برچسب: سلامت>تغذیه

  • کشف ۱۹ قلم کالای قاچاق از هایپرمارکت معروف پایتخت

    کشف ۱۹ قلم کالای قاچاق از هایپرمارکت معروف پایتخت

    به گزارش خبرگزاری مهر، کارشناسان واحد پیشگیری از قاچاق اقلام سلامت محور معاونت غذا ودارو و شبکه بهداشت و درمان شمیرانات ضمن بازرسی از این هایپر مارکت موفق به کشف کالاهای قاچاق و غیر مجاز آرایشی، بهداشتی ، خوراکی و آشامیدنی شدند.

    در این بازرسی که پیرو تذکرات قبلی به متصدی هایپر مارکت صورت گرفت، تمام اقلام غیر مجاز مذکور توسط بازرسان  جمع آوری شد و به انبار معاونت غذا و دارو منتقل شد.

    بر اساس این گزارش ارزش ریالی کالاهای مذکور ۱۲۰ میلیون ریال تخمین زده شده و پرونده تخلف نیز به منظور بررسی بیشتر به مراجع قضائی ارسال گردید.

  • کشف ۱۹ قلم کالای قاچاق از هایپرمارکت معروف پایتخت

    کشف ۱۹ قلم کالای قاچاق از هایپرمارکت معروف پایتخت

    به گزارش خبرگزاری مهر، کارشناسان واحد پیشگیری از قاچاق اقلام سلامت محور معاونت غذا ودارو و شبکه بهداشت و درمان شمیرانات ضمن بازرسی از این هایپر مارکت موفق به کشف کالاهای قاچاق و غیر مجاز آرایشی، بهداشتی ، خوراکی و آشامیدنی شدند.

    در این بازرسی که پیرو تذکرات قبلی به متصدی هایپر مارکت صورت گرفت، تمام اقلام غیر مجاز مذکور توسط بازرسان  جمع آوری شد و به انبار معاونت غذا و دارو منتقل شد.

    بر اساس این گزارش ارزش ریالی کالاهای مذکور ۱۲۰ میلیون ریال تخمین زده شده و پرونده تخلف نیز به منظور بررسی بیشتر به مراجع قضائی ارسال گردید.

  • چای سبز به همراه ورزش برای افراد مبتلا به کبدچرب مفید است

    چای سبز به همراه ورزش برای افراد مبتلا به کبدچرب مفید است

    به گزارش خبرنگار مهر، نتایج تحقیق جدید محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا نشان می‌دهد انجام منظم تمارین ورزشی و مصرف نوشیدنی‌های فاقد کافئین می‌تواند برای افراد مبتلا به کبد چرب مفید باشد.

    محققان دریافتند ترکیب چای سبز و ورزش موجب کاهش شدت بیماری کبدچرب مرتبط با چاقی تا ۷۵ درصد در موش‌های تغذیه شده با رژیم غذایی پرچرب شد.

    به دلیل شیوع بالا فاکتورهای پرخطر نظیر چاقی و دیابت نوع ۲، پیش بینی می‌شود تعداد افراد مبتلا به بیماری کبدچرب تا سال ۲۰۳۰ به بیش از ۱۰۰ میلیون نفر برسد. در حال حاضر هیچ درمان معتبری برای این بیماری وجود ندارد.

    در این مطالعه، به مدت ۱۶ هفته به موش‌ها رژیم غذایی پرچرب داده شد. برخی از این موش‌ها عصاره چای سبز مصرف کرده و ورزش منظم با دویدن با روی چرخ انجام می‌دادند. در مقایسه این موش‌ها با موش‌های گروه کنترل مشخص شد تنها یک چهارم رسوبات لیپیدی در کبدشان باقی مانده بود.

    همچنین در موش‌های که تحت درمان فقط با عصاره چای سبز یا فقط ورزش قرار گرفته بودند تقریباً نیمی از چربی کبدشان در مقایسه با گروه کنترل باقی مانده بود.

    «جوشوآ لامبرت»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم پلی فنول های موجود در چای سبز با آنزیم‌های گوارشی ترشح شده در روده کوچک فعل و انفعال یافته و تا حدودی مانع از تجزیه کربوهیدرات‌ها، چربی و پروتئین غذا می‌شود.»

