چی لازم دارم: شیر نصف لیوانوانیل نصف قاشق مرباخوریروغن ‏ ‏۱‏‎ ‎لیوانشکر ‏۱‏‎ ‎لیوانبیکینگ پودر ‏۲‏‎ ‎قاشق مرباخوریتخم مرغ ‏۴‏‎ ‎عددمربا ‏۴‏‎ ‎قاشق غذاخوریآرد سفید ‏۲٫۵‏‎ ‎پیمانه چطور بپزم: فر را از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن و شکر را به مدت ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا کرم […]

مواد لازم برای اسنک بوقلمون: بوقلمون ۵۰۰ گرمقارچ ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد پنیر پیتزا به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای ۲ عددهویج ۱ عددنمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازمزعفران آبکرده به مقدار لازمنان تست ۱۲ عدد طرز تهیه اسنک بوقلمون: من در این مرحله اسنک بوقلمون را با ران آن پختم. ابتدا پیازی را […]

برای پخت چغندر سعی کنید از چغندرهای هم سایز استفاده کنید تا همه در یک زمان پخته شوند. چغندرهای بزرگ نسبت به چغندرهای کوچک به مدت زمان بیشتری برای پخت نیاز دارند. سعی کنید چغندرهای بدون لکه و با سطح صاف را انتخاب کنید. چغندرهای خود را تمیز و سر و ته آن را برش […]

مواد لازم برای اسنک مرغ: فیله مرغ ۴ عدد فلفل دلمه ۲ عدد پیاز ۱ عدد قارچ ۴۰۰ گرم پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نان تست ۱۲ عدد طرز تهیه اسنک مرغ: ابتدا سینه مرغ را به صورت نوار‌های نازک برش بزنید و کنار بگذارید. سپس پیاز را […]

برای این که رنگ زرشک در زرشک پلو تغییر نکند چه کار باید کرد؟ روغن داغ رنگ زرشک را تغییر می‌دهد. وقتی زرشک را روی حرارت می‌گذارید و با شکر مخلوط می‌کنید، باید در مدت زمان کم، روی حرارت کم باشد. بهترین زمان برای اضافه کردن ماست به آش و غذا چه وقتی است؟ زمان […]

چی لازم دارم: لوبیای چشم بلبلی – ۲ پیمانه تخم مرغ – ۴ عدد سیب زمینی متوسط – ۳ عدد هویج بزرگ – ۲ عدد آرد گندم سبوس دار – ۲ قاشق مرباخوری روغن مایع، نمک و فلفل – به میزان لازم چطور بپزم: لوبیا چشم بلبلی را در آب خیس می‌کنیم سپس می‌پزیم. سیب […]

چی لازم دارم: سیب ‏زمینی:۵۰۰ گرم کدو سبز:یک کیلو آرد:یک قاشق‏ غذاخوری کره:۵۰ گرم خامه:۱۳۰ گرم جعفری خرد شده:۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل:به میزان لازم چطور بپزم: سیب ‏زمینی و کدو‌ها را پوست گرفته، خرد نمایید و با ۲ لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. پس از نیم […]

چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۲ پیمانه آرد نخودچی (نان خشک کوبیده) ۱/۲ پیمانه پیاز رنده و نرم شده ۲ قاشق غذاخوری مواد وسط رولت گوشت: سبزی‌های معطر (جعفری- گشیز- سبیت – نعنا- مزره) جمعا ۱۰۰ گرم هویج آبپز ۲ عدد مغز گردو خرد شده ۳ قاشق […]

کله جوش یکی از غذا‌های محلی و سنتی شهر اصفهان است و به طور عمده در شهر‌های خراسان و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ می‌شود. این غذا را با نام‌های کالا جوش، کل جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می‌شناسند. مواد لازم برای پخت کالجوش: کشک ساییده ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ […]

آش هالاو، یکی از معروف‌ترین آش‌های شهر سنندج می‌باشد. به دلیل کوهستانی و سرسبز بودن این منطقه، اکثر مردم سنندج تمایل به طبخ غذا‌هایی با سبزیجات محلی و خوشبو دارند. به همین دلیل در اغلب غذا‌های محلی سنندج شاهد انواع سبزیجات معطر و مخصوص هستیم که آش هالاو نیز یکی از این انواع خوراک‌های خوشمزه […]