آیت الله ناصر مکارم شیرازی از مراجع تقلید به دلیل کسالت در یکی از بیمارستان ها بستری شد.
بر اساس آخرین اخبار کسب شده حال عمومی ایشان مساعد است.
۲۷۲۷

آیت الله ناصر مکارم شیرازی از مراجع تقلید به دلیل کسالت در یکی از بیمارستان ها بستری شد.
بر اساس آخرین اخبار کسب شده حال عمومی ایشان مساعد است.
۲۷۲۷

به گزارش خبرآنلاین، در شهرهای مختلف می توان خودروی تیبا ۱ مدل ۱۴۰۰ را با قیمتی بین ۱۲۹.۵ تا ۱۳۲ میلیون تومان خریداری کرد.
بیشتر بخوانید:
جهش خیره کننده قیمت خودرو/ پراید ۱۱۱ صد و سی میلیون تومان شد
تیبا ۱ مدل ۹۹ نیز با حداقل قیمت ۱۱۷ میلیون تومان در تهران و با حداکثر قیمت ۱۲۶ میلیون تومان در گنبدکاووس به فروش می رسد.
تیبا ۲ مدل ۱۴۰۰ هم در شهرهای مختلف قیمتی معادل ۱۳۱ تا ۱۳۹ میلیون تومان دارد و مدل ۹۹ این خودرو با حداقل نرخ ۱۳۳ میلیون تومان در مشهد و با حداکثر قیمت ۱۳۸ میلیون تومان در سنندج برای فروش آگهی شده است.
نام و مدل
شهر
قیمت
تیبا ۱ مدل ۱۴۰۰
اصفهان
۱۲۹.۵ میلیون
تیبا ۱ مدل ۱۴۰۰
سقز
۱۳۰ میلیون
تیبا ۱ مدل ۱۴۰۰
تنکابن
۱۳۲ میلیون
تیبا ۱ مدل ۹۹
مراغه
۱۲۵ میلیون
تیبا ۱ مدل ۹۹
تهران
۱۱۷ میلیون
تیبا ۱ مدل ۹۹
گنبدکاووس
۱۲۶ میلیون
تیبا ۲ مدل ۱۴۰۰
شیراز
۱۳۱ میلیون
تیبا ۲ مدل ۱۴۰۰
تهران
۱۳۸.۵ میلیون
تیبا ۲ مدل ۱۴۰۰
بهشهر
۱۳۹ میلیون
تیبا ۲ مدل ۹۹
سنندج
۱۳۸ میلیون
تیبا ۲ مدل ۹۹
مشهد
۱۳۵ میلیون
تیبا ۲ مدل ۹۹
ارومیه
۱۳۳ میلیون
۲۲۳۲۲۴

به گزارش خبرنگار میراثآریا ولی تیموری با اعلام این خبر، بیان کرد: «با پیگیریهای انجام شده ازسوی وزارتخانه و قولی که به فعالان حوزه گردشگری داده بودیم، بازپرداخت تسهیلات بانکی حوزه گردشگری که در قالب بستههای حمایتی دوگانه در سال گذشته پرداخت شده بود، تا پایان شهریورماه سالجاری امهال شد.»
او افزود: «امهال مالیات و حق بیمه کارفرمایی نیز در حال پیگری است.»
بر اساس مصوبه ستاد ملی مقابله با کرونا در مهرماه به تمامی کسبوکارهای گردشگری باتوجه به نوع فعالیت، بزرگی و کوچکی واحد، درجه و ستاره، تسهیلاتی از ۱۶۰میلیون ریال تا ۹میلیارد ریال با نرخ سود ۱۲ درصد و با دوره تنفس حدود ششماه اختصاص پیدا کرد که این زمان تا پایان شهریور ۱۴۰۰ تمدید شد.
مبلغ این وام به تفکیک برای راهنمایان گردشگری ۲۰۰ میلیون ریال، دفاتر خدمات مسافرتی بین یک میلیارد و ۵۰۰میلیون ریال تا سه میلیارد ریال، شرکتهای حملونقل گردشگری ۸۰۰میلیون ریال، مؤسسات آموزش گردشگری ۶۰۰میلیون ریال، شرکتهای عامل تطبیق ۵۰۰میلیون ریال، ارزیابان و عوامل تطبیق ۱۶۰میلیون ریال، اقامتگاههای بومگردی و سنتی براساس تعداد اتاق، مساحت و درجه واحد بین ۸۰۰میلیون تا ۲میلیارد ریال، هتلها بر حسب ستاره و تعداد اتاق از دو میلیارد تا ۹میلیارد ریال، و هتلآپارتمانها، متلها و مهمانپذیرها به تفکیک درجه و تعداد اتاق از دو تا سه میلیارد و ۵۰۰میلیون ریال تعیین شده است.
همچنین سفرهخانههای سنتی و واحدهای پذیرایی بینراهی، مراکز سرگرمی و تفریحی، مجتمعهای گردشگری وآبدرمانی دارای مجوز فعالیت از وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی براساس نوع و درجه واحد بین یک تا سه میلیارد و ۵۰۰میلیون ریال میتوانند دریافت کنند.


