برچسب: غذا

ناصر رضایی پور در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: بوییدن مواد خوشبو یکی از راهکارهای کاهش عوارض آلودگی هوا است و برای این منظور، کافور، نیلوفر، بنفشه و صندل در افراد گرم‌مزاج و مشک، عنبر، لادن، میخ

ک (قرنفل) و جوز بوا در افراد سردمزاج توصیه می شود.

وی افزود: هموطنان باید در این روزهای آلوده بوهای خوشی چون لیمو، پرتقال، سیب، به، زعفران، هل، دارچین، بهارنارنج، خیار، گل سرخ، گلاب و… را نیز مد نظر داشته باشند. بوهای خوش، اعضای رئیسه (قلب، مغز و کبد) را تقویت می‌کنند، شادی‌بخش‌بوده و توان عمومی بدن را افزایش می دهند.

این متخصص طی سنتی تاکید کرد: از سوی دیگر پرهیز از کارهای کاهنده قوا مانند خواب ناکافی و شب‌زنده‌داری ، مواجهه با هوای بسیار سرد، مواجه درازمدت با امواج الکترومغناطیس به‌ویژه رایانه و تلفن همراه، حمام سنگین، گرسنگی طولانی نیز توصیه می شود.

 به گفته وی، همچنین پرهیز از فعالیت‌های بدنی و ورزش سنگین و همچنین پرهیز از بی‌تحرکی نیز لازم است.

 رضایی پور افزود: از ورود مواد زاید و سمّی دیگر، پرهیز از مصرف سیگار و قلیان، استفاده نکردن از حشره‌کش در محیط، پرهیز از پخت‌وپز بدون تهویۀ مناسب در آشپزخانه و…پرهیز شود.

وی به تدابیر غذایی در زمان آلودگی نیز اشاره کرد و اظهار داشت: کاهش مصرف غذا و نوشیدنی و پرهیز از پرخوری و برهم‌خوری، کاهش رطوبات بدن با مصرف بیشتر غذاهای خشک‌تری چون خشکبار، مغزها و…، پرهیز از خوردن غذاها و میوه‌های تر (آبدار) سریع‌العفونت مانند غذاهای حاوی گوشت و روغن زیاد، شیرینی، ماهی، شیر، و در میوه‌هانیز انگور، آلو، شفتالو، هندوانه، خربزه، خیار، و برخی از سبزی‌ها توصیه می شود.

وی گفت: پرهیز از خوراکی‌های افزاینده غلظت خون مانند گوشت گاو، عدس، بادنجان به‌ویژه میرزاقاسمی، گوشت‌های صنعتی (سوسیس و کالباس)، کنسروها، غذاهای خمیری چون ماکارونی و لازانیا، غذاهای چرب و سنگین چون کلّه‌پاچه نیز ضرورت دارد .

این متخصص طب سنتی تاکید کرد: همچنین از مصرف خوراکی‌های یبوست‌آور مانند گوشت گاو و گوساله، سوسیس و کالباس، غذاهای خشک، عدس‌پلو، موز سفت، خرمالوی نارس و گس، میوه‌های ترش، سنجد نیز پرهیز شود.

وب‌سایت ستاره: قارچ سوخاری رستورانی یکی از پیش‌غذا‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار دنیاست. قارچ سوخاری، سیب‌زمینی سوخاری، سیب زمینی سرخ‌کرده و پیاز سوخاری انواع ساید‌دیش (دورچین) پیش‌غذا‌های محبوبی هستند که همراه با فست‌فود‌هایی مثل انواع پیتزا و همبرگر مصرف می‌شوند.

طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی نسبت به تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده کمی سخت‌تر است و قلق خاص خود را دارد، زیرا اگر ریزه‌کاری‌های خاص آن رعایت نشود، مواد دور قارچ در حین سرخ‌شدن باز شده و قارچ سوخاری شما خراب می‌شود.

در اینجا طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی را به چند روش مختلف به شما آموزش می‌دهیم.

