به گزارش خبرنگار مهر، رضا چمن بعد از ظهر شنبه در حاشیه بازدید از بیمارستان امام حسین (ع) شاهرود در جمع خبرنگاران این شهرستان درباره آخرین آمار کرونا در شهرهای زیر مجموعه دانشگاه علوم پزشکی شاهرود، بیان کرد: با احتساب سه مورد جدید شناساییشده ویروس در ۲۴ ساعت گذشته، مجموع موارد مثبت کرونا ویروس در شهرستانهای شاهرود و میامی به ۴۷۰ نفر رسیده است.
وی با بیان اینکه از این تعداد ۳۸۶ نفر بهبودی یافته و مرخص شدهاند، بیان کرد: درصد بهبودی بیماران کرونایی در شهرستانهای شاهرود و میامی ۸۲ درصد است.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شاهرود گفت: کسانی که دارای علائم عفونتهای حاد تنفسی مانند تب، سرفه، تنگی نفس و… هستند برای ارزیابی و تهیه نمونه به مراکز بهداشتی درمانی و یا اورژانس بیمارستان امام حسین (ع) شاهرود مراجعه کنند.
چمن از خانوادهها خواست تا بیشتر مراقب اقشاری که ریسک خطر انتقال بیماری در آنها بیشتر است مانند سالمندان، افراد با سابقه بیماری و… باشند.
آزاده نظری، در گفتگو با خبرنگار مهر، گفت: در وضعیتی که اغلب کسب و کارها به دلیل پیشگیری از شیوع بیشتر این ویروس و بیماری کووید ۱۹ در حالت تعطیل یا نیمه تعطیل به سر میبرند، مصرف محصولات دخانی خصوصاً سیگار رو به افزایش است.
وی به گزارش اخیر بزرگترین تولید کننده سیگار در جهان مبنی بر رشد ۱۲ درصدی فروش محصولات این شرکت اشاره کرد و افزود: در شرایط کنونی که تهیه لوازم پیشگیری از شیوع ویروس کرونا مانند مواد ضد عفونی کننده، دستکش، ماسک و حتی کیتهای تشخیصی و داروها، تحت تأثیر تحریمهای ظالمانه قرار گرفتهاند، صنایع دخانی همچنان بازار پر رونقی دارند و روز به روز به میزان مصرف سیگار افزوده میشود.
نظری ادامه داد: بر اساس اعلام وزارت بهداشت، هر ۱۲ دقیقه متأسفانه یک نفر از هموطنانمان بر اثر ابتلاء به ویروس کرونا، جان خود را از دست میدهد و صنعت دخانیات به جای اینکه از این شرایط، برای فروش بیشتر محصولات خود استفاده کند، میتواند با پرداخت مالیات بر اساس استانداردهای سازمان جهانی بهداشت، علاوه بر این با بدنه سلامت در مبارزه با ویروس کرونا همگام شود، بار هزینههای سلامت را نیز کاهش دهد.
این کارشناس حوزه دخانیات افزود: بر اساس آمارهای سازمان جهانی بهداشت، مصرف دخانیات متأسفانه هر ۸ ثانیه یک نفر را در دنیا به کام مرگ میفرستد و افزایش مصرف سیگار در شرایط گسترش ویروس کرونا، میتواند این مرگ و میر را بیشتر کند.
نظری گفت: کارشناسان سه دلیل عمده را برای افزای مصرف سیگار در قرنطینه ناشی از ویروس کرونا ذکر کردهاند. اول اینکه افراد به اشتباه ممکن است به دلیل مقابله با استرس ناشی از شیوع ویروس کرونا به مصرف سیگار روی بیاورند. دلیل دوم به آزادی استعمال دخانیات در خانه بازمیگردد چراکه اغلب افراد این روزها در منازل خود به سر میبرند یا مشغول دورکاری هستند. سومین دلیل نیز این است که سیگار، در اغلب سوپرمارکتها و فروشگاههای مواد غذایی که از تعطیلی معاف هستند، به فروش میرسد و حتی امکان خرید اینترنتی آن نیز وجود دارد. علاوه بر این، برخی افراد ممکن است در روزهای آغازین شیوع ویروس، اقدام به ذخیره سیگار نیز کرده باشند.
وی به ماده ۱۰۲ قانون برنامه پنجم توسعه نیز اشاره کرد و افزود: بر اساس تبصره ۳ این ماده که به پیشنهاد وزارت صمت به تصویب رسید، با توجه به افزایش تقاضا و مصرف دخانیات و با هدف جلوگیری از قاچاق ورودی، کارخانجات تولید محصولات دخانی میتوانند در کشور مجوز تأسیس بگیرند و افزایش مصرف سیگار در شرایط شیوع ویروس کرونا نیز، چه بسا به افزایش تقاضا برای تأسیس کارخانجات دخانی در کشور بینجامد.
نظری ادامه داد: این روزها، رسانههای رسمی و غیر رسمی و شبکههای اجتماعی، بیش از هر وقت دیگر دست به دست هم دادهاند و برای مقابله با یک دشمن مشترک به نام ویروس کرونا، بسیج شدهاند. پیامهای پیشگیری از ابتلاء به این ویروس، در همه رسانهها دیده میشود و در فضای مجازی حتی استیکرهای مقابله با این ویروس، دست به دست میشود و این همکاری، میتواند الگویی برای مبارزه با استعمال دخانیات نیز باشد.
