بلاگ

‌می‌خواهیم طرز تهیه یک نوع شیرینی نارگیلی را به شما آموزش دهیم که نیازی به روغن ندارد. در واقع این نوع شیرینی چربی اش را از پودر نارگیل تامین می‌کند. همچنین خیلی فوری می‌توانید آن را درست کنید.

چی لازم دارم:

پودر قهوه (یا هر پودری که دوست دارین مثل کاکائو): ۱ ق. چای خوری
پودر نارگیل: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
پودر وانیل (در صورت تمایل ۱/۱۰ ق. چ): خیلی کم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
کشمش (در صورت تمایل): ۱/۴ پیمانه
آرد (نه سر خالی نه سر پر (معمولی)): ۱ ق. غ.

چطور بپزم:

مواد این شیرینی غلیظه.
حتما بذارین شیرینی کامل سرد بشه بعد از کاغذ روغنی جداش کنین.
این شیرینی چربیشو از پودر نارگیل می‌گیره. پس از پودر نارگیل تازه و مرغوب استفاده کنید.

منبع:سیمرغ

ترشی قارچ، اشتهایتان را باز می‌کند

چی لازم دارم:

قارچ ریز ۱ کیلو
سبزیجات معطر شامل (ترخون. سیر. فلفل سبز یا قرمز. نعنا) به اندازه کافی
سرکه سفید ۱ پیمانه
نمک ۸ قاشق غذاخوری
آب دو نیم تا سه لیتر

چه جوری درست میشه:

سبزی‌ها را تمیز کنید و بشوید تا خشک شوند. قارچ‌ها را هم بشویید و در آبکش بگذارید تا آبش کشیده شود.
در مرحله بعد آب را با سرکه و نمک مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. کمی که جوشید از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کاملا سرد شود.

وقتی همه مواد آماده بودند در ظرف مورد نظرتان قارچ‌ها را بریزید و لا به لای قارچ‌ها سبزی‌های معطر، سیر و فلفل بگذارید.
بعد درون ظرف سرکه سرد شده بریزد و پر کنید. درظرف را محکم ببندید تا هوا نکشد و به مدت ۲ هفته در جای خنک نگهداری کنید تا قارچ‌ها آماده شوند.

منبع:نمناک

• اگر قسمت وسط کیک شما بالا آماده و ترک خورده است، مهمترین علت دمای بیش از اندازه فر شماست؛ اما دلایل دیگری نیز می تواند داشته باشد.

• مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید. مقدار زیاد بکینگ پودر و همچنین جوش شیرین یکی از دلایل ترک خوردن کیک می باشد.

• مواد بیش از حد مخلوط شده است.

• میزان آرد مورد استفاده زیاد و مایعات مورد استفاده کم بوده است.
• کیک در طبقات بالاتر از طبقه وسط فر طبخ شده است. (هنگام گرم کردن فر، توری فر را در طبقه وسط قرار دهید.)
• تا ۳۰ دقیقه اول پخت، درب فر را به هیچ عنوان باز نکنید؛ زیرا علاوه بر خوابیدن پف کیک، هوای گرم داخل فر خارج و باعث تغییر در دمای پخت می شود.

منبع:بیتوته

به گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم از تبریز، محمدحسین کنعانی‌زادگان بعد از صعود پرسپولیس از مرحله یک شانزدهم نهایی مسابقات فوتبال جام حذفی باشگاه‌های کشور اظهار داشت: خدا را شکر موفق شدیم در بازی نخست خود در جام حذفی مقابل تیم خوب ماشین‌سازی به پیروزی برسیم. بازی سختی داشتیم، اما خدا را شکر در دقیقه ۱۰۰ به گل رسیدیم و به مرحله بعد صعود کردیم.

وی درباره اعلام ضربه پنالتی مشکوک به سود پرسپولیس گفت: نیمکت تیم فوتبال ماشین‌سازی روی صحنه پنالتی به داور مسابقه فشار زیادی آورد و این در حالی بود که دیگر تصمیم داور قابل برگشت نبود. پنالتی به سود ما اعلام شد، اما خدا را شکر که تبدیل به گل نشد تا حریف و حدیثی ایجاد نشود.

مدافع تیم فوتبال پرسپولیس در واکنش اعلام آرای انضباطی دربی ۹۰ تهران نیز گفت: در این بازی سر من را با سنگ شکستند، اما در نهایت این آرای عجیب صادر شد.

انتهای پیام/