نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • کومان: امیدوارم اتلتیکو و رئال امتیاز بدهند

    به گزارش “ورزش سه”، بارسلونا امشب در زمین اوئسکا با تک گل نیمه اول فرانکی دی یونگ به برتری رسید. لیونل مسی در بازی شماره ۵۰۰ خود در لالیگا پاس گل شماره ۳۰۰ دوران فوتبالش را ارسال کرد.

    بارسا حالا با یک بازی بیشتر، ۱۰ امتیاز از اتلتیکو کمتر دارد و کمتر کسی برای این تیم شانس قهرمانی قائل است.

    کومان: امیدوارم اتلتیکو و رئال امتیاز بدهند
    کومان: امیدوارم اتلتیکو و رئال امتیاز بدهند

    رونالد کومان سرمربی بارسا در پایان بازی گفت:« فکر می کنم به غیر از ۲۰ دقیقه، در دیگر دقایق بازی تیم برتر بودیم و به اندازه کافی هم موقعیت خطرناک ایجاد کردیم. اوئسکا حریف ساده ای نبود و در عقب زمین بازیکنانش به صورت فشرده دفاع می کردند. کمی دچار سختی شدیم ولی با صبوری توانستیم به یک گل زیبا دست پیدا کنیم و سه چهار موقعیت دیگر را نیز پس از آن خلق کردیم. نیمه دوم به خوبی نیمه اول نبودیم و در انتها برای حفظ پیروزی زجر کشیدیم ولی دفاع مان خوب عمل کرد و توانستیم سه امتیاز را کسب کنیم.»

    نیمکت نشینی گریزمان:« به تک تک بازیکنانم ایمان دارم اما وقتی از سه هافبک استفاده می کنم، برای سه مهاجم جا خواهد بود. لیونل مسی و دمبله جایگاه ثابتی دارند و باید بین برایثویت و گریزمان یکی را انتخاب می کردم. در چنین بازی هایی نبود یک شماره ۹ واقعی حس می شود. بازی های زیادی در پیش است و گریزمان فرصت حضور در ترکیب ثابت خواهد رسید.»

    قهرمانی لالیگا یا کسب سهمیه:« این ماه برای مان خیلی مهم است چون بازی های بیرون خانه زیادی داریم. اگر همه را ببریم، در مبارزه برای قهرمانی خواهیم ماند. این هفته ثابت شد که برد در زمین حریفان ساده نیست و معتقدم اگر اتلتیکو و رئال امتیاز از دست بدهند و ما همه بازی های این ماه را ببریم، به کورس قهرمانی بر می گردیم. فکر می کنم بیش از هر چیزی به نتایج خودمان بستگی خواهد داشت.»

    تقویت تیم در خط حمله و جذب یک شماره ۹:« از ابتدای فصل بارها گفته ام که در خط حمله یک مهاجم نوک کم داریم. جذب چنین مهاجمی هم رقابت در خط حمله را بیشتر خواهد کرد و هم قدرت مان را بالاتر می برد اما این به باشگاه بستگی دارد و باید دید توان اقتصادی اجازه خواهد داد یا خیر.»

  • طرز تهیه ماکارونی؛ این خوشمزه‌ی پُرطرفدار

    طرز تهیه ماکارونی؛ این خوشمزه‌ی پُرطرفدار

    وب‌سایت کاغذرنگی – علی اصغری حسن: ماکارونی یکی از غذا‌های محبوب برای ما ایرانیان است. تفاوتی ندارد برای پخت ماکارونی از ماکارونی‌های رشته‌ای استفاده کنید یا فرمی را ترجیح دهید. در هر صورت ماکارونی از خوشمزه‌ترین غذا‌هایی است که حتی کودکان بد غذا هم نمی‌توانند از آن بگذرند. ما هم در این مطلب طرز تهیه ماکارونی را آموزش داده‌ایم تا اگر شما هم از عاشقان این غذای محبوب هستید، بتوانید روش پخت آن را یاد بگیرید.