یک نکته مهم: برای درست‌کردن قارچ سوخاری رستورانی، مهم است که قارچ‌ها را به جای شستن، با یک دستمال مرطوب پاک کنید. البته اگر به این صورت از تمیز‌شدن کامل قارچ‌ها مطمئن نیستید، می‌توانید کمی حوصله به‌خرج داده و بعد از اینکه قارچ‌ها را با دستمال مرطوب تمیز کردید و تمام قسمت‌های سیاه آن‌ها را گرفتید، قارچ‌ها رو یکی‌یکی زیر آب گرفته و بعد با دستمال خشک کنید. اگر به جای این‌کار از روش شستشوی معمولی استفاده کنید، قارچ‌ها آب جذب می‌کنند و موقع سرخ‌کردن آب می‌اندازند. بهتر است این مورد را در همه روش‌هایی که در پایین آمده رعایت کنید.

قارچ سوخاری رستورانی

مواد لازم:

• قارچ تازه: ۳۰۰ گرم
• آرد سفید: ۱ پیمانه
• نشاسته ذرت: ۱/۲ پیمانه
• بکینگ پودر: ۳/۴ قاشق چای‌خوری
• نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• آب: ۱ پیمانه
• پودر سوخاری (پودر پانکو): ۲ پیمانه

طرز تهیه:

۱. ابتدا قارچ‌ها را به روش گفته‌شده در بالا تمیز کرده و کنار بگذارید.

۲. داخل یک کاسه، آرد سفید، نشاسته ذرت، بکینگ‌پودر و نمک ریخته و آب را کم‌کم به آن‌ها اضافه کنید. غلطت این ترکیب باید کمی بیشتر از ماست باشد.

۳. قارچ‌ها را یکی‌یکی با چنگال داخل ترکیب بالا زده و چند ثانیه صبر کنید تا اضافه مواد آن بریزد سپس داخل پودرسوخاری بزنید.

۴. هرکدام از قارچ‌هایی که آماده کردید را روی یک توری سیمی قرار دهید و همین‌کار را برای همه قارچ‌ها تکرار کنید.

۵. قارچ‌ها را یکی‌یکی داخل روغن داغ بیندازید و وقتی نیمه‌سرخ شدند، آن‌ها را با چنگال از داخل تابه خارج کنید. حرارت زیر تابه باید به اندازه‌ای باشد که خمیر دور قارچ‌ها و خود قارچ‌ها به خوبی پخته شوند. (توجه کنید که حرارت بالا، باعث می‌شود روی خمیر سرخ شده و مغز آن خام بماند.)

۶. وقتی همه قارچ‌ها به حالت نیمه‌سرخ‌شده آماده شدند، این بار چند‌تا-چندتا دوباره داخل روغن داغ بریزد و صبر کنید تا به رنگ مورد نظر برسند. این کار برای این است که همه قارچ‌ها به یک اندازه سرخ و ترد شوند و علاوه بر این موقع سرو، همه قارچ‌ها گرم باشند.

---

قارچ سوخاری زعفرانی

مواد لازم:

• قارچ متوسط: نیم کیلو
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• ماست: ۴ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• آردسوخاری ساده: به میزان لازم
• آردسوخاری درشت: به میزان لازم
• آبلیمو: ۱ قاشق مرباخوری
• زعفران آب‌کرده: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

۱. ابتدا ماست و تخم‌مرغ را داخل ظرف باهمدیگر مخلوط کنید.

۲. نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

۳. آردسوخاری ساده را کم‌کم به مایع اضافه کنید تا کمی غلظت پیدا کند. حتما آرد را کم‌کم بریزید، زیرا اگر خیلی غلیظ شود، مایع به قارچ‌ها نمی‌چسبد.

۴. قارچ‌ها را شسته و با دستمال خشک کنید و داخل مواد بیندازید و خوب قارچ‌ها را به مواد آغشته کنید. حدود نیم‌ساعت صبر کنید تا قارچ‌ها خوب طعم‌دار شوند.

۵. در یک قابلمه گود، مقداری روغن بریزید و اجازه دهید خوب داغ شود.

۶. در یک ظرف گود دیگر، آردسوخاری درشت یا پودر پانکو بریزید و یکی‌یکی قارچ‌ها را داخل آن بیندازید و خوب آغشته کنید و بعد داخل روغن داغ بیندازید.

