بلاگ

  • تزیین حلوا با سیخ کباب

    تزیین حلوا با سیخ کباب

    تزیین حلوا با سیخ کباب

    تا حالا فکر میکردین که سیخ کباب و حلوا اصلا به هم ربط داشته باشن؟ فکر نمیکردین. خوب حق هم دارین آخه سیخ کباب رو چه به حلوا …. امااا یه جایی کار حلوا به سیخ کباب میوفته اونم وقتیه که میخوایم حلوارو تزیین کنیم و من در این مطلب نحوه تزیین حلوا با سیخ کباب رو بهتون میگم که در عین سادگی خیلی هم زیباست.

    مراحل تزیین حلوا با سیخ کباب

    ابتدا باید حلوا رو داخل ظرف مورد نظرمون بریزیم و تو ظرف پهنش کنیم.
    تزیین حلوا با سیخ کباب

    حالا مثل تصویر زیر دو خط عمود بر هم رو خیلی سطحی روی حلوا میکشیم تا بتونیم حلوا رو منظم‌تر تزیین کنیم.
    تزیین حلوا با سیخ کباب

    سیخ کبابمون رو انتخاب میکنیم و اینکه سطح سیخ کباب پهن باشه یا باریک به سلیقه خودمون بستگی داره. حالا مثل تصویر زیر سیخ رو روی حلوا میذاریم و کمی فشار میدیم.

     

    تزیین حلوا با سیخ کباب
    تزیین حلوا با سیخ کباب

    گذاشتن سیخ کباب روی حلوا و فشار دادنش رو تا پایین خط ادامه میدیم.
    تزیین حلوا با سیخ کباب

    هر چهار خط رو همین طور تکمیل میکنیم.
    تزیین حلوا با سیخ کباب

    حالا وسط هر کدوم از دو خط رو هم همینطور شکل میدیم.
    تزیین حلوا با سیخ کباب

    در نهایت قسمت‌های خالی رو هم پر میکنیم و به همین راحتی حلوای ما تمیز و مرتب تزییین شده.
    تزیین حلوا با سیخ کباب

  • طرز تهیه حلوای شیره انگور، مقوی برای ماه رمضان

    طرز تهیه حلوای شیره انگور، مقوی برای ماه رمضان

    طرز تهیه حلوای شیره انگور، مقوی برای ماه رمضان

     

    مواد لازم برای حلوا با شیره انگور:
    آرد ۲ پیمانه
    روغن یا کره سه چهارم پیمانه
    شیره انگور ۱ و نیم پیمانه
    گلاب نصف پیمانه
    زعفران حل شده غلیظ ۱/۴ فنجان
    هل آسیاب شده ۱/۴ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه حلوا با شیره انگور:

    اول آرد را الک کرده و تفت می‌دهیم تا خامی آن برود دوباره آن را الک می‌کنیم و داخل ظرف بر می‌گردانیم و روغن را به آن اضافه می‌کنیم و آن را مخلوط می‌کنیم.

    از روی حرارت بر می‌داریم و مدام هم می‌زنیم. شیره انگور و گلاب را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

    زعفران و هل را هم اضافه می‌کنیم، بعد روی نان میکادو می‌مالیم و لایه لایه می‌کنیم.

    بستگی به مقدار حلوا تان دارد که چند لایه در بیاید. با چاقو اره‌ای بزرگ به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم، من اول اطراف نامرتب نان‌ها را جدا کردم بعد مکعبی برش زدم روی آن‌ها را با باقی مانده حلوا شکوفه زدم و با خلال پسته و بادام پرک تزیین کردم.

    حلوا را با یک قاشق گلاب رقیق کردم و بعد شکوفه زدم اینطوری حلوا راحت‌تر از ماسوره بیرون می‌آید.

    منبع: بیتوته

  • ژله میوه‌ای برای بچه‌هایی که میوه نمی‌خورند

    ژله میوه‌ای برای بچه‌هایی که میوه نمی‌خورند

     

    ژله میوه‌ای برای بچه‌هایی که میوه نمی‌خورند

     

    می توانید در کنار ژله ها ۱ تا ۲ اسکوپ بستنی وانیلی هم قرار دهید البته به شرطی که فرزند شما کمبود وزن داشته باشد .

    اگر فرزندتان اهل میوه خوردن نیست برایش ژله میوه ای درست کنید.

    مـواد لازم : برای ۴ کودک
    آب سیب ۲ لیوان
    شربت توت فرنگی ۲ لیوان
    پودر ژلاتین ۸ قاشق غذاخوری
    مخلوط آناناس و پرتقال ۱ لیوان
    مخلوط توت فرنگی و انگور سیاه ۱ لیوان
    پرتقال نصف شده ۸ عدد

    طـرز تـهـیـه :
    پرتقال ها را به دو نیم تقسیم و داخلشان را خارج کنید تا به صورت کاسه ای خالی درآیند. ( از این کاسه های میوه ای به عنوان قالب استفاده می کنیم.)
    ۲ لیوان آب سیب را با ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کنید و آنها را در ۴ کاسه پرتقالی بریزید.
    این مرحله را برای شربت توت فرنگی تان هم تکرار کنید و آن را در ۴ کاسه باقی مانده پرتقالی بریزید.
    کاسه های پر شده را در یخچال بگذارید و بعد از ۱۵ دقیقه در کاسه هایی که برای تهیه ژله از آب سیب استفاده شده است، آناناس و پرتقال بریزید و در کاسه هایی که با شربت توت فرنگی ژله تهیه کرده اید، مخلوط توت فرنگی و انگور سیاه.
    پس از آماده شدن کامل ژله ها، دو نوع ژله را برای بچه ها سرو کنید یعنی برای هر نفر دو کاسه با رنگ های جذاب و متفاوت.

