بلاگ

  • ۶ خاصیت شگفت انگیز آلوئه ورا برای پوست

    ۶ خاصیت شگفت انگیز آلوئه ورا برای پوست

    آلوئه ورا چه خواصی برای پوست دارد ؟

    آلوئه ورا یکی از گیاهانی است که از زمان های قدیم برای موارد مختلف کاربرد داشته است. این گیاه را به عنوان یک داروی گیاهی می شناسند که می تواند به تغذیه بدن کمک کند. همچنین می تواند هضم را آسان کند.

    آلوئه ورا دارای مواد مغذی فراوانی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و حتی برای پوست، مو و زیبایی نیز مفید است.

    ۶ دلیل برای استفاده از ژل آلوئه ورا روی پوست

    ۱. درمان آفتاب سوختگی با آلوئه ورا

    آلوئه ورا گیاهی است که خاصیت ضد التهاب و خنک کننده دارد و به همین دلیل می تواند به رفع آفتاب سوختگی کمک کند. همچنین ژل آلوئه ورا یک لایه محافظ روی پوست ایجاد می کند و رطوبت لازم برای پوست را فراهم می کند.

    اگر روی پوست خود زخم هایی داشته باشید، ژل آلوئه ورا با خاصیت آنتی اکسیدانی و مواد معدنی که دارد می تواند روند و سرعت بهبود زخم را افزایش دهد. در مطالعه ای، محققان نتیجه گرفتند که ژل آلوئه ورا می تواند در درمان موضعی بیماری های التهابی پوست مانند قرمزی ناشی از اشعه UV خورشید مفید و موثر باشد.

    خواص آلوئه ورا برای پوست

    چرا آلوئه ورا برای پوست مفید است ؟

    ۲. آلوئه ورا دارای خاصیت مرطوب کنندگی

    یکی دیگر از خواص آلوئه ورا برای پوست، خاصیت مرطوب کنندگی آن است. اگر می خواهید پوستتان مرطوب باشد و خشکی آن را رفع کنید، از لایه های ضخیم روغنی استفاده نکنید و برای این کار از ژل آلوئه ورا استفاده کنید. این ژل منافذ پوست را مسدود نمی کند و فقط آن را نرم و مرطوب می کند.

    ژل آلوئه ورا می توان برای درمان پس از اصلاح صورت نیز استفاده کرد، که برخی از خراش ها و سوختگی های ناشی از تیغ را از روی صورت و گردن از بین می برد.

    محققان همچنین ثابت کرده اند که ژل آلوئه ورا یک ماده موثر برای بهبود هیدراتاسیون پوست است و به عنوان یک عنصر مفید در فرمولاسیون لوازم آرایشی و درمان پوست های خشک مورد استفاده قرار می گیرد.

    ۳. سرعت بخشیدن به روند درمان زخم با ژل آلوئه ورا

    معمولا زخم های پوستی بسیار آزار دهنده هستند و برای رفع آن ها، ژل آلوئه ورا می تواند معجزه کند. با مرور ۴ آزمایش و مطالعه انجام شده، متوجه شدند که آلوئه ورا می تواند زمان درمان سوختگی های درجه یک یا درجه دو را تقریباً تا ۹ روز کاهش دهد و جلو بیندازد، که در مقایسه با گروه های کنترلی دیگر فوق العاده خواهد بود.

    به گفته برخی از متخصصان و محققان، سرعت تولید سلول پوستی به وسیله ژل آلوئه ورا به دفعات بیشتر از سایر محصولات است.

    فواید ژل آلوئه ورا برای پوست

    خواص آلوئه ورا برای پوست صورت

    ۴. خواص آلوئه ورا برای پوست: مبارزه با پیری زودرس پوست

    پیری زودرس به عنوان کابوسی برای بسیاری از افراد به خصوص خانم هاست. اما با انجام روش هایی می توان آن را به تعویق انداخت. یکی از این روش ها استفاده از ژل آلوئه ورا است.

    از آنجا که آلوئه ورا غنی از ویتامین های C و E و بتا کاروتن است، ممکن است برخی از خواص ضد پیری را داشته باشد. خواص ضد التهابی و ضد میکروبی آن نیز توانایی رفع و روشن شدن لکه ها را دارد، همچنین کمک می کند تا چهره شما سال ها جوانتر به نظر برسد.

    می توان آلوئه ورا را در فرم مکمل برای مبارزه با پیری زودرس به کار برد و برخی تحقیقات نشان می دهد که حتی تولید کلاژن بدن را افزایش می دهد و الاستیک پوست را فقط در ۹۰ روز افزایش می دهد.

    ۵. کاهش آکنه و عفونت با استفاده از ژل آلوئه ورا

    آلوئه ورا دارای خاصیت ضد میکروبی است و به همین دلیل می تواند برای آکنه و عفونت های پوستی مفید باشد. خواص ضد عفونی و ضد التهابی آن از پوست در برابر باکتری ها و سایر بیماری های پاتوژن که باعث عفونت و التهاب می شوند، کمک می کنند.

