برچسب: غذا

۴ پیشنهاد برای استفاده از هویج‌های باقی مانده در یخچال

هویج ماده خوراکی سالمی است که می‌توانیم آن را در رژیم غذایی خود داشته باشیم. خریدن هویج با کیفیت به ما کمک می‌کند تا مطمئن شویم که از بهترین مواد مغذی موجود در آن، چه در غذا‌ها و چه ماسک بهره‌مند خواهیم شد. بعضی مواقع نمی‌دانیم از هویج برای تهیه چه چیز‌هایی می‌توان کمک گرفت. در ادامه چند پیشنهاد ساده برای این موضوع ارائه می‌دهیم:

ترکیب آب هویج با آب میوه‌های دیگر

آب هویج سرشار از مواد مغذی و خوشمزه است که می‌توانید با آب میوه‌های دیگر ترکیب کنید. آب هویج بگیرید. آب هویج سرشار از مواد مغذی و خوشمزه است. می‌توانید آن را با آب میوه‌های دیگر ترکیب کنید تا تمام ویتامین‌های روزانه خود را از این طریق دریافت کنید.

پوره هویج، حلوا و…

هویج‌ها را پوره کنید. پوره هویج یک غذای مغذی برای کودک شماست. هویج‌ها را پوره کنید. پوره هویج را می‌توان در بسیاری از غذا‌ها از جمله حلوا، کیک و خوراک‌های گوشتی استفاده کرد. می‌توانید هویج‌ها را خلالی خرد کنید و به خوراک مرغ و خورش آلو اضافه کنید.

حلوای هویج یک پودینگ شیرین است که می‌توان آن را به عنوان یک دسر یا میان وعده سرو کرد. با هویج یک کیک هویج خوشمزه درست کنید.

چیپس هویج

هویج فلفلی و نمکی یک میان وعده خوشمزه و سالم است و جایگزین خوبی برای چیپس است.
ماسک هویج برای جوان سازی پوست
هویج ۲ تا ۳ عدد
عسل ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

ابتدا هویج‌ها را آب پز سپس آن‌ها را خوب له می‌کنیم و می‌گذاریم تا کمی سرد شود زمانی که سرد شد روغن زیتون و عسل را به هویج اضافه و سپس خوب با هم ترکیب می‌کنیم، می‌توانیم از باقی مانده تفاله هویج هم برای تهیه این ماسک استفاده کنیم. سپس آن را به پوست صورت می‌مالیم و صبر می‌کنیم تا ماسک هویج روی پوست خشک شود و سپس آبکشی می‌کنیم.

نکات

قند موجود در هویج می‌تواند یک جایگزین ایده آل برای شکر در کیک‌ها و مافین‌ها باشد. پس با اضافه کردن کمی هویج می‌توانید میزان شکر مورد استفاده خود را کاهش دهید.

هویج خلالی را همچنین می‌توان به جای مربا در ساندویچ کره بادام زمینی استفاده کرد. فقط قبل از مالیدن کره بادام زمینی روی نان، آن را با کمی هویج خلالی مخلوط کنید. اگر خواستید می‌توانید کمی عسل هم روی آن بریزید.

معمولاً توصیه می‌شود که هویج در دمای صفر درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی ۹۰ تا ۱۰۰ درصد نگهداری شود.
هویج پخته را می‌توان تا سه روز در یخچال نگهداری کرد.

هویج‌ها را کنار سیب، موز و خربزه نگهداری نکنید. گاز اتیلن موجود در این میوه‌ها باعث افزایش ترکیبات تلخ موجود در هویج می‌شود.

● مواد لازم برای سوپ ماست

به احتمال زیاد اولین ماست تولید شده به دست انسان کاملاً تصادفی درست شده است. چرا که در گذشته از مشک یا پوست بز برای حمل شیر استفاده می‌کردند و بر اثر واکنش میان باکتری‌های موجود در پوست بز به همراه شیر، ماده دیگری تولید می‌شد که نامش ماسـت بود.

