برچسب: استانی-اجتماعی

  • سرعت وزش باد در خراسان رضوی از اواخر امشب کاهش می‌یابد

    سرعت وزش باد در خراسان رضوی از اواخر امشب کاهش می‌یابد

     سرعت وزش باد در خراسان رضوی از اواخر امشب کاهش می‌یابد

    ایسنا/خراسان رضوی کارشناس اداره کل هواشناسی خراسان رضوی گفت: از اواخر امشب از سرعت وزش باد در سطح استان کاسته خواهد شد.

    آیدا فاروقی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: امروز و فردا در مناطقی از استان، همچنان بارش‌ها ادامه خواهد داشت که این بارش‌ها، بیشتر در مناطقی از شمال غرب و شرق و همچنین در مشهد، در مرکز استان خواهد بود. بارش‌ها بیشتر به صورت باران بوده و در ساعاتی از شب، با توجه به اینکه شاهد کاهش دمای هوای شبانه هستیم، بارش‌های پراکنده برف، به خصوص برای دامنه‌های هزارمسجد پیش‌بینی می‌شود. 

    وی ادامه داد: انتظار می‌رود کمینه دما، یعنی دمای هوای شبانه، امشب و فردا شب در مناطق مستعد سردسیر به کم‌تر از صفر درجه سانتی‌گراد برسد. از سه‌شنبه ظهر نیز روند افزایش دمای هوا در استان آغاز می‌شود که تا پایان هفته ادامه خواهد داشت. 

    کارشناس اداره کل هواشناسی خراسان رضوی تاکید کرد: امشب در مشهد، شاهد بارش پراکنده باران خواهیم بود و اواخر امشب و فردا صبح، در ییلاق‌ها و مناطق کوهستانی، بارش‌های پراکنده و خفیف  برف خواهیم داشت.

    انتهای پیام

  • ساعت زمین؛ توجه به جهان طبیعی

    ساعت زمین؛ توجه به جهان طبیعی

    ساعت زمین؛ توجه به جهان طبیعی

    ایسنا/خراسان رضوی ساعت زمین، بزرگترین جنبش مردمی جهان در رابطه با محیط‌زیست است و این موضوع در سراسر جهان میلیون‌ها نفر را درگیر کرده است تا برای تاثیر مثبت در محیط‌زیست اقدامی انجام دهند. این‌کار با روش نمادین خاموش‌کردن چراغ‌ها انجام می‌شود، اما ساعت زمین موضوعی فراتر از این و فرصتی برای شروع تغییر بهتر در کره زمین و محافظت و بازیابی طبیعت و ایجاد تغییرات پایدار است.

    از سال ۲۰۰۷ این روز در سراسر جهان در آخرین شنبه ماه مارس با میلیون‌ها شرکت‌کننده برگزار می‌شود و هدف از آن، توجه به بحران تغییرات آب‌وهوایی است که در حال تجربه آن هستیم. ۲۷ مارس ۲۰۲۱ (هفتم فروردین) به‌عنوان روز ساعت زمین در نظرگرفته شده، به مدت یک‌ساعت چراغ‌ها در زمین خاموش می‌شود و به تغییرات اقلیمی توجه خواهد شد و اینک با گذشت بیش از یک دهه، بحران آب‌وهوایی همچنان تهدیدی برای تنوع زیستی و طبیعت است.

    محققان اخیرا تلاش کرده‌اند تا در روز ساعت زمین موضوع از دست‌دادن طبیعت را مهم جلوه دهند. مارکو لامبرتینی، مدیر صندوق جهانی طبیعت (WWF)، عنوان کرد: «محافظت از طبیعت مسئولیت اخلاقی ماست، اما از دست‌دادن آن، آسیب پذیری ما در برابر بیماری‌های همه‌گیر را افزایش می‌دهد و تغییرات آب‌وهوایی را تسریع و امنیت غذایی ما را تهدید می‌کند.»

    محققان اظهار کردند: اگر امروز اقدامی نکنیم، در آینده نه‌چندان دور با اثرات شدیدتر بحران آب‌وهوایی مواجه خواهیم شد. پس بیایید با خاموشی در ساعت زمین، ساعتی به صدای این سیاره گوش فرا دهیم و ندای تغییر را بشنویم. در برخی از کشورها مانند امارات، ساعت زمین فقط یک ساعت نیست بلکه تعهد به یک سبک زندگی پایدار و سبز است و کوچکترین اقدامات مانند خاموش‌کردن چراغ‌ها می‌تواند تاثیر بسزایی داشته باشد.

    WWF عنوان کرد: افزایش تجارت جهانی، مصرف و رشد جمعیت انسانی و همچنین ادامه شهرنشینی در این موضوع نقش مهمی دارد. ما طبیعت را سریع‌تر از آنکه بتواند خود را بازیابی کند از دست می‌دهیم و بدون اقدام فوری، آسیب‌های قابل توجه مانند غذا و آب ناکافی برای جمعیت در حال رشد در جهان، آسیب به اقتصاد و انقراض گسترده یک میلیون گونه به مردم و کره زمین اجتناب ناپذیر است.

    حوادث شدید آب‌وهوایی، آتش‌سوزهای ویرانگر و شیوع بیماری کووید- ۱۹ نشان می‌دهد که حفاظت از طبیعت برای آینده بسیار مهم است.

    برگزاری این رویداد در سال جاری مانند سال گذشته به دلیل همه‌گیری بیماری کووید- ۱۹ مجازی خواهد بود و افراد حمایت خود از این روز را در شبکه‌های اجتماعی نشان خواهند داد.

    کارشناسان بر این باورند که می‌توانید از هر مکانی بر این رویداد تاثیرگذار باشید و با توجه به خانه‌نشینی کرونایی هنوز راه‌هایی به صورت مجازی و آنلاین وجود دارد که می‌توانیم این مراسم را از هرکجای دنیا درباره طبیعت و توجه جهانی به این موضوعات برگزار کنیم و درباره سیاره خود گفت وگو داشته باشیم.

    در آینده، سیستم‌های طبیعی برای همه افراد حیاتی است  و با این حال، طی ۵۰ سال گذشته در تاریخ بشر میزان از دست دادن جهانی طبیعت، بی‌سابقه بوده است. طبیعت نه تنها غذا، آب، هوای پاک و سایر خدمات با ارزش بیش از ۱۲۵ تریلیون دلار در سال را به ما ارائه می‌دهد، بلکه یکی از مهمترین موارد در برابر تغییرات آب‌وهوایی است و یکی از سریع‌ترین، قدرتمندترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین راه‌حل های بحران آب و هوایی، حفاظت از طبیعت خواهد بود.

    برگزاری مراسم ساعت زمین با هدف افزایش آگاهی و ایجاد گفت وگوهای جهانی در مورد حفاظت از طبیعت نه تنها برای مقابله با بحران آب‌وهوا، بلکه برای اطمینان از سلامتی، خوشبختی، رفاه و حتی بقاء است. هدف از برگزاری سالانه ساعت زمین در سال جاری تشدید اقدامات جهانی درباره بهبود سریع طبیعت در حال انحطاط  است.

    منابع

    dailysabah.com

    ecowatch.com

    globenewswire.com

    pna.gov.ph

    earthhour.org scout.org

    wwf.ca

    انتهای پیام

  • کاهش دما و بارش پراکنده باران در خراسان رضوی

    کاهش دما و بارش پراکنده باران در خراسان رضوی

    کاهش دما و بارش پراکنده باران در خراسان رضوی

    ایسنا/خراسان رضوی کارشناس اداره کل هواشناسی خراسان رضوی گفت: ز لحاظ دمایی، امروز و فردا نسبت به روز گذشته، تقریبا در برخی نقاط استان، کاهش دما خواهیم ‌داشت که در روزهای یک‌شنبه و دوشنبه به طور میانگین در سطح استان بین ۱۰ تا ۱۲ درجه کاهش دما، پیش‌بینی می‌شود.

    زهرا آهنگر زاده در گفت‌وگو با ایسنا درخصوص پیش‌بینی وضعیت جوی استان اظهار کرد: در مشهد برای امروز و روز یکشنبه وزش باد شدید را پیش‌بینی می‌کنیم. همچنین در ساعاتی رشد ابر، رگبارهای پراکنده باران و احتمال رعدوبرق خصوصا در نواحی شمالی استان، پیش‌بینی می‌شود که این وضعیت تا روز دوشنبه با شدت و ضعف ادامه پیدا خواهد کرد.

    وی ادامه داد: از روز دوشنبه در ساعاتی افزایش سرعت وزش باد، وزش باد شدید و خیلی شدید را همراه با کاهش کیفیت هوا، درسطح استان خواهیم داشت که احتمال بروز خسارت همچنان وجود دارد. 

     کارشناس اداره کل هواشناسی خراسان رضوی تصریح کرد: با وجود بارش پراکنده‌ای که در سطح استان داشته‌ایم، همچنان هوا آلوده است و در روز شنبه و یکشنبه  احتمال دارد به تدریج هوا سالم شود. 

    وی خاطرنشان کرد: در۲۴ ساعت گذشته، قوچان با ۹ درجه بالای صفر و تایباد با۳۷ درجه، به ترتیب کم‌ترین و بیشترین دما را در سطح استان داشته‌اند. تمام استان در یک ساعاتی وزش بادشدید داشته‌اند که بیشترین سرعت باد را، گناباد با حدود ۱۲۶ کیلومتر در ساعت، ثبت کرده است.

    آهنگرزاده ادامه داد:همچنین، سرعت باد در سبزوار تاحدود ۹۰ کیلومتر و بردسکن ۹۹ کیلومتر برساعت ثبت شده‌است. بیشترین بارش در استان را، کلات با سه میلی‌متر و بعد از آن قوچان و درگز با حدود ۲.۴ میلی‌متر داشته‌اند. همچنین نوسانات دمایی مشهد بین ۱۳ و ۳۳ درجه  بوده که دیروز حداکثر دمای مشهد ۳۳ بوده است.

    انتهای پیام

  • مصدومیت چهار نوجوان در پی وزش باد شدید در مشهد/ایست قلبی یکی از مصدومان

    مصدومیت چهار نوجوان در پی وزش باد شدید در مشهد/ایست قلبی یکی از مصدومان

    مصدومیت چهار نوجوان در پی وزش باد شدید در مشهد/ایست قلبی یکی از مصدومان
    تصویر آرشیوی است

    ایسنا/خراسان رضوی مدیر روابط ‌عمومی اورژانس مشهد گفت: در پی وزش باد شدید، چهار نوجوان در بولوار شاهنامه مشهد براثر ریزش دیواری که برای در امان ماندن از باد به آن پناه برده بودند، دچار مصدومیت شدند.

    محمد علیشاهی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: این چهار مصدوم در سنین ۱۱، ۱۲، ۱۳ و ۱۴ سال بودند. همکاران ما می‌گویند که اطرافیان این نوجوانان گفته‌اند که آن‌ها برای در امان ماندن از باد به دیواری پناه بردند اما طوفان باعث شده دیوار فرو بریزد و آن‌ها آسیب ببینند.

    مدیر روابط ‌عمومی اورژانس مشهد بیان کرد: سه نفر از حادثه‌دیدگان دچار صدمه در اندام‌ها همچون سر شدند اما یکی از آن‌ها فاقد علائم حیاتی بوده و ایست قلبی در اثر شدت جراحات داشته است که همکاران عملیات احیا را انجام دادند و او بیمارستان طالقانی منتقل کردند اما اینکه فرد در حال حاضر زنده است یا خیر را اطلاع ندارم.

    علیشاهی افزود: چهار مصدوم با سه آمبولانس به بیمارستان طالقانی مشهد منتقل شدند.

    انتهای پیام

  • مادر باید «کافی» باشد نه «کامل»

    مادر باید «کافی» باشد نه «کامل»

    مادر باید «کافی» باشد نه «کامل»

    ایسنا/خراسان رضوی یک روانشناس گفت: باور درست در زمینه نقش مادری، همان نگرش «مادر کافی» است؛ مادری که یک زندگی شخصی جدا از فرزندش برای خود تعریف می‌کند و تمام شادی و لذت زندگی خود را به فرزندش محدود نمی‌کند.

    در فرهنگ ما نقش مادری همیشه با صفت‌ها و القابی نظیر فداکاری و از خودگذشتگی تعریف می‌شود و از مادران همواره به عنوان انسان‌های مقدس و خستگی‌ناپذیر که تمامی هم‌ و غم  و تلاش‌های روزانه خود را وقف فرزندان و رشد و پیشرفت و سعادت آنها می‌کنند، یاد می‌شود.

