برچسب: لاغری

چای سبز واقعا لاغر می‌کند؟

 

برگ چای سبز ترکیبات مفیدی دارد که یکی از این ترکیبات کافئین است. یک فنجان چای سبز ( ۲۴ تا ۴۰ میلی گرم ) نسبت به یک فنجان قهوه ( ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی گرم ) کافئین بسیار کمتری دارد اما همین مقدار کافئین هم تاثیری خفیف در چربی سوزی بدن دارد. تحقیقات زیادی نشان داده است که کافئین ( تحریک کننده شناخته شده) به چربی سوزی و بهبود عملکرد ورزشی کمک می کنند. با این حال استقبال زیاد از چای سبز به خاطر وجود آنتی اکسیدان ها است. تحقیقات نشان داده اند که نوشیدن یک فنجان چای سبز، مقدار آنتی اکسیدان ها در جریان خون را افزایش می دهند. این نوشیدنی سالم سرشار از آنتی اکسیدان های قوی به نام کاتچین ها است. از مهمترین این آنتی اکسیدان ها اپیپالوکاتچین گالات (ماده ای که سوخت و ساز بدن را بالا می برد) است.

چای سبز ؛ چربی را از سلول های چربی حرکت می دهد

بدن برای سوزاندن چربی ابتدا آن را به سلول های چربی تجزیه می کند و سپس به جریان خون می فرستد. تحقیقات روی حیوانات نشان داده است که ترکیب فعال موجود در چای سبز با تقویت کردن تاثیر برخی هورمون های چربی سوزی مانند نوراپی نفرین به این فرآیند سرعت می بخشد. آنتی اکسیدان موجود در چای سبز آنزیمی که موجب شکستن هورمون نوراپی نفرین می شود را کنترل می کند. با کنترل این آنزیم، مقدار هورمون نورآپی نفرین در بدن زیاد می شود درنتیجه آب شدن چربی ها سرعت می گیرد. در نهایت سلول های چربی، چربی بیشتری را تجزیه می کنند تا به جریان خون منتقل شوند و انرژی آنها توسط سلول هایی مانند سلول های عضله مورد استفاده قرار بگیرند.

چای سبز ؛ چربی سوزی در طول ورزش را افزایش می دهد

اگر برچسب بیشتر مکمل های کاهش وزن و چربی سوزی را نگاه کنید، چای سبز یکی از موادِ به کار رفته در آنها است. دلیلش این است که عصاره چای سبز با چربی سوزی بدن به خصوص در طول ورزش ارتباط دارد. در یک بررسی مشخص شد افرادی که قبل از ورزش عصاره چای سبز دریافت می کردند نسبت به آنهایی که این کار را نمی کردند ۱۷ درصد چربی بیشتری سوزاندند. نتایج این تحقیق نشان داد چای سبز تاثیر چربی سوزی ورزش را افزایش می دهد. تحقیق دیگری نشان داد کاتچین های چای سبز در طول ورزش و استراحت چربی سوزی را افزایش می دهند. علاوه بر این دو مورد تحقیقات دیگری نیز این نتایج را تایید کردند. بنابراین با مصرف چای سبز در طولانی مدت شاهد کاهش چربی بدن خواهید بود.

چای سبز ؛ سرعت سوخت و ساز را بالا می برد

بدن همیشه در حال کالری سوزی است حتی هنگام خواب یا استراحت، سلول های بدن میلیون ها عملکرد انجام می دهند که به انرژی نیاز دارد. تحقیقات بسیاری ادعا دارند که دریافت مکمل عصاره چای سبز کمک می کند در حالت استراحت کالری بیشتری بسوزانید. در بسیاری از بررسی ها، این مقدار ۳ تا ۴ درصد افزایش یافته است و حتی برخی افزایش سرعت سوخت و ساز تا ۸ درصد را نشان داده اند. برای کسی که در روز ۲۰۰۰ کالری می سوزاند ۳ تا ۴ درصد افزایش، معادل ۶۰ تا ۸۰ کالری بیشتر در روز است. درست مانند آنچه از یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین انتظار دارید. با توجه به اینکه بسیاری از این تحقیقات در زمان کوتاهی انجام شده است اما برخی مدارک نشان دادند که تاثیر چای سبز بر تقویت سوخت و ساز بدن در طولانی مدت نیز ادامه دارد. در تحقیقی دیگر که روی ۶۰ فرد چاق انجام گرفت آنهایی که عصاره چای سبز دریافت کردند طی ۳ ماه، ۳.۳ کیلوگرم بیشتر وزن کم کردند یعنی روزانه ۱۸۳ کالری، بیشتر سوزاندند اما تاکنون همه تحقیقات نشان نداده اند که عصاره چای سبز سوخت و ساز بدن را تقویت می کند و تاثیر چای سبز در چربی سوزی به بدن هر فرد بستگی دارد.