این کارشناس حوزه دخانیات با اشاره به تعطیلی قلیانسراها به دلیلی نقشی که قلیان در انتقال ویروسهای خطرناک ازجمله کرونا دارد، خواستار ادامه این روند حتی پس از برطرف شدن شرایط اضطرار ناشی از شیوع ویروس کرونا شد و گفت: فقط کرونا نیست؛ استعمال قلیان چه به دلیل تنباکویی که در آن استفاده میشود و چه به دلیل لوازم جانبی آن مانند شلنگ و…، نقش مهمی در گسترش بیماریها دارد و به دلیل حفظ سلامت عمومی، بهتر است تعطیلی قلیان سراها حتی پس از برطرف شدن این شرایط، ادامه پیدا کند.
نظری ادامه داد: البته برخورد با قلیان سراها در بسیاری از کشورهای منطقه نیز به صورت جدی اجرا شده است؛ ولی متأسفانه اطلاعرسانی در رابطه با ارتباط مستقیم مصرف دخانیات با بیماریها، خصوصاً کویید ۱۹ کافی نبوده و به همین دلیل، صنعت دخانیات امروز افزایش فروش خود را جشن میگیرد.
وی تاکید کرد: پیشگیری از شیوع ویروس کرونا، به شدت به افزایش سطح آگاهی عمومی و همکاری مردم وابسته است و کمپینهای اطلاعرسانی نیز به همین دلیل شکل میگیرند. در خصوص دخانیات هم وضعیت همین است. اگر رسانهها و شبکههای اجتماعی از ظرفیت خود برای آگاهیبخشی از مضرات سلامتی و اقتصادی مصرف دخانیات به عموم مردم استفاده کنند، میتوان شاهد نوعی تحریم مردمی دخانیات بود که به کاهش مصرف، افزایش سلامت عمومی و پایین آمدن هزینههای درمان بیماریهای ناشی از مصرف دخانیات بینجامد.
به گزارش خبرنگار مهر، سعید نمکی، بعد از ظهر شنبه در محل ستاد وزارت بهداشت، افزود: مرحله اول طرح فاصله گذاری هوشمند را با آغاز به کار کسب و کارهای مشخص شده و کم خطر با رعایت همه اصول بهداشتی اجرا کردیم.
وی با اشاره به تاکید رئیس جمهور بر اولویت سلامت مردم، گفت: در این مرحله فاصله گذاری هوشمند اجباری نیست و در هر استانی بنا بر شرایط، استانداران و رؤسای دانشگاههای علوم پزشکی میتوانند تصمیم مناسب دیگری بگیرند و ما در ستاد مقابله با کرونا همواره آماده مشورت دهی و پاسخگویی به آنها هستیم.
وزیر بهداشت ادامه داد: اگر استانداران با همکاری اصناف تشخیص دادند که بازگشایی کسبه موجب بروز مشکل میشود، میتوانند در این مورد تصمیم گیری کنند.
نمکی با اشاره به اجرای طرح فاصله گذاری اجتماعی در تهران، افزود: طرح ترافیک فعلاً در تهران و کلانشهرها اجرا نمیشود، زیرا در حال حاضر بهترین امکان جابجایی برای شهروندان، استفاده از وسیله شخصی است.
وزیر بهداشت، یکی دیگر از برنامههای ستاد ملی مبارزه با کرونا در گام جدید را، شناسایی افراد بدون علامت کرونا عنوان کرد و گفت: برای کنترل و مهار این بیماری، لازم است که بیماران بدون علامت را شناسایی و تحت درمان قرار دهیم.
نمکی با تاکید بر اینکه مردم باید توصیههای بهداشتی را جدی بگیرند، تصریح کرد: اگر مردم نسبت به طرح فاصله گذاری اجتماعی و رعایت نکات بهداشتی بی اعتنا باشند، با شرایط سختتری از کرونا مواجه خواهیم شد.
وی افزود: هنوز در مورد بیماری کرونا در کشور احساس خطر میکنیم و مشکلات زیادی پیش روی ما قرار دارد. از همین رو، لازم است که مردم در خانه بمانند و نکات بهداشتی را به طور کامل رعایت کنند.
به گزارش خبرنگار مهر، سعید نمکی، بعد از ظهر شنبه در محل ستاد وزارت بهداشت، افزود: مرحله اول طرح فاصله گذاری هوشمند را با آغاز به کار کسب و کارهای مشخص شده و کم خطر با رعایت همه اصول بهداشتی اجرا کردیم.
وی با اشاره به تاکید رئیس جمهور بر اولویت سلامت مردم، گفت: در این مرحله فاصله گذاری هوشمند اجباری نیست و در هر استانی بنا بر شرایط، استانداران و رؤسای دانشگاههای علوم پزشکی میتوانند تصمیم مناسب دیگری بگیرند و ما در ستاد مقابله با کرونا همواره آماده مشورت دهی و پاسخگویی به آنها هستیم.
