برچسب: غذا

غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها

  • آش ماش بدون گوشت، غذایی سبک و ساده

    آش ماش بدون گوشت، غذایی سبک و ساده

     

     

    آش ماش بدون گوشت، غذایی سبک و ساده

     

    مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر:

    ماش۱و نیم پیمانه
    جونصف پیمانه
    کلم برگ سفید۱ پیمانه خورد شده
    هویج متوسط خورد شده۱عدد
    سیب زمینی متوسط ۱عدد
    گوجه فرنگی متوسط ۶ عدد
    گشنیز خرد شده ۲ پیمانه
    نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز به میزان لازم
    روغن زیتون به میزان لازم

    طرز تهیه :

    ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه ۱ ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت ۱ ساعت بگذارید بپزند ، ۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.

    منبع:بیتوته

  • پخت شیرینی کنجدی خانگی بدون فر

    پخت شیرینی کنجدی خانگی بدون فر

     

    پخت شیرینی کنجدی خانگی بدون فر

    مواد لازم:

    کنجد: یک ونیم پیمانه
    شکر: یک پیمانه
    عسل: سه قاشق غذاخوری
    روغن: دو قاشق غذاخوری
    زعفران حل‌شده در آب: یک قاشق غذاخوری

    طرز تهیه:

    ۱. شکر، عسل و روغن را در ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد کاملا حل شده و طلایی رنگ شود، سپس زعفران را به آن اضافه کنید و در آخر کنجد را داخل ظرف بریزید و هم بزنید تا کنجد‌ها کمی طلایی شوند.
    ۲. یک سینی را چرب کنید، حرارت را ملایم کنید تا حدی که سوهان فقط گرم بماند، سپس سوهان را داخل سینی بریزید و بعد از سرد شدن برش دهید. سوهان کنجدی را در ظرف دردار، دور از رطوبت و گرما نگه دارید کنید.

    فوت کوزه‌گری:

    قبل از ریختن سوهان در سینی یک قاشق از آن را در سینی بریزید، اگر زود بست و زیر زبان ترد بود، سوهان آماده است وگرنه اجازه دهید کمی بیشتر روی حرارت بماند.

    منبع:برترین ها

  • ترفندهای کاهش« روغن» غذا

    ترفندهای کاهش« روغن» غذا

     

    ترفندهای کاهش« روغن» غذا

     

     

    کاهش مصرف روغن خوراکی یکی ازمهم‌ترین دغدغه‌های کارشناسان تغذیه است. آن‌ها سعی می‌کنند به هرشکل ممکن ما را به کاهش مصرف ترغیب کنند. درادامه به بعضی از این روش‌ها اشاره می‌کنیم:

    به جای قاشق روغن از اسپری روغن استفاده کنیدبه این ترتیب فقط ظرف چرب می‌شود و مانع از مصرف مقدار زیاد چربی خواهد شد.

    کبابی کردن گوشت وماهی را جایگزین سرخ کردن کنید.
    البته بهتر است گوشت، مرغ یا ماهی درون فویل بپیچید تا سطح آن خشک نشود.

    پیش از سرخ کردن بادمجان، قدری نمک روی آن بپاشید تا افزون بر کم شدن طعم تلخ آن، مقدار کمتری روغن برای طبخ آن لازم باشد.

    پس ازسرخ کردن انواع سبزیجات، آن‌ها را در صافی یا دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی جذب شود.
    به جای مایونزازماست استفاده کنید و همراه با کمی خردل یا سرکه طعمدار کنید.

    نیمی از مقدار خامه شیرینی، دسر یا کیک را با شیر یا ماست جایگزین کنید.
    به جای کره در تهیه نان یا کیک می‌توان از ماست یونانی استفاده کرد.