۷. وقتی که قارچ‌ها سرخ شدند، آن‌ها را روی یک دستمال بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود سپس سرو کنید.

---

قارچ سوخاری تند با تخم‌مرغ

مواد لازم:

• قارچ: ۱ کیلوگرم
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• شیر: ۱ قاشق غذاخوری
• آردسوخاری ادویه‌دار: نصف پیمانه

طرز تهیه:

۱. قارچ‌ها را به خوبی شسته و اجازه دهید خوب خشک شوند.

۲. تخم‌مرغ را شکسته، به‌آرامی بزنید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید.

۳. قارچ‌ها را در مخلوط شیر و تخم‌مرغ بیندازید و بعد از غلطاندن در آردسوخاری، در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ آن‌ها متمایل به قهوه‌ای شود.

۴. این پیش غذا را می‌توانید با سس تارتار سرو کنید.

نکته: می‌توانید برای پف‌کردن قارچ‌ها، به مخلوط شیر و تخم‌مرغ مقداری ماء‌الشعیر یا دلستر ساده اضافه نمایید.

---

قارچ سوخاری با پنیر

مواد لازم:

• قارچ: ۱ کیلوگرم
• آرد ذرت: به میزان لازم
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• شیر: ۱ ق چای‌خوری
• پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
• آردسوخاری: نصف پیمانه
• پنیر پیتزا: نصف پیمانه

طرز تهیه:

۱. ابتدا قارچ‌ها را به روش گفته‌شده در ابتدای متن تمیز کنید و به آن‌ها نمک بزنید.

۲. قارچ‌ها را در آرد بغلتانید.

۳. تخم‌مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط کنید.

۴. قارچ‌ها را در مایه تخم‌مرغ فرو ببرید

۵. آردسوخاری را با پنیر پیتزا مخلوط کنید.

۶. قارچ‌ها را در آردسوخاری و پنیر بغلتانید و کمی فشار دهید تا قارچ‌ها آرد سوخاری و پنیر را به خود بگیرند.

۷. مقداری روغن را در یک ظرف نسبتاً گود ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

۸. قارچ‌ها را یکی پس از دیگری در روغن داغ سرخ کنید به طوری‌که به خوبی ترد شوند، فقط دقت کنید که نسوزند.

قارچ سوخاری را به هر یک از روش‌های بالا که تهیه کنید در نهایت یک پیش‌غذای خوشمزه و لذیذ خواهید داشت، اما رعایت نکات ذکر شده در مورد اول به نزدیک‌شدن به کیفیت رستورانی تاثیر بسزایی دارد.

مهدی شادنوش، در گفتگو با خبرنگار مهر، گفت: متاسفانه بعضی از افراد غیر مسئول، باعث مخدوش شدن وضعیت پیوند در کشور شده اند که در نتیجه آن، شاهد دلالی و شیادی در پیوند کلیه هستیم. 

وی با عنوان این مطلب که تا کنون ۵۴ هزار مورد پیوند کلیه در کشور انجام شده است، افزود: سالانه دو هزار پیوند کلیه در کشور انجام می شود.

رئیس مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری های وزارت بهداشت، با اشاره به راه اندازی سامانه بر خط پیوند کلیه در کشور، گفت: آیین نامه اهدای پیوند از فرد زنده از اول شهریور ۹۸ ابلاغ شده است که از این طریق، وضعیت پیوند کلیه را ساماندهی کنیم.

شادنوش با عنوان این مطلب که ۳۵ مرکز پیوند در کشور وجود دارد که اکثر این مراکز کار پیوند کلیه را انجام می دهند، ادامه داد: با راه اندازی سامانه بر خط پیوند کلیه، وزارت بهداشت به طور دقیق بر روند اهدای کلیه افراد متقاضی و همچنین بیماران نیازمند پیوند کلیه، نظارت خواهد داشت.