    از آنجایی که صفت فداکاری به معنی چشم‌پوشی از فعالیت و رفتاری است که فرد خواهان آن است یا عمل کردن به گونه‌ای که مطلوب فرد نیست، تعریف می‌شود، در مصاحبه با یک روانشناس به بررسی این مسئله پرداخته‌ایم که آیا این نگرش باعث رشد و پیشرفت زنان می‌شود و یا بالعکس محدود کردن مادران به نقش مادرانگی را در پی دارد. همچنین سعی کرده‌ایم به این سوال پاسخ دهیم که یک مادر چطور می‌تواند به تعالی و رشد شخصی خود در کنار نقش مادری بپردازد.

    وحیده نقوی‌نیا، کارشناس ارشد روانشناسی بالینی و متخصص حوزه کودک و والد در گفت‌وگو با ایسنا در تعریف نقش مادر اظهار کرد: نقش مادری در تعریف سنتی خود یک، نقشی مقدس است و زن با این نقش به کمال می‌رسد، این تعریف بیشتر در گذشته رواج داشته و امروزه  با پیشرفت علم و بالا رفتن سطح آگاهی مردم خصوصا زنان  و گرایش بیشتر خانم‌ها به داشتن شغلی در اجتماع ، این باور هم به مرور تغییر کرده و درحال حاضر بخش زیادی از زنان که در فضای عمومی جامعه فعالیت دارند، کاملا به این مسئله واقف هستند که این موضوع شدنی نیست.

    وی ادامه داد: براساس پژوهش‌ها، مادرانی که این نگرش را داشتند که بایستی خود را به صورت کامل وقف کودکان خود کنند و این سبک زندگی را اجرا کردند، در طول دوره زندگی والدگری به دلیل داشتن این سبک رفتاری، به خود و فرزندانشان آسیب زده‌اند، البته کماکان در جامعه ما نگرش غالب و پذیرفته شده، دیدگاه مادر کامل است درحالی که نگرش درست که یک مادر بایستی نسبت به والدگری خود داشته باشد ، مادر کافی بودن است. عبارت «مادر کافی» اولین بار در سال ۱۹۵۳ توسط دونالد وینیکات، روانکاو بریتانایی به کار رفت، او اذعان داشت که این نگرش به آرامش مادر و رابطه  او با فرزندش بسیار کمک می‌کند.

    این روانشناس عنوان کرد: در رابطه با تئوری «مادر کامل» و «مادر کافی» و تفاوت این دو با یکدیگر بدین صورت می‌توان توضیح داد که مادری که نگرش «مادر کامل» را دارد، معتقد است که نقش مادری به معنای فداکاری و از خودگذشتگی صرف است و یک مادر بایستی تمام زندگی خود را وقف تربیت کودکانش کند، این مادر هیچ وقت به فرزندش فرصتی برای مستقل شدن نمی‌دهد و او را وابسته تربیت می‌کند. در مقابل، مادری که نگرش «مادر کافی» را دارد به اندازه توانایی‌های کودک  و فرزندش به او اجازه مستقل شدن می‌دهد. این مادر به رشد و تعالی شخصی خود به اندازه تربیت کودکش اهمیت می‌دهد.

    مادر کامل فرزند وابسته و ناتوان بارمی‌آورد/ مادر کافی دلبستگی ایجاد می‌کند نه وابستگی

    نقوی‌نیا افزود: «مادر کامل» با یکسری رفتارهای چسبنده و کنترل‌گرایانه، فرزند وابسته و ناتوان بار می‌آورد، اما مادر کافی محبت می‌کند و یک رابطه احساسی سالم با فرزندش برقرار می‌کند و باعث ایجاد دلبستگی می‌شود نه وابستگی. «مادر کامل» برای عشق ورزیدن به فرزند خود شرط و شروط تعیین می‌کند و به عبارتی به فرزند خود توجه مشروط می‌دهد، اما مادر کافی بدون قید وشرط  به بچه‌اش عشق می‌ورزد و اشتباهات کودک را به رفتار او نسبت می‌دهد نه کل شخصیتش. توجه مشروط و با قید و شرط یعنی اینکه مادر به گونه‌ای با بچه رفتار می‌کند که اگر او کار خوبی انجام دهد و رفتارش درست و بدون عیب باشد، بچه را دوست خواهد داشت در حالی که یک مادر کافی به بچه‌‎اش توجه غیرمشروط می‌دهد؛ یعنی به بچه این اطمینان را می‌دهد که تو فارغ از انتخاب‌هایی که می‌کنی، فارغ از رفتاری که داری و فارغ از اشتباهاتی که می‌کنی مورد پسند و علاقه من هستی ولی رفتار تو را تائید نمی‌کنم و از نظر من رفتار تو گاهی نادرست است. «مادر کامل» به شدت کنترل‌گر است و دائم فرزند خود را در جهت دست یافتن به آرزوهای دست نیافته خودشان کنترل می‌کنند، اما مادر کافی به اندازه توانش محیط را کنترل می‌کند و اجازه می‌دهد فرزندش به کشف استعدادها و علائق خودش بپردازد.

    وی با بیان اینکه در نگرش «مادر کامل» مادر هیچ وقت احساس آرامش ندارد و عملا فشار زیادی برای مراقبت از کودک و ایده‌آل بودن روی او وجود دارد و به مراتب زحمتش چندبرابر می‌شود و بازدهی او  به شدت پایین می‌آید، اظهار کرد: یک «مادر کامل» یا به عبارتی کنترل‌گر، قبل از اینکه بخواهد به این شیوه نادرست رفتار کند باید کاملا خودش را نادیده بگیرد و از تمام سرگرمی‌ها،علائق و رشد شخصی خود  بگذرد. مادری که دیدگاهش «مادر کامل» است، براساس باورهای غالب جامعه خود را شبیه فرشته‌ای می‌بیند که دوبال در پشت خود دارد و نباید به هیچ وجه خطا کند و این نگرش باعث ایجاد احساس عذاب وجدان در مادر می‌شود. چون در واقع مادر شدن هیچ توانمندی جدید و عجیبی را در زن به وجود نمی‌آورد و تنها با ورود یک فرزند محیط اطراف او و نقش‌هایش تغییر می‌کند و کماکان او یک  انسان حتمی‌الخطا است.

    این روانشناس تصریح کرد: وقتی یک مادر در رابطه با فرزندش دچار خطا می‌شود در واقع حس عذاب وجدان در او بیدار می‌شود و از آنجایی که این حس عذاب وجدان به مادر فشار زیادی وارد می کند، برای اینکه این هیجان ناخوشایند را در خود کاهش دهد به دنبال عامل ایجاد این فشار می‌گردد و قطعا این عامل چیزی نیست جز فرزندش. در این حالت مادر ناخودآگاه برای کاهش این حس آزاردهنده در خود شروع می‌کند به تخریب فرزندش تا این عذاب وجدان را تبدیل کند به حس محق بودن. در غالب اوقات این موضوع باعث بروز پرخاشگری و بدرفتاری و حرص مادر نسبت به فرزندش می‌شود. مادران زیادی را مشاهده کرده‌ایم که دائما نسبت به مادرانگی خود و اینکه  مادر شدند احساس پشیمانی دارند و از اینکه مجبور شده‌اند در بند فرزند خود قرار بگیرند و هیچ زمانی را برای خودشان نداشته باشند، اظهار ناراحتی و ناخرسندی می‌کنند .

    نقوی‌نیا عنوان کرد: بنابراین در نهایت باید گفت که باور درست در زمینه نقش مادری، همان نگرش «مادر کافی» است. مادری که یک زندگی شخصی جدا از فرزندش برای خود تعریف می‌کند و تمام شادی و لذت زندگی خود را به فرزندش محدود نمی‌کند.

    وی درخصوص بازتعریف نقش مادری در جامعه امروز گفت: امروزه با افزایش آگاهی و تأمل زنان در زندگی روزمره و در اثر شکاف بین تعاریف سنتی و تجارب واقعی مادری، زمینه توجه به تجربه مادری و بازتعریف معنا و نقش مادری فراهم شده است. بیشتر زن‌های سنتی متاثر از تفکرات رایج قدیم باورشان نسبت به مادر بودن همان مادر کامل بودن است؛ یعنی مادری که باید از خودگذشتگی کند و دائما مراقب بچه باشد که آسیب نبیند ولی با بالا رفتن سطح آگاهی و بازدهی که این مدل مادرانگی داشته خیلی از زنان جامعه به دنبال بازتعریفی از نقش مادرانگی هستند. ما درحال حاضر مراجعین بسیاری داریم که به این باور رسیدند که بزرگترین آسیبی که مادران کامل می‌زنند همان وابسته بار آوردن فرزندهاست که دلبستگی ناایمن ایجاد می‌کند. افراد وابسته بعدا نمی‌توانند روابط سالمی با دیگران داشته باشند و احتمال دارد در روابط خود بارها و بارها خطاهای بزرگی کنند و در حل مشکلات خود ناتوان باشند.

    شاهد بازتعاریف نقش مادری هستیم

    این روانشناس افزود: بنابراین می‌توان گفت ما در قشر وسیعی از زنان شاهد بازتعریف نقش مادری هستیم که علت آن بالا رفتن سطح آگاهی، افزایش سطح دانش کلی بشر و یادگیری روش‌های متفاوت انتخاب رفتار مناسب است که می‌تواند به  افراد برای تغییر یکسری باورهای زیربنایی کمک کند زیرا هر رفتاری که ما انجام می‌دهیم موتور محرک آن باورهای ما است. این باورها که به صورت بنیادین با کسب تجربه و با بررسی پیامدهای رفتاری که در گذشته انتخاب شده به دست می‌‎آید در گذر زمان می‌تواند تغییر کند.

    وی در رابطه با مسائلی که یک زن در ابتدای مادر شدن تجربه می‌کند، بیان کرد: زمانی که یک نفر تصمیم به بچه دار شدن می‌گیرد، بایستی آگاهی کامل داشته باشد که مسئولیت این انتخابش را کاملا به عهده بگیرد. هر تغییری که در محیط اطراف ما به وجود می‌آید یکسری مسئولیت‌ها و زحمت‌های جدید را ایجاد می‌کند. پایه این دنیا بر رنج است و کل زندگی ما بایستی در این جهت باشد که چگونه این رنج را کاهش دهیم و بتوانیم با این رنج دنیا به تعادل برسیم. این باور که بچه می‌تواند مشکلات را رفع کند، به کاهش تنش‌های زندگی زناشویی کمک کند، می‌تواند زندگی را شیرین کند و… همه این‌ها یکسری باورهای افسانه‌ای و خطادار است که تمام زوجین قبل از تصمیم برای بچه دار شدن باید آن را در نظر بگیرند. البته تمام این موارد درمورد پدران هم صدق می‌کند ولیکن چون صحبت ما اینجا درمورد مادران است بیشتر مورد خطاب ما هستند. یک مادر بایستی بداند که قبل از اینکه بخواهد بچه دار شود بایستی یکسری از تغییرات را در محیط اطرافش ایجاد کند و یکی از این تغییرات شغل مادران ، سبک زندگی آنها و نوع انتخاب‌هایی است که در جهت پٌر کردن  ظرف نیاز به قدرت و عشق و آزادی و تفریح و بقای خودشون دارند.

    نقوی‌نیا ادامه داد: ما انسان‌ها براساس تئوری انتخاب پنج ظرف نیاز داریم که این نیازها عبارتند از بقا،عشق، آزادی، قدرت و تفریح. همه انسان‌ها و هررفتاری که در طول زندگی از ما سر می‌زند در جهت پر کردن یک یا  چند از این ظرف‌های نیاز است. یک زن قبل از اینکه مادر شود تقریبا به یک روش روتین و مشخصی یاد گرفته است که این ظرف‌های نیاز را پرکند. این فرد باید بداند بعد از اینکه مادر شود و فرزندش به دنیا بیاید بایستی تغییری در رویه برای پر کردن این ظرفها ایجاد کند، پس ناخودآگاه  بخاطر تغییری که ایجاد می‌شود، روش‌های قبلی دیگر کارگر و کارآمد نخواهند بود.

    این روانشناس بالینی با بیان اینکه نیاز به بقای یک فرد مربوط به حفظ امنیت، حفظ پول و حفظ سلامت خود اوست، اظهار کرد:  تغییرات هورمونی و فیزیکی که در یک مادر بعد از فرزنددار شدن ایجاد می‌شود، مسئله‌ای است که یک زن  باید قبل از اینکه تصمیم به مادر شدن بگیرد، در نظر بیاورد. اگر یک زن قبل از مادر شدن آگاهی و مطالعه کافی نداشته باشد و از متخصصین مختلف کمک نگرفته باشد، بعد از تولد کودک ممکن است نیاز به بقای او در خطر قرار بگیرد. خواب ناکافی ، تغذیه ناکافی، استراحت کم و شیردهی و اتفاق‌هایی که بعد از شیردهی به لحاظ فیزیولوژی در زنان اتفاق ‌‍می‌افتد، تغییرات جسمی که بارداری و زایمان در زن ایجاد می‌کند، مواردی است که این نیاز به بقا را در زن به خطر می‌اندازد. پس یک زن بایستی از قبل آگاهی داشته باشد که باتوجه به شرایط جدیدی که به وجود آمده چطور بایستی با سبک نو و انتخاب‌های جدیدی نیاز به بقا را پاسخ دهد.

