پخت کیک ۶.۵ کیلومتری در هند
صدها شیرینیپز و آشپز در جنوب هند طولانیترین کیک جهان به طول ۶.۵ کیلومتر را پختند. آنها با قرار دادن هزاران میز در شهر ساحلی “کرالا” کیک بلند و طولانی خود با روکش شکلاتی (گاناش) را به صورت مارپیچ ساختند.
غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها
صدها شیرینیپز و آشپز در جنوب هند طولانیترین کیک جهان به طول ۶.۵ کیلومتر را پختند. آنها با قرار دادن هزاران میز در شهر ساحلی “کرالا” کیک بلند و طولانی خود با روکش شکلاتی (گاناش) را به صورت مارپیچ ساختند.


به گزارش خبرنگار مهر، عبدالله جوادی، در حاشیه نوزدهمین کنگره انجمن متخصصین پوست ایران در هتل المپیک تهران، گفت: در شرایط تحریم که مشکلاتی برای کشور ایجاد شده است، بهترین فرصت برای تولید کنندگان داخلی است که بتوانند بازار محصولات آرایشی و بهداشتی را در اختیار تولیدات داخلی بگیرند.
وی با تاکید بر ضرورت حمایت دولت از تولید کنندگان داخلی، تصریح کرد: با توجه به قیمت گران برندهای خارجی محصولات آرایشی و بهداشتی، تولیدات داخلی میتواند جایگزین محصولات خارجی شود.
جوادی با عنوان این مطلب که کیفیت محصولات آرایشی و بهداشتی تولید داخل قابل رقابت با محصولات خارجی است، ادامه داد: ما باید بتوانیم حداقل بازار کشورهای همسایه مثل عراق، آذربایجان، افغانستان و…، را تسخیر کنیم و این موضوع نیازمند حمایت دولت از تولید کنندگان داخلی است. زیرا، یکی از مشکلات صادر کنندگان، عدم برگشت پول فروش محصولات است.
این متخصص پوست، با اشاره به وجود محصولات آرایشی و بهداشتی قاچاق در کشور، گفت: محصولات آرایشی و بهداشتی، باید در شرایط خاصی نگهداری شوند. لذا، معلوم نیست که محصولات قاچاق چگونه و در چه شرایطی وارد میشود.
وی افزود: بعضی از مصرف کنندگان محصولات آرایشی و بهداشتی، فریب تبلیغات اینترنتی را میخورند و میخواهند این محصولات را ارزانتر بخرند. در صورتی که نمیتوان به سلامت این قبیل محصولات آرایشی و بهداشتی که در فضای مجازی تبلیغ میشوند و به صورت چمدانی وارد میشود، اطمینان کرد.
جوادی، نسبت به عوارض جبران ناپذیر مصرف محصولات آرایشی و بهداشتی قاچاق و تقلبی هشدار داد و افزود: ایجاد حساسیتهای پوستی ناشی از مصرف این محصولات، بعضاً با خطرات جانی همراه است.


به گزارش خبرنگار مهر، عبدالله جوادی، در حاشیه نوزدهمین کنگره انجمن متخصصین پوست ایران در هتل المپیک تهران، گفت: در شرایط تحریم که مشکلاتی برای کشور ایجاد شده است، بهترین فرصت برای تولید کنندگان داخلی است که بتوانند بازار محصولات آرایشی و بهداشتی را در اختیار تولیدات داخلی بگیرند.
وی با تاکید بر ضرورت حمایت دولت از تولید کنندگان داخلی، تصریح کرد: با توجه به قیمت گران برندهای خارجی محصولات آرایشی و بهداشتی، تولیدات داخلی میتواند جایگزین محصولات خارجی شود.
