دسته: آشپزی

کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که حس خوبی به شهر شیراز نداشته باشد یا خاطره شیرینی از این شهر در خاطرش نباشد. شهری که تاریخ، فرهنگ، مردم و آداب و رسومش برای اکثریت دلنشین است. غذاها و خوراکی‌های این شهر هم از این قاعده مستثنی نیست و کلم‌پلو شیرازی معروف‌ترین آنهاست. غذایی با جشنواره…

دمنوش‌ها آنقدر متفاوت و جذاب هستند که به هر بهانه‌ای می‌شود انواع آن را درست کرد. گاهی وقت‌ها نیاز به یک دمنوش آرامبخش داریم، گاهی وقت‌ها به‌دنبال یک معجون گیاهی برای لاغری هستیم، اکثر اوقات برای برخی بیماری‌ها مثل سرماخوردگی به سراغ دمنوش‌ها می‌رویم و خلاصه حتی اگر این نوشیدنی‌های جذاب کم‌ترین تاثیر را هم…

برترین‌ها: ته‌چین گرمساری یکی از غذا‌های سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است؛ که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز؛ آهن، فیبر، اسید فولیک، سلنیوم، فولات، پلی فنول، زاگزانتین، لوتئین، امگا ۳، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین A، گروه ویتامین c و k است. مواد لازم: گوشت (ترجیحا گوسفندی): ۳۰۰ گرم برنج: ۳ پیمانه…

 این سس گوجه خانگی و سبزیجات برای این است که بدون احتیاج به سس و یا رب گوجه‌های تجاری، خیلی راحت در خانه سس گوجه و سبزیجات مخصوص پاستا درست کنیم. این سس را علاوه بر پاستا می‌توان با نان سیر خانگی برای شام آخر هفته نیز سرو کرد. برای درست کردن سس گوجه و…

مواد لازم برای حلوا ساگو: ساگو ۱/۵ لیوان شکر ۲ لیوان گلاب ۱ لیوان آب ۸ لیوان زعفران به میزان لازم مغز گردو به میزان لازم طرز تهیه حلوا ساگو: ساگو را از یک ساعت قبل مانند برنج خیس کنید به این صورت که با ۲ لیوان خیس کنید و سپس آن را به ۸…

روش اول تهیه خامه برای تزیین کیک و شیرینی تر: مواد لازم برای خامه کیک : شکر ۱۰۰ گرم خامه پاستوریزه صبحانه ۲ بسته عصاره وانیل به مقدار لازم دستور تهیه خامه کیک و شیرینی: برای تهیه این نوع خامه، دمای محیط کاملا بایستی سرد و خنک باشد. ظرف پیرکسی را داخل یخچال بگذارید تا…

احتمالا اگر تیتر این مقاله شما را مجاب به خواندن آن کرده باشد، شما هم یکی از میلیون‌ها اینستاگرام گردی هستید که از دیدن عکس غذا‌های خوشمزه لذت می‌برید. به یقین می‌توان گفت: عکس‌های مربوط به غذا در اینستاگرام طرفداران بسیار زیادی دارند و یکی از لایک خور‌ترین ترند‌های اینستاگرامی اند. طی سال گذشته برخی…

    طرز تهیه چیز کیک انار؛ برای شب یلدا آماده شوید   مواد لازم: دانه انار: ۱ انار کامل پنیر خامه‌ای: ۴۰۰ گرم خامه: ۲۰۰ گرم ژلاتین: ۱ قاشق مرباخوری وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری ژله انار: ۱ بسته بیسکویت نرم پودر شده: ۲۲۰ گرم کره آب‌شده: ۱۵۰ گرم پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری در…

کوفته تبریزی از آن غذا‌های سختی است که هرکسی که از خطه آذربایجان باشد یا به این غذا علاقه داشته باشد، ادعای زیادی برای پخت لذیذ و عالی آن دارد. غذای معروفی که به دلیل طعم خاصی که دارد در همه جای ایران طبخ می‌شود و طرفداران مخصوص خودش را دارد. با این حال اکثرا…

سوپ نودل چینی آسان و سریع یک نوع سوپ ساده و معطر به سبک آسیایی است؛ یعنی مواد جامد در آب سبزیجات یا گوشت است و طعم آن هم کاملا شرقی و عالی است. درست کردن این سوپ بسیار آسان است و وقت چندانی هم از شما نمی‌گیرد، ضمن اینکه یک سوپ شرق آسیایی به…