    ژل آلوئه ورا حاوی ژیبرلین و پلی ساکارید است که رشد سلول های جدید را تحریک می کند و التهاب و قرمزی ناشی از آکنه و جوش را کاهش می دهد.

    به عنوان یک قابض و جمع کننده اندازه منافذ پوست را کاهش می دهد. و به از بین بردن چربی، کثیفی و میکروب های بیش از حد کمک می کند. در پزشکی آیورودا از آلوئه ورا برای درمان پسوریازیس و اگزما نیز استفاده می کنند.

    فواید ژل آلوئه ورا برای پوست

    خاصیت آلوئه ورا برای پوست

    ۶. روشن شدن و رفع لکه های پوستی با ژل آلوئه ورا

    به دلیل توانایی ژل آلوئه ورا برای افزایش تولید سلول های پوستی و مبارزه با التهاب و خارش قرمزی، یک درمان طبیعی برای از بین بردن لکه های پوستی و همچنین علائم الاستیک پوست است.

    می توانید ژل آلوئه ورا با لیمو ترکیب کنید و به عنوان یک تسکین دهنده لکه های ناشی از افزایش سن نیز استفاده کنید.

    نحوه استفاده و استخراج ژل آلوئه ورا

    شاید وقتی می گوییم ژل آلوئه ورا برخی افراد فکر کنند که منظورمان یک محصول بهداشتی است که با عصاره آلوئه ورا درست شده، در صورتی که منظور از ژل، ماده ای است که وسط برگ های آلوئه وراست.

    برای اینکه بتوانید از این ژل استفاده کنید، ابتدا یک یا چند برگ بزرگ از برگ آلوئه ورا را انتخاب کنید، با یک چاقوی تیز آن را نصف کنید، لبه های دندانه دار را برش بزنید.

    لایه بالایی برگ را از درازا شکاف دهید تا ژل آلوئه را در داخل آن ببینید و سپس با دقت پوست ژل آلوئه ورا را از برگ جدا کنید و بدین گونه از آن استفاده کنید. فقط در نظر داشته باشید که مقدار استفاده نشده را درون یک ظرف و در جای خنک نگهداری کنید تا سالم بماند.

    گردآوری توسط مجله اینترنتی دلگرم

    نیلوفر گلی فروشانی

  • اجازه دهیم فضای مجازی به کار خود ادامه دهد

    اجازه دهیم فضای مجازی به کار خود ادامه دهد

    به گزارش خبرنگار مهر، محمود واعظی رئیس دفتر رئیس‌جمهور صبح امروز(چهارشنبه) در حاشیه جلسه هیئت دولت در جمع خبرنگاران در رابطه با احضار آذری جهرمی به قوه قضاییه برای فیلترینگ اظهار داشت: موضع ما از سال ۹۲ این بوده است که فضای مجازی می تواند در خدمت مردم و فعالیت‌های اقتصادی قرار گیرد و می بینید در همه دنیا بحث فضای مجازی محدود به دیدن فیلم و کلیپ نیست و فضای مجازی امروز به بخشی از زندگی مردم تبدیل شده است.

    وی عنوان کرد: امورات مردم چه از نظر کسب و کار و چه آنهایی که خدمات دریافت می کنند در کرونا با مشکل مواجه می شد. نباید فضای مجازی را از یک بُعد فقط دید. من نمی گویم در فضای مجازی جرم صورت نمی گیرد اما همه چیز را باید در کنار هم دید. با فساد باید مقابله شود.

    رئیس دفتر رئیس‌جمهور گفت: آقای جهرمی بارها خودشان با کانال هایی که کار خلاف کردند برخورد کردند. ما برای مبارزه با فساد حاضر به همکاری هستیم. اما اجازه دهیم که فضای مجازی به کار خود ادامه دهد.

    واعظی در ادامه با تاکید براینکه داماد ترامپ کارگزار صهیونیست ها در واشنگتن بود، گفت: من فکر می کنم دولت جدید آمریکا استقلال خود را دارد لذا در بازگشت آمریکا به برجام بسیاری از کشورهای عربی و مخالفین این موضوع فعال شدند و لابی می‌کنند.

    وی در مورد موضوع توهین به رئیس‌جمهور در صدا و سیما گفت: صدا و سیما افرادی را دعوت می کند که مخالفین دولت هستند درحالی که الان نیاز به وحدت و انسجام داریم تا بتوانیم با یک صدا جلوی مخالفین‌مان بایستیم. صدا و سیما نباید مردم را نا امید کند.

    ادامه دارد….

     

    اخبار سیاسی |

  • پیولی: اگر ۱۰ نفره نمی‌شدیم، می‌توانستیم ایتتر را ببریم

    به گزارش “ورزش سه”، در دیدار یک چهارم نهایی کوپا ایتالیا، زلاتان ابراهیموویچ ابتدا میلان را پیش انداخت ولی بعد با دریافت کارت زرد دوم از زمین بازی اخراج شد تا میلان با گل های لوکاکو و اریکسن، پیروز شده و به نیمه نهایی صعود کند.

