برچسب: سلامت>تغذیه

به گزارش خبرنگار مهر، دکتر «کی سان»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، در این باره می‌گوید: «آزمایشات انسانی و مطالعات حیوانی در مورد تأثیر ایزوفلاوون ها (فیتواستروژن های گیاهی)، پنیر سویا و نشانگرهای ریسک بیماری قلبی عروقی نشاندهنده تأثیر مثبت آن است از اینرو افراد در معرض ریسک بالا ابتلاء به بیماری قلبی باید به رژیم غذایی شأن اهمیت دهند.»

در این مطالعه، داده‌های مربوط به بیش از ۲۰۰ هزار آمریکایی ثبت نام کرده در مطالعات طولانی مدت تغذیه و سلامت بررسی شد. همه افراد در شروع مطالعه فاقد سرطان و بیماری قلبی بودند.

محققان بعد از درنظرگرفتن فاکتورهای دیگر مرتبط با بیماری قلبی به این نتیجه رسیدند که مصرف پنیر سویا بیش از یک بار در هفته با کاهش ۱۸ درصدی ریسک بیماری قلبی مرتبط است و مصرف کمتر از یک بار در ماه با کاهش ۱۲ درصدی مرتبط آن است.

به گزارش خبرنگار مهر، دکتر «کی سان»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، در این باره می‌گوید: «آزمایشات انسانی و مطالعات حیوانی در مورد تأثیر ایزوفلاوون ها (فیتواستروژن های گیاهی)، پنیر سویا و نشانگرهای ریسک بیماری قلبی عروقی نشاندهنده تأثیر مثبت آن است از اینرو افراد در معرض ریسک بالا ابتلاء به بیماری قلبی باید به رژیم غذایی شأن اهمیت دهند.»

در این مطالعه، داده‌های مربوط به بیش از ۲۰۰ هزار آمریکایی ثبت نام کرده در مطالعات طولانی مدت تغذیه و سلامت بررسی شد. همه افراد در شروع مطالعه فاقد سرطان و بیماری قلبی بودند.

محققان بعد از درنظرگرفتن فاکتورهای دیگر مرتبط با بیماری قلبی به این نتیجه رسیدند که مصرف پنیر سویا بیش از یک بار در هفته با کاهش ۱۸ درصدی ریسک بیماری قلبی مرتبط است و مصرف کمتر از یک بار در ماه با کاهش ۱۲ درصدی مرتبط آن است.

کاهش ریسک بیماری قلبی مرتبط با مصرف منظم پنیر سویا عمدتاً در زنان قبل یا بعد از یائسگی مشاهده شد.

سان در ادامه می‌افزاید: «پنیر سویا و سایر مواد خوراکی غنی از فیتواستروژن های گیاهی از منابع عالی پروتئین و جایگزین خوبی برای پروتئین‌های حیوانی هستند.»

سایر مواد خوراکی سرشار از ایزوفلاوون ها شامل نخود، باقالی، پسته، بادام زمینی و سایر میوه‌ها و مغزیجات آجیلی هستند.

به گفته سان، «شیرسویا عمدتاً فراوری شده و شیرین شده با مواد قندی هستند. از اینرو نتایج نشان می‌دهد هیچ رابطه قابل توجهی بین مصرف شیر سویا و کاهش ریسک بیماری قلبی وجود ندارد.»

علیرضا یارقلی در گفتگو با خبرنگار مهر، در مورد مصرف آجیل و تنقلات در ایام نوروز، گفت: بهتر است این روزها آجیل و تنقلات مصرف نکنیم چراکه در این روزهای کرونایی خرید آجیل و تنقلات و مصرف سریع آنها باعث انتقال ویروس می‌شود بنابراین بعد از خرید آجیل باید یک تا دو هفته زمان بگذرد تا آلودگی از بین برود.

وی تاکید کرد: با نخوردن آجیل و تنقلات چیزی را از دست نمی‌دهیم پس بهتر است این خوراکی‌ها را فعلاً مصرف نکنیم اما اگر اصرار به مصرف آجیل داشتیم می‌توانیم پس از خرید آن را به مدت یک دقیقه بر روی گاز در ماهیتابه با حرارت بالا تفت داده و سپس مصرف شود.

این متخصص طب سنتی در مورد ورزش‌های روزانه نیز گفت: می‌توانیم با ورزش‌هایی که مناسب آپارتمان است در روزهای کرونایی که در قرنطینه هستیم نرمش کنیم و اینگونه از چاق شدن هم جلوگیری کنیم.