ایسنا/خراسان رضوی همزمان با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و با توجه به قرمز شدن وضعیت کرونایی شهر مشهد، آستان قدس رضوی برای ایجاد فضای مناسب زیارت، پروتکلهای بهداشتی مقابله با این بیماری را تشدید و نظارتها را تقویت میکند.
معاون خدمات زائران حرم مطهر رضوی اظهار کرد: با توجه به اینکه طی چند روز اخیر شهر مشهد در وضعیت قرمز کرونایی قرار گرفته است، از عموم ارادتمندان امام هشتم(ع) تقاضا داریم سفرهای زیارتی خود را به بعد از اتمام این وضعیت موکول کنند تا بتوانند با آرامش خاطر به حرم مطهر حضرت رضا(ع) مشرف شوند، با این حال برای حفظ سلامت زائرانی که تصمیم دارند در ماه مبارک رمضان به زیارت مشرف شوند، پروتکلهای بهداشتی در حرم مطهر رضوی تشدید شده است.
افزایش ۴۰ درصدی تعداد خادمان سلامت در حرم مطهر
امین بهنام تصریح کرد: در روزهای اخیر تعداد خادمان سلامت حرم مطهر رضوی حدود ۴۰ درصد افزایش یافته است، همچنین تمامی فضاهای مورد استفاده زائران روزانه در سه مرحله توسط نیروهای واحد بهداشت اداره خدمات عمومی این معاونت ضدعفونی میشود.
عدم برگزاری نماز جماعت در صحنهای مرکزی
وی درباره برگزاری نمازهای جماعت در حرم مطهر نیز گفت: در صحنهای مرکزی حرم مطهر رضوی برگزاری نماز جماعت را نخواهیم داشت و در این صحن ها فرشها به صورت شطرنجی پهن می شود، اما در صحنهای پیرامونی فرشها با رعایت فاصله ۴۰ سانتیمتر از هر طرف پهن میشود و روی هر فرش ۶متری نیز فقط چهار نفر امکان استقرار برای اقامه نماز را دارند.
معاون خدمات زائران حرم مطهر رضوی ادامه داد: به دلیل قرمز بودن وضعیت شهر مشهد، فعالیت چایخانههای حضرت در حرم مطهر نیز متوقف شده است، همچنین با توجه به دستورالعملهای دانشگاه علوم پزشکی مشهد، مهمانسرای حضرت رضا(ع) نیز فقط به صورت بیرونبر به زائران خدمترسانی میکند.
اهتمام آستان قدس بر رعایت پروتکل های بهداشتی
بهنام با تأکید بر اهتمام آستان قدس رضوی به حفظ سلامتی تمامی زائران و مجاوران حرم مطهر رضوی خاطرنشان کرد: آستان قدس رضوی از ابتداء شیوع بیماری کرونا بر لزوم رعایت دستورالعملهای بهداشتی در بارگاه ملکوتی امام هشتم(ع) تاکید داشته و به تایید مسئولان وزارت بهداشت و اعضاء ستاد ملی مقابله با کرونا، اقدامات آستان قدس رضوی در این خصوص رضایتبخش و الگویی برای دیگران بوده است.
بر اساس گزارش آستان نیوز، وی افزود: در حال حاضر نیز تأکید ما بر رعایت دستورالعملهای بهداشتی است و به معدود زائرانی که این دستورات را رعایت نکنند تذکر جدی داده خواهد شد.
انتهای پیام