    در تهیه پیتزا و دیگرغذا‌های حاوی پنیر، پنیرسفید جایگزین خوبی برای پنیر پیتزا خواهد بود.
    پس از این که سوپ یا خورشت آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید. پس از چند دقیقه، روغن اضافی روی غذا جمع می‌شود که به راحتی می‌توان برداشت.

    هنگام سرخ کردن سیب زمینی، از تابه تفلون استفاده کنید تا نیاز به روغن زیاد نباشد. همچنین در ظرف را بگذارید تا به کمک بخار سریع‌تر پخته شود.

    چربی اضافی گوشت را جدا کنید و از آن برای گوشت چرخ شده استفاده کنید.
    به جای خامه در سوپ، از پوره سیب زمینی یا پیازرنده شده استفاده کنید تا سوپ قوام یابد.

  • کاهش ۲۵ درصدی بودجه بیماران خاص/تبعات عدم دسترسی به دارو و درمان

    کاهش ۲۵ درصدی بودجه بیماران خاص/تبعات عدم دسترسی به دارو و درمان

    احمد قویدل، در گفتگو با خبرنگار مهر، ضمن انتقاد شدید از کاهش بودجه بیماران خاص، گفت: کاهش ۲۵ درصدی بودجه بیماران خاص در سال ۹۹ در حالی که در بودجه سال گذشته به رغم افزودن چهار بیماری به حوزه بیماران خاص این بودجه افزایشی نیافته بود، یک ظلم بزرگ در حق بیمارانی است که زندگی عادی آنها در گرو دسترسی به دارو و درمان مستمر است.

    وی افزود: بر اساس یک رسم نانوشته و اصولی از آنجا که حوزه بهداشت و درمان کشور از حوزه‌های حاکمیتی محسوب می‌شود خط قرمزی وجود داشت که با تمام بحران‌هایی که به کشور به صورت‌های مختلف تحمیل می‌شود، بودجه‌های وزارت بهداشت مصون از تعرض‌هایی با این شکل قرار گیرد.

    مدیرعامل کانون هموفیلی ایران، ادامه داد: در سال‌های جنگ تحمیلی هم شاهد این مواظبت از طرف نمایندگان مجلس شورای اسلامی و مدیران دولتی بودیم. ما نمی‌دانیم کارشناسان با چه تفکری این بودجه را کاهش داده اند.

    قویدل با طرح این سوال که آیا سازمان مدیریت و برنامه ریزی به عواقب آن اندیشه است، گفت: متأسفانه ما حساسیت‌های لازم در نمایندگان مجلس به خصوص کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در حوزه بیماری‌های دیر درمان را ندیده ایم. قاعدتاً آژیر خطر کاهش بودجه بیماران خاص را باید نمایندگان مجلس به صدا در آورند. البته مجلس کارنامه بسیار ضعیفی در دفاع از حقوق حقه بیماران خاص دارد.

    وی افزود: مقام معظم رهبری همواره سفارش فرموده اند که بیمار نباید رنجی جز بیماری داشته باشد. بیماران خاص از دردمندترین بیماران دائمی کشور هستند که درمان و دارو بخشی از نیاز روزمره آنها است و مشارکت اجتماعی آنها در جامعه (امنیت شغلی و تحصیلی) در گرو دسترسی مناسب و به موقع به دارو و درمان است.

    مدیر عامل کانون هموفیلی ایران، تصریح کرد: یک دانش آموز هموفیلی وقتی دسترسی به دارو و درمان ندارد و یا اختلالی در این حوزه برای او پیش بیاید با دردی درگیر است که اساساً هر تمرکزی را از او می‌گیرد و کوچک‌ترین ثمره آن شکست تحصیلی است که سرنوشت زندگی او را تغییر می‌دهد و در گام‌های بعدی در غلتیدن بیمار هموفیلی به ورطه معلولیت است.

    وی افزود: عدم سیاست گذاری اصولی در حوزه بیماری‌های خاص همه آرزوهای والدین این بیماران را برای خوشبختی فرزندانشان بر باد می‌دهد. مخاطرات جانی نیز از جمله عوارض این کاهش بودجه است.

