برچسب: غذا

غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها

  • احتمال حمله بیوتروریستی کرونا منتفی نیست

    احتمال حمله بیوتروریستی کرونا منتفی نیست

    احتمال حمله بیوتروریستی کرونا منتفی نیست
    احتمال حمله بیوتروریستی کرونا منتفی نیست

    به گزارش خبرنگار مهر، سردار نصرالله فتحیان، روز سه شنبه در ویدئو کنفرانسی با خبرنگاران اظهار کرد: احتمال حمله بیوتروریستی کرونا هنوز وجود دارد و از آنجایی که امریکایی‌ها، چینی‌ها را متهم کردند و چینی‌ها، امریکایی را متهم کردند معلوم می‌شود این موضوع به این سادگی‌ها است.

    وی افزود: داشتن رهبری حکیم، خردمند و شجاع، داشتن مردم هوشمند، نظام موفق سلامت، بسیج قدرتمند و صدا و سیما که خوب اخبار را منعکس کرد، از نقاط قوت ماست.

    فتحیان ادامه داد: از روز اول مواجه با این بیماری همه دستگاه به میدان آمدند؛ نیروهای مسلح قرار گاه امام رضا را تشکیل داده و ایفای نقش کردند و سازمان‌های مردم نهاد و جهادی هرکدام نقش داشتند. ابعاد پنهان این بیماری بیشتر از ابعاد روشن آن است.

    دبیر هماهنگی بین دستگاهی در ستاد ملی مدیریت بیماری کرونا افزود: بیش از ۱۵ هزار کادر پزشکی و ۱۰۰ هزار پرستار در راه مبارزه با بیماری کرونا فعالیت کرده‌اند و بیش از ۱۰۰ شهید تقدیم شده است.

    سردار فتحیان افزود: بیش از ۱۵۰ هزار نیروی بهداشتی و ۶۴ دانشگاه علوم پزشکی در این شرایط ارائه خدمات کرده‌اند.

  • آیا ابتلاء به ویروس کرونا در دوران بارداری خطرناک است

    آیا ابتلاء به ویروس کرونا در دوران بارداری خطرناک است

    آیا ابتلاء به ویروس کرونا در دوران بارداری خطرناک است
    آیا ابتلاء به ویروس کرونا در دوران بارداری خطرناک است

    سارا مختار جراح و متخصص زنان و زایمان، فلوشیپ ناباروری و عضو تیم تخصصی مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا در گفتگو با خبرنگار مهر، درباره پرسش‌های متداول خانم‌های باردار درباره عوارض ابتلاء به ویروس کرونا در دوران بارداری، گفت: یکی از دغدغه‌های اصلی خانم‌های باردار این است که آیا ابتلاء به کووید ۱۹ می‌تواند باعث سقط جنین شود.

    وی افزود: اگرچه تاکنون مطالعات گسترده و جامع درباره عوارض این ویروس انجام نشده است، اما با اتکا به شواهد و مطالعات محدود موجود می‌توان گفت که ابتلاء به این ویروس خطر سقط جنین را افزایش نمی‌دهد. همچنین، ارتباط مستقیمی بین ابتلاء به ویروس کرونا و زایمان زودرس نیز گزارش نشده است.

    این فلوشیپ ناباروری درباره ارتباط بین ابتلاء به ویروس کرونا و خطر بروز ناهنجاری‌های جنینی توضیح داد: همان‌طور که گفته شد، هنوز مطالعات کافی درباره عوارض این ویروس انجام نشده است، بنابراین اظهار نظر درباره این موضوع نیازمند گذر زمان و انجام مطالعات گسترده است. اما در پژوهش‌های محدود فعلی تاکنون به بروز ناهنجاری در جنین مادران مبتلا به کووید ۱۹ اشاره نشده است.

    عضو تیم تخصصی مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا در ادامه افزود: برخی فکر می‌کنند بارداری خطر ابتلاء به بیماری کووید ۱۹ را افزایش می‌دهد یا ابتلاء به ویروس کرونا در دوران بارداری موجب تشدید علائم و عوارض این بیماری می‌شود. اما هیچ‌گونه شواهدی در تأیید این فرضیه‌ها وجود ندارد. یعنی بر اساس شواهد و مطالعات موجود، باردار بودن خطر ابتلاء به کرونا را افزایش نمی‌دهد، اما از آنجا که فرد باردار برای مراقبت‌های بارداری باید چندین بار به مراکز بهداشتی و درمانی مراجعه کند و اگر دچار عوارض بارداری شود، این رفت‌وآمدها بیشتر می‌شود، خانم باردار نسبت به افراد دیگر بیشتر در معرض ابتلاء به کرونا قرار می‌گیرد. همچنین، اگر خانمی در دوران بارداری به این بیماری مبتلا بشود، علائمش شدیدتر یا وخیم‌تر از یک خانم غیر باردار در همان سن و شرایط جسمی نخواهد بود.