منبع:پرشین وی

زمستان فصل سرماخوردگی است و برای درمان سرماخوردگی چه چیزی بهتر از یک آش داغ و خوشمزه و مقوی. آش ترخینه یا به اصطلاح محلی «آش دویینه» که به آش ترخینه دوغ هم مشهور است بیشتر در استان‌های غربی ایران پخته می شود و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مثل یک آنتی بیوتیک قوی عمل می کند.

مواد لازم برای آش ترخینه :

ترخینه ۳۰۰ گرم
نخود ۵۰ گرم
عدس ۵۰ گرم
لوبیا چیتی ۵۰ گرم
سبزی (تره،جعفری،گشنیز،اسفناج) ۳۰۰ گرم
پیاز ۳-۴ عدد
سیر داغ به مقدار لازم
نعنا به مقدار لازم
کشک به مقدار لازم
نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آش ترخینه :

ابتدا ترخینه های خشک را بشویید تا اگر گرد و غباری در زمان خشک کردن روی آن نشسته است از بین برود سپس ترخینه ها را در مقداری آب خیس کنید. سپس حبوبات خیس خورده به غیر از عدس را بپزید در قابلمه ای مناسب پیازداغ می کنیم و نخود و لوبیا را از آبکش رد کرده و در آن کمی تفت می دهیم و سپس با پنج پیمانه آب روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم، زمانی که جوش آمد حرارت را ملایم می‌کنیم.

سپس عدس و ترخینه که آن را آبکش کرده و با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه را با آب بگذارید بپزند و بعد از پخت حبوبات آن ها را به ترخینه و عدس اضافه کنید.

سپس مقداری از پیازهای سرخ کرده را به آن اضافه کنید تا با هم بجوشند و بعد از گذشت زمانی اندک سبزی را هم به آش ترخینه اضافه کرده و بگذارید تا آش جا بیفتد. در آخر کشک را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید کمی بجوشد تا آش شما سرد نشود. زمانی که آش آماده شد آن را در ظرف کشیده و با پیاز، نعنا و سیر داغو کشک تزیین می کنیم.

نکاتی برای تهیه آش ترخینه

• حتما حبوبات را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آنها را دو بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید تا نفخ آنها گرفته شود.

• می توانید از قارا یا دوغ به جای کشک درون آش استفاده کنید. اگر دوست نداشتید می توانید هر دو را حذف کنید و از ترشی دیگر مانند آبغوره استفاده کنید.

طرز تهیه ترخینه خشک خانگی :

ترخینه ماده ای خشک و قرص مانند است که مردم محلی برخی استان ها مخصوصاً کردستان، ملایر، ایلام و لرستان در قدیم آن را با بلغور گندم و ماست درست می کنند و برای پخت آش ترخینه یا سوپ ترخینه و غذاهای دیگر استفاده کنند. اما مردم امروزی ترجیح می دهند ترخینه آماده را از عطاری فروشی ها تهیه کنند.

به هر حال اگر دوست داشتید ترخینه را به صورت سنتی در منزل درست کنید، ما در این مطلب طرز تهیه و مواد لازم ترخینه خانگی را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی ساده بتوانید در منزل ترخینه خوشمزه و سنتی را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم برای ترخینه :

دوغ ترش و غلیظ ۳ لیتر
بلغور گندم ۱ کیلوگرم
نمک ۱ قاشق غذاخوری
گلرنگ یا زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه ترخینه :

بلغور گندم، دوغ و نمک را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید.

قابلمه را روی حرارت قرار داده و تا زمانی که به جوش بیاید مدام هم بزنید تا دوغ ته نگیرد و بریده نشود.

مقداری زردچوبه یا گلرنگ اضافه کنید تا رنگ ترخینه ها خوشرنگ شوند. به هم زدن ادامه دهید تا جایی که دوغ به خورد بلغور گندم برود و حالت نسبتاً خمیری به خود بگیرد.

شعله را خاموش کرده و اجازه دهید موادتان خنک شود.

از مواد به اندازه یک پرتغال بردارید و مثل کتلت کف دست پهن کنید و با کمی فاصله از هم، روی سینی بچینید.