    قویدل ادامه داد: متأسفانه انتقال یارانه‌ها به سازمان‌های بیمه گر که هم کارآمدی لازم را ندارد و هم با سیاست‌های انقباضی بدون توجه به اینکه در آینده بیماران با چه مشکلاتی روبرو می‌شوند نیز مشکلی مضاعف بر این کاهش بودجه است.

    وی گفت: مجلس شورای اسلامی می‌بایست به عنوان یک ارگان نظارتی ساز و کاری برای قصه تکراری بدهی بیمه‌ها بیاندیشد. این موضوع یک اثر تخریبی جدی بر سیاست گذاری‌های حوزه درمان می‌گذارد. چرخه تولید داخلی را فلج می‌نماید. شاید بازگشت اصولی به روش قبلی و پرداخت یارانه‌های دارویی به وارد کنندگان و تولید کنندگان دارو در شرایط بحرانی کنونی یک عقب نشینی اصولی و شایسته باشد.

    سخنگوی کانون هموفیلی ایران ابراز امیدواری کرد نمایندگان مجلس شجاعانه در مقابل این کاهش بودجه حوزه بیماری‌های خاص بایستند و اجازه ندهند بیماران خاص قربانی بی تدبیری شوند که از وظایف حاکمیتی غفلت می‌کند.

    وی تصریح کرد: البته علاوه بر ضرورت بودجه کافی برای اداره بیماری‌های خاص، نظارت بر هزینه کرد این بودجه اهمیت بسیار دارد. همه به خاطر دارند در دوره وزارت دکتر هاشمی ۸۳ مرکز درمان بیماران خاص به صورت همزمان در کشور با سر و صدای فراوان افتتاح شد. به اظهار وزیر بهداشت وقت، برای تجهیز آن بودجه اختصاص داده شده بود، اما عملاً تجهیزی صورت نگرفت و وضع مراکز موجود هم به وخامت گذاشت.

    قویدل اظهار داشت: برای نمونه مرکز درمان هموفیلی‌ها در اصفهان که همواره در ردیف مراکز درجه یک کشور بود آنچنان گرفتار مشکلات شده بود که از ارائه خدمات ساده فیزیوتراپی و دندانپزشکی عاجز گردیده بود. همچنین در نمونه‌ای دیگر احکام قضائی حقوقی که در سه سال اخیر علیه وزارت بهداشت و سازمان انتقال خون در باقیمانده پرونده‌های قضائی هموفیلی صادر دیده است، در موارد پرداخت از چه محلی تأمین بودجه شده است. سازمان انتقال خون سهم خود از این محکومیت‌ها را هنوز نپرداخته است و این پرداخت را موکول به صدور اجراییه اجرای احکام نموده است. اما وزارت بهداشت از کدام محل مجموعه این پرداخت‌ها را داشته است.

    وی افزود: آیا نمایندگان مجلس و سازمان برنامه و بودجه از این حکام قضائی لازم الاجرا مطلع هستند. از مراجع نظارتی مانند سازمان بازرسی کل کشور، مجلس شورای اسلامی و همچنین دفتر بازرسی‌های ویژه ریاست جمهوری می‌خواهیم تحقیق کنند که طی سه سال گذشته خسارات و ضرر و زیان احکام محکومیت وزارت بهداشت در پرونده‌های قضائی هموفیلی از کدام محل بودجه پرداخت شده است. طبق قانون وزارتخانه‌ها و سازمان‌های دولتی در صورت محکومیت در مراجع قضائی می‌بایست مراتب را گزارش و برای پرداخت دیون خود ردیف بودجه بخواهند. مبادا این پرداخت‌ها از محل بودجه‌های درمانی و دارویی بیماران خاص پرداخت شده باشد که بی انصافی بزرگی در حوزه درمان و داروی بیماران خاص است که با کاهش غیر منطقی و غیر عقلایی بودجه‌ها از یکسو و افزودن چهار بیماری دیگر به حوزه بیماران خاص با آن مواجه هستند.

