بلاگ

  • فال روزانه ۲۴/ ۰۲/ ۱۳۹۸

    همراهان عزیز، محتوای منتشر شده در قالب فال روزانه برترین ها صرفا جنبه سرگرمی دارد.

  • طرز تهیه بامیه دارچینی ترکی

    طرز تهیه بامیه دارچینی ترکی

    طرز تهیه بامیه دارچینی ترکی

    مواد لازم برای بامیه دارچینی ترکی:

    آرد ۱.۵ لیوان
    ماست ۲ قاشق غذاخوری
    آب گرم ۱ لیوان
    دارچین ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
    بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
    نشاسته ۱ قاشق غذاخوری

    مواد لازم برای تهیه شربت بامیه:

    شکر ۱.۵ لیوان
    آب ۱.۵ لیوان
    لیمو ۱ برش یا ۱ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه شربت بامیه:

    برای تهیه شربت آب و شکر و لیمو را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید. وقتی جوش آمد اجزه بدهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد و قوام بگیرد و بعد بگذارید کامل خنک شود.

    طرز تهیه بامیه دارچینی ترکی:

    برای تهیه خمیر بامیه ابتدا ماست و آب را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، بعد همه مواد خشک را که الک کردید را به ماست و آب اضافه کنید و کملا با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود. غلظت خمیر مشخص است و مثل بامیه‌های خودمون خمیر سفت نیست و تقریبا مثل مایه‌ی کیک می‌ماند. پس آرد اضافی نزنید که خمیر سفت شود.

    نیم ساعت خمیر را در فضای آشپزخانه استراحت بدهید، بعد از نیم ساعت خمیر را در قیف بریزید. روغن را درون تابه‌ای بریزید روی حرارت بگذارید اجازه بدهید روغن داغ شود، و خمیر را به صورت مارپیچ داخل روغن بریزید؛ و اجازه بدهید بامیه‌ها با حرارت تقریبا متوسط سرخ شوند، وقتی یک طرف آن سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شوند. سپس بامیه‌ها را بلافاصله داخل شربت خنک شده بیندازید و تقریبا ۳۰-۴۰ ثانیه صبر کنید تا شربت جذب بامیه‌ها شود و بعد از شربت خارج کنید.

    نکته برای تهیه بامیه دارچینی ترکی:

    می‌توانید به جای قیف از کیسه‌های قیف یکبار مصرف استفاده کنید و سر آن را خیلی کم بچینید و از سری‌های قیف ساده یا بدون سری استفاده کنید.

    منبع:بیتوته

  • تست شخصیت: کدام چهره را بیشتر می‌پسندید؟

    این آزمون بر اساس سیما شناسی است که ویژگی‌های شخصیتی فرد را بر اساس ظاهر، به خصوص صورت و ژنتیک رفتاری ارزیابی می‌کند.

  • افطاری شب هفتم ماه رمضان؛ کیک صفوف لبنانی

    کیک صفوف (sfouf) یک کیک لبنانی زردچوبه‌ای است که با دو نوع آرد، زردچوبه و آجیل درست می‌شود. این کیک به دلیل وجود زردچوبه رنگ زرد چشم نوازی دارد که ظاهر و مزه آن را با سایر کیک‌ها متفاوت می‌کند.

  • دیدن این جاذبه‌های توریستی شجاعت می‌خواهد

    همه ما عاشق سفر هستیم، اما برخی از ما دوست داریم در ساحل آفتاب بگیریم و برخی دیگر دوست داریم وقتمان را صرف گشت و گذار در موزه‌ها کنیم. اما افرادی هم هستند که نمی‌توانند سفر را بدون آزمودن شجاعت و کنار زدن محدودیت‌هایشان تصور کنند.

  • آنچه اقتصاددانان باید از زنبور‌ها یاد بگیرند

    جیمز مید، اقتصاددان بریتانیایی پیش از این که جایزه نوبل بگیرد، وقتی به دنبال نمونه‎ای برای یک مفهوم دشوار اقتصادی می‎گشت، از زنبور عسل الهام گرفت. اقتصاددان‎ها روی این ایده دشوار نام ” اثر جانبی مثبت” را گذاشته‎اند.

  • جهش‌های ژنتیکی عجیب و ترسناک در دنیای حیوانات

    خیلی‌ وقت‌ها در دنیای حیوانات جهش ژنتیکی اتفاق می‌افتد. برخی از آن‌ها به طور طبیعی رخ می‌دهند، در حالی که بقیه شاید نتیجه دخالت انسان برای دستیابی به اهداف بزرگتر باشند.

  • ۲۰ دانستنی کوچک، اما جالب و خواندنی

    فرد کنجکاوی هستید؟ انکار نکنید! همه ما به نوعی کنجکاویم، حالا یکی کمی کمتر و یکی کمی بیشتر. جهان اطراف ما پر است از سورپرایز و راز، پس کنجکاو نبودن غیر ممکن است. خب ما اینجایم تا حسی کنجکاوی شما را ارضا کنیم و شما را به داناترین فرد اطرافتان تبدیل کنیم!

  • گاهی اوقات صداقت بهترین سیاست نیست!

    گاهی دروغ گفتن مزایایی دارد و این مزایا همیشه برای نفع شخصی نیستند. گاهی اوقات مردم برای محافظت از دیگران و لطمه وارد نکردن به احساسات آن‌ها دروغ می‌گویند. به این خاطر که باید بپذیریم گاهی اوقات شنیدن حقیقت بسیار دردناک است و همیشه صداقت بهترین سیاست و انتخاب نیست.

  • چرا انگشتان دست متورم می‌شوند؟

    اگر انگشتان‌تان متورم شدند نترسید. بیشتر اوقات تورم انگشت‌ها چیز خطرناکی نیست و ممکن است در اثر رژیم غذایی پُرنمک یا گرمای زیاد این اتفاق افتاده باشد. اما تورم انگشت‌ها می‌تواند علت‌های دیگری هم داشته باشد که نباید آن‌ها را نادیده بگیرید، مخصوصا اگر این تورم طولانی شود.