دسته: غذای ایرانی

مواد لازم برای ۵ نفر: گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۲ پیمانه آرد نخودچی (نان خشک کوبیده) ۱/۲ پیمانه پیاز رنده و نرم شده ۲ قاشق غذاخوری مواد وسط رولت گوشت: سبزی‌های معطر (جعفری- گشیز- سبیت – نعنا- مزره) جمعا ۱۰۰ گرم هویج آبپز ۲ عدد مغز گردو خرد شده…

در این مطلب طرز تهیه یه پیش غذا یا ساید دیش ساده، خوشمزه و خوش قیافه رو براتون میذارم که در تهیه اش از گل کلم استفاده میشه که فوق العاده مفید هم هست. فقط کافیه تا ادامه‌ی مطلب رو ببینین اونوقت حتما امتحانش میکنین مخصوصا اگه طرفدار انواع کلم‌ها باشین. مواد لازم گل کلم…

مواد لازم: سینه مرغ ۴ عدد زنجبیل تازه یک تکه کوچک پیازچه ۳ عدد آب داغ یک سوم لیوان عسل ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو یک سوم لیوان سس سیر تند یک و نیم قاشق مرباخوری سس سویا دو قاشق مرباخوری آرد ذرت دو قاشق مرباخوری آرد نصف لیوان نمک نصف قاشق مرباخوری روغن سرخ…

    طرز تهیه سالاد انار و گل‌کلم     فقط کافی است انار را به همه چیز‌هایی که ترکیب خوبی از آب درمی‌آید اضافه کنیم و یک خوراکی یلدایی داشته باشیم. سالاد انار و گل‌کلم هم یکی از این ترکیب‌هاست که شاید در اسم خوشمزه به نظر نیاید، اما یک بار امتحان‌کردنش کافی است…

برنامه غذایی ما ایرانی‌ها هرچند خیلی متفاوت است، اما بعد از مدتی تکراری می‌شود و دلمان می‌خواهد غذا‌های جدید را امتحان کنیم. باباغنوش یکی از غذا‌های لبنانی است که اتفاقا بین ما ایرانی طرفدار زیاد دارد. ترکیبی از سیر و بادمجان که شبیه به غذا‌های خطه گیلان است. باباغنوش خیلی راحت و سریع درست می‌شود…

پاناکوتا جز دسر‌های خوشمزه و دلچسبیه که طرفدار‌های زیادی داره. یکی از نکات مثبتشم اینه که میشه با اضافه کردن انواع طعم‌ها به مزه‌اش کلی تنوع بدیم. مثل پاناکوتای همین مطلب که قراره یه دسر لذیذ پاییزی باشه با استفاده از خرمالو‌های خوشمزه. مواد لازم: خامه صبحانه: ۴۰۰ گرم خرمالو: ۴ عدد شیر: ۱/۲ پیمانه…

چیپس میوه یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین تنقلات شب یلدا است که به راحتی می توانید با انجام مراحل زیر در خانه تان درست کنید. مرحله اول درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا ابتدا ۱ لیوان شکر رو با ۳/۴ لیوان آب بذارید ۵ دقیقه بجوشه. در این مدت میتونید میوه ها…

برای شب یلدا (شب چله) این نوشیدنی‌های خوش طعم را درست کنید شربت عرق نعنا و یا بید و کاسنی درست کرده و در لیوان‌های بلند بریزید، چند عدد از میوه‌های خشک مثل آلو و یا انجیر و برگه زردآلو درون لیوان‌های شربت انداخته و با برشی کوچک بر روی یک تکه لیمو و یا…

دونات کدو حلوایی یکی از دونات‌های مخصوص فصل سرد و پخته شده در فر است. این دونات زرد و نارنجی بافتی لطیف و نرم همانند کیک خواهد داشت و همانند دونات‌های سرخ شده که با مخمر درست می‌شوند، نیست و از این لحاظ جزو دونات‌های کم روغن محسوب می‌شود. اگر شما هم مثل من از…

حلوا شکری از آن خوراکی‌هایی است که معمولا به‌صورت بسته بندی و مدل کارخانه‌ای آن را تهیه می‌کنیم. یک میان‌وعده مقوی که می‌توانیم آن را جایگزین تنقلات مضر و بی‌فایده کنیم. با این حال نمی‌شود انکار کرد که مواد نگهدارنده و ترکیباتی که ما از آن خبر نداریم، در مدل‌های کارخانه‌ای آن ممکن است سلامت…