چای سبز ؛ اشتها را کاهش می دهد

یکی از مزیت های چای سبز در کاهش وزن، کاهش اشتها است یعنی ممکن است بدون تلاش کالری کمتری دریافت کنید. نتایج تحقیقات درباره تاثیر چای سبز روی اشتها متفاوت است. برخی تحقیقات انجام شده بر روی حیوانات نشان می دهند که مصرف عصاره چای سبز باعث می شود چربی های کمتری از غذا جذب بدن شود اما این موضوع هنوز روی انسان به اثبات نرسیده است. در کل تاثیر اصلی چای سبز بر روی مقدار کالری است که می سوزانید و منجر به آب شدن چربی ها می شود اما هنوز مشخص نشده است که مصرف چای سبز تاثیر قابل توجهی روی کالری های دریافتی در کل روز دارد.

چای سبز ؛ چربی های شکمی را آب می کند

تاثیر چای سبز در کاهش وزن نسبتا متوسط است. بسیاری از نتایج تحقیقات نشان دادند افراد وزن کم کرده اند اما بعضی نیز تاثیری را نشان نداده اند. محققان با انجام بررسی ها بر روی این دو گروه اعلام کردند افراد به صورت متوسط ۱.۳ کیلو وزن کم کرده اند. همه چربی ها یکسان نیستند. چربی های زیرپوستی درست زیر پوست قرار دارند اما ممکن است مقدار زیادی چربی احشایی نیز داشته باشید که به آنها چربی های شکمی نیز می گویند. چربی احشایی با التهاب و مقاومت به انسولین در ارتباط است. این دو نوع چربی رابطه زیادی با بیماری های جدی مانند دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی دارد. چندین تحقیق روی کاتچین چای سبز نشان دادند نه تنها تاثیر آن بر کاهش وزن، متوسط است بلکه مقدار زیادی از چربی های آب شده چربی های احشایی و مضر هستند. بنابراین چای سبز خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد.

سخن پایانی

با اینکه عصاره چای سبز باعث افزایش متوسط سرعت سوخت و ساز در بدن می شود اما تاثیرش روی کاهش وزن زیاد نیست یعنی بدون هیچ تلاشی و فقط با مصرف چای سبز انتظار کاهش وزن نداشته باشید. بنابراین چای سبز را به عنوان یک گزینه در کنار دیگر کارهایی که برای کاهش وزن (مانند بالا بردن مصرف پروتئین یا محدود کردن کربوهیدرات ها) انجام می دهید، به کار بگیرید. البته فراموش نکنید مزایای چای سبز فراتر از کاهش وزن است و این نوشیدنی به دلایل مختلفی نیز برای سلامتی مفید است.

۴۲۴۲

چرا به کلسیم نیاز داریم؟

کلسیم ۳۹ درصد از مواد معدنی بدن را شامل می‌شود. باید توجه کرد که ۹۹ درصد کلسیم موجود در بدن در استخوان‌ها قرار می‌گیرد و یک درصد باقی مانده نیز در بافت‌ها و اندام‌های دیگر است. همچنین کلسیم در بسیاری از غذاها وجود دارد.

باید توجه کرد که انسان به میزان معینی از کلسیم برای ساختن استخوان و حفظ سلامتی نیاز دارد. از آنجایی که استخوان‌ها خود کلسیم نمی‌سازند، در صورت کمبود، کلسیم‌شان کم می‌شود. از طرفی بیشترین میزان جذب کلسیم در انسان برای تقویت استخوان‌ها، تا سن ۲۰ الی ۲۵ سالگی ادامه دارد که آن زمان اوج توده استخوانی است، اما بعد از آن سن، کلسیم به جلوگیری از اتلاف تدریجی ظرفیت استخوان کمک می‌کند که این یک بخش طبیعی از پردازش افزایش طول عمر است.