  • طرز تهیه استیک گوشت گوساله

    طرز تهیه استیک گوشت گوساله

    استیک غذایی گوشتی است که گفته می‌شود ابتدا میان آمریکایی‌ها رایج بوده است و امروزه در تمامی کشور‌ها این غذای خوش طعم و عالی به صورت‌های گوناگونی طبخ و سرو می‌شود و هر کشوری با توجه به فرهنگ و سلیقه‌ی افراد این غذا و سس کنار آن را به شکل خاصی تهیه می‌کنند.

    مواد لازم برای تهیه استیک گوشت (برای ۴ نفر):

    گوشت راسته گوساله ۴۰۰ گرم
    روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
    سس خردل ۲ قاشق غذاخوری
    سس باربیکیو ۲ قاشق غذاخوری
    سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
    روغن مخصوص سرخ کردن ۴ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه استیک گوشت گوساله:

    ابتدا تکه‌ای از راسته گوساله را بردارید و به اندازه کف دست و با ضخامت یک بند انگشت برش بزنید. شکل برش‌ها بهتر است از یک سمت پهن و از سمت دیگر باریک باشد. تکه‌های برش خورده گوشت را روی تخته گوشت بگذارید و روی آن‌ها کیسه فریزر بکشید سپس آن‌ها را با گوشت کوب بکوبید تا پهن شوند.

    سپس برش‌های گوشت را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در مخلوط روغن زیتون، سس خردل، باربیکیو و سس سویا و نمک و فلفل سیاه قرار دهید تا مزه دار شوند. بعد این برش‌ها را در تابه‌ای چدنی سرخ و به صورت گرم سرو کنید.

    مواد لازم برای تهیه سس قارچ (برای ۴ نفر):

    قارچ ورقه شده ۲ لیوان
    شیر ۱ لیوان
    آرد ۱ قاشق غذاخوری
    عصاره گوشت گوساله ۱ عدد
    فلفل سیاه به میزان دلخواه

    طرز تهیه سس قارچ:

    برای تهیه سس قارچ ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس قارچ‌ها را به آن بیفزایید و بگذارید کمی با هم حرارت ببینند.

    مخلوط عصاره گوشت گوساله، شیر، آرد و فلفل سیاه را به آن‌ها بیفزایید و بگذارید تا سس روی حرارت کمی غلیظ شود و حباب بزند. در این مرحله می‌توانید در صورت تمایل به آن کمی خامه یا کره بزنید و روی استیک‌های آماده شده از این سس بریزید و آن‌ها را میل کنید.

    منبع:بیتوته

  • دوربین حرارتی در برخی مبادی ورودی کشور جهت جلوگیری ازکرونا نصب شد

    دوربین حرارتی در برخی مبادی ورودی کشور جهت جلوگیری ازکرونا نصب شد

     

     

    دوربین حرارتی در برخی مبادی ورودی کشور جهت جلوگیری ازکرونا نصب شد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی سازمان بازرسی کل کشور، معاون نظارت و بازرسی امور فرهنگی و اجتماعی سازمان بازرسی از نظارت بر روند مقابله دستگاه‌های اجرایی با ورود ویروس کرونا به کشور خبر داد و گفت: با پیگیری سازمان بازرسی و همکاری برخی دانشگاه‌ها از جمله دانشگاه صنعتی شریف و سازمان‌های ذی‌ربط، تعدادی دوربین حرارتی با دقت بسیار بالا در برخی از مبادی ورودی کشور از جمله فرودگاه بین‌المللی امام خمینی (ره) نصب‌شده است.