    وی افزود: در بحث نیاز به عشق بسیار دیده شده که با ورود اولین  فرزند  رابطه عاطفی زن و شوهر تا مدتها تحت‌الشعاع  قرار گرفته است. خانم ها اکثرا پس از زایمان درگیر افسردگی پس از زایمان می‌شوند، در عین حال بایستی وقت بیشتری را باید برای فرزند خود بگذارند. تاثیرات و مسئولیت‌هایی که ورود فرزند بر سبک رفتاری مادران  و پدران دارد باعث می‌شود زن و شوهر برای مدتی از هم دور شوند. اگر قبل از ورود فرزند، زن و شوهر دانش کافی برای ورود فرزند کسب نکرده باشند، این مسئله می‌تواند به بنیان رابطه زن و شوهر آسیب بزند. از آنجایی که خصوصا در یک سال اول زندگی کودک بیشتر فشار روانی و جسمی فرزند متوجه مادر است، واقعا لازم است پدران در حین دوره  بارداری همسرخود، به همراه همسرشان  آگاهی‌های لازم را در زمینه مسائل جسمی، روحی‌روانی و ارتباطی که بین آنها به وجود خواهد آمد، کسب نمایند.

    آگاهی می‌تواند بیشترین کمک را به بهتر شدن روند مادرانگی و پدرانگی کند

    این کارشناس حوزه خانواده عنوان کرد: نقش کلیدی که می‌توان به موضوعات مختلف در زمینه والدگری و نقش مادرانگی داد، نقش آگاهی است. آگاهی می‌تواند بیشترین کمک را به بهتر شدن روند مادرانگی و پدرانگی کند. پس بیشترین کمکی که دیگران می‌‎توانند در این شرایط به مادر کنند، این است که فضا را برای او  فراهم کنند تا بتواند خود را با شرایط جدید وفق دهد، از اظهارنظرهای نابه‌جا ، از اظهار فضل کردن‌های بی‌مناسبت دوری کنند، شرایط زمان خودشان را با شرایط مادری که جدیدا مادر شده به هیچ جه مقایسه نکنند و به محض اینکه اشتباهی در رفتار مادر می‌بینند سعی کنند که به گونه‌ای مناسب آن را بیان کنند و ترجیحا چیزی به مادر نگویند چون کلا همگام شدن با شرایط جدید برای یک مادر سخت است و خود نیاز به گذشت زمان دارد و خود مادر در گذر زمان خیلی مسائل  و خطاهای خود را متوجه می‌شود.

    نقوی‌نیا افزود: مادران در ابتدای ورود فرزند به لحاظ روحی خیلی آسیب پذیرند و هر رفتار و واکنشی از ناحیه اطرافیان می‌تواند تاثیر مخربی بر روان آنها داشته باشد. احساس نیاز به حضور همسر و ابراز محبت همسر و همراهی همسر خصوصا در چند ماه اول ورود فرزند بیش از مواقع دیگر است و این را بایستی پدر حتما در نظر داشته باشد.

    کودکان در پنج سال اول زندگی به همراهی و نظارت بدون اضطراب مادر نیاز دارند

    وی تصریح کرد: این تعارضات نقشی بخشی از آن پذیرش مسئولیتی است که  در ابتدای صحبت به آن اشاره کردیم. یک مادر هر لحظه بایستی به این فکرکند که این انتخاب من است  و من مسئولیت این انتخاب را باید بپذیرم و کودک من هیچ مسئولیتی در قبال من ندارد و تمام آن چیزی که نسبت به من دارد حق و حقوق است و من باید بدانم که قرار است این حقوق را رعایت کنم. تمام مادرها بایستی آگاهی داشته باشند که پنج سال اول زندگی کودک آنها خیلی حساس و کلیدی است و بچه‌ها در این دوره بیشتر به آن همراهی و نظارت بدون اضطراب مادرشان نیاز دارند. هرچند رویدادهای طبیعی در جریان رشد کودک و تکامل کودک مثل شیرخوردن، آشنا شدن با غذای سفره، راه افتادن، آداب توالت و خوابیدن، لباس پوشیدن و… می‌تواند بی دردسر سپری شود و مادران از آن لذت ببرند، اما در عین حال هرکدام از اینها ممکن است به مشکل و نگرانی والدین تبدیل شود. مادران و حتی پدرها می‌توانند از رشد فرزندشان لذت ببرند، به شرطی  که بدانند چه کاری را باید انجام دهند و متقابلا از انجام چه کارهایی باید خودداری کنند، باز هم اینجا نقش یک آگاهی مشاهده می‌شود.

    این روانشناس بالینی گفت: درواقع هیچ ابزار مشخص و کلیدی‌ای وجود ندارد که ما به مادران پیشنهاد دهیم که طبق این دستورالعمل آنها هم بتوانند به زندگی شخصی خود برسند و هم فرزند خوب تربیت کنند. خیلی وقتها ما با مراجعینی روبه‌رو می شویم که اصلا نمی‌خواهند مسئولیت این انتخاب را بپذیرند و گاهی فرزند را به عنوان یک مزاحم و یک عامل می‌بینند که کل زندگی آنها را تحت‌الشعاع قرار داده و آنها را اسیر کرده است. این خیلی مهم است که به مادران برسانیم که این مسئولیت خود آنها بوده و مسئولیت‌گریزی راه درستی نیست. یکی از راهکارهایی که خیلی به مادران کمک می‌کند، این است که جرئت‌مندانه از اطرافیان خود کمک بخواهند و این حق را برای خود قائل باشند که بعد از گذراندن چندماه ابتدایی تولد کودک آنها این حق و فرصت را به خود بدهند که کم کم  به شرایط وسبک زندگی قبل از تولد فرزند برگردند.

    اگر پدر همراهی لازم را با مادر را نداشته باشد، اشتغال زن باعث فشار روحی می‌شود

    نقوی‌نیا در رابطه  با مسائل زنان شاغل بیان کرد: مسلما مادران شاغل فشار مضاعفی را به خاطر نقش مادری احساس خواهند کرد؛ زیرا متاسفانه در فرهنگ ما اشتغال مادر به معنی سنگین‌تر شدن مسئولیت‌هاست و این مسئله مخصوصا در خانواده‌هایی که امور جاری منزل آن به شکل پیش فرض وظیفه زن پنداشته می‌شود، چند برابر خواهد شد. در این حالت اگر پدر کودک همکاری و همراهی لازم را با مادر را نداشته باشد، اشتغال مادر ممکن است باعث فشار روحی و خستگی روانی زیادی در او شود. برخی مادران در مورد اشتغال خود دچار احساس گناه می‌شوند. پژوهش‌های زیادی نشان داده که درواقع  این عذاب وجدانی که مادران شاغل دارند بخش زیادی از آن اغراق شده است؛ زیرا  مادران خانه‌دار هم خیلی زمان مستقل بیشتری را با فرزندانشان وقت نمی‌گذارند .

    ساعت مادر

    وی تصریح کرد: از طرفی حتی به مادرانی که خانه‌دار هستند، توصیه می‌شود که  حتما در طول روز زمانی را برای خود اختصاص دهند که ما اسم این را ساعت مادر یا دقیقه مادر می‌گذاریم. مادران باید در این ساعت به کار مورد علاقه خود که از آن لذت میبرند بپردازند. یک مادر سرزنده که برای زندگی خود هدف دارد و به فکر رشد فردی خود است، می‌تواند یک الگوی تمام عیار برای فرزندان درجه یک و موفق خود باشد. مادری که خود را وقف بچه‌ها می‌کند و از خودگذشتگی بیش از حد دارد و خود را قربانی می‎کند هم یک الگوی تمام عیار است  ولی قطعا الگویی که فرزندان از این مادر دارند در آینده به آنها آسیب می‌زند .

    این کارشناس حوزه خانواده افزود: اگر دوست داریم فرزندمان چیزی یاد بگیرد، خودمان هم باید آن کار را انجام دهیم. سخنرانی و نصیحت کردن برای بچه‌ها و فرستادن آنها به کلاس‌های مختلف خیلی کمکی به رشد و پیشرفت آنها نمی‌کند، اگر قبل از آن، فرزندان  والد خود مخصوصا مادرشان را در حال انجام آن کار ندیده باشند.

    انتهای پیام

  • دستگیری پنج لیدر باند کودکان کار در مشهد

    دستگیری پنج لیدر باند کودکان کار در مشهد

    دستگیری پنج لیدر باند کودکان کار در مشهد

    دستگیری پنج لیدر باند کودکان کار در مشهد
    دستگیری پنج لیدر باند کودکان کار در مشهد

    ایسنا/خراسان رضوی معاون دادستان و سرپرست دادسرای ناحیه ۵ مشهد با بیان اینکه در یک هفته گذشته با اجرای طرح ساماندهی کودکان کار، ۸۵ کودک شناسایی شدند که  از این تعداد ۲۴ کودک ایرانی و ۶۱ کودک اتباع بودند»، گفت:  مجرمین و یا سردسته این باندها، اتباع بودند که تاکنون ۵ لیدر کودک کار دستگیر شده است.

    نیره عابدین‌زاده امروز در نشست خبری خود که با موضوع حمایت از زنان و ساماندهی کودکان کار در محل دادگستری استان خراسان رضوی برگزار شد، اظهار کرد: حوزه کاری دادسرای ناحیه ۵ به مهجورین می‌پردازد. این دادسرا قرار است به آسیب دیدگان اجتماعی اختصاص داده شود تا با رویکرد متفاوت به این مسئله بپردازد.

    وی با بیان اینکه «قرار نیست در این دادسرا به این موضوعات با رویکرد قضایی بپردازیم»، افزود: آسیب‌های اجتماعی متولی خاصی ندارد. برای این مسئله، ردیف بودجه در نظر گرفته می‌شود اما در چشم ما نمایی ندارد. دستگاه قضایی رویکرد متفاوتی در این خصوص پیش گرفته و قرار است آن را تقویت کند. رویکرد ما به این موضوعات حمایت از کودک و خانواده اوست.

    معاون دادستان و سرپرست دادسرای ناحیه ۵ مشهد با اشاره به اینکه « همه ما دیده‌ایم که در چهارراه‌های مشهد بچه‌هایی هستند که خود را به شیشه ماشین‌ها می‌چسباندند»، عنوان کرد:  کمک کردن و یا نکردن به آن‌ها دغدغه همه ماست. وقتی ما در حوزه آسیب‌های اجتماعی وارد می‌شویم، دریافتیم که دستگاه‌های متولی باهم هماهنگ نیستند.

    عابدین‌زاده با بیان اینکه « حدود دو هفته است که ما در حال هماهنگی با دستگاه‌های متولی هستیم و نظارت بر کار آن‌ها داریم»، خاطرنشان کرد: در این نظارت به کم‌کاری دستگاه‌ها نیز نظارت می‌کنیم. بدون هماهنگی اوضاع، موضوع آسیب‌های اجتماعی و کودکان کار  درست نمی‌شود. باید بر دستگاه‌های متولی که بودجه برای این موضوعات می‌گیرند، نظارت کرد. قرار نیست در مرحله اول این کودکان و خانواده آن‌ها شناسایی شوند و مورد حمایت قرار گیرند.

    وی با اشاره به اینکه «ما دستگاه‌ها را پای کار آوریم و وظایف آن‌ها را اعلام کردیم»، تاکید کرد:  ما قرار است، مطالبه‌گر باشیم. بودجه برای آسیب‌های اجتماعی اختصاص داده می‌شود اما کاری انجام نمی‌شود. شکل و مدلی که دادسرای انقلاب ۵ دنبال آن است، حمایت است. شاید دیده باشید که کودکان کار در شهر کمتر باشند اما اگر دقت عمل و اقدام جدی نباشد، کودکان کار به کارخانه و کارگاه‌های زیر زمینی سرازیر خواهند شد. تا زمانی که مشکلات این بچه‌ها حل نشود، ما در کنار آن‌ها خواهیم بود. آوردن دستگاه‌هایی که وظیفه قانونی در این زمینه دارند، وقت زیادی از ما گرفت.

    معاون دادستان و سرپرست دادسرای ناحیه ۵ مشهد با بیان اینکه « ما با نحوه مواجهه دیگری به این موضوع پرداختیم»، عنوان کرد: زمانی که خاطر ما از این بچه‌ها حل شود، به سراغ مدیرانی خواهیم رفت که با زور توانستیم آن‌ها را پای کار بیاوریم.  به نظر من نباید از نام «جمع‌آوری کودکان کار»، در رسانه‌ها ببریم. وسیله نقلیه شناسایی کودکان کار تغییر کرده است. شکل ظاهری این وسیله و داخل آن متفاوت از بقیه وسایل نقلیه است. در این وسیله، باید تغذیه مناسب، مددکار خانم، وسایل بازی و… که با روحیه کودک سازگار و متفاوت از دیگر وسایل نقلیه است، قرار دارد.  برای هدایت کودکان به داخل خودرو، نیاز است که مددکار خانم باشد چرا که خانم‌ها با کودکان بهتر می‌توانند ارتباط برقرار کنند.