  • شکلات داغ به تسکین درد انسداد عروق خونی پا کمک می کند

    شکلات داغ به تسکین درد انسداد عروق خونی پا کمک می کند

    به گزارش خبرنگار مهر، دکتر «مری مک درموت»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه نورث‌وسترن شیکاگو، در این باره می‌گوید: «تغذیه درمانی شیوه‌ای ایمن و مطمئن در جهت بهبود توانایی راه رفتن در افراد مبتلا به بیماری عروق محیطی است.»

    وی در ادامه می‌افزاید: «بیماری عروق محیطی مشکلی شایع و علت اصلی ناتوانی در افراد بالا ۵۵ سال است.»

    بیماری عروق محیطی موجب تنگی عروق خونی تأمین کننده خون پاها از قلب می‌شود. علائم متداول آن شامل درد بخصوص در زمان راه رفتن، و گرفتگی و ضعف ماهیچه‌های پا است.

    از آنجائیکه این مطالعه در مراحل مقدماتی بوده و فقط شامل ۴۴ فرد بوده است، تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است.

    محققان در این مطالعه میزان فلاوانول های کاکائو را از طریق آزمایش خون بررسی کردند.

    فلاوانول ها ترکیبی موجود در بسیاری از مواد خوراکی گیاهی هستند که می‌توانند موجب بهبود جریان خون و کاهش فشارخون شوند.

    از آنجائیکه فلاوانول ها در شکلات تلخ حاوی بیش از ۸۵ درصد کاکائو، بیشتر یافت می‌شوند از اینرو تأثیر بیشتری در تسکین درد ناشی از بیماری‌های عروق محیطی دارند.

  • مصرف انواع کلم با بیماری کبد چرب مقابله می کند

    مصرف انواع کلم با بیماری کبد چرب مقابله می کند

    به گزارش خبرنگار مهر، تحقیق جدید محققان دانشگاه پزشکی چانگ کینگ چین نشان می‌دهد ترکیب طبیعی موجود در سبزیجات چلیپایی موسوم به ایندول منجر به ایجاد شیوه‌های جدید درمانی یا اقدامات پیشگیرانه در بیماری کبد چرب می‌شود.

    «چائودونگ وو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم مواد خوراکی سالم با میزان بالا ترکیب ایندول برای پیشگیری از کبد چرب غیرالکلی لازم است و برای بهبود سلامت افراد مبتلا به این عارضه هم مفید است.»

    بیماری کبدچرب غیرالکلی زمانی روی می‌دهد که کبد به خاطر تجمع چربی، مرمری شکل می‌شود. گاهی اوقات بروز این بیماری ناشی از تغذیه ناسالم نظیر مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع شده است.

    در صورت عدم توجه به این بیماری، این مشکل می‌تواند جان فرد را تهدید کند و به بیماری‌های خطرناکی نظیر سیروز کبدی یا سرطان کبد تبدیل شود.

    در این مطالعه، محققان تاثیر ایندول را بر ۱۳۷ فرد چینی مبتلا به کبد چرب بررسی کردند. تیم تحقیق دریافت افراد دارای شاخص توده بدنی بیشتر دارای میزان کمتر ایندول در خون شان هستند.

    محققان متوجه شدند مصرف ایندول علاوه بر کاهش میزان چربی در سلول‌های کبد، می‌تواند بر سلول‌های روده هم تاثیرگذار باشد که موجب ارسال سیگنال‌های مولکولی شده و التهاب را متوقف می‌کند.

  • مصرف ویتامین D در بارداری مانع از ابتلای نوزاد به آسم نمی شود

    مصرف ویتامین D در بارداری مانع از ابتلای نوزاد به آسم نمی شود

    به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه راچستر نیویورک در مطالعه خود به بررسی کودکان ۶ ساله‌ای پرداختند که مادرشان در طول بارداری ویتامین D بیشتری مصرف کرده بود. این انتظار وجود داشت که مصرف بیشتر ویتامین D در طول بارداری که ریه‌های نوزاد در حال رشد هستند ممکن است از بیماری آسم پیشگیری نماید.

    دکتر «آگوستو لیتونجوآ»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «رشد ریه از داخل رحم آغاز می‌شود و مطالعات حیوانی نشان داده اند که ویتامین D برای رشد حائز اهمیت است.»

    وی در ادامه می‌افزاید: «اگرچه مطالعه ما تاثیر مصرف مکمل D در زمان بارداری را در پیشگیری از ابتلا به آسم نشان نداد، اما من معتقدم این کار موجب به تاخیر افتادن شروع بیماری آسم در این گروه از کودکان می‌شود.»