    می توانید در کنار ژله ها ۱ تا ۲ اسکوپ بستنی وانیلی هم قرار دهید البته به شرطی که فرزند شما کمبود وزن داشته باشد زیرا در غیر این صورت افزودن بستنی به این میان وعده، به غیر از افزایش انرژی سودی نخواهد داشت. افزودن خامه یا تکه های شکلات به ژله های تهیه شده، نیز فقط مقدار کالری دریافتی را افزایش می دهد پس اگر فرزندتان اضافه وزن دارد، بهتر است از آنها صرف نظر کنید. البته این دسر باید کاملا خنک سرو شود و بهتر است کاسه های پرتقالی را به فرزندانتان بدهید تا خودشان بخورند و از خوردن دسری که برایشان تهیه کرده اید، لذت ببرند.

    منبع : aftabir.com

  • دسر فرنی و نان تست، مناسب سفره‌های افطار

    دسر فرنی و نان تست، مناسب سفره‌های افطار

     

    دسر فرنی و نان تست، مناسب سفره‌های افطار

    مواد لازم:

    نان تست: یک بسته
    پودر نارگیل برای تزیین: به میزان لازم
    مواد لازم برای فرنی:
    آرد برنج: ۶ قاشق غذاخوری
    شکر: دو پیمانه
    شیر: ۵ پیمانه
    وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
    مواد لازم برای کرم دسر:
    خامه‌ی قنادی: ۵۰ گرم
    شیر: یک پیمانه
    مواد لازم برای شربت دسر:
    آب: دو پیمانه
    شکر: یک و نیم پیمانه
    آب لیمو: به میزان لازم

    طرز تهیه:

    ابتدا شربت دسر را تهیه می‌کنیم. آب را به همراه شکر و کمی آب لیمو، در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا قوام آید.
    نان‌های تست را داخل سینی فر چیده و آن را داخل فر قرار می‌دهیم تا نان‌ها کمی برشته شوند.
    نان‌ها را از فر خارج کرده و کف ظرفی پیرکس، می‌چینیم. روی نان‌ها از شربت آماده شده می‌ریزیم تا نان‌ها کاملا به شربت، آغشته شوند.
    برای آماده کردن فرنی، مواد فرنی به جز وانیل را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. فرنی را آرام هم می‌زنیم تا به غلظت دلخواه برسد. در پایان وانیل را اضافه می‌کنیم.
    فرنی آماده شده را روی نان‌های تست آغشته به شربت، می‌ریزیم.
    اجازه می‌دهیم تا فرنی خنک شود و خود را بگیرد.
    خامه‌ی قنادی را با شیر مخلوط کرده و روی دسر می‌ریزیم.
    دسر را به مدت شش ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. سپس روی آن را با پودر نارگیل، یا پسته و گردو، تزیین می‌کنیم.

    منبع:    تابناک باتو  -tareekaa

  • ملاک‌های عجیب زیبایی زنان در کشور‌های مختلف

    بسته به کشوری که یک فرد در آن زندگی می‌کند، ایده آل‌هایی که زیبایی واقعی را تشکیل می‌دهند، می‌تواند بسیار متفاوت باشد. در واقع زیبایی در چشم تماشاگر نمایان می‌شود. اما جنبه مثبت قضیه این است که چیز‌هایی که ما ممکن است در وجود خود نقص ببینیم، ممکن است در جایی دیگر از المان‌های زیبایی و جذابیت محسوب شود.

  • بزرگ‌ترین و وحشتناک‌ترین قاتل‌های سریالی تاریخ

    در طول تاریخ انسان‌های زیادی وجود داشتند که مرتکب جرم‌های وحشتناکی شده اند. لیست ما که متشکل از ۲۵ مورد از بدترین مجرم‌های تاریخ است، سعی دارد تا همین مسئله را به طور صحیح و موثق بازتاب دهد.

  • یک خانواده‌ سالم، این عادت‌ها را دارد

    داشتن یک خانواده‌ی سالم می‌تواند احتمال حمله قلبی را کاهش داده و طول عمر را زیاد کند. با ما باشید تا از عادت‌های خانواده‌های سالم برای‌تان بگوییم.

  • چرا سخت کوشی بهتر از استعداد است؟

    ما در جامعه‌ای زندگی می‌کنیم که هر انسانی با دستاوردهایش سنجیده می‌شود و برچسب بااستعداد به کسی تعلق می‌گیرد که دستاورد خاصی در زندگی داشته باشد. در این جامعه، مردم موفق اصولاً به عنوان ابرانسان‌هایی به تصویر کشیده می‌شوند که از ابتدا با قدرتی جادویی زاده شده اند و همین مسئله آن‌ها را از دیگران جدا می‌کند.

  • خطاهای شناختی؛ تغییر

    خطا‌های شناختی یا خطا‌های ادراکی (تحریف‌های شناختی) از جمله بحث‌های مهم در حوزه مدیریت و روانشناسی محسوب می‌شوند. این خطاها، هنگام تحلیل و تفسیر و قضاوت در مورد رویداد‌ها ما را به دام خود گرفتار می‌کنند و باعث می‌شوند که ما نتوانیم شرایط موجود را به درستی ارزیابی کرده و بهترین گزینه‌ی پیش رو را انتخاب کنیم.

  • عادت‌های بدی که به ناخن‎هایتان آسیب می‌رساند

    حتما شما هم مقاله‌های زیادی در مورد مضرات لاک زدن خوانده اید، اما آیا واقعا لاک به ناخن‌ها آسیب می‌رساند؟ اگر دوست دارید که جواب سوال تان را بدانید، در ادامه مطلب همراه مان باشید.