وزیر بهداشت ادامه داد: اگر استانداران با همکاری اصناف تشخیص دادند که بازگشایی کسبه موجب بروز مشکل میشود، میتوانند در این مورد تصمیم گیری کنند.
نمکی با اشاره به اجرای طرح فاصله گذاری اجتماعی در تهران، افزود: طرح ترافیک فعلاً در تهران و کلانشهرها اجرا نمیشود، زیرا در حال حاضر بهترین امکان جابجایی برای شهروندان، استفاده از وسیله شخصی است.
وزیر بهداشت، یکی دیگر از برنامههای ستاد ملی مبارزه با کرونا در گام جدید را، شناسایی افراد بدون علامت کرونا عنوان کرد و گفت: برای کنترل و مهار این بیماری، لازم است که بیماران بدون علامت را شناسایی و تحت درمان قرار دهیم.
نمکی با تاکید بر اینکه مردم باید توصیههای بهداشتی را جدی بگیرند، تصریح کرد: اگر مردم نسبت به طرح فاصله گذاری اجتماعی و رعایت نکات بهداشتی بی اعتنا باشند، با شرایط سختتری از کرونا مواجه خواهیم شد.
وی افزود: هنوز در مورد بیماری کرونا در کشور احساس خطر میکنیم و مشکلات زیادی پیش روی ما قرار دارد. از همین رو، لازم است که مردم در خانه بمانند و نکات بهداشتی را به طور کامل رعایت کنند.
به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا زالی، با اشاره به ضرورت استفاده از ماسک، گفت: تا زمانی که در بحران شیوع کرونا در کشور قرار داریم، تا جایی که لازم است باید ضمن رعایت بهداشت، از وسایل حفاظتی استفاده کنیم.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، افزود: افرادی که ترددهای متنوع و زیادی در بخشهای مختلف درمانی دارند حتماً لازم است که از ماسک به عنوان یک وسیله حفاظتی بهره ببرند.
وی با تاکید بر ناشناخته بودن ویروس کرونا، خاطرنشان کرد: تعارض نظریههای درمانی و یا توصیههای پیشگیرانه موضوعی جهانی است و صرفاً مربوط به متخصصان و کارشناسان کشور ما نیست و بسیاری از کشورهای دنیا در ابعاد گوناگون کووید ۱۹ هنوز به وحدت رویه نرسیدهاند.
زالی توضیح داد: ماسکها میتوانند حفاظت قابل قبولی در مقابل ویروس کرونا ایجاد کنند و نکته اساسی اینجاست که بیماران در گروهی قرار دارند که میتوانند با استفاده از ماسک بیشترین بهره را از این وسیله حفاظتی ببرند.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در تهران ادامه داد: به دلیل اینکه قطرات تنفسی کمتر از ماسک عبور میکند و یا با کمترین احتمال ازماسک عبور میکند بنابراین بیماران مبتلا به کرونا در آلوده کردن محیط نقش کم رنگ تری میتوانند داشته باشند.
وی با اشاره به اینکه در برخی موارد استفاده از ماسک به تنهایی ممکن است امنیت خاطر کاذب ایجاد کند گفت: ممکن است فرد احساس کند به دلیل اینکه از ماسک استفاده کرده از حفاظت کامل برخوردار شده و ملاحظات بهداشتی را کمتر رعایت کند بنابراین از این زاویه ممکن است استفاده از ماسک حتی یک تهدید بزرگ تلقی شود.
زالی ادامه داد: باید توجه کرد که صرفاً استفاده از ماسک حفاظت ایجاد نمیکند و اگر توصیهها رعایت نشود حتی ممکن است ماسک عاملی باشد برای اینکه بیش از حد معمول دستها با صورت تماس داشته باشد و به مثلت خطرناک صورت که در کووید ۱۹ عامل ابتلاء ست بیش از حد معمول دست بزنیم.
وی با بیان اینکه در طول روز ممکن است افراد طبق عادت به سر و صورت خود دست بزنند اظهار کرد: برای تنظیم ماسک باید دقت شود دستها کاملاً تمیز باشد تا خود ماسک عاملی برای انتقال نباشد.
زالی با اشاره به توصیه مرکز کنترل و پیشگیری بیماری آمریکا مبنی بر استفاده از ماسک، گفت: حتی ماسکهایی که در منزل هم تهیه میشود میتواند حفاظت نسبی ایجاد کرده و به میزان مشخصی ورود ویروس کرونا را با محدودیت روبرو کند.
وی با بیان اینکه ویروس کووید ۱۹ دارای وزن سنگین و ابعاد کوچک است، خاطرنشان کرد: بهترین ماسک برای گروه پزشکی ماسکهای N۹۵ هستند که بالای ۹۵ درصد ویروسها و باکتریها قابلیت عبور از آن را ندارند.
زالی درباره ماسکهای FFP نیز توضیح داد: این ماسکها نیز حدود ۸۵ درصد از انتقال ویروس پیشگیری میکنند و سایر ماسک حدوداً ۵۰ درصد یا کمتر میتواند از افراد در مقابل ویروسها و باکتریها حفاظت کنند.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران ادامه داد: ماسکهای معمولی حفاظت حداقلی و نسبی ایجاد میکنند، بنابراین استفاه از ماسک نمیتواند صرفاً این تضمین را ایجاد کند که در محیطهای آلوده مبتلا نمیشویم.