    پیولی پس از حذف از کوپا ایتالیا گفت: “مایه شرمساری است که ما حذف شدیم چرا که این رقابت ها برای ما اهمیت داشت.

    نمایش ما در زمین نشان داد که ما تیمی قدرتمند هستیم که می تواند خوب زیر فشار حملات تاب بیاورد، اما ده نفره شدن اوضاع را برای ما خیلی سخت تر کرد.”

    پیولی: اگر ۱۰ نفره نمی‌شدیم، می‌توانستیم ایتتر را ببریم
    پیولی: اگر ۱۰ نفره نمی‌شدیم، می‌توانستیم ایتتر را ببریم

    از پیولی پرسیده شد که آیا درگیری بین زلاتان و لوکاکو در نیمه اول روی بقیه بازی تاثیرگذار بود؟

    پیولی در پاسخ گفت: “این موقعیت تاثیرگذار بود چرا که کارت زردی که زلاتان آنجا گرفت بعد منجر به کارت زرد دوم شد. آنها دو انسان بالغ و بزرگسال هستند و چیزهایی به هم گفتند. من نمی دانم چه حرف هایی بین آنها رد و بدل شد. از این اتفاق ها می افتد. باید از این موضوع بگذریم.

    چیزی که برای ما مشکل ساز شد این بود که ده نفره شدیم. اوضاع خیلی پیچیده تر شد و ما خیلی احمقانه خطا کردیم و به حریف یک ضربه پنالتی دادیم.

    به هر حال من پس از این شکست، خیلی بیشتر از وقتی به آتالانتا باختیم، راجع به آینده‌مان خوشبین و مطمئنم.

    بازی خیلی متعادلی بود. تنها تفاوت این بود که ما یک یار کمتر داشتیم. اگر ۱۱ برابر ۱۱ بود، ممکن بود هر نتیجه ای رقم بخورد و ما ۱-۰ جلو بودیم!”

  • انفعال چند دهه ای شورای امنیت رژیم اسراییل را جسور کرده است

    انفعال چند دهه ای شورای امنیت رژیم اسراییل را جسور کرده است

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صداوسیما، مجید تخت روانچی، سفیر و نماینده دائم جمهوری اسلامی ایران در سازمان ملل، در سخنرانی روز سه شنبه خود در نشست شورای امنیت درباره مسئله فلسطین، گفت فلسطینی‌ها سال ۲۰۲۰ را در حالی به پایان رساندند که اشغال این کشور و جنایات وحشیانه نیروهای اشغالگر اسرائیل همچنان ادامه داشت. وی افزود: کشتن بیش از ۷۰ فلسطینی از جمله نزدیک به ۲۰ زن و کودک، زخمی کردن بیش از ۶۷۴۰ نفر دیگر شامل تعداد زیادی از زنان و کودکان، تخریب یا تصرف بیش از ۵۹۰ منزل فلسطینیان و همچنین آواره کردن حدود ۶۹۰ نفر تنها نمونه‌ای از ظلم‌های بی‌شمار نیروهای اسرائیلی علیه فلسطینیان در سال ۲۰۲۰ بود.

    نماینده کشورمان اضافه کرد: همچنین رژیم اشغالگر به شهرک‌سازی غیرقانونی خود ادامه داد، سیاست غیرقانونی خود را برای الحاق بخش‌های دیگر فلسطین علنی کرد و به محاصره غیرانسانی نوار غزه ادامه داد و در عین حال، در سال ۲۰۲۰، مصائب فلسطینیان در اثر شیوع کرونا نیز تشدید شده و چند برابر گردید.

    تخت روانچی ادامه داد: طی سال گذشته میلادی، رژیم اسرائیل به ماجراجویی نظامی خود و بی ثبات کردن منطقه، از جمله از طریق حمله به برخی دولت‌های منطقه بویژه سوریه و تهدید آشکار کشورهای منطقه نیز ادامه داد. رژیم اشغالگر همچنین سال ۲۰۲۱ را با دور جدیدی از جنایات علیه فلسطینیان آغاز کرد که ممانعت از دسترسی فلسطینیان به واکسن کرونا و اقدامات اخلالگرانه این رژیم در منطقه نمونه آن است. همه این سیاست‌ها و اقدامات مغایر اصول و هنجارهای اساسی حقوق بین الملل و نقض فاحش اهداف و اصول سازمان ملل بشمار می‌روند.

    نماینده کشورمان اضافه کرد: در حالی که مسئله فلسطین به عنوان طولانی‌ترین بحران جهان، از زمان تأسیس سازمان ملل در دستور کار مجمع عمومی و شورای امنیت قرار داشته است، طی ۷۵ سال گذشته، شورای امنیت نتوانسته به دهه‌ها اشغال فلسطین پایان دهد، از حقوق اساسی میلیون‌ها فلسطینی مظلوم در داخل و خارج این کشور حمایت کند، و با رژیم اشغالگر که بی شرمانه هر چهار جنایت اصلی بین المللی را نه یک بار بلکه چندین بار مرتکب شده است، مقابله نماید.