یارقلی گفت: ورزش‌های توصیه می‌شود که ۱۵ بار در روز هر کدام به مدت یک دقیقه انجام شود و این ورزش‌ها را نیز می‌شود در فضای آپارتمان انجام داد و هیچ مزاحمتی برای کسی ایجاد نمی‌شود.

وی در خصوص وعده‌های غذایی در روزهای تعطیل کرونایی نیز افزود: در این روزها که در خانه هستیم بهتر است روزی یک وعده غذای اصلی که شام است میل شود و ناهار را نیز بسیار سبک بخوریم مانند سوپ‌های ساده سوپ پیاز و سایر سوپ‌های ساده ولی پر خاصیت و صبحانه را نیز کامل میل کنیم.

این متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه در بدن ما قوه مدبره وجود دارد، گفت: این قوه همان شعور است. در اصل بدن ما یک فهم اولیه دارد و می‌تواند یک کار را انجام دهد و اگر ما غذای زیادی را میل کنیم، بعد از آن تمام وقت بدن صرف هضم غذا می‌شود در حالی که در روزهایی که روزه هستیم و یا غذا کمتر می‌خوریم سرحال تر هستیم.

یارقلی ادامه داد: به همین دلیل بهتر است در این روزها که ویروس کرونا شیوع پیدا کرده است از مصرف زیاد غذاها پرهیز و غذای سبک بخوریم تا این قوه مدبره بتوانند راه مقابله با ویروس را در بدن پیدا کند.

وی گفت: بهترین درمان در این روزها مصرف غذای کم حجم و سبک و خواب خوب است به طوری که باید در ساعت ۱۱ تا ۱۲ شب خوابید و ۵ و ۶ صبح بیدار شد و بهتر است که در طول روز نیز نخوابیم.

وی با تاکید بر اینکه امسال کمتر چاق می‌شویم گفت: سال‌های قبل باید دید و بازدید نوروزی می‌رفتیم و در هر مهمانی آجیل و شیرینی مصرف می‌شد اما امسال که در خانه هستیم این میزان کمتر می‌شود به همین دلیل نسبت به سال‌های قبل کمتر چاق می‌شویم.

به گزارش خبرنگار مهر، جلال الدین میرزای رزاز، ظهر جمعه در نشست خبری ویدئو کنفرانسی با خبرنگاران، اظهار کرد: مباحث تغذیه‌ای را با شیوع کرونا در کشور مستمر به اطلاع مردم رسانده‌ایم، اصول تغذیه در هر کشوری مبنای روند خوب زندگی است. با شیوع کرونا با فارغ التحصیلان رشته تغذیه در تمامی مراکز درمانی ارائه خدمت کردیم و در درمان بیماران کار گروهی را آغاز کردیم.

وی افزود: در بحران کرونا و در بیماران بستری یک متخصص بیهوشی یا عفونی و…، نمی‌تواند تمامی کارهای یک بیمار را انجام دهد بلکه همه باید در کنار هم برای یک مریض خدمت رسانی کنند.

سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: ما تراز شروع بحران تیم‌های مختلفی را تشکیل دادیم و با رعایت نکات تغذیه‌ای سعی کردیم دستورالعمل غذایی را برای مردم ارائه دهیم تا و این دستورالعمل هم بلافاصله هم ترجمه شد و در اختیار سازمان بهداشت جهانی قرار گرفت.

رئیس انجمن تغذیه ایران ادامه داد: در شرایط عادی بیمارانی که در بیمارستان‌ها در جهان بستری می‌شوند درصدی از آنها دچار سوءتغذیه هستند، در ایران ۲۴ تا ۲۸ درصد بیمارانی که در بیمارستان‌ها بستری هستند دچار سوءتغذیه هستند که باید به این نکته در شرایط بحران کرونا توجه کنیم.

میرزای رزاز گفت: به اندازه کافی فارغ التحصیل برای ارائه خدمت به هموطنان داریم و کمبودی در زمینه متخصص برای این دوران نداریم.

وی ادامه داد: اگر یک برنامه غذایی خوب داشته باشیم حدود ۸۰ درصد نیازهای بدن کامل می‌شود و نیازی به تهیه و خوردن مکمل‌ها نیست.