وی با تاکید بر اینکه در زمان بروز اپیدمیها باید همه شهر و تمامی سطوح آلوده تلقی شود، گفت: بزرگترین مشکلی که وجود دارد سطح بالای آلودگی و ثبات غیر معمول ویروس کرونا است.
زالی ادامه داد: ویروس کرونا یکی از پدیدههای عجیب بیولوژیک است، تا کنون از یک ویروس چنین واکنشهای عجیب و فریبکارانه و در عین حال وحشت انگیزی دیده نشده است.
وی ادامه داد: کرونا از محیطهای بسیار سرد تا گرمترین محیطها بقا دارد و در انواع شرایط محیطی مثل رطوبتهای متغیر به شکل قابل ملاحظهای میتواند زنده بماند. کافی است ویروس کووید ۱۹ با آنفلوانزا مقایسه شود، ویروس آنفلوانزا کمتر از یک ساعت در محیط زنده میماند و به سرعت از بین میرود ولی ویروس کووید ۱۹ در برخی از سطوح تا ۹ روز هم میتواند باقی بماند.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، یادآور شد: مهمترین عامل وحشت طبیعی جهان از کرونا ماندگاری طولانی آن در محیط است.
وی با اظهار تأسف از ساده انگاری که درباره کرونا در جهان اتفاق افتاد، گفت: حتی برخی از تصمیمات مبتنی بر این تفکر شکل گرفت که ویروس کووید ۱۹ همانند یک سرماخوردگی ساده است.
زالی ضمن مقایسه ویروس کرونا با آنفلوانزای H۱N۱ اظهار کرد: آنفلوانزا حداکثر توانایی آلوده کردن یک تا ۳ نفر را دارد و این در حالی است که ویروس کووید ۱۹ حداقل در پایینترین میزان تردد و تراکم جمعیتی میتواند افراد بیشتری را بیمار کند.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، با بیان اینکه ابعاد بیولوژیکی این ویروس و خصوصاً نحوه سرایت پذیری آن حتماً باید برای مردم روشن شود تاکید کرد: هر گونه اشتباه در اطلاع رسانی و تصمیم گیری ها میتواند منجر به مسلط شدن این ویروس شود. باید بدانیم در یک جنگ تمام عیار و مستمر با این ویروس قرار داریم.
زالی با بیان اینکه بسیاری از ویروسها و باکتریها به خودی خود و یا با کوچکترین مداخلهای از بین میروند اظهار کرد: مطالعات و تجارب جهانی نشان از این دارد بقای کووید ۱۹ با تمامی ویروسها و باکتریها و پدیدههای بیولوژیکی دنیا متفاوت است.
وی خاطرنشان کرد: هنوز هم تضمینی وجود ندارد که شرایط متفاوت اقلیمی خصوصاً گرم شدن هوا بتواند وضعیت بقای ویروس کرونا را متحول کند بنابراین بیشتر از اینکه منتظر گرم شدن هوا باشیم باید بر نحوه مداخلات مدیریتی و رعایت صحیح اصول بهداشتی تمرکز کنیم.
زالی با اشاره به مهار کرونا در چین، خاطرنشان کرد: دولت چین به درستی توانست با ورود به موقع و اجرای تمهیدات لازم این بحران را به درستی کنترل کند.
وی با اشاره به تراکم و موقعیت اقتصادی شهر ووهان چین توضیح داد: سرعت عمل چین و تدابیر به موقع، مانع از گسترش ویروس کرونا شد.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، ادامه داد: برنامههای حمایتی و تشویق مردم به ضرورت رعایت قرنطینه از جمله مواردی بود که که ووهان امروز میتواند شرایط عادی از ترددها را تجربه کند.
زالی با اشاره به اجرای طرح فاصله گذاری هوشمند در تهران گفت: تهران شرایط ویژه ای دارد و باید حتماً این تفاوت دیده شود و هر آنچه به عنوان نسخهای واحد در سایر استانها وجود دارد باید در تهران متفاوتتر دیده شود. باید ریتم متفاوتتری برای تهران در زمینه بازگشت به کار و کسب و کارها اعمال شود.
وی تاکید کرد: نحوه بازگشت به کار در تهران باید مورد ارزیابی و بازنگری قرار گیرد و با توجه به شرایط طرحهای مختلف را اجرایی کنیم.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران ضمن ابراز تأسف از تراکم جمعیت، ترافیک و ترددهای زیاد مردم گفت: تردد غیر متعارف مردم در اولین روز از هفته نگران کننده است. امروز اگر ترددهای زیاد را شاهد باشیم، لزوماً همین امروز اتفاقی رخ نمیدهد ولی باید بدانیم بازتاب این ترددها و تراکم جمعیت به امروز ختم نمیشود و تبعات آن دو هفته دیگر نمایان خواهد شد.
