برچسب: غذا

درست کردن هر نوع نان در منزل بسیار لذت بخش می‌باشد، اما طرز تهیه نان لواش در خانه می‌تواند کمکی به این کند که نه به تعداد زیاد، اما تا حدودی می‌توانید آن را تهیه نمایید.

مواد لازم برای نان لواش خانگی

آرد سفید: یک پیمانه سر پر
روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق چای خوری
آب:به مقدار کافی

طرز تهیه نان لواش:

ابتدا داخل کاسه‌ای نسبتا بزرگ آرد را با نمک مخلوط کنید. بعد از اینکه کاملا مخلوط شد ۲ قاشق از ۳ قاشق غذا خوری روغن را به آرد اضافه کنید و با دست هم بزنید.

در همین حین کم کم آب را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا آرد به صورت خمیر در بیاید. زمانی که خمیر صافو یکدست شد روی آن را بپوشانید بگذارید تا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه استراحت کند.

خمیر آماده شده را بسته به سایزی که میخواهید نان را درست کنید به صورت گلوله‌های کوچکتری در بیاورید.

در ظرفی آرد بریزید و سپس هر گلوله‌ای را که درست میکنید آغشته به آرد کنید تا خمیر به دست نچسبد.

بعد از اینکه تمام خمیر‌ها را آماده کردید روی سطح کار مقداری آرد بپاشید و با کمک وردنه خمیر را باز کنید.

هر زمانی که احساس کردید خمیر به وردنه میچسبد به آن کمی آرد بپاشید. سعی کنید تمام قسمت‌های خمیر یکدست شود.

دو تا از شعله‌های گاز را روشن کنید و تا آخر زیاد کنید.

سپس روی یکی از آن‌ها ماهی تابه‌ای ته صاف قرار دهید و روی شعله دیگر یک زیر گازی فلزی و یا همان زیر قابلمه‌ای فلزی قرار میدهیم و میگذاریم تا کاملا گرم شوند.

خمیر را داخل تابه قرار دهید تا یک طرف آن بپزد.

یعنی زمانی که شروع به حباب زدن کند. طرف دیگر آن را برگردانید و حدود ۵ ثانیه بگذارید داخل تابه بماند. بعد نان را روی پایه فلزی قرار دهید تا کاملا پف کند و برشته شود. تمام خمیر‌ها را به همین شکل بپزید. نان‌ها را لای پارچه‌ای قرار دهید و تا ۲ روز مصرف کنید.

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه:

برنج:۱ و ۱/۲ پیمانه
گوجه فرنگی متوسط: ۶ عدد
پیاز:۲ عدد پیاز
رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذا خوری
کره:۳۰ گرم
نمک، فلفل و زرچوبه:به مقدار لازم

طرز تهیه دمی گوجه

برای درست کردن این پلو باید ابتدا برنج رابشویید و ۲ تا ۳ ساعت قبل خیس کنید.

این پلو بهتر است بصورت کته درست شود تا هم خوشمزه‌تر شود و هم مواد مغذی برنج از بین نرود.

آب برنج باید به صورتی باشد که حدود نصف یک بند انگشت آب بالای برنج ایستاده باشد. کمی هم نمک به آن اضافه کنید. حتما برنج را بچشید تا میزان نمک زیاد نشود.

پیاز‌ها را نگینی خرد کنید.

تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بعد از داغ شدن روغن پیاز‌ها را داخل روغن تفت دهید.

وقتی پیاز‌ها نرمو سبک شدند، به آن زرد چوبه و فلفل اضافه کنید و تفت دهید.

بعد از یک دقیقه تفت ادویه‌ها رب گوجه فرنگی را به پیاز‌ها اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و رنگ دهد.

گوجه فرنگی‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس به همراه کره و مقداری نمک به مواد پیاز و رب تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید.

حرارت را ملایم کنید تا گوجه‌ها بپزند و آبشان کشیده شود.

قابلمه برنج را روی حرارت قرار دهید و در آن را بگذارید تا آب برنج به جوش بیاید و بخار شود.

قبل از اینکه آب برنج کاملا کشیده شود مایه دمی گوجه را به برنج اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا آب برنج کاملا کشیده شود.

سپس حرارت را کم میکنیم و یک شعله پخش کن زیر قابلمه قرار میدهیم تا ته برنج نسوزد و ته دیگ خوشرنگی داشته باشید.