    مختار با اشاره به نگرانی انتقال بیماری از مادر به جنین توضیح داد: با توجه به جدید و ناشناخته بودن این ویروس تاکنون تنها چند مطالعه و گزارش‌های موردی محدود در این زمینه منتشر شده است که برآیند آنها خطر انتقال بیماری از مادر به نوزاد را بسیار کم نشان می‌دهد. برای نمونه، در مطالعه‌ای که بر روی نوزادان ۹ خانم علامت‌دار مبتلا به ویروس انجام شد، مشخص گردید که در نمونه‌های پشت حلق هیچ یکی از نوزادان ویروس کرونا وجود ندارد و همچنین در مایع آمنیوتیک و شیر این مادران نیز ویروس یافت نشد. در مطالعه دیگری که در آمریکا روی نوزادان ۳۸ خانم باردار مبتلا به کووید ۱۹ انجام شد، تست هیچ یک از نوزادان مثبت نبود.

    وی ادامه داد: البته گزارش‌هایی از ابتلای چند نوزاد به این ویروس هم منتشر شده که مشخص نیست این ابتلاء پس از زایمان بوده است یا پیش از آن و در دوره جنینی. اما در مجموع، تاکنون آمارها نشان دهنده خطر کم ابتلای جنین به این ویروس از مادر مبتلا بوده است.

    عضو تیم تخصصی مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا، در پایان بر اهمیت مضاعف رعایت اصول بهداشتی و فاصله‌گذاری اجتماعی در دوران بارداری تأکید کرد و گفت: شستشوی مرتب دست‌ها، هر بار دست‌کم به مدت ۲۰ ثانیه، ماندن در خانه تا حد ممکن و پرهیز از معاشرت‌های غیرضروری به همه شهروندان، به ویژه خانم‌های باردار توصیه می‌شود.

    مختار تاکید کرد: زیرا اگرچه شواهدی از عوارض مستقیم این بیماری برای سلامت مادر و جنین موجود نیست، اما به هر حال این بیماری می‌تواند منجر به بروز علائمی مثل تب شود که به ویژه در سه ماهه نخست بارداری می‌تواند بر رشد جنین اثرگذار باشد. همچنین، کنترل علائم و درمان عفونت ویروسی حاد، مستلزم مصرف داروهای است که می‌تواند برای جنین عوارضی به دنبال داشته باشد. باید توجه داشت که اگرچه علائم این بیماری در بارداری خفیف تا متوسط گزارش شده است، اما گروه کوچکی از بیماران، به‌خصوص در سه ماهه سوم بارداری ممکن است به نوع شدید بیماری مبتلا شوند. بنابراین، خانم‌های باردار باید کاملاً به موازین پیشگیرانه و محافظتی پایبند باشند.

  • تعرفه های غیر واقعی موجب تعطیلی مراکز درمانی خواهد شد

    تعرفه های غیر واقعی موجب تعطیلی مراکز درمانی خواهد شد

    تعرفه های غیر واقعی موجب تعطیلی مراکز درمانی خواهد شد
    تعرفه های غیر واقعی موجب تعطیلی مراکز درمانی خواهد شد

    به گزارش خبرگزاری مهر، در این بیانیه آمده است: با عنایت به عدم اعلام تعرفه‌های خدمات تشخیصی و درمانی سال ۱۳۹۹ تاکنون و مشکلات ایجاد شده بر اثر این نقیصه در عملکرد مراکز درمانی از یک‌سو و از سوی دیگر مشکلاتی که افزایش هزینه‌ها در اثر تورم، مضاف بر عوارض اقتصادی ناشی از بیماری کرونا برای این مراکز ایجاد نموده است، سازمان نظام پزشکی مواردی را مورد تاکید قرار داده است.

    ۱- با توجه به محاسبات کارگروه علمی- پژوهشی اقتصاد سلامت سازمان نظام پزشکی، هزینه واقعی یا هزینه تمام شده خدمت برای ویزیت پزشک عمومی در تهران معادل ۴۷,۵۰۰ تومان برآورد شده و بر اساس مصوبه شورای عالی سازمان، این موضوع در تاریخ ۹۸/۱۰/۱ طی نامه شماره ۳۶۰۹۹/۱۰/۱۰۰/۳۹۸ به طور رسمی به شورای عالی بیمه و وزارت بهداشت اعلام گشت. همچنین در همان زمان مراتب جهت استحضار همکاران از طریق وب سایت سازمان نظام پزشکی اعلام شد.

    ۲- مصوبه شورای عالی سازمان نظام پزشکی مبنی بر افزایش جز فنی تعرفه، معادل تورم اعلام شده توسط بانک مرکزی و افزایش جز حرفه‌ای آن، حداقل معادل افزایش متوسط حقوق و دستمزد، در تاریخ ۹۸/۱۰/۴ طی نامه شماره ۳۶۸۰۷/۱۰/۱۰۰/۳۹۸ به وزارت بهداشت و شورای عالی بیمه ابلاغ شده است.

    ۳- در آخرین جلسه شورای عالی بیمه مورخ ۹۹/۱/۲۰ به رغم نظرات متفاوت دیگر اعضای آن شورا، سازمان نظام پزشکی بر نظر اعلام شده قبلی، ابرام نموده و معتقد است اعلام هر گونه تعرفه‌ای که مبتنی بر واقعیات تورم و نیازهای اقتصاد سلامت و متضمن حفظ کیفیت خدمات تشخیصی و درمانی نباشد، آثار زیانباری را در پی داشته و موجب تعطیلی مراکز درمانی و کاهش کیفیت خدمات و عدم امکان تأمین تجهیزات و لوازم پزشکی مورد نیاز خواهد شد.

