دسته: غذای ایرانی

  • طرز تهیه چیز کیک انبه؛ بسیار آسان با بیسکوییت پتی‌بور

    طرز تهیه چیز کیک انبه؛ بسیار آسان با بیسکوییت پتی‌بور

    طرز تهیه چیز کیک انبه؛ بسیار آسان با بیسکوییت پتی‌بور

     

     

    مجله دیجی‌کالا – مریم ابراهیمی: برای خوردن یک چیز کیک خوشمزه با بافتی لطیف و خامه‌ای لازم نیست حتما به شیرینی فروشی‌ها بروید. می‌توانید به راحتی و بدون نیاز به فر با بیسکوییت پتی‌بور، پنیر خامه‌ای، خامه، ژله و مقداری میوه مثل انبه یک چیز کیک یخچالی ساده در خانه تهیه کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه چیز کیک یخچالی انبه را به شما آموزش دهیم.

    طرز تهیه چیز کیک یخچالی ساده با بیسکوییت پتی‌بور و انبه

    مواد لازم

    • بیسکوییت پتی‌بور: ۱۶۰ گرم
    • پوره‌ی انبه: ۱ پیمانه
    • پنیر خامه‌ای: ۳۵۰ گرم
    • خامه‌ی صبحانه: ۳۵۰ گرم
    • شکر: سه چهارم پیمانه
    • کره‌ی ذوب شده: ۱۰۰ گرم
    • پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
    • آب خنک: ۸ قاشق غذاخوری
    • وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
    • انبه‌ی خردشده برای تزئین: به میزان لازم

    طرز تهیه چیز کیک یخچالی ساده با بیسکوییت پتی‌بور و انبه

    طرز تهیه

    طرز تهیه چیز کیک یخچالی ساده با بیسکوییت پتی‌بور و انبه

    بیسکوییت پتی‌بور را داخل غذاساز یا میکسر کاملا خرد کنید.

    کره‌ی ذوب شده را به بیسکوییت خردشده اضافه کنید و هم بزنید تا مایه حالت چسبندگی پیدا کند.

    مخلوط بیسکوییت و کره را کف یک قالب کمربندی بریزید و با پشت قاشق آن را کاملا فشرده و یکدست کنید.

    قالب را برای ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا مواد خودش را بگیرد.

    پودر ژلاتین را با آب خنک مخلوط کنید. ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین به روش بن‌ماری ذوب شود.

    پنیر خامه‌ای، خامه صبحانه، شکر و وانیل را با همزن برقی خوب مخلوط کنید.

    پوره‌ی انبه را اضافه کنید و باز هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدست شود.

    ژلاتین بن‌ماری شده را به مخلوط اضافه کنید و باز هم بزنید.

    قالب را فریزر خارج کنید، مایه‌ی چیز کیک را روی بیسکوییت‌های خردشده بریزید و با کاردک سطح آن را صاف کنید.

    چیز کیک را برای ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سپس روی آن را با انبه‌ی خردشده تزیین کنید.

      آشپزی | غذای ایرانی | بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

     

    برترین‌ها: مخاطبان عزیز، دوستان همراه، ارائه دستور پخت یک غذا با اتصال به اسامی برخی سلبریتی‌ها، صرفا یک «فانتزی» جهت تنوع در بخش آشپزی می‌باشد. مساله اساسی طرز تهیه است و باقی مسائل در حاشیه قرار دارد، از فهم شما سپاسگذاریم.

    بسیاری از شما جنیفر انیستون را با نقش‌آفرینی زیبا و به یاد ماندنی او در نقش «ریچل گرین» سریال فرندز به یاد می‌آورید. دانستن برخی حقایق از زندگی این بازیگر بسیار زیبا و محبوب هالیوود، می‌تواند برای طرفداران او و همچنین طرفدارن سریال فرندز بسیار جذاب باشد.

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    به طور مثال شاید برایتان جالب باشد که بدانید، نام کامل این بازیگر جنیفر جوآنا انیستون است. یا حتی دانستن دانستن اینکه این بازیگر زیبا پیش از رسیدن به شهرت به عنوان پیشخدمت در رستورانی مشغول به کار بوده هم برای طرفداران جنیفر انیستون خالی از لطف نیست.

    این بازیگر سینما پس از بازی در سریال فرندز به عنوان یکی از خوش استایل‌ترین شخصیت‌های زن در تلویزیون شناخته شد و همین جذابیت و اندام زیبای او باعث شناخته شدن و محبوبیت این هنرمند گردید. شاید برای بسیاری از ما سوال باشد که سلبریتی‌ها با این اندام‌های زیبا و جذاب چه غذا‌هایی می‌خورند و یا از خوردن چه غذا‌هایی می‌پرهیزند؟ یا شاید برایمان سوال باشد که غذای مورد علاقه هر یک از سلبریتی‌ها چیست؟ به نظر شما غذای مورد علاقه جنیفر انیستون چیست؟ پیش از اینکه شما را با غذای مورد علاقه این زیبای هالیوودی و طرز تهیه آن آشنا کنیم، نگاهی گذرا به یک بیوگرافی کوتاه از این بازیگر محبوب خواهیم داشت. پس در ادامه با این قسمت از سری مطالب غذای مورد علاقه سلبریتی‌ها همراه برترین‌ها باشید.