به گزارش خبرگزاری مهر، علی تاجرنیا، در نشست خبری درباره جزئیات واکسیناسیون کادر درمان بخش خصوصی بیان کرد: توافقی با وزارت بهداشت انجام شده تا کادر درمان بخش خصوصی که در معرض بیماری قرار دارند، واکسینه شوند و از آن جا که اطلاعات بخش خصوصی در اختیار سازمان نظام پزشکی است؛ متولی انجام این کار شد و طبق پروتکلهای وزارت بهداشت واکسیناسیون کادر درمان بخش خصوصی انجام میشود.
وی با بیان اینکه از طریق واکسیناسیون نگرانیهایی مانند موج چهارم کاهش مییابد، افزود: وزارت بهداشت دستورالعمل واکسیناسیون علیه کرونا را در چهار فاز ارائه داده است که فاز اول آن مربوط به کادر درمان و بیماران خاص است و شاکله اصلی فاز یک، کادر درمان هستند. لذا در فاز یک اولین گروه؛ کادر درمان فعال در بخش آی سی یو بودند و حتی خدمه بخش آی سی یو در بیمارستانهای دارای بیماران کرونایی در اولویت تزریق واکسن هستند و اینگونه نیست که کادر درمان الزاماً به معنای پزشک بودن افراد باشد.
تاجرنیا در خصوص اولویت بندی واکسیناسیون بخش خصوصی ادامه داد: در نوبت اول افراد بالای ۵۰ سال واکسینه میشوند و ۴۵ هزار واکسن اسپوتنیک برای نظام پزشکی اختصاص یافته است که ۳۰ هزار و ۵۰۰ دوز واکسن در اختیار شهرستانها قرار گرفت و ۱۴ هزار و ۵۰۰ دوز نیز در تهران توزیع شده است.
وی اضافه کرد: تعداد افراد بالای ۵۰ سال بیشتر از این تعداد واکسن است و تخمین ما این بود که به دلیل اینکه برخی افراد در بیمارستانها واکسن دریافت کرده بودند، این میزان کافی باشد.
معاون توسعه سازمان نظام پزشکی تصریح کرد: واکسیناسیون برای افراد بالای ۵۰ سال (به جز یکی دو استان از جمله خوزستان) به پایان رسیده و در تهران نیز ۱۶ بیمارستان خصوصی برای انجام این مهم فعال هستند و امروز که روز ششم واکسیناسیون است تصور میشود که واکسیناسیون ۱۴ هزار و ۵۰۰ نفر به اتمام برسد و در نوبت اول اعضای سازمان نظام پزشکی که بالای ۵۰ سال دارند، واکسن خود را دریافت خواهند کرد.
اختصاص ۱۱۰ هزار دوز واکسن آسترازنکا
تاجرنیا در بخش دیگری از سخنان خود اظهار کرد: با توجه به توافق انجام شده، در مرحله بعدی همکاری، ۱۱۰ هزار دوز واکسن آسترازنکا به نظام پزشکی اختصاص پیدا میکند و با توجه به ارزیابیهای انجام شده، برای اعضای زیر ۵۰ سال ما خواهد بود. پیشبینی میکنیم که آغاز واکسیناسیون این افراد با واکسن آسترازنکا از روز پنجشنبه آغاز میشود و هماهنگیهای این کار صورت گرفته است.
وی ادامه داد: تزریق واکسن نیز با اولویت انجام میشود. تا کنون ۱۱ هزار و ۵۰۰ واکسن تزریق شده و فقط ۳ هزار واکسن در تهران باقی مانده که پیشبینی میکنیم امروز بخش عمدهای از آنها تزریق خواهد شد.
تاکنون عارضهای از تزریق واکسنها مشاهده نشده است
وی با بیان اینکه واکسیناسیون چند ۱۰ میلیون نفری بدون بهرهگیری از ظرفیت بخش خصوصی امکان پذیر نیست، درباره عوارض احتمالی واکسنهای کرونا، گفت: تاکنون از واکسنها عوارضی که منجر به بستری شدن و قابل ذکر باشد، گزارش نشده است. یکی از دلایلی که محل واکسیناسیون را در بیمارستانها قرار دادیم، این بود که اگر مشکلی ایجاد شد، امکانات مناسب وجود داشته باشد. خوشبختانه تاکنون گزارشی از سوی زیرمجموعههای نظام پزشکی به عنوان عارضه به ما گزارش نشده است.
معاون توسعه سازمان نظام پزشکی با بیان این که واکسن زدن اختیاری بوده و واکسیناسیون اجباری نیست؛ تصریح کرد: ما اعلام کردیم که این واکسنها مختص کادر درمان است، اما برخی میگفتند برای مادر یا فرزندم تزریق کنید، اما واکسن به عنوان کادر درمان مالِ شخصی ما نیست، بلکه دولت برای صیانت از سلامت مردم اقدام به انجام این کار کرده و سیاستش این است که ابتدا کادر درمان واکسینه شوند. به هر حال اجباری در آن نیست، برخی هم برای واکسیناسیون مراجعه نکردند، و درصد کمی از واکسیناسیون امتناع کردهاند.
تاجرنیا درباره واردات واکسن از سوی بخش خصوصی نیز گفت: با توجه به حواشی که پیرامون واکسن کرونا وجود دارد و با توجه به سهمیهبندی کوواکس خود تولیدکنندگان واکسن در دنیا خیلی با بخش خصوصی تعامل نکرده و بیشتر سعی داشتند که با دولتها کار را پیش ببرند و به همین دلیل بخش خصوصی در واردات واکسن موفق نبود.
وی افزود: وزارت بهداشت نیز دستورالعملهای خاص خود را بر اساس حساسیتهای موجود داشت، اما اکنون به این نتیجه رسیدند که اصل واکسیناسیون مهمتر از برند و … است، وزارت بهداشت این را آزاد کرد و اکنون مجموعههای مختلفی دارند کار را دنبال میکنند.