وی تاکید کرد: در واقع با راه اندازی این سامانه، امکان دلالی کلیه منتفی است و وزارت بهداشت بر اساس شاخص هایی که تعریف کرده است، بر روند اهدای کلیه و پیوند آن برای بیماران نیازمند کلیه نظارت خواهد داشت.

رئیس مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری های وزارت بهداشت، ادامه داد: برای پیوند کلیه شاخص های ۹ گانه تعریف کرده ایم که بر اساس همین شاخص ها، بیماران دیالیزی متقاضی پیوند کلیه، امتیاز بندی و اولویت بندی می شوند. 

شادنوش افزود: اگر اهدا کننده کلیه پیدا شود، بیمار متقاضی و فرد اهدا کننده به همدیگر معرفی می شوند.

وی تاکید کرد: با این شاخص ها و اولویت هایی که تعریف شده است، دیگر بین بیمار نیازمند کلیه ساکن دورترین نقطه کشور با سایر افراد نیازمند کلیه، تفاوت چندانی وجود ندارد و بر اساس امتیاز هایی که بیمار دارد، این وزارت بهداشت است که اهدا کننده را معرفی می کند.

شادنوش افزود: البته در آیین نامه دیده شده تنها در صورتی که اهدا کننده کلیه از فامیل درجه یک بیمار نیازمند عضو کلیه باشد، این شاخص ها و اولویت ها در نظر گرفته نمی شود. 

وی ادامه داد: چنانچه اهدا کننده کلیه از فامیل درجه یک عبور کند، به صورت اهدای متقابل اقدام خواهد شد. 

رئیس مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری های وزارت بهداشت، با عنوان این مطلب که پیوند عضو در ایران کاملا رایگان انجام می شود، گفت: داروهای پیوند هم تا ۹۰ درصد تحت پوشش بیمه هستند.  

قاسم جان بابایی در گفتگو با خبرنگار مهر، بابیان اینکه بخشی از کمبودهای درمانی در شهرستان‌های گرمسار و ایوان‌کی رفع شده است، ابراز داشت: باقی کاستی‌های موجود در حوزه بهداشت و درمان نیز به‌زودی رفع خواهند شد که ازجمله آن‌ها می‌توان به راه‌اندازی و تجهیز مرکز درمانی بستری در شهر ایوان‌کی اشاره کرد که برای مثال دستگاه رادیولوژی موردنیاز این مرکز تحویل و به‌زودی تجهیزات آزمایشگاهی آن نیز تکمیل خواهد شد.

وی افزود: یکی دیگر از نیازها در گرمسار فرسودگی دستگاه سی‌تی‌اسکن بود که باوجود تعویض قطعات توسط دانشگاه علوم پزشکی سمنان بازهم نمی‌توانست نیاز این شهرستان را برطرف کند لذا در این زمینه پیگیری‌های خوبی صورت گرفت و قرار است دستگاه سی‌تی‌اسکن جدیدی به این شهرستان بیاید.

پیگیر اختصاص آمبولانس هستیم

معاون درمان وزارت بهداشت بابیان اینکه یک دستگاه سنگ‌شکن نیز به تجهیزات درمانی گرمسار افزوده خواهد شد، بیان کرد: درباره دیالیز هم باید گفت سابقاً دو دستگاه به این شهرستان اختصاص یافت و مقرر شد تا سایر تجهیزات مخصوص به دیالیز نیز به‌زودی به گرمسار منتقل شود همچنین کمبود نیروی متخصص در گرمسار و آرادان که بعضاً نیاز درمانی شهرستان به‌اجبار از خارج منطقه تأمین می‌شد نیز برطرف خواهد شد و مردم می‌توانند از متخصصان جدید به‌خصوص در حوزه رادیولوژی و رشته‌های طب اورژانس، مغز اعصاب و پاتولوژی و … استفاده کنند.

جان بابایی ادامه داد: در آرادان هم تصمیم بر آن شده که یک بیمارستان بلااستفاده به مرکز دندانپزشکی تبدیل شود که دومین بیمارستان دندان‌پزشکی کشور، در کنار تبریز محسوب می‌شود که به دنبال تکمیل تجهیزات آن به‌خصوص در حوزه هوش بری عمل‌های دندان‌پزشکی هستیم که ان‌شاالله تا دو الی سه هفته دیگر باقی مانده تجهیزات این مرکز نیز توزیع می‌شود.