    از ریچل گرین تا گران‌ترین بازیگر زن هالیوود

    جنیفر انیستون ۱۱ فوریه ۱۹۶۹ در کالیفرنیا به دنیا آمد. پدر او جان انیستون و مادرس نانسی دو هر دو بازیگر بودند. پیش از اینکه برای زندگی به نیویورک مهاجرت کنند، یک سال در یونان زندگی کردند. در ۱۱ سالگی تصمیم گرفت بازیگر شود و در نقش‌های مختلفی در نمایش‌های مدرسه حضور یافت و توانسن استعدادش را محک بزند.

    در سال ۱۹۹۴ برای بازی در نقش ریچل گرین سریال فرندز برگزیده شد. البته پیش از این سریال در نقش‌های کوتاه دیگری نیز حضور یافته بود که هیچ‌یک باعث دیده شدن او نشده بودند. بازی در نقش ریچل گرین باعث شد که این بازیگر به شهرت جهانی دست یافته و جوایز بسیاری از جمله گلدن گلوب را از آن خود کند.

    این بازیگر در سال ۱۹۹۸ با برد پیت آشنا شد و بعد از ۲ سال با یکدیگر ازدواج کردند. البته این ازدواج در سال ۲۰۰۵ به جدایی انجامید. از دیگر هنرنمایی‌های جنیفر انیستون می‌توانیم به بازی در فیلم‌های شکارچی جایزه‌بگیر، ما میلر‌ها هستیم، کیک و همچنین سریال نمایش صبحگاهی اشاره کنیم.

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    علایق جنیفر انیستون

    • رنگ مورد علاقه: مشکی
    • حیوان مورد علاقه: سگ
    • سریال مرد مورد علاقه: سینفیلد
    • نوشیدنی مورد علاقه: مارگاریتا

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    حال که با بیوگرافی مختصری از جنیفر انیستون آشنا شدید و از سایر علایق این بازیگر زیبای هالیوودی نیز آگاهی یافتید، نوبت آن رسیده که غذای مورد علاقه این بازیگر را به شما معرفی کنیم. جنیفر انیستون در مصاحبه‌ای بیان کرده بود که شیفته‌ی غذا‌های مکزیکی به خصوص ناچو و تاکو است. یعنی حتی اگر در سیرترین شرایط خود باشد هم نمی‌تواند از خوردن غذا‌ها بگذرد.
    ناچو بدون شک یکی از محبوب‌ترین غذا‌های مکزیکی به حساب می‌آید. هرچند برخی این غذا را به عنوان پیش غذا می‌شناسند، اما فلل و پنیر داخل این غذا می‌تواند برای بسیاری سیر کننده هم باشد. در ادامه با طرز تهیه ناچو؛ این پیش غذای بی‌نظیر چینی همراه شما هستیم.

    تهیه و خوردن غذای مورد علاقه سلبریتی محبوب‌تان، می‌تواند حس خوشایندی را برایتان به همراه داشته باشد. اگر از هوادارن جنیفر انیستون یا سریال فرندز هستید و به خوردن غذا‌های جدید و لذیذ علاقه دارید، با طرز تهیه ناچو همراه برترین‌ها باشید:

    مواد لازم برای تهیه ناچو

    • ۴۲۵ گرم کنسرو لوبیا
    • ¾ پیمانه سالسا
    • ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری فلفل تند
    • ۱ شیشه فلفل دلمه‌ای خلال‌شده
    • ۱ پیمانه پنیر مونتری
    • پیازچه خوردشده
    • ۵ عدد تورتیلا روغن
    • خامه ترش به میزان لازم

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    طرز تهیه:

    مرحله اول: فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. تورتیلا‌ها را به شش قسمت تقسیم کنید. آن‌ها را روی سینی فری که از قبل چرب کرده اید، بچینید. به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شود.

    مرحله دوم: در این فاصله، در یک شیرجوش متوسط، لوبیا و ¾ پیمانه سالسا را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط گرم کنید.

    مرحله سوم: تورتیلا‌ها را روی ظرف گرد و بزرگ بچینید، مخلوط لوبیا را روی تورتیلا‌ها بریزید. پنیر و فلفل قرمز را روی آن‌ها بپاشید. آن‌ها را ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. در صورت تمایل روی آن‌ها را با خامه ترش و پیازچه تزئین کنید و با سالسا سرو کنید.

    نکاتی در ارتباط با تهیه ناچو

    • زمان آماده‌سازی مواد اولیه حدود ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار غذا هم حدودا ۱۵ دقیقه می‌باشد.
    • طرز تهیه و مواد گفته شده برای ۶ نفر مناسب می‌باشد.
    • ناچو و اکثر غذا‌های مکزیکی طعم تندی دارند، اگر طبع شما غذا‌های تند را نمی‌پسندد ناچو برای شما گزینه خوبی نخواهد بود.

     

    آشپزی | غذای ایرانی | بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

     

    برترین‌ها: بسیاری از شما جنیفر انیستون را با نقش‌آفرینی زیبا و به یاد ماندنی او در نقش «ریچل گرین» سریال فرندز به یاد می‌آورید. دانستن برخی حقایق از زندگی این بازیگر بسیار زیبا و محبوب هالیوود، می‌تواند برای طرفداران او و همچنین طرفدارن سریال فرندز بسیار جذاب باشد.

