دسته: آشپزی

گوشت لوبیا غذای اصیل و محلی کاشان و اصفهان می‌باشد، گوشت و لوبیا در کاشان که پایه اصلی نذری‌ها در مراسم مذهبی، در این شهر است. اگر در ماه‌هایی مثل محرم یا صفر به این شهر بروید احتمال این که بتوانید این غذای محلی نذری را بخورید بسیار زیاد است. گوشت لوبیا کاشانی شبیه همان…

  آموزش تهیه کوکوی گل کلم   مواد لازم گل‌کلم: متوسط یک عدد تخم مرغ: ۶ عدد پیاز سرخ کرده: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن: ۳ قاشق سوپخوری زعفران: کمی ـ. جوش‌شیرین: ۱ قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان لاز طرز تهیه گل کلم‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با…

چه باعث شد کسب‌وکارهای آنلاین روز به روز پیشرفت کنند و رونق بگیرند؟ اصلاً جامعه هدف این‌جور کسب‌وکارها چه کسانی بودند؟ حتماً با انواع اپلیکیشن‌های ارائه خدمات آنلاین آشنا هستید. برنامه‌های درخواست تاکسی اینترنتی، اپلیکیشن‌های سفارش غذا، وب‌سایت‌های فروش بلیط و رزرو هتل و صدها مورد مشابه، همان کسب‌وکارهای آنلاینی هستند که با حضورشان زندگی…

شیرینی نخودچی خوشمزه بیشتر برای عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی به دو صورت درست می‌شود با فر یا بدون فر که در این مطلب شما را با آموزش شیرینی نخودچی با فر تهیه آشنا می‌کنیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی: آرد نخودچی مرغوب ۲۵۰ گرم روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر قند یا شکر…

مدت زمان پخت: ۱۰ دقیقه مواد لازم پنیر ورقه‌ای: ۱۴ تکه ژامبون با طعم دلخواه: ۱۴ تکه سیب زمینی آب پز له شده: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار تخم مرغ: ۱ عدد درشت نمک: ۱ و ½ قاشق چایخوری فلفل: ۱ و ½ قاشق چایخوری تخم مرغ هم زده درشت: ۴ عدد مواد لازم برای سوخاری…

مواد لازم، برای ۱۵ نفر: گوشت راستهٔ گوسفندی یک کیلوگرم+ ۲۰۰ گرم دنبه گوسفند چرخ شده لوبیا قرمز یک پیمانه لوبیا رشتی یک پیمانه لوبیا چیتی یک پیمانه نخود یک پیمانه ماش یک پیمانه بلغور گندم دو پیمانه نمک، فلفل، دارچین، میخگ و زنجبیل و نمک به میزان لازم جوز هندی رنده شده یک عدد…

چی لازم دارم: ۱ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شکر ۴ قاشق غذاخوری کره ۱/۳ لیوان شیر ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲ لیوان آرد ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو مواد لازم برای تهیه خامه روی کیک ناپلئونی: ۱۰۰ گرم خامه ۱ لیوان خامه عسلی ۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ۳/۴ لیوان خامه ۲ قاشق غذاخوری…

نکاتی برای شناخت تخم مرغ تازه برای تشخیص تخم مرغ تازه، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می‌رود، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن استفاده نکنید. نکاتی برای پخت تخم مرغ برای پختن تخم مرغ به صورت آب پز یا عسلی،…

طرز تهیه کباب تابه‌ای با سنگدان مرغ   مواد لازم برای “کباب تابه ای” با سنگدان مرغ: سنگدان چرخ شده مرغ ۱ کیلو دنبه گوسفندی ۲۰۰ گرم پیاز رنده شده آب گرفته ۲ عدد سیر رنده شده ۱ حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و سماق به مقدار لازم زعفران غلیظ دم…

با این روش سیر را به مدت طولانی می‌توانید نگهداری کنید بدون اینکه دغدغه‌ای برای خراب شدن آن داشته باشید. از حریره سیر می‌توانید مانند سیر تازه یا خشک که داخل غذا استفاده می‌کردید و یا سرخ می‌کردید باز هم استفاده کنید. مواد لازم برای حریره سیر: سیر خشک نمک روغن مایع یا روغن زیتون…