    عابدین‌زاده با اشاره به اینکه «شهرداری با ما همکاری خوبی دارد و همچنین خودروهای خوبی را در این زمینه اختصاص داده است»، بیان کرد: برای شناسایی کودکان کار، نیروها آموزش دیده شده به شهرداری سپردیم تا با روش‌های مهربانانه آن‌ها را به خودروهای خاص هدایت کنند. مرکز غربال کودکان کار، یکی از هتل‌های مشهد است. طرح سایبان مهر، ترکیب کار دولتی با موسسه مردم نهاد است. مردم باید در کنار ما باشند و نقاط قوت و ضعف ما را بگویند.

    وی با بیان اینکه «ما به خاطر کرونا نمی‌توانیم همه بچه‌ها را نگه داریم»، گفت: پرونده برای خانواده این کودکان تشکیل و حمایت از آن‌ها آغاز می‌شود. سیر یک پرونده منوط به حمایت از خانواده کودک است.

    معاون دادستان و سرپرست دادسرای ناحیه ۵ مشهد با اشاره به اینکه «موضوع دیگری که در خصوص کودکان کار با آن مواجه هستیم، بهره‌کشی از کودکان کار است»، تاکید کرد: هر چهارراه مشهد، مختص به یک باند است. ۹۰ درصد کودکان کار شناسایی شده در منطقه ساختمان زندگی  می‌کنند. این افراد بچه‌ها را در سر چهارراه‌ها و خیابان‌های مختص به خود می‌گذارند و در طول روز آن‌ها را نگاه می‌کنند. در جیب این بچه‌ها مبالغی مانند یک میلیون تومان، پانصد هزارتومان و حتی بیشتر نیز پیدا کردیم. این مبالغ به خود این بچه‌ها داده نمی‌شود. بعضی از لیدرها شبی ۱۰ میلیون تومان درآمد دارند. کاش این پول‌ها به سبد خانواده کودکان می‌رفت. نهایتاً ۲۰هزار تومان به کودک می‌رسد.

    عابدین‌زاده با بیان اینکه «هرچهارراه مختص به یک باند و هر بچه‌ای مختص به باند خودش است»، خاطرنشان کرد: بچه حق ندارد، به چهارراه دیگری به غیر از چهارراه خاص باند خود برود. آن‌ها به کودکان کار، شاگرد می‌گویند، مانند شاگرد ملک آباد، شاگرد میدان فلسطین، شاگرد چهارراه خیام و… . کسی حق ندارد شاگرد جای دیگری باشد.

    وی با اشاره به اینکه «ما سردسته برخی از این باندها را دستگیر و بازداشت کردیم»، بیان کرد: برای آزادی این افراد، قرار وثیقه سنگین گذاشتیم. همه ما پای کار هستیم تا مجرم را بگیریم. با خانواده‌ای که زمینه حضور بچه خود را در خیابان فراهم کرده است، حمایت و یا پیگیر قضایی می‌کنیم. در زمانی که کودکان کار و خانواده آن‌ها را شناسایی کردیم، بسیاری از مسئولین استان را می‌آوریم تا با خانواده و بچه‌ها صحبت کنند. همچنین مدیرکل اتباع را در فرآیند کار قرار دادیم تا با کمک سازمان‌های مردم نهاد حمایت از اتباع این مسئله حل شود.

    معاون دادستان و سرپرست دادسرای ناحیه ۵ مشهد بیان کرد: در یک هفته گذشته که طرح ساماندهی کودکان کار در مشهد انجام شد،  ۸۵ کودک کار شناسایی شد.  از این تعداد  ۲۴ کودک ایرانی و ۶۱ کودک اتباع بودند. از این تعداد ۸۳ کودک پسر و دو دختر  هستند. مجرمین و یا سردسته این باندها، اتباع بودند. ۶۳ کودک کار را به خانواده‌هایشان تحویل دادیم و پرونده برایشان در دستگاه قضایی تشکیل شده است. درحال حاضر ۱۰  کودک در قرنطینه هستند که خانواده آن‌ها حاضر به گرفتن‌شان نشدند. کم‌ترین سن این کودکان پنج سال و بزرگ‌ترین آن‌ها ۱۵ سال دارند. این کودکان بعد از شناسایی عموما گرسنه بودند. تاکنون ۵ لیدر دستگیر شده است. بر روی بدن این کودکان آثار ضرب و جرح وجود دارد. احتمال دارد که این کودکان مورد آزار و اذیت جنسی و تجاوز قرار گرفته باشند اما تاکنون هنوز تحت درمان قرار نگرفته‌اند.

     عابدین‌زاده با اشاره به اینکه «شهرداری از ابتدا با ما همراه و پای کار بود»، اظهار کرد: بهزیستی به عنوان متولی باید بیشتر از این پای کار بیاید. امیدواریم مدیرکل اتباع خارجه نیز بیش از پیش پای کار بیاید. بعضی از این کودکان کار، نقص جسمانی دارند که باید مسیر درمانی آن‌ها نیز طی شود. از نیروی انتظامی درخواست دارم که در این طرح از رابطین زن استفاده کند و از پلیس زن برای آسیب‌های اجتماعی استفاده شود.

    وی عنوان کرد: در این ۸۵ کودک کار شناسایی شده، هیچ کدام مجهول الهویت نبودند. کودکان‌کار، چه اتباع و چه ایرانی باید شناسایی شوند. باید فرآیند شناسنامه برای کودکان مجهول الهویت طی شود. در قانون مصوبه‌ای در این خصوص داریم اما اجرایی نمی‌شود. کودکی که حاصل ازدواج پدر اتباع با مادر ایرانی است باید برایش شناسنامه صادر شود اما فرایند گرفتن شناسنامه سخت است.  در این راه باید خانواده‌ها، اثبات نسبیت کرده و آزمایش بدهند. این کارها هزینه سنگین دارد. براساس قانون جمهوری اسلامی همه کودکان باید از حق تحصیل برابر باشند. سال گذشته با نامه‌ای که به آموزش و پرورش استان دادیم، ۴۰۰ دانش‌آموز بی‌هویت را به مدرسه فرستادیم. همچنین امسال نیز با نامه‌ای که زده شد،۳۵۰ کودک معرفی شدند. این کودکان مدرک نیز دریافت می‌کنند. کودکان بی‌هویت بیشتر از این تعداد هستند که باید در مدارس ثبت نام شوند. حتی افرادی که در کانون اصلاح تربیت نیز هستند باید از حق تحصیل بهره‌مند شوند.

    معاون دادستان و سرپرست دادسرای ناحیه ۵ مشهد با بیان اینکه «همه ما باید کمک کنیم تا آسیب‌های اجتماعی حل شود»، اظهار کرد: ما نمی‌توانیم تضمین بدهیم که هیچ وقت کودک کار نداشته باشیم. ما تازه اول راه هستیم. این کودکان باید شناسایی و حمایت شوند. توانمندسازی این کودکان و خانواده آن‌ها باید انجام شود. در کارخانه‌های دارای مجوز نیز، کودک کار وجود دارد.

    عابدین‌زاده با تاکید بر اینکه «تاکنون هفت شماره پلاک که کودکان کار را در شهر جابه‌جا می‌کردند، توقیف شدند»، گفت: طرح دیگری به نام سایبان امید در دست داریم که محتوای آن آزار و اذیت جنسی و تجاوز به دختران و کودکان است. افرادی که مورد آزار و اذیت جنسی و تجاوز قرار گرفتند، مورد حمایت قرار می‌گیرند. فرآیند پیدایش مجرمان را انجام می‌دهیم.

    وی ادامه داد: بزرگترین مجازات برای این مجرمان، اعدام و کوچک‌ترین آن شلاق  است. در ابتدای کار با خانواده این کودکان صحبت و همزمان روان درمانی نیز برای کودک آزار دیده، آغاز می‌شود. وقتی صدور کیفرخواست شروع می‌شود، استرس آنان نیز بیشتر می‌شود. بعضی از خانواده‌ها راضی به شکایت نیستند و آن‌هایی که راضی هستند، روان درمانی‌شان آغاز می‌شود. تجاوزهای جنسی نیز در کودکان اتفاق افتاده است. حتی باید مادران این کودکان نیز مورد حمایت قرار بگیرند. عابدین‌زاده با بیان اینکه «میزان استرس در شروع کار بسیار بالا است»، افزود: اما به مرور زمان که درمان آغاز و به صدور حکم مجرم نزدیک می‌شویم، استرس کودک کم می‌شود. این طرح بر روی ۳۰ کودک که مورد آزار جنسی و تجاوز قرار گرفته‌اند، انجام شده است.

    انتهای پیام

  • کاهش انزوای اجتماعی با طراحی شهری مناسب

    کاهش انزوای اجتماعی با طراحی شهری مناسب

    کاهش انزوای اجتماعی با طراحی شهری مناسب

    کاهش انزوای اجتماعی با طراحی شهری مناسب
    کاهش انزوای اجتماعی با طراحی شهری مناسب

    ایسنا/خراسان رضوی حدود ۸۰ درصد از جمعیت جهان تا سال ۲۰۵۰ در مناطق شهری زندگی خواهند کرد. در حال حاضر، افراد در مناطق شهری ۳ درصد از سطح زمین را اشغال کرده‌اند، اما حدود ۷۲ درصد از گازهای گلخانه‌ای را تولید می‌کنند.

    شهرنشینی، مجموعه‌ای منحصربه‌فرد را برای انسان ایجاد می‌کند؛ نوید شغل و رفاه، ازجمله عواملی است که افراد را به شهرها می‌کشاند. با توجه به اینکه، نیمی از جمعیت جهانی در شهرها زندگی می‌کنند، شهرها با دو مشکل فقر و تخریب زیست‌محیطی  نیز روبرو هستند. کیفیت پایین هوا و آب، در دسترس نبودن آب کافی، مشکلات دفع زباله و مصرف زیاد انرژی با افزایش تراکم جمعیت و تقاضای محیط‌های شهری تشدید می‌شود. با افزایش جمعیت در مناطق شهری جهان، برنامه‌ریزی قوی شهری در مدیریت این مشکلات و سایر مشکلات ضروری است.

    طی چند دهه گذشته، به‌طور فزاینده‌ای  مشخص ‌شده است که وجود و رشد شهرها به‌طور قابل‌توجهی با مسائل زیست‌محیطی مرتبط هستند. در گذشته، مردم به فکر شهرنشینی به‌عنوان کانون مطالعه زیست‌محیطی نبودند، بلکه این موضوع بسیار محلی و فقط در مکان‌های خاص مورد توجه بود و از نگرانی‌های جهانی جدا بود، اما با گذشت زمان بیش‌از گذشته، مشخص شد که پیامدهای رشد شهری در سراسر کره زمین با مسائل زیست‌محیطی مرتبط است.

    از خطرات مهم در شهرها، اثر جزیره گرمایی شهری است که مناطق شهری را به میزان قابل‌توجهی گرمتر از مناطق اطراف می‌کند و عواقب تغییر اقلیم و خطرات بهداشتی را برای ساکنان شهرها افزایش می‌دهد.

    جوانب مثبت و منفی زندگی در شهر

    نقل‌مکان به خانه جدید، می‌تواند هیجان‌انگیز باشد به‌خصوص اگر به‌جایی انتقال یابید که با مکان فعلی زندگی شما بسیار متفاوت باشد. البته رفتن به محیط جدیدی که عادت به آن ندارید، می‌تواند استرس‌زا باشد. یکی از بزرگترین تغییراتی که می‌توانید در وضعیت زندگی خود ایجاد کنید، انتقال از یک شهر کوچک یا حومه به شهری بزرگ است.

    شهرهای بزرگ، مراکز فرهنگی مهمی هستند که دارای صحنه‌های پر جنب‌وجوش هنری و موسیقی، تنوع غذایی گسترده‌تر، مکان‌های دیدنی بیشتر مانند موزه‌ها، رویدادهایی مانند برگزاری مسابقات ورزشی و کنسرت و جمعیت متنوع باتجربه مشترک زندگی شهری هستند. از مهمترین مزایای زندگی در شهرها، ملاقات با افراد جدید، فعالیت‌ها، حمل‌ونقل عمومی، برگزاری رویدادهای بزرگ، تجربه مشترک، فعالیت‌های رایگان، حقوق بالاتر، فرصت‌های بیشتر برای جوانان و نزدیک بودن به مراکزی مانند فرودگاه است.جنبه‌های منفی زندگی در شهرها شامل هزینه‌های بالاتر زندگی، سروصدا، کمبود فضا، پارکینگ، حق بیمه بالای خودرو و میزان جرم بالاتر است.

