دسته: غذای ایرانی

سالاد هویج یک نوع سالاد معروف است و در میان اقوام و ملل مختلف دنیا از محبوبیت بالایی برخوردار می‌باشد و از نظر مواد و جزئیات متفاوت است. این سالاد از هویج‌های خرد شده یا رنده شده تشکیل و اغلب به عنوان چاشنی در کنار غذا‌های دیگر سِرو می‌گردد. برای مثال مردم بخش‌های جنوبی ایالات…

باقلوای عربی بر خلاف باقلوای استانبولی و ایرانی دستور پخت آسانی دارد و و برای تهیه آن حتی نیازی به فر هم نیست. به خاطر استفاده رشته شیرینی‌پزی در این مدل باقلوا، به آن باقلوای رشته‌ای هم می‌گویند. مواد لازم رشته عربی: یک بسته کره: ۵۰ گرم شیرعسلی: نصف قوطی خلال پسته و بادام: به…

رشته پلو از آن دسته پلو‌های قدیمی و سنتی است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. در بسیاری از شهر‌های ایران رشته پلو را به عنوان شام شب عید نوروز یا شب چهارشنبه سوری درست می‌کنند تا طبق یک روایت قدیمی رشته کار و زندگی دست‌شان بیایید. طرز پخت رشته پلو بسته…

به دلیل شیوع ویروس کرونا، متاسفانه نوروز امسال با سال‌های قبل کمی متفاوت شده و همگی مجبوریم با رعایت بهداشت و به توصیه‌ی پزشکان، توی خونه بمونیم. همین مسئله باعث شده شاید نتونیم برای خرید احتیاجات سفره‌ی هفت‌سین بیرون بریم. اما برای حفظ روحیه و اینکه حداقل این روزهای سخت رو بهتر بگذرونیم، بهتره دلخوشی…

اگر دنبال یک دستور ساده برای درست کردن کیک فنجانی هستید این دستور کیک بدون تخم مرغ را امتحان کنید. این کیک برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند عالی است. مواد مورد نیاز: ¼ پیمانه آرد ۲ و ½ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ¼ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۲ و ½ قاشق…

در استان‌های غربی به خصوص استان کردستان و کرمانشاه، با توجه به در دسترس بودن گیاهان و سبزیجات مختلف، غذا‌های متنوع و خوشمزه‌ای با سبزیجات تهیه می‌شود که معمولا طبخ آن‌ها نیز ساده می‌باشد. خورش تره‌کردی یکی از این غذا‌ها است. خورش تره‌کردی غذایی سبک و خوش طعم است که می‌توانید آن را به راحتی…

سس سالاد در ایجاد طعم و مزه عالی و دلپذیر برای سالاد بسیار مهم است. اگر سس سالاد خوش طعم و لذیذ نباشد خوردن سالاد لطفی ندارد و دلپذیر نیست. سس‌های بازار‌ی دارای مقادیر زیاد چربی و مواد افزودنی هستند و شاید طعم و مزه خوبی داشته باشند، اما مضرات استفاده از آن‌ها آنقدر زیاد…

دستور تهیه دُیماج دُیماج یا دگماژ یک غذای محلی منسوب به استان‌های قزوین و آذربایجان شرقی است. این غذای سبک برای افطار و عصرانه و پیش غذا مناسب است. دیماج را به راحتی و هر زمانی که بخواهید می‌توانید درست کنید. چون مواد اولیه آن در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. در فصل تابستان می‌توانید این…

    طرز تهیه یارمه پلو از غذا‌های گیاهی   یارمه پلو از غذا‌های سنتی استان قم است. یارمه پلو از غذا‌های گیاهی و محلی و قدیمی ایرانی است این غذای سالم میتواند از غذا‌های مناسب برای افرادی باشد که در رژیم غذای خود از پروتیئن‌های حیوانی استفاده نمی‌کنند همچنین به دلیل داشتن ماش در…

طریقه آماده کردن ژیگوی بوقلمون خیلی راحت است. بیشترین کاری که باید انجام دهید این است که اگر آن را برای ناهار می‌خواهید درست کنید باید از شب قبل داخل موادی بگذارید که مزه دار شود. مواد لازم برای ژیگوی بوقلمون: ران بوقلمون ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۱ بوته…