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    به طور مثال شاید برایتان جالب باشد که بدانید، نام کامل این بازیگر جنیفر جوآنا انیستون است. یا حتی دانستن دانستن اینکه این بازیگر زیبا پیش از رسیدن به شهرت به عنوان پیشخدمت در رستورانی مشغول به کار بوده هم برای طرفداران جنیفر انیستون خالی از لطف نیست.

    این بازیگر سینما پس از بازی در سریال فرندز به عنوان یکی از خوش استایل‌ترین شخصیت‌های زن در تلویزیون شناخته شد و همین جذابیت و اندام زیبای او باعث شناخته شدن و محبوبیت این هنرمند گردید. شاید برای بسیاری از ما سوال باشد که سلبریتی‌ها با این اندام‌های زیبا و جذاب چه غذا‌هایی می‌خورند و یا از خوردن چه غذا‌هایی می‌پرهیزند؟ یا شاید برایمان سوال باشد که غذای مورد علاقه هر یک از سلبریتی‌ها چیست؟ به نظر شما غذای مورد علاقه جنیفر انیستون چیست؟ پیش از اینکه شما را با غذای مورد علاقه این زیبای هالیوودی و طرز تهیه آن آشنا کنیم، نگاهی گذرا به یک بیوگرافی کوتاه از این بازیگر محبوب خواهیم داشت. پس در ادامه با این قسمت از سری مطالب غذای مورد علاقه سلبریتی‌ها همراه برترین‌ها باشید.

    از ریچل گرین تا گران‌ترین بازیگر زن هالیوود

    جنیفر انیستون ۱۱ فوریه ۱۹۶۹ در کالیفرنیا به دنیا آمد. پدر او جان انیستون و مادرس نانسی دو هر دو بازیگر بودند. پیش از اینکه برای زندگی به نیویورک مهاجرت کنند، یک سال در یونان زندگی کردند. در ۱۱ سالگی تصمیم گرفت بازیگر شود و در نقش‌های مختلفی در نمایش‌های مدرسه حضور یافت و توانسن استعدادش را محک بزند.

    در سال ۱۹۹۴ برای بازی در نقش ریچل گرین سریال فرندز برگزیده شد. البته پیش از این سریال در نقش‌های کوتاه دیگری نیز حضور یافته بود که هیچ‌یک باعث دیده شدن او نشده بودند. بازی در نقش ریچل گرین باعث شد که این بازیگر به شهرت جهانی دست یافته و جوایز بسیاری از جمله گلدن گلوب را از آن خود کند.

    این بازیگر در سال ۱۹۹۸ با برد پیت آشنا شد و بعد از ۲ سال با یکدیگر ازدواج کردند. البته این ازدواج در سال ۲۰۰۵ به جدایی انجامید. از دیگر هنرنمایی‌های جنیفر انیستون می‌توانیم به بازی در فیلم‌های شکارچی جایزه‌بگیر، ما میلر‌ها هستیم، کیک و همچنین سریال نمایش صبحگاهی اشاره کنیم.

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    علایق جنیفر انیستون

    • رنگ مورد علاقه: مشکی
    • حیوان مورد علاقه: سگ
    • سریال مرد مورد علاقه: سینفیلد
    • نوشیدنی زن مورد علاقه: مارگاریتا

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    حال که با بیوگرافی مختصری از جنیفر انیستون آشنا شدید و از سایر علایق این بازیگر زیبای هالیوودی نیز آگاهی یافتید، نوبت آن رسیده که غذای مورد علاقه این بازیگر را به شما معرفی کنیم. جنیفر انیستون در مصاحبه‌ای بیان کرده بود که شیفته‌ی غذا‌های مکزیکی به خصوص ناچو و تاکو است. یعنی حتی اگر در سیرترین شرایط خود باشد هم نمی‌تواند از خوردن غذا‌ها بگذرد.
    ناچو بدون شک یکی از محبوب‌ترین غذا‌های مکزیکی به حساب می‌آید. هرچند برخی این غذا را به عنوان پیش غذا می‌شناسند، اما فلل و پنیر داخل این غذا می‌تواند برای بسیاری سیر کننده هم باشد. در ادامه با طرز تهیه ناچو؛ این پیش غذای بی‌نظیر چینی همراه شما هستیم.

    تهیه و خوردن غذای مورد علاقه سلبریتی محبوب‌تان، می‌تواند حس خوشایندی را برایتان به همراه داشته باشد. اگر از هوادارن جنیفر انیستون یا سریال فرندز هستید و به خوردن غذا‌های جدید و لذیذ علاقه دارید، با طرز تهیه ناچو همراه برترین‌ها باشید:

    مواد لازم برای تهیه ناچو

    • ۴۲۵ گرم کنسرو لوبیا
    • ¾ پیمانه سالسا
    • ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری فلفل تند
    • ۱ شیشه فلفل دلمه‌ای خلال‌شده
    • ۱ پیمانه پنیر مونتری
    • پیازچه خوردشده
    • ۵ عدد تورتیلا روغن
    • خامه ترش به میزان لازم

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

    طرز تهیه:

    مرحله اول: فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. تورتیلا‌ها را به شش قسمت تقسیم کنید. آن‌ها را روی سینی فری که از قبل چرب کرده اید، بچینید. به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شود.

    مرحله دوم: در این فاصله، در یک شیرجوش متوسط، لوبیا و ¾ پیمانه سالسا را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط گرم کنید.

