دسته: آشپزی

    مافین کدوحلوایی، لذیذ و متفاوت مواد لازم: آرد: یک و نیم پیمانه کدوحلوایی پخته و له شده: یک و یک چهارم پیمانه شکر: دو سوم پیمانه روغن: یک سوم پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد بزرگ دارچین: دو قاشق چایخوری وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری جوش شیرین: سه چهارم…

چی لازم دارم: آرد گندم ۱۵۰ گرم آرد برنج ۷۵ گرم کره هم دمای محیط ۱۷۰ گرم ویفرپودر شده ۷۵ گرم( یا کیت_کت ) پودر قند ۱۰۰ گرم پودر گردو ۱۰۰ گرم چطوری درست کنم: ( تو سینی یا تابه ریخته حرارت داده بعد پوست گردوها با ریختن داخل یه دستمال تمیز گرفته میشه) برای…

آرد ۱۸۵ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده ۲ قاشق چایخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری شکر ۱۷۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱/۴ فنجان عسل ۱٫۵ قاشق غذاخوری کره آب شده ۱۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی صدفی با عسل : ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم…

اگر می‌خواهید برنج را آبکش کنید باید پنج تا شش ساعت قبل از پخت، خیس کنید. به ترتیبی که برنج را با آب ولرم دوبار شست و شودهید وهنگام شستن توجه داشته باشید، برنج را زیاد چنگ نزنید. پس از شستن به نسبت هرکیلو گرم برنج، ۵۰۰ گرم سنگ نمک را بشویید و در کیسه…

چی لازم دارم: ۲ پیمانه مغز بادام ۶ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری آبلیمو ۱ لیوان آب رزماری خشک (در صورت تمایل) پودر سیر نمک (در صورت تمایل) چطور بپزم: بادام‌ها را ۲۴ ساعت در آب بگذارید تا خیس بخورند. آب آن را بگیرید و بادام‌ها را به همراه آبلیمو، آب، روغن زیتون…

مناسب برای: ۹۶ نفر هر نفر: ۱ قاشق سوپ خوری مقدار به دست آمده: ۶ شیشه‌ی مربای نیم لیتری زمان آماده‎سازی: ۴۵ دقیقه زمان پخت: ۲ ساعت زمان به عمل آمدن مارمالاد: ۵ دقیقه مواد لازم برای تهیه مارمالاد سیب کاراملی سیب: ۲ کیلو آب سیب: ۳ پیمانه شکرقهوه‌ای: ۱/۲ و ۱ پیمانه شکر: ۱/۲…

چی لازم دارم: کره:۱۴۰ گرم شکر:۱۵۰ گرم آرد:۱۶۰ گرم تخم مرغ:۶ عدد آب جوش:۲ قاشق سوپخوری پودر نشاسته گندم:۲ قاشق سوپخوری مغز گردوی پودر شده:۳/۱ پیمانه کاکائو:۲ قاشق مرباخوری نسکافه:۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری شیر سرد:۲ قاشق سوپخوری مواد لازم برای کرم کره:۲۵ گرم پودر قند:۶۰ گرم نشاسته:۲ قاشق سوپخوری شیر:۲/۱ پیمانه نسکافه…

مواد لازم سینه مرغ ۶۰۰ گرم قارچ ۲۳۰ گرم ژامبون ۱۱۰ گرم پرتقال ۴ عدد پیاز ۱ عدد رازیانه ۱ عدد کره ۲ قاشق سوپ‎خوری روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‎خوری ادویه فرانسوی ۲ قاشق چای‌خوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سینه مرغ بدون استخوان را به‌صورت شنیسلی خرد می‌کنیم. کره…

  آش شیله عدس از استان آذربایجان شرقی مواد لازم عدس: ۱ پیمانه بلغور گندم: ۲۵۰ گرم برنج: ۲۵۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد آب مرغ: ۱ لیوان گوجه فرنگی: ۲ عدد تره: نصف پیمانه آب: ۱ لیوان پیازچه: ۱ پیمانه نمک و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله ۱ ابتدا کمی روغن در…