برچسب: غذا

غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها

  • بیانیه بسیج جامعه پزشکی کشور به مناسبت یوم‌الله ۲۲ بهمن

    بیانیه بسیج جامعه پزشکی کشور به مناسبت یوم‌الله ۲۲ بهمن

    به گزارش خبرگزاری مهر، متن بیانیه سازمان بسیج جامعه پزشکی به مناسبت ایام دهه فجر به شرح زیر است.

    ۲۲ بهمن سالروز آغاز حرکت جهانی برای تحقق حکومتی دینی و نویدی بر اضمحلال بنیان‌های مادی و غیر الهی است، یوم الله ۲۲ بهمن همان روزی است که وعده خداوند سبحان مبنی بر نصرت و یاری مؤمنان در مصاف با مستکبران به عیان دیده شد و معادلات و محاسبات منطقه‌ای و جهانی را فراتر از دو قطبی‌های استعماری تمدن غرب، یعنی ابرقدرت‌های شرق و غرب بر هم زد و با تولید گفتمانی نوین و مقتدر با منظومه‌ای از عناصر تحول آفرین، هدایتگر و منطبق با فطرت انسانی نظیر حق‌طلبی، آزادیخواهی، عدالت، معنویت و ظلم‌ستیزی، نظام بین الملل را متحول ساخت.

    این تحول در حوزه سلامت یکی از عرصه‌های کارآمدی انقلاب را به نمایش گذاشته و امروز علوم پزشکی با اتکا به مبانی معرفتی اسلامی و تعریفی متعالی به خواستگاه رویش هزاران تن از اساتید و نخبگان در این حوزه بدل شده است،

    و اینک جامعه پزشکی با درنوردیدن مرزهای دانش جهانی در انجام پیچیده‌ترین اقدامات درمانی در داخل کشور و نیل به شاخص‌های مطلوب بهداشتی و دسترسی آسان و ارزان به خدمات پزشکی و گسترش چتر بیمه‌ای، حوزه‌های نوینیِ از مبانی حکمت اسلامی را در قالب تبین عملی مفاهیم متعالی اخلاق پزشکی و پرستاری اسلامی، سلامت معنوی و نیز طب سنتیِ علمی و مبتنی بر شواهد را در جهان پایه گذاری و دنبال می‌نماید.

    امروز بعد از گذشت ۴۱ سال از عمر با برکت انقلاب اسلامی، علی‌رغم همه دشمنی‌های داخلی و خارجی، ریزش‌ها و آفت‌ها، همگان نه تنها شاهد پویش و تلاش ملت در سیر اهداف والای انقلاب هستند، بلکه بازتولید گفتمان انقلاب اسلامی در خیزش عظیم اسلامی منطقه حقیقتی است که در اعترافات غالب تحلیل‌گران جبهه دشمن می‌توان شنید.

    همین کارآمدی و قدرت الگوبرداری است که جهان سرمایه‌داری را در تخاضم با مدل جمهوری اسلامی راسخ‌تر کرده است، شیاطین جهان طی ۴ دهه گذشته از هر ترفندی برای نابودی و یا ناکارآمدی نظام اسلامی استفاده کرده و اینک پس از چند دوره متوالی فشارهای بی سابقه دوباره به انواع مختلف ما را تهدید می‌کند و با استفاده از حُکام مرتجع منطقه به زعم خود حلقه محاصره را بر ما تنگ‌تر می‌نماید.

    در این شرایط، بر همه صاحبان قلم و رسانه و اندیشمندان اقشار مختلف فرض است تا به بیان و تبیین دستاوردهای عظیم و معجزه وار انقلاب اسلامی در عرصه‌های مختلف همت گمارده تا از این رهگذر کارآمدی و قدرت نظام اسلامی بر اذهان حقیقت طلب نسل‌های جدید و نیز جهانیان آشکار گردد.

    ملت غیور ایران اکنون که در آستانه ۴۱ سالگی انقلاب خود است، پس از گذراندن مشکلات و بحران‌های داخلی و خارجی متعدد به عنوان باثبات‌ترین و امن‌ترین کشور منطقه شناخته می‌شود. حرکت رو به سمت تمدن نوین اسلامی بیش از پیش احساس می‌شود. دانشمندان و نخبگان ایران اسلامی که در سخت‌ترین شرایط و کمبود امکانات ایران اسلامی را به عنوان کشوری پیشرو در موضوعات مختلف علمی معرفی کردند.

    البته پیروزی انقلاب اسلامی ایران زمانی به نقطه تعالی خود خواهد رسید که کشور به جایگاهی در خور ظرفیت‌های بنیادین علمی و فرهنگی دست یابد. این ظرفیت‌ها در مقایسه با بسیاری از کشورهای منطقه‌ای و غربی چنان عظیم است که زبانزد دانشمندان علوم مختلف در سطح جهان شده اما هنوز به جایگاه شاخص و اصلی خود نرسیده است.