    طرز تهیه ماکارونی و نکات خوشمزه آن
    طرز تهیه ماکارونی؛ این خوشمزه‌ی پُرطرفدار

    مواد لازم

    این مقدار مواد برای پنج نفر در نظر گرفته شده است. درصورتی‌که می‌خواهید برای افراد بیشتر یا کمتری ماکارونی بپزید، به‌همین نسبت مواد اولیه را کم یا زیاد کنید.

    • روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری
    • پیاز: دو عدد متوسط
    • گوشت چرخ‌کرده یا سویا: ۳۰۰ گرم
    • ماکارونی: ۵۰۰ گرم
    • فلفل دلمه‌ای: دو عدد
    • قارچ: ۳۰۰ گرم
    • ذرت پخته‌شده: پنج قاشق غذاخوری
    • رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری
    • نمک: دو قاشق چای‌خوری
    • فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، زردچوبه، آویشن و زعفران: به مقدار لازم

    اگر می‌خواهید از سویا به جای گوشت استفاده کنید؛ مقدار گوشت مصرفی را نصف و جای آن سویا اضافه کنید.

    طرز تهیه ماکارونی و نکات خوشمزه آن

    طرز تهیه ماکارونی و نکات خوشمزه آن

    طرز تهیه

    تهیه ماکارونی چندان وقت‌گیر نیست؛ اما به حوصله نیاز دارد. تنها با اجرای همین چند قدم ساده می‌توانید ماکارونی خوشمزه‌ای تهیه کنید.

    ۱. تهیه سس ماکارونی

    برای شروع طرز تهیه ماکارونی ابتدا باید سس آن را آماده کنید. در مرحله اول ماهیتابه را روی اجاق گاز گذاشته و در آن کمی روغن بریزید. پیاز‌ها را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه بریزید تا سرخ شود.

    سپس گوشت را به آن اضافه کنید و به‌طور کامل تفت دهید تا رنگ قهوه‌ای به‌خود بگیرد. این رنگ به آن معناست که گوشت‌ها کامل پخته شده‌اند. فلفل دلمه‌ای را ریزریز کرده و به گوشت و پیاز اضافه کنید. پس از کمی تفت‌دادن، ادویه‌ها را روی آن بریزید.

    اگر می‌خواهید از سویا در ماکارونی استفاده کنید، آن را در کاسه‌ای ریخته و کمی آب گرم یا ولرم روی آن بریزید. ۳۰ دقیقه زمان لازم است تا سویا کاملا نرم شود. پس از آن آب سویا را گرفته و به مایه ماکارونی اضافه کنید.

    در ادامه مراحل طرز تهیه ماکارونی باید قارچ‌های خرد شده را اضافه کنید. حالا رب گوجه‌فرنگی را روی ترکیب بریزید تا رنگ سس شما قرمز شود. اگر ترکیب به‌نظرتان کم‌رنگ است، یک قاشق دیگر رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید. این موضوع کمی سلیقه‌ای است و خودتان باید میزان آن را تعیین کنید. پس از آنکه مایه ماکارونی شما یک‌دست شد، ذرت پخته شده را اضافه و شعله گاز را خاموش کنید.

    طرز تهیه ماکارونی و نکات خوشمزه آن

    ۲. آماده‌سازی ماکارونی

    ابتدا قابلمه‌ای را تا نصف آب کنید و بگذارید آب قابلمه جوش بیاید. برای پختن ماکارونی روغن، نمک و ماکارونی‌ها را به آب‌جوش اضافه کنید و هرازگاهی آن‌ها را با چنگالی هم بزنید تا به‌هم نچسبند.

    پس از هشت دقیقه ماکارونی‌ها را آب‌کش کنید. ماکارونی را کنار بگذارید. داخل قابلمه روغن بریزید و سیب‌زمینی یا نان (به دلخواه) را کف آن بچینید. حالا روی ته‌دیگ موردنظرتان ماکارونی آب‌کش شده را با سس ماکارونی به‌شکل لایه‌لایه مخلوط کنید. مواد داخل قابلمه باید ۳۰ دقیقه دم بکشد.