بعد از ۴۵ تا ۵۰ دقیقه دم کشیدن پلو، آن را در ظرف بکشید و در کنار ترشیجات مختلف و سبزی خوردن میل کنید.

مواد لازم برای شیرینی نسکافه ای

آرد :۱۰۰ گرم
کره :۵۰ گرم
پودر قند :۷۰ گرم
زرده تخم مرغ :۱ عدد
وانیل:نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر :نصف قاشق چایخوری
پودر نسکافه:۳/۴ قاشق غذاخوری
آب :یک قاشق غذاخوری
گردو ریز خرد شده :نصف لیوان

موادلازم برای گاناش

شکلات تخته ای :۳۰ گرم
خامه صبحانه :یک قاشق غذاخوری
مغز بادام:به میزان لازم
پودر پسته :مقداری

طرز تهیه شیرینی نسکافه ای :

ابتدا کره را که در دمای محیط قرار دادیم تا نرم شود را داخل کاسه ای میریزیم . بعد پودر قند را روی کره الک میکنیم و هم میزنیم.

بعد با همزن برقی ۵ تا ۷ دقیقه آنها را کاملا مخلوط میکنیم تا پف کنند و رنگشان روشن شود.

بعد زرده تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا زرده کاملا با مواد مخلوط شوند.

نسکافه را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و کاملا حل کنید. بعد به همراه گردو به مواد اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید.

سپس آرد را به همراه بیکینگ پودر از روی الک به مواد شیرینی اضافه کنید و هم بزنید. اول با قاشق مواد را مخلوط کنید و بعد هم کمی با دست ورز دهید تا حالت خمیری بگیرد.

اگر خمیر خیلی شل بود یک تا دو قاشق آرد به آن اضافه کنید ولی آرد نباید بیشتر از این مقدار شود.

خمیر آماده شده را داخل کیسه فریزر قرر دهید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

بعد از یک ساعت استراحت خمیر ، آن را از یخچال خارج کنید و با نصف کنید. سپس نصف خمیر را داخل کاغذ روغنی قرار دهید و با وردنه ورز دهید تا به ضخامت ۳ میلی متر باز شود.

سپس با قالب های دلخواه شیرینی را قالب میزنیم و با کمی فاصله داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده میچینیم .

بقیه خمیر را هم به همین شکل قالب میزنیم .

فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد از قبل روشن میکنیم تا گرم شود. بعد شیرینی ها را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار میدیم تا پخته شوند.

وقتی کنارها و زیر شیرینی تغییر رنگ داد از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا شیرینی ها خنک شوند.

برای تزیین شیرینی از مقداری گاناش استفاده میکنیم.

شکلات کاکائویی و یا سفید را داخل ظرفی بریزد و بر روی حرارت آب ذوب کنید و مقداری خامه به آن اضافه کنید و هم بزنید تا روان شود.

بعد تا گرم است داخل قیف میریزیم و بر روی شیرینی ها تزیین میکنیم . میتوانید روی شیرینی را با بادام و یا پودر پسته و یا هر مدلی که دروست دارید تزیین کنید.

بعد از اینکه شکلات ها خنک شد و خودش را گرفت ، شیرینی ها را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید.

به گزارش خبرگزاری مهر، محمود صداقت گویان در خصوص اهمیت گزینش بیان کرد: گزینش بازو، چشم بیننده و گوش شنونده در پیدا کردن افراد کارآمد است و وظیفه اصلی آن پالایش نیروهای انسانی و زبده گزینی است.

مدیر هسته مرکزی گزینش سازمان بیمه سلامت ایران ادامه داد: اهمیت کار گزینش بسیار خطیر و پرمسئولیت است و در صورت هرگونه اهمالی ممکن است باعث تضییع حقوق افراد شود، از طرف دیگر باید به گونه‌ای عمل کرد که حق دستگاه و بالاتر از آن حق نظام تضییع نشود.