    کاهش انزوای اجتماعی با طراحی شهری مناسب

    چگونه می‌توانیم شهرنشینی را با حفظ محیط‌زیست و کیفیت زندگی متعادل کنیم؟

    رشد شهرنشینی همراه با تغییرات آب‌وهوایی ازنظر کیفیت هوا، دمای گرمتر و خطر سیلاب بیشتر بر زندگی در شهرها تاثیر جدی خواهد گذاشت، اما راه‌حل‌هایی برای کاهش تاثیرات زیست‌محیطی و بهبود کیفیت زندگی مردم در طبیعت یافت شده است.

    محققان با شرکت در پروژه اروپایی  URBAN Green-Up در وایادولید اسپانیا، راه‌حل‌هایی مبتنی بر طبیعت ارائه کردند که توسعه پایدار شهری را فراهم کند. این پروژه با ۲۵ شرکت‌کننده از ۹ کشور و هشت شهر نشان داد که کلید اصلی در ویژگی‌های طبیعی است که می‌تواند برای کاهش اثرات تغییرات آب‌وهوایی استفاده شود. برای این منظور، راه‌حل‌هایی مانند سقف سبز، باغ عمودی متحرک یا نمای سبز ارائه شد.

    بخش مهمی از این پروژه به تصفیه هوا و آب باران در شهرها اختصاص دارد. انواع خاصی از گیاهان، از طریق برگ و ریشه می‌توانند به‌عنوان فیلترهای طبیعی عمل کنند. محققان عنوان کردند: این راه‌حل، به‌عنوان یک بیوفیلتر شهری است که در گذشته دودکش سبز نامیده شده است و با نصب آن روی سقف، نزدیک به دودکش‌ها خروجی حاصل از احتراق پاک خواهد شد.

    پتانسیل سیستم‌های مبتنی بر طبیعت قابل‌توجه است. به‌عنوان‌مثال، در وایادولید اسپانیا، یک خط دوچرخه و یک پیاده‌رو سبز از انتشار نزدیک به ۲۰۰ تن دی‌اکسید کربن(CO۲) جلوگیری کرده و دما را تا ۵درجه سانتی‌گراد در طول تابستان کاهش دهد. این سیستم قادر است اکسیدهای نیتروژن و ذرات معلق، دو آلاینده اصلی تولیدشده از وسایل نقلیه و سیستم‌های گرمایشی را بگیرد، به همین دلیل پیکربندی شهر عامل مهمی برای مقابله با این آلودگی است.

    شهرهای امروز با توجه به الزاماتی که دارند، شبیه شهرهای گذشته نیستند؛ در برخی از شهرها، بخش‌های صنعتی و خدماتی روبه‌زوال است و در شهرهای دیگر، بخش‌های فناوری و صنعتی آغاز به کار کرده‌اند.

    برخی تهدیدها در مناطق شهری

    رشد شدید شهری، می‌تواند منجر به فقر بیشتر شود، زیرا دولت‌های محلی قادر به ارائه خدمات برای همه مردم نیستند.

    استفاده متمرکز از انرژی، منجر به آلودگی بیشتر هوا با تاثیر قابل‌توجه بر سلامت انسان می‌شود.

    اگزوز خودروها باعث تولید سطح بالای سرب در هوای شهری می‌شود.

    حجم زیادی از زباله‌های جمع نشده خطرات متعددی برای سلامتی ایجاد می‌کند.

    توسعه شهری، می‌تواند خطرات زیست‌محیطی مانند جاری شدن سیل را افزایش دهد.

    آلودگی و موانع فیزیکی رشد، باعث از بین رفتن پوشش درختان شهری می‌شود.

    جمعیت حیوانات توسط مواد سمی، وسایل نقلیه و از دست دادن زیستگاه و منابع غذایی مهار می‌شود.

    راه‌حل‌های در نظر گرفته‌شده برای تهدیدها

    مبارزه با فقر با ارتقاء توسعه اقتصادی و ایجاد اشتغال

    کاهش آلودگی هوا با به‌روزرسانی استفاده از انرژی و سیستم‌های جایگزین حمل‌ونقل

    مشارکت خصوصی و دولتی برای ارائه خدماتی مانند دفع زباله و مسکن

    کاشت درختان و استفاده از مراقبت از فضای سبز شهری، به‌عنوان عنصر اصلی در برنامه‌ریزی شهری

    کاهش انزوای اجتماعی با طراحی شهری مناسب

    پاسخ شهرها به بحران کنونی

    در طول تاریخ، بحران‌های اپیدمی و همه‌گیر برای مثال وبا آسیایی (۱۸۳۷-۱۸۲۶) و آنفلوانزای اسپانیایی (۱۹۱۹-۱۹۱۸) شهرها را تحت تاثیر قرار داده است، اما بعد از بازگشت، اغلب کشورها در اوج رشد سریع اقتصادی قرارگرفته‌اند.

    بحران بیماری همه‌گیر کووید- ۱۹ همه شهرهای سراسر جهان را تحت تاثیر قرار داده است. بدترین اثرات این بیماری، ارتباط نزدیکی با مناطق شهری است. مناطق شهری متحمل بار سنگین بحران بیماری کووید- ۱۹ هستند و تاثیر عمده‌ای بر فقرای شهری دارد.

    بیماری کووید- ۱۹ و بحران تغییرات آب‌وهوایی، فرصت‌های بسیاری برای تفکر مجدد درباره آینده شهری در شهرها فراهم می‌کند. رهبران و تصمیم‌گیرندگان شهری در حال بررسی این موضوع هستند که چگونه بهترین راه را برای مقابله با برنامه‌ریزی و مدیریت بهبودی بیماری کووید- ۱۹ در کنار فشارهای موجود تغییر آب‌وهوا، کاهش منابع و ادامه روند نابرابری اقتصادی اجتماعی در پیش گیرند.

    بحران‌ها، فرصت‌هایی را برای شهرها فراهم می‌کنند. شواهد نشان داده است که با کاهش فعالیت اقتصادی، کاهش ترافیک وسایل نقلیه و تعداد بیشتر افراد در خانه، کیفیت هوا در شهرهای جهان بهبودیافته است. این امر همچنین منجر به تاثیر بالقوه مستقیم و قابل‌اندازه‌گیری بر سلامت مردم در شهرها شده است.

    بازنگری در طراحی ساختمان

    با توجه به اثربخشی کار از راه دور، ممکن است نیاز به کاهش اندازه فضاهای اداری باشد. لازم است تا اندازه فضاها در ساختمان‌های مسکونی و مکان‌های تجمع مجددا ارزیابی شود تا فاصله فیزیکی بین افراد رعایت شود.

    تاثیر طراحی شهری بر سلامت روان

    بیشتر افراد عادت کرده‌اند که هرروز صبح در مسیرهای پردست‌انداز و در خیابان‌های پرترافیک حرکت کنند. کارکنان در شهر، استرس، تحریک‌پذیری و اضطراب دارند و این موضوع به‌عنوان سندرم زندگی شهری عنوان می‌شود و باید بدانیم که محیط اطراف بیشتر ازآنچه تصور می‌کنید بر افراد تاثیر دارد.

    شهرها و ساختمان‌ها با طراحی ضعیف، بر افراد تاثیر می‌گذارند. می‌توانیم از دوران پس از بیماری کووید- ۱۹ به‌عنوان فرصتی برای ایجاد تغییر در محیط‌زندگی استفاده کنیم.

    بر اساس مرکز طراحی شهری و بهداشت روان، شهرها در مقایسه با مناطق روستایی، مشکلات روانی بیشتر دارند. در شهرها علاوه بر تنهایی، انزوا و استرس، افراد ۴۰ درصد خطر افسردگی، ۲۰ درصد اضطراب بیشتر و دو برابر خطر اسکیزوفرنی را تجربه می کنند.

    طراحی مناسب برای کاهش تنهایی و ترویج تعامل اجتماعی مثبت، کلیدی است. میلیون‌ها نفر در شهرها زندگی می‌کنند، اما بااین‌وجود، اغلب افراد احساس انزوای اجتماعی دارند که می‌تواند با طراحی شهری برطرف شود. طراحان یا معماران شهر باید از همان آغاز هر پروژه، بهداشت روان را به‌عنوان یک هدف در نظر بگیرند.

    منابع

    www.euronews.com

    www.cebm.net

    www.researchgate.net

    www.nationalgeographic.com

    Home

    https://environment.yale.edu

    www.thehindu.com

    www.midwestmoving.com

    انتهای پیام

  • ماجرای مهرداد سپهری به روایت چند شاهد عینی

    ماجرای مهرداد سپهری به روایت چند شاهد عینی

    ماجرای مهرداد سپهری به روایت چند شاهد عینی

     

    ماجرای مهرداد سپهری به روایت چند شاهد عینی

     

    ایسنا/خراسان رضوی اهالی محله شهرک حجت مشهد از اتفاقاتی که در ماجرای درگیری پلیس و مهرداد سپهری رخ داده، روایت می‌کنند.

    امروز قرار است مراسم هفتمش برگزار شود این را از آگهی‌ای که پشت شیشه یک سوپرمارکت چسبانده شده می‌فهمیم. مهرداد سپهری، ۲۷ مهرماه در درگیری با پلیس جان خود را از دست می‌دهد؛ این خبر را هم شنبه شب، ۳ آبان یکی از رسانه‌های خارج از کشور منتشر می‌کند.

    انتشار این خبر و دست به دست شدن فیلم‌های درگیری پلیس با مهرداد سپهری واکنش‌های مختلفی دربرداشته است. هنوز ۲۴ ساعت از  انتشار این خبر و فیلم نگذشته که به شهرک حجت مشهد، جایی که ماجرا در آن اتفاق افتاده می‌آییم تا با شاهدان عینی روز حادثه گفت‌وگویی داشته باشیم.

    آدرس دقیقی از محل حادثه نداشتیم و از زمان ورود به شهرک به دنبال آدرس دقیق منطقه و محله مرحوم مهرداد سپهری بودیم. در ابتدا وارد یک مغازه شدیم. با وجود پخش فراوان اخبار مربوط به درگذشت مرحوم سپهری، فکر می‌کردیم وقتی نام او را ببریم مردم می‌توانند کمک کنند تا آدرس دقیق محله را پیدا کنیم اما در چندین برخورد اول کسی به خوبی شناخت کافی از مهرداد سپهری نداشت و مجبور بودیم تا ماجرا را تشریح کنیم. به قول یکی از ساکنین، میزان درگیری‌ها در این منطقه بالاست و چنین مواردی برایشان اتفاق خاصی قلمداد نمی‌شود و به سادگی از کنار آن عبور می‌کنند.

    پس از پرس‌وجوهای فراوان به نام کوچه شهید فتحی رسیدیم. بچه‌هایی که در کوچه‌های تنگ و باریک مشغول بازی کردن بودند ما را به کوچه‌ای که حادثه در آن رخ داده بود،رساندند؛ کوچه‌ای بن‌بست با عرض باریک که یک ستون آبی رنگ در کنار تیر چراغ برق در ابتدای کوچه قرار داشت. با توجه به ویدئوهایی که در فضای مجازی منتشر بوده، تنها نشانی ما از محل حادثه همین ستون آبی رنگ در کنار تیر چراغ برق بود. اعلامیه ترحیم مراسم روز هفتم مرحوم سپهری بر روی سوپرمارکت پارسا در ابتدای کوچه توجه ما را جلب کرد. بچه‌های آن محله می‌گفتند که پارسا نام فرزند خردسال مهرداد سپهری بوده و سوپرمارکت هم متعلق به خودش است.

    اغلب افراد  محله از صحبت کردن در خصوص این موضوع  و پاسخ به سوالات ما طفره می‌رفتند. به ناچار مجبور شدیم با کودکان خردسالی که مشغول بازی بودند صحبت کنیم. از یکی از بچه‌های محل درخواست کردیم تا پدرش را که در صحنه وقوع حادثه بوده صدا بزند تا با او گفت‌وگویی داشته باشیم. در همین حین به خاطر جلب توجهی که بابت گفت‌وگو با بچه‌ها داشتیم یکی دیگر از همسایه‌های مرحوم سپهری داخل کوچه آمد. با این خانم که به عنوان شاهد عینی در محل حادثه حضور داشته و از نزدیک شاهد اتفاقات به وجود آمده بود، گفت‌وگو کردیم.

    وی اظهار می‌کند: همسر مرحوم مهرداد سپهری مدتی پیش درخواست طلاق داده بود و حدود یک ماه بود که با او زندگی نمی‌کرد. یک روز پیش از وقوع این حادثه، درخواست طلاق همسرش به دست مهرداد سپهری می‌رسد. مهرداد سپهری نیز از این قضیه عصبانی شده و واکنش نشان می‌دهد. حتی همسایه‌ها ساعت ۶:۳۰ روز حادثه صدای گریه‌های مهرداد سپهری را در خانه می‌شنوند.