    البته بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند ماکارونی را به‌طور کامل بپزند و پس از آن ماکارونی و مایه ماکارونی را به‌طور جداگانه سرو کنند. این روش در تزیین و زیبای ماکارونی تاثیر بیشتری دارد.

    طرز تهیه ماکارونی و نکات خوشمزه آن

    نحوه تزیین ماکارونی

    بی‌شک هر ظرف غذای تزیین شده‌ای خوشمزه‌تر و بهتر جلب توجه می‌کند و اشتهای افراد را بالا می‌برد. شما هم می‌توانید پس از طی همه مراحل طرز تهیه ماکارونی آن را در ظرف ریخته و تزیین کنید. برای این کار می‌توانید از پنیر پارمسان، جعفری، سس گوجه‌فرنگی، خیارشور حلقه شده، انواع ترشی، سالاد شیرازی، سالاد فصل و… استفاده کنید.

    اگر شما هم روش خاصی برای پخت و طرز تهیه ماکارونی می‌شناسید، آن را با ما درمیان بگذارید.

     

    آشپزی | غذای ایرانی |

  • تراشتگن: یه یک شرط شانس قهرمانی داریم

    به گزارش”ورزش سه”، بارسا پس از تساوی خانگی برابر ایبار، امشب محکوم به پیروزی بر اوئسکا بود. تیم رده آخر جدول لالیگا که بسیاری معتقدند یکی از سقوط کنندگان قطعی خواهد بود.

    تراشتگن: یه یک شرط شانس قهرمانی داریم
    تراشتگن: یه یک شرط شانس قهرمانی داریم

    بارسا در نهایت این بازی را با تک گل نیمه اول فرانکی دی یونگ که روی پاس مسی حاصل شد، برنده به سود خود خاتمه داد. در نیمه دوم مارک آندره تراشتگن گلر بارسا یک موقعیت عالی را از رافا میر مهاجم اوئسکا گرفت تا بارسا بتواند سه امتیاز را حفظ کند.

    دروازه بان آلمانی بارسا در پایان بازی گفت:« سه امتیاز بسیار مهمی بود و برای حفظ آن در دقایق پایانی کمی هم زجر کشیدیم. از شکل بازی مان بسیار خوشم آمد و به خصوص در ۳۵ دقیقه ابتدایی عالی بودیم ولی باید زودتر کار را تمام می کردیم و اجازه نمی دادیم حریف در دقایق پایانی امیدوار به تساوی باشد.»

    تراشتگن در مورد شانس قهرمانی بارسا در حالی که با یک بازی بیشتر ۱۰ امتیاز کمتر از اتلتیکو دارد، گفت:« ژانویه ماه مهمی است و بازی های حساسی پیش رو داریم که همگی خارج از خانه هستند. اگر بتوانیم همه را پیروز شویم، شانس قهرمانی خواهیم داشت.»

  • دیبالا به این شرط از یوونتوس جدا می شود

    به گزارش “ورزش سه”، عملکرد پرفراز و نشیب پائولو دیبالا در فصل جاری باعث افزایش شایعات در مورد احتمال جدایی این بازیکن شده و امروز نشریه توتواسپورت مدعی شد یوونتوس در مورد آینده هافبک شماره ۱۰ خود به جمع بندی نهایی رسیده است. یوونتوس در صورت عدم تمدید قرارداد پائولو دیبالا، به او اجازه می دهد تا این تابستان از باشگاه جدا شود.

    دیبالا به این شرط از یوونتوس جدا می شود
    دیبالا به این شرط از یوونتوس جدا می شود

    قرارداد فعلی پائولو دیبالا در تابستان سال ۲۰۲۲ تمام می شود و یوونتوس پیشنهاد تمدید با دستمزد سالانه ۶.۲ میلیون پوند به این ستاره تکنیکی داده است. اما اگر خود او علاقه ای به ماندن نداشته باشد، یوونتوس در تابستان پیش رو نام پائولو دیبالا را در لیست فروش قرار خواهد داد.