وی با اشاره به سخنی از مقام معظم رهبری که از کار گزینش را به “صراط ” تعبیر فرمودند؛ گفت: صراط همان راهی است که به غایت از مو باریک‌تر و از شمشیر تیز تر است که از طرفش هم بیفتی روبه با جهنم خواهی بود. امام صادق (ع) به نقل از رسول خدا فرمودند، خداوند تبارک و تعالی امر کرده است هر کس دوستی از دوستان مرا خوار کند، در کمین جنگ با من نشسته است. در حدیثی دیگر امام صادق علیه السلام می‌فرمایند: حرمت مؤمن از حرمت کعبه بالاتر است و ریختن آبروی مؤمن گناهش بیشتر از تخریب خانه خدا است و همه و همه اینها بیانگر ضرورت مراقبت از قضاوت‌ها است

به گزارش خبرگزاری مهر، طاهر موهبتی درباره طرح پرستاری و مراقبت در منزل افزود: طرح پرستاری و مراقبت در منزل از سال گذشته در دستور کار سازمان بیمه سلامت قرار گرفت و با همکاری معاونت پرستاری وزارت بهداشت، گام‌های اساسی در این زمینه برداشته شد.

وی ادامه داد: برای اجرای این طرح، کارگروهی شامل معاونت بیمه و خدمات سلامت سازمان بیمه سلامت، معاونت پرستاری وزارت بهداشت، دبیرخانه شورای عالی بیمه سلامت، انجمن و اتحادیه مراکز مراقبت در منزل تشکیل شد. همچنین زیرساخت‌های لازم شامل دستورالعمل‌های مشترک، فرم‌های قرارداد با مراکز مراقبت در منزل، برنامه اجرایی، بسته‌های خدمتی برای ۵ بیماری سکته مغزی، سکته قلبی، سرطان‌ها، بیماران بستری در آی سی یو با شرایط ثابت و زردی نوزادان به همراه محاسبات اقتصادی انجام شد.

موهبتی بیان کرد: همچنین دو بسته خدمتی بیماران بستری در آی سی یو و بیماران دارای نارسایی مزمن قلبی پیشرفته و اجرای طرح آزمایشی پوشش بیمه‌ای مراقبت در منزل برای این دو بیماری مزمن در استان‌های کرمان، همدان، اردبیل و یزد انجام شد.

مدیرعامل سازمان بیمه سلامت ادامه داد: نتایج اجرای آزمایشی پوشش بیمه‌ای این طرح نشان می‌دهد که میانگین روزهای بستری این بیماران در بیمارستان ۳۷ روز و در منزل ۱۸ روز بوده و در صورت تعیین و ابلاغ استاندارد و سقف اقامت بیمار در بیمارستان و پوشش بیمه‌ای این خدمات، مدت بستری بیمار در بیمارستان‌ها و هزینه‌ها کاهش پیدا می‌کند.

وی اظهار کرد: پوشش بیمه‌ای برای خدمات مراقبت بیماران بستری در آی سی یو حداکثر ۳۰ روز تعیین می‌شود و بیماران می‌توانند به مدت ۵ روز در آی سی یو و ۳۰ روز در منزل، خدمات مراقبتی دریافت کنند. البته در صورت افزایش مدت اقامت در بیمارستان و اگر بیشتر از ۵ روز شود، به طور متناسب از سقف ارائه خدمات در منزل که ۳۰ روز است، کم می‌شود.

موهبتی گفت: پیشنهاد شد کمیته مشترکی شامل معاونت درمان و معاونت پرستاری وزارت بهداشت و سازمان‌های بیمه‌گر و با مسئولیت دبیرخانه شورای عالی بیمه سلامت تشکیل شده و استانداردها و تعرفه سایر بسته‌های خدمتی برای حداقل سه بیماری دیگر تدوین و ابلاغ کند و به شورای عالی بیمه سلامت جهت تصویب ارائه شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، سیامک فرخ فرقانی، در آستانه برگزاری نهمین کنگره کشوری سوختگی، گفت: متاسفانه مقوله سوختگی در کشور ما مغفول مانده و مسئولین ذی ربط توجه کمی به این موضوع داشته اند.

این فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی، افزود: ما تلاش داریم با برگزاری کنگره سوختگی بتوانیم آموزش مناسب و توجه خاصی توسط همکاران متخصص و گروه پزشکی به این امر مهم اختصاص دهیم تا راهبردی باشد برای توجه بیشتر مسئولین در زمینه تخصیص بودجه بیشتر در زمینه سوختگی، چرا که هم تخت سوختگی و بخش سوختگی کم داریم.