    وی در مورد علت این وضعیت نیز گفت ناگفته پیداست که شکست شورای امنیت در انجام وظایف خود، ناشی از حمایت کامل و نظام‌مند آمریکا از رژیم اسرائیل است که در تعارض با قوانین بین المللی و اصول اخلاقی و انسانی صورت می‌گیرد.

    نماینده کشورمان به نتایج انفعال در برخورد با این جنایات نیز اشاره کرد و گفت: انفعال چند دهه‌ای شورای امنیت، رژیم اسرائیل را به طور جدی جسور کرده تا اعمال غیرقانونی و غیرانسانی خود را با مصونیت کامل ادامه دهد که یکی از نمونه‌های آن کشتار حدود ۱۰۰ هزار فلسطینی و عرب از سال ۱۹۴۸ تاکنون است که به تازگی از سوی رئیس اداره مرکزی آمار فلسطین اعلام شده است.

    وی افزود: طی همین دوره، رژیم اسرائیل به پاکسازی قومی و تبعیض نژادی نظام‌مند علیه فلسطینیان، یهودی‌سازی مستمر و گسترده فلسطین، بویژه از طریق تغییر ترکیب جمعیتی و هویت اسلامی و عربی قدس شریف، مصادره گسترده زمین‌ها و تخریب خانه‌های فلسطینیان ادامه داده است که البته این‌ها صرفاً بخشی از فهرست بلند جنایات آن است.

    نماینده کشورمان افزود: انفعال سازمان ملل به ویژه شورای امنیت که مسئول حفظ صلح و امنیت بین‌المللی است، باعث کاهش جدی اعتماد به این شورا گردیده و منجر به بحران اعتبار و مشروعیت آن شده است.

    نماینده کشورمان در عین حال تأکید کرد این انفعال نمی‌تواند تا ابد ادامه یابد و باید متوقف گردد و شورای امنیت در این زمینه مسئولیت ویژه‌ای دارد و باید برای حل مسئله فلسطین طبق اصول عدالت و حقوق بین الملل قاطعانه عمل کند و جامعه بین المللی نیز برای رسیدگی به این بحران و جلوگیری از وخامت بیشتر آن و پیامدهای منفی آن بر صلح و امنیت منطقه‌ای و بین المللی باید هر چه در توان دارد، انجام دهد.

    وی افزود در همین راستا باید آمریکا وادار شود به سیاست غیرمسئولانه خود در حمایت بی قید و شرط از اعمال غیرقانونی رژیم اسرائیل و همچنین حفاظت از اسرائیل در برابر انتقادات و اقدامات شورای امنیت پایان دهد و رژیم اسرائیل نیز وادار گردد به اشغال تمام سرزمین‌های فلسطینی، جولان اشغالی سوریه و بخش‌های اشغالی لبنان پایان دهد و تمام اقدامات بی‌ثبات کننده خود در منطقه از جمله نقض مستمر حاکمیت سوریه و لبنان را متوقف کند و از تداوم ساخت و گسترش شهرک‌سازی و محاصره غیر انسانی نوار غزه دست بردارد.

     

    اخبار سیاسی |

  • با این «آش»‌ها زمستون رو سَر می‌کنم

    برترین‌ها: این روزها هوای اکثر شهرها بسیار سرد شده و شاید بسیاری از افراد عادت داشتند در روزهای سرد زمستانی به بیرون بروند و آش بخورند و حسابی از ترکیب سرمای زمستان و گرمای آش لذت ببرند. اما بخاطر ویروس کرونا خیلی از این برنامه‌ها کنسل شده و افراد ترجیح می‌دهند در خانه بمانند. به‌همین دلیل امروز ما تصمیم گرفتیم چند نوع آش خوشمزه را به شما آموزش دهیم تا در این روزهای سرد خودتان در منزل درست کنید و لذت ببرید. با ما همراه باشید.

    آش ماست و اسفناج

    آش

    مواد لازم

    • اسفناج: ۵۰۰ گرم
    • ماست چکیده ترش: ۵ الی ۶ قاشق غذاخوری
    • لوبیا سفید: ۱ پیمانه
    • رشته آشی: ۱۵۰ گرم
    • پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ به مقدار لازم

    آش

    طرز تهیه:

    ۱. برای شروع لوبیا سفید، ۲ قاشق پیازداغ، ۱ قاشق سیر داغ و به مقدار کافی آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میذاریم و اجازه میدیم تا لوبیا‌ها کاملا بپزن و نرم بشن، حدود ۲ ساعت کافیه.

    ۲. حالا نوبت به اضافه کردن اسفناج میرسه لازم نیست اسفناج رو کاملا خورد کنیم و هر چقدر درشت‌تر باشه بهتره.

    ۳. حدود بیست دقیقه الی نیم ساعت طول میکشه تا اسفناج‌ها بپزن و تغییر رنگ بدن. حالا رشته آشی رو هم اضافه میکنیم. آش رو به آرومی هم میزنیم تا رشته‌ها به هم نچسبن و کم کم شروع به پختن و حجم گرفتن کنن.