    بیماری آسم، بیماری مزمن مجاری هوا است که موجب ملتهب شدن این مجاری هوا شده و در طول حمله آسم، ماهیچه‌های اطراف مجاری هوا تنگ شده و نفس کشیدن را دشوار می‌سازد. علائم شایع بیماری آسم شامل خس خس سینه، سرفه، سفتی در ناحیه قفسه سینه، و تنگی نفس است.

    مطالعات قبلی نشان داده اند که وجود میزان بالاتر ویتامین D در زنان در طول بارداری با کاهش ریسک مشکلات آسم در کودکان شان مرتبط است. 

  • توصیه های طب سنتی برای درمان مسمومیت غذایی و تپش قلب

    توصیه های طب سنتی برای درمان مسمومیت غذایی و تپش قلب

    به گزارش خبرنگار مهر، متخصصان طب سنتی در خصوص رفع مشکلات مسمومیت غذایی و سوختگی زبان، تپش لب و… توصیه‌های داشته‌اند که به آنها اشاره می‌کنیم.

    رفع مسمومیت غذایی با ریحان

    ریحان یک گیاه عالی برای تسکین ناراحتی شکمی ناشی از مسمومیت غذایی است و با خواص ضد میکروبی، به مبارزه با میکرو ارگانیسم‌هایی که مسئول این مشکل هستند کمک می‌کند.

    همچنین توصیه شده است که برگ‌های ریحان، مقداری نمک دریایی و کمی فلفل سیاه را به ۳ قاشق سوپ خوری ماست ساده اضافه کنید. این مخلوط را سه تا چهار بار در روز بخورید تا نشانه‌های شما فروکش کند.

    چربی سوزی بالا با مصرف سیب

    کاهش کلسترول، جلوگیری از یبوست، پیشگیری از بیماری‌های قلبی، کاهش خطر ابتلاء به سرطان، فیبر بالا که احساس سیری می‌شود و باعث کاهش وزن می‌شود و همچنین ضدالتهاب است، قدرت چربی سوزی بالایی دارد

    برطرف شدن تپش قلب با عرق بهار نارنج

    استفاده از آب نارنج و عرق بهار نارنج تپش قلب و دل شوره را از بین می‌برد و همچنین خوردن آب نارنج سکسکه را قطع می‌کند. نارنج ضد سرفه، اشتها آور و غرغره آب آن گلودرد را قطع می‌کند.

    شکر راهکاری برای رفع سوختگی زبان

    اگر بر اثر خوردن غذا یا چای دچار سوختگی زبان شدید، مقداری شکر روی زبان ریخته بعد از چند ثانیه دیگر نه اثری از سوختگی و نه سوزشی احساس می‌کنید.

  • درمان مسمومیت غذایی و تپش قلب با طب سنتی

    درمان مسمومیت غذایی و تپش قلب با طب سنتی

    به گزارش خبرنگار مهر، متخصصان طب سنتی در خصوص رفع مشکلات مسمومیت غذایی و سوختگی زبان، تپش لب و… توصیه‌های داشته‌اند که به آنها اشاره می‌کنیم.

    رفع مسمومیت غذایی با ریحان

    ریحان یک گیاه عالی برای تسکین ناراحتی شکمی ناشی از مسمومیت غذایی است و با خواص ضد میکروبی، به مبارزه با میکرو ارگانیسم‌هایی که مسئول این مشکل هستند کمک می‌کند.

    همچنین توصیه شده است که برگ‌های ریحان، مقداری نمک دریایی و کمی فلفل سیاه را به ۳ قاشق سوپ خوری ماست ساده اضافه کنید. این مخلوط را سه تا چهار بار در روز بخورید تا نشانه‌های شما فروکش کند.

    چربی سوزی بالا با مصرف سیب

    کاهش کلسترول، جلوگیری از یبوست، پیشگیری از بیماری‌های قلبی، کاهش خطر ابتلاء به سرطان، فیبر بالا که احساس سیری می‌شود و باعث کاهش وزن می‌شود و همچنین ضدالتهاب است، قدرت چربی سوزی بالایی دارد

    برطرف شدن تپش قلب با عرق بهار نارنج

    استفاده از آب نارنج و عرق بهار نارنج تپش قلب و دل شوره را از بین می‌برد و همچنین خوردن آب نارنج سکسکه را قطع می‌کند. نارنج ضد سرفه، اشتها آور و غرغره آب آن گلودرد را قطع می‌کند.