به گفته وی، نظام پزشکی نیز از روز اول دو مسیر مشخص را درباره دو واکسن معتبر پیش برد، اما به لحاظ اجرایی مشکلاتی را مانند تحریمها و انتقال پول داشت که روند را کند میکند. مقداری هم دیر اقدام کردنِ خودمان مؤثر بوده است. ما به عنوان سازمان نظام پزشکی و با مشارکت برخی شرکتها در دو لاین اصلی این بحث را پیش میبریم و خوشبین هستیم که طی چند روز آینده بتوانیم به موفقیتی در این زمینه برسیم. دولت هم اعلام کرده که از هرگونه واردات در این زمینه حمایت میکند.
وی درباره میزان واردات واکسن کرونا از سوی بخش خصوصی، گفت: تاکنون بالغ بر ۱۰ شرکت به سازمان نظام پزشکی مراجعه داشتند و هر یک بین یک تا ۵ میلیون سفارش داشتند و میخواستند از سوی سازمان مورد حمایت قرار گیرند.
تاجرنیا درباره سامانه ثبت افرادی که واکسن دریافت میکنند در راستای شفاف بودن واکسیناسیون، اظهار کرد: موضوع اجرای واکسیناسیون مسألهای نیست که کاملاً در اختیار ما باشد. طبق پروتکل برای بخش خصوصی بیشتر یک فضای فیزیکی مناسب و عوامل اجرایی برای تزریق واکسن فراهم کردیم، بحث نظارت بر هویت افراد و ثبت در سامانه توسط کارشناسان دانشگاههای علوم پزشکی انجام میشود.
معاون توسعه سازمان نظام پزشکی ادامه داد: تلاش کردیم که خودمان هم سامانهای داشته باشیم تا مشخص شود چه افرادی از محل ۴۵ هزار دوز واکسن نظام پزشکی واکسن دریافت کردند و باید توجه داشت که ۴۵ هزار واکسن کرونا در اختیار سازمان نبوده، بلکه در اختیار دانشگاههای علوم پزشکی و شبکه بهداشت است و منتقل میشوند که اسامی آن در سامانه سیب وجود دارد.
وی تصریح کرد: در اولویت اولی که برای افراد بالای ۵۰ سال داشتیم، تفاوتی بین اعضای سازمان نظام پزشکی نبود. هرچند که برای خود گروههای پزشکی هم یک اولویتبندی داریم که ابتدا پزشکان عفونی، داخلی، عمومی، کودکان و… هستند.
اصل واکسن زدن مهم است
تاجرنیا درباره محدودیتها ی تزریق واکسن آسترازنکا و عوارض لخته شدن خون با تزریق این واکسن، گفت: امروز اولویت اصلی ما این است که هر نوع واکسنی را که داریم بزنیم زیرا اصل واکسن زدن مهم است. مساله مهم دیگر این است که شرایط موجودمان چگونه است. ما نه فقط در ایران بلکه در بسیاری از کشورها اصلاً در جایگاه انتخاب نیستیم. ما به نوعی هماهنگ و همراه با دستورالعملهای وزارت بهداشت هستیم. پارت اول اختصاصی به بخش خصوصی صرفاً برای افراد بالای ۵۰ سال از کادر درمان است. طبیعتاً ما باید طبق آن اقدام میکردیم. پارت دوم واکسنی که وارد شده، آسترازنکا است. اگر ما ۲۰۰ هزار دوز اسپوتنیک داشتیم، ترجیح میدادیم که آن را دنبال کنیم، اما باید بر اساس مقدورات اقدام کنیم. آسترازنکا هم واکسن بسیار معتبری است.
معاون توسعه سازمان نظام پزشکی خاطرنشان کرد: پیشبینی میکنیم که تزریق واکسن آسترازنکا در مرحله دوم برای اعضای زیر ۴۵ سال، در عرض کمتر از ۱۰ روز (مشروط بر این که تخصیصها به موقع انجام شود) به همه اعضای سازمان ارائه شود.
وی درباره واکسیناسیون خانوادههای کادر درمان، گفت: در دستورالعمل وزارت بهداشت چیزی مبنی بر اینکه خانواده پزشکان اولویت دارند، تعریف نشده و ما هم به عنوان سازمان نظام پزشکی، قائل نبودیم که خانواده اعضای سازمان را متفاوت ببینیم. البته معتقدیم به همان دلیل که یک پزشک برای مجموعه دولت اهمیت دارد که سلامتیاش منجر به سلامتی بیشتر مردم از جهت مسئولیتی که دارد، میشود، اگر سازمان بتواند واردات واکسن را داشته و همچنین اگر در راستای سیاستهای دولت باشد، ما این موضوع را پیگیری میکنیم.
وی اضافه کرد: این آمادگی را داریم که برای واکسیناسیون آحاد مردم هم به دولت کمک کنیم. اگر قرار باشد ۴۰ میلیون نفر از مردم واکسینه شوند، این اقدام بدون همکاری بخش خصوصی امکانپذیر نیست.
بیماران خاص عمدتاً سینوفارم دریافت کردند
تاجرنیا همچنین درباره نوع واکسنهایی که به پزشکان و بیماران خاص اختصاص یافته، گفت: بیماران خاص عمدتاً سینوفارم دریافت کردند و این مباحث را وزارت بهداشت تعیین میکند. در حال حاضر واکسن رایگان است، اما با این وجود شایعاتی درباره فروش واکسن مطرح میشود. ما فکر میکنیم اصل واکسیناسیون باید زودتر انجام شود. هنوز درباره دریافت هزینه برای واکسن سیاستی مطرح نشده است.