    ۴. اجازه میدیم تا رشته‌ها کاملا نرم بشن و حجم بگیرن و به آش قوام بدن و آش روغلیظ کنن حالا دیگه درواقع آشمون حاضره و فقط میمونه اضافه کردن ماست. پس در پنج دقیقه نهایی به مقدار کافی نعناداغ اضافه کرده و ماست رو هم میریزیم.

    ۵. بهتره ماست رو کم کم اضافه کنیم و مزه‌ی آش رو بچشینم تا در صورت لزوم مقدارش رو کمتر یا بیشتر کنیم. هر چه ماست ترش‌تر باشه آشمون لذیذ‌تر میشه. بعد پیاز داغ و سیر داغ اضافه کرده و سروش کنیم.


    آش رشته

    آش

    مواد لازم

    • سبزی آش: ۵۰۰ گرم (شامل مقدار بیشتری گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر و مقدار کمتری تره و جعفری)
    • نخود: ۱۳۰ گرم (معادل دو سوم پیمانه)
    • لوبیا چیتی: ۱۳۰ گرم (معادل دو سوم پیمانه)
    • عدس: ۱۰۰ گرم (معادل نصف پیمانه)
    • رشته‌ی آش: ۲۰۰ گرم
    • پیاز: ۳ عدد بزرگ
    • سیر: ۲ بوته
    • نعنا خشک: ۳ قاشق غذاخوری
    • آرد (اختیاری): یک قاشق چای‌خوری
    • کشک: به میزان لازم
    • زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم

    طرز تهیه

    ۱. پیاز‌ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. دو سوم از پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلائی شود. سپس یک بوته سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.

    ۲. ادویه‌ها و نمک را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس ۲ لیتر آب جوش روی پیاز‌ها بریزید.

    ۳. سبزی آش را به آب در حال جوش و پیاز‌ها اضافه کنید و اجازه دهید ۱ ساعت با در بسته بپزد.

    ۴. وقتی سبزی آش پخت، حبوبات پخته را به آن اضافه کنید و اجازه دهید نیم ساعت با سبزی جوش بخورند.

    نکته: حبوبات آش را باید از شب قبل خیس کنید و پیش از اضافه کردن به آش جداگانه بپزید.

    ۵. در همین فاصله که حبوبات و سبزی آش در حال پختن هستند، کشک را در قابلمه بریزید، به آن آب اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.

    یک سوم باقی‌مانده از پیاز خردشده را در ظرف کوچکی ریخته و به صورت شناور در روغن زیاد سرخ کنید. وقتی پیازداغ آماده شد، آن را از ظرف خارج و یک بوته سیر پرک‌شده را در همان روغن سرخ کنید. بعد از آماده شدن سیرداغ آن را هم از روغن خارج کنید. نعنای خشک را در همان روغن بریزید و سریع شعله‌ی گاز را خاموش کنید تا نعناداغ هم آماده شود.

    نکته: برای درست کردن نعناداغ باید شعله‌ی گاز را پس از ریختن نعنای خشک در روغن خیلی زود خاموش کنید. نعنا خشک سریع می‌سوزد و تنها کمی حرارت برایش کافی است.

    ۶. بعد از نیم ساعت که حبوبات همراه سبزی جوشید و سبزی کاملا پخت، رشته‌های آشی را به سه قسمت خرد و به آش اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه رشته کاملا بپزد.

    ۷. زمانی که رشته کاملا پخت، نیمی از نعنا داغ و کمی از کشک را به آش اضافه کنید. در این مرحله می‌توانید کمی از آش را در یک ظرف با آرد مخلوط و به قابلمه اضافه کنید تا لعاب آش بیشتر شود. اما پیشنهاد می‌کنیم برای جا افتادن آش به جای این کار، یک دم‌کنی روی در قابلمه قرار دهید و اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه آش شما با شعله‌ی خاموش جا بیفتد و لعاب‌دار شود. در آخر نمک آش را تنظیم کنید.

    ۸. آش رشته را در ظرف بکشید و روی آن را با کشک، نعنا داغ، پیاز داغ و سیرداغ تزئین کنید. با این مقدار مواد اولیه  ۵ کاسه آش خوشمزه خواهید داشت.


    آش گندم

    آش

    مواد لازم: 

    • گندم: سه لیوان
    • لوبیا چیتی: یک لیوان(می‌توانید مقدار را کم یا بیشتر کنید)
    • پیاز: دو عدد
    • زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و آب قلم: به میزان لازم

    طرز تهیه

    ۱. برای درست کردن این آش خوشمزه، سه لیوان گندم رو بذارید شب تا صبح تو آب بمونه تا خوب خیس بخوره.

    ۲. گندم، لوبیا چیتی، یه پیاز کوچیک خام خرد شده و کمی زردچوبه و نمک و آب، و یا بهتره آب قلم بذارید تاسه چهار ساعت با شعله کم حسابی گندم بپزه و نرم بشه.

    ۳. یه ساعت آخر یه پیاز رو سرخ کنید و بهش اضافه کنید و نمک و فلفل و اندازه کنید و بعد می‌تونید سرو کنید.