    وی عدم معطلی مسافران و دقت بالا را از ویژگی‌های این دوربین‌های حرارتی نام برد و خاطرنشان کرد: دوربین‌های حرارتی نصب‌شده با سرعت و دقت بسیار بالا قادر است تا دمای بدن مسافران ورودی را اندازه‌گیری و نمایش دهد تا مسافران مشکوک به بیماری ویروسی کرونا مورد آزمایش‌های دقیق‌تری قرار بگیرند.

    معاون سازمان بازرسی کل کشور با تأکید بر نظارت بر عملکرد دستگاه‌های مربوطه در این خصوص افزود: تا تجهیز تمام پایانه‌های ورودی کشور به این تجهیزات، این موضوع را به‌صورت ویژه بررسی و رصد می‌کنیم. موضوع سلامت مردم از اهمیت بالایی برخوردار است و هیچ‌گونه سهل‌انگاری در این خصوص از دستگاه‌های مسئول پذیرفته نیست.

  • ویروس HPV عامل ابتلا به سرطان دهانه‌ رحم

    ویروس HPV عامل ابتلا به سرطان دهانه‌ رحم

    به گزارش خبرگزاری مهر، فرح فرزانه، در آستانه برگزاری سومین کنگره چالش‌های بالینی در بیماری‌های زنان، زایمان و نازایی، اظهار داشت: این کنگره ۱۶ تا ۱۸ بهمن ۹۸ در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با حضور اساتید و صاحبنظران برجسته داخل و خارج از کشور برگزار می‌شود و جدیدترین دستاوردهای علمی و درمانی در زمینه بیماری های زنان زایمان و نازایی مورد بحث و گفتگو قرار خواهد گرفت.

    وی با اشاره به اینکه این کنگره به همت مرکز تحقیقات پیشگیری از بیماریهای  زنان و زایمان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هر دو سال یکبار برگزار می شود، گفت: در کنگره امسال اکثر موضوعات مرتبط با بیماری‌های زنان، زایمان و نازایی به به صورت چالشی مورد بحث قرار می‌گیرد.

    استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خاطرنشان کرد: موضوعات مختلف از جمله موضوعات مورد بحث در بیماری ها و مراقبت های دوران بارداری شامل چاقی دیابت بیماری های تیرویید بیماری های قلبی عفونت‌هایی چون آبله مرغان و توکسوپلاسموزیس حین بارداری و غربالگری های جنین مورد بحث و تبادل نظر قرار می گیرد.

    وی افزود: در زمینه نازایی سقط مکرر و شکست در روش های کمک باروری ابتلا به PCO که در زبان ساده به تنبلی تخمدان معروف است، بیماری های ژنتیکی و فیبروم ها همچنین درباره موضوعات دیگر همچون سلامت جنسی زنان، یائسگی، روش‌های جدید حفظ باروری بخصوص در زنان مبتلا به سرطان و روش های نوین جلوگیری از بارداری، همچنین لاپاراسکوپی، بیماری های پستان، توده های تخمدان خونریزی های نا منظم و سرطان در خانم های جوان نیز مباحثی را خواهیم داشت.

    این فلوشیپ انکولوژی زنان ادامه داد: پس از سرطان پستان، سرطان‌های تخمدان، رحم و دهانه رحم از جمله سرطان های شایع میان زنان به شمار می‌رود که هر ساله زنان زیادی را گرفتار می‌کنند البته سرطان تخمدان در میان این سرطان‌ها مرگ‌بارتر بوده و در بهترین جوامع دنیا هم قابل پیشگیری نیست ولی در مورد سرطان دهانه رحم وضعیت کاملاً متفاوت است و می‌توان به صورت نسبتاکامل با آموزش و تزریق واکسن نسبت به پیشگیری از این سرطان اقدام کرد.

    فرزانه  با اشاره به اینکه هر چند آمار مبتلایان به سرطان دهانه رحم کاملاً مشخص نیست و آمار دقیقی در این زمینه در سالهای اخیر درکشور وجود ندارد ولی آمار شیوع ابتلا به HPV در کشور حدودا مشابه کشورهای اروپایی است.