اعتمادآنلاین| فائزه هاشمی در گفتوگویی در کلابهاوس تایید کرد که محمود احمدینژاد برای انتخابات ۱۴۰۰ به او پیشنهاد کرده که ائتلاف کنند و او معاون اول احمدینژاد شود که از سوی فائزه هاشمی رد شده است.
به گفته فائزه هاشمی، احمدینژاد ابتدا پیشنهاد مناظره با او را داده و چند ماه پس از مخالفت هاشمی، احمدینژاد به او این پیشنهاد را ارائه کرده است.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دبیرخانه کشورهای صادرکننده نفت (اوپک) علاوه بر افزایش تولید، قیمت نفت خام سنگین ایران نیز در ماه گذشته ۳ دلار و ۶۴ سنت افزایش یافته است.
بر اساس تازهترین گزارش سازمان اوپک، تولید نفت خام ۱۳ عضو این سازمان، بر اساس منابع ثانویه، در ماه مارس روزانه ۲۰۱ هزار بشکه افزایش یافت.
۱۳ عضو سازمان کشورهای صادرکننده نفت (اوپک) براساس تازهترین گزارش این سازمان، ۲۵ میلیون و ۴۲ هزار بشکه نفت تولید کردند.
تازهترین گزارش ماهانه اوپک همچنین حاکی از آن است که تولید نفت ایران در ماه مارس ۱۳۷ هزار بشکه در روز افزایش یافته است.
تولید نفت خام آنگولا در ماه مارس ۴۰ هزار بشکه، لیبی ۲۶ هزار بشکه و عراق ۲۳ هزار بشکه افزایش یافته است.
تولید روزانه نفت خام عربستان بهعنوان بزرگترین تولیدکننده اوپک در ماه مارس ۳۳ هزار بشکه کاهش یافته است.
به گزارش “ورزش سه”، پورتو امشب با تک گل فوق العاده و فراموش نشدنی مهدی طارمی موفق شد با یک گل چلسی را مغلوب بکند، اما این پیروزی نیز برای صعود به نیمه نهایی کافی نبود و پورتو با لیگ قهرمانان وداع کرد. سرجیو کونسیسائو در پایان این دیدار ابراز ناامیدی کرده، اما از عملکرد تیمش در لیگ قهرمانان تمجید کرد.
سرجیو کونسیسائو گفت: “من برای این گروه از بازیکنان و برای تلاشی که آنها برای حضور در تا این مرحله انجام داده اند احساس غرور فراوانی می کنم. امروز ما نمایشی بسیار بالاتر از حد متوسط برابر چلسی ارائه دادیم. ما اجازه ندادیم حریف از قوی ترین سلاح های خود در بخش هجومی استفاده کند. گاهی اوقات با تعداد بازیکنان کمتری وارد یک سوم دفاعی حریف می شویم، اما در این شرایط نیز موقعیت هایی برای گلزنی ایجاد می کنیم.