  • نقش بهداشت کاران حرفه ای در فاصله گذاری اجتماعی و مقابله با کرونا

    نقش بهداشت کاران حرفه ای در فاصله گذاری اجتماعی و مقابله با کرونا

    نقش بهداشت کاران حرفه ای در فاصله گذاری اجتماعی و مقابله با کرونا
    نقش بهداشت کاران حرفه ای در فاصله گذاری اجتماعی و مقابله با کرونا

    به گزارش خبرگزاری مهر، سعید نمکی، در پیامی گرامی‌داشت روز جهانی ایمنی و بهداشت حرفه‌ای سال ۱۳۹۹ را تبریک گفت و افزود: همکاران عزیز بهداشت حرفه‌ای با تلاش شبانه‌روزی و با هدف عالیه تأمین، حفظ و ارتقای عالی‌ترین درجه سلامت جسمانی‌، روانی، اجتماعی و معنوی شاغلین در پیشگیری و کنترل کووید ۱۹ در محیط‌های کاری نقش بسیار چشمگیری را ایفا نموده‌اند.

    در پیام وزیر بهداشت آمده است: فرصت را غنیمت شمرده و فرا رسیدن روز جهانی ایمنی و بهداشت حرفه‌ای، مصادف با ۲۸ آوریل ۲۰۲۰ و نهم اردیبهشت ۱۳۹۹ را با قدردانی از تلاش‌گران، دست اندرکاران، همکاران به ویژه بازرسان و کارشناسان بهداشت حرفه‌ای، اعضای هیأت علمی، کارگران و کارفرمایان گرامی می‌دارم.

    با تقارن این روز جهانی با همه‌گیری جهانی کووید -۱۹، سازمان بین‌المللی کار ILO بر آن شد که شعار روز جهانی امسال را «همه‌گیری جهانی را متوقف کنیم: با رعایت موازین ایمنی و بهداشت حرفه‌ای در محیط کار می‌توان جان انسان‌ها را نجات داد» ، تعیین نماید.

    بخش بهداشت بنا به رسالت اصلی خود که پیشگیری است، همواره سرباز خط مقدم جبهه سلامت بوده و در تاریخ جمهوری اسلامی ایران نیز این امر به کرات، چه در دوران دفاع مقدس و چه در سایر عرصه‌های مبارزه با بیماری‌های واگیر و غیر واگیر اثبات شده است.

    همکاران عزیز بهداشت حرفه‌ای با تلاش شبانه‌روزی و با هدف عالیه تأمین، حفظ و ارتقا عالی‌ترین درجه سلامت جسمانی‌، روانی، اجتماعی و معنوی شاغلین در پیشگیری و کنترل کووید ۱۹ در محیط‌های کاری نقش بسیار چشمگیری را ایفا نموده‌اند و در اجرای گام اول فاصله‌گذاری اجتماعی با مشارکت در اجرای بسیج ملی پیشگیری و کنترل کووید -۱۹ با تدوین پروتکل‌های پیشگیری و کنترل کرونا ویروس در مشاغل مختلف و حساس و نظارت بر اجرای آن در قالب طرح تشدید بازرسی در ایام اداری و غیر اداری از صنایع، کارگاه‌ها، بیمارستان‌ها، مراکز بهداشتی درمانی، پمپ بنزین‌ها، زندان‌ها، کمپ‌های کارگری و سایر محیط‌های کاری و آموزش پیشگیری از بیماری کرونا ویروس به شاغلین، کارفرمایان، بهورزان و تیم بسیج مقابله با کرونا، نظارت بر ارائه خدمات بهداشت حرفه‌ای به شاغلین، گندزدایی صحیح محیط کار و اجرای دستورالعمل‌های مقابله با کرونا ویروس، گام‌های مؤثری در جهت کنترل این بیماری در جامعه کار و تولید برداشته‌اند.

    همچنین در اجرای گام دوم فاصله گذاری اجتماعی نیز با مشارکت در تهیه راهنماهای اختصاصی برای ۶ فعالیت اقتصادی اصلی جهت پوشش حدود ۹ هزار شغل و مشارکت در طراحی سامانه اصناف و صنایع جهت نظارت بر اجرای پروتکل‌های بهداشتی به حفظ سلامت نیروی کار که عامل توسعه اقتصادی کشور است، کمک نموده است.

    نظر به اینکه تا مهار کامل این بیماری راه به نسبت دشواری در پیش رو داریم و طبق توصیه حکیمانه رهبر معظم انقلاب، لحظه‌ای نباید از شدت فعالیت‌ها کاسته شود تا مبادا شعله‌ای جدید از بیماری، دامنگیر شهر و یا استانی گردد، انتظار می‌رود که ضمن تداوم اقدامات در راستای پیشگیری و کنترل این همه‌گیری جهانی، با توجه به درس آموخته‌های اخیر، برنامه ریزی میان مدت و دراز مدت را با مشارکت سه جانبه (دولت، کارفرمایان و تشکل‌های صنفی و کارگری) برای مقابله با بحران‌هایی این چنین، در دستور کار قرار داده و در راستای ارتقای تاب‌آوری فعالیت‌های اقتصادی کشور در مقابل بحران‌ها و همه‌گیری‌ها اقدامات لازم صورت گیرد و در نهایت تجربیات موفق خود را در اختیار نهادهای بین‌المللی قرار دهیم.