زالی با بیان اینکه جامعه پزشکی در بحرانیترین شرایط کشور در خط مقدم مبارزه با کرونا حماسه آفرینی کرد، اظهار داشت: مردم و مسئولان بدانند در جنگی فرسایشی با این ویروس هستیم و این در حالی است که هنوز هم نمیدانیم تیم درمانی و بهداشتی تا چه زمانی در مقابله با این ویروس میتوانند تاب بیاورند.
وی با اشاره به ایثارگریهای کارد درمانی و بهداشتی کشور عنوان کرد: کادر درمان دچار فرسودگی، خستگی شدهاند و حتی بسیاری از این عزیزان در راه خدمت به هموطنان جان خود را از دست دادهاند، اگر در هفتههای آینده شاهد پس لرزههای افزایش موارد ابتلاء به کرونا شویم، تیم خسته و فرسوده درمان با شرایط متفاوتتری مواجه میشود.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران با بیان اینکه شیب مناسب و مطلوب کنترل کرونا در تهران احساس نمیشود، افزود: الگوی اپیدمی کووید ۱۹ در جهان در حال تغییر است، امروز مردم تقریباً با علائم ابتلاء قطعی به این ویروس به مراکز درمانی مراجعه میکنند.
زالی با اشاره به اهمیت کیفت الگوی مراجعان به مراکز درمانی تصریح کرد: اگر بیماران با وخامت حال بیشتری به مراکز درمانی مراجعه کنند طبیعتاً روند درمان سختتر خواهد بود و در ادامه افراد بیشتری به بخشهای مراقبتهای ویژه منتقل خواهند شد، با بیماران بد حال تری روبرو هستیم، الگوی ترخیص تغییر خواهد و در نهایت تراز منفی در مراکز درمانی ایجاد خواهد شد.
وی توضیح داد: زمانی که بیماران سختتر با علائم شدید کرونا به مراکز درمانی مراجعه میکنند باید بدانیم که تیم درمان باید تلاش و نیروی مضاعفتری را برای درمان مبتلایان بکار ببندد و مداومت این مراجعان آوردهای جز فرسودهتر شدن و خستگی مضاعف تیم درمان ندارد.
فرمانده ستاد عملیات ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران با اشاره به درخواست تیم درمان از مسؤولان و مردم خاطرنشان کرد: تمامی تک تک آحاد جامعه باید تلاش کنند که خستگی تیم درمان کاهش یابد تا خدمات به بیماران در بالاترین سطح استمرار داشته باشد.
زالی، اجرای طرح غربالگری در تهران را مورد توجه قرار داد و گفت: اساس طرح غربالگری شناسایی به موقع است و با اجرای این طرح موارد بیماری شناسایی و از بار بیماریها به شکل قابل توجهی کاسته خواهد شد.
به گزارش خبرنگار مهر، در متون طب ایرانی از غذاهایی مانند آشهای ساده، آش مغز ماش یزدی، ترش آش، آش شبدر و قرهقروت، خورش ریواس، خورش هویج، خورش کنگر، بورانی اسفناج، بورانی شبدر و یونجه، کاهو سکنجبین، سمنو، شربت عناب، ماءالشعیر طبی و… بهعنوان بهترین و سبکترین غذاهای ایرانی برای فصل بهار نامبردهشده که انرژی پایه و مواد مورد نیاز بدن را تأمین میکنند ولی خاصیت غذایی کمتری دارند.
مصرف این غذاها موجب پاکسازی خون و تقویت اعصاب و قوای بدن میشود.
از طرفی در فصل بهار، مصرف حبوباتی مانند ماش، نخودفرنگی و جو نیز از سوی حکمای پزشکی پارسی توصیه شدهاست.
اشتباهات خطرناک بعد از غذا خوردن
نوشیدن چای: یبوست
خوردن میوه: نفخ معده
دوش گرفتن: دیر هضم شدن غذا
خوابیدن: تورم، زخم معده و سکته
سیگار کشیدن: اسیدی شدن محیط معده
همچنین متخصصی طب سنتی توصیه میکنند حداقل ۲ ساعت بعد از خوردن غذا از خوابیدن خودداری شود.
شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان میباشد. این نان محلی در تمام مهمانیهای مردم کردستان در کنار غذاهای سنتی در سفره گذاشته میشود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک میباشد که بسیار نازک است و بر روی وسیلهای به نام ساج تهیه میشود.
البته میتوان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استانهای دیگر از جمله استانهای ایلام و لرستان بسیار متفاوت میباشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی را طرفدار خواهد کرد.
وجود مواد اولیه مقوی و سالم، چون آرد، تخم مرغ و شیر در شلکینه باعث خوشمزگی و سالم بودن این نام محلی شده است و شما میتوانید برای میان وعده خود و کودکان از این شیرینی خوشمزه استفاده کنید. کودکان نیز مطمئنا عاشق شیرینی هستند، این نان محلی خوشمزه و سالم برای کودکان بسیار مفید و مقوی خواهد بود.
همچنین میتوانید این نان محلی را به همراه شیره توت سفید میل کنید. شیره بسیار سالم و مغذی میباشد و در رفع کم خونی، تقویت نیروی بدن و افزایش انرژی بسیار تاثیرگذار میباشد. پس حتما طبخ این نان محلی را فراموش نکنید و در منزل آماده و نوش جان کنید. چرا که هم مواد اولیه ساده و دردسترسی دارد و هم در زمان بسیار کمی آماده و طبخ میشود.
