دسته: آشپزی

برترین‌ها: آلودگی هوا به معنای آن است که بدن ما در معرض سمومی مثل دی اکسید نیتروژن، ازون، رادیکال‌های آزاد و ذرات معلق قرار می‌گیرد. این مواد در دستگاه تنفس باعث التهاب پوشش داخلی و مخاط می‌شوند. دستگاه تنفس در حد امکان، مانع ورود برخی از این مواد می‌شود و برخی دیگر را دفع می‌کند.…

برترین‌ها: اگر از اون دسته آدم‌ها هستید که خیلی دلتون میخواد برای یه شب یلدای به یاد موندنی تدارک ببینید، اما متاسفانه هیچ ایده‌ای ندارید، اصلا نگران نباشید. در این مقاله چند پیشنهاد جذاب و راحت برای شما داریم! شما هم میتونید یه سفره‌ی رنگی با ترکیبات انار و هندوانه و لبو، با استفاده از…

برترین‌ها: در این مطلب طرز تهیه‌ی ژله انار رو براتون آماده کردم، ولی این ژله با اون ژله‌های انار همیشگی یه فرق خیلی بزرگ داره و اونم اینه که کاملا طبیعیه و به جای اسانس انار با آب انار طبیعی درست میشه. درست کردنش به نسبت ژله‌های آماده یکم زحمت داره، ولی وقتی نوش جونش…

آش شله‌قلمکار همیشه جزو سخت‌ترین غذاها بوده و معمولا کمتر کسی آن را در وعده‌های غذایی می‌گنجاند. هم سخت است هم مواد اولیه زیادی دارد و هم زمان طبخ آن طولانی است. برای همین هم هست که آش شله‌قلمکار را مخصوص نذری‌ها و بعضی مراسم‌های خاص می‌دانیم. با این حال درست‌کردن هر غذایی در خانه…

خواص کلم بروکلی بر کسی پوشیده نیست و اگر در کنار شیر قرار گیرد، این خاصیت‌ها دوچندان می‌شود. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی سوپ بروکلی و شیر را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این سوپ لذیذ و پرخاصیت، با ما همراه باشید. مواد لازم: کلم بروکلی خرد شده:…

برترین‌ها: شب یلدا نقطه عطفی در میان عید مهم یهودیان یعنی روش هشه نه و عید بزرگ کریسمس است. بعضی از خوراکی‌های این سه جشن مشابه هستند مثل استفاده از انار که در هر سه فرهنگ وجود دارد. خوراکی‌های شب یلدا تلفیقی از خوراکی‌های شیرین، تنقلات و انواع میوه‌ها است. این یک جشن بزرگ بخصوص…

بسیاری از آشپز‌ها علاقه دارند معروف و ثروتمند شوند. این بدان معناست که اشخاص با اسم خود می‌توانند برند بسازند و پول هنگفتی به دست آورند. ثروتمندترین آشپز‌های دنیا همان کسانی هستند که در رسانه‌های مختلف برنامه دارند و به یک برند تبدیل شده‌اند. ۱- جیمی الیور ۴۰۰ میلیون دلار جیمی الیور (Jamie Oliver) طبق…

وقتی حشره‌ای را در حال پرواز می‌بینیم فرار می‌کنیم یا در بدترین حالت ممکن آن را می‌کشیم، در پادشاهی کامبوج واقع در جنوب شرق آسیا، در ظرف‌های سفید داخل رستوران گران‌قیمت، حشراتی که ما از آن‌ها می‌گریزیم به عنوان غذا سرو می‌شوند. کافه حشرات Bugs Cafe را دو فرانسوی چند سال پیش در شهر سیم‌ریپ…