    فرق این آش خوشمزه با آش دندونی اینه که نخود نداره. این آش اسم‌های مختلفی داره. توصیه می‌کنیم از گندم پوست کنده یا پرک استفاده نکنید و حتما از آب قلم در این آش استفاده کنید.


    آش دوغ

    آش

    مواد لازم

    • دوغ: ۲ لیتر
    • ماست: ۲ لیتر
    • تخم مرغ: ۱ عدد
    • برنج: ۱ پیمانه
    • نخود خام: ۲/۳ پیمانه
    • تره و گشنیز: ۵۰۰ گرم
    • نمک وفلفل به مقدار لازم

    طرز تهیه

    ۱. در ابتدا نخود رو با مقدار کافی آب میپزیم.

    نکته‌ی مهم برای تهیه این آش اینه که سعی کنیم تا دوغ و ماست در حین پخت نبره برای همین در ابتدا ماست رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا بازو یکنواخت بشه.

    ۲. بعد دوغ رو هم به ماست اضافه کرده و باز با همزن دستی میزنیم تا مخلوط یکنواخت بشه.

    ۳. حالا تخم مرغ رو داخل مخلوطمون میریزیم و باز با همزن دستی میزنیم تا تخم مرغ کاملا حل بشه. تخم مرغ به نبریدن مایه در هنگام پخت کمک میکنه.

    ۴. مایه آش رو روی حرارت زیاد میذاریم و برنجی که شستیم رو اضافه میکنیم و به صورت مداوم همشون میزنیم تا از بریدن ماست و دوغ جلوگیری کنیم.

    ۵. باید به هم زدن مداوم ادامه بدیم تا مایه به جوش بیاد و شروع به قل قل زدن کنه.

    ۶. در این مرحله سبزی که نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کردیم رو اضافه میکنیم و حرارت رو هم کمی پایین میاریم، ولی نه خیلی پایین. دیگه احتیاجی نیست تا آش رو مداوم هم بزنیم همین که گاهی هم زده بشه تا ته نگیره کافیه.

    ۷. وقتی سبزی آش پخت نخود پخته رو هم اضافه میکنیم و به مقدار کافی نمک و فلفل هم میزنیم و اجازه میدیم تا آش جابیوفته.

    ۸. در صورتی که ترجیح بدین آش کوفته قل قلی داشته باشه میتونین کوفته هارو با ترکیب گوشت چرخی و پیاز رنده شده و نمک آماده و سرخ کنین و در انتها با آش سرو کنین.


    کله جوش

    آش

    مواد لازم:

    • پیاز: یک عدد بزرگ
    • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
    • پودر نعنا: یک قاشق غذاخوری
    • ماست ترش: دو لیوان(ماست حتما باید ترش باشه)
    • نان: به مقدار دلخواه

    طرز تهیه

    ۱. ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را خلالی و باریک برش داده و با روغن تفت بدید تا سرخ بشه.

    ۲. بعد کمی نمک و فلفل و یکم زرد چوبه و یه ق غ پودر نعنا رو بهش اضافه کنید و هم بزنید.

    ۳. در آخر ماست رو ک با آب رقیق کردیم اضافه میکنیم (دو لیوان ماست را با یک لیوان آب مخلوط کرده و رقیق کنید) خب ماست رو به پیاز اضافه کرده و سریع هم بزنید تا زمانی که نعنا داغ و پیاز داغ روی مواد بایسته باید هم بزنید تقریبا یک ربع طول میکشه اصلا نباید ازش غافل شد و گرنه میبره باید مدام هم بزنید تا به نقطه جوش برسه یعنی روی مواد بخار بگیره خودتون متوجه میشید.

    ۴. داخل کاسه‌ای از قبل نون رو خرد کنید. بهتره از نون گرده بازاری استفاده کنید. با نون لواش ممکنه خمیر بشه نون تافتون هم خوبه. نون رو خرد کنید و کل جوش رو روی نون بریزید و با پیاز خام میل کنید.

    اصل این غذا با کشک درست میشه کشک محلی و ساییده شده. فرق این کله جوش با کله جوشی ک با کشک درست میشه اینه که این رو باید مدام هم زد و ازش غافل نشد، چون میبره. اما کله جوشی ک با کشک درست میشه نیازی به هم زدن زیاد نداره، چون نمیبره.

    شما هم آش‌های موردعلاقه‌ی خود را با ما به اشتراک بگذارید.

     

    آشپزی | غذای ایرانی |

  • کنترل بیماری کرونا با طرح شهید سلیمانی

    کنترل بیماری کرونا با طرح شهید سلیمانی

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صداوسیما، سردار سرتیپ محمدحسین سپهر – جانشین رئیس سازمان بسیج مستضعفین در برنامه تیتر امشب گفت: بسیج در نظارت، حمایت و مراقبت حضور پررنگ دارد، اما در حوزه حمایتی نقش ویژه‌ای دارد.

    وی افزود: در اوج تحریم و تهدید و پاندمی بیماری کرونا در کشور گروه‌های بسیج با محور محله به مقابله با بیماری پرداختند.

    سردار سپهر گفت: سازمان‌های جهانی پیش بینی می‌کردند که در این روزها مرگ و میر کرونایی به هزار و دویست نفر هم برسد، اما با طرح شهید سلیمانی با بیماری به خوبی مقابله شد.

    جانشین رئیس سازمان بسیج مستضعفین افزود: در بخش حمایتی، پزشک و پرستار هیچ کمبود نیروی انسانی نداریم.

    سردار سپهر گفت: ۵۴ هزار پایگاه در سراسر کشور در حوزه سلامت داریم و در برخی مناطق هم امکانات سیار فراهم است و خدمات می‌دهیم.

    وی افزود: سازوکار رصد و بیماری کرونا یک تجربه جدید است و بسیج تجربیات ارزشمندی در این باره به دست آورده است.

    سردار سپهر گفت: شبکه بسیج محله و شبکه‌های خدمات دهی کمک‌های متنوع آموزشی، مالی و … در اختیار هموطنان قرار می‌دهند.

    جانشین رئیس سازمان بسیج مستضعفین افزود: بسیج بر اساس نیازهایی که مردم دارند نه تنها در عرصه کمک مالی به نیازمندان بلکه در عرصه‌های دیگر مثل غربالگری بیماری، توزیع اقلام بهداشتی و … برای پیشگیری و مقابله با کرونا ورود پیدا کرده است.

    سردار سپهر گفت: بسیج اقشار و وزارت بهداشت یک ابتکار جدید در حوزه مدیرتی داشتیم که این همکاری ارزشمند است. همکاری ارزشمندی میان اورژانس، هلال احمر، وزارت بهداشت، بسیج و … به وجود آمده است.

    وی افزود: تمام ابزار بسیج برای ریشه کنی بیماری در مازندران انجام شد.

    اصفهان شهر نارنجی و قرمز ندارد

    طاهره چنگیز – رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان هم گفت: آمار کرونا در استان با شیب ملایم در حال افزایش است.

    وی افزود: امیدوارم با نظارت بیشتر این شیب ملایم کنترل شود. اصفهان شهر نارنجی و قرمز ندارد.

    طاهره چنگیز گفت: همکاری تنگاتنگی دانشگاه علوم پزشکی با بسیج دارد و در طرح شهید سلیمانی بیش از سه میلیون نفر غربالگری شدند.

    رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افزود: برنامه رهگیری بیمار با همکاری بسیج در حال انجام است.

    طاهره چنگیز گفت: بیش از ۸۰۰ تیم کار نظارتی را در بین اقشار و محلات انجام می‌دهند.

    رعایت قرنطینه‌ها در کنترل بیماری خیلی مهم است

    دکتر موسوی – رئیس دانشگاه علوم پزشکی مازندران هم گفت: در استان موج سوم بیماری دیرتر از کشور اتفاق افتاد، اما این روند از یک هفته پیش رو به کاهش گذاشته است.

    وی افزود: این بیماری پیچیدگی خاصی دارد، اما اتفاقی که افتاد کار مشترک بسیج و کادر بهداشتی است که این هماهنگی اهمیت بالایی دارد.

    دکتر موسوی گفت: کنترل بیماری در موج سوم در استان مازندران زمینه خوبی بود برای همکاری بسیج، هلال احمر کادر درمان. اگر این همکاری نبود قرنطینه بیماران بسیار مشکل بود.

    رئیس دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت: رعایت قرنطینه‌ها در کنترل بیماری خیلی مهم است و اگر این به خوبی انجام نشود گرفتاری ما بیشتر خواهد شد.

     

    اخبار سیاسی |

  • وست بروم ۰-۵ سیتی: حالا آبی‌ها مدعی اول قهرمانی‌اند

    به گزارش ورزش سه”، شاگردان پپ گواردیولا که در ۱۰ دیدار قبلی شان در همه رقابت ها به پیروزی رسیده بودند، در دیدار امشب هم به لطف گل های ایلکای گوندوگان (دو گل)، ژوائو کانسلو، ریاض محرز و رحیم استرلینگ به یک پیروزی پرگل رسیدند و بالاتر از رقیب همشهری در صدر جدول لیگ برتر جای گرفتند.

     

    ادامه دارد…

  • ستاره انگلیسی، نزدیک تر از همیشه به پاری سن ژرمن

    به گزارش “ورزش سه”، در حالی که تا همین یکی دو فصل پیش دله آلی مهره‌ای اصلی در ترکیب تاتنهامی ها به حساب می آمد اما به یک باره و بعد از انتخاب ژوزه مورینیو به عنوان سرمربی جدید این تیم اوضاع برای ستاره انگلیسی نیز به شکل عجیب و غریبی تغییر کرد و او طی ماه‌های گذشته یک نیمکت‌نشین محض بوده است. 

     

    در این بین طی روزهای گذشته شایعات در مورد آینده دله آلی به اوج خود رسیده و گفته می شود که باشگاه پاری‌سن‌ژرمن مهم ترین مشتری این بازیکن محسوب می شود. در واقع بعد از نشستن مائوریسیو پوچتینو روی نیمکت تیم فرانسوی، این بحث به شکل جدی تری مطرح شد و حتی به نظر می رسد که PSG مذاکرات اولیه خود را نیز برای این انتقال آغاز کرده است.