من ناامید و ناراحت هستم، زیرا معتقدم پورتو مستحق پیش روی بیشتر بود و ما لیاقت حضور در نیمه نهایی را داشتیم. ما باید در مورد آنچه که خوب پیش نرفت فکر کنیم، زیرا حتما این عدم صعود به نیمه نهایی دلیل داشته است.
ما موقعیت های بیشتری داشتیم، اما نتوانستیم آنها را تبدیل به گل بکنیم. ما یک نمایش فوق العاده داشتیم و من به بازیکنانم بسیار افتخار می کنم. این یکی از بهترین مسابقات تیم من در اروپا بود، اما می توانستیم زودتر به گل برسیم.
این جزئیات هستند که تیم برنده و صعود کننده را تعیین می کند. من بازیکنان تیمم واقعا افتخار می کنم، زیرا آنها آینده باشگاه پورتو هستند و خوشحالم که ما تا اینجای مسابقات حضور داشتیم. من معتقدم که ما بازی بسیار سختی در مادیرا در لیگ پرتغال خواهیم داشت و هنوز برای قهرمانی باید مبارزه بکنیم.”

به گزارش خبرنگار مهر، علی ثمری قهرمان پرتاب وزنه کشور، قهرمانی آسیا و بازیهای داخل سالن آسیا با انتشار پیامی از دنیای قهرمانی خداحافظی کرد.
ثمری که مدتهاست با آسیب دیدگی دست و پنجه نرم میکند در مسابقات دوومیدانی بین المللی جام امام رضا (ع) با پرتاب ۱۶.۸۸ متر به مقام پنجمی بسنده کرد.
وی در بخشی از متن خداحافظی خود عنوان کرده است: «امروز اینجا خیلی غریبانه بعد از این همه تلاش و مدال باید از ورزش قهرمانی خداحافظی کنم.»