وی افزود: یکی از خواسته دیگر موجود در حوزه بهداشت و درمان در حوزه شهرستان‌های گرمسار و آرادان اختصاص آمبولانس است که دراین‌باره نیز پیگیری و مذاکراتی را انجام خواهیم داد.

به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا رئیسی، با اشاره به شیوع ویروس آنفلوانزا در کشور، افزود: هموطنان برای پیشگیری از ابتلا به آنفلوانزا، بهداشت فردی و عمومی را رعایت کنند. 

وی با اشاره به آمار ۱۹ فوتی ناشی از آنفلوانزا در کشور، گفت: همه فوت شدگان مبتلا به بیماری های زمینه ای بوده اند.

معاون وزیر بهداشت، تاکید کرد: داروی آنفلوانزا در بیمارستان های کشور موجود است و نگرانی از بابت تامین دارو وجود ندارد.

به گزارش خبرگزاری مهر، مهدی یوسفی، در خصوص جزییات خرید دستگاه عصب واگ برای بیماران مبتلا به صرع، اظهار کرد: VNS ، کالای مصرفی است که با تحریک عصب واگ از وقوع تشنج قبل از شروع و متوقف کردن آن در صورت وقوع پیشگیری می ‌کند.

وی افزود: در حال حاضر هیات امنا ۶۰ دستگاه محرک عصب واگ یا VNS را برای بیماران نیازمند خریداری کرده و تعداد ۲۰ عدد از این کالای مصرفی را در اختیار بیمارانی که شرایط مورد تایید از لحاظ پزشکی را دارند، قرار داده است.

رئیس هیات امنای صرفه جویی ارزی در معالجه بیماران ادامه داد: دستگاه محرک عصب واگ برای ۲۰ نفر از بیماران مصروع تایید شده توسط پزشکان متخصص و آموزش دیده به صورت پایلوت در بیمارستان‌های دولتی همچون محب کوثر شیراز، نمازی شیراز، فیروزگر تهران، شهدای تجریش و کودکان مفید استفاده شده است.

در این مطلب به شما خوراک مرغ پنیری فرانسوی را آموزش میدهیم. در این خوراک از پیاز کاراملی، مرغ و پنیر گرویر، که یک نوع پنیر سوئیسی‌ست، استفاده می‌شود. می‌توانید این خوراک را با جعفری تزئین کنید و در کنار نان سرو کنید.

امیررضا افشاری، متخصص فارماکولوژی بالینی و عضو هیات علمی دانشگاه، در گفتگو با خبرنگار مهر درباره یکی از مهمترین انواع سرطان‌های مغزی، گفت: گلیوبلاستوم مولتی فرم (‏GBM‏)، یکی از بدخیم‌ترین انواع تومورهای مغزی است که با وجود پیشرفت در ‏روش‌های درمانی، این بیماری تا حد زیادی غیرقابل درمان کامل و قطعی است و در بیشتر موارد از زمان تشخیص ‏تا فوت بیمار حدود ۱۴ ماه طول می‌کشد. ‏

افشاری افزود: این بیماری، در سنین حدود ۵۵ تا ۶۰ سال اتفاق می افتد اما ممکن است در هر سنی از جمله کودکی رخ دهد. بررسی ها نشان می‌دهد ‏میزان بروز این بیماری در ایران در حال افزایش است و موارد زیادی به بخش مغز و اعصاب دانشگاه های ‏علوم‌پزشکی برای درمان این بیماری مراجعه می‌کنند.  

این متخصص کلینیکال فارماکولوژی افزود: علایم این سرطان، افزایش فشار داخل جمجمه و سردرد بوده و تشنج علامت مهم ۲۵٪ از بیماران ‏است و می تواند در مرحله بعدی بیماری در تقریبا در نیمی از بیماران رخ دهد. درمان استاندارد فعلی این بیماران ‏شامل برداشتن تومور بوسیله جراحی، و به دنبال آن رادیوتراپی و شیمی درمانی با داروی تموزولوماید ‏است. 