    رسیدن به آن جایگاه شایسته با پیشرفت کشور بر طبق الگویی علمی و عملیاتی تحت تعالیم عالیه اسلامی و با استفاده از دستاوردهای‌متقن بشری و تجارب بومی و جهانی و متناسب با مقتضیات ایرانی میسر می‌شود که به ابتکار رهبر معظم انقلاب اسلامی بر طبق نقشه راه علمی و به همت بیش از سه‌هزار تن از متفکران، متخصصان و صاحب نظران تدوین شده و در معرض بررسی و ارتقا از سوی دستگاه‌ها و نخبگان قرار گرفته است.

    با این نگاه، تولید علمی می‌تواند ارزش آفرین باشد که بتوان از آن در جهت بالندگی اقتصادی، اجتماعی، سیاسی و نظامی بهره گرفت.
    پیشرفت‌های جمهوری اسلامی ایران در حوزه‌های مهم و کلیدی نانو، رشد صنعت فضایی، کشف و تولید داروهای جدید و نوترکیب، خودکفا شدن در تولید سلول‌های بنیادین و افزایش تولید علم و سطح آموزشی در دانشگاه‌ها همه نشان از خودباوری دانشمندان جوان و انقلابی این مرز و بوم می‌دهد که نباید متوقف شده و باید به سمت فتح قله‌های دانش در حرکت باشند.

    در بیانیه گام دوم انقلاب اسلامی، علم و پژوهش مقدمه و محور هر نوع پیشرفتی محسوب می‌شود و این مهم باید توسط جوانان و به طور خاص در مراکز دانشگاهی و پژوهشی تدوین شود.

    یکی از محورهای مهم در بیانیه گام دوم انقلاب، «علم و پژوهش» است؛ دانش، آشکارترین وسیله‌ی عزّت و قدرت یک کشور است. روی دیگر دانایی، توانایی است. دنیای غرب به برکت دانش خود بود که توانست برای خود ثروت و نفوذ و قدرت دویست‌ساله فراهم کند و با وجود تهیدستی در بنیان‌های اخلاقی و اعتقادی، با تحمیل سبک زندگی غربی به جوامع عقب‌مانده از کاروان علم، اختیار سیاست و اقتصاد آن‌ها را به دست گیرد. ما به سوءاستفاده از دانش مانند آنچه غرب کرد، توصیه نمی‌کنیم، امّا مؤکّداً به نیاز کشور به جوشاندن چشمه‌ی دانش در میان خود اصرار می‌ورزیم. بحمدالله استعداد علم و تحقیق در ملّت ما از متوسّط جهان بالاتر است. اکنون نزدیک به دو دهه است که رستاخیز علمی در کشور آغاز شده و با سرعتی که برای ناظران جهانی غافلگیرکننده بود -یعنی یازده برابر شتاب رشد متوسّط علم در جهان- به پیش رفته است.

    در پایان بسیج جامعه پزشکی کشور بار دیگر بر حفظ و حراست از مبانی، آرمان‌ها و دستاوردهای انقلاب اسلامی تأکید ورزیده و ضمن تجدید میثاق با امام خمینی (ره) و خلف صالحش حضرت آیت الله خامنه ای (مدظله العالی) از تمامی اقشار و آحاد مختلف مردم مؤمن و بصیر به خصوص اعضای پرتلاش جامعه پزشکی کشور، برای حضور پرشور و گسترده در راهپیمایی سراسری یوم الله ۲۲ بهمن دعوت می‌نماید.

  • وضعیت پرداخت مالیات پزشکان/ آخرین مهلت نصب کارتخوان

    وضعیت پرداخت مالیات پزشکان/ آخرین مهلت نصب کارتخوان

    به گزارش خبرگزاری مهر، محمدرضا ظفرقندی، در اولین نشست رؤسا و معاونین حوزه ستادی با رؤسا و معاونین نظام پزشکی‌های قطب مرکزی کشور با اشاره به حرف‌هایی که با هدف تخریب جامعه پزشکی در خصوص فرار مالیاتی مطرح شده بود، افزود: حرف‌هایی که با جهت‌گیری خاص در مورد فرار مالیاتی پزشکان با رقمی معادل ۷ هزار میلیارد تومان مطرح شد به هیچ عنوان صحیح نبود؛ بلکه هدف آن آسیب به سرمایه‌های اجتماعی و از بین بردن اعتماد بین مردم و پزشکان بود.

    وی با تأکید بر اینکه جامعه پزشکی همواره در کنار مردم بