برچسب: انواع غذا

تست تخم مرغ و پنیر یک صبحانه عالی، پر طرفدار و خوشمزه است که می‌توانید آن را تهیه کنید و در کنار خانواده خود از آن لذت ببرید. این تست را برای عصرانه هم می‌توانید در نظر بگیرید. در این مقاله طرز تهیه تست تخم مرغ و پنیر را به شما عزیزان آموزش میدهیم. امیدواریم این صبحانه خوشمزه پاییزی لذت ببرید.

طرز تهیه تست تخم مرغ و پنیر
مواد لازم برای تهیه تست تخم مرغ و پنیر:

تخم مرغ ۶ عدد
پنیر پیتزای رنده شده ۳۰۰ گرم
پودر آویشن یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک سوم قاشق چایخوری
فلفل قرمز یک سوم قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
نان تست یک بسته
روغن کانولا ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه تست تخم مرغ و پنیر:

پودر آویشن، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید و آن‌ها را به پنیر پیتزا اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و ادویه به خورد پنیر برود.

پنیر را روی نان‌های تست بریزید. سینی فر را به آرد سفید آغشته کنید سپس نان‌های تستی که روی آن‌ها پنیر ریخته اید را روی آن قرار دهید.

سینی فر را در فری که از قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید تا پنیر‌ها کاملا آب شوند.

حدود ۱۰ دقیقه اجازه دهید که نان‌ها در فر باقی بمانند.

تابه‌ای را روی حرارت گاز قرار دهید و کمی روغن درون آن بریزید. تخم مرغ‌ها را داخل آن بیندازید و روی آن‌ها کمی نمک بپاشید و اجازه دهید تخم مرغ‌ها عسلی و کمی پخته شوند.

سینی را از فر در آورید و هر تخم مرغ را روی یک نان قرار دهید. سپس دوباره سینی را به فر منتقل کنید و فقط شعله بالا را روشن کنید و ۳ دقیقه به آن‌ها اجازه دهید تا بپزند.

منبع:آکا ایران

پاستایی که در این مطلب براتون تهیه کردم به معنای واقعی کلمه یه غذای فوری به حساب میاد، چون مدت زمان آماده شدن کاملش نهایتا ده دقیقه تا یک ربعه و خیلی خیلی خوشمزه‌ام هست. مطمئنم اگه فقط یک بار نوش جونش کنین مشتری دائمش میشین.

مواد لازم:

پاستا (به شکل دلخواه): ۲۵۰ گرم
ریحان تازه: ۳ مشت
پنیر پارمزان: ۱/۲ پیمانه
روغن زیتون: ۱/۳ پیمانه
شیر (در صورت نیاز): ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
گوجه گیلاسی: به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱. برای تهیه‌ی این پاستا کافیه تا ابتدا پاستامون رو داخل آب جوش بریزیم تا نرم بشه.

۲. پنج دقیقه مونده به آماده شدن پاستا سس ریحان رو حاضر میکنیم تا بعد آبکش کردن پاستا فوری با هم مخلوطشون کنیم و داغ سرو کنیم.

۳. برای درست کردن سس ریحان کافیه تا ریحان، پنیر پارمزان، روغن زیتون و سیر رو داخل غذاساز بریزیم و پند پالس بزنیمش تا مواد کاملا ریز و پوره بشن.

۴. در صورتی که مواد خوب خرد نمیشدن میتونیم دو سه قاشق شیر اضافه کنیم تا راحت‌تر آماده بشن.

۵. حالا پاستا رو آبکش کرده و همونطور که داغه سس رو هم اضافه میکنیم.

۶. مواد رو با هم مخلوط میکنیم.

۷. در نهایت به مقداری که دوست داریم گوجه گیلاسی که از قبل نصف کرده بودیم هم اضافه کرده و باز پاستا رو هم میزنیم.

۸. به همین راحتی پاستا حاضره و میتونیم با تزیین پنیر پارمزان سروش کنیم.

منبع: برترین ها

مواد لازم برای طرز تهیه خورشت به:
گوشت گوسفندی یا سینه مرغ
۳۰۰ گرم
به
۱ عدد
لپه نصف لیوان
پیاز بزرگ ۱ عدد
شکر در صورت دلخواه ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورشت به با لپه:

ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و تفت بدهید گوشت یا مرغ تکه‌ای را به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید زردچوبه، نمک و فلفل و ادویه را هم اضافه کنید و تفت بدهی سپس ۴ لیوان آب بریزید لپه‌های خیس خرده را در ظرف دیگری بپزید و زمانی که گوشت نیم پز و آب آن نصف شد لپه‌ها را به آن اضافه کنید. به‌ها را نگینی یا به هر شکلی که دوست دارید خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید و زعفران و شکر را اضافه کنید البته شکر به دلخواه است می‌توانید آن را حذف کنید.

در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید تا خورشت به جا بیفتد و ده دقیقه قبل از برداشتن غذا از روی گاز به آن آبلیمو بزنید.