    مرحله سوم: تورتیلا‌ها را روی ظرف گرد و بزرگ بچینید، مخلوط لوبیا را روی تورتیلا‌ها بریزید. پنیر و فلفل قرمز را روی آن‌ها بپاشید. آن‌ها را ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. در صورت تمایل روی آن‌ها را با خامه ترش و پیازچه تزئین کنید و با سالسا سرو کنید.

    نکاتی در ارتباط با تهیه ناچو

    • زمان آماده‌سازی مواد اولیه حدود ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار غذا هم حدودا ۱۵ دقیقه می‌باشد.
    • طرز تهیه و مواد گفته شده برای ۶ نفر مناسب می‌باشد.
    • ناچو و اکثر غذا‌های مکزیکی طعم تندی دارند، اگر طبع شما غذا‌های تند را نمی‌پسندد ناچو برای شما گزینه خوبی نخواهد بود.

     

    آشپزی | غذای ایرانی | بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • آشپزی در چند دقیقه؛ طرز تهیه نان ابری

    آشپزی در چند دقیقه؛ طرز تهیه نان ابری

     

    برترین‌ها: در این مطلب طرز تهیه نان ابری که این روز‌ها در فضای مجازی ویدئو‌هایی جالب از طرز تهیه آن منتشر شده است را برایتان آورده‌ایم. نان ابری را می‌توانید در طعم‌ و رنگ‌های مختلف درست کنید.

    مواد لازم:

    • سفیده تخم مرغ: ۳ عدد
    • شکر: ۷۰ گرم
    • نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
    • پودر کاکائو: نصف قاشق غذاخوری

    آشپزی در چند دقیقه؛ طرز تهیه نان ابری

    طرز تهیه

    ویدئوی زیر راهنمای شما در طرز تهیه این نان خوشمزه خواهد بود.

    آشپزی در چند دقیقه؛ طرز تهیه نان ابری
    منبع: صفحه اینستاگرام cookistwow
      آشپزی | غذای ایرانی | بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • یک غذا در چند دقیقه: دیپ فراید مینی کالزونه

    یک غذا در چند دقیقه: دیپ فراید مینی کالزونه

    یک غذا در چند دقیقه: دیپ فراید مینی کالزونه

     

    برترین‌ها: در این مطلب از بخش آشپزی، دستور دیپ فراید مینی کالزونه، یک غذای خوشمزه را برایتان آماده کردیم و ویدئوی طرز تهیه آن‌را نیز در انتهای مطلب آورده‌ایم. باما همراه باشید.

    دیپ فراید مینی کالزون

    مواد لازم

    • آب‌گرم: سه‌چهارم پیمانه
    • مخمر اکتیو خشک: یک‌ونیم قاشق چای‌ خوری
    • آرد: سه پیمانه
    • نمک: یک قاشق چای خوری
    • پنیر پارمزان: یک‌چهارم پیمانه
    • شکر: دو قاشق چای‌خوری
    • بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
    • روغن زیتون: یک+دو قاشق غذاخوری
    • سس گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
    • پنیر موزارلا: سه قاشق غذاخوری
    • ریحان: یک قاشق غذاخوری

    شما می‌توانید از هرمواد دلخواهی مانند گوشت و … برای پرکردن مواد داخل استفاده کنید.

    دیپ فراید مینی کالزون

    طرز تهیه

    ویدئوی زیر راهنمای شما در تهیه‌ی این غذا خواهد بود.

    دیپ فراید مینی کالزون
    نظراتتان راباما به‌اشتراک بگذارید.
      آشپزی | غذای ایرانی | بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی

    طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی

     

    مجله دیجی‌کالا – مریم ابراهیمی: بدون شک هر کس طرز تهیه دلمه بادمجان و فلفل را بلد باشد بین دوستان و خانواده محبوبیت زیادی پیدا می‌کند! در این مطلب طرز تهیه دلمه بادمجان را به شیوه‌ی اصیل تبریزی آموزش می‌دهیم.

    دلمه علاوه بر ایران در دیگر کشور‌های خاورمیانه مثل ترکیه هم تهیه می‌شود. اساسا نام «دلمه» ریشه‌ی ترکی دارد و از واژه‌ی «دولمک» به معنی «پر کردن» گرفته شده است.

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    از زمان‌های بسیار دور در خاورمیانه از انواع صیفی‌جات مانند بادمجان، گوجه فرنگی، کدو و کلم و همچنین برگ درخت انگور یا برگ مو، برای پختن دلمه استفاده می‌شده است. اما جالب است بدانید که این‌ها تنها مواد رایج برای پختن دلمه نبوده‌اند. مثلا در قرن هفدهم میلادی که اولین دلمه‌ها در ایران تهیه می‌شده، از خیار، پیاز و حتی سیب هم برای دلمه استفاده می‌کرده‌اند.

    در دستور پخت دلمه بادمجان تبریزی از گوشت قرمز استفاده شده است. اما اگر دوست داشته باشید می‌توانید به جای آن از سویا استفاده کنید تا یک غذای کاملا گیاهی داشته باشید.

    مواد لازم (برای ۶ نفر)

    • بادمجان دلمه‌ای: ۱۰ عدد
    • سبزی دلمه (تره، پیازچه، نعنا، ترخون و مرزه): ۲۵۰ گرم
    • گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم
    • لپه: نصف پیمانه
    • برنج: نصف پیمانه
    • پیاز: ۲ عدد بزرگ
    • زرشک: ۳ قاشق غذاخوری
    • رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
    • رب انار: ۳ قاشق غذاخوری
    • کره: ۶۰ گرم
    • لیمو ترش: ۱ عدد
    • زعفران: به میزان لازم
    • مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام ۱ قاشق غذاخوری
    • زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    طرز تهیه

    ۱. سر بادمجان‌ها را جدا و داخل آن‌ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی کنید.

