دسته: آشپزی

    پاستای اسفناج با مرغ چی لازم دارم: ماکارونی نصف بسته اسفناج ریز خرد شده یک لیوان سینه مرغ نصف شیر ۱ لیوان پیاز ۱ عدد زردچوبه به میزان دلخواه نمک به میزان دلخواه فلفل سیاه به میزان دلخواه آماده سازی: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۱۵ دقیقه مجموع زمان پخت: ۳۰ دقیقه چطور بپزم:…

آش سبزی یکی از آش‌های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب به عنوان نذری مورد استفاده قرار می‌گیرد این آش با پیاز داغ و روغن داغ و آبلیمو و نان سنگک سرو می‌شود. آش سبزی شیرازی به دلیل وجود گوشت گوسفندی و حبوبات بسیار مقوی بوده و یکی از بهترین گزینه‌ها…

عزیزان میوه‌های خشکی که استفاده می‌کنید را می‌توانید بنا به ذائقه‌ی خانواده تان تغییر بدهید. هیچ محدودیتی ندارد من داخل فریزر گشتم و هر چی پیدا کردم از هر کدام مقداری زدم. چی لازم دارم: آلو جنگلی سیب خشک زرشک آلبالو خشکه برگ قیسی خشک شده لواشک میوه‌های مختلف رب انار دانه‌های انار چه جوری…

مواد مورد نیاز خمیر هزارلای آماده ۱ بسته پودر شکر ۳ قاشق غذاخوری خامه ۲ پیمانه سفیده تخم مرغ ۱ عدد وانیل مایع ۱ دوم قاشق چای‌خوری پودر شکر یا پودر قند برای روی شیرینی طرز تهیه ۱. بهتر است قبل از دست به کار شدن ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. ۲.…

  با این دستور هم دیزی بخورید و هم پلو   چی لازم دارم: برنج ‏۴‏‎ ‎پیمانه لوبیا چشم بلبلی یک و نیم‎ ‎پیمانه گوشت ‏۴۰۰‏‎ ‎گرم پیاز ‏۲‏‎ ‎عدد زعفران ‏ به میزان دلخواه رب یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار کافی روغن مایع ‏ به مقدار کافی چطور بپزم: پیاز‌ها را…

چی لازم دارم: ژامبون خانگی ‏۱۰ ورق‏ آرد ۱‎ ‎پیمانه تخم مرغ ۲‎ ‎عدد سینه مرغ ۲‎ ‎عدد نمک و فلفل به مقدار کافی روغن مایع به مقدار کافی آرد سوخاری ۱‎ ‎پیمانه پنیر ورقه‌ای ‏۱۰ورق‏ چطور بپزم: ۲عدد سینه مرغ را شسته و با چاقو لایه‌هایی به ضخامت نیم سانتی متر از آن ببرید.…

    چیزکیک فوری برای کودکان چی لازم دارم: بیسکویت پتی بور ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم ‎‌‎خامه ۲۰۰ گرم ‎‌‎وانیل یک قاشق چای‌خوری ‎‌‎ژله آناناس یک بسته چه جوری درست میشه: بیسکویت را خرد کرده و با کره آب شده مخلوط کنید. کف یک ظرف سلفون بکشید و بیسکویت را…

چی لازم دارم: آرد سفید دو پیمانه ماست ۱/۴ پیمانه شیر دو قاشق سوپخوری روغن مایع ۱/۴ پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری مایه خمیر یک دوم قاشق مرباخوری شکر دو قاشق مرباخوری تخم مرغ یک عدد چطور بپزم: تخم مرغ را با چنگال و یک قاشق مرباخوری شکر می‌زنیم مایه خمیر را در کمی آب…

خورش ماست یا خورشت ماست جزء یکی از غذاهای اصفهان است. این غذا از ماست چکیده، گوشت گردن گوسفند، زعفران و شکر و زرده تخم مرغ تهیه می ‌شود و در آن کمی زرشک و خلال بادام یا گردو و گاه گلاب می ریزند. این خورش به صورت سرد سرو می ‌شود. این غذای حلیم‌…

طرز تهیه‌ی پاستا پستو با تکه‌های مرغ شما همیشه پاستا رو با همون مایه ماکارونی گوشتی که مامانامون درست میکردن میخورید یا اینکه اهل تست کردن انواع سس پاستا هستید؟ من خیلی علاقه به تنوع توی این زمینه دارم و با اینکه هیچکدوم از سس‌هایی که تاحالا تست کردم به جذابیت ماکارونی مامان پز نیست،…