مواد لازم
آرد سفید گندم: ۱ پیمانه
شیره خرما: ۱ پیمانه
شیر: ۲ پیمانه
زرده تخم مرغ: ۵ عدد
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: ۲ قاشق سوپ خوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
مراحل پخت
۱. ابتدا آرد گندم، شکر و نمک را در یک ظرف بریزید.
۲. سپس شیر را مرحله به مرحله به مواد اضافه و مخلوط کنید.
۳. مواد را خوب مخلوط کنید تا مایهای مانند دوغ غلیظ شود.
۴. زردههای تخم مرغ و زعفران را نیز اضافه کرده و هم بزنید.
۵. درون یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و چرب کنید.
۶. کمی از مایه نان را درون ماهی تابه بریزید و صاف کنید.
۷. یک لایه نازک از نان را در ماهیتابه درست کنید.
۸. وقتی یک طرف نان برشته شد، مایه را عوض کنید تا طرف دیگر نیز بپزد.
۹. سپس بر روی بشقاب بگذارید و کمی بر روی آن شیره خرما بزنید.
۱۰. به همین نحو تمام مایه را به صورت لایههای نازک نان در ماهیتابه سرخ کنید و در بشقاب بر روی هم بگذارید.
۱۱. بعد از اتمام مایه، نانها را ۴ لا در بشقاب تا کنید و کمی کره بر روی آن بریزید تا طعم دار شود.
به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا زالی، در دیدار با مدیران و مسئولان شرکتهای دانش بنیان و استارت آپ، ضمن تشکر از زحمات این عزیزان در این شرایط بحرانی و تلخ خواندن داستان کووید -۱۹، از جوانه زدن فرصتهای نوین و اقدامات خلاقانه رسانههای دیجیتال ابراز خرسندی کرد.
وی با اشاره به لزوم ایجاد فرآیندهای متمرکز برای بهره گیری از دادههای شهروندان، این اقدام را در استان تهران، برخلاف سایر استانها بسیار پیچیده دانست و افزود: از هم گسستگی و نحوه استفاده از دادهها چالش بزرگی است که با آن رو به رو هستیم. از طرفی به دلیل اختلاف در مختصات فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی با پیچیدگیهای جمعیت آزاد، سکونتهای غیررسمی، حاشیه نشینی و جمعیت شناور، کم اظهاریهای عمومی در برخی نقاط شهری رخ داده است که باید در این خصوص لکه گیری صورت گیرد.
فرمانده ستاد مقابله با بیماری کرونا در تهران، پوشش دادهای استان را ناقص خواند و خطاب به مدیران شرکتهای دانش بنیان افزود: باید به کمک شما نظام تکمیل دادهای ایجاد شود که البته در این زمینه بخشی از رزروهای دادهای میتواند کمک کننده باشد.
زالی عملیاتی سازی دو راهبرد را در بحث اپیدمی کرونا، بسیار با اهمیت دانست و ادامه داد: اگر بتوانیم با استفاده از ظرفیتهای تکنولوژی نوین دو راهبرد کشف زودرس موارد و ردیابی مخاطب را عملیاتی کنیم، گامی مؤثر در جهت کنترل و ریشه کنی بیماری برداشتهایم.
وی عنوان کرد: هیچ راهبردی به اندازه کشف زودرس موارد کمک کننده نیست؛ هرچه سریعتر افراد را شناسایی کنیم، سرچشمه انتقال بیماری زودتر مشخص میشود.
زالی از استقبال رو به افزایش مردم برای همکاری با سامانه سیب و ۴۰۳۰ خبر داد و گفت: تاکنون تعداد قابل توجهی از مردم بدون حضور فیزیکی شناسایی شدند که این موضوع نشان دهنده افزایش اعتماد مردم است، چراکه بی اعتمادی موجب کم اظهاری میشود و این بحران شرایط را تغییر داده است.
فرمانده ستاد مقابله با بیماری کرونا در تهران، در خصوص راهبرد دوم یعنی ردیابی مخاطب در مواقع اثبات مشکوک یا مبتلا بودن فرد، بیان کرد: در همین راستا مقرر شده است با مشارکت وزارت ارتباطات و استفاده از ظرفیت گوشیهای هوشمند کریدورهای ارتباطی و ترددی بیماران ترخیص شده ردیابی شود.
زالی ادامه داد: این دو راهبرد باید عنوان محور در نظر گرفته شود، دادهها واحد و پیوسته باشد و امکان به اشتراک گذاشتن آن هم فراهم باشد. اگر راهبردها تلفیق شود به نقشهای واحد دست مییابیم، از طرفی الگوهای آلودگی و مناطق آلوده مشخص و امکان انجام برخی مداخلات محلهای فراهم میشود. در این صورت میتوان برخی مداخلات شهرداری را جهت دهی کرد.
وی بیان کرد: به رغم اهمیت فاکتور اقتصادی در پوشش حمایتی و مداخلات اصلاحی، فاکتور ابتلاء نیز نقش بسیار پررنگی دارد؛ به این معنا که خانوادهای که عضوی از آن به بیماری کرونا مبتلا شده است نیز باید تحت پوشش قرار بگیرد.