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    ۲. پیاز‌ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ‌کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس ادویه‌ها، برنج نیم‌پز و لپه‌ی پخته‌شده را اضافه کنید.

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    ۳. سبزی دلمه‌ی خردشده، نیمی از رب انار و نیمی از رب گوجه فرنگی را به مواد داخل دلمه اضافه کنید و تفت دهید.

    نکته: اگر دوست داشته باشید می‌توانید در این مرحله قسمت داخلی بادمجان‌ها را هم ساطوری کنید و به مواد بیفزایید.

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    ۴. بعد از اینکه مواد خوب باهم تفت خوردند، زرشک و نیمی از کره را اضافه و نمک مواد را تنظیم کنید. طعم مایه‌ی داخل دلمه را بچشید و اگر به اندازه‌ی کافی مزه‌دار نبود به آن کمی رب یا نمک اضافه کنید.

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    ۵. برای آماده کردن سس دلمه، نیمی از پیاز تفت داده شده را که ابتدا جدا کرده بودید با مقداری روغن و باقیمانده‌ی کره در قابلمه بریزید و کمی زردچوبه، ادویه‌ی کاری، فلفل سیاه و نمک به آن اضافه کنید. مابقی رب گوجه فرنگی را هم به سس اضافه کنید و حسابی تفت دهید. در پایان رب انار، زعفران دم‌کرده و آب لیمو ترش تازه را اضافه و با حرارت خیلی کم مواد را مخلوط کنید.

    نکته: میزان رب انار باید کمتر از رب گوجه باشید تا سس تیره نشود.

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    ۶. یک لیتر آب به سس اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید. سپس طعم سس را امتحان و در صورت نیاز به آن نمک اضافه کنید.

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    ۷. بادمجان‌ها را از مواد دلمه پر کنید و مانند تصویر در قابلمه بچینید. دقت کنید که سس باید حداکثر تا نیمی از بادمجان‌ها را پوشانده باشد. بادمجان‌ها را به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت متوسط بپزید.

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

    ۸. دلمه بادمجان را همراه سس آن سرو کنید. نوش جون!

    طرز تهیه دلمه بادمجان تبریزی با تمام ریزه‌کاری‌ها برای خوشمزه شدن

     

    آشپزی | غذای ایرانی | بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • ساندویچ کوبایی؛ غذای مورد علاقه نیک جوناس

    ساندویچ کوبایی؛ غذای مورد علاقه نیک جوناس

     

    برترین‌ها: نیک جوناس را بسیاری از شما با سال‌های خوانندگی او در گروه برادران جوناس به یاد دارید. اخیرا هم ازدواج جنجالی و لوکس او با دختر شایسته‌ی هند، پریانکا چوپرا، موجب گشت که نام او بیش از پیش بر سر زبان‌ها بیفتد. دانستن برخی حقایق از زندگی این خواننده و بازیگر شناخته‌شده هالیوود می‌تواند برای بسیاری از ما جالب باشد.

    به عنوان مثال شاید بسیاری از شما ندانید که همسر او ۱۰ سال از خودش بزرگ‌تر است. یا شاید جالب باشد بدانید که صدای او اولین بار در کوکی، زمانی که با مادرش به آرایشگاه رفته بود توجه‌ها را به خود جلب کرد و مسیر خوانندگی را به رویش گشود. همچنین بد نیست بدانید که فیلم موردعلاقه این سلبریتی مشهور هالیوود، فیلم در جستجوی ناکجاآباد (finding neverland) بوده و ورزش مورد علاقه‌اش هم بیسبال می‌باشد.

    غذای مورد علاقه نیک جوناس

    اگرچه این هنرپیشه شناخته شده اندامی کاملا متناسب دارد، اما این موضوع دلیل بر این نمی‌شود که غذایی را به عنوان غذای موردعلاقه خود که هرگز نمی‌تواند از آن بگذرد، معرفی نکند. شاید برای بسیاری از ما سوال پیش آید که غذای مورد علاقه این سلبریتی جوان و خوش استایل هالیوود چیست؟ ییش از اینکه شما را با غذای مورد علاقه نیک جوناس و طرز تهیه آن آشنا کنیم، نگاهی گذرا به یک بیوگرافی کوتاه از این سلبریتی هالیوود خواهیم داشت. پس در ادامه، با این قسمت از سری مطالب غذای موردعلاقه سلبریتی‌ها همراه ما باشید.

    از بازی روی صحنه تئاتر تا گروه بردران جوناس

    نیک جوناس متولد ۱۶ سپتامبر سال ۱۹۹۲ در دالاس می‌باشد. وی در ۷ سالگی در تئاتری با نام A Christmas Carol برروی صحنه رفت و در کنار فرانک لانگلا نقش‌آفرینی کرد. در همان دوران بازیگری در برادوی، به همراه پدرش یک آهنگ کریسمس نوشت که این آهنگ توسط گروه ضبط کلمبیا کشف شد. بعد از این هنرنمایی، نیک جوناس در سال ۲۰۰۴ به عنوان یک خواننده تک نواز، قرارداد امضاء کرد.