وی ادامه داد: با توجه به عدم موفقیت شیمی درمانی کلاسیک و داروهای مذکور، تلاش های تحقیقاتی با تمرکز بر ‏استفاده از داروهای کمتر سمی در دنیا افزایش یافته است و ایران نیز در همین راستا تحقیقات گسترده ای را آغاز کرده است که خوشبختانه در تحقیقات صورت گرفته یافته های ارزشمندی به دست آمده به طوری که می توان گفت ترکیبات طبیعی، اثرات ضد توموری و ‏القاگر مرگ سلولی در برابر سرطان ‏GBM‏ را نشان داده است.‏

عضو گروه تحقیقاتی سرطان دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: ما از سال ۹۲ تحقیقات آزمایشگاهی و بالینی درباره ترکیبات مختلف از جمله اوراپتن، زرومبون، صمغ ‏باریجه و همچنین اثر عصاره هیدروالکلی گیاه هلیله کابلی بر تومورهای مغزی‎ (GBM) ‎در دو دانشگاه علوم ‏پزشکی مشهد و بجنورد انجام داده‌ایم. در این پژوهش علمی، تومور مغزی را به حیوانات آزمایشگاهی القا کردیم و ‏آن‌ها را تحت درمان با این ترکیب قرار دادیم. نتایج تحقیقات نشان داد این دارو پیشرفت تومور را در محیط کشت ‏سلولی گلیوبلاستوم مولتی فرم و همچنین تومور القا شده در حیوانات آزمایشگاهی کاهش می دهد‎.‎

افشاری ادامه داد: گیاه هلیله کابلی با نام علمیTerminalia chebula ‎، دارای  ترکیبات فعال و مفید ‏مانند تانن‌ها، فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌هاست. مهمترین مواد موثره این گیاه، شامل ترکیبات آنتی اکسیدان مانند ‏گالیک اسید، الاژیک اسید، و کبولاژیک اسید است. این داروی گیاهی در هند جهت درمان برخی بیماری‌های ‏تحلیل‌برنده اعصاب مانند آلزایمر و پارکینسون مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین اثرات مثبت گیاه هلیله کابلی ‏بر درمان بیماری‌های قلبی عروقی، نقرس، آرتریت، تشنج و برخی بیماری های پوستی به اثبات رسیده است‎.‎

وی بر ضرورت حمایت تیم های تخصصی شامل  جراحان مغز و اعصاب، نوروانکولوژیست و ‏کلینیکال فارماکولوژیست از تحقیقات صورت گرفته بر تومورهای مغزی تاکید کرد و گفت: این داروی گیاهی و ‏بسیاری از ترکیبات طبیعی موثر دیگر هنوز در مراحل تحقیقاتی بوده و هنوز روی نمونه‌های انسانی آزمایش ‏نشده اند، بنابراین از دانشگاه‌ها و مراکز علمی کشور درخواست داریم برای انجام تحقیقات بیشتر در زمینه تاثیر ‏ترکیبات موثر بر سرطان‌های مغزی همیاری کنند.‏

این عضو هیئت علمی دانشگاه با تاکید بر ضرورت استفاده از ترکیبات موجود در گیاهان ویژه برای درمان بیماری های مختلف اظهار کرد: ‏ترکیب طبیعی اوراپتن که در سیب وجود دارد، نیز نتایج مشابه و موفقیت آمیزی در کاهش پیشرفت این نوع ‏تومورهای مغزی داشته اند. امیدواریم توجه نهادهای دخیل در امور سلامت به استفاده از گیاهان دارویی برای ‏درمان بیماری‌های مختلف از جمله سرطان بیشتر شود‎.‎