    وی بیان داشت: ۹۹ درصد علت ابتلا به سرطان دهانه رحم از طریق ویروس HPV است و با توجه به اهمیت این موضوع در سومین کنگره های بالینی در بیماری های زنان، زایمان و نازایی این مسئله مورد بحث و گفتگو قرار می‌گیرد.

    فرزانه در پایان گفت: سیگار و قلیان و ازدواج در سنین کمتر از ۱۸ سال و فرزند آوری زیاد از عوامل سرطان دهانه رحم هست که قابل پیشگیری است و لازمه آن آموزش در سطح رسانه ای است.

  • تکذیب مشاهده ابتلا به ویروس کرونا در بندر شهید رجایی

    تکذیب مشاهده ابتلا به ویروس کرونا در بندر شهید رجایی

    به گزارش خبرگزاری مهر، در این اطلاعیه آمده است: خبر منتشر شده در فضای مجازی مبنی بر ابتلای ملوانان چینی به ویروس کرونا در یکی از شناورها در بندر شهید رجایی و انتقال این ویروس به دیگر افراد، فاقد واقعیت بوده و تکذیب می‌گردد.

    لازم به ذکر است که دانشگاه علوم پزشکی استان هرمزگان و معاونت بهداشتی این دانشگاه با حضور در مبادی ورودی بنادر استان، به طور ۲۴ ساعته روند تب سنجی و کنترل سلامت اتباع کشورهای مختلف را انجام می‌دهند و تاکنون هیچ موردی از ابتلاء به ویروس کرونا در بنادر استان هرمزگان، مشاهده نشده است.

    روابط عمومی اداره کل بنادر و دریانوردی استان هرمزگان در راستای تنویر افکار عمومی، ضمن تکذیب خبر منتشر شده در این خصوص در فضای مجازی، پیگیری‌های قانونی را از طریق پلیس فتا، جهت برخورد با انتشار دهندگان این گونه اخبار کذب که موجب تشویش اذهان عمومی می شودرا انجام می‌دهد.

  • اهمیت حفظ باروری در بیماران مبتلا به سرطان

    اهمیت حفظ باروری در بیماران مبتلا به سرطان

    به گزارش خبرگزاری مهر، هشتم تا پانزدهم بهمن ۹۸ هفته مبارزه با سرطان نامگذاری شده است. اگرچه میزان آگاهی عمومی درباره این بیماری افزایش یافته و همچنین، روش‌های درمان آن پیشرفته‌تر و اثربخش‌تر شده است، اما به نظر می‌رسد هنوز به جنبه‌ای از درمان سرطان به اندازه کافی توجه نشده است.

    محمدرضا صادقی جنین‌شناس و رئیس پژوهشگاه و مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا، به ابعاد مختلف حفظ باروری در مبتلایان به سرطان اشاره کرد و گفت: خاستگاه روش‌هایی حفظ باروری (Fertility Preservation)، تلاش برای افزایش کیفیت زندگی مبتلایان به سرطان است.

    وی افزود: با پیشرفت‌های حاصل در تشخیص و درمان سرطان و افزایش شمار نجات‌یافتگان از این بیماری، توجه پژوهشگران و متخصصان به راه‌های افزایش کیفیت زندگی این گروه معطوف شد. یکی از مهم‌ترین ارکان ارتقاء کیفیت زندگی این افراد مسئله باروری و فرزندآوری آنها است‌.

    این جنین‌شناس با اشاره بر آثار درمان‌های سرطان بر دستگاه تولید مثلی مبتلایان، ادامه داد: متاسفانه روش‌های پرتودرمانی و شیمی‌درمانی باعث آسیب به سیستم تولید مثلی فرد می‌شوند و فرد مبتلا پس از بهبود توان باروری خود را از دست می‌دهد.