فرمانده ستاد مقابله با بیماری کرونا در کلانشهر تهران، ضمن بیان ظرفیت بالقوه دیجیتال مارکتینگ و توانایی آن در رفع نیازهای مردم در شرایط کنونی، بر لزوم ایجاد مشوقهای بیشتر برای جذب مشتری، از جمله کاهش قیمتها با حمایت دولت، تاکید کرد و گفت: افزایش سایز این تبادلات شدنی است و باید اصلاحات فرهنگی در زمینه خرید اینترنتی صورت گیرد.
زالی تصریح کرد: طبق نظرسنجیهای صورت گرفته طی دو هفته اخیر، ۷۸,۴ درصد مردم به علت تأمین مایحتاج روزانه از منزل خارج شدند. به همین علت در برخی موارد باید پاداشها و مشوقهایی با حمایت دولت برای ترویج این فرهنگ در نظر گرفته شود.
فرمانده ستاد مقابله با بیماری کرونا در تهران با اشاره به برنامه ریزی و ترسیم نقشه راه دولت الکترونیک از سال ۸۱ و با توجه به عدم پیوستگی و جامعیت آن تاکنون، شناخت چالشهای استقرار دولت را ضروری دانست و پیاده سازی آن را یکی از مهمترین عوامل کاهش ترددها اعلام کرد.
وی ادامه داد: شاید یکی از مشکلات، اقدامات جزیرهای بوده که در موضوع دولت الکترونیک صورت گرفته و این طرح را به نتیجه نرسانده است.
به گفته زالی، ظرفیت دورکاری در ادارات قلیل است و اگر وضعیت مناسب بود به این اندازه با چالش مواجه نبودیم.
فرمانده ستاد مقابله با بیماری کرونا در کلانشهر تهران با بیان اینکه این بحران فرصت مناسبی است تا گامی مؤثر در راستای استقرار دولت الکترونیک برداشته شود و گفت: در همین راستا به دولت و ستاد ملی مقابله با کرونا پیشنهاد کردهایم دستور تکمیل و ارائه تمام اقدامات به دستگاههای اجرایی ابلاغ شود.
وی اظهار کرد: اگر امروز ابزارهای در اختیار شما، دستاوردهایی برایمان به ارمغان بیاورد، در آینده نیز از این ظرفیتها بهره خواهیم برد. رقابت در صنعت و تجارت و کسب و کار، جزئی جدا نشدنی است اما در این روزهای بحرانی بسیاری از رقبا همگرا شدهاند و در کنار هم تلاش میکنند.
زالی با اشاره به نتایج پژوهشی که توسط دانشگاه علوم پزشکی ایران با همکاری وزارت ارتباطات در جمعیت آماری هزار و ۲۰۰ نفر صورت گرفته است، عنوان کرد: با استناد به این تحقیق ۵۲ درصد افراد بعد از مرخص شدن، نه تنها خود را قرنطینه نکردند بلکه از شعاع ۲ کیلومتری محل سکونت خود نیز خارج شدند. که این موضوع نگران کننده است.
وی ادامه داد: اقدامات خوبی با همکاری ارگانهای مسئول کلید خورد اما برخی از آنها نیمه راه متوقف شد، البته طبیعتاً حل مشکل مزمن زمان بر است.
زالی بر اهمیت پوشش دهی نقاط کور استان تهران از لحاظ دادهای، عنوان کرد: طرح غربالگری و ایجاد پرونده در سامانه سیب، اطلاعات ابتدایی است که متأسفانه در برخی مناطق استان تکمیل نشده است.
فرمانده ستاد مقابله با بیماری کرونا در کلانشهر تهران از خود اظهاری بالغ بر ۴ میلیون تهرانی خبر داد و گفت: این آمار نشان میدهد، فرهنگ خود اظهاری در تهران از سایر استانها مستقرتر است. از طرفی طراحی و رسیدن به یک نقشه جامع دیجیتال ضمن احیای حقوق شهروندی و محرمانگی در غالب یک تعهد حفظ اطلاعات شخصی باید محقق شود.
زالی از تداوم پیگیری مراقبان سلامت پس از انجام غربالگری خبر داد و گفت: با همت معاونت بهداشتی دانشگاههای علوم پزشکی تهران با ابزار نیروی انسانی و همکاری شهرداری تهران مقرر است بازه زمانی پیگیریها به ۱۲ ساعت کاهش پیدا کند.
به گفته فرمانده ستاد مقابله با بیماری کرونا در کلانشهر تهران، ردیابی پس از غربالگری کار بسیار سختی است و بارکد کردن افراد بهترین مدل برای این اقدام است.
وی با اشاره به نحوه انتقال ویروس در ووهان چین، تصریح کرد: در روزهای ابتدایی پدیده انتقال در بیمارستان رخ داد، اما در دو هفته اخیر ۹۰ تا ۹۵ درصد انتقالها در گروههای درون خانوادهای اتفاق افتاده است که این نکته بسیار اهمیت دارد. بنابراین تشخیص زودرس میتواند بسیار کمک کننده باشد.