    برادران نیک، یعنی کوین و جو جوناس که از او بزرگتر بودند، در نوشتن برخی از آهنگ‌های نیک به او کمک می‌کردند تا اینکه همین امر موجب شکل‌گیری گروه موسیقی بردران جوناس (Jonas brothers) شد. اولین آلبوم این گروه در سال ۲۰۰۷ با نام خودشان منتشر شد و توانست جایگاه پنجم در بهترین آهنگ‌های بیلبورد را از آن خود کند.

    او در کنار خوانندگی به بازی در فیلم‌های تلویزیونی کانال دیزنی از جمله Camp Rock در سال ۲۰۰۸ و Camp Rock ۲ در سال ۲۰۱۰ نیز پرداخت که موجب بیشتر شناخته شدن او گشت. اگرچه گروه برادران جوناس در سال ۲۰۱۲ به فعالیت خود خاتمه دادند، اما نیک جوناس به تنهایی به فعالیت خود در زمینه خوانندگی ادامه داد.

    این بازیگر و خواننده شناخته شده در سال ۲۰۱۸ با پریانکا چوپرا، سوپراستار و دختر شایسته‌ی هندوستان ازدواج کرد و توانست با جشن عروسی جنجالی خود، توجهات را پیش از پیش به خود جلب کند.

    علایق نیک جوناس

    • رنگ مورد علاقه: آبی
    • میوه مورد علاقه: آلو سیاه
    • فیلم مورد علاقه: در جستجوی ناکجاآباد
    • بازیگر مورد علاقه: مت لانگ
    • شهر مورد علاقه: شیکاگو

    غذای موردعلاقه نیک جوناس؛ ساندویچ کوبایی

    غذای مورد علاقه نیک جوناس

    پس از دانستن بیوگرافی مختصری از نیک جوناس و آگاه شدن از سایر علایق او، حال نوبت آن رسیده که غذای مورد علاقه این بازیگر را به شما معرفی کنیم. طبق گزارشات و مصاحبه‌هایی که با نیک جوناس انجام شده، غذای مورد علاقه این خواننده خوش‌صدا و با استعداد، ساندویچ کوبایی است. این ساندویچ که یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های کوبایی نیز شناخته می‌شود، در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و می‌تواند غذایی فوق‌العاده برای مهمانی‌ها یا جشن‌های تولد به خصوص برای کودکان به شمار آید.

    این ساندویچ علاوه بر کوبا در کشور‌های دیگری نیز با ژامبون‌های متنوع و انواع گوشت‌ها سرو می‌شود. کسانی که طرفدار ساندویچ‌ها هستند ادامه مطلب را از دست ندهند. در ادامه با طرز تهیه ساندویچ کوبایی همراه شما هستیم.

    درست کردن و خوردن غذا‌های مورد علاقه سلبریتی‌ها حس خوشایندی را برایتان به همراه خواهد داشت. با برترین‌ها و دستورالعمل غذای مورد علاقه نیک جوناس، یعنی ساندویچ کوبایی، همراه باشید.

    مواد لازم:

    • ژامبون گوشت ۵۰۰ گرم
    • پنیر ورقه‌ای گودا ۵۰۰ گرم
    • پنیر موزارلا ۵۰۰ گرم
    • نان باگت ۴ عدد
    • کره ۱۰۰ گرم
    • خیارشور به مقدار لازم
    • سس خردل به مقدار لازم

    غذای مورد علاقه نیک جوناس

    غذای مورد علاقه نیک جوناس

    طرز تهیه:

    مرحله اول: پیش از اقدام به درست کردن ساندویچ کوبایی، فر را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید و منتظر بمانید تا تمام نقاط فر هم‌دما شوند.

    مرحله دوم: نان باگت‌ها را از طول و عرض برش دهید و آن‌ها را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید. بعد نیمی از برش‌هایتان را روی سینی فر قرار دهید و روی سطح آن کمی سس خردل بمالید.

    مرحله سوم: به ترتیت مقداری ژامبون گوشت، ورقه‌های پنیر گودا، خیارشور و کمی پنیر را روی آن به ترتیب قرار دهید.

    مرحله چهارم: نهایتا دیگر برش‌های نان را روی سطح لایه‌ها قرار دهید و روی آن را با کره چرب کنید. یک سینی فر روی نان‌ها قرار دهید تا فشرده شوند و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از اتمام ۱۵ دقیقه، غذای شما آماده‌ی سرو است و با طرز تهیه گفته شده، طعم فوق‌العاده غذای مورد علاقه نیک جوناس را تجربه کنید.

    می‌توانید به جای استفاده از فر، از ساندیچ‌ساز هم برای تهیه این ساندویچ خوشمزه استفاده کنید.

    غذای مورد علاقه نیک جوناس

     

    آشپزی | غذای ایرانی | بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

    طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

    طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

     

    وب‌سایت دونفره – معصومه رجایی: شاید ظاهر این غذایی که می‌بینید به‌نظر ویژه و متفاوت نیاد و فکر کنید که خب این همون سبزی پلو مرغ هست که یکم قرتی شده. ولی باید آگاهتون کنم که این سبزی پلو نیست. گشنیز پلو هست. پر از عطر گشنیز که در ترکیب با خوراک مرغ زعفرونی خیلی خوشاینده. بهتون پیشنهاد می‌کنم این غذای خوشمزه رو با گشنیز تازه امتحان کنید.

    طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

    مواد لازم

    • برنج ۲ پیمانه
    • گشنیز خرد شده ۱ لیوان
    • سینه مرغ ۱ عدد
    • پیاز ۱ عدد متوسط
    • زعفران دم کرده دو سه قاشق غذا خوری
    • نمک و فلفل
    • دارچین
    • زردچوبه
    • رب گوجه نصف قاشق مرباخوری

    طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

    طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

    طرز تهیه

    برنج رو اگه وقت داشتید از قبل خیس کنید و بعدم آبکش کنید.

    گشنیز تازه رو بعد از شستشو خرد کنید و به برنج آبکش اضافه کنید و ته دیگ دلخواهتون رو بذارید و برنج رو دم کنید.

    پیاز رو ریز خرد کنید و در مقداری روغن روی حرارت کم تفت بدید تا سبک و طلایی رنگ بشه.

    طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

    سینه مرغ رو به تکه‌های کوچیک برش بزنید و به پیاز در حال تفت خوردن اضافه کنید و حرارت رو کمی بالا ببرید تا رنگ مرغ‌ها تغییر کنه.

    مجددا حرارت رو کم کنید و ادویه‌ها و رب گوجه رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.

    طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

    حالا زعفران رو اضافه کنید و اگه لازمه نصف استکان آب هم روی مرغ‌ها بریزید و اجازه بدید روی حرارت ملایم ۱۰-۱۵ دقیقه بپزه. نهایتا چند قطره لیموی تازه بهش اضافه کنید.

    غذا آماده‌ی سرو هست.

    برای مهمونی اگه خواستید این غذای خوشمزه رو آماده کنید بهتره از تکه‌های بزرگ مرغ استفاده کنید. مثلا از ران کامل استفاده کنید. طبیعیه که زمان پخت مرغ هم بالاتر میره و لازمه ۱ ساعتی اجازه بدید تا کاملا بپزه.

    طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

    نوش جان.

     

    آشپزی | غذای ایرانی | بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع

    طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع

     

    ایرنا زندگی: کشک بادمجان، این غذای پرطرفدار، یکی از غذا‌هایی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که علاقه‌ای به آن نداشته باشد و بسیار طرز تهیه راحتی دارد. حتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده‌های غذایی‌مان را گیاهی درست کنیم.

    مواد لازم:

    • بادمجان: ۸ عدد
    • کشک: ۶ قاشق غذاخوری
    • مغز گردو خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
    • پیاز متوسط: ۲ عدد
    • سیر: ۸ حبه
    • نعناع خشک: ۳ قاشق غذاخوری
    • روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم

    طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع

    طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع

    طرز تهیه و دستور پخت:

    ۱. بادمجان‌های سرخ‌شده را با گوشت‌کوب له کنید و با پیاز و سیر داغ همراه با ادویه‌ها تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند.

    ۲. داخل یک ماهی تابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و ۲ دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

    ۳. برای تزیین کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوی خرد شده، سیر و پیاز داغ و کشک از هر کدام ۱ قاشق کنار بگذارید.

     

    آشپزی

  • طعم بی‌نظیر راجما پوری با سانجیو کاپور

    طعم بی‌نظیر راجما پوری با سانجیو کاپور

    طعم بی‌نظیر راجما پوری با سانجیو کاپور

     

    برترین‌ها: به طور حتم هر هنری علاوه بر مهارت و تسلط، نیازمند شوق و استعداد ذاتی نیز می‌باشد. هنر آشپزی نیز از سایر هنر‌ها مستثنی نیست. هر سرآشپز به هنگام آشپزی اثر هنری خود را با ذوق و عشق فراوان طبخ می‌کند تا بتواند علاوه بر رفع نیاز گرسنگی افراد، نیاز روحی آن‌ها به محبت، عشق و زیبایی را نیز برطرف کند.

    بهترین سرآشپز‌های دنیا و بهترین رسپی آن‌ها

    بی شک هر هنرمندی، به واسطه‌ی روحیه‌ی شفاف و زیبایش تمایل زیادی به اشتراک هنر خود با دیگران دارد؛ و همین تمایل به آموختن هنر به افراد علاقه‌مند و افزودن به تعداد هنرمندان جهان از بهترین بخشش‌ها و هدیه‌هاست. بسیاری از سرآشپزان مطرح جهان با انتشار کتاب‌های آشپزی و برگزاری کلاس‌ها و ساخت برنامه‌های مربوط به آشپزی سعی در به اشتراک گذاشتن هنر بی‌نظیر خود در آشپزی دارند که برای علاقه‌مندان آشپزی بسیار مفید و کاربردی می‌باشد.

    شاید بسیاری از غذا‌ها را پیشتر با رسپی‌های مختلف تهیه کرده و خورده باشید. اما آیا تا به حال به ذهنتان خطور کرده که غذا‌هایی را با رسپی بهترین سرآشپز‌های دنیا امتحان کنید؟ سانجیو کاپور یکی از مشهورترین سرآشپز‌های جهان می‌باشد که توانسته با رسپی‌های کم‌نظیر خود و هنر بی حد و مرزش در آشپزی به شهرت جهانی دست یابد. در این مطلب با برترین‌ها همراه باشید تا رسپی مخصوص سانجیو کاپور برای یکی از غذا‌های بی‌نظیر هندی را با شما در میان بگذاریم. شکموها، این مطلب را از دست ندهید.