    وی افزود: با توجه به پیشرفت‌ها در زمینه تشخیص و درمان سرطان، امروزه با بسیاری از افراد روبه‌روییم که توانسته‌اند درمان سرطان را با موفقیت پشت سر بگذارند، اما به دلیل درمان‌های انجام شده توان فرزندآوری ندارند.

    رئیس مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا، راه حل این مشکل را استفاده از روش‌های حفظ باروری پیش از شروع درمان دانست و توضیح داد: خوشبختانه امروزه روش‌های مؤثری برای حفظ توان باروری وجود دارد که مبتلایان می‌توانند با استفاده از این روش‌ها، به‌نوعی توان باروری خود را برای آینده ذخیره کنند. فریز تخمک و اسپرم برای بزرگسالانی که هنوز ازدواج نکرده‌اند و فریز جنین برای زوج‌ها، روش‌های حفظ توان باروری برای آینده‌ هستند.

    صادقی افزود: وقتی که بروز سرطان در فرد تشخیص داده می‌شود، قطعاً با ترس و استرس همراه است. اما از سوی دیگر، افزایش اثربخشی روش‌های درمانی، امید به زندگی را نیز در مبتلایان افزایش داده است. بنابراین، لازم است که مبتلایان به دوران پس از بهبودی نیز توجه کنند و پیش از شروع درمان، از روش‌های حفظ باروری استفاده کنند. این کار باید با هماهنگی متخصص آنکولوژیست و متخصص باروری انجام شود و اگر زمان کافی برای استفاده از روش‌های حفظ باروری وجود داشته باشد، آنکولوژیست باید بیمار را برای حفظ باروری به متخصصان مربوط ارجاع دهد.

    وی با اشاره به ارائه خدمات حفظ باروری در مراکز درمان ناباروری، گفت: در روش فریز تخمک، خانم‌های مجرد می‌توانند با مراجعه به مراکز درمان ناباروری، با دریافت داروهای تحریک تخمک‌گذاری و انجام عمل پانکچر تخمدان، تخمک‌های خود را فریز و ذخیره کنند. آقایان نیز می‌توانند با دادن نمونه مایع منی و جداسازی و فریز اسپرم توسط متخصان، توان باروری خود را حفظ کنند. در افراد متأهل نیز، افزون بر روش‌های پیش‌گفته، امکان فریز جنین نیز وجود دارد. یعنی زوج وارد سیکل آی وی اف یا میکرواینجکشن شوند و جنین‌های به‌دست‌آمده برای آنها فریز و ذخیره شود. در این صورت، مبتلایان به سرطان می‌توانند پس از اتمام درمان و به دست آوردن بهبود کامل، با استفاده از تخمک، اسپرم و یا جنین خودشان صاحب فرزند شوند.

    این جنین‌شناس درباره امکان حفظ باروری در کودکان توضیح داد: روش‌هایی که به آنها اشاره شد، مربوط به افراد بالغ است. یعنی این روش‌ها برای نوجوانان و بزرگسالان بالغ قابل استفاده است. اما در کودکان که هنوز به مرحله بلوغ و تولید تخمک و اسپرم نرسیده‌اند، ما از روش فریز بافت تخمدان برای دختران و فریز یافت بیضه برای پسران استفاده می‌کنیم. در این روش، بخش کوچکی از بافت نمونه‌برداری و فریز می‌شود تا در آینده مجدداً به تخمدان یا بیضه پیوند زده شود و به تولید سلول‌های جنسی کمک کند.

    صادقی بر اهمیت آگاهی‌رسانی درباره روش‌های حفظ باروری تأکید کرد و گفت: اگرچه «سرطان» واژه‌ای ترسناک در ذهن عموم مردم است، اما آمارها نشان می‌دهد که بسیاری از مبتلایان با تشخیص و درمان به‌موقع می‌توانند به زندگی عادی خود برگردند. بنابراین، لازم است که جامعه از امکانات موجود برای افزایش کیفیت زندگی بهبودیافتگان، از جمله روش‌های حفظ باروری آگاه شود و خانواده‌ها بدانند که تشخیص سرطان به معنای پایان یافتن همه چیز نیست و به فکر فردای بهبود خود یا عزیزان‌شان باشند.

