بلاگ

مواد لازم:

شیر- یک لیتر

شکر – ۵ قاشق غذاخوری

هل – ۶ عدد

رشته‌های ورمیشل- ۲۲۵ گرم

کشمش – کمی

خلال مغز‌های خوراکی- به میزان لازم

طرز تهیه:

شیر، میخک و شکر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و ۵ دقیقه بجوشد.

رشته‌های ورمیشل را به شیر اضافه کنید و اجازه دهید تا همرا ه. شیر بجوشد و غلیظ شود.

سپس کشمش را اضافه کنید و در ظرف مخصوص بریزید و با مغز‌های خوراکی تزیین کنید. می‌توانید کمی زعفران به آن اضافه کنید تا دسر رنگ طلایی داشته باشد.

خواص:

شیر را به عنوان یک غذای کامل می‌شناسند که حاوی ۱۸ ماده از ۲۲ ماده ضروری بدن انسان است.

شیر سالم نسبت به هر غذای دیگری در رژیم غذایی روزمره ما در هر کالری مقدار بیشتری کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، زینک و پروتئین دارد.

شیر همچنین حاوی آهن، سلنیوم، ویتامین B. ۶، ویتامین E، ویتامین K، ریبوفلاوین (ویتامین B. ۲)، تیامین (ویتامین B. ۱)، نیاسین و چربی است.

ورمیشل یا رشته فرنگی هم حاوی پروتئین، اسید چرب، کربوهیدرات و قند است که به ارزش غذایی دسر می‌افزاید و البته کربوهیدرات آن به نسبت بالاست که بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.

منبع: روزنامه خراسان

نشاسته هشت قاشق غذاخوری پر
شیر ۴ لیوان
گلاب نصف لیوان
شکر ۱ لیوان
بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد
خامه صبحانه سه قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم

طرز تهیه دسر فرنی بستنی:

همه مواد به (جز زعفران و خامه) را داخل قابلمه بریزید و روی شعله بگذارید و آن را دائم هم بزنید تا جوش بیاید و به غلظت دلخواهتان برسد. شعله را خاموش کنید حالا خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس می‌توانید نصف مواد را زعفرانی کنید. می‌توانید شکلاتی کنید.

در ظرف دلخواه بریزید و تزیین کنید در یخچال بگذارید تا سرد شود البته گرم هم سرو می‌شود.

نکته برای تهیه دسر فرنی بستنی:

این فرنی را می‌توانید با هر مزه و طعمی دوست دارید درست کنید، میوه‌ای یا شکلاتی.

از پودر ژلاتین هم استفاده می‌کنند که حالت ژله‌ای می‌گیرد می‌توانید در هر قالبی که دوست دارید بریزید.

هر لیوان شیر دو قاشق نشاسته و دو قاشق شکر لازم دارد. این را گفتم برای اینکه کمتر یا بیشتر خواستید درست کنید اندازه دستتان باشد. بستنی و خامه را به دلخواه بریزید دیگر چاق نمی‌شوید.