    به زودی جلسه ای بین مدیر برنامه دیبالا و کادر مدیریتی یوونتوس برگزار شده و در مورد آینده این بازیکن تصمیم گیری می شود. در صورت پذیرش این پیشنهاد، پائولو دیبالا بعد از کریستیانو رونالدو به دومین بازیکن پردرآمد بیانکونری تبدیل خواهد شد. دیبالا در ابتدای فصل گذشته در آستانه ترک تورین و انتقال به لیگ برتر بود و باشگاه هایی چون منچستر یونایتد و تاتنهام برای خرید این هافبک خلاق اقدام کرده بودند، اما در نهایت او با خواسته خودش در یوونتوس ماندنی شد. دیبالا با انتقال ۴۰ میلیون پوندی از پالرمو در سال ۲۰۱۵ راهی یوونتوس شده و در این مدت در ۲۴۰ بازی ۹۷ گل برای این تیم به ثمر رسانده است. اخبار حاکی از احتمال انتقال پائولو دیبالا به لیگ برتر یا باشگاه پاری سن ژرمن است.

  • پیروزی العربی با گل‌های محمدی و ترابی

    به گزارش “ورزش سه” و به نقل از تسنیم، در شب پایانی (یکشنبه) هفته دوازدهم لیگ ستارگان قطر تیم العربی ۳ بر صفر الخور را شکست داد. مهرداد محمدی (۱۸)، مهدی ترابی (۳۸) و عبدالرحمن (۷۱) زننده ۳ گل العربی بودند.

    مهرداد محمدی و مهدی ترابی در دقیقه ۷۷ تعویض شدند.

    در دیگر دیدار امشب تیم قطر اس سی با حضور علی کریمی به تساوی ۲ – ۲ برابر الغرافه بسنده کرد. فادل (۴۱) و بلایلی (۴۵ – پنالتی) برای قطر اس سی گل زدند. ۲ گل الغرافه هم در دقایق ۵۳ و ۵۹ به دست آمدند.

    در جدول رده‌بندی لیگ ستارگان قطر تیم قطر اس سی با ۲۰ امتیاز پنجم است و العربی ۱۵ امتیازی در جایگاه هفتم قرار دارد.

  • استقلال نه، علی کریمی در آستانه پیوستن به الدحیل

    به گزارش “ورزش سه”، طی یکی، دو روز گذشته شایعه جدایی علی کریمی از باشگاه القطر مطرح شده است. برخی رسانه های مجازی در قطر از احتمال جدایی کریمی خبر دادند تا در ایران شایعاتی درباره احتمال بازگشت این ستاره فوتبال به ایران و بازی کردن دوباره اش برای استقلال مطرح شود.

    از روز گذشته که شایعه بازگشت کریمی به استقلال در نیم فصل مطرح شده، بازتاب های زیادی به این خبر خورده اما واقعیت این است که هافبک سابق آبی ها و بازیکن ارزنده تیم ملی فعلا قصدی برای بازگشت به ایران را ندارد.

    کریمی که بعد از پایان لیگ نوزدهم بارها اعلام کرد هدفش بازی کردن در خارج از کشور و لژیونر شدن است حالا که حدود ۳ ماه از حضورش در القطر می‌گذرد نیز روی حضورش در خارج کشور پایبند است و نمی‌خواهد موضعش را تغییر بدهد.

    موضوع جدایی کریمی از القطر اما ربطی به بازگشت به استقلال ندارد. ماجرا از این قرار است که باشگاه الدحیل قطر پیشنهادی را به کریمی ارائه داده تا این ستاره ایرانی را به خدمت بگیرد. در این خصوص الدحیلی ها که چند روز قبل رامین رضاییان را هم از دست دادند، خواهان انتقال قرضی کریمی به تیم شان هستند.

    پیشنهاد الدحیل به کریمی جدی است و صحبت های اولیه میان دو باشگاه و خود این بازیکن نیز مطرح شده است. باید منتظر ماند و دید طی روزهای آینده چه اتفاقاتی در این خصوص رخ می‌دهد و آیا علی کریمی پیراهن الدحیل قطر را برتن می‌کند یا اینکه همچنان در القطر به فوتبالش ادامه می‌دهد.