میرزای رزاز گفت: اپلیکیشن تاک با حضور ۱۰۰ نفر از اعضای تیم آی تی و فارغ التحصیلان تغذیه‌ای تهیه شده است، در این اپلیکیشن اصول تغذیه سالم، نقش تغذیه در کرونا و موارد دیگر تغذیه‌ای که برای افراد در این دوران لازم است آورده است.

رئیس انجمن تغذیه ایران گفت: در اپلیکیشن تاک در مورد باورهای غلط تغذیه‌ای که این روزها در جامعه اعلام می‌شود توضیحات و دستورالعمل‌هایی اعلام شده است که مردم می‌توانند مطالعه کنند. شعار ما در این اپلیکیشن این است که با تغذیه‌ای سالم از بحران کرونا آسان‌تر عبور کنیم.

سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در مورد ایمنی غذایی گفت: در ایمنی غذایی در شرایط عادی یکسری مواد است که برای ضدعفونی کردن سبزیجات به فروش می‌رسد ولی الان کمبود این مواد را داریم و بهترین راه برای ضدعفونی کردن سرکه و نمک است.

رئیس انجمن تغذیه ایران ادامه داد: در دو دهه گذشته از فارغ التحصیلان رشته تغذیه بر بالین بیمار کمتر استفاده شده است و به دنبال این هستیم که حضور متخصصان تغذیه‌ای بیشتر شود، بحث تغذیه در بیماران کرونایی بسیار تأثیرگذار است چراکه بر طول مدت درمان بیمار تأثیر دارد.

میرزای رزاز گفت: یک دستورالعمل تغذیه‌ای برای بیماران کرونایی تهیه شده است که در همان اپلیکیشن تاک قرار دارد و افراد می‌توانند آن را مطالعه کنند.

وی ادامه داد: تهیه سبدهای حمایتی غذایی را دستور کار داریم تا به اقشاری که نیاز دارند سبد غذایی داده شود نه پول نقد تا بتوان اگر این اقشار سوءتغذیه دارند با آن سبد غذایی رفع سوءتغذیه شود.

سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به ارائه دمنوش های تبلیغاتی که تأثیری برای درمان کرونا دارد گفت: این دمنوش ها طب جایگزینی برای درمان نیست.

به گزارش خبرگزاری مهر، میرزای رزاز، افزود: افرادی که به هر دلیل با نور خورشید مواجهه کافی ندارند ممکن است دچار کمبود ویتامین D شوند که یکی از عوارض کمبود ضعف سیستم ایمنی بدن است. این افراد شامل کسانی هستند که اخیراً مواجهه با نور خورشید نداشته اند و در چند ماه گذشته مکمل ویتامین D مصرف نکرده اند.

وی در خصوص نقش ویتامین D در پیشگیری از عفونت تنفسی و دیدگاه‌های مختلفی که در این زمینه وجود دارد گفت: نقش ویتامین D در پیشگیری از عفونت تنفسی مورد سوال و مناقشه است هر چند آخرین گزارش چاپ شده در مجله معتبر BMJ اثر مثبتی را گزارش کرده است بخصوص د ر کسانی که کمبود ویتامین دارند. نکته مهم آنست که کمبود ویتامین D انسان را مستعد ابتلاء به عفونت‌های تنفسی می‌کند و دریافت بالای آن نیز کارایی ندارد.

رئیس انجمن تغذیه ایران در خصوص مقدار دوز مورد نیاز افراد خاطرنشان کرد: به نظر می‌رسد استفاده از دوزهای کوچک روزانه یا هفتگی بهتر از دوزهای بزرگ باشدو با توجه به گزارشات متعدد از کمبود ویتامین D در مردم ایران پیشنهاد می‌شود که دستور عمل تجویز مکمل افراد بالای ۲ سال مصرف روزانه ۸۰۰ واحد بین المللی ویتامین و یا مصرف سه قرص ۲۰۰۰ واحدی در هفته و افراد زیر ۲ سال ۴۰۰ واحد روزانه توصیه می‌گردد.

وی تصریح کرد: ویتامین D به دو صورت وارد بدن انسان می‌شود یا توسط نور خورشید از پیش ساز آن در پوست dehydrocholesterol-7 سنتز می‌شود یا از رژیم غذایی دریافت می‌شود. نقش دقیق ویتامین D در سیستم ایمنی کاملاً شناخته شده نیست چون پاسخ ایمنی یک فرایند static نیست و بستگی به stage of infection دارد. بر اساس مطالعات activated human T endothelial cells , and B cells lining the upper and lower respiratory tract فرم غیر فعال این ویتامین را به فرم فعال آن تبدیل می‌کند.