    بدیهی است موفقیت در ریشه‌کنی این ویروس جز با همدلی، وفاق و همراهی عزیزانی همچون شما همکاران گرانقدر به دست نخواهد آمد و امیدوارم هر چه زودتر با گذر از این بحران، شاهد آرامش و شکوفایی روزافزون کشورمان مخصوصاً در حوزه کسب و کار باشیم.

  • نخستین برنامه طب ایرانی در پیشگیری و درمان کووید ۱۹ ابلاغ شد

    نخستین برنامه طب ایرانی در پیشگیری و درمان کووید ۱۹ ابلاغ شد

    نخستین برنامه طب ایرانی در پیشگیری و درمان کووید ۱۹ ابلاغ شد
    نخستین برنامه طب ایرانی در پیشگیری و درمان کووید ۱۹ ابلاغ شد

    به گزارش خبرگزاری مهر، محمدرضا شمس اردکانی، در نامه‌ای به رؤسای دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور، با اشاره به آثار اقتصادی و اجتماعی وسیع همه‌گیری کووید ۱۹ که در مدت زمان کوتاهی همه کشورهای کره خاکی را درنوردید، آورده است: گرچه آتش این همه‌گیری در فصل جاری در حال کم‌رنگ شدن است، اما بیم آن می‌رود که در پاییز هر سال دوباره شعله‌ور شده و جهان را فرا بگیرد و منطقی به نظر می‌رسد که بر پایه دستورات سازمان جهانی بهداشت، از تمامی ظرفیت‌های موجود، از جمله ظرفیت‌های طب‌های سنتی، برای درمان آن بهره‌برداری شود.

    وی تاکید کرده است: از آنجا که نظام سلامت نظامی یکپارچه است، نمی‌شود اقدامات مرتبط با سلامت مردم را خارج از آن انجام داد و پروتکل‌های طب سنتی در زمینه مهار کرونا و درمان بیماران مبتلا نیز همه از مسیرهای تعریف‌شده توسط وزارت بهداشت پیش رفته‌اند و تلاش شده است در این برنامه، مطالبی گردآوری شود که حداقل مبتنی بر شواهد باشند.

    در برنامه «تدابیر پیشگیرانه و درمان‌های کمکی طب ایرانی در بیماری کوید ۱۹» که به عنوان دستورالعملی بر اساس منطق طب ایرانی و تجربیات درمانگران این دانش بر بیماران کووید ۱۹ پایه‌ریزی شده، تدابیر طب ایرانی و مکمل در هفت دسته‌بندی شامل مردم عادی، افراد پرخطر، بیماران سر پایی، بیماران بستری ساده، بیماران بستری بخش مراقبت‌های ویژه، بهبودیافتگان و پساکرونا بیان شده است که توصیه‌ها و تدابیر مربوط به پیشگیری و خودمراقبتی در مردم عادی، در دسترس عموم قرار می‌گیرد.

  • ثبت ۱۲ مورد عقرب گزیدگی در یک شیفت کاری ۱۲ ساعته بیمارستان میناب

    ثبت ۱۲ مورد عقرب گزیدگی در یک شیفت کاری ۱۲ ساعته بیمارستان میناب

    ثبت ۱۲ مورد عقرب گزیدگی در یک شیفت کاری ۱۲ ساعته بیمارستان میناب
    ثبت ۱۲ مورد عقرب گزیدگی در یک شیفت کاری ۱۲ ساعته بیمارستان میناب

    به گزارش خبرگزاری مهر، محمد مورخ گفت: با توجه به آغاز گرما و هجوم عقرب‌ها به داخل منازل متأسفانه ۱۲ نفر شامل کودک ۳ ساله تا سالمند ۶۵ ساله توسط عقرب‌های از گونه (الماس و گاردیوم) مورد گزش قرار گرفتند.

    مورخ افزود: در ۲ روز گذشته یک کودک ۶ ساله بشاگردی که بر اثر سم عقرب گاردیوم که از گونه خطرناک عقرب در این منطقه می‌باشد؛ دچار گزش شده بود و با توجه به بعد مسافت و دوری راه و همچنین دیر رسیدن به مراکز درمانی متأسفانه جان خود را از دست داد.

    دکتر مورخ ضمن تاکید بر مراقبت بیشتر خانواده‌ها به ویزه از کودکان در مقابل این بندپایان خطرناک عنوان کرد: خانواده‌ها در نیمه دوم فصل بهار و فصل تابستان بیشتر مواظب کودکان و سایر افراد خانواده باشند و نسبت به سم پاشی و مناسب سازی محل زندگی خود اقدام کنند تا شاهد اتفاقات ناگواری در این زمینه نباشیم.