در عین حال ویتامین D هم به جذب و نگهداری کلسیم در استخوان کمک می‌کند. افرادی که تا قبل از سن ۲۰ الی ۲۵ سالگی کلسیم کافی دریافت نمی‌کنند، ممکن است در زندگی‌شان با خطراتی چون شکستن استخوان مواجه شوند. زیرا عمده کلسیم در استخوان‌ها ذخیره می‌شود و اگر کلسیم ناکافی باشد، توده استخوانی کاهش یافته و در نتیجه ریسک شکستگی استخوان بالا می‌رود.

باید بدانیم که کلسیم در بدن عملکردهایی چون تنظیم یا کنترل انقباض ماهیچه از جمله تنظیم ضربان قلب، انعقاد طبیعی خون، حمایت از سختی استخوان بندی، آزاد کردن هورمون‌ها و آنزیم‌ها، کمک به حرکت خون در رگ‌های خونی بدن، ‌ کاهش بی‌خوابی و… و. را انجام می‌دهد.

تأثیر کلسیم بر لاغری

در سال ۲۰۱۰ با انجام مطالعاتی مشخص شد که دریافت کافی کلسیم در ابتدای زندگی ممکن است از چاق شدن فرد محافظت کند. مطالعات اخیر در دانشگاه آکسفورد نیز نشان می‌دهند، مصرف کلسیم با شیوع کمتر اضافه وزن، چاقی و مقاومت به انسولین همراه است. مصرف کم کلسیم و فراورده‌های لبنی باعث افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا، مقاومت به انسولین و دیابت می‌شود.

باید توجه کرد که کلسیم با منشأ لبنیات نسبت به مکمل‌های کلسیم موُثرتر عمل می‌کند. گرچه این تحقیقات بیانگر اثر کلسیم در کاهش وزن هستند، اما باید بدانیم که این ماده معدنی به تنهایی معجزه نمی‌کند. به عقیده متخصصان اثر کلسیم زمانی مشاهده می‌شود که فرد کالری دریافتی را کاهش داده و ورزش کند.

تأثیر کلسیم بر پوست

مزایای کلسیم بر پوست شامل نوسازی سلول، جلوگیری از عملکرد چربی و محافظت از تخریب DNA به واسطه آنتی اکسیدان‌ها است. می‌دانیم که کلسیم برای سلامت دندان و استخوان مهم است و در محکم کردن سیستم عصبی نقش دارد اما نقش کلسیم در سلامت پوست چیست؟

باید توجه کرد که کمبود کلسیم در پوست باعث خشکی، خارش، چین و چروک زودرس، افزایش احتمال سرطان پوست و… می‌شود. کسانی که از پوست خشک و خارش در طول سرما و ماه‌های زمستان رنج می‌برند باید دریافت کلسیم را در این ماه‌ها افزایش دهند.

مزایای کلسیم بر پوست شامل محافظت از بافت‌ها در برابر صدمات خشکی در هوای سرد، جلوگیری از پیرشدن سریع پوست به واسطه تولید آنتی‌اکسیدان، کاهش صدمه به بافت‌ها، تأثیر کافی کلسیم بر سیستم اعصاب مرکزی در به حداقل رساندن استرس به بدن و پوست و برقرار کردن آرامش بر پوست است.

منابع غذایی کلسیم

شیر و محصولات لبنی کم‌چرب مانند ماست، پنیر، بستنی، دوغ، کشک و… از منابع غذایی کلسیم محسوب می‌شوند. باید توجه کرد که چربی مانع از جذب کلسیم می‌شود. بنابراین هر چه مواد غذایی مورد استفاده کم چرب‌تر باشد، میزان جذب کلسیم آن بیشتر است. در عین حال آجیل‌ها و مغزها مانند پسته، کنجد، مغز بادام، فندق و موادی چون باقالی، انجیر، بروکلی، اسفناج، شلغم، برگ‌های زرد رنگ، سبوس، حبوبات نیز جزو منابع غذایی کلسیم‌دار محسوب می‌شوند.