جوادی با عنوان این مطلب که کیفیت محصولات آرایشی و بهداشتی تولید داخل قابل رقابت با محصولات خارجی است، ادامه داد: ما باید بتوانیم حداقل بازار کشورهای همسایه مثل عراق، آذربایجان، افغانستان و…، را تسخیر کنیم و این موضوع نیازمند حمایت دولت از تولید کنندگان داخلی است. زیرا، یکی از مشکلات صادر کنندگان، عدم برگشت پول فروش محصولات است.
این متخصص پوست، با اشاره به وجود محصولات آرایشی و بهداشتی قاچاق در کشور، گفت: محصولات آرایشی و بهداشتی، باید در شرایط خاصی نگهداری شوند. لذا، معلوم نیست که محصولات قاچاق چگونه و در چه شرایطی وارد میشود.
وی افزود: بعضی از مصرف کنندگان محصولات آرایشی و بهداشتی، فریب تبلیغات اینترنتی را میخورند و میخواهند این محصولات را ارزانتر بخرند. در صورتی که نمیتوان به سلامت این قبیل محصولات آرایشی و بهداشتی که در فضای مجازی تبلیغ میشوند و به صورت چمدانی وارد میشود، اطمینان کرد.
جوادی، نسبت به عوارض جبران ناپذیر مصرف محصولات آرایشی و بهداشتی قاچاق و تقلبی هشدار داد و افزود: ایجاد حساسیتهای پوستی ناشی از مصرف این محصولات، بعضاً با خطرات جانی همراه است.


به گزارش خبرگزاری مهر، محمدعلی نیلفروش زاده، در مورد تاریخچه پزشکی بازساختی، گفت: تاریخچه این علم ریشه در پیوند ارگان دارد. کمبود ارگانهای اهدایی و مشکلات مرتبط با پیوند مثل پس زدن سیستم ایمنی و استفاده از داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی، دانشمندان و محققان این حیطه را بر آن داشت که با ترکیب علوم مختلف از جمله استفاده از قدرت سلولهای بنیادی، ژن درمانی و مهندسی بافت به فکر تولید ارگانهای مختلف مورد نیاز بیماران بپردازد.
وی افزود: نخستین مثال موفق از پزشکی بازساختی در اواخر دهه ۱۹۵۰ در مدلهای حیوانی ترمیم استروک را در قلب میتوان جستجو کرد. طی سالهای بعد این سلولها، سلولهای بنیادی نامیده شدند تا اینکه در سال ۱۹۵۶ سلولهای بنیادی خون ساز معرفی و پیوند مغز استخوان میتوان به عنوان درمان امید بخش برای بیمارانی که از مشکلات خونی رنج میبرند، مطرح شد.
نیلفروش زاده ادامه داد: در طول سالهای ۱۹۷۸ تا ۱۹۹۷ انواع دیگر از سلولهای بنیادی کشف شدند و نهایتاً در ۱۹۹۹ نخستین کارآزمایی بالینی با حمایت سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، طراحی و اجرا شد.
وی افزود: توجه به علم پزشکی بازساختی در طول سالهای اخیر به طرز قابل توجهی افزایش پیدا کرده است و بنا بر آمارهای به دست آمده از انستیتوی پزشکی بازساختی در واشنگتن تا پایان سال ۲۰۱۵ مهمترین حیطههای مورد توجه پژوهشگران، محققان و صنایع حمایتگر آنها در پزشکی بازساختنی بوده است.
رئیس کار گروه طب باز ساختی کشور، در مورد وضعیت علم پزشکی بازساختی در سالهای اخیر در ایران، گفت: نخستین تلاش محققان ایرانی در حیطههای مهندسی و پزشکی بازساختی در سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۳ برخی از مواد زیستی در حیطههای مختلف به منظور مهندسی بافت ارگانهای مختلف مورد استفاده قرار گرفت. این روند از سال ۲۰۰۳ با انتشار ۳ مقاله در پایگاههای معتبر علمی آغاز و روند آن مداوماً در حال پیشرفت بوده است. چنانچه در طی سالهای اخیر حدود ۱۵۰ مقاله از سوی ایران در پایگاههای مختلف علمی قابل مشاهده است.