    وی ادامه می‌دهد: مهرداد سپهری پس از مواجه شدن با درخواست طلاق همسر خود عصبانی شده و در روز حادثه، شیشه‌های ماشین و خانه پدرخانم خود که خانه آنان دو کوچه پایین‌تر از خانه مهرداد سپهری قرار دارد، را می‌شکند. پدرخانم مهرداد سپهری در پی این اتفاق به پلیس زنگ زده و قضیه را گزارش می‌کند. مرحوم سپهری در آن روز به قدری مواد مخدر مصرف کرده بود که چشمانش از حدقه بیرون زده و رنگش سفید شده بود. در حالت طبیعی قرار نداشت و حرکاتش دست خودش نبود. چهار تا پنج سال است که همسایه مرحوم سپهری هستیم اما تا کنون پیش نیامده بود که فحاشی کرده و برای همسایه‌ها مزاحمتی ایجاد کند اما ادعا میشد که بارها از همسایه‌ها دزدی کرده بود.

    این خانم بیان می‌کند: مهرداد پس از شکستن شیشه‌های ماشین پدرخانم خود به خانه خودش باز می‌گردد و کولر خانه خود را از طبقه سوم به حیاط داخل ساختمان پرت می‌کند. پس از آن نیز قصد اقدام به خودکشی داشت که همسایه‌ها مانع کار مرحوم سپهری می‌شوند. پس از ممانعت همسایه‌ها از خودکشی او، مهرداد سپهری به ابتدای کوچه آمده و با یکی از مغازه‌داران درگیر شده و مقابل همسرش به او فحاشی می‌کند. پلیس هنوز در محل حضور نیافته بود اما اهالی محله مدام فریاد می‌زدند که کسی از خانه بیرون نیاید. مهرداد سپهری بخاطر حالت نامساعدش امکان داشت به هرکسی آسیب وارد کند اما این که می‌گویند مهرداد سپهری چاقو یا قمه به همراه داشته واقعیت ندارد.

    وی عنوان می‌کند: پیش از حضور پلیس، مهرداد به دو نفر از اهالی کوچه به شدت فحاشی می‌کند که آن دو نفر کنترل خود را از دست داده و او را کتک می‌زنند. سپس پلیس به دلیل گزارش پدرخانم مرحوم سپهری در محل حاضر می‌شود و به دلیل فحاشی فراوان سپهری او را به ستون ابتدای کوچه دست‌بند می‌زند. مامور پلیس به نوشتن صورت جلسه روی موتور خود مشغول بود که مهرداد سپهری در همان موقع به پای مامور لگد زد و سپس تلاش کرد موتور پلیس را بیندازد. پس از فحاشی‌های فراوان مهرداد سپهری به پلیس، مامور از شوکر و اسپری فلفل استفاده کرد.

    این خانم خاطرنشان می‌کند: در زمان درگیری پلیس با مهرداد سپهری مردم واکنش به خصوصی نداشتند. برخی از اهالی به دنبال آتش زدن کاغذی بودند تا آن را مقابل چشمان مرحوم سپهری بگیرند و شدت سوزش اسپری فلفل را کاهش دهند. پس از ۲۰ دقیقه ماشین پلیس در محل حاضر می‌شود و او را به کلانتری می‌برند. شاید اگر ماشین پلیس زودتر در محل حادثه حاضر می‌شد، می‌توانستند از اتفاقات به وجود آمده جلوگیری کنند که در نهایت آسیب کمتری به مهرداد سپهری وارد می‌شد.

    وی ادعا می‌کند: تا پیش از سوار شدن در ماشین پلیس، مهرداد سپهری حال کاملا مساعدی داشت و این که می‌گویند سپهری پیش از این که به ماشین منتقل شود بیهوش شده نیز واقعیت ندارد. حال مهرداد سپهری پیش از سوار شدنش به ماشین به قدری خوب بود که حتی پس از شنیدن خبر درگذشتش تعجب کردیم.

    این خانم می‌گوید: پس از درگذشت مهرداد سپهری خانواده او بارها در محل حاضر شده و به خاطر تماس با پلیس، اهالی را تهدید می‌کردند که به دلیل این کارشان مجبور خواهند شد درب خانه‌هایشان پرچم سیاه بزنند. خانواده‌اش در محل می‌گفتند که کسی که برادر ما را کتک زده باید تقاص پس دهد. خانواده مقتول به طور ناگهانی به خانه یکی از همسایه‌هایی که نسبت فامیلی با همسر مهرداد سپهری داشت وارد شدند و آن‌ها را نیز تهدید کردند.

    پدر آن کودک خردسال که از میانه صحبت‌های این خانم به جمع ما اضافه شده، در تایید حرف‌های همسایه خود می‌گوید: مهرداد سپهری آدم خوبی بود. نمی‌دانم در آن روز چه چیزی مصرف کرده بود اما اصلا حال خوبی نداشت. چندین بار نیز برای ترک اعتیاد اقدام کرده بود اما نتوانسته بود اعتیاد را کنار بگذارد. دلیل درخواست طلاق همسرش نیز همین موضوع بود. همسرش هم با او به مشکل خورده و به خانه پدرش رفته بود.

    وی می‌گوید: هیچکس از او شاکی نبود. شنیدم بخاطر فحاشی‌های فراوان آن روز برخی از همسایه‌ها با پلیس تماس گرفته و گزارش می‌دهند. مهرداد سپهری پیش از این سابقه نداشته که در محل با صدای بلند فحاشی کند اما در آن روز حال خوبی نداشت. پلیس بلافاصله پس از این که در محل حاضر می‌شود به‌خاطر فحاشی‌های فراوان مهرداد سپهری، او را به ستون دست‌بند می‌زند. مهرداد به پلیس هم به شدت فحاشی کرد که پلیس مجبور شد از شوکر و اسپری استفاده کند.

    این آقا عنوان می‌کند: نگه داشتن مهرداد سپهری در محل کار اشتباهی بود. باید هرچه زودتر او را با آژانس به کلانتری منتقل می‌کردند اما حدود ۲۰ دقیقه او را معطل کردند تا ماشین پلیس برسد. در همین مدت هم مهرداد سپهری مدام فحاشی می‌کرد که باعث به وجود آمدن این قضایا شد.

    وی با اشاره به خانواده مقتول خاطرنشان می‌کند: چند روز پیش سه ماشین به محل آمده و سرنشینان آن قلدری کرده و مردم را تهدید کردند. همچنین آنها گفتند به کسی که از کتک زدن برادرشان فیلمی داشته باشد، یک میلیارد تومان مژدگانی می‌دهند. مهرداد چندین سال است که اعتیاد داشته و با همسرش مشکل داشت اما کسی از خانواده‌اش مشکلش را حل نمی‌کرد. حتی پس از این اتفاق که خانواده مهرداد به محل آمده بودند، از آدرس خانه برادر خود اطلاعی نداشتند. تا زمانی که مهرداد سپهری زنده بود به او توجهی نمی‌کردند اما حالا که او کشته شده، به دنبال مقصرین حادثه هستند.

    پس از گفت‌وگو با دو همسایه نزدیک مهرداد سپهری به سراغ مغازه‌ لوازم خانگی‌ای رفتیم که در کنار سوپرمارکت مهرداد سپهری قرار دارد. طبق گفته همسایه‌ها، مهرداد پس از خروج از خانه با صاحب این مغازه درگیری لفظی پیدا کرده است. پس از اتفاقاتی که در هفته گذشته برای مهرداد رخ داده، مغازه لوازم خانگی تا کنون بسته بوده و صاحب آن به دلیل ترس از بروز اتفاقات دیگری و تهدیدهای خانواده مقتول جرات بازگشایی مغازه و حضور در محل را نداشته است. از یکی از همسایه‌ها تقاضا کردیم با او تماس بگیرد تا به عنوان یکی دیگر از شاهدان عینی با او گفت‌وگویی داشته باشیم.

    در این مدت که منتظر رسیدن صاحب مغازه لوازم خانگی هستیم، یکی از جوانان محل که گویا حال خوبی هم نداشت، ادعا می‌کند که تمام فیلم‌های روز حادثه را دارد. کارت خبرنگاری‌ام را به او نشان داده و خود را معرفی می‌کنم. کارت را از دستم می‌قاپد و پس از لحظه‌ای آن را پرت کرده و می‌گوید که به نفعت است که در این محل با این کارت حاضر نشوی. یکی از همسایه‌ها که از ابتدا در کنارمان حضور داشته از ما می‌خواهد تا خونسرد باشیم. او می‌گوید که وجود چنین جوانانی در این منطقه و یا چنین رفتارهایی طبیعی است و نباید کاری به کارشان داشته باشیم.

    پس از مدتی صاحب مغازه لوازم خانگی به همراه همسرش به محل می‌رسد. در ابتدا فکر می‌کردیم که می‌تواند اطلاعات دقیق‌تری در اختیارمان قرار دهد اما تمام اتفاقات را تکذیب می‌کند. حتی عنوان می‌کند که با مهرداد سپهری درگیری لفظی هم نداشته است. به سراغ همسرش می‌روم تا با او گفت‌وگو کنم اما صاحب مغازه به او اشاره می‌کند تا حرفی نزند. همسایه‌ای که از ابتدا در کنارمان حضور داشته می‌گوید که صاحب مغازه به خاطر اتفاقات پیش آمده در این مدت توسط خانواده مقتول می‌ترسد و دیگر نمی‌خواهد از اتفاقات آن روز صحبت کند.

    سراغ خانه پدرخانم مهرداد سپهری را هم از او گرفتیم. خانه پدر خانم مهرداد سپهری  چند کوچه پایین‌تر از خانه مهرداد قراردارد اما پس از مراجعه به آن جا متوجه می‌شویم که آنها در خانه حضور ندارند. به گفته همسایه سپهری، آنها پس از درگذشت مهرداد از خانه رفته‌ و حتی شماره‌های خود را هم تغییر داده‌اند.

    همچنین در نظر داشتیم با خانواده‌ای که از سوی خانواده مقتول تهدید شده بود گفت‌وگویی داشته باشیم که حاضر به مصاحبه در این خصوص نشدند. شاهد عینی دیگری که به همراه ماشین پلیس و مهرداد سپهری به کلانتری منتقل شده بود، به دلیل تهدیدهای فراوان صورت گرفته از جانب خانواده مقتول حاضر به گفت‌وگو نشد و نتوانستیم بفهیم در طول مسیر انتقال مهرداد سپهری به کلانتری چه گذشته است.

    در همان شب انتشار خبر ماجرای مرگ مهرداد سپهری معاون دادستان نظامی خراسان رضوی  دستور نمونه‌برداری از ریه و تاثیر اسپری بر مرگ مهرداد را صادر کرد و روز گذشته هم مامور متخلف در این ماجرا احضار و بازداشت شد. برای تعیین علت دقیق فوت مهرداد سپهری باید منتظر نظر پرشکی قانونی باشیم، آما آنچه در ماجرای مرگ او واضح و مبرهن است، رفتار غیرحرفه‌ای مامور نیروی انتظامی با مهرداد سپهری بوده است.

    انتهای پیام

  • فضاهای شهری درحال پرورش کودکانی عصیان‌گر، سرکش و ناهنجارند

    فضاهای شهری درحال پرورش کودکانی عصیان‌گر، سرکش و ناهنجارند

    فضاهای شهری درحال پرورش کودکانی عصیان‌گر، سرکش و ناهنجارند

    فضاهای شهری درحال پرورش کودکانی عصیان‌گر، سرکش و ناهنجارند

     

    ایسنا/خراسان رضوی عضو کمیته‌ ملی شهر دوستدار کودک وزارت کشور گفت: فضاهای شهری درحال پرورش کودکانی عصیان‌گر، سرکش، ناهنجار و بی تفاوت نسبت به شهر هستند و اگر هزینه‌ای که برای شهر دوستدار کودک پرداخت می‌کنیم  را نکنیم در آینده‌ای نه چندان دور باید میلیون‌ها برابر آن را برای ساخت زندان و… هزینه کنیم .

    موسی پژوهان در نهمین جلسه از سلسله نشست‌های تخصصی گفتمان توسعه شهری که با موضوع شهر دوستدار کودک برگزار شد، اظهار کرد: ما باید از لحاظ فکرافزاری در این گفتمان‌ها چنین مباحثی را طراحی کنیم و کم کم ازطریق پیگیری‌ از طریق پلتفرم‌های فیزیکی، مجازی و به هرنوعی که امکان پذیر است، این موضوع را دربین اقشار مختلف جامعه نشر داده و تلاش کنیم که حق کودک را تبدیل به یک مطالبه‌ی مردمی و در زمره‌ی مطالبات انتخاباتی قراردهیم.