معاون مرکز تحقیقات سوختگی، ادامه داد: برای آنکه آمار سوختگی و مرگ و میر ناشی از آن در کشور ما بتواند به میانگین جهانی نزدیک شود، باید سرمایه گذاری بیشتری در امر پیشگیری و درمان داشته باشیم.

فرخ فرقانی، محور اصلی نهمین کنگره کشوری سوختگی را آسیب های الکتریکی و چالش های پیش رو عنوان کرد و گفت: در کنگره پیش رو، به موضوعات پیشگیری، درمان سوختگی های حاد و مزمن، بازتوانی های سوختگی، پزشکی بازساختی، پانسمان های نوین، بانک پوست، پیوند پوست، لیزر درمانی و…، خواهیم پرداخت.

وی با عنوان این مطلب که کنگره سوختگی هر سال توسط مرکز تحقیقات سوختگی دانشگاه علوم پزشکی ایران برگزار می شود، افزود: در این کنگره ۶ پنل ارائه می شود و تا کنون ۱۷۰ مقاله به دبیرخانه ارسال شده که سعی داریم از بین مقالات رسیده ۵۰ مقاله در قالب سخنرانی و ۵۰مقاله به صورت پوستر ارائه شود.

دبیر اجرایی نهمین کنگره کشوری سوختگی، تاکید کرد: در این کنگره سعی داریم جدیدترین دستاوردها را در زمینه درمان، پیشگیری و بازتوانی ارائه دهیم.

فرخ فرقانی با عنوان این مطلب که کنگره امسال دارای حداکثر امتیاز باز آموزی برای گروه های هدف است، افزود: جراحان پلاستیک، جراحان عمومی، متخصصین داخلی، عفونی، بیهوشی، پزشکان اورژانس و عمومی، پرستاری و تمامی گروه های مرتبط با سوختگی، از حداکثر امتیاز بازآموزی این کنگره برخوردار می شوند.

وی گفت: این کنگره با همکاری بیمارستان های شهید مطهری، حضرت فاطمه(س)، انجمن حمایت از بیماران سوخته(ققنوس) و انجمن جراحان پلاستیک و زیبایی، وزارت نیرو، سازمان آتش نشانی، پژوهشگاه پلیمر و رویان برگزار می شود.

نهمین کنگره کشوری سوختگی، در روزهای اول تا دوم اسفند ۹۸ در مرکز همایش های رازی تهران برگزار می شود.

به گزارش خبرنگار مهر، موسسه محک به عنوان بزرگ ترین نهاد غیر دولتی در کشور، نقش ارزنده ای در بهبود کودکان مبتلا به سرطان دارد. به طوری که تا کنون بیش از ۶۵۰۰ کودک مبتلا به این بیماری، با حمایت های محک، بهبود یافته و به زندگی عادی خود بازگشته اند.

شنیدن نام «سرطان» برای کسانی که خیلی با این بیماری آشنا نیستند، شاید با ترس و وحشت همراه باشد و فکر کنیم اگر ما به این بیماری مبتلا شویم، دیگر همه چیز تمام شده است. در حالی که وقتی پای صحبت بهبود یافتگان این بیماری می نشنیم و حرف های آنها را که با امید و انگیزه به جنگ این بیماری رفته اند و دست آخر آن را شکست داده اند، باور ما را نسبت به اسم «سرطان» تغییر می دهد.

اشکان طهماسبی و امیر خاموشی، دو نفر از چند هزار بیمار بهبود یافته محک هستند.

پای صحبت آنها نشستیم و خواستیم از روزهایی بگویند که درگیر سرطان بودند و چگونه این بیماری را شکست دادند. 

اشکان چگونه متوجه شد که سرطان دارد

اشکان، حالا پسری ۱۹ ساله است که تحصیلاتی دانشگاهی خودش را در رشته حسابداری دنبال می کند. هر چند می گوید، حسابداری انتخاب پدر و مادر اوست و خودش اصلا علاقه ای به این رشته دانشگاهی ندارد.

او از روزهایی می گوید که چطور متوجه بیماری خودش شد.

اشکان، در رشته ورزشی تکواندو فعالیت می کرد. سال ۸۹ به دنبال درد شدید در بازوی چپ دستش، نزد پزشک می رود و برای او آزمایش مغز استخوان می نویسند اما جواب منفی می شود.