    سانجیو کاپور کیست؟

    یکی از شناخته شده‌ترین سرآشپز‌های دنیا، سانجیو کاپور از کشور هند می‌باشد. این سرآشپز ۵۶ ساله که علاوه بر آشپزی به تجارت نیز می‌پردازد، نویسنده کتاب آشپزی و متخصص رستوران در هند است. سانجیو کاپور برنامه‌های تلویزیونی متنوع آشپزی را در طول سال‌ها ساخته است که یکی از اصلی‌ترین آن‌ها برنامه‌ای با عنوان Khana Khazana است. این برنامه یکی از طولانی‌ترین برنامه‌های آشپزی در آسیا به حساب می‌آید.

    سانجیو کاپور در سال ۲۰۱۱ یک شبکه اچ دی تلویزیونی به نام food food و با موضوعیت آشپزی افتتاح کرد. او همچنین به عنوان بخشی از هیئت آشپزی بین‌المللی هواپیمایی سنگاپور انتخاب شد. رسپی‌های مخصوص سانجیو کاپور برای غذا‌های بی‌نظیر هندی در سر تا سر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد.

    بهترین سرآشپز‌های دنیا و بهترین رسپی آن‌ها

    رسپی مخصوص سانجیو کاپور برای غذای هندی «راجما پوری»

    غذا‌های هندی به دلیل داشتن ادویه‌ها و چاشنی‌های بی‌نظیر در سراسر دنیا محبوبیت بسیار زیادی دارند. رستوران‌های هندی بسیار زیادی در سراسر دنیا و همچنین در کشور ما وجود دارند که عاشقان غذا‌های هندی و تمام کسانی که قصد تجربه طعم‌های بی‌نظیر غذا‌های هندی را دارند می‌توانند به آن‌ها مراجعه کنند. اما لذت خوردن غذا‌های هندی زمانی دو چندان می‌شود که خودتان دست به کار شده و در خانه اقدام به پخت این غذا‌ها کنید.

    راجما پوری یکی از غذا‌های محبوب هندی می‌باشد که علاوه بر داشتن دستور پخت ساده، طعمی فوق‌العاده و کم‌نظیر نیز دارد. رسپی‌های متنوعی از این غذای پر طرفدار هندی وجود دارند، اما مگر می‌شود از رسپی مخصوص بزرگترین سرآشپز هند به این سادگی‌ها گذشت؟ در ادامه دستور پخت مخصوص سانجیو کاپور برای این غذای لذیذ آسیایی را خواهید خواند. با برترین‌ها همراه باشید.

    مواد لازم برای تهیه راجما پوری:

    • ۱ و نیم فنجان آرد گندم
    • نصف فنجان پوره‌ی لوبیا قرمز
    • یک قاشق غذاخوری پودر گراماسالا (ادویه هندی)
    • نصف قاشق غذاخوری زردچوبه
    • نصف قاشق غذاخوری پودر فلفل تند
    • یک چهارم قاشق غذاخوری پودر گشنیز
    • یک چهارم قاشق غذاخوری پودر زیره
    • نصف قاشق غذاخوری روغن حیوانی
    • ۲ قاشق روغن برای خمیر و مقداری برای سرخ کردن
    • نمک به میزان لازم

    بهترین سرآشپز‌های دنیا و بهترین رسپی آن‌ها

    بهترین سرآشپز‌های دنیا و بهترین رسپی آن‌ها

    طرز تهیه:

    مرحله اول: آرد گندم را در ظرفی بریزید و پوره لوبیا قرمز را به آن اضافه کنید. گراماسالا، زردچوبه، فلفل، پودر گشنیز، پودر زیره، نمک و روغن حیوانی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

    مرحله دوم: به ترکیب حاصل شده آب کافی اضافه کنید تا خمیری سفت حاصل شود. نم نم ۲ قاشق روغن را نیز به آن بیفزایید و مجددا هم بزنید. خمیر حاضل شده را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپوشانید تا خودش را بگیرد.

    مرحله سوم: به میزان لازم روغن درو تابه‌ای بریزید و بگذارید داغ شود.

    مرحله چهارم: خمیر را به قسمت‌های مساوی کوچک تقسیم کنید و آن‌ها را به شکل توپک درآورید. مقدار کمی روغن روی آن‌ها بمالید و سپس با وردنه آن‌ها را کمی صاف و پهن کنید تا اصطلاحا «پوری» شوند.

    مرحله پنجم: هر پوری را درون روغن داخل قرار دهید و زیر شعله را زیاد کنید تا پف کنند. سپس آن‌ها را تا حدی سرخ کنید که هر دو طرف «پوری» طلایی شود. سپس آن‌ها را روی کاغذ‌های روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافه پوری جذب کاغذ شود.

    مرحله آخر: تعدادی از پوری‌ها را در سینی یا بشقاب قرار دهید و به همراه سبزی‌های مختلف سرو کنید.

    دستور پخت گفته شده برای راجما پور، مناسب ۴ نفر می‌باشد و زمان پخت این غذای هندی بین ۱۶ الی ۲۰ دقیقه است. در ضمن لازم به ذکر است که اگر به ادویه‌هایی از قبیل گراماسالا دسترسی ندارید، می‌توانید به جای آن از مقدار کمی ادویه کاری استفاده کنید.

     

    آشپزی