سینی ها را حداقل به مدت ۱ هفته جلوی آفتاب مستقیم قرار دهید تا زمانی که ترخینه ها کاملاً خشک شوند. (هر چند روز یکبار آنها را برگردانید تا کاملا خشک شوند)

بعد از خشک شدن کامل ترخینه ها، آنها را درون یک کیسه پارچه ای ریخته و بردارید.

نکاتی برای تهیه ی ترخینه :

• می توانید موقع خشک کردن مقداری پونه روی آنها بریزید. حتی می توانید در مراحل پایانی پخت ۱ قاشق پونه خشک اضافه کنید و مخلوط کنید.

• از این ترخینه های خشک برای تهیه ی آش ترخینه و سوپ ترخینه استفاده می شود.

• این ترخینه های خشک شده تا یک سال قابل نگهداری هستند.

• اگر به آفتاب دسترسی نداشتید سینی ها را در مجاورت شوفاژ یا بخاری قرار داده تا ترخینه ها خشک شوند اما در این صورت دیگر ویتامین D آفتاب را ندارند.

• می توانید ترخینه ها را خشک نکنید و داخل فریزر نگهداری کنید.

منبع:بیتوته

برای تهیه‌ی سس، در ظرفی مناسب، آب آناناس و سرکه‌ی سفید را به همراه سس کچاب، شکر قهوه‌ای و نمک، ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم تا کاملا یکدست شوند.

ظرفی را روی حرارت قرار داده و داخل آن، روغن می‌ریزیم.
تکه‌های مرغ را از یخچال خارج کرده و داخل روغن داغ، ریخته و تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شود.

فلفل قرمز و زرد خرد شده را به همراه زنجبیل رنده شده، به مرغ اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت می‌دهیم.
سس آماده شده را روی حرارت قرار می‌دهیم. وقتی سس، به نقطه‌ی جوش رسید، آن را به مدت دو دقیقه روی حرارت قرار می‌دهیم.

سس آماده را به مرغ اضافه کرده و درب ظرف را قرار می‌دهیم. اجازه می‌دهیم به مدت پنج دقیقه خوراک مرغ، روی حرارت متوسط، کاملا مزه‌دار شود.

خوراک مرغ، آماده است. این خوراک را با نان یا برنج، سرو می‌کنند.

منبع:تابناک باتو

مواد لازم:

آب گرم: یک فنجان
قهوه: ۱ تا ۲ قاشق
شکر: به مقدار نیاز
شیر یا خانه: به مقدار نیاز

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. برای اینکه بتوانید خیلی سریع و آسان یک فنجان آب را داغ کنید، آن را برای مدت ۱ دقیقه در مایکرویو قرار بدهید. علاوه بر این، می‌توانید آب را درون یک کتری ساده روی گاز یا در یک کاری برقی جوش بیاورید. یادتان باشد که آب را با دمای متوسط رو به زیاد جوش بیاورید و درست قبل از اینکه شروع کند به قل‌قل کردن، آن را از روی گاز بردارید.

۲. اگر قصد دارید که تنها برای یک نفر قهوه درست کنید، ۱ فنجان آب داغ کنید. اما اگر تعداد نفرات بیشتر باشد، باید برای هرکدام از آن‌ها ۱ فنجان آب داغ کنید. درضمن اگر آب را درون یک کتری به جوش بیاورید، ریختن آب داغ در لیوان برایتان آسان‌تر خواهد شد.

۳. در این مرحله ۱ الی ۲ قاشق چای خوری از قهوه فوری را در لیوان خود بریزید. بهتر است که اول دستورالعمل نوشته شده در پشت جعبه قهوه فوری خود را بخوانید و ببینید برای اینکه مزه قهوه در بهترین حالت خود باشد، باید در هر لیوان چه اندازه قهوه بریزید. بسیاری از کمپانی‌های تولید قهوه پیشنهاد می‌کنند که به ازای هر فنجان آب جوش (که معادل ۲۴۰ میلی لیتر است) ۱ الی ۲ قاشق چای خوری قهوه فوری در آن بریزید.