  • آموزش جلوگیری از اد یا اضافه شدن در گروه واتساپ

    آموزش جلوگیری از اد یا اضافه شدن در گروه واتساپ

    جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    گروه‌های واتساپ برای برقراری ارتباط با دوستان و خانواده گزینه عالی هستند،اما این گروها می توانند باعث مزاحمت و منبع پیام های بی ارزش (اسپم) باشند.

    اما حالا می توانید از اضافه شدن به گروهای واتساپ بدون رضایت خودتان برای گوشی های اندروید و ایفون جلوگیری کنید. شاید برایتان سوال پیش بیاید چگونه میتوان از اضافه شدن به گروه در واتس اپ جلوگیری کنیم؟ ما شما را به خواندن این مقاله توصیه میکنیم.

    کنترل دعوت شدن به گروهای وات ساپ در گوشی های اندروید:

    با استفاده از تنظیمات حریم خصوصی برای گوشی های اندروید اکنون می توانید همه یا فقط افرادی که در لیست مخاطبین شما نیستند را از اضافه کردن شما به گروهای وات ساپ متوقف کنید.

    در حقیقت، یک گزینه مخصوص در گوشی اندروید، شما را قادر می سازد استثنائات را به این بلک لیست اضافه کنید.

    برای انجام این کار در گوشی اندرویدتان مطمئن شوید که برنامه وات ساپ را به آخرین نسخه آن به روز رسانی کرده اید.

    نحوه غیرفعال کردن اد شدن به گروه های واتساپ

    چگونه صدا اعلان های (Notification) پیام های گروهای وات ساپ را بی صدا کنیم. روی دکمه منو در بالای نوار ابزار ضربه بزنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    در اینجا، روی دکمه تنظیمات ضربه بزنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    حالا گزینه “حساب کاربری” (Account) را انتخاب کنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    از قسمت تنظیمات حساب کاربری بروی دکمه “حریم خصوصی” Privacy ضربه بزنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    گزینه های مختلف مربوط به حریم خصوصی برای چت ها را پیدا خواهید کرد.در این قسمت روی گزینه “گروه ها” ضربه بزنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    در قسمتی که “چه کسی می تواند من را به گروه ها اضافه کند”سه گزینه زیر را خواهید دید:

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    همه افراد، مخاطبین من و مخاطبین من به جز.

    اگر می خواهید از آمدن پیام های اسپم جلوگیری کنید، تنظیمات را به گزینه “مخاطبین من” تغییر بدهید، خب حالا فقط کاربرانی که در دفترچه تلفن شما هستند می توانند شما را به گروه اضافه کنند. اگر می خواهید کنترل منظمی بروی فرایند داشته باشید گزینه “مخاطبین من به جز” را انتخاب کنید.

    سپس می توانید کاربر خاصی را از لیست مخاطبین خود انتخاب کنید که او نتواند مستقیما شما را به گروه اضافه کند. درصورتی که افراد بطور مکرر شما را به گروهای وات ساپ اضافه می کنند که نمی خواهید عضو آن گروها باشید این گزینه برای شما عالی است.

    حالا، وقتی فردی که در لیست مخاطبین شما نیست سعی می کند شما را به گروه اضافه کند پیامی دریافت خواهد کرد که نمی تواند شما را مستقیما به گروه اضافه کند. در عوض، آنها می توانند به عنوان پیام شخصی دعوت نامه را به گروه ارسال کنند.

    جلوگیری از اضافه شدن به گروه های واتساپ در گوشی های ایفون

    انجام این فرآیند در گوشی ایفون کمی متفاوت است.به جای گزینه “مخاطبین من به جز” شما گزینه “هیچکس” را دارید. این گزینه یک ممنوعیت پوششی است که از اضافه کردن فرد یا همه افراد بطور مستقیم در گروه جلوگیری می کند.