    مدیر مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا در پایان لزوم تعامل متخصصان و درمان‌گران سرطان و متخصصان باروری را یادآور شد و گفت: مهم‌ترین گام در این راه افزایش تعامل و ارتباط درمانگران سرطان و متخصصان باروری است‌. اگر متخصصان آنکولوژیست پس از تشخیص سرطان، بیماران را به‌موقع به مراکز درمان ناباروری و حفظ باروری معرفی کنند و متخصصان باروری هم با هماهنگی درمان‌گران سرطان و با در نظر داشتن محدودیت‌های زمانی، اقدامات لازم برای حفظ باروری را انجام دهند، بار بزرگی از دوش مبتلایان به سرطان و خانواده‌های ایشان برداشته می‌شود. البته، ایجاد این تعامل و همکاری مستلزم اقدامات کلان آموزشی از سوی مدیران و سیاست‌گذاران ارشد کشور در عرصه بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است.

  • عواملی که می‌تواند سبب ناباروری مردان شود

    عواملی که می‌تواند سبب ناباروری مردان شود

    به گزارش خبرگزاری مهر، نیما نریمانی، با اشاره به اینکه استعمال دخانیات و ابتلا به چاقی احتمال ناباروری در مردان را افزایش می‌دهد، گفت: بر اساس برخی از مطالعات و مقالات منتشر شده امواج وای فای و استفاده از تلفن همراه نیز ممکن است در بروز ناباروری تأثیرگذار باشد.

    وی در آستانه برگزاری کنگره سلامت مردان درباره موضوع ناباروری در مردان، اظهار داشت: شیوع ناباروری در دنیا به صورت میانگین ۱۵ درصد است که بر اساس مطالعات انجام گرفته در کشور ما این آمار ۱۷ تا ۲۴ درصد در زوجین اعلام شده است.

    نریمانی با اشاره به اینکه ۵۰ درصد از علل ناباروری مربوط به مردان است، گفت: مردان به دلیل محیط کاریشان و برخی از شرایط  در معرض عوامل خطر ناباروری قرار دارند از جمله آن که کار در محیط های گرم، تماس با مواد شیمیایی، استنشاق گازهای سمی و…، می تواند باعث ناباروری در آقایان شود.

    استاد دانشگاه علوم پزشکی ایران، ادامه داد: الگوی ناسالم زندگی می تواند باعث ناباروری شود به عنوان مثال روابط جنسی پرخطر به دلیل احتمال عفونت های جنسی می تواند باعث ناباروری شود. همچنین استعمال سیگار، قلیان و مصرف مشروبات الکلی نیز در بروز ناباروری بسیار تاثیر گذار است.

    نریمانی، چاقی را یکی از دیگر دلایل ابتلا به ناباروری برشمرد و گفت: به دلیل تغییر الگوی غذایی در جامعه چاقی رو به افزایش بوده و این مسئله هم در زنان و هم در مردان می تواند سبب  افزایش ابتلا به ناباروری شود.

    این متخصص اورولوژی خاطرنشان کرد: آقایانی که تلفن همراه را در جیب شلوار قرار داده یا لب‌تاپ را روی پاهای خود قرار می‌دهند احتمال ناباروری در آنها بیشتر خواهد بود.

    وی با اشاره به اینکه پیشگیری از ناباروری بسیار اهمیت دارد، گفت: هرچند امروزه در حوزه درمان ناباروری موفقیت‌های زیادی در جهان حاصل شده ولی نباید از پیشگیری از ناباروری و افزایش آگاهی مردم در زمینه علل ابتلا به ناباروری غافل شد.