۴. اگر دوست دارید که قهوه قوی‌تر باشد، مقداری بیشتر از آنچه گفته شد قهوه در ۱ فنجان آب جوش بریزید. اگر هم قهوه ملایم دوست دارید بهتر است که از مقداری کمتر از چیزی که در پشت شیشه قهوه نوشته شده است استفاده کنید.

۵. در مرحله بعدی، قهوه فوری را با یک قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. مخلوط کردن قهوه با کمی آب سرد آن را به آرامی حل می‌کند. اگر قبل از اینکه آب جوش را در لیوان بریزید، اول قهوه فوری را به آرامی در آب سرد حل کنید مزه آن خیلی بهتر می‌شود تا زمانی که آن را با آب داغ حل کنید و به آن شوک وارد کنید.

۶. در این مرحله از طرز تهیه قهوه به آرامی و با دقت آب جوش را در لیوان بریزید، به خصوص اگر با کتری آب را جوش نیاورده‌اید. یادتان باشد که اگر قهوه خود را تلخ و سیاه دوست ندارید، در لیوان برای شیر یا خامه هم جا بگذارید.

۷. بعد از اینکه آب جوش را به قهوه اضافه کردید، اگر دوست داشته باشید مزه قهوه بهتر بشود می‌توانید به آن هر طعم دهنده دیگری که می‌خواهید را اضافه کنید. به عنوان مثال، شما می‌توانید به قهوه خود یک قاشق چای خوری شکر سفید یا شکر قهوه‌ای، پودر کاکائو، دارچین و یا همه این‌ها را اضافه کنید. علاوه بر این، شما می‌توانید در قهوه خود کمی خامه طعم‌دار بریزید. اما یادتان باشد که خامه‌های طعم‌دار معمولا خیلی شیرین هستند، به همین دلیل بهتر است که همراه با این مدل خامه از شکر استفاده نکنید.

به گزارش بازرگانی مهر، به نقل از روابط عمومی داروسازی عبیدی، گروه سلامت محور کوبل در راستای انجام مسئولیت اجتماعی خود، و با شعار «عبیدی، حامی سلامت عشایر» سومین مرحله از پویش «قصه های خوش کوچ» را برای تأمین سلامت هموطنان عشایر کوچ نشین در شهرستان مسجدسلیمان – لالی، استان خوزستان برگزار کرد.

محمد جعفریان، رئیس ارتباطات داروسازی دکترعبیدی و مدیر پروژه پویش «قصه های خوش کوچ» در توضیح حضور تیم پزشکی عبیدی در میان عشایر گفت: این کمپین با نام «قصه های خوش کوچ» در سال سوم از برگزاری، با استقرار در میان رشته کوه‌های زاگرس در منطقه «بُن ادب» از شهرستان «لالی» جهت ارائه خدمات اولیه پزشکی و آموزش اصول اولیه بهداشت و سلامت فردی عشایر خوزستان آغاز به‌کار کرد.

وی با اشاره به دلایل حضور داروسازی دکترعبیدی برای حمایت از سلامت عشایر افزود: داروسازی دکتر عبیدی و در راستای مأموریت خود مبنی بر ارتقا سطح سلامت جامعه و با تمرکز بر عشایر به عنوان بخشی از هموطنان عزیزی که دسترسی محدودی به خدمات پزشکی و درمانی دارند و همچنین تحقق مسئولیت اجتماعی خود از سال ۱۳۹۶ تا به امروز، با شعار «عبیدی، حامی سلامت عشایر» در جهت تأمین سلامت هموطنان عشایر فعالیت کرده است. در واقع داروسازی دکترعبیدی با قدمتی بیش از هفتاد سال و با اعتقاد به این نکته مهم که همه انسان‌ها فارغ از سن، جنسیت، قوم، مذهب، نژاد و فرهنگ سزاوار یک زندگی سالم هستند؛ اقدام به برپایی این کمپین سلامت محور کرده است و در تلاش است تا فردایی بهتر و جامعه‌ای سالم‌تر بسازد.

