برچسب: خوراک

چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۲ پیمانه آرد نخودچی (نان خشک کوبیده) ۱/۲ پیمانه پیاز رنده و نرم شده ۲ قاشق غذاخوری مواد وسط رولت گوشت: سبزی‌های معطر (جعفری- گشیز- سبیت – نعنا- مزره) جمعا ۱۰۰ گرم هویج آبپز ۲ عدد مغز گردو خرد شده ۳ قاشق…

کله جوش یکی از غذا‌های محلی و سنتی شهر اصفهان است و به طور عمده در شهر‌های خراسان و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ می‌شود. این غذا را با نام‌های کالا جوش، کل جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می‌شناسند. مواد لازم برای پخت کالجوش: کشک ساییده ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ…

آش هالاو، یکی از معروف‌ترین آش‌های شهر سنندج می‌باشد. به دلیل کوهستانی و سرسبز بودن این منطقه، اکثر مردم سنندج تمایل به طبخ غذا‌هایی با سبزیجات محلی و خوشبو دارند. به همین دلیل در اغلب غذا‌های محلی سنندج شاهد انواع سبزیجات معطر و مخصوص هستیم که آش هالاو نیز یکی از این انواع خوراک‌های خوشمزه…

این کباب خوشمزه متعلق به شهرستان بناب آذربایجان می‌باشد و با نام کباب آذربایجانی هم شناخته می‌شود. با میزان مواد اولیه‌ی زیر می‌توانید برای ۴ نفر کباب بناب تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب بناب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. آشنایی با کباب بناب: کباب…

مواد لازم آرد۵۰۰ گرم کره۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای‌خوری گلاب ۲ قاشق سوپ‌خوری سرخالی زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپ‌خوری سرخالی خرما ۲۵۰ گرم گردوی خرد شده ۱۰۰ گرم زردهٔ تخم‌مرغ ۲ عدد طرز تهیه ۱. ابتدا کره و آرد را با هم مخلوط می‌کنیم. ۲. بیکینگ‌پودر، گلاب و زعفران را با هم…

چی لازم دارم: کره ۱۲۵ گرم تخم مرغ یک عدد آرد دو و نیم پیمانه پودر شکر یک پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه پودر نشاسته گندم نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخورى مغز پسته ریز خرد شده یک پیمانه شکلات کاکائویى ذوب شده ۱۰۰ گرم پودر پسته براى تزیین چطور بپزم: فر را روى…

غذایی مقوی و بسیار پرطرفدار که با وجود مدت زمان طولانی طبخ، طرفداران بسیاری را از آن خود کرده است. این خوراک بومی و سنتی در شهرستان تبریز بیش از سایر نقاط این استان، تهیه و مصرف می‌شود. بانوان و مادران خوش ذوق آذربایجانی با استفاده از موادی همچون رب گوجه فرنگی، کره، آب، نخود،…

مواد لازم (برای ۲ نفر) ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۷۵ گرم لوبیا سفید نصف یک عدد پیاز کوچک برگ بو یک پیمانه گوجه فرنگی خرد شده یک قاشق چای‌خوری رب گوجه‌فرنگی نمک و فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری شوید خشک شده طرز تهیه ۱. لوبیا را از ۶ ساعت قبل درون یک ظرف بریزید،…

امروز قصد داریم روش تهیه کیک اسپایسی موز و هویج را به شما عزیزان آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: برای ۸-۱۰ نفر آرد نول ۲۲۵ گرم بیکینگ‌پودر یک و یک‌دوم قاشق چایخوری دارچین یک دوم قاشق چایخوری زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای ۱۳۰ گرم گردوی برشته و خرد کرده ۷۵…