این استاد دانشگاه در خاتمه گفت: نکته مهم دیگر آنست که ۲D OH)) 1a,25 تولید defensin و cathelicidin را به عنوان آنتی بیوتیک های اندوژنوس تحریک می‌کند که نه تنها عفونت‌های میکروبی بلکه اثرات مخربی بر عفونت‌های ویروسی مثل آنفولانزا دارد. شایان ذکر است که تولید cathelicidin وابسته به دوز سرمی ۲D OH)) 1a,25 می‌باشد و دوز ng/ml30 برای تولید cathelicidin لازم است و دوزهای بالاتر از ۴۰ ng/ml کارآمد نیست .

به گزارش خبرنگار مهر، یکی از راه‌های پیشگیری از بیماری‌های بهاره چون حساسیت فصلی و جوش‌ها و دمل‌های پوستی، رعایت رژیم‌های پاکسازی است که به سبک‌شدن بدن و استراحت کبد و پیرایش بدن از مواد زائد و تباه، که در فصول سرد سال بیشتر در بدن انباشته شده‌اند، کمک می‌کند.

یکی از ساده‌ترین این رژیم‌ها، آن است که به‌مدت ۳ روز، تنها از ماء الشعیر_طبی سنتی استفاده‌کنید و در این مدت، غذای دیگری نخورید. در پایان این رژیم غذایی سه‌روزه نیز، فرد باید تا چند روز از رژیم غذایی گیاهی و بدون گوشت و تخم‌مرغ، شامل سبزی‌های پخته، بدون ادویه و کم‌حجم استفاده‌کند.

روش تهیه ماءالشعیر طبی

۵۰ گرم جوی پوست‌کنده سالم را با چهار لیوان (یک لیتر) آب، به‌آهستگی بجوشانید تا جو ها کاملاً پخته و شکفته شوند (حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه). سپس تا سرد نشده، آن را صاف‌کنید و در جای خنک قرار دهید. این ماءالشعیر تا دو روز در یخچال قابل‌نگهداری است.

کسانی که معده سرد و یا تر دارند، یا با شروع این رژیم دچار ضعف شدید یا سردرد می‌شوند، بهتر است در هر لیوان آن، یک قاشق مرباخوری عسل حل‌کنند و سپس آن را بنوشند.

ماءالشعیر طبی نباید غلیظ و ژله‌ای شود.

در زمان مصرف، ماءالشعیر را تکان دهید تا دُردی ته‌نشین‌شده و بخش رقیق آن با هم آمیخته‌شوند و از غذاییت آن نیز بهره‌مندشوید.

رعایت این رژیم می‌تواند در آغاز سال نو، موجب کاهش وزن و سایز شما شود.

به گزارش خبرنگار مهر، یکی از راه‌های پیشگیری از بیماری‌های بهاره چون حساسیت فصلی و جوش‌ها و دمل‌های پوستی، رعایت رژیم‌های پاکسازی است که به سبک‌شدن بدن و استراحت کبد و پیرایش بدن از مواد زائد و تباه، که در فصول سرد سال بیشتر در بدن انباشته شده‌اند، کمک می‌کند.

یکی از ساده‌ترین این رژیم‌ها، آن است که به‌مدت ۳ روز، تنها از ماء الشعیر_طبی سنتی استفاده‌کنید و در این مدت، غذای دیگری نخورید. در پایان این رژیم غذایی سه‌روزه نیز، فرد باید تا چند روز از رژیم غذایی گیاهی و بدون گوشت و تخم‌مرغ، شامل سبزی‌های پخته، بدون ادویه و کم‌حجم استفاده‌کند.

روش تهیه ماءالشعیر طبی

۵۰ گرم جوی پوست‌کنده سالم را با چهار لیوان (یک لیتر) آب، به‌آهستگی بجوشانید تا جو ها کاملاً پخته و شکفته شوند (حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه). سپس تا سرد نشده، آن را صاف‌کنید و در جای خنک قرار دهید. این ماءالشعیر تا دو روز در یخچال قابل‌نگهداری است.

کسانی که معده سرد و یا تر دارند، یا با شروع این رژیم دچار ضعف شدید یا سردرد می‌شوند، بهتر است در هر لیوان آن، یک قاشق مرباخوری عسل حل‌کنند و سپس آن را بنوشند.

ماءالشعیر طبی نباید غلیظ و ژله‌ای شود.