    رئیس بیمارستان میناب خاطر نشان کرد: در صورت مشاهده کوچک‌ترین گزش ها خود را به مراکز درمانی برسانند و اگر علائمی مانند: گزشهای نامعلوم، سوزش، درد، تب، سرگیچه، اسهال خونی، استفراغ و یا ادرار خونی داشتند؛ سریعاً خود را به نزدیکترین مرکز درمانی برسانند تا از بروز هر گونه خطر احتمالی جلوگیری بعمل آید.

  • بیش‌ترین کمک‌های بین‌المللی مرتبط با کرونا از سوی چین بوده است

    بیش‌ترین کمک‌های بین‌المللی مرتبط با کرونا از سوی چین بوده است

    بیش‌ترین کمک‌های بین‌المللی مرتبط با کرونا از سوی چین بوده است
    بیش‌ترین کمک‌های بین‌المللی مرتبط با کرونا از سوی چین بوده است

    کریم همتی در گفتگو با خبرنگار مهر، درباره کمک‌های بین‌المللی مرتبط با کرونا به کشور گفت: کمک‌های خارجی نسبت به روزهای اول کمتر شده است اما کماکان ادامه دارد. البته ماهیت کمک‌ها نیز تغییر کرده چرا که در روزهای اولیه بیشتر کمک‌ها در قالب اقلام بهداشتی از جمله ماسک و غیره بود اما در حال حاضر کمک‌ها در حوزه معیشتی است.

    رئیس جمعیت هلال احمر با تاکید بر اینکه بیشترین کمک‌های نقدی از سوی چین بوده است، عنوان کرد: تاکنون از چندین کشور مختلف کمک‌های بین‌المللی داشتیم اما بیشترین کمک نقدی از چین بوده است.

    همتی با بیان اینکه تاکنون کمک مشخصی در حوزه معیشت به هلال احمر نشده است، ادامه داد: در جلسه اخیر هیئت حاکمه هلال احمر و صلیب سرخ موضوع جمع آوری کمک‌های بین‌المللی و اعطای آن به ایران و چندین کشور دیگر مورد بحث قرار گرفت. طبق مصوبه ستاد مبارزه با کرونا بخش عمده‌ای از کمک‌های نقدی به هلال احمر در اختیار وزارت بهداشت قرار گرفته تا در زمینه‌های مدنظر استفاده شود.

    وی با اشاره به تأثیر تحریم‌ها در دریافت کمک‌های خارجی نیز ابراز داشت: مسئله موانع موجود برای دریافت کمک‌های نقدی بین‌المللی مربوط به کمک‌های انبوه است البته علیرغم ادعاهای آمریکا در حوزه دارو نیز کماکان دارای محدودیت هستیم. با دولت سوئیس و سفیر این کشور نیز موضوع را در میان گذاشته‌ایم و قرار است کمک‌هایی در این زمینه انجام شود.

    همتی در پاسخ به این سوال که آیا مسیر ورود دارو از کره جنوبی به کشور مسدود است یا خیر، تصریح کرد: خط اعتباری خاصی که از طریق هلال احمر عرضه کمک‌های بین‌المللی می‌کند، مسدود نیست و ما در حال انجام فعالیت‌های خود به صورت عادی هستیم. شرکت‌هایی که در ارتباط با واردات و صادرات دارو دچار تحریم و مشکل شده‌اند نیز مربوط به وزارت بهداشت هستند اما از سوی هلال احمر هیچ محدودیتی ایجاد نشده است.

    رئیس جمعیت هلال احمر در خصوص اقدامات هلال احمر برای حمایت‌های معیشتی از هم وطنان در ایام کرونا نیز بیان کرد: هلال احمر در بحث معیشتی ۱۰۰ هزار خانوار را که تحت پوشش هیچ گونه سازمانی نیستند حمایت می‌کند. این ۱۰۰ هزار خانوار معادل ۵۰۰ هزار نفر از ۳ میلیون فرد آسیب پذیر و بدون هیچ گونه حمایت‌های دولتی هستند البته این طرح شامل توانمندسازی نیست و تنها در قالب حمایت از خانواده‌ها است.

  • از ماسک رنگی تا شیلد محافظ؛ وقتی کرونا با خودش«مُد» می‌آورد

    از ماسک رنگی تا شیلد محافظ؛ وقتی کرونا با خودش«مُد» می‌آورد

    از ماسک رنگی تا شیلد محافظ؛ وقتی کرونا با خودش«مُد» می‌آورد
    از ماسک رنگی تا شیلد محافظ؛ وقتی کرونا با خودش«مُد» می‌آورد

    به گزارش خبرنگار مهر، با شیوع کرونا در دنیا و ایران، مهم‌ترین توصیه‌های بهداشتی برای دور ماندن از این ویروس ناشناخته، رعایت بهداشت فردی بوده است. نکته‌ای که همچنان نیز مورد تاکید دست اندرکاران حوزه سلامت است. شستشوی دست‌ها با آب و صابون به مدت بیست ثانیه، استفاده از دستکش و ماسک و در نهایت محلول‌های بهداشتی، توصیه‌هایی هستند که این روزها زیاد می‌شنویم.