زالی در جمع خبرنگاران، ضمن تاکید بر لزوم طراحی یک نقشه دیجیتال برای مقابله جدی تر با بیماری کرونا، عنوان کرد: زیرساختهای محقق شده برای این موضوع در آینده نیز مورد استفاده قرار میگیرد. در این زمینه ارگانهایی از جمله شهرداری و شرکتهای دانش بنیان و استارت آپی در این جلسه برای همکاری اعلام آمادگی کردهاند.
وی بخشی از مناطق شمالی استان تهران را نقطه کور خواند و گفت: مقرر شد برای دست یابی به اطلاعات ساکنان این مناطق به منظور غربالگری، تمامی دستگاهها مجموعه ذخایر دادهای که به اشکال مختلف در اختیار دارند، به اشتراک بگذارند، چراکه غربالگری در کنترل اپیدمی بسیار اهمیت دارد.
زالی تصریح کرد: رصد افراد مشکوک یا مبتلا در ترسیم یک نقشه جامع دیجیتال نیز به ما کمک میکند. در زمینه دست یابی و اشتراک این اطلاعات همه ارگانهای مرتبط هم قسم شدند تا حقوق شهروندی و محرمانگی به عنوان یک تعهد اخلاقی مدنظر باشد.
زالی با بیان اینکه در بحث استقرار دولت الکترونیک، هنوز خوشههای کارگروهی در دستگاههای ذی ربط با محوریت وزارت خانهها به کفایت نرسیدهاند، افزود: دولت الکترونیک باید در بستر سامانههای پویا، انعطاف پذیر و دارای ظرافت محرمانگی شکل بگیرد. از طرفی فرهنگ دورکاری نیز بیش از گذشته نیاز به ترویج دارد.
فرمانده ستاد مقابله با بیماری کرونا در کلانشهر تهران، گسترش زیرساختهای لازم برای توزیع اقلام مورد نیاز افراد، تمرکز گرایی توزیع بستهها و گسترش درگاههای پرداخت، از دیگر مباحث مطروحه در جلسه بود.
وی بر لزوم انجام فعالیتها به صورت دورکاری تا حد امکان تاکید کرد و در خصوص ازدحام صبح امروز در خیابانهای تهران، افزود: با توجه به شرایط متفاوت حاکم در شهر تهران، مقرر شده بود بازگشت به کار با تأخیر نسبت به سایر استانها صورت گیرد. به همین منظور فردا جلسه اضطراری در ستاد ملی مقابله با بیماری کرونا تشکیل خواهد شد.
زالی در پایان گفت: شهر تهران هنوز در تب و تاب اپیدمیک این بیماری است و باید بدون شتاب و با برنامه ریزی حرکت کنیم. طبیعی است در تهران باید پروتکلها متفاوت از سایر استانها باشد.
به گزارش خبرگزاری مهر، سعید نمکی، در پیامی به مناسبت روز دندانپزشکی، بر ضرورت تدوین برنامه ملی «دندانپزشکی خانواده» با رویکرد اجتماعی از طریق برنامهریزی منسجم و مشارکت همه همکاران دندانپزشک و دستاندرکاران سلامت کشور تاکید کرد.
در پیام وزیر بهداشت، آمده است: سلامت دهان و دندان همواره به عنوان یکی از اهداف و در عین حال شاخصهای سلامت و در همین راستا دندانپزشکی از ارکان نظامهای سلامت در جهان مطرح بوده است، اگرچه آنگونه که باید و شاید در همه دهههای اخیر به رغم توسعه چشمگیر مراکز آموزش عالی و پژوهش و فناوری در این حوزه، شاخصهای سلامت دهان و دندان در میهن عزیز ما همپای سایر شاخصها و نمادهای سلامت، محل توجه و تمرکز قرار نگرفته و ارتقا نیافته است.
اینجانب ضمن تبریک و تهنیت روز دندانپزشکی به تمامی همکاران دندانپزشک، رجای واثق دارم در راستای سیاستهای وزارت بهداشت جهت ارتقای شاخصهای بهداشت دهان و دندان بویژه طرح «مدارس عاری از پوسیدگی دندانی» به موازات و همگام با طرح «هر خانه یک پایگاه سلامت» بتوانیم از توان ظرفیت کم نظیر دانش و مهارت دندانپزشکان کشورمان به عنوان مدیر و محور تیم سلامت دهان و دندان به نحو حداکثری بهرهمند شویم و شاهد پیشرفت و ارتقای چشمگیری در این مسیر باشیم و چنانکه «پزشکی خانواده» میتواند به عنوان رکن ارزشمند نظام ارائه خدمات سلامت کشور نقش آفرینی نماید، «دندانپزشکی خانواده» و دندانپزشکی جامعه محور نیز به عنوان یکی از ضرورتهای اجتنابناپذیر خدمات بهداشتی دهان و دندان کشور ایفای نقش نماید.
انتظار میرود در آینده نزدیک با برنامهریزی منسجم و مشارکت همه همکاران دندانپزشک و دستاندرکاران سلامت کشور، بتوانیم در تدوین برنامه ملی «دندانپزشکی خانواده» با رویکرد اجتماعی گامهای مفید و مؤثری برداریم.