میزان کلسیم محصولات لبنی

باید بدانید که در یک لیوان شیر، بین ۲۹۱ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کلیسم وجود دارد. همچنین یک لیوان ماست، بین ۳۴۵ تا ۴۱۵ میلی‌گرم، نصف لیوان بستنی بین ۸۰ تا ۹۰ میلی‌گرم، یک لیوان لوبیا پخته، ۹۰ میلی‌گرم کلسیم دارند.

مطالعات نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی نمک زیاد، نوشابه، قهوه، شکلات، مکمل ویتامین A و غذاهای چرب و شیرین، استخوان‌ها را ضعیف می‌کند.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مردم کمبود کلسیم را معمولا با دریافت مکمل کلسیم جبران می‌کنند. مکمل‌های کلسیم برای جذب بهتر باید با غذا مصرف شوند تا اثرات فرعی یا جانبی آن را به حداقل ممکن برسانند. مصرف مکمل‌ها نباید از ۶۰۰ میلی‌گرم در روز تجاوز کند؛ چراکه اگر بیشتر مصرف شود، به خوبی جذب نمی‌شود. مکمل‌های کلسیم باید در کل روز با فاصله زمانی مصرف شوند. در بسیاری از مکمل‌های کلسیم، ویتامین دی افزوده شده است. زیرا ویتامین دی باعث سنتز پروتئین‌هایی در بدن می‌شود که جذب کلسیم را بیشتر می‌کند.

۴۲۴۲

لباس‌های سایز بدنتان بپوشید: اولین قدم برای لاغرتر به نظر آمدن، پیدا کردن سایز دقیق خودتان و پوشیدن لباس‌های سایز واقعی‌تان است. لباس‌های شل و نامرتب باعث می‌شوند شما سنگین‌تر از آن چیزی که واقعا هستید به نظر برسید.

به طرح و رنگ لباس دقت کنید:لباس‌های تیره رنگ به خصوص مشکی به خوبی شما را کم وزن‌تر نشان می‌دهد. برخلاف آن رنگ‌های روشن شکل واقعی بدن‌تان را نمایش می‌دهند پس دور آن ها را خط بکشید. رنگ‌های مشکی، سورمه‌ای، زرشکی، بنفش و سبز تیره رنگ‌های مناسبی برای شما خواهند بود. هرچه نقش و بافت پارچه لباسی که می‌پوشید ظریف‌تر و ساده‌تر باشد شما لاغرتر به نظر می‌رسید.

بدون شک پارچه‌هایی با گل‌های بزرگ و برجسته و توپی شکل و چهارخانه‌های درشت بدترین انتخاب است اما لباس‌هایی با راه‌های عمودی باعث کشیده‌تر دیده شدن شما می‌شود. یکی دیگر از ترفندهایی که به شما برای لاغرتر به نظر آمدن کمک می‌کند پوشیدن لباس‌های سرتا پا یک رنگ است.

لباس‌های بلند بپوشید:لباس‌هایی بپوشید که قد شما را بلندتر نشان دهند پس لباس‌های ماکسی و بلند یکی از گزینه‌هایی است که کمک می‌کند لاغرتر به نظر بیایید. اگر بالاتنه شما چاق‌تر است از بلوزهای ساده و بدون طرح همچنین برش‌دار استفاده کنید. حتی یقه پیراهنی که می‌پوشید هم در چاق یا لاغرتر به نظر آمدن شما نقش دارد. لباس‌های یقه هفت کمک می‌کند که بالاتنه شما ظریف‌تر و گردنتان کشیده‌تر به نظر بیاید برخلاف آن یقه‌های افقی مثل یقه گرد و یقه قایقی شانه‌های شما را پهن‌تر و چاق تر نشان می‌دهد.

با کفش پاشنه بلند آشتی کنید:پوشیدن کفش پاشنه بلند برای خانم‌ها سختی‌های خاص خودش را دارد اما اگر می‌خواهید لاغر به نظر برسید ناچارید که از آن استفاده کنید. اگر پاهای پهنی دارید دور کفش‌های تخت و صندل بنددار را خط بکشید. کفش‌های نوک تیز برای شما مناسب هستند. کفش‌های به رنگ خنثی و نزدیک به رنگ پا کمک می‌کند پاهای شما کشیده‌تر دیده شود.

۱۷۳۰۲