برچسب: پیش غذا

آلباپلو از آن غذا‌هایی است که نمی‌شود به‌صورت ثابت در برنامه غذایی ما باشد، چون نیاز به مربای آلبالوی خانگی دارد؛ مگر اینکه در فصل آلبالو مقدار زیادی از آن را درست کرده باشیم و بتوانیم در بقیه فصل‌ها از آن استفاده کنیم. آلباپلو را هم می‌شود با مرغ درست کرد هم گوشت چرخ‌کرده. نکته…

موکا جزو قهوه‌های معروف است و برای طرفداران شکلات و قهوه یک نوشیدنی گرم و مطلوب به حساب می آید. مواد لازم برای ۶ نفر شکلات رنده شده (به دلخواه) – به مقدار لازم خامه‏ زده شده شیرین (به دلخواه) – به مقدار لازم خامه‏ – نصف پیمانه شیر – نصف پیمانه شکر – یک…

خطه گیلان هرچند به کباب‌هایش معروف است، اما وقتی نگاهی به سفره غذایی‌شان می‌کنیم، می‌بینیم که بخش زیادی از عادات غذایی‌شان شامل وعده‌های گیاهی می‌شود. کال کباب هم یکی از غذا‌های گیاهی خطه گیلان است که بادمجان بخش اصلی آن را تشکیل می‌دهد. مواد لازم: بادمجان: ۱ کیلوگرم رب انار ترش یا آب انار ترش:…

آش نخود از جمله آش‌های خوشمزه و مقوی می‌باشد که شاید کمتر در سفره‌ها دیده شود، اما به دلیل خاصیت‌هایی که دارد توصیه می‌شود در این روز‌های زمستانی آن را در برنامه غذاییتان بگنجانید. نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است. در دوران رشد استخوان‌ها و دندان‌ها مصرف آن…

مواد لازم ۱ پیمانه لوبیا چیتی و نخود ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط فلفل دلمه‌ای قرمز ۱ عدد پیاز متوسط ۲ قاشق چایخوری زیره ۲ حبه سیر فلفل سیاه و نمک ۱ قاشق غذا خوری آب لیموی تازه طرز تهیه ۱. نخود و لوبیا را از ۴ یا ۵ ساعت…

چی لازم دارم: شیر نصف لیوان وانیل نصف قاشق مرباخوری روغن ‏ ‏۱‏‎ ‎لیوان شکر ‏۱‏‎ ‎لیوان بیکینگ پودر ‏۲‏‎ ‎قاشق مرباخوری تخم مرغ ‏۴‏‎ ‎عدد مربا ‏۴‏‎ ‎قاشق غذاخوری آرد سفید ‏۲٫۵‏‎ ‎پیمانه چطور بپزم: فر را از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن و شکر را به مدت…

چی لازم دارم: سینه مرغ خرد شده ‏۲‏‎ ‎عدد ماست غلیظ ۱٫۵ لیوان تخم گشنیز پودر شده ‏۱٫۵ قاشق چای خوری سیر تازه رنده شده ‏۲‏‎ ‎حبه فلفل تند ‏۲‏‎ ‎عدد پودر زنجبیل ‏۱‏‎ ‎قاشق چای خوری سرکه سفید ‏۵‏‎ ‎قاشق غذاخوری نعناع خشک به مقدار لازم چطور بپزم: سیر رنده شده و فلفل ریز…

نان زیره و سیاه دانه به دلیل داشتن دو چاشنی مفید زیره و سیاه دانه علاوه بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی و درمانی نیزمی باشد. زیره و سیاه دانه از ادویه‌هایی هستند که در خاورمیانه در انواع غذا‌ها استفاده شده و به شدت نیز طرفدار دارند. نان زیره و سیاه دانه را به راحتی…

مواد لازم برای اسنک بوقلمون: بوقلمون ۵۰۰ گرم قارچ ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم فلفل دلمه‌ای ۲ عدد هویج ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفران آبکرده به مقدار لازم نان تست ۱۲ عدد طرز تهیه اسنک بوقلمون: من در این مرحله اسنک بوقلمون را با…

برای پخت چغندر سعی کنید از چغندرهای هم سایز استفاده کنید تا همه در یک زمان پخته شوند. چغندرهای بزرگ نسبت به چغندرهای کوچک به مدت زمان بیشتری برای پخت نیاز دارند. سعی کنید چغندرهای بدون لکه و با سطح صاف را انتخاب کنید. چغندرهای خود را تمیز و سر و ته آن را برش…