در زمان مصرف، ماءالشعیر را تکان دهید تا دُردی ته‌نشین‌شده و بخش رقیق آن با هم آمیخته‌شوند و از غذاییت آن نیز بهره‌مندشوید.

رعایت این رژیم می‌تواند در آغاز سال نو، موجب کاهش وزن و سایز شما شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، جلال میرزای رزاز رئیس انجمن تغذیه ایران، گفت: هرم مواد غذایی یک راهنما است که تعادل تنوع و میزان سهم مورد نیاز روزانه افراد را از گروه‌های غذایی نشان می‌دهد.

وی تصریح کرد: هرم راهنمایی از ۵ گروه مواد غذایی تشکیل شده و شکل هرم به نحوی ترسیم شده که قاعده پایین آن را گروه نان و غلات تشکیل می‌دهد که بزرگ‌ترین قسمت از هرم را تشکیل داده و نشانگر این است که یک فرد باید بیش از هر غذای دیگر، غذاهای غله‌ای مصرف کند.

میرزای رزاز با اشاره به اهمیت مصرف سبزی در وعده‌های غذایی، تصریح کرد: گروه‌های بعدی گروه‌های سبزی و سپس گروه میوه‌ها هستند، گروه سبزی قسمت بزرگ‌تری نسبت به گروه میوه‌ها را تشکیل می‌دهد و نشانگراین است که میزان سهم مورد نیاز روزانه از گروه سبزی‌ها بیشتر از گروه میوه‌ها است.

وی خاطر نشان کرد: گروه شیر و لبنیات و گروه گوشت و حبوبات در طبقه بالایی قرار دارند و میزان سهم آنها در برنامه غذایی روزانه کمتر از گروه‌های پایین‌تر است. هرچند که این دو گروه از اهمیت زیادی در برنامه غذایی روزانه برخوردارند، در رأس هرم که بخش کوچکی را تشکیل می‌دهد چربی‌ها، روغن‌ها و شیرینی‌ها قرار دارد که این بدان معنی است که میزان مصرف این مواد غذایی بایستی به کمترین حد رسانده شود.

رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای وصنایع غذایی کشور، گفت: برای تنظیم رژیم غذایی روزانه ومیزان مصرف غذا از هر گروه غذایی از اصطلاحی به نام (واحد یا سهم) استفاده می‌شود.

وی تصریح کرد: منظور از یک واحد یا سهم در هر گروه، مقدار غذایی است که دارای ارزش غذایی متشابه با سایر مواد غذایی در همان گروه است، به طور مثال یک لیوان شیر به عنوان یک سهم از گروه شیر ولبنیات از نظرارزش غذایی معادل سه چهارم لیوان ماست از همان گروه است.

رئیس انجمن تغذیه ایران افزود: هرم راهنمایی غذایی نشان می‌دهد که یک برنامه غذایی مناسب روزانه باید شامل تمام گروه‌های غذایی (۵ گروه) باشد و میزان سهم مورد نیاز از هر کدام از گروه‌های غذایی را مشخص می‌کند. همچنین هرم راهنمایی غذایی بر مصرف بیشتر غلات، میوه‌ها وسبزی ها که بخش وسیع‌تری را اشغال می‌کنند در برنامه غذایی روزانه تاکید دارد وافراد را تشویق می‌کند که مواد غذایی گیاهی را حتماً در برنامه غذایی روزانه بگنجانند.

وی خاطر نشان کرد: غذاهای یک گروه از هرم نمی‌توانند به جای غذاهای گروه دیگر مصرف شوند و هیچکدام از گروه‌های غذایی هرم از گروه دیگر مهم‌تر نیستند.

به گزارش خبرنگار مهر، دانشمندان کشف کرده‌اند که سوزاندن مریم گلی در محیط خانه می‌تواند بسیاری از میکروب‌ها و باکتری‌های محیط شما را از بین ببرد و شما و خانواده‌تان از هوایی سالم و غیر آلوده تنفس کنید.

خاصیت‌های شگفت‌انگیز خوردن آب گرم

کبد را شستشو می‌دهد
دهان را خوشبو می‌سازد
معده را شستشو می‌دهد
آرام کننده رگ‌های به هیجان آمده است
حرارت معده را فرو می‌نشاند.

کدو تنبل مفید برای سرماخوردگی

اگر سرما خورده هستید و یا دچار آنفولانزا شده‌اید، خوردن کدو تنبل را فراموش نکنید.

