برچسب: پیش غذا
-
نان شکمپر؛ خوراکی مدرسهی بچهها
وعده غذایی کودکان در زمان رشد از اهمیت بالایی برخوردار است پس باید به آن رسیدگی کنید. این نان برای بچهها بسیار مفید و مقوی است. برای تهیه این نان به آرد شیرینی پزی، شیر، روغن، تخم مرغ، شیر، پودر خمیر مایه، نمک و شکر احتیاج دارید. شما میتوانید خمیر این نان را زیاد درست […]
-
طرز تهیه اسنک مرغ
مواد لازم برای اسنک مرغ: فیله مرغ ۴ عدد فلفل دلمه ۲ عدد پیاز ۱ عدد قارچ ۴۰۰ گرم پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نان تست ۱۲ عدد طرز تهیه اسنک مرغ: ابتدا سینه مرغ را به صورت نوارهای نازک برش بزنید و کنار بگذارید. سپس پیاز را […]
-
چند فوت و فن مهم آشپزی
برای این که رنگ زرشک در زرشک پلو تغییر نکند چه کار باید کرد؟ روغن داغ رنگ زرشک را تغییر میدهد. وقتی زرشک را روی حرارت میگذارید و با شکر مخلوط میکنید، باید در مدت زمان کم، روی حرارت کم باشد. بهترین زمان برای اضافه کردن ماست به آش و غذا چه وقتی است؟ زمان […]
-
کتلت لوبیا چشم بلبلی منبع آهن و فسفر
چی لازم دارم: لوبیای چشم بلبلی – ۲ پیمانه تخم مرغ – ۴ عدد سیب زمینی متوسط – ۳ عدد هویج بزرگ – ۲ عدد آرد گندم سبوس دار – ۲ قاشق مرباخوری روغن مایع، نمک و فلفل – به میزان لازم چطور بپزم: لوبیا چشم بلبلی را در آب خیس میکنیم سپس میپزیم. سیب […]
-
پوره سیب زمینی تا ظهر سیر نگهتان میدارد
چی لازم دارم: سیب زمینی:۵۰۰ گرم کدو سبز:یک کیلو آرد:یک قاشق غذاخوری کره:۵۰ گرم خامه:۱۳۰ گرم جعفری خرد شده:۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل:به میزان لازم چطور بپزم: سیب زمینی و کدوها را پوست گرفته، خرد نمایید و با ۲ لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. پس از نیم […]
-
رولت گوشت چرخ کرده برای مهمانیها
چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۲ پیمانه آرد نخودچی (نان خشک کوبیده) ۱/۲ پیمانه پیاز رنده و نرم شده ۲ قاشق غذاخوری مواد وسط رولت گوشت: سبزیهای معطر (جعفری- گشیز- سبیت – نعنا- مزره) جمعا ۱۰۰ گرم هویج آبپز ۲ عدد مغز گردو خرد شده ۳ قاشق […]
-
کله جوش یکی ازخوشمزهترین غذاهای قدیمی
کله جوش یکی از غذاهای محلی و سنتی شهر اصفهان است و به طور عمده در شهرهای خراسان و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ میشود. این غذا را با نامهای کالا جوش، کل جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش میشناسند. مواد لازم برای پخت کالجوش: کشک ساییده ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ […]
-
آش هالاو، یکی از معروفترین آشهای شهر سنندج
آش هالاو، یکی از معروفترین آشهای شهر سنندج میباشد. به دلیل کوهستانی و سرسبز بودن این منطقه، اکثر مردم سنندج تمایل به طبخ غذاهایی با سبزیجات محلی و خوشبو دارند. به همین دلیل در اغلب غذاهای محلی سنندج شاهد انواع سبزیجات معطر و مخصوص هستیم که آش هالاو نیز یکی از این انواع خوراکهای خوشمزه […]
-
طرز تهیه کباب بناب
این کباب خوشمزه متعلق به شهرستان بناب آذربایجان میباشد و با نام کباب آذربایجانی هم شناخته میشود. با میزان مواد اولیهی زیر میتوانید برای ۴ نفر کباب بناب تهیه کنید. در صورتی که میخواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب بناب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. آشنایی با کباب بناب: کباب […]
-
پخت کیک ۶.۵ کیلومتری در هند
پخت کیک ۶.۵ کیلومتری در هند صدها شیرینیپز و آشپز در جنوب هند طولانیترین کیک جهان به طول ۶.۵ کیلومتر را پختند. آنها با قرار دادن هزاران میز در شهر ساحلی “کرالا” کیک بلند و طولانی خود با روکش شکلاتی (گاناش) را به صورت مارپیچ ساختند.