جعفریان درباره مسائل و مشکلات پزشکی که عشایر با آن روبرو هستند گفت: با مشورت‌های صورت گرفته با سازمان عشایر به این جمع بندی رسیدیم که اصلی ترین مشکلات افراد کوچ نشین کمبود آموزش و آگاهی در حوزه بهداشت فردی، سو تغذیه کودکان، پایین بودن سطح بهداشت دهان و دندان، مسائل بهداشتی زنان، بیماری‌های عفونی، مشکلات پوستی و بیماری‌های دامی تشخیص داده شد و پس از آن با انتخاب و اعزام تیم پزشکی شامل هفت پزشک متخصص مرتبط با حوزه‌های ذکر شده و برپایی چادرهای مجهز به تجهیزات پزشکی و دارو در مناطق عشایرنشین استان خوزستان فعالیت‌های درمانی آغاز شد.

مدیر پویش «قصه‌های خوش کوچ» با اشاره به ارائه خدمات پزشکی به عشایر در حوزه‌های مختلف تصریح کرد: با توجه به رسالت داروسازی دکتر عبیدی که بر اهمیت بهداشت و تلاش برای آموزش و ارتقا سطح سلامت جامعه و بهبود کیفیت همگان تاکید دارد و با توجه به این نکته که دسترسی عشایر برای رسیدگی به امور درمانی شأن اندک است، تیم عبیدی در راستای حمایت اجتماعی اقدام به برپایی چنین کمپینی کرد. در این کمپین حمایتی، بیش از ۴۰۰ نفر از عشایر عزیز کشورمان مورد معاینه و درمان قرار گرفتند و به بیش از ۳۵۰ نفر از زنان و مردان و کودکان آموزش‌های بهداشتی و سلامتی ارائه شد و در ادامه بیش از ۱۰۰ رأس دام از ۱۰ گله بزرگ مورد معاینه‌های پزشک متخصص دامپزشک قرار گرفتند.

وی با اشاره به این مطلب که آگاهی رسانی بخش مهمی از رسالت داروسازی دکترعبیدی در مبحث مسئولیت اجتماعی بوده است گفت: آگاه‌سازی و آموزش در حوزه بهداشت عمومی و فردی در جهت بهبود کیفیت زندگی کوچ‌نشینان از اهداف مهم برگزاری کمپین‌های اجتماعی داروسازی دکتر عبیدی است. یکی از بخش‌های کمپین امسال که با استقبال مردم عشایر مواجهه شد؛ بحث آموزش‌های بهداشت فردی و عمومی بود که این آموزش‌ها برای کودکان و نوجوانان با اهدای بسته‌های آموزشی که شامل لوازم ابتدایی برای بهداشت فردی می‌شد، همراه بود.

لازم به توضیح است برپایی پویش‌های سلامت محور توسط داروسازی دکترعبیدی در نقاط مختلف کشور همچنان ادامه خواهد داشت.

به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا رئیسی معاون بهداشت وزارت بهداشت در مراسم امضای این تفاهم نامه با مهندس قندالی رئیس سازمان امور عشایری کشور در مرکز عشایر نشین غرب کرخه واقع در شهرستان شوش با بیان اینکه یک میلیون و ۲۰۰ هزار نفر عشایر در سطح کشور وجود دارد، اظهار داشت: درصد بالایی از این عشایر کوچ‌رو هستند که باید خدمات بهداشت و درمان متناسب با شیوه زندگی آنها ارائه شود.

وی هدف از امضای تفاهم نامه وزارت بهداشت و سازمان امور عشایری را تسهیل و دسترسی عشایر کشور به خدمات بهداشتی درمانی عنوان کرد و افزود: پس از کارشناسی و تبیین استانداردها و بر اساس تفاهم نامه، برای جمعیت عشایر کوچ‌رو که با مراکز ثابت بهداشت و درمان فاصله دارند، کانکس و خانه بهداشت سیار اختصاص می‌یابد.

معاون بهداشت وزارت بهداشت بیان کرد: در حال حاضر مراکز ثابت بهداشت به عشایر خدمات رسانی می‌کنند ولی برای آن دسته از عشایری که با این مراکز فاصله دارند، خانه بهداشت سیار در نظر گرفته می‌شود.