    برنامه وات ساپ خود در گوشی ایفون را باز کنید و از نوار ابزار بروی “تنظیمات” ضربه بزنید. در اینجا گزینه “حساب کاربری” را انتخاب کنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    بعد، بروی دکمه “حریم خصوصی” ضربه بزنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    گزینه “گروه ها” را انتخاب کنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    حالا می توانید بین گزینه “همه افراد”، “مخاطبین من” و “هیچکس” یکی را انتخاب کنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    گزینه “همه افراد” پیش فرض خود گوشی است. برای اینکه فقط مخاطبین شما بتوانند شما را به گروه ها اضافه کنند گزینه “مخاطبین من ” را انتخاب کنید. اگر می خواهید برای همه ممنوعیت پوششی داشته باشید گزینه “هیچکس” را انتخاب کنید.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    حالا، وقتی شخصی سعی می کند شما را به گروه اضافه کند به جای آن دکمه ” Invite Friend” را مشاهده خواهد کرد. وقتی روی این گزینه ضربه می زند شما دعوت ملحق شدن به گروه را به عنوان پیام شخصی دریافت خواهید کرد.

    نحوه جلوگیری از اضافه شدن در گروه واتساپ

    این تنها یکی از راه های محافظت از حریم خصوصی شما در وات ساپ است. همچنین می توانید با افزودن محافظت Face ID (قابلیت تشخیص چهره در گوشی ایفون برای باز کردن قفل صفحه) و Touch ID (قابلیت لمس با اثر انگشت برای باز شدن قفل صفحه) برای برنامه وات ساپ در گوشی ایفون خود امنیت برنامه تان را تقویت کنید.

     

  • حریف استقلال به دنبال ستاره ریورپلاته

    به گزارش”ورزش سه” العین رقیب استقلال در پلی آف به دنبال جذب خورخی کاراسکال  ستاره خط هافبک ریورپلاته آرژانتین است. گزارش های مطبوعاتی آرژانتین فاش کردند که العین امارات به جذf خورخی کاراسکال کلمبیایی، هافبک ریورپلاته ابراز علاقه کرده اما این باشگاه آرژانتینی فعلا از مذاکره در مورد جدایی این بازیکن جوان ممانعت و اعلام کرده درهای مذاکره تنها در صورت دریافت پیشنهاد ۲۰ میلیون دلاری باز خواهد شد.

    وبسایت آرژانتینی TyC Sports در این رابطه اعلام کرد که العین از زمان حضور ریورپلاته در جام جهانی فوتبال باشگاه ها در سال ۲۰۱۸ در امارات ، علاقمند به عقد قرارداد با کاراسکال ۲۲ بوده است اما ریورپلاته تنها با پرداخت ۲۰ میلیون دلار حاضر به جدایی این بازیکن است. با اینحال و در حالی که باشگاه ریورپلاته از مذاکره خودداری می کند اما نماینده این بازیکن اعلام کرده ممکن است درهای گفت و گو با باشگاه اماراتی باز شود.

    حریف استقلال به دنبال ستاره ریورپلاته
    حریف استقلال به دنبال ستاره ریورپلاته
  • زیدان: اتلتیکو تنها رقیب مان برای قهرمانی نیست

    به گزارش “ورزش سه”، رئال مادرید پس از تساوی در زمین الچه امشب محکوم به پیروزی برابر سلتاویگو بود. سلتا از شش بازی قبلی خود ۵ برد و یک تساوی کسب کرده بود ولی رئال موفق شد این روند خوب سلتا را خراب کرده و با دو گل لوکاس و مارکو آسنسیو به پیروزی برسد.

    کنترل توپ و میدان در اختیار سلتا بود ولی رئال بود که شانس های گلزنی خطرناک تری ایجاد کرد و به شایستگی برنده شد. این برد در شر ایطی حاصل شد که سرخیو راموس به دلیل بیماری غایب بود و ناچو جانشین او عالی کار کرد.