    اما در کنار این نکات بهداشتی، شاهد تغییراتی در ظاهر برخی شهروندان هستیم. به طوری که این روزها، شاهد استفاده همزمان از ماسک، دستکش، «شیلد» یا همان محافظ و یا عینک هستیم. وسایلی که شاید استفاده همزمان از آنها چندان هم ضروری و نیاز نباشد، اما چون مد شده است، عده‌ای دوست دارند که استفاده کنند.

    راه اصلی انتقال ویروس کرونا در درجه اول از طریق ذرات ریزی است که فرد مبتلا با عطسه سرفه و یا حتی حرف زدن در هوا پخش می‌کند و در مرحله بعد، یا از طریق تنفسِ این قطرات، ویروس به بدن وارد می‌شود یا در اثر دست زدن به سطوح آلوده با این ترشحات، ابتدا به دست و سپس از طریق دست آلوده به دهان بینی یا چشم راه پیدا می‌کند. این طرق انتقال مورد توافق و تأیید تمامی سازمان‌های بهداشتی از جمله مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها (CDC) و سازمان جهانی بهداشت (WHO) است.

    روزهای اول سراغ هر داروخانه‌ای می‌رفتیم، دریغ از یک عدد ماسک معمولی که به صورت بزنیم. از دستکش هم خبری نبود، چه برسد به اینکه بخواهیم دنبال شیلد و عینک باشیم. وسایلی که این روزها بیشتر خودنمایی می‌کند.

    بازار داغ ماسک‌های رنگی

    حالا نه تنها بعضی‌ها دنبال ماسک‌های سفید نیستند، که برعکس فقط دنبال نوع رنگی این ماسک‌ها از این داروخانه به آن داروخانه می‌روند و پرس و جو می‌کنند، شاید توانستند ماسک آبی و قرمز و شاید مشکی، گیر بیاورند و بزنند.

    این در حالی است که اخیراً تاکید شده که استفاده از ماسک در وسایل حمل و نقل همگانی مثل اتوبوس و مترو، لازم است که استفاده شود. در واقع، هنوز هیچ الزامی به استفاده از ماسک در محیط‌های خلوت شهری و هنگام تردد وجود ندارد. در حالی که برخی از شهروندان، نکات بهداشتی را فاکتور گرفته و دنبال «مُد» هستند.

    شیلد و عینک هم از راه رسید

    علاوه بر ماسک‌های رنگی، این روزها چهره برخی افراد با استفاده از شیلد یا همان محافظ صورت پوشانده شده است و بعضی‌ها نیز به استفاده از عینک‌های تلقی روی آورده‌اند.

    اگر گذرتان به فروشگاه‌های بزرگ افتاده باشد، حتماً با دستفروشانی برخورد کرده‌اید که مشغول فروش شیلد هستند، آن هم به قیمت ۱۰ هزار تومان. تا یک ماه قبل نمی‌توانستیم با ۱۰ هزار تومان، یک عدد ماسک پیدا کنیم، اما حالا به راحتی می‌توان از شیلد برای محافظت از صورت استفاده کرد.

    نظر کارشناسان برای استفاده از شیلد و عینک

    در مورد رفتارها و روش‌های پیشگیری از ابتلاء به بیماری کرونا، نکته بسیار مهمی که باید به آن توجه کرد این است که بیش از آنکه وسایل حفاظت فردی مثل دستکش یا ماسک یا حتی شیلد کمک کننده باشند، مهم‌ترین فاکتور رعایت نکات بهداشت فردی است. به عنوان مثال فاصله گذاری اجتماعی به همراه رعایت بهداشت تنفسی شامل پوشاندن دهان و بینی در هنگام عطسه و سرفه با دستمال و یا قسمت داخلی آستین و انداختن دستمال آلوده در سطل زباله و متعاقب آن شستن دست‌ها و البته نکته بسیار مهم و غفلت شده یعنی تهویه مؤثر در مکان‌های سرپوشیده می‌تواند پاسخگوی نگرانی‌هایی باشد که ما در مورد انتقال ویروس از راه هوا داریم.

    استفاده عمومی از ماسک و به همین ترتیب دستکش همچنان مورد تأیید سازمان جهانی بهداشت نیست. به این دلیل که شواهد متقن و مستدلی وجود ندارد که استفاده عمومی از این تجهیزات می‌تواند در کاهش ابتلاء و سرایت در سطح جامعه مؤثر باشد در حالی که استفاده نادرست از این وسایل حتی می‌تواند خطر ساز شود. استفاده از ماسک و دستکش ممکن است سبب ایجاد یک احساس مصونیت کاذب بشود که در نتیجه فرد رفتارهای بهداشتی را به شکلی که باید انجام ندهد یا فاصله اجتماعی را رعایت نکند. نکته نهایی این است که در موارد بحران همیشه اولویت بندی استفاده از وسایل حفاظت فردی مطرح است و در این مورد با توجه به وسعت همه گیری و کمبود تجهیزات، اولویت با کادر درمانی است که با بیشترین خطر ابتلاء مواجه هستند. با در نظر گرفتن همه این موارد استفاده از ماسک و دستکش به صورت عموم توصیه نشده است و تاکید اصلی همچنان بر رعایت بهداشت فردی و فاصله اجتماعی و پرهیز از خروج از منزل مگر در موارد ضروری است.