وی با بیان اینکه تمام عشایر کشور زیرپوشش خدمات بهداشت و درمان قرار می‌گیرند، افزود: بهورزان این مراکز از میان عشایر انتخاب خواهد شد و آموزش‌های لازم به آنها ارائه می‌شود تا بتوانند در ایام ییلاق و قشلاق در کنار آنها باشند و خدمات لازم را ارائه نمایند.

رئیسی با اشاره به وجود بیش از ۵۸ هزار نفر عشایر ثبت شده در خوزستان گفت: جمعیت عشایر این استان گاه به بیش از یکصد هزار نفر هم می‌رسد.

وی در پایان افزود: طبق تفاهم نامه امضا شده بین وزارت بهداشت و سازمان امور عشایری در مرحله نخست ۱۶۰ مرکز بهداشت سیار برای خدمات رسانی به عشایر راه اندازی می‌شود که همزمان آموزش بهورزان نیز در دستور کار قرار می‌گیرد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه خبری پلیس، سرهنگ خلبان محمد نیک نژاد درباره جزئیات انتقال قلب یک نوجوان از استان رشت به تهران، اظهار داشت: قلب اهدایی به پسر ۱۵ ساله‌ای تعلق دارد که بر اثر سانحه رانندگی دچار مرگ مغزی شده و تلاش تیم پزشکی برای بازگرداندن وی به زندگی نتیجه‌ای نداشت و پس از عمل نیز به لقاء الله پیوست.

وی ادامه داد: این قلب توسط سازمان اورژانس کشور با هواپیمای اختصاصی از استان گیلان به فرودگاه مهرآباد و سپس توسط بالگرد هوا ناجا به بیمارستان شهید رجایی منتقل شد.

فرمانده هوا ناجا تصریح کرد: این سیزدهمین تجربه این چنینی می‌باشد و قرار است در بدن یک پسربچه ۹ ساله، که دچار نارسایی قلبی است آرام گیرد.

سرهنگ نیک نژاد بیان کرد: جا به جایی و پیوند این گونه قلب‌ها، به دلیل کاهش قابل توجه زمان انتقال، در دنیا، بسیار حائز اهمیت بوده و پزشکان می‌توانند در زمان طلایی قلب را به بیمار نیازمند پیوند زنند.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه خبری پلیس، سردار محمدرضا حسینی در حاشیه بیست و ششمین همایش سراسری معاونان، مدیران و رؤسای بهداشت، امداد و درمان ناجا ضمن گرامی داشت یاد و خاطره شهدای انقلاب اسلامی و تبریک ایام الله دهه فجر، مروری بر عملکرد یک سال گذشته مراکز تابعه، بررسی مشکلات و چالش‌های پیش رو و تبیین و تشریح دستاوردها و برنامه‌های سال آینده را از اهداف برگزاری این همایش عنوان کرد.

وی در تشریح مهم‌ترین دستاوردهای معاونت بهداد ناجا به تقویت و تجهیز مراکز درمانی ناجا اشاره و بازسازی و نوسازی ۲۲۰ تخت در بیمارستان فوق تخصصی ولی عصر (عج) ناجا مطابق با امکانات رفاهی (هتلینگ) روز دنیا را از جمله دستاوردها و اقدامات شاخص معاونت بهداد ناجا عنوان کرد.

معاون بهداد ناجا در ادامه افزایش ۷۰ تخت به ظرفیت تخت‌های بستری بیمارستان فوق تخصصی ولی عصر(عج)، افتتاح بخش NICU با ۹ تخت و نصب دستگاه دوم آنژیوگرافی در این مرکز درمانی را از دیگر طرح‌های تقویت و تجهیز معاونت بهداد ناجا عنوان کرد و گفت: این طرح‌ها در ایام الله دهه فجر با حضور فرمانده ناجا به بهره برداری خواهد رسید.

سردار حسینی افتتاح بیمارستان منطقه‌ای حضرت ابوالفضل (ع) کرمانشاه به عنوان یکی از بیمارستان‌های مجهز و پیشرو ناجا را از دیگر دستاوردهای معاونت بهداد در سال جاری عنوان کرد و از راه اندازی بخش‌های اطفال و NICU بیمارستان الغدیر ناجا در تبریز خبر داد.