    زیدان: اتلتیکو تنها رقیب مان برای قهرمانی نیست
    زیدان: اتلتیکو تنها رقیب مان برای قهرمانی نیست

    زین الدین زیدان سرمربی رئال در نشست خبری پس از بازی در مورد بازی خوب ناچو گفت:« ناچو همه عمرش یک فوتبالیست حرفه ای و در خدمت تیم بوده و هر زمان در میدان حضور داشته، تاثیرگذار کار کرده است. اصلا از نمایش خوب او شگفت زده نیستم. برای او و تیم خوشحالم چون این سه امتیاز ارزش خیلی بالایی دارد.»

    تعویض کارواخال:« او کمی مشکل داشت ولی فکر نمی کنم مصدومیتش خیلی جدی باشد. فقط نمی خواستم روی او ریسک کنم و وقتی از من خواست تعویضش کردم.»

    گلزنی و پاس گل آسنسیو:« برای آسنسیو خوشحالم. یک موقعیت خوب نصیبش شد و به خوبی هم استفاده کرد. او الان در فرم خیلی بهتری قرار دارد و بهتر هم می شود.»

    هازارد تعویضی:« گفته بودم که روی هازارد ریسک نمی کنم و به تدریج وارد ترکیب اصلی خواهد شد.»

    درخشش لوکاس واسکز:« او هفته هاست خوب کار می کند و همیشه بازیکنی قابل اعتماد است. اگر در ترکیب ثابت است، به این خاطر نیست که مورد علاقه من قرار دارد. لوکاس شایسته فیکس بازی کردن است و این را بارها ثابت کرده است. امشب او و دیگر بازیکنان نمایش کاملی داشتند و برای شان خوشحالم.»

    نیاز بنزما به استراحت:« فکر نمی کنم چون شرایطش خوب است. امشب تعویض شد تا بازیکنی دیگر میدان ببیند. همه را در شرایط خوبی می بینم و باید به همین روند ادامه داد.»

    حس پس از بازی:« حتی پس از تساوی برابر الچه هم حس بدی نداشتم و از عملکرد بازیکنانم راضی بودم. بازی با الچه باید گل دوم را می زدیم اما اینطور نشد تا گل تساوی را به ما زدند. امشب اما توانستیم فاصله را بیشتر کنیم. باید بازی را کنترل کرد چون همیشه حریف موقعیت برای ضربه زدن پیدا خواهد کرد. از ۹ بازی قبلی شش برد و سه تساوی کسب کرده ایم و نمی توانم ناراضی باشم.»

    رقابت قهرمانی با اتلتیکو:« اینطور نیست. راهی دراز تا پایان لیگ باقیمانده و چیزی قابل پیش بینی نیست. باید تا جایی که در توان مان است اوضاع را به سود خودمان کنترل کنیم.»

  • طرز تهیه مسقطی انار؛ خوشمزه‌ی پاییزی

    طرز تهیه مسقطی انار؛ خوشمزه‌ی پاییزی

    مجله افق‌کوروش: مسقطی یک دسر بسیار خوشمزه و ساده است که هم در ایران و هم در ترکیه طرفداران زیادی دارد. مسقطی که عموما دسری کش‌دار و ژله‌ای است را هم به عنوان دسر و هم در کنار چای مصرف می‌کنند. اصالت مسقطی در ایران به شهرستان لار در استان فارس برمی‌گردد و از همین رو مسقطی لاری خوشمزه به یکی از لذیذترین و مهم‌ترین سوغاتی‌های شهر شیراز تبدیل شده است.

    طرز تهیه مسقطی انار خوشمزه برای شب یلدا
    طرز تهیه مسقطی انار؛ خوشمزه‌ی پاییزی

    اضافه کردن هر عطر و طعمی به این مسقطی می‌تواند آن را به گونه‌ای متفاوت و جذاب تبدیل کند. یکی از بهترین ایده‌ها برای درست کردن این دسر خوشمزه، مسقطی انار شب یلدا است که می‌تواند زینت بخش سفره شب یلدای شما باشد. در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه مسقطی انار به عنوان دسر و شیرینی شب یلدا را در این مطلب بخوانید.