خانواده اشکان ساکن ایلام بودند و اولین آزمایش را در کرمانشاه انجام دادند، اما به توصیه دایی او که پزشک است، اشکان برای انجام آزمایش مجدد به بیمارستان کودکان مفید در تهران می آید و این بار جواب مثبت می شود.

۱۰ ساله بود که نوعی از سرطان خون را در اشکان تشخیص می دهند و در همان بیمارستان مفید بستری می شود.

اشکان در بیمارستان مفید بستری و کار شیمی درمانی او آغاز می شود. 

او می گوید: همان موقع مرا به بیمارستان فوق تخصصی محک که مخصوص کودکان مبتلا به سرطان است، معرفی می کنند. اما، از آنجام خوشم نیامد و درمان را در همان بیمارستان مفید ادامه دادم.

اشکان در خصوص اینکه چرا از رفتن به محک امتناع کرده بود، می گوید: نمی توانستم با بچه هایی که مو نداشتند، کنار بیایم و تصمیم گرفتم در بیمارستان مفید بمانم. مادرم به من می گفت تو سرطان نداری، فقط یک عفونت خونی است. اما، وقتی فهمیدم که سرطان دارم، خیلی ترسیدم.

بیمارستان محک، تنها مرکز فوق تخصصی درمان کودکان مبتلا به سرطان در ایران است و سایر بیمارستان هایی که به کودکان مبتلا به سرطان خدمات می دهند، دارای بخش این خدمات هستند.

بیمارستان محک دارای ۱۰۰ تخت است و روزی ۶ کودکان به جمع کودکان مبتلا به سرطان در این بیمارستان اضافه می شود.

امیر نفر سمت راست/اشکان نفر سمت چپ

اشکان می گوید: من مادرم را خیلی دوست دارم و همین احساس نزدیکی زیاد، باعث شد به این موضوع فکر کنم که اگر من بمیرم، مادرم چه خواهد کرد و چه اتفاقی برای او خواهد افتاد. همین بود که تصمیم گرفتم در مقابل بیماری، کوتاه نیایم.

اشکان یک خواهر کوچک تر از خودش هم دارد که در زمان بیماری برادرش ۴ ساله بود و برای اینکه پدر و مادر او از ایلام به تهران آمده بودند تا روند درمان پسرشان را دنبال کنند، ترجیح دادند که دختر کوچولوی آنها با خانواده خاله زندگی کند.

اشکان از دوران درمان بیماری خودش می گوید و اینکه هرگز دوست نداشت تسلیم سرطان شود.

او می گوید: وقتی در بیمارستان مفید بودم، به قدری شیطنت و شلوغ می کردم که پرستاران بخش از دستم عاصی بودند. دوست داشتم خودم را شاد نگه دارم و به آینده فکر کنم. 

اشکان مبتلا به شایع ترین نوع سرطان خون (ALL) بود که تشخیص به موقع بیماری، توانست او بهبود یابد و امروز در مسیر جدیدی از زندگی پس از سرطان قرار دارد.

او می گوید: در همان سال ها که تحت درمان بودم، متوجه بیماری خودم شدم، اما به مادرم نگفتم که می دانم سرطان دارم.

ماجرای ۵۰۰ هزار تومان پیتزا

یکی از آرزوهای اشکان در دورانی که سرطان داشت، حسرت خوردن پیتزا بود. چون تحت درمان بود و با توجه به داروهایی که مصرف می کرد، اجازه نداشت پیتزا بخورد. برای همین وقتی بهبود یافت و از بیمارستان مرخص شد، پدرش او را به پیتزافروشی مقابل بیمارستان مفید می برد.

اشکان می گوید: سال ۹۱ بود که پدرم مرا به پیتزا فروشی روبروی بیمارستان مفید برد و آنجا بود که به اندازه ۵۰۰ هزار تومان، سفارش غذا دادم.

در آن سال، ۵۰۰ هزار تومان، پول زیادی برای پیتزا بود. اینکه اشکان چه طوری این همه سفارش داده بود، جای تعجب داشت.

او می گوید: از بس ذوق زده بودم، از همه نوع پیتزا و ساندویچ هایی که داشت، سفارش می دادم اما فقط یه لقمه می خوردم و بعدی را انتخاب می کردم. همین طوری بود که دست آخر متوجه شدم ۵۰۰ هزار تومان سفارش پیتزا و ساندویچ داده ام.

