دسته: آشپزی

ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید و سپس سفیده‌ها را با دور تند همزن آنقدر بزنید تا کامل کف کند بعد نصف لیوان شکر به سفیده‌ها اضافه کنید و باز بزنید تا کشدار شود. مواد لازم برای تهیه کیک موز و نسکافه: تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱/۵ لیوان آرد…

مواد لازم تخم مرغ۲ عدد عسل۳ قاشق غذا خوری روغن۱/۴ پیمانه پودر هل۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر۱ قاشق چای خوری خمیر مایه فوری۱ قاشق چای خوری آرد۲-۳ پیمانه مواد رومال: تخم مرغ (زرده)۱ عدد زعفران دم کرده غلیظ۱/۲ قاشق چای خوری ماست پرچرب یا خامه۱ قاشق چای خوری کنجد یا سیاه دانه به مقدار…

سس ژوگ یا شوق یک سس تند و سبز رنگ است که بخشی از فرهنگ آشپزی مردم یمن محسوب می‌شود. این سس به دلیل وجود زیره سیاه و گشنیز طعمی چند لایه دارد و رنده پوست پرتقال هم رنگی روشن و بوی دل انگیز به آن می‌دهد. مقداری از آن را روی تخم مرغ بریزید…

ابتدا شکر، شیر و روغن مایع را با همزن خوب بزنید (یک دقیقه) سپس پودر کارامل را اضافه کنید و یک دقیقه‌ی دیگر بزنید، حالا از این مواد یک پیمانه بردارید و برای روی کیک کنار بگذارید (می شود سس کارامل). مواد لازم برای کیک خیس کاراملی: شکر ۱ پیمانه سرخالی روغن مایع ۱ پیمانه…

مواد لازم فلفل دلمه‌ای قرمز۱/۲ عدد فلفل دلمه‌ای سبز۱/۲ عدد تخم مرغ۳ عدد آب۱ قاشق سوپ خوری نان تورتیلا۲ عدد نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه لقمه‌های تخم مرغی زمان تهیه ۱۰دقیقه زمان پخت ۲۰دقیقه ۱ ابتدا فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بشویید، سپس آن‌ها را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن…

کیک کشمشی بدون همزن مواد لازم آرد سفید قنادی ۲ پیمانه شکر۳/۴ پیمانه تخم مرغ۲ عدد ماست‏۱ پیمانه روغن مایع۱/۲ پیمانه کشمش۲/۳ پیمانه بیکینگ پودر۱.۵ قاشق غذاخوری سرخالی وانیل‏۱/۸ قاشق چای خوری طرز تهیه کیک کشمشی بدون همزن زمان تهیه ۳۰دقیقه زمان پخت ۴۰دقیقه ۱ ابتدا آرد و بیکینگ‌پودر را در یک ظرف گود و…