کیک بیسکوئیتی که بدون فر آماده می‌شود
چی لازم دارم:
بیسکویت: ۸۰۰ گرم
گردو: ۱۰۰ گرم
کره: ۱۵۰ گرم
شکر: ۲۰۰ گرم
پود کاکائو: ۶۰ گرم
آب: ۲۴۰ میل
خامه: ۱۲۰ گرم
شکلات: ۱۲۰ گرم
چطور بپزم:
ابتدا بیسکویت‌ها رو نگینی خرد کرده سپس گردو رو کمی تفت داده و به بیسکویت‌ها اضافه کرده. پودر کاکاو وشکر رو مخلوط کرده وآب وکره رو اضافه کرده روی حرارت گذاشته می‌گذاریم تا ۷.۸ دقیقه روی شعله بخوشد تا حجم آن کم شود بعد از روی شعله برداشته کنار کذاشته تا کمی خنک شودبعد روی بیسکویت‌ها ریخته وهم زده تا کاملا مخلوط شود و در قالب کمربندی ریخته. روی آن رو صاف کرده وبه مدت یک ساعت در یخچال قرار داده. برای روی کیک خامه رو باکمی شیر مخلوط کرده روی حرارت کذاشته کمی که گرم شد روی شکلات ریخته. چند لحظه صبر کرده وهم می‌زنیم تا با هم خوب مخلوط شود وروی کیک ریخته. وبرای تزیین از گردوی بو داده استفاده کرده.
منبع:آخرین خبر
دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