    شکر راهکاری برای رفع سوختگی زبان

    اگر بر اثر خوردن غذا یا چای دچار سوختگی زبان شدید، مقداری شکر روی زبان ریخته بعد از چند ثانیه دیگر نه اثری از سوختگی و نه سوزشی احساس می‌کنید.

  • کم تحرکی و مصرف غذاهای چرب و شیرین از علل عمده ابتلا به دیابت

    کم تحرکی و مصرف غذاهای چرب و شیرین از علل عمده ابتلا به دیابت

    به گزارش خبرگزاری مهر، مهرزاد لطفی، با اشاره به راه‌اندازی اتوبوس دیابت در استان فارس، اظهار داشت: این اتوبوس در راستای پیشگیری از دیابت و چاقی به مناسبت دهه فجر راه اندازی شده است و اتوبوس سیار فعالیت خود را در تمام نقاط شهر به ویژه در نقاط حاشیه استان که امکان دسترسی شهروندان به مراکز بهداشتی و درمانی کمتر است، انجام می‌دهد.

    وی افزود: بیماری دیابت در صورتی که به موقع تشخیص داده شود نه تنها از ابتلای بیماران به سکته مغزی و قلبی و نارسایی کلیه جلوگیری می‌کند، بلکه از هزینه‌های درمان در خانواده و سیستم سلامت هم می‌کاهد.

    رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز ادامه داد: فعالیت اتوبوس سیار از امروز آغاز و تا ۲ سال آینده هم ادامه خواهد داشت و علاوه بر تست قند خون افراد و شناسایی بیماران، اطلاع‌رسانی و آموزش در مورد دیابت و چاقی هم انجام می‌گیرد.

    لطفی، کم تحرکی و مصرف غذاهای چرب و شیرین را از علل عمده ابتلاء به دیابت و چاقی بر شمرد و گفت: در صورت توجه افراد به این موضوعات به طور خود به خود آمار ابتلاء به دیابت و چاقی کاسته می‌شود.

    وی خاطرنشان کرد: به مناسبت دهه فجر علاوه بر راه‌اندازی اتوبوس دیابت، ۱۵۰ میلیارد تومان برای افتتاح پروژه‌ها و تجهیزات آن در شیراز خواهیم داشت.

  • رژیم غذایی گیاهی ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد

    رژیم غذایی گیاهی ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد

    به گزارش خبرنگار مهر، به گفته محققان، رژیم غذایی حاوی میزان بالا پروتئین نظیر گوشت، لبنیات، سویا و مغزیجات آجیلی معمولاً حاوی مقادیر زیاد اسیدآمینه گوگرد هستند که برای سلامت قلب مضر است.

    محققان معتقدند رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان راهکار کاهش ریسک بیماری قلبی است.

    اسیدآمینه‌ها بلوک‌های ساختاری پروتئین‌ها هستند. زیرگروه آنها موسوم به اسیدآمینه‌های گوگرد نظیر متیونین و سیستئین، نقش‌های گوناگونی در متابولیسم و سلامت دارند.

    «شن دانگ»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، در این باره می‌گوید: «گوشت ها و سایر مواد خوراکی پُرپروتئین معمولاً حاوی مقادیر بالاتر اسیدآمینه گوگرد هستند. افرادی که بیشتر محصولات گیاهی نظیر میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند مقادیر کمتری اسیدآمینه گوگرد می‌خورند.»

    محققان این مطالعه، در مطالعه قبلی خود در سال ۲۰۱۸ دریافتند بهبود طول عمر و سلامت با رژیم غذایی دارای محدودیت دریافت اسیدآمینه گوگرد مرتبط است. طبق نتایج مطالعه، محدودیت مصرف متیونین با تأخیر در روند پیری و افزایش طول عمر سلول‌های انسانی مرتبط است.

    در مطالعه اخیر، تیم تحقیق رژیم غذایی و نشانگرهای خونی بیش از ۱۱ هزار شرکت کننده را بررسی کردند و دریافتند شرکت کنندگانی که مواد خوراکی حاوی مقادیر کمتر اسیدآمینه‌های گوگرد را مصرف کرده بودند با کاهش ریسک بیماری کاردیو متابولیک روبرو بودند.

    بیماری‌های کاردیومتابولیک مجموعه علائمی هستند که خطر بیماری قلبی، ابتلاء به دیابت و سکته را افزایش می‌دهد.