اشکان ادامه می دهد: صاحب پیتزا فروشی از این همه تقاضای من تعجب کرد و پدرم ماجرا را برای او تعریف کرد. حالا صاحب پیتزا فروشی به خارج از کشور مهاجرت کرده است، اما همچنان با پدرم تلفنی در ارتباط است و سراغ مرا می گیرد.

روایت امیر از شکست سرطان 

امیر خاموشی حالا یک جوان ۲۱ ساله است. او وقتی فهمید که به نوعی از بیماری سرطان مبتلا شده است، فقط ۸ سال سن داشت. در آن موقع ساکن کرج بودند.

امیر می گوید: به خاطر غده چربی پشت پلک، نزد پزشک رفتم و بعد از آزمایش های مختلف، تشخیص دادند که نوعی از سرطان است.

سال ۸۵ بود که ۷ ماه شیمی درمانی انجام می دهد و یک سال و نیم بعد از قطع کردن دوره درمان، بیماری امیر دوباره باز می گردد. 

امیر می گوید: این طوری بود که دوباره به بیمارستان محک آمدم و تحت درمان قرار گرفتم.

۱۰ جلسه رادیوتراپی و سر انجام، بهبود بیماری امیر و بازگشت به مسیر عادی زندگی برای او رقم خورد.

امیر از دورانی که در بیمارستان محک تحت درمان بوده است، می گوید و اینکه هنوز که هنوز است بعد از ۱۰ سال از دوران پایان بیماری، هنوز محک را دوست دارد و به این موسسه رفت و آمد می کند.

او می گوید: قبل از ابتلا به بیماری، فوتبال را به صورت حرفه ای در کرج دنبال می کردم و قرار بود وارد تیم منتخب استان شوم که به یکباره بیماری سراغم آمد. اوایل خیلی ناراحت بودم از اینکه نمی توانم به ورزش مورد علاقه ام ادامه دهم. 

امیر ادامه می دهد: در دوران درمان بیماری، حس بدی نسبت به دارو گرفتن داشتم و مرا اذیت می کرد. 

نکته ای که در بیماری امیر وجود داشت، این بود که تا زمان بهبود، نمی دانست سرطان دارد.

امیر می گوید: دو سال بعد از قطع درمان، تازه فهمیدم که سرطان داشته ام و خوشحال بودم که توانسته ام این بیماری را شکست دهم.

او حالا دانشجوی تربیت بدنی است و رشته تنیس روی میز را دنبال می کند. 

امیر می گوید: من می خواهم به همه بچه ها بگویم سرطان، بیماری قابل درمان است. اگر به موقع تشخیص داده شود.

از ابتدای تاسیس موسسه محک تا کنون، بیش از ۳۲ هزار کودک مبتلا به سرطان تحت حمایت های این موسسه قرار داشته اند و از این تعداد، بیش از ۶۵۰۰ نفر بهبود یافته و ۱۹ هزار نفر هنوز تحت درمان هستند.

زندگی خودم را مدیون محک هستم

امیر می گوید زندگی خودش را مدیون محک است و هر جایی رفته است این موسسه را معرفی کرده است.

او می گوید: در دوره اول بیماری، پزشکان در کرج به من گفتند که بهبود نمی یابی و من از طریق پروفسور پروانه وثوق با محک آشنا شدم و مسیر درمان خودم را در بیمارستان محک دنبال کردم.

امیر ادامه می دهد: وقتی آمدم بیمارستان محک و بچه هایی را دیدم که موهای آنها ریخته است، خودم تصمیم گرفتم موهایم را بزنم.

او می گوید: خیلی دوست داشتم وقتی در بیمارستان بودم، به بام محک بروم(محک در منطقه مرتفع دارآباد واقع شده است). آنجا را خیلی دوست داشتم اما اجازه خروج از بیمارستان را نداشتیم. برای همین یک روز هر طوری بود، دور از چشم نگهبان، به سمت ارتفاعات رفتم اما قبل از اینکه به نقطه اصلی برسم، مرا برگرداندند.

یکی از اقدامات موسسه محک در تقویت روحیه بیماران و والدین آنها، تشکیل کمیته والدین فرزند بهبود یافته است. به طوری که به آنها آموزش های روان شناسی می دهند که چگونه با والدین کودکان مبتلا به سرطان مشاوره بدهند.