    ماسک‌های جراحی یا همان طبی بیشتر برای جلوگیری از انتقال ویروس از فرد استفاده کننده به سایر افراد مؤثر بوده و به همین جهت مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها (CDC) و سازمان جهانی بهداشت (WHO) استفاده از آن را در موارد خاص توصیه می‌کنند.

    در درجه اول برای افراد بیمار توصیه می‌شود که هنگام سرفه یا عطسه یا حرف زدن از پخش شدن قطرات تنفسی در هوا جلوگیری کند. افرادی که با موارد مشکوک و یا تأیید شده کووید ۱۹ در تماس نزدیک هستند شامل مراقبین بیمار اعم از کادر درمان یا اعضای خانواده. همچنین در صورت توصیه پزشک معالج به استفاده از ماسک مثلاً در گروه پر خطر که در معرض ابتلاء به فرم شدید بیماری هستند مانند بیماری‌های تنفسی زمینه‌ای، ضعف سیستم ایمنی. و پرسنل مراکز درمانی به جز مواردی که استفاده از ماسک‌های فیلتر دار N۹۵ ضرورت پیدا می‌کند که در تمام این موارد استفاده از ماسک جراحی به منظور کاهش احتمال تنفس قطرات آلوده و همچنین به عنوان محافظ فیزیکی برای جلوگیری از انتقال ویروس از دست آلوده به دهان یا بینی توصیه می‌شود.

    مؤثر بودن ماسک منوط به رعایت اصول بهداشتی در زمان گذاشتن و برداشتن ماسک، همچنین تنظیم ماسک برای اطمینان از عدم نفوذ هوا و پرهیز از دست زدن به جدار داخلی و خارجی ماسک است. با این حال استفاده از ماسک (حتی به شکل صحیح و اصولی) به تنهایی جهت جلوگیری از ابتلاء مؤثر نبوده و باید با شستشوی مکرر دست‌ها همراه باشد. به عنوان مثال استفاده صحیح از ماسک فیلتردار مستلزم انجام تست نَشتی یا همان seal test است. به طوری که گفته می‌شود اگر شما در ماسک فیلتردار به راحتی نفس می‌کشید در واقع می‌توانید مطمئن باشید که آن را درست استفاده نکرده‌اید!

  • مسافران مترو و اتوبوس باید ماسک بزنند/بستری ۲۷۴ بیمار جدید کرونا

    مسافران مترو و اتوبوس باید ماسک بزنند/بستری ۲۷۴ بیمار جدید کرونا

    مسافران مترو و اتوبوس باید ماسک بزنند/بستری ۲۷۴ بیمار جدید کرونا
    مسافران مترو و اتوبوس باید ماسک بزنند/بستری ۲۷۴ بیمار جدید کرونا

    به گزارش خبرگزاری مهر، علی رضا زالی، افزود: در ۲۴ ساعت گذشته در مجموعه بیمارستان‌های تهران که بیماران کرونایی را پذیرش می‌کنند، بالغ بر ۲۷۴ مورد جدید در بخش‌های عادی بستری شدند.

    وی ادامه داد: ۸۰ بیمار نیز در بخش‌های ویژه بستری شدند و ۵۰۲ بیمار در طول ۲۴ ساعت گذشته از بیمارستان ترخیص شدند.

    فرمانده عملیات مدیریت بیماری کرونا در کلانشهر تهران، یادآور شد: آمار بستری بیماران جدید در بخش‌های ویژه با روزهای اخیر تفاوت قابل توجهی را نشان نمی‌دهد.

    زالی افزود: در مورد میزان مراجعان مجموعاً بالغ بر سه هزار و ۱۴۲ نفر به مجموعه بخش‌های درمانی ما مراجعه کردند که از این تعداد ۲۷۴ نفر در بخش عادی بستری شدند و ما باقی که شدت بیماری آنان کمتر بود ادامه درمان آنها به شکل سرپایی انجام شد.

    وی ادامه داد: حدود ۳۴۰۰ نفر نیز به مراکز جامع سلامت شهر تهران مراجعه کردند که معمولاً این افراد علائم خفیف‌تری دارند و این افراد با دریافت توصیه‌های بهداشتی شامل قرنطینه سازی و محدودیت در خروج از منزل به منزل مراجعه کردند.

    زالی با اشاره به مصوبه ستاد ملی مبارزه با کرونا مبنی بر لزوم استفاده از ماسک برای افرادی که سوار مترو یا ناوگان اتوبوسرانی می‌شوند، گفت: با توجه به میزان بالای تردد در مترو تهران که در روز گذشته شاهد استفاده حدود ۵۲۰ هزار نفر از مترو بودیم، طبیعی است تأمین این تعداد ماسک دشوار است که بر اساس مصوبه ستاد ملی و وزارت صمت (صنعت معدن و تجارت) مسئولیت این کار را بر عهده گرفته است.

    فرمانده ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، گفت: بر این اساس مقرر شد پس از انجام مقدمات کار تهیه ماسک با استفاده از ظرفیت وزارت صمت و با کمک وزارت بهداشت و شهرداری تهران انجام پذیرد و با قیمت یارانه‌ای و مناسب در مبادی مترو در اختیار افراد قرار داده شود.