وی به بهره برداری از پلی کلینیک معاونت بهداد استان همدان و ساماندهی اسکلت فلزی سایت جدید بیمارستان منطقه‌ای ثامن الائمه (ع) مشهد در سال جاری اشاره کرد و بهره برداری از سایت جدید بیمارستان ثامن الائمه (ع) در ۷ طبقه، توسعه و ساماندهی بیمارستان‌های منطقه‌ای فاطمه الزهرا (س) اهواز و ایران ناجا در شیراز را از دیگر اولویت‌های معاونت بهداد ناجا در سال آینده برشمرد.

سردار حسینی به ۲۳ میلیارد تومان صرفه جویی ارزی در حوزه تجهیزات پزشکی اشاره و تصریح کرد: رویکرد ما در معاونت بهداد ناجا توسعه و تقویت امکانات و تجهیزات بهداشتی و درمانی به منظور پشتیبانی مطلوب از مأموریت‌ها و ارتقای انگیزه و روحیه خدمتی کارکنان است.

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، روش جدید جراحی بینی با قالب کنترلی امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده و عده بسیاری ترجیح می‌دهند که از این تکنولوژی جدید برای عمل بینی آن‌ها استفاده شود. اما در این میان عده‌ای نیز بر این باور هستند که پیش از جراحی نمی‌توان مشخص کرد که بینی چه شکل خواهد شد. بعضی از پزشکان معروف نیز ممکن است اظهار نظرات منفی در این خصوص داشته باشند که این موضوع سبب سردرگمی متقاضیان جراحی بینی می‌شود.

اگر شما هم متقاضی جراحی بینی هستید و می‌خواهید با آگاهی کافی در خصوص روش‌ها و تکنیک‌های جراحی بینی تصمیم‌گیری کنید، بهتر است به ادامه مقاله توجه فرمائید.

قالب کنترلی چیست؟

قالب‌های کنترلی از جنس رزین بوده و توسط پرینترهای سه بعدی ساخته می‌شوند. این قالب‌ها بر اساس طراحی بعد از عمل بینی متقاضی ساخته می‌شوند و حین جراحی مورد استفاده قرار می‌گیرند. قالب‌های کنترلی انواع مختلفی داشته و هر کدام از آن‌ها به عنوان یک مقیاس از درستی تغییرات اعمال شده در ناحیه خاصی از بینی به کار می‌آید. همان طور که قابل پیش‌بینی است این قالب‌ها مختص هر متقاضی ساخته می‌شوند و برای فرد دیگری قابل استفاده نیستند.

چرا ایده قالب کنترلی بینی مطرح شد؟

در بعضی از موارد متقاضیان پس از انجام جراحی بینی دچار نارضایتی شده و مدل بینی بعد از عمل خود را دوست ندارند. این موضوع ممکن است به دلایل مختلفی به وجود آید:

· جراح خواسته و سلیقه متقاضی را در جلسه مشاوره متوجه نشود.

· متقاضی نظرات جراح و تغییرات امکان پذیر را در جلسه مشاوره متوجه نشود.

· پزشک در حین جراحی خواسته متقاضی را به یاد نیاورد.

· متقاضی به اشتباه تصور کند که مدل درخواستی برای چهره‌اش مناسب است.

· پزشک از مهارت کافی برخوردار نباشد و به وعده‌های خود عمل نکند.

برای حل موارد بالا البته به جز مورد آخر، خدمات اسکن سه بعدی و ساخت قالب کنترلی پیشنهاد شد و تیم طراح طب توانست به کمک جمع کثیری از مهندسین و جراحان بینی قالب‌های کنترلی بینی را ثبت اختراع کند. البته فواید استفاده از اسکن سه بعدی و قالب‌هایی که بر اساس مدل سه بعدی چهره توسط پرینترهای سه بعدی برای جراحی‌های زیبایی تولید می‌شوند، در مقالات معتبر ذکر شده است و امروزه در مراکز پیشرفته دنیا این تکنولوژی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