وی ادامه داد: البته میتوان به این نکته نیز اشاره کرد که پیوند مغز استخوان به منظور درمان بیماریهای خونی (تالاسمی، آنمی و لوکمی) از سال ۱۹۹۱ در بیمارستان شریعتی تهران شروع شد. مطالعات مختلف بر روی انواع مختلف سلولهای بنیادی نیز در ایران از سال ۱۹۹۸ توسط پژوهشکده رویان آغاز شد.
نیلفروش زاده گفت: کار در حیطه درماتولوژی مهندسی بافت و پزشکی بازساختی نیز از حدود سال ۲۰۰۴ با معرفی محصولات مرتبط با ترمیم زخم در ایران و حتی در خاورمیانه شروع شد. در حیطه درماتولوژی مهمترین حیطههای مورد توجه در پزشکی بازساختی در دنیا شامل جوان سازی و استفاده از سلولها به عنوان پر کننده ها (فیلر) زیستی، ترمیم زخم و استفاده از پانسمانهای نوین زیستی در درمان زخمهای مقاوم به بهبود، فولیکول مو و بیماریهای مرتبط با ریزش مو که مهمترین ابزارها در این راستا استفاده از قدرت سلولهای بنیادی، لیزر و ابزارهای نانوتکنولوژی بوده است.
وی افزود: به جهت اهمیت فناوریهای نوین در توسعه خدمات درمانی در عصر کنونی، توسعه روزافزون دانش سلولهای بنیادی و کاربرد آن در رشتههای مختلف و استقبال روزافزون گروههای مختلف بالینی جهت استفاده از فناوریهای این حوزه، جای دارد متخصصین پوست هم در این حوزه بیش از گذشته وارد شده و در تولید دانش، فناوری، محصولات دانش بنیان و حضور مؤثر در بازار منطقه نقش به سزایی داشته باشند.
دبیر انجمن متخصصین پوست ایران، با اشاره به برگزاری نوزدهمین کنگره انجمن متخصصین پوست ایران، گفت: در این کنگره گروههای درگیر در طب باز ساختی از جمله متخصصین پوست، جراحان گوش و حلق و بینی، جراحان پلاستیک، اکولوپلاستیک، علوم پایه و سایر رشتههای مرتبط، حضور دارند.


به گزارش خبرنگار مهر، سید حسن اعتمادزاده، در حاشیه نوزدهمین کنگره انجمن متخصصین پوست ایران در هتل المپیک تهران، گفت: افرادی که در محیطهای باز و سرما مشغول کار هستند و برای گرم شدن در کنار وسایل گرمایشی قرار میگیرند، نباید این مدت زمان گرم شدن طولانی شود.
وی افزود: مشاغلی مثل مکانیکیها، نجاریها و…، که مجبورند در فضای باز کار کنند، برای گرم شدن در هوای سرد، مدت زیادی در کنار وسایل گرمایشی قرار میگیرند که ساطع شدن طولانی مدت حرارت میتواند پوست را به خصوص قسمت ساق پاها را تهدید کند.
این متخصص پوست، ادامه داد: قرار گرفتن طولانی مدت در معرض مستقیم حرارت، اگر تکرار شود، میتواند تبدیل به زخم شود و این زخمها عاملی برای ابتلاء به سرطان پوست خواهد بود.
اعتمادزاده افرود: اشعه مادون قرمز در اثر حرارت مستقیم و طولانی مدت باعث تغییراتی در پوست شده و حالت مرمری ایجاد میکند که اگر تکرار شود، منجر به زخم خواهد شد و همین زخمها دوره ایجاد سرطان پوست را تسریع میکنند.
وی با عنوان این مطلب که موارد زیادی از این قبیل افراد را داریم که در اثر قرار گرفتن طولانی مدت در کنار وسایل گرمایشی دچار چنین زخمهایی شده اند، گفت: این تابش حرارت نباید مستقیم در ارتباط با بدن باشد.