    وی افزود: یکی از برنامه‌هایی  که شورای شهر و شهردار باید به مردم ارائه دهند، شهر دوستدار کودک است، به دلیل اینکه یک سوم مردم مشهد کودک و نوجوان هستند و در ضمن، آگاه‌سازی خانواده‌ها از حقوق کودکانشان می‌تواند مکمل این موضوع باشد.

    پژوهان خاطرنشان کرد: در راستای بخشنامه‌ اطلس کودکان ما باید بفهمیم کودکان کجای مناطق مشهد هستند و تمرکز فضایی‌شان کجاست، چه نیازهایی دارند و دسترسی آن‌ها به مدارس، امکانات و زیرساخت‌ها به چه اندازه است؟ این کاری است که حتی در شهرهای پایلوت ما کمتر به آن پرداخته شده اما در مشهد زیرساختش در حال پیشروی بوده و این نکته‌ خوبی است.

    وی گفت: تهیه‌ اطلس کودکان مبنای سیاست‌گذاری ما باید باشد. باید جستجو کنیم که به عنوان مثال کودکان اوتیسم در کدام مناطق شهر سکونت دارند، دسترسی آن‌ها به امکانات درمانی، تفریحی ، آموزشی و… چگونه است؟بنابراین این تلاش‌ها، فعالیت‌های بنیادینی است. نکته‌ دومی که در حوزه‌ کودک جالب توجه بود، پژوهش‌های بنیادین این حوزه مخصوصا برای کودکان کار است که  پشتوانه اجرای این پژوهش‌های بنیادین در شهرمشهد قرار می‌گیرد.

    عضو کمیته‌ی ملی شهر دوستدار کودک وزارت کشور اظهار کرد:  زیرگذرها ۹۰ درصد فضاهای ناامن شهری هستند. این موضوع به حوزه کالبد فضا و طرح‌های تفصیلی بازمی‌گردد. درحال حاضر که طرح‌های تفصیلی مشهد درحال تهیه است،بزرگترین فرصت است برای این شهر که باتوجه به جمعیت یک سومی کودکان باید به همین میزان فضا برای آن‌ها داشته باشد.

    پژهان با بیان اینکه ما باید به این سمت حرکت کنیم که تمام پروژه‌های عمرانی شهرمان پیوست به کودک داشته باشد، افزود: وقتی در این جهت حرکت کنیم دیگر ۹۰ درصد مکان‌های بی دفاع و تهدیدکننده‌ حضور کودک نخواهیم داشت. این موضوع باید تبدیل به الزام شود که پروژه‌های عمرانی بدون پیوست فیزیکی نباید آغاز شود، مگراینکه تاثیرش  بر روی کودک در ابتدا ارزیابی شود و اگر به لحاظ عمرانی پروژه لازم الاجراست،باید راهکارهای جلوگیری، مقابله و جبران در پیوست ذکر شود.

    وی تشریح کرد: براساس آمار سال ۹۵ ، ۲۴ درصد از جمعیت کل کشورمان را کودکان و نوجوانان زیر ۱۸سال تشکیل می‌دهند و این به معنای جمعیتی بالغ بر ۱۹ میلیون نفر است که اگر کل فضای زیست آن‌ها را تبدیل به سه حوزه شامل خانه وخانواده (والدین)، مدرسه (نظام آموزشی) و فضای شهری کنیم، در حوزه‌ شهر هیچ متولی و برنامه‌ای ندارند و رها هستند.

    این استاد دانشگاه ادامه داد: در این راستا ما در سازمان شهرداری و دهیاری وزارت کشور باهمکاری دوستان بین الملل، دستورالعملی به شهرداری‌های سراسر کشور ابلاغ کردیم که شهرداری‌ها حداقل در حوزه‌ شهری باید به کودک توجه کرده و این موضوع را بخشی از برنامه‌های توسعه‌ی شهری خود قراردهند. از جنبه‌های قانونی، عرفی و سازمانی چنین وظایفی برای این ارگان‌ها تعریف شده است.

    پژوهان  افزود: حق کودک در شهر در غالب برنامه‌ها، سیاست‌ها و بودجه‌ها، هم افزایی‌ها و همکاری‌های بین نهادی و بین دستگاهی باید پیگیری بشود که مکان آن شهرداری است. کار شهرداری فرادستگاهی است و تحقق حق کودک از کوچک‌ترین نهادها مثل خانواده شروع می‌شود تا بزرگ‌ترین آن‌ها که در ایران شامل وزارت‌خانه‌های مختلف شده و مانند زنجیره ای به هم متصل هستند.

    عضو کمیته‌ ملی شهر دوستدار کودک وزارت کشور گفت : شورای اجرایی شهر دوستدار کودک یک شورای فرابخشی است و این شورای فرابخشی وظیفه‌ هماهنگی بین دستگاهی همه‌ نهادهای مرتبط با موضوع کودک را دارد. بنابراین ضمن اینکه در حال برنامه‌ریزی مسائل، برنامه‌ها و بودجه‌های سازمان‌های درون محیط شهرداری هستیم یک سازماندهی بیرون از شهرداری هم داریم و درصدد این هستیم که فعالیت‌های چندگانه همگی در زیر یک چتر انجام گرفته و یک‌پارچه‌سازی شود.

    وی با اشاره به اینکه موضوع کودک مسئله‌ بسیار مهمی است که در آینده‌ نزدیک بحرانی و تهدیدکننده خواهدشد، خاطرنشان کرد: دلیل آن، این است که فضاهای شهری درحال پرورش کودکانی عصیان‌گر، سرکش، ناهنجار و بی تفاوت نسبت به شهر هستند و اگر هزینه‌ای که برای شهر دوستدار کودک پرداخت می‌کنیم  را نکنیم در آینده‌ای نه چندان دور باید میلیون‌ها برابر آن را برای ساخت زندان و… هزینه کنیم .

    پژوهان افزود: یک مطالعه‌ طولی ۴۰ساله در آلمان و در راستای شهر دوستدار کودک انجام شد و نشان داد شهروندان بالغی که در کودکی در این طرح شرکت کرده‌ بودند چه از نظر هوش، چه مسئولیت‌پذیری و چه از نظر جایگاه اجتماعی و اقتصادی اصلا قابل مقایسه با کودکانی نیستند که تحت این برنامه‌ها نبودند.

    وی دررابطه با بنیان‌گذاری شهر دوستدار کودک  گفت: ما اگر بتوانیم شهر را برای کودک آماده کنیم درواقع شهری برای همگان آماده کرده‌ایم چون بررسی‌ها نشان داده نیازهای شهردوستدار کودک با سایر گونه‌های سنی هم‌پوشانی دارد زیرا حضور کودک در فضاهای شهری همراه با والدین و سایر اقشار خواهد بود.

    پژوهان ادامه داد: هرشهری باید مدل نظری بومی‌ خود را تعریف کند به دلیل اینکه ویژگی‌ها و رویکردها متفاوت است و این جنس کار مورد توجه جامعه بین‌المللی قرار گرفته است.

    این استاد دانشگاه افزود: براساس برآوردهای رسمی ما سه تا پنج میلیون کودک کار و همینطور هزاران کودک اوتیسم داریم و عزم ملی با هدف قرار گرفتن درمسیر دستیابی به حقوق کودکان شکل گرفته‌است. ما میخواهیم دراین مسیر درست که از خانواده شروع می‌شود قرار بگیریم. باید تلاش کنیم تا به رسمیت شناختن حق کودک  را به عنوان یک فرهنگ جا بیندازیم و سعی در عمل به آن داشته‌باشیم .

    پژوهان خاطرنشان کرد: بنابراین فرهنگ‌سازی درکنار فرآیند سخت‌افزاری و نرم افزاری به خانواده‌ نیاز داریم تا با فضای شهری تعامل داشته و فرزندش را در امور شهری شرکت دهد. پس از خانواده وارد نظام آموزشی می‌شویم که عمدتا تحت عنوان آموزش و پرورش نقش بسیار اساسی و مهمی دارند. تفاهم‌نامه‌های همکاری بین نهادهای مختلف برای سلامت، آموزش و… امضا شده است.

    وی با بیان اینکه  بین حضور درفضای مجازی و فیزیکی کودک باید تعادل وجود داشته باشد، گفت:  به دلیل اینکه همه‌ این عواملی که ذکر شد در فضای حقیقی و فیزیکی نمود پیدا می‌کند. این فضای فیزیکی فقط شامل شهربازی‌ها نیست و از کلینیک‌های حقوق کودک شروع می‌شود تا پارک‌ها، مراکز خرید، پل‌ها که باید زیرآن‌ها امن و روی آن‌ها گالری ایجادشود و همه‌ مراکزی که توسعه‌ی شهری را تشکیل می‌دهند و کودک باید درآن‌ها سهم داشته باشد.

    عضو کمیته‌ ملی شهر دوستدار کودک وزارت کشور گفت: ما در سطح ملی فعالیت‌های خوبی داشتیم و نشست تخصصی در اصفهان و درسال ۹۷ برگزار کردیم . یک شهردار شهردوستدار کودک از آلمان  و مدرسان سی‌اف‌سی را از یونیسف به این نشست دعوت کردیم که بررسی کنیم برای گام برداشتن در این راستا چگونه باید فعالیت کنیم.  پس از آسیب‌شناسی‌ها به این نتیجه رسیدیم که خلاء قانونی در این زمینه وجود دارد و ما باید اصلاح ساختاری داشته باشیم. برای برطرف کردن این ضعف‌ها با حوزه‌ شهرسازی و معماری وزارت راه و شهرسازی که دبیرشورای عالی شهرسازی عضو آن بوده ارتباط بسیار خوبی گرفتیم و به این فکر کردیم که شورای عالی شهرسازی می‌تواند فرایندها و ضوابط و مصالح شهردوستدار کودک را برای ما تصویب کند که این پشنوانه‌ی مجموعه فعالیت‌های شهر دوستدار کودک قرار بگیرد.

    پژوهان در پایان گفت: تمام الزامات ملی، اراده‌ محلی، تلاش‌های شورا را هم که کنار بگذاریم، برای کودک خودمان از این فرصت استفاده کنیم که فردا بزرگسالی مسئولیت‌پذیر و حساس نسبت به حقوق خود و پدرومادرش در محیط شهری و با انگیزه و خلاق داشته باشیم.

    انتهای پیام

  • بحران کرونا و اهمیت آشپزی در خانه

    بحران کرونا و اهمیت آشپزی در خانه

    بحران کرونا و اهمیت آشپزی در خانه

    بحران کرونا و اهمیت آشپزی در خانه

     

     

    ایسنا/خراسان رضوی صرف غذا بیرون از منزل و در رستوران برای بسیاری از افراد لذت‌بخش است زیرا می‌توانند طعم غذای بهترین آشپزها در محله، منطقه، کشور و سراسر جهان را تجربه کنند. روز جهانی آشپز فرصتی برای آموزش آشپزی و ارتباط با سرآشپزهای محلی است. همچنین فرصتی مناسب برای آموزش آشپزی به کودکان خواهد بود.

    تاریخچه روز جهانی آشپز

    در سال ۱۹۲۰ فدراسیون آشپزی سوئیس ایده اتحادیه آشپز بین‌المللی را مطرح کرد و در سال ۱۹۲۸  WorldChefs در سوربن پاریس تاسیس شد. روز جهانی آشپز در سال ۲۰۰۴ توسط سرآشپز، دکتر بیل گالاگر که در آن زمان مدیر WorldChefs و شبکه‌ای با بیش از ۱۰۰ انجمن آشپزی بود، انتخاب  و با تمرکز بر آموزش، رقابت، شبکه‌سازی آشپزی و پایداری به مقامات آشپزی آغاز شد.کنگره‌های آشپزی هرچند سال یک‌بار برگزار می‌شوند و  در بیش از ۹۰ سال WorldChefs  از یک انجمن به یک سازمان جهانی برای کمک به آموزش مردم در مورد اهمیت غذای سالم تبدیل‌شده است.

    این روز باهدف آموزش به کودکان در سراسر جهان در مورد اهمیت تغذیه سالم، ارتقاء حرفه آشپزها و کمک به تغییر جوامع محلی آنان انتخاب‌شده است. هرساله  WorldChefs و شرکای آن موضوعات مختلفی را به‌عنوان تعهد خود در این مورد می‌کنند.

    در سال ۲۰۱۷، موضوع WorldChefs ایده یک ابرقهرمان یا به‌طور دقیق “غذا برای قهرمانان سالم” بود و موضوع پیش از آن “هنر قرار دادن غذا در یک بشقاب” بود. در این روز سرآشپزها امیدوارند دانش و مهارت‌های آشپزی را به نسل بعدی سرآشپزها منتقل کنند.