وی درباره موثر بودن داروهای گیاهی در درمان بسیاری بیماری‌ها اظهار کرد: سازمان بهداشت جهانی تخمین ‏میزند که حدود ۴ میلیارد نفر برای بعضی مراقبت‌های بهداشتی خود از گیاهان دارویی استفاده می‌کنند و گیاهان ‏منابع مفیدی برای درمان بسیاری از بیماری ها هستند. به دلیل بعضی خواص آنتی اکسیدانی در گیاهان، می‌توان ‏از آن‌ها برای پیشگیری و درمان بیماری‌هایی از جمله سرطان نیز بهره برد. می‌توان گفت تقریبا ۶۰ درصد از ‏داروهای شیمی درمانی برای درمان سرطان مانند وین کریستین و وین بلاستین، از گیاهان مشتق شده‌اند‎.‎

به گزارش خبرگزاری مهر، صادق تبریزی، در همایش روز جهانی ایدز در سالن اجتماعات امام جواد (ع) وزارت بهداشت، در خصوص «ادغام خدمات اچ آی وی ایدز در نظام شبکه»، اظهار داشت: همگام با پیشرفت برنامه های جهانی کنترل ایدز و تغییر رویکردهای ابتلا به این بیماری باید وظایف سطوح مختلف در برنامه های شبکه نیز تغییر کند که هم اکنون برنامه جامع ادغام برای همه خدمات، همه سطوح و گروه های سنی در حال انجام است.

وی افزود: سطوح ارائه خدمات باید از پایگاه و خانه سلامت به منزل و خانواده ها برسد که این برنامه با ابتکار وزیر بهداشت یعنی طرح «هر خانه یک پایگاه سلامت» قابل انجام خواهد بود.

تبریزی ادامه داد: پایلوت این طرح در سه استان قزوین، کاشان و سمنان آغاز شده و قرار است مهارت سلامت را به منازل ببریم تا از طریق رابطین و سفیران سلامت از بیماری هایی نظیر ایدز پیشگیری شود.

رئیس مرکز مدیریت شبکه خاطرنشان کرد: ادغام راهی برای ارائه آسان و اثربخش خدمات با مشارکت همه مردم و همکاری های درون و برون بخشی است زیرا همه در یک کشتی نشسته ایم.

تبریزی گفت: طبق چشم انداز ۱۴۰۴ ایران باید کشوری برخوردار از سلامت، رفاه، امنیت، تامین اجتماعی، فرصت های برابر و توزیع درآمد مناسب باشد.

وی ادامه داد: برای ارتقای سلامت به ابزاری نظیر نظام ارائه خدمات، نیروی انسانی، دانش و مهارت، نظام اطلاعاتی، هدایت هدفمند منابع مالی، استفاده از مردم و رهبری هوشمند نیازمندیم.

تبریزی با اشاره به اینکه نظام ارائه خدمت به نیروی انسانی توانمند، آموزش های لازم، منابع مالی، نظام منسجم خدمت و همکاری مردم و سازمان های مردم نهاد نیازمند است، بیان داشت: ایران در هر سه نشست ملل متحد در سال های ۸۲، ۸۷ و ۹۰ تعهد کامل داده است که برای کنترل ایدز اقدام کند. در این راستا طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی برنامه ادغام برای برقراری خدمات یکپارچه ضروری است.

رئیس مرکز مدیریت شبکه، هدف از ادغام را ارتقای دسترسی، پاسخگویی، توانمندسازی، افزایش پوشش، کاهش بی عدالتی و ارتقای سلامت دانست و گفت: ایدز خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر هپاتیت و عفونت های آمیزشی را تشدید می کند و وجود انگ و تبعیض در این بیماری یک مانع بزرگ برای دسترسی به خدمات پیشگیری، آزمایشگاهی، درمان و دندانپزشکی است.

تبریزی تصریح کرد: ادغام موجب کاهش هزینه ها، زمان، انگ و تبعیض و افزایش بهنگام دسترسی به خدمات شده و منجر به افزایش اعتماد بین خدمت دهنده و خدمت گیرنده می شود.

وی در پایان با اشاره به اینکه ادغام برنامه ایدز در نظام شبکه در سال ۱۳۸۲ انجام شد، گفت: تضمین عدالت و کرامت انسانی، تشخیص به موقع، مراقبت فعال و مستمر در طول زندگی، امکان شناسایی و مدیریت سایر بیماری ها، افزایش پایبندی به درمان ایدز از دستاوردهای ادغام بود.