۰۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ – ۰۵:۲۷
اگر قصد رفتن به کوه یا هرجایی که امکان آشپزی کردن ندارید، بهترین کار درست کردن یک غذای سریع و خوشمزه و در عین حال بی دردسر برای سرو کردن است. اسنک مرغ و ذرت یک گزینه عالی و مقوی است که میتوانید با کمی خلاقیت مواد غذایی دیگری هم به آن اضافه کنید. همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ و ذرت
پنیر خامهای نصف فنجان
سینه مرغ پخته و خرد شده دو فنجان
کنسرو ذرت یک عدد (۱۲۰ گرمی)
سس مایونز کمچرب ۱۵۰ گرم
ساقه کرفس ریز خرد شده دو عدد
نان تست ۱۲ عدد
خیار دو عدد
کاهو فرانسوی به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه اسنک مرغ و ذرت
مرحله اول
برای شروع سینه مرغ را با مقداری نمک و دو پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد. حدود یک ساعت زمان کافی است تا سینه مرغ خوب بپزد.
مرحله دوم
در این فاصله ساقههای کرفس، خیار و کاهو را بشویید و داخل آبکش قرارشان دهید تا آبشان گرفته شود.
مرحله سوم
ساقه کرفس را به صورت ریز خرد کنید. کاهو فرانسوی را هم به صورت ورقهای جدا کنید از هم و کمی خرد کنید تا داخل نان تست جا شود. خیار را بدون آن که پوست بگیرید به کمک پوستکن خیلی نازک برش دهید.
مرحله چهارم
بعد از این که سینه مرغ پخت، صبر کنید تا خنک شود. سپس به کمک چاقو به صورت حبههای ریز خرد کنید. اگر مایل بودید میتوانید آن را ریشریش هم کنید.
مرحله پنجم
حالا یک کاسه نسبتا بزرگ بردارید. پنیر خامهای ویلی و سس مایونز را با مقداری نمک و فلفل به هم مخلوط کنید. مرغ، ذرت و کرفس خرد شده را هم به مواد داخل کاسه اضافه کنید.
مرحله ششم
نانهای تست را روی میزکارتان قرار دهید و به اندازه دو تا سه قاشق از مایه ساندویچ را روی هر کدام بریزید.
مرحله هفتم
کاهو و خیار را روی مواد قرار داده و یک عدد نان تست روی آنها قرار دهید. اسنک مرغ و ذرت به همین سادگی آماده است.
منبع:کتاب کاله
دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