    چگونگی برگزاری مراسم روز آشپز

    هرساله  WorldChef’s مجموعه برنامه‌ای ارائه می‌دهد که ترکیبی از دستورالعمل‌ها و نکات آشپزی آشپزهای سراسر جهان است. افراد می‌توانند این دستورالعمل‌ها را بارگیری کرده و با مدیر منطقه خود تماس بگیرید تا میزبان یک رویداد غذایی در منطقه محلی خود باشند. همچنین می‌توانید از هشتگ #ChefDay بین‌المللی استفاده کنند و داستانی درباره یک آشپز که در زندگی خود می‌شناسند  رابرای دوستان خود در شبکه‌های اجتماعی تعریف کنند.

    حتی می‌توانید بچه‌ها و بزرگسالان را در منطقه محلی خود جمع کنید و یک مسابقه آشپزی برگزار کنید تا ببینید چه کسی می‌تواند بهترین وعده‌های غذایی را بپزد. یا فقط به رستوران موردعلاقه خود بروید و یک یادداشت تشکر و یا یک نکته برای ایجاد برخی از وعده‌های غذایی موردعلاقه خود بدهید.

    آشپزخانه کودک نیز ایده جالبی برای کودکان است تا از والدین خود یا یک سرآشپز عالی در این روز تقلید کنند. با این برنامه کودکان تصور می‌کنند قادر هستند هر چیزی که دوست دارند را بپزند. این مورد برای کودکان باارزش است. همچنین یک روش خوب برای شماست که آنان را با دنیای آشپزی بدون خطر آتش‌سوزی و همراه با ایمنی آشنا کنید.

    موضوع کمپین روز جهانی آشپزها ۲۰۲۰ “غذای سالم برای آینده” است. این روز همچنین برای آشپزها فرصتی است که دانش خود را در زمینه مهارت‌های آشپزی به نسل بعدی و کسانی که عاشق آشپزی هستند، انتقال دهند.

    سازمان WorldChefss موضوع امسال را چنین توصیف کرد: “برای اطمینان از یک سیاره سالم برای نسل‌های آینده، بسیار مهم است که به کودکان خود در مورد تاثیر تولید و مصرف مواد غذایی بر محیط‌زیست آموزش دهیم. به همین دلیل Nestlé Professional موضوع ما را برای روز جهانی سرآشپزها امسال پینهاد کرده است که حول پایداری و محیط‌زیست باشد. ”

    معرفی بهترین آشپزهای جهان

    گوردون رامسی

    گوردون رامسی در سال ۱۹۶۶ در جان استون، اسکاتلند متولد شد و در  انگلیس بزرگ شد؛ وی  آشپز، صاحب رستوران و نویسنده است. در سال ۱۹۹۳، رامسی رئیس Aubergine در لندن شد و طی سه سال Aubergine دو ستاره میشلن را از آن خود کرد. رامسی در سن ۳۵ سالگی اولین رستوران خود را با نام خود افتتاح کرد. او به‌سرعت سه ستاره میشلن، معتبرترین جایزه را دریافت کرد. رستوران Gordon Ramsay بزرگترین رستوران لندن است. وی بسیاری از رستوران‌های موفق در سراسر جهان  از انگلستان تا فرانسه، سنگاپور، هنگ‌کنگ و ایالات‌متحده را افتتاح کرده است.

    توماس کلر

    این سرآشپز در سال ۱۹۹۵ در کالیفرنیا متولد شد و به دلیل انقلاب در روش آشپزی فرانسوی مشهور است. صاحب رستوران همچنین نویسنده و مربی است. این آشپز مشهور جهان به دلیل مشاوره در فیلم‌هایی مانند راتاتوی مشهور است. او تنها آشپزی است که با دو رستوران خود در آمریکا توانست سه ستاره میشلن را به دست آورد. وی در حال حاضر در Masterclass، یک برنامه آموزش آنلاین  مشغول تدریس است، همچنین یکی از پنج سرآشپز برتر جهان محسوب می‌شود.

    مارکو پیر وایت

    این سرآشپز انگلیسی متولد ۱۹۶۱ به‌عنوان جوان‌ترین و اولین آشپز بریتانیایی است که سه ستاره میشلن را در سن ۳۲ سالگی دریافت کرده است. اگرچه وایت ۱۷ سال تلاش کرد تا به آرزوی خود برسد، اما درنهایت، باوجود موفقیت، شناخت و شهرت بازتاب کافی در زندگی شخصی او نداشت. وی در سال ۱۹۹۹ بازنشسته شد و ستاره‌های میشلن را بازگردان، همچنین مانند سایر سرآشپزها در صنعت تلویزیون و فیلم حرفه‌ای فعالیت کرد. در سپتامبر ۲۰۰۷، مسوول سرآشپزی در مجموعه تلویزیونی Hell’s Kitchen ITV شد. در تبلیغات برند Unilever Knorr در انگلستان ظاهر شد و در بسیاری از مشاغل همان صنعت مشارکت کرد.

    النا ارزاک

    این واقعیت که سرآشپز افسانه‌ای آشپزی باسک، دختر خوان ماری آرزاک است، درواقع می‌تواند علاقه او به غذا را توضیح دهد. النا ارزاک که از ۱۱ سالگی در آشپزخانه خودش فعالیت و برای اثبات خود به پدر در بسیاری از رستوران‌ها تجربه کسب کرد. وقتی وی توانایی خود را به پدرش ثابت کرد، در رستوران خانوادگی شروع به کارکرد، همچنین در سال ۲۰۱۱ در نمایشگاه لندن، انگلیس شرکت کرد و در همان سال نامزد دریافت جایزه رستوران Veuve Clicquot بهترین سرآشپز زن جهان شد و سال بعد این جایزه را در سال ۲۰۱۲ برنده شد.

    آشپزی در دوران کروناویروس

    قبل از کروناویروس احساس اضطراب و استرس از مشکلات اصلی مطرح‌شده بود و اکنون‌که بیش از نیمی از سال ۲۰۲۰ را پشت سر گذاشتیم همچنان ترس از ابتلا به بیماری کووید-۱۹ با استرس زندگی روزمره همراه شده است و تعجب‌آور نیست که موضوع اضطراب همچنان برجسته باشد. فعالیت‌های معمول مانند کار، خرید، غذا خوردن در بیرون و مراقبت از کودکان همگی احساس ترس و عدم اطمینان را افزایش دادند.

    بیشتر خانوارها شاهد تغییر چشمگیری درروند خرید، آشپزی و غذا خوردن هستند. برای تقویت ایمنی و سلامت در بیماری همه‌گیری کووید-۱۹، مصرف‌کنندگان به‌طور فزاینده‌ای به دنبال محصولات غذایی و نوشیدنی کاربردی هستند که به اعتقاد آنان ممکن است به دفاع از بدن کمک کنند.

    نتایج گزارش‌های مختلف نشان می‌دهد، تقریبا یک‌سوم مصرف‌کنندگان مکمل‌های بیشتر (۳۱ درصد)، غذاهای کاربردی یا نوشیدنی‌های کاربردی (۲۹ درصد) بیشتری نسبت به گذشته مصرف می‌کنند. این تلاش‌ها برای پرداختن به‌سلامت روحی و جسمی منعکس‌کننده مفاهیم جامع سلامت و تمایل مصرف‌کننده برای توانمندسازی و تاب‌آوری در برابر مشکلات است.

    بیماری همه گیر کووید-۱۹ نحوه برخورد ما با غذا را کاملا تغییر داده است. با توجه به اینکه افراد بیشتر در قرنطینه بسر می‌برند و بسیاری از افرادی که قبلا به خوردن وعده های غذایی سریع هنگام رفتن به محل کار عادت کرده بودند و یا غذا را در تریا محل کار خود صرف می‌کردند، اکنون با آشپزخانه خود دوباره آشنا شدند.

    خانواده ای که اکنون وقت بیشتری را برای صرف غذا در کنار هم می‌گذرانند و یا تلاش آشپز تازه برای یادگیری تهیه غذاهای پیچیده‌تر، زمان آزمایش در آشپزخانه است که خالی از خطر نیست. بیماری‌های منتقله از غذا، به ویژه در مورد تهیه غذاهای مبتنی بر گوشت  یک نگرانی جدی است.

    بیماری‌های ناشی از مواد غذایی چیست؟

    بیماری‌های منتقل‌شده از غذا خطر مشترکی است که از آشپزی ناشی می‌شود. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) بر اساس نتایج گزارش‌ها اعلام کرد که این بیماری‌ها باعث می‌شوند حدود ۴۸ میلیون نفر بیمار شوند،  ۱۲۸هزار نفر در بیمارستان بستری شوند و سالانه ۳۰۰۰ مرگ در ایالات‌متحده رخ دهد.

    حدود ۲۵۰ بیماری منتقل‌شده از طریق غذا وجود دارد. برخی از آن‌ها به دلیل مواد شیمیایی و سمی است که باعث آلودگی مواد غذایی می‌شوند، اما بسیاری از آن‌ها نتیجه ویروس‌ها، انگل‌ها و باکتری‌های موجود در مواد غذایی هستند. بسیاری از بیماری‌های ناشی از غذای آلوده می‌توانند منجر به اسهال، درد شکم، استفراغ، درد عضلانی، خستگی، تب و علائم دیگر شوند.

    از مواد غذایی خود در برابر آلودگی‌ها محافظت کنید

    مردیت کارورز متخصص اطلاعات فنی در دفتر امور عمومی و آموزش مصرف کننده در خدمات ایمنی و بازرسی مواد غذایی وزارت کشاورزی ایالات‌متحده (USDA) گفت که برخی توصیه‌ها کلیدی است و عقل سلیم حکم می‌کند از خود در برابر این موارد آلاینده‌ها محافظت کنیم. اول‌ازهمه و مهمترین مورد تمیز نگه‌داشتن غذایی است که می‌خواهید آماده کنید و در مرحله اول خودتان باید تمیز باشید. قبل از لمس مواد غذایی، دستان خود با آب و صابون بشویید. مطمئن شوید ظروفی که می‌خواهید استفاده کنید و همچنین سطوحی که می‌خواهید وعده غذایی خود را روی آن درست کنید نیز عاری از آلودگی باشند.محصولات گوشت و مرغ به‌طور طبیعی آلودگی دارند و مهم است که از وسایل آشپزی که برای این موارد استفاده می‌شود برای دیگر مواد غذایی استفاده نکنید.

    دکتر تامیکا سیمز، مدیر ارتباطات فناوری مواد غذایی در شورای بین‌المللی اطلاعات غذایی گفتک مقامات بهداشتی به‌طور قطعی تایید کرده‌اند که “هیچ مدرکی مبنی بر آلودگی مواد غذایی یا بسته‌بندی مواد غذایی به کووید-۱۹وجود ندارد”، اما بازهم بر شست‌وشوی دستان با آب و صابون تاکید می‌شود.

    وی افزود: تمیز نگه‌داشتن آشپزخانه کلید اصلی برای ایمنی مواد غذایی و مقابله با سرایت کووید-۱۹ است. اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح آشپزخانه شما ضدعفونی شده باشند.

    دانا هونس، متخصص تغذیه ارشد در مرکز پزشکی دانشگاه کالیفرنیا لس‌آنجلس نیز گفت: یکی از بزرگترین نگرانی‌های ایمنی مواد غذایی در حال حاضر آلودگی میوه‌ها و سبزی‌ها است.

    وی تاکید کرد: قرار دادن آن‌ها در محلول آب و سرکه ممکن است کمک‌کننده باشد.

    هونس تاکید کرد: باید از آلرژی‌های غذایی که قبل از همه‌گیری در خانواده شما وجود دارد آگاه باشید. بهترین توصیه وی این است که  فهرستی از غذاهایی که می‌دانید حاوی مواد حساسیت زا هستند تهیه کنید، قبل از پخت‌وپز آن را مرور کرده تا مطمئن شوید که هیچ‌یک از مواد خطرناک نیستند.

    سیمز اهمیت توصیه‌های ذکرشده قبلی را برای تهیه، تمیز کردن، ذخیره و انجماد مواد غذایی به‌ویژه برای مواد گوشتی تکرار کرد؛ غذاهای دریایی، مرغ، گوشت و تخم‌مرغ خام می‌توانند میکروب‌هایی مانند اشرشیا کولی (E.coli نوعی باسیل گرم منفی از خانواده انتروباکتریاسه‌است که بطور شایع در روده جانوران خونگرم وجود دارد. بیشتر سویه‌های اشریشیا کلی، بی‌آزار هستند اما برخی از سروتیپ‌ها موجب مسمویت غذایی و اسهال می‌شوند) پخش کنند. بدانید که امنیت غذایی مهم‌ترین نگرانی شماست.

    www.healthline.com

    www.petitegourmets.com

    ca.finance.yahoo.com

    /www.internationalchefsday.worldchefs.org

    anydayguide.com

    انتهای پیام