نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • مراسم تبادل ماهواره ظفر انجام شد

    مراسم تبادل ماهواره ظفر انجام شد

    به گزارش خبرنگار مهر، صبح امروز مراسم تحویل ماهواره های ظفر یک و دو در دانشگاه علم و صنعت برگزار شد و این ماهواره از سوی این دانشگاه به سازمان فضایی ایران تحویل داده شد.

    در این مراسم که با حضور مرتضی براری رئیس سازمان فضایی ایران، جبار علی ذاکری رئیس دانشگاه علم و صنعت و حسین بلندی رئیس مرکز تحقیقات فضایی دانشگاه علم و صنعت برگزار شد، ماهواره ایرانی ظفر در دو نسخه یک و دو به سازمان فضایی ایران برای طی مقدمات قرار گرفتن در مدار، تحویل داده شد.

    در این مراسم پس از تشریح ویژگی های این ماهواره صورتجلسه تحویل دو ماهواره به امضای رئیس سازمان فضایی و رئیس دانشگاه علم و صنعت رسید.

    قرار است این ماهواره ها پس از طی فرآیند پرتاب به وزارت دفاع برای قرار گرفتن در مدار تحویل داده شود.

    بر اساس اطلاعات اعلام شده، ماهواره ظفر یک ماهواره تحقیقاتی با ویژگی سنجش از دور است که تهیه نقشه کاربری اراضی، پایش توسعه شهری، پایش تغییرات در عرصه های طبیعی و جنگلی و تغییرات دریاچه های دائمی و فصلی و نیز شناسایی مناطق تخریب شده بعد از بحران از جمله کاربردهای آن خواهد بود.

    ماهواره ظفر حدود ۱۱۳ کیلوگرم وزن دارد و عمر عملکردی آن برای ماندن در مدار زمین حداقل یک و نیم سال در نظر گرفته شده است که در ارتفاع ۵۳۰ کیلومتری از سطح زمین و در مدار لئو قرار خواهد گرفت. پیش از این دانشگاه علم و صنعت ماهواره نوید را ساخته بود.

  • مراسم تبادل ماهواره ظفر برگزار شد

    مراسم تبادل ماهواره ظفر برگزار شد

    به گزارش خبرنگار مهر، صبح امروز مراسم تحویل ماهواره های ظفر یک و دو در دانشگاه علم و صنعت برگزار شد و این ماهواره از سوی این دانشگاه به سازمان فضایی ایران تحویل داده شد.

    در این مراسم که با حضور مرتضی براری رئیس سازمان فضایی ایران، جبار علی ذاکری رئیس دانشگاه علم و صنعت و حسین بلندی رئیس مرکز تحقیقات فضایی دانشگاه علم و صنعت برگزار شد، ماهواره ایرانی ظفر در دو نسخه یک و دو به سازمان فضایی ایران برای طی مقدمات قرار گرفتن در مدار، تحویل داده شد.

    در این مراسم پس از تشریح ویژگی های این ماهواره صورتجلسه تحویل دو ماهواره به امضای رئیس سازمان فضایی و رئیس دانشگاه علم و صنعت رسید.

    قرار است این ماهواره ها پس از طی فرآیند پرتاب به وزارت دفاع برای قرار گرفتن در مدار تحویل داده شود.

    بر اساس اطلاعات اعلام شده، ماهواره ظفر یک ماهواره تحقیقاتی با ویژگی سنجش از دور است که تهیه نقشه کاربری اراضی، پایش توسعه شهری، پایش تغییرات در عرصه های طبیعی و جنگلی و تغییرات دریاچه های دائمی و فصلی و نیز شناسایی مناطق تخریب شده بعد از بحران از جمله کاربردهای آن خواهد بود.

    ماهواره ظفر حدود ۱۱۳ کیلوگرم وزن دارد و عمر عملکردی آن برای ماندن در مدار زمین حداقل یک و نیم سال در نظر گرفته شده است که در ارتفاع ۵۳۰ کیلومتری از سطح زمین و در مدار لئو قرار خواهد گرفت. پیش از این دانشگاه علم و صنعت ماهواره نوید را ساخته بود.

  • حذف دکمه آی جی تی وی از رابط کاربری اینستاگرام

    حذف دکمه آی جی تی وی از رابط کاربری اینستاگرام

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، سخنگوی فیس‌بوک که مالک اینستاگرام نیز هست، تأیید کرده که این شبکه اجتماعی آیکون آی جی تی وی را از بخش بالایی رابط کاربری اصلی اینستاگرام حذف می‌کند.

    وی افزوده که بررسی‌ها نشان می‌دهد تعداد بسیار اندکی از کاربران از این دکمه استفاده می‌کنند و معمولاً مشاهده ویدئوهای آی جی تی وی از طریق فید اصلی هر کاربر انجام می‌شود. البته برای این کار از طریق نمایه هر کاربر و اپلیکیشن اختصاصی آی جی تی وی نیز اقدام می‌شود.

    پیش از این برخی نگرانی‌های دیگر نیز در مورد میزان استقبال از آی جی تی وی وجود داشته است. یک علت این مساله نمایش افقی ویدئوها در آی جی تی وی است که با شیوه نمایش سایر مطالب در اینستاگرام سازگاری ندارد.

    به نظر می‌رسد علت اصلی استفاده اندک از آیکون آی جی تی وی این است که اکثر کاربران از اینستگرام برای تعامل با دوستان و آشنایان و مشاهده عکس‌هایی از زندگی روزمره آنها استفاده می‌کنند و چندان تمایلی به مشاهده ویدئوهای کوتاه ۵ دقیقه‌ای از این طریق نشان نداده و برای این کار یوتیوب را ترجیح می‌دهند.

  • طرز تهیه اسنک مرغ

    طرز تهیه اسنک مرغ

    مواد لازم برای اسنک مرغ:

    فیله مرغ ۴ عدد
    فلفل دلمه ۲ عدد
    پیاز ۱ عدد
    قارچ ۴۰۰ گرم
    پنیر پیتزا به میزان لازم
    نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
    نان تست ۱۲ عدد

    طرز تهیه اسنک مرغ:

    ابتدا سینه مرغ را به صورت نوار‌های نازک برش بزنید و کنار بگذارید. سپس پیاز را نگینی خرد کنید و مقداری تفت بدهید فلفل دلمه ای‌های نگینی خرد شده به پیاز‌ها اضافه کنید و تفت بدهید زمانی که نرم شدند مرغ‌ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید بعد از آن قارچ‌های ریز شده را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و اجازه بدهید آب آن‌ها کشیده شود. در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید به آرامی بپزند.

    نان‌های تست را آماده کنید و روی آن‌ها مقداری پنیر پیتزا بریزید و بعد از آن از مواد مرغ بریزید و بعد روی آن پنیر بریزید و نان تست را روی آن قرار بدهید و در اسنک پز قرار بدهید.

    به هر اندازه که دوست داشتید آن را بپزید. دوست دارید نرم باشد یا خشک این کاملا سلیقه‌ای می‌باشد.

    نکته برای طرز تهیه اسنک مرغ:

    برای طرز تهیه‌ی اسنک مرغ می‌توانید ابتدا مرغ را با یک پیاز و نمک و فلفل بپزید و ریش کنید.

    برای پخت اسنک می‌توانید از ذرت پخته هم استفاده کنید.

  • آشنایی با غار نمکدان یا غار سه مرد برهنه در قشم+تصاویر

    آشنایی با غار نمکدان یا غار سه مرد برهنه در قشم+تصاویر

    هرمزگان یکی از استان های جنوبی ایران است که در شمال تنگه هرمز قرار گرفته است. جاذبه های گردشگری بسیاری در این استان قرار دارد که با یک بار سفر نمی توانید از تمام آن ها بازدید به عمل بیاورید. یکی از این جاذبه ها که در این مطلب می خواهیم به آن اشاره کنیم، گنبد نمکی و غار نمکدان است که در استان هرمزگان واقع شده است.

    غار نمکدان به نام های غار نمک قشم، غار نمکی ۳N و غار سه مرد برهنه هم مشهور است، این غار نمکی در جزیرهٔ قشم است و طولانی ترین غار نمکی جهان می باشد.

    آشنایی با غار نمکدان یا غار سه مرد برهنه در قشم+تصاویر

    دلیل نام گذاری غار سه مرد برهنه

    نام ابتدایی غار نمکدان، غار سه مرد برهنه است و داستان این نام گذاری به این دلیل است که سه متخصص اهل جمهوری چک وارد این غار برای کشف و نقشه برداری می شوند و در عمق غار به جایی می رسند که آب نمک غلیظ بود و راهی غیراز شنا برای رفتن به آن سمت غار نبود، این سه متخصص از آنجایی که تجربه داشتند که اگر با لباس به آب نمک بروند و پس از آن به راه رفتن در سطح غار ادامه بدهند به دلیل رسوبات نمک در لباس و سفت و سخت شدن لباس و چسبیدن به بدنشان قادر به راه رفتن نخواهند بود و لباسشان مانند یک تیکه چوب می شود، پس کاملاً برهنه شدند تا بتوانند برای کشف ادامهٔ غار از آب نمک عبور کنند. به همین دلیل چون این سه مرد به صورت برهنه این غار را کشف و نقشه برداری نموده اند نام این غار را غار سه مرد برهنه گذاشتند.

    آشنایی با غار نمکدان یا غار سه مرد برهنه در قشم+تصاویر

    موقعیت جغرافیایی غار نمکدان در قشم

    غار نمکدان در فاصله ۹۰ کیلومتری شهر قشم در ساحل جنوب غربی این جزیره و در بطن گنبد نمکی قشم به ارتفاع ۲۳۷ متر از سطح دریا قرار گرفته است. غارهای نمکی عموما در گنبدهای نمکی به وجود می آیند. درصورتی که گنبدهای نمکی در مناطق خشک و نیمه خشک از نظر اقلیمی مثل جنوب ایران واقع گردند، به دلیل بارش کم پدیدار شدن آنها در سطح زمین ماندگاری بیش تری داشته و در آنها احتمال بوجود آمدن غارهای نمکی بیش تر می باشد. در مناطق پرباران گنبدهای نمکی به دلیل انحلال زیاد سنگ نمک از بین رفته و فرصت ایجاد غار در آنها بسیار کم است و یا از وسعت و طول زیادی برخوردار نمی باشند.

    آشنایی با غار نمکدان یا غار سه مرد برهنه در قشم+تصاویر

    توصیف غار نمکدان

    در گنبد نمکی قشم پدیده‌های انحلالی سطحی و عمقی بسیاری وجود دارد که طویل‌ترین غار این مجموعه به نام (غار نمکدان ۳) در قسمت جنوب‌ خاوری این گنبد با درازای (۶۴۰۰ متر) به عنوان طولانی‌ترین غار نمکی جهان شناخته می‌شود.

    این غار نمکدان داراى یک دریاچه نمک به عمق یک متر در فاصله ۱۶۰ مترى دهانه ورودى است. این غار داراى چند تالار بزرگ و کوچک است که نخستین تالار آن در فاصله ۶۷۰ مترى ورودى آن قرار دارد.

    از دل کوه نمکدان یک جریان آب زیر زمینی دائمی می جوشد که راه را به خارج می گشاید و بعد از حل کردن نمک در مسیر حرکت خود بصورت چشمه نمک در دامنه کوه ظاهر می شود که در گودال مقابل خود حوضچه ای طبیعی به رنگ سفید بوجود می آورد. منظره این حوضچه از دور مانند برف زمستانی دیدنی است. این چشمه در تمام طول سال جریان دارد. نمک های کوه نمکدان از بهترین نوع نمک سر سفره شناخته شده است و در ترکیب آن عناصر دیگری مانند منیزیم موجود است که به همین علت می تواند بعنوان نمک طبی به خصوص برای مصرف ورزشکاران حرفه ای بصورت کپسول مصرف شود.

    آشنایی با غار نمکدان یا غار سه مرد برهنه در قشم+تصاویر

    مسیر دسترسی به غار نمکدان در قشم
    برای دسترسی به این جاذبه ی طبیعی در استان هرمزگان باید به طرف غرب جزیره قشم سفر کنید. با عبور از فرودگاه قشم و پشت سر نهادن حدود ۶۰ کیلومتر وارد جاده شوسه نسبتا مناسبی می شوید که ۲۳ کیلومتر تا دهانه غار فاصله دارد.

    منبع:بیتوته

  • چند فوت و فن مهم آشپزی

    چند فوت و فن مهم آشپزی

    برای این که رنگ زرشک در زرشک پلو تغییر نکند چه کار باید کرد؟

    روغن داغ رنگ زرشک را تغییر می‌دهد. وقتی زرشک را روی حرارت می‌گذارید و با شکر مخلوط می‌کنید، باید در مدت زمان کم، روی حرارت کم باشد.

    بهترین زمان برای اضافه کردن ماست به آش و غذا چه وقتی است؟

    زمان مناسب اضافه کردن ماست نیم ساعت آخر است. موقع اضافه کردن ماست بهتر است آن را خوب هم بزنید تا صاف و یکدست باشد.

    اگر بخواهیم درون شیرینی، دارچین بریزیم چه زمانی باید آن را اضافه کنیم و با چه چیزی باید مخلوط شود؟

    برای شیرینی که دارچین دارد مثل پای سیب، دارچین با سیب مخلوط می‌شود. برای غذا هم باید در آخر پخت به مواد اضافه شود. برای شربت و شیرینی هم بهتر است از چوب دارچین استفاده کنید.

    برای این که تخم مرغ آب پز بعد از پختن سیاه نشود چه کار باید کرد؟

    تخم مرغ آب پز را بعد از پخت در ظرف آب سرد بیندازید تا سیاه نشود.

  • کتلت لوبیا چشم بلبلی منبع آهن و فسفر

    کتلت لوبیا چشم بلبلی منبع آهن و فسفر

    چی لازم دارم:

    لوبیای چشم بلبلی – ۲ پیمانه
    تخم مرغ – ۴ عدد
    سیب زمینی متوسط – ۳ عدد
    هویج بزرگ – ۲ عدد
    آرد گندم سبوس دار – ۲ قاشق مرباخوری
    روغن مایع، نمک و فلفل – به میزان لازم

    چطور بپزم:

    لوبیا چشم بلبلی را در آب خیس می‌کنیم سپس می‌پزیم.
    سیب زمینی و هویج را پوست می‌کنیم و با هم می‌پزیم.
    هویج، سیب زمینی و لوبیا را چرخ می‌کنیم. تخم مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه هم می‌زنیم.
    فلفل و نمک و آرد گندم را می‌افزاییم و خوب مخلوط و مانند کوکو سرخ می‌کنیم. بهتر است از روغن کمی در طبخ استفاده کنیم.

    خواص
    استفاده از این غذا حدود نیمی از انرژی و پروتئین را تأمین می‌کند و آهن و فسفر و ویتامین خوبی دارد.

  • پوره سیب زمینی تا ظهر سیر نگهتان می‌دارد

    پوره سیب زمینی تا ظهر سیر نگهتان می‌دارد

    چی لازم دارم:

    سیب ‏زمینی:۵۰۰ گرم
    کدو سبز:یک کیلو
    آرد:یک قاشق‏ غذاخوری
    کره:۵۰ گرم
    خامه:۱۳۰ گرم
    جعفری خرد شده:۲ قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل:به میزان لازم

    چطور بپزم:

    سیب ‏زمینی و کدو‌ها را پوست گرفته، خرد نمایید و با ۲ لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.
    پس از نیم ساعت آن را با گوشت کوب برقی یا چرخ همه کاره له کنید.
    آرد را در ظرفی تفت دهید تا طلایی رنگ شود و کره را اضافه نمایید.
    سپس به مخلوط فوق اضافه نموده کمی فلفل سیاه اضافه کنید و از روی حرارت برداشته و خامه را افزوده، در ظرف بریزید.

    منبع:آخرین خبر

  • رولت گوشت چرخ کرده برای مهمانی‌ها

    رولت گوشت چرخ کرده برای مهمانی‌ها

    چی لازم دارم:

    گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
    تخم مرغ ۱ عدد
    شیر ۱/۲ پیمانه
    آرد نخودچی (نان خشک کوبیده) ۱/۲ پیمانه
    پیاز رنده و نرم شده ۲ قاشق غذاخوری
    مواد وسط رولت گوشت:
    سبزی‌های معطر (جعفری- گشیز- سبیت – نعنا- مزره) جمعا ۱۰۰ گرم
    هویج آبپز ۲ عدد
    مغز گردو خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
    زرشک ۲ قاشق غذاخوری
    نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

    مواد لازم برای سس:

    پیاز ۱ عدد
    هویج ۱ عدد
    رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
    زعفران آبکرده به مقدار لازم
    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

    چطور بپزم:

    برای طرز تهیه گوشت چرخ کرده شکم پر، ابتدا شیر، تخم مرغ، پیاز رنده شده، آرد نان یا آردنخودچی و نمک و فلفل و ردچوبه را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا همه‌ی مواد یکدست شود.
    سپس روی کاغذ روغنی یا سلفون را مقدار خیلی کم آرد بپاشید و گوشت آماده را روی آن‌ها پهن کنید.

    سعی کنید قطر گوشت تان ۱ سانت باشد، گوشت را به شکل مستطیل صاف کنید بعد سبزی‌های خرد شده را روی آن پهن کنید دقت کنید ۱ سانت بعد از لبه‌ی کار سبزی پهن کنید.

    (بجای سبزی از پوره سیب زمینی یا اسفناج و تخم مرغ آبپز به صورت درسته هم می‌شود استفاده کرد) سپس روی آن مغز گردوی خرد شده و زرشک را بپاشید و هویج را به صورت کامل روی آن قرار دهید و به آرامی از لبه شروع به رول کردن کنید.
    در آخر سلفون یا کاغذ روغنی را به اطراف آن بپیچید و حدود ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدهید.

    در این زمان پیاز نگینی را داخل کمی روغن تفت بدهید و سپس رب گوجه و هویج حلقه شده و نمک و فلفل و زعفران و ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید اجازه بدهید به جوش بیاید حدودا ۲ لیوان سس لازم داریم. رولت گوشت را به آرامی از سلفون جدا کنید و داخل سس قرار بدهید. تا به کم کم بپزد بعد نیم ساعت رولت را به آرامی برگردانید تا همه‌ی اطراف آن به خوبی بپزد و آماده شود.

    رولت را به آرامی در ظرف مورد نظرتان بکشید و از سس (می توانید فقط آب سس را بریزید) اطراف آن بریزید. برای زیباتر شدن رولت گوشت چند برش ابتدای آن بزنید؛ و با سبزیجات تزیین کنید.

    منبع:بیتوته

  • کله جوش یکی ازخوشمزه‌ترین غذا‌های قدیمی

    کله جوش یکی ازخوشمزه‌ترین غذا‌های قدیمی

    کله جوش یکی از غذا‌های محلی و سنتی شهر اصفهان است و به طور عمده در شهر‌های خراسان و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ می‌شود. این غذا را با نام‌های کالا جوش، کل جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می‌شناسند.

    مواد لازم برای پخت کالجوش:

    کشک ساییده ۵۰۰ گرم
    پیاز بزرگ ۲ عدد
    گردو ۱۰۰ گرم
    نعنا خشک به مقدار لازم
    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

    طرز تهیه کله جوش:

    برای طرزتهیه کله جوش، ابتدا داخل ظرفی کوچک نعنا داغ درست کنید به این صورت که روغن را داغ کنید و نعنا خشک را داخل آن بریزید و سریع خاموش کنید، زیرا نعنا سریع می‌سوزد، آن را کنار بگذارید و بعد پیاز را خلالی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید زمانی که طلایی شد زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و سپس مغز گردوی خرد شده را اضافه کنید کمی تفت بدهید کشک ساییده را با مقداری نمک و آب مخلوط کنید و پیاز‌ها اضافه کنید نعنا داغ را هم اضافه کنید و دائم هم بزنید که کشک شما بریده بریده نشود. زمانی که جوشید دیگر لازم به هم زدن نیست و زیر آن را خاموش کنید.

    مواد لازم برای کله جوش:

    ماست نیم کیلو
    پیاز بزرگ ۲ عدد
    رب گوجه فرنگی ۱-۲ قاشق غذاخوری
    پونه خشک به مقدار لازم
    نمک و فلفل به مقدار لازم

    طرز تهیه کالجوش با ماست و رب:

    ابتدا پیاز را خلالی درشت خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید تا حدی که پیاز‌ها نرم شوند در این روش لازم نیست پیاز‌ها سرخ و طلایی شوند سپس مقداری پونه خشک داخل آن بریزید و کمی رب گوجه فرنگی و فلفل و اگر دوست داشتید زردچوبه بزنید و به سرعت هم بزنید که پونه‌ها نسوزند. بعد از آن مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه بدهید مواد با هم خوب بپزند.

    سپس ماست را با نمک و خیلی کم آب هم بزنید و به مواد اضافه کنید و آن را دائم هم بزنید تا بریده بریده نشود.

    نکاتی برای پخت کالجوش:

    • این روش را می‌توانید با کشک هم درست کنید؛ و در روش بالا از ماست استفاده کنید.

    • بعضی افراد کل جوش را به صورت غلیظ دوست دارند و بعضی افراد رقیق، بعضی ترش و بعضی‌ها دوست ندارند ترش باشد که این کاملا سلیقه‌ای است.

    منبع:بیتوته