استفاده از خدمات اسکن سه بعدی و قالب کنترلی

برای استفاده از خدمات اسکن سه بعدی و قالب کنترلی لازم است که متقاضی به مجموعه طراح طب مراجعه کند و اسکن سه بعدی شود. دستگاه اسکنر سه بعدی هیچ اشعه‌ای تولید نکرده و از نور طبیعی برای عکس برداری استفاده می‌کند؛ به این صورت که از تمام زوایای چهره متقاضی عکس گرفته می‌شود. سپس در نرم افزارهای خاص، مدل سه بعدی چهره ساخته می‌شود. در جلسه مشاوره بعد از اینکه متقاضی خواسته‌های خود را به جراح منتقل کرد و جراح نیز معاینه بالینی بینی را انجام داد، بر مدل سه بعدی تغییرات قابل انجام، اعمال می‌شود. به این ترتیب متقاضی می‌تواند مشاهده کند که بینی بعد از عمل او چه شکل خواهد شد. بعضی از افراد اصرار زیادی به کوچک کردن بینی و مدل عروسکی دارند، اما یک بینی کوچک و کوتاه برای فردی که چهره کشیده دارد مناسب نیست. با استفاده از تکنولوژی اسکن سه بعدی متقاضی می‌تواند به صورت سه بعدی، نزدیک به واقعیت و از همه زوایا مشاهده کند که یک بینی بسیار کوچک برای چهره‌اش مناسب است یا خیر. برای برقراری تناسب میان اجزای چهره و زیبایی بیشتر، در مرحله طراحی بینی بعد از عمل از نسبت‌های طلایی صورت نیز استفاده می‌شود. این نسبت‌ها در چهره افراد زیبا برقرار است و رعایت آن‌ها در جراحی زیبایی منجر به زیبایی بیشتر می‌شود.

در مرحله بعد در صورتی که طراحی بعد از عمل مورد تأیید متقاضی باشد، نرم افزار با مقایسه بینی اولیه و بینی ثانویه یکسری آنالیزها انجام داده و تغییرات بینی را به صورت دقیق مشخص می‌کند. این آنالیزها در روز جراحی همراه جراح خواهد بود. علاوه بر آن بر اساس طراحی نهایی بینی یکسری قالب‌های کنترلی مختص متقاضی توسط پرینترهای سه بعدی ساخته می‌شود. در جراحی بینی با قالب کنترلی، جراحی تنها زمانی به پایان می‌رسد که بینی با قالب‌های مورد نظر تطبیق لازم را پیدا کند. لازم به ذکر است که از تطابق قالب کنترلی و بینی عکس گرفته شده و بعد از عمل در اختیار متقاضی قرار می‌گیرد.

آیا بینی شبیه به طراحی خواهد شد؟

همان طور که گفته شد بعضی از پزشکان بر این باور هستند که جراحی بینی با قالب‌های از پیش ساخته امکان پذیر نیست و تا زمانی که پوست بینی بالا نرود و اجزای زیر آن نمایان نشود، جراح نمی‌تواند بگوید که چه تغییراتی بر بینی امکان پذیر است. این مسئله تا حد بسیاری صحیح است و تنها در حین عمل مشخص می‌شود که دقیقاً چه تغییراتی بر بینی قابل اعمال است. اما استفاده از آنالیزها و قالب‌های کنترلی به جراح کمک می‌کند که در صورت امکان، تغییرات مطلوب را پیاده‌سازی کند. علاوه بر آن استفاده از قالب‌های کنترلی از خطاهای چشمی جراح جلوگیری کرده و دقت جراحی را افزایش می‌دهد.

هزینه جراحی بینی با قالب کنترلی

اگرچه در این روش از جدیدترین تکنولوژی روز استفاده می‌شود اما باید گفت هزینه این روش جراحی در مقایسه با هزینه جراحی که بسیاری از جراحان تقاضا می‌کنند، به صرفه‌تر است. هزینه عمل بینی بیشتر تحت تأثیر فاکتورهایی نظیر مهارت و شهرت جراح، بیمارستان و کلینیکی که جراحی در آن انجام می‌شود و میزان تغییرات بینی بوده و هزینه اسکن سه بعدی و قالب کنترلی در مقایسه با آن ناچیز است.

این مطلب، یک خبرآگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.