مجله دیجیکالا – مریم ابراهیمی: بسبوسه یا هریسه نام یک کیک خوشمزه و خاص مصری است که از آرد سمولینا تهیه میشود و طعمی جادویی دارد. با ما همراه باشید تا در ادامه طرز تهیه بسبوسه را آموزش دهیم.

تمام کیکها چند لایه و با روکش شکلات و فوندانت نیستند؛ بعضی از کیکها مانند این کیک سنتی مصری، با سمولینا تهیه میشوند و کافی است آنها را در دهان بگذارید تا آب شوند. بسبوسه یک کیک خیس است که با آرد سمولینا تهیه میشود و ریشهی آن به کشور مصر برمیگردد. این کیک علاوه بر مصر در ترکیه، ارمنستان، یونان و کشورهای عربی هم شیرینی بسیار محبوبی است و در اعیاد و ماه رمضان بسیار تهیه میشود.
بهترین بسبوسه، بافتی نرم و منسجم دارد و هیچ شباهتی به کیک ندارد. سطح آن هم نازک، نسبتا برشته و ترد است. روی بسبوسه را میتوان با مغز بادام و خامه تزیین کرد یا حتی به تنهایی سرو کرد و از شیرینی آن لذت برد.
مواد لازم برای ۹ برش

طرز تهیه
۱. فر را روشن کرده و اجازه دهید با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شود. در این زمان با استفاده از همزن دستی، تخم مرغها را با نصف پیمانه شکر و وانیل مخلوط کنید تا کرمی شوند.

۲. حالا شیر خشک الک شده، پودر نارگیل، ماست و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

۳. در آخر آرد سمولینا و بکینگ پودر را به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا مایهی بسبوسه حاضر شود.

۴. کف و دیوارههای یک قالب ۲۵ در ۲۵ سانتیمتری را با کره یا روغن چرب کنید و مایه را به داخل قالب منتقل کنید.

۵. حالا قالب را در طبقهی وسط فر که از قبل گرم شده قرار دهید و دمای فر را روی ۱۸۰ درجهی سانتیگراد تنظیم کنید و ۴۵ دقیقه زمان پخت دهید.

۶. در این فاصله، شیر را با نصف پیمانهی باقیمانده از شکر، روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در شیر حل شود و شهد شروع به جوشیدن کند. نیازی نیست که شهد غلیظ شود و بعد از به جوش آمدن، آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

۷. وقتی بسبوسه را از فر خارج کردید، آن را با چاقو به شکل دلخواه برش بزنید و شهد خنک شده را روی تمام قسمتهای آن بریزید. اجازه دهید بسبوسه و شهد به مدت ۲ ساعت استراحت کند تا شهد کاملا به خورد آن برود و خنک شود.

۸. نوش جان.

آشپزی | غذای ایرانی |