دسته: غذای ایرانی

  طرز تهیه چیزکیک فوری     چی لازم دارم: بیسکویت ساده: ۲۰۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم خامه: ۲۰۰ گرم وانیل: یک قاشق چای‌خوری ژله آناناس: یک بسته ژله توت فرنگی: یک بسته شکر: نصف لیوان (اگر دوست دارید شیرین باشد) یخ: چهار حبه چطور بپزم: ۱. بیسکویت را با دست…

چی لازم دارم: رشته عربی: یک بسته کره: ۵۰ گرم شیرعسلی: نصف قوطی خلال پسته و خلال بادام: به مقدار لازم چطور بپزم: ۱. رشته عربی را باید از کوچه مروی یا فروشگاه‌هایی که مواد شیرینی‌پزی دارند، تهیه کنید، برای یک بسته رشته، ۵۰ گرم کره و نصف شیرعسلی لازم است. ابتدا رشته را خرد…

در این روش باید بر روی میوه زیتون تمیز شده خراشی ایجاد کنید. ایجاد خراش می‌تواند به صورت خراشیدن پوست میوه زیتون از ۴ طرف باشد و یا ضربه زدن به میوه زیتون به نحوه‌ای که پوست میوه خراشیده شود و یا اینکه با چاقو از دو طرف زیتون برش‌های عمیقی تا هسته بزنید تا…

چی لازم دارم: برنج ایرانی – ۱۰ کیلوگرم عدس مرغوب – ۵ کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده – ۴ کیلوگرم پیاز – ۳ کیلو گرم روغن – به میزان لازم روغن سرخ‌کردنی – یک لیتر زردچوبه، نمک، فلفل سیاه – به میزان لازم زیره و دارچین – به میزان لازم چطور بپزم: ابتدا عدس را با کمی…

سوپ تخم مرغ به سبک چینی         سوپ تخم مرغ، سوپی متشکل از سبزیجات و تخم مرغ است که به ویژه برای کودکان بسیار مناسب است. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه‌ی سوپ تخم مرغ، با ما همراه باشید. مواد لازم: آب مرغ: چهار و نیم پیمانه نشاسته‌ی ذرت: دو…

مواد لازم: بامیه: ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط بادام هندی: ۵ الی ۱۰ عدد فلفل تند سبز: ۱ عدد زنجبیل: ۱/۲ قاشق چایخوری سیر: ۲ حبه کشک: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد بزرگ پودر گشنیز و زیره: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری دانه رازیانه:…

مواد لازم: آرد: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم شکر: ۵۰ گرم تخم‌مرغ: ۲ عدد شیر ولرم: ۱۰۰ میلی‌لیتر خمیرمایه: یک‌و‌یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری روغن مایع یا کره: ۸۰ گرم مواد میانی: خرما چرخ شده: ۳۰۰ گرم پودرهل: یک قاشق سوپ‌خوری پودر دارچین: یک قاشق سوپ‌خوری روش تهیه: ۱. خمیرترش را با یک قاشق…

موادلازم برای ترشی هفت بیجار: سیر:۱ بوته فلفل دلمه‌ای:۵۰۰ گرم بادمجان: ۲ کیلو فلفل قلمی تند: ۲ عدد نعنا خشک:۱ قاشق غذاخوری ادویه ترشی:۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی نارس:۳۰۰ گرم نمک:۱ قاشق غذاخوری آب غوره یا سرکه: ۵۰۰ گرم سبزی معطر:۲۵۰ گرم طرز تهیه ترشی هفت بیجار: سیر را پوست بکنید و رنده کنید. گوجه…

مواد لازم برای مربای هویج هویج – ۱ کیلو خلال بادام یا پسته – ۱ قاشق غذاخوری پر شکر – ۲ کیلو زعفران آبگرفته – ۱ قاشق غذاخوری آب – ۲ پیمانه گلاب – نصف پیمانه آبلیمو – ۱ قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری هل ساییده – یک قاشق غذاخوری طرز تهیه…