برچسب: خوراک

  صفر تا صد تهیه «سس مایونز» خانگی   تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا زرده و سفیده آن با هم یکدست شود. درجه چرخش دستگاه را کم کنید و روغن را کم کم به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. ترکیب به دست آمده باید شبیه…

مواد لازم برای طرز تهیه کباب سیخی تابه ای: گوشت قرمز چرخ کرده ۴۰۰ گرم جعفری به اندازه دلخواه پیاز رنده شده ۱ عدد آرد (آرد نان فطیر یا معمولی) ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد فلفل قرمز و فلفل سیاه به مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه…

«مکدوس» یا «مقدوس» که در کشور‌های عربی، طرفداران زیادی دارد، به رغم نداشتن طعم ترش، جزء ترشی‌جات طبقه‌بندی شده است. درست کردن این ترشی، صبر و حوصله زیادی می‌طلبد، اما پس از آماده شدن، طعم تند، لذیذ و فراموش نشدنی خواهد داشت. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه این ترشی، با ما همراه…

خاویار بادمجان یک غذای کاملا گیاهی است که هم می‌توان آن را به عنوان غذای اصلی و هم پیش غذا استفاده کرد. این غذا با بادمجان، فلفل دلمه‌ای، هویج، پیاز و گوجه درست می‌شود. موادی ساده که در خانه‌های اکثر ما پیدا می‌شوند. با وجود سادگی مواد تشکیل دهنده، اما این غذا طعمی دلپذیر دارد.…

سس سوپریم یکی از سس‌های سنتی فرانسه سس سوپریم یکی از سس‌های اصیل و سنتی فرانسه است. این سس با استفاده از خامه سنگین درست می‌شود. از ترکیب کردن سس ولوته، سس بشامل و غربال آن‌ها می‌توان سس سوپریم تهیه کرد. مواد اولیه برای تهیه سس سوپریم، آرد، کره، آب گوشت و زرده تخم است.…

لیموناد خیار؛ یک لیوان با طعم ویتامین ۳ چی لازم دارم: خیار ۲ عدد عسل ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ½ پیمانه یخ ۵ عدد نعناع ۱ پیمانه چه جوری درست میشه: همه مواد را در مخلوط کن ترکیب کنید، سپس از صافی عبور بدهید و با لیمو و نعناع سرو کنید. منبع:بیتوته

​​​​​​​گندم و جو را چند ساعت قبل از پخت خیس کرده و سپس آب آن را خالی کرده و با سه لیوان دوغ و یک لیوان آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت کم می‌گذاریم تا خوب پخته‌شده و لعاب بیندازد. چی لازم دارم: دوغ: ۳ لیوان / آب: یک لیوان / سبزی آش (گزنه،…

  یتیمک، غذای گیاهی بوشهری   چی لازم دارم: بادمجان: ۴ عدد متوسط لوبیا چشم بلبلی: ۱۷۰ گرم آب تمبر هندی: نصف لیوان متوسط پیاز: ۱ عدد بزرگ آب: ۱ لیوان متوسط روغن مایع: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم چطور بپزم: مرحله ۱ ابتدا…

شیرینی لقمه‌ای بسیار ساده و آسان طبخ می‌شود و با مواد اولیه راحت و دردسترس و زمان کمی که برای زمان آماده سازی و طبخ صرف می‌کند، جزو یکی از انواع آشپزی‌های راحت و سریع است که معمولاً خانم‌های خانه دار و کدبانو‌ها را وسوسه به طبخ آن می‌کند. از این رو خیلی ساده و…

  طرز تهیه‌ی اکبرجوجه   اکبر جوجه، یکی از غذا‌های سنتی مردم مازندران می‌باشد. در واقع اسم این غذا به لقب ابداع کننده آن یعنی آقای اکبر کلبادی نژاد برمی گردد که در حال حاضر نیز در شمال کشور رستوران‌ها و شعبه‌های متنوع و زیادی دایر کرده است. این غذای قدیمی و سنتی در اصل…