    به گفته وی، پس از انجام مقدمات و تهیه ماسک‌های مذکور با قیمت یارانه‌ای و مناسب در مبادی ورودی مترو عرضه و بین افراد توزیع می‌شود. زیرا در غیر این صورت با توجه به تراکم جمعیت در مترو ممکن است با چالش شیوع بیماری روبرو شویم.

    فرمانده ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، با اشاره به ایجاد زیرساخت‌های لازم و شرایط تسهیل یافته برای تهیه ماسک، خاطرنشان کرد: با هماهنگی‌های لازم قرار است مکانیسمی برای ایجاد پایانه‌های فروش ماسک در مترو با قیمت یارانه‌ای برای تسهیل دسترسی شهروندان تدارک دیده شده است.

    زالی در ادامه به شهروندانی که از مترو و اتوبوس استفاده می‌کنند، افزود: افرادی که امکان خرید ماسک را ندارند، برای محافظت خود می‌توانند از ماسک‌های پارچه‌ای که در منزل تهیه کرده اند استفاده کنند و آن را پس از استفاده شسته و اتو کنند. اگر این ماسک‌ها از پارچه‌های ضخیم تهیه شود بهتر است و می‌تواند بین ۵ تا ۷ بار مورد استفاده قرار گیرد و تا حدی از سرایت بیماری جلوگیری می‌کند.

  • تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان +تصاویر

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان +تصاویر

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان
    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان

    نوره المقیطب معروف‌ترین آشپز در عربستان سعودی است، به او آشپز پادشاهان گفته می‌شود. او با پخت غذا‌های محلی و سنّتی مردم عربستان، نقش مهمی در انتقال فرهنگ غذایی این کشور به سایر نقاط جهان داشته است. شهرت او با پخت غذا برای نشست ظهران به اوج رسید. او تا امروز و پس از گذشت ماه‌ها از برگزاری آن نشست، همچنان درباره نحوه‌ی انتخاب خود به عنوان آشپز پادشاهی عربستان و تجارب خود در این رویداد سخن می‌گوید.

     

    او از نحوه‌ی انتخاب خود برای آشپزی در دربار عربستان سعودی می‌گوید: آن‌ها یک ماه قبل از برگزاری مراسم با من تماس گرفتند، و گفتند که همراه با ملک سلمان بن عبدالعزیز به منطقه‌الشرقیه می‌آیند و بدون اینکه هویت خود را آشکار کنند از من خواستند تا برای پادشاه و مهمانانش آشپزی کنم.

    او افزود: ابتدا فکر کردم که باید دروغ آوریل باشد، فکر نمی‌کردم این تماس حقیقت داشته باشد، چیزی را که گفتند باور نمی‌کردم، اما دو روز بعد مسئولان برگزاری کنفرانس به این منطقه آمدند و دوباره با من تماس گرفتند و گفتند که می‌خواهند من را در قصر الخلیج ببینند، به سرعت به آنجا رفتم و هماهنگی‌های لازم با من برای میز غذای شرکت کنندگان را انجام دادند. آن‌ها تأکید کردند که تیم آشپزی باید جوان باشند، سپس چهار نفر از آشپز‌ها را برای تهیه غذا با خود به قصر بردم، و در روز اول ما را با کاخ و بخش‌های مختلف آن آشنا کردند.

    او می‌گوید: در ابتدا ترسیده بودم، به خودم گفتم آیا مسئول غذای پادشاه بودن، کار عاقلانه‌ای است؟ این موضوع را به خانواده‌ام گفتم و آن‌ها با قدرت من را به این کار تشویق کردند، و حقیقت این است که با خودم فکر کردم من در حال انجام یک مأموریت ملی هستم که کار آسان یا ساده‌ای نیست، به همین دلیل با جدیت با تیم همراهم برای سرو بهترین انواع غذا‌ها کوشش کردیم.

    او درباره‌ی نحوه انتخاب غذا در مراسم پادشاهی عربستان به خصوص تجربه مهمش در ظهران می‌گوید: آن‌ها از من خواستند تا غذا‌هایی را که میراث سعودی را منعکس می‌کرد بپزم و درباره غذای مورد علاقه بن سلمان باید بگویم که تاکنون او را از نزدیک ندیده‌ام، اما به من گفتند که او غذایی به نام الجریش‌النجدی را دوست دارد.

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان +تصاویر

    جریش النجدی

    به همین دلیل در ظهران در فهرست غذای مهمانان این غذا را به اضافه چند غذای سنتی عربستان مثل مفلق الربیان، خوراک گوشت و لوبیا، قرصان اللحم، کبسه، مراصیع الدبس و … گنجاندم.

    نوره که اینک لقب آشپز پادشاهان را دارد، می‌گوید، هیچ وقت فکر نمی‌کرده که در آشپزی به چنین جایی برسد و از این بابت بسیار خوشحال و شاکر است.

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان +تصاویر

    عصیده التمر

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان +تصاویر

    مراصیع الدبس

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان +تصاویر

    میز غذا که نوره المقطیب برای یک مراسم رسمی چیده است

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان +تصاویر

    خوراک لوبیا

    تجارب زن‌نقابدار از آشپزی برای خاندان سلطنتی عربستان +تصاویر

    حشوه الذبائح