اعتمادزاده افزود: بروز چنین مشکلاتی فقط متوجه آقایان و افراد شاغل در محیطهای باز نیست، بلکه به طور کلی نباید بدن را در مجاورت مستقیم و طولانی مدت وسایل گرمایشی قرار داد.


به گزارش خبرنگار مهر، دکتر «آلبرت اوسی»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه جان هاپکینز آمریکا، در این باره میگوید: «این مطالعات شواهد مربوط به وجود رابطه بین استعمال سیگار الکتریکی و مشکلات ریوی را نشان میدهند.»
مطالعات قبلی نشان داده بودند که سیگار الکتریکی موجب تحریک سلولهای مجرای هوا شده، به توانایی مقابله با عفونتها آسیب میرساند و منجر به تخریب بافت ریه میشود. حال مطالعه جدید نشان میدهد مصرف کنندگان سیگارهای الکتریکی در معرض ریسک بالا ابتلاء به بیماریهای مزمن ریوی نظیر آسم، برونشیت، آمفیزم و انسداد مزمن ریوی هستند.
محققان در این مطالعه، وضعیت بیش از ۷۰۵ هزار نفر را بررسی کردند. حدود ۶۵ هزار نفر سیگارهای متداول را استفاده میکردند. بیش از ۲۵ هزار نفر سیگارهای الکتریکی استعمال میکردند؛ میانگین سنی این افراد ۳۰ تا ۳۴ سال بود. بیش از ۲۰۰ هزار نفر هم قبلاً سیگاری بودند.
محققان دریافتند در افرادی که هیچوقت سیگار معمولی استفاده نکرده بودند، استعمال سیگار الکتریکی با ۷۵ درصد احتمال ابتلاء به انسداد مزمن ریوی مرتبط بود. استعمال کنندگان روزانه سیگارهای الکتریکی ۲.۶ برابر بیشتر با احتمال ابتلاء به انسداد مزمن ریوی روبرو بودند.
مطالعه دوم شامل بیش از ۴۰۰ هزار فرد بزرگسال بود که هرگز سیگارهای معمولی استفاده نکرده بودند. بیش از ۳۴ هزار نفر مبتلا به بیماری آسم بودند و میانگین سنی شأن ۱۸ تا ۲۴ سال بود. تنها ۳۱۰۰ نفر از آنها در حال حاضر سیگار الکتریکی استعمال میکردند.
طبق گزارش محققان، ریسک بیماری آسم در استعمال کنندگان سیگارهای الکتریکی ۳۹ درصد بیشتر بود. هر چقدر میزان استفاده از سیگارهای الکتریکی بیشتر بود احتمال ابتلای آنها به آسم بیشتر میشد.


به گزارش خبرنگار مهر، علائم اولیه اصلی زوال عقل که از ۴۰ سالگی آغاز میشود شامل اختلال عملکرد شناختی و تغییرات رفتاری و شخصیتی است.
محققان عنوان میکنند معمولاً این شرایط ارثی است و در اکثر موارد با جهشهای خاص DNA مرتبط است.
محققان دانشگاه کنتاکی در این مطالعه به بررسی ژنهای جهش یافته مرتبط با زوال عقل اولیه پرداختند.
آنها دریافتند در این حالت از زوال عقل، عامل اصلی شروع زوال عقل، جهش در ژنهای تنظیم کننده تولید پروتئینی موسوم به پروگرانولین است. جهش ژنی موجب توقف تولید این پروئین در سلولهای مغز میشود که احتمالاً در پاتولوژی زوال عقل نقش دارند.
محققان در مطالعه جدید با استفاده از کشت سلولها مشاهده کردند برخی آنتی بیوتیک ها موسوم به آمینوگلیکوزیدها میتوانند موجب توقف جهش ژنتیکی شده و در نتیجه از تولید پروگرانولین ممانعت میشود.