این ماده غذایی به دلیل داشتم ویتامین CوE برای کسانی که به سرما خوردگی دچارند بسیار مفید است ‎‌

عناب مقوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

متخصصان طب سنتی اعلام کرده‌اند با جوشانده عناب، به سیستم ایمنی بدنتان کمک کنید: عناب میوه‌ای با خواص دارویی قابل توجهی است و با تقویت سیستم ایمنی بدن می‌تواند نقش مؤثری در پیشگیری از ابتلاء به بیماری‌ها ایفا کند.

این میوه داروی گیاهی مؤثر در تقویت سیستم ایمنی بدن است و در هنگام سرماخوردگی نیز استفاده از آن بسیار مؤثر خواهد بود.

جوشانده عناب که به میزان ۵۰ گرم در یک لیتر آب تهیه می‌شود شربت خوبی برای عوارض سرماخوردگی مانند مشکلات سینه ایی و تنفسی است.

به گزارش خبرنگار مهر، در بیماری موسوم به فیبروز ریوی، بافت ریه به مرور زمان دچار جراحت و زخم می‌شود و در نتیجه میزان اکسیژن دریافتی بدن محدود می‌شود. در نهایت نارسایی ریوی روی می‌دهد که منجر به مرگ می‌شود. فیبروز ریوی انواع مختلف دارد اما شایع‌ترین نوع آن، ایدیوپاتیک است.

در حال حاضر دو دارو برای کُندکردن روند آسیب به ریه‌ها وجود دارد، اما بیماری را کامل متوقف نمی‌کند. در مطالعه جدید، عصاره چای سبز موسوم به EGCG مورد بررسی قرار گرفته است.

EGCG یک آنتی اکسیدان قوی است، ترکیباتی که می‌تواند از سلول‌های بدن در مقابل آسیب ناشی از فرایندهای گوناگون بیماری محافظت کند.

در این مطالعه، دکتر «هارولد چپمن» به همراه همکارانش، ۲۰ بیمار را مورد نمونه برداری بافت ریه قرار دادند. به مدت ۲ هفته، نیمی از بیماران روزانه ۶۰۰ میلیگرم EGCG به شکل کپسول دریافت کرده بودند. نیم دیگر چنین کپسول‌های را دریافت نکردند.

زمانیکه محققان بافت ریه نمونه برداری شده بیماران را مورد بررسی قرار دادند، تفاوت‌های کلیدی بین دو گروه مشاهده کردند. بیمارانی که مکمل EGCG مصرف کرده بودند شاهد میزان کمتر برخی پروتئین‌های دخیل در فیروز ریه بودند.

علائم بیماری فیبروز کبدی، سرفه مداوم، خستگی، و تنگی نفس در طول فعالیت فیزیکی است. اکثر موارد ابتلاء به این بیماری در افراد بالا ۶۰ سال مشاهده می‌شود. سیگارکشیدن و سابقه خانوادگی این بیماری هم از فاکتورهای پرخطر محسوب می‌شوند.

به گزارش خبرنگار مهر، پرتقال علاوه بر بهبود جوانه‌های چشایی، به کاهش چاقی و خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

مطالعه جدید محققان دانشگاه وسترن نشان می‌دهد وجود مولکولی در پرتقال و نارنگی موسوم به nobiletin به شکل قابل توجهی موجب کاهش چاقی و بازگشت عوارض جانبی منفی آن می‌شود.

تحقیق جدید اثبات می‌کند که موش‌های تغذیه شده با رژیم غذایی پرچرب و با کلسترول بالا که nobiletin هم دریافت کرده بودند، به شکل قابل توجهی لاغرتر بوده و دارای میزان کمتر مقاومت انسولین و چربی‌های خون در مقایسه با موش‌های بودند که nobiletin دریافت نکرده بودند.

«مورای هاف»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه وسترن، در این باره می‌گوید: «ما نشان دادیم که در موش‌های دارای علائم منفی چاقی، ما می‌توانیم از nobelitin برای معکوس کردن آن علائم استفاده نمائیم و حتی روند تشکیل پلاک در عروق خونی را که موجب تصلب شریان می‌شود را برگردانیم.»

با این حال محققان هنوز به عملکرد دقیق nobiletin پی نبردند. طبق فرضیه محققان، احتمالاً مولکول با تنظیم نحوه عملکرد چربی در بدن عمل می‌کند.

محققان بر انجام تحقیقات بیشتر در این زمینه تاکید دارند.