نکته برای طرز تهیه خورشت به:

* بعضی افراد دوست ندارند داخل خورش به لپه بریزند می‌توانید لپه را با همین دستور پخت حذف کنید.

* به دارای خواص زیادی می‌باشد پس توصیه میشود برای اینکه از خواص به بهره‌مند شوید حتما در وعده غذایی از به استفاده کنید که میتوانید به صورت‌های مختلف به را مصرف کنید مثل: دمنوش به، مربا به، مصرف به صورت خام شبیه به خوردن سیب

منبع: بیتوته

مواد لازم برای کیک پرتقال و هویج و لیمو:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲۲۰ گرم
هویج ۲ عدد (۲۰۰ گرم)
آب لیمو ۱/۲ لیمو
پوست لیمو (سفیده پوست رنده نشود) ۱ عدد
آب پرتقال آب ۱ عدد پرتقال
پوست پرتقال ۱۲۰ گرم
روغن مایع ۱۲۰ گرم
آرد سفید قنادی ۲۲۰ گرم
* نشاسته ذرت ۳۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پر
نمک ۱ پنس

* نشاسته ذرت (می توانید به همین میزان آرد اضافه کنید)

طرز تهیه کیک پرتقال و هویج و لیمو:

در یک کاسه، تخم مرغ‌ها را به همراه شکر با همزن برقی خوب بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود.

هویج‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید، به همراه روغن در غذا ساز بریزید و پوره کنید. این مخلوط را به همراه پوست رنده شده و آب پرتقال، پوست رنده شده و آب لیمو و نمک به مایه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مایه خوب مخلوط شود.

آرد و بکینگ پودر و نشاسته را ۳ بار الک کنید و به مایه کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود. قالب تان را چرب و آرد پاشی کنید (اضافه آرد را بگیرید)، مخلوط مایه را در قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد بگذارید به مدت تقریبی ۳۵ – ۴۰ دقیقه تا کیک پخته شود.

نکته:

همیشه قبل از بیرون آمدن کیک از فر با خلال دندان چک کنید.

منبع: بیتوته

مواد اولیه:

هویج: ۳ عدد
سیب: ۱ عدد
انار (دان شده): نصف لیوان
کشمش: ۲ قاشق غذاخوری
عسل: ۳ قاشق سوپ‌خوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو: به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. ابتدا هویج را شسته و پوست بگیرید و با رنده درشت رنده بزنید. سیب را نیز پوست گرفته و به صورت مربعی خرد کنید.

۲. عسل را داخل تابه‌ای ریخته و صبر کنید تا بجوشد و حباب بزند در این حالت عسل کاملا نرم و روان خواهد شد. هویج‌ها را داخل عسل ریخته و کاملا تفت دهید تا براق شوند. در انتها کشمش را هم به عسل اضافه کنید.

۳. ظرفی را آماده کنید و هویج و کشمش را داخل آن بریزید و بعد سیب را هم به آن‌ها اضافه کنید.

۴. آبلیمو و سس مایونز را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و در انتها انار دان شده را روی سالاد ریخته و برای سرو آماده کنید.

نکات:

در صورت تمایل کشمش را حذف کنید.
اضافه کردن مقداری گردوی خرد شده سالاد شما را خوشمزه‌تر میکند.
میتوانید به عسل مقداری زعفران هم اضافه کنید.
در صورت تمایل این سالاد را به همراه سالاد کاهو یا کلم سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه ساندا :
کیک براونی کیک را برش نزنید
بستنی وانیلی ۱/۲ گالن
بادام زمینی شور شده و بو داده یک و نیم پیمانه
پودر شکر ۲ پیمانه
* شیر غلیظ ۱ پیمانه
چیپس شکلات کم شیرین ۲/۳ پیمانه
کره بدون نمک ۱/۲ پیمانه
عصاره وانیل یک قاشق چایخوری

* شیر غلیظ که ۶۰ درصد آب خود را از دست داده و کمی زرد رنگ شده است

طرز تهیه ساندا :

بستنی وانیلی را روی براونی مالیده سپس بادام زمینی را روی آن بپاشید و دو ساعت در فریزر بگذارید تا بستنی فرم بگیرد.

در این زمان مواد روی دسر را آماده کنید: پودر شکر، شیر و چیپس شکلاتی و کره را مخلوط کنید و در یک ماهیتابه کوچک و عمیق روی حرارت متوسط بگذارید تا ۸ دقیقه بجوشد ماهیتابه را بطور مداوم تکان دهید سپس آن را از روی شعله برداشته و عصاره وانیل را در آن بریزید و مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند تا سرد شود.

شکلات را روی دسر ریخته و مدت ۲ ساعت داخل فریزر بگذارید تا خود را بگیرد. توجه داشته باشید که این دسر قبل از بریدن و سرو ۵ تا ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بماند.

منبع:بیتوته