آنها افزودند مولکولهای آنتی بیوتیک بر سلولها تأثیر گذاشته و دو آنتی بیوتیک از گروه آمینوگلیکوزیدها (جنتامایسین B1 و G418) قادر به ترمیم جهش ژنتیکی هستند و تولید پروگرانولین را تا حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد حفظ میکنند.


به گزارش خبرنگار مهر، محققان مشاهده کردند در مقایسه با گروه مصرف کننده داروهای دیابت گروه GLP1، افراد دریافت کننده داروهای SGLT2، ۳۶ درصد با کاهش احتمال ابتلاء به نقرس مواجه بودند.
«مایکل فرالیک»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه تورنتو، در این باره میگوید: «SGLT2 یکی از مؤثرترین گروه داروها برای افراد مبتلا به دیابت نوع۲ است و ممکن است ریسک نقرس را هم کاهش دهد.»
این گروه از داروها موجب دفع قند از بدن از طریق کلیهها و ادرار میشوند. داروهای گروه SGLT2 عبارتند از canagliflozin (Invokana)، dapagliflozin (Farxiga) و empagliflozin (Jardiance).
افراد مبتلا به دیابت نوع۲ غالباً دارای میزان بیش از حد زیاد اسیداوریک در خون شأن هستند. کریستالهای حاصل از اسیداوریک میتوانند در مفاصل ایجاد شده و موجب نقرس شوند.
علائم نقرس معولا شامل درد شدید در مفاصل و تورم است.


به گزارش خبرگزاری مهر، فرهاد هنجنی، در حاشیه نوزدهمین کنگره سالیانه انجمن متخصصین پوست ایران، اظهار داشت: دستورالعمل استفاده از واکسن HPV را در کشور نداریم که با توجه به اهمیت موضوع این کار باید انجام شود.
وی افزود: برای تهیه این دستورالعمل باید از نخبگان و صاحب نظران دعوت شود تا آن را بر اساس شرایط کشور تدوین کنند.
هنجی اظهار داشت: در خارج از کشور این موضوع وجود دارد، اما نباید از آنها تبعیت کنیم و باید این دستورالعمل را به صورت اختصاصی بر اساس شرایط خودمان داشته باشیم، شرایط زندگی و سایر موضوعات در ایران با خیلی از کشورها متفاوت است و به همین دلیل ما باید دستورالعمل اختصاصی داشته باشیم.
وی ادامه داد: در دیگر کشورها، افراد سنین پایینتر به تزریق واکسن توصیه میشوند که ما باید در کشور خود بررسی دقیق انجام دهیم که چه افرادی و در چه سنینی این واکسن را تزریق کنند. موضوعات مرتبط این واکسن اعم از تزریق آن، در یکی از پنلهای این کنگره مطرح خواهد شد که متخصصین زنان، پوست و عفونی در این پنل حضور دارند.
هنجنی افزود: در حال حاضر واکسن HPV بازار داغی دارد و باورهای غلطی در مورد آن وجود دارد که سعی شده در این پنل به همه آنها پرداخته شود.
وی به برگزاری کارگاههای آموزشی در این رویداد علمی اشاره کرد و افزود: حداقل ۹ کارگاه آموزشی در سه روز کنگره در زمینههایی مانند جراحی پوست و تزریق چربی برگزار میشود. در تلاش هستیم از دستیاران جوان هم حمایت کنیم، تعدادی از گزارشهای این دستیاران در دانشگاههای علوم پزشکی در این کنگره ارائه میشود.
هنجنی با اشاره به برگزاری نوزدهمین کنگره سالیانه انجمن متخصصین پوست ایران در هتل المپیک تهران، گفت: امسال بر انتقال تجارب علمی و کاربردی متخصصین متمرکز شدیم و به عبارتی انتقال تجربیات از مهمترین اهداف این کنگره است.