     

     

     

     

    در همین رابطه فابریتزیو رومانو، خبرنگار مطرح اسکای اسپورتس گزارش جدیدی را منتشر کرده و مدعی شده ستاره انگلیسی حالا بیش از هر زمان دیگری به پاری سن ژرمن نزدیک شده است. بر اساس این گزارش مذاکرات بین باشگاه فرانسوی و دله آلی طی روزهای گذشته با پیشرفت قابل توجهی مواجه شده و اگر مشکلی ایجاد نشود، این انتقال در روزهای آینده نهایی خواهد شد.

  • راه‌های گسترش روابط دوجانبه تهران- مسکو را بررسی کردیم

    راه‌های گسترش روابط دوجانبه تهران- مسکو را بررسی کردیم

    به گزارش خبرگزاری مهر، محمدجواد ظریف وزیر خارجه کشورمان در پایان سفر به مسکو طی مطلبی در فضای مجازی نوشت: در گفت‌وگوهای مسکو، همراه با سرگئی لاوروف وزیر خارجه روسیه راه‌های گسترش بیش از پیش روابط دوجانبه را بررسی کردیم.

    وی افزود: همچنین بر چگونگی پیشرفت مبتنی بر توافق ۱۱ ژانویه برای تقویت صلح از طریق همکاری منطقه‌ای تمرکز کردیم. بر لزوم پایبندی ایالات متحده به تعهدات برجامی و قطعنامه ۲۲۳۱ شورای امنیت سازمان ملل متحد تأکید کردیم.

     

    اخبار سیاسی |

  • دستگاه سنجش عمر قطعات فولادی و آلومینیومی در امیرکبیر ساخته شد

    دستگاه سنجش عمر قطعات فولادی و آلومینیومی در امیرکبیر ساخته شد

    این دستگاه در بسیاری از صنایع از جمله صنایع هواپیمایی و راه آهن کاربرد دارد.

    هادی شکربیگی فارغ التحصیل دانشگاه صنعتی امیرکبیر و مجری طرح «ساخت دستگاه تست خستگی آلتراسونیک و بررسی رفتار خستگی پرچرخه فولاد و آلومینیوم» با تاکید بر اینکه در علم مکانیک مسئله خستگی فلزات همواره مورد توجه دانشمندان و محققان بوده است، گفت: تاکنون دستگاه‌های زیادی مورد استفاده قرار گرفته است که از پیشرفته‌ترین نوع آن‌ها می‌توان به دستگاه‌های آزمون خستگی هیدرولیکی اشاره کرد.

    وی افزود: اما از این دستگاه‌ها برای دستیابی به چرخه‌های بالا نمی‌توان استفاده کرد به عنوان مثال انجام تست با دستگاه‌های هیدرولیکی با فرکانس ۱۰۰ هرتز برای دستیابی به یک میلیارد چرخه ۱۱۵ روز طول می‌کشد.

    شکربیگی خاطر نشان کرد: درنتیجه بررسی خواص خستگی در چرخه‌های بسیار بالا با این دستگاه‌ها دشوار است بنابراین آزمایش خستگی التراسونیک یکی از روش‌های کاربردی است که امکان بررسی خواص خستگی در چرخه‌های بسیار بالا را فراهم می‌آورد.

    فارغ التحصیل دانشگاه صنعتی امیرکبیر در ادامه اظهارکرد: در این روش ارتعاشات با فرکانس رزونانس ۲۰ تا ۳۰ کیلوهرتز به نمونه آزمون اعمال می‌شود.

    وی با بیان اینکه با استفاده از این دستگاه ساخته شده می‌توان عمر فلزات را پیش بینی کرد، ادامه داد: در این پژوهش عمر قطعات فولادی و آلومینیومی در تنش‌های متفاوت به دست آمد.

    این محقق با اشاره به صنایعی که می‌توانند از این طرح بهره ببرند، گفت: صنایع هوایی، خودرو سازی، راه آهن و… می‌توانند از نتایج این پروژه بهره ببرند.

    وی با بیان اینکه در آینده می‌توان عمر قطعات تیتانیوم را در تنش‌های متفاوت بدست آورد (تیتانیوم پرکاربردترین فلز در صنایع هوایی است)، گفت: اعمال تنش با فرکانس ۲۵ هراز هرتز به قطعات فلزی، اعمال یک میلیارد بار تنش (میزان تنش قابل تنظیم) در ۱۱/۱۱ ساعت، کاهش چشمگیر زمان و هزینه تست خستگی از ویژگی‌های این طرح به شمار می‌رود.

    بر اساس گزارش روز سه شنبه ایرنا از دانشگاه صنعتی امیرکبیر، استاد راهنمای این پروژه دکتر یونس علیزاده وقاصلو عضو هیأت علمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر و استاد مشاور طرح دکتر رضوان عابدینی عضو هیأت علمی دانشگاه علم و صنعت بوده اند.