    مواد لازم

    • آب انار تازه: ۱/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار
    • انار دون شده: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار
    • شکر: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
    • نشاسته گندم: ۳ قاشق غذاخوری
    • گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
    • کره: نصف قاشق چای خوری
    • انار برای تزئین: ۱ قاشق غذاخوری
    • پسته یا خلال پسته یا هرنوع مغز: به مقدار لازم (اختیاری)

    طرز تهیه مسقطی انار خوشمزه برای شب یلدا

    طرز تهیه مسقطی انار خوشمزه برای شب یلدا

    طرز تهیه

    مرحله اول: طرز تهیه مسقطی انار به این صورت است که ابتدا نشاسته گندم را با مقداری آب سرد ترکیب کنید. بعد برای اینکه محلول شفاف و یک دستی داشته باشید، ترکیب آب و نشاسته را از یک صافی یا الک عبور دهید. یک ماهیتابه را روی گاز قرار دهید و سپس آب انار و مخلوط نشاسته و آب را به آن اضافه کنید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید و مدام روی حرارت هم می‌زنیم تا شکر به تدریج در مواد حل شود.

    مرحله دوم: در این مرحله از طرز تهیه مسقطی انار باید حرارت را ملایم کنید و مواد را به طور مرتب هم بزنید. بعد از مدتی مواد شروع به غلیظ شدن می‌کند. در این مرحله هم زدن مسقطی اهمیت زیادی دارد و اگر درست هم نزنید، ممکن است مواد گلوله شود.

    طرز تهیه مسقطی انار خوشمزه برای شب یلدا

    مرحله سوم: زمانی که بعد از حدود نیم ساعت از طرز تهیه مسقطی انار مواد غلیظ شد و حالتی فرنی مانند به خود گرفت، گلاب را به آن اضافه می‌کنیم. معمولاً در مسقطی از گلاب استفاده می‌شود، اما اگر از عطر گلاب خوشتان نمی‌آید، می‌توانید آن را حذف کنید. بعد از اضافه کردن گلاب به این دسر شب یلدا با انار باید دوباره مواد را روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود.

    مرحله چهارم: برای طرز تهیه مسقطی انار باید مواد را آن قدر هم بزنید که سفت شوند و هم زدن آن کمی سخت شود. بعد از اضافه کردن گلاب و زمانی که دسر کمی سفت‌تر شد، کره را به آن اضافه می‌کنید و باز هم می‌زنید. دسر شما زمانی آماده است که وقتی یک قاشق از مواد را برمی‌دارید، موقع ریختن نباید به راحتی پایین بریزد.

    تقریباً ۱ ساعت طول می‌کشد تا دسر مسقطی انار شب یلدا به این غلظت برسد. بعد از آن باید زیر ماهیتابه را خاموش کنید. برای درست کردن این مسقطی هم می‌توانید آن را به صورت قالبی آماده کنید و هم مسقطی‌های لقمه‌ای کوچک تهیه نمایید. از آن‌جایی که مسقطی انار شب یلدا کمی سفت است برای اینکه راحت‌تر بتوانید مواد را داخل قالب بریزید، می‌توانید از یک قیف پلاستیکی یک بار مصرف استفاده کنید.

    طرز تهیه مسقطی انار خوشمزه برای شب یلدا

    مرحله پنجم: بهتر است قبل از ریختن مسقطی داخل قالب کمی اطراف آن را چرب کنید. سپس مواد را داخل قیف پلاستیک بریزید و بعد قالب‌های کوچک یا بزرگی که مد نظرتان است را با دقت پر کنید. در انتها بعد از پر کردن مواد داخل قالب با یک چاقو سطح دسر را صاف کنید. بعد از پر کردن قالب باید آن‌ها را برای حدود ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند و خودشان را بگیرند و سپس به اشکال دلخواه برش بزنید. در انتها می‌توانید مسقطی خود را با دانه‌های انار یا خلال پسته تزئین کنید. می‌تواند بعد از آماده شدن مسقطی و قبل از اینکه آن را داخل قالب بیزید، از دانه‌های انار یا پسته نیز هم در آن استفاده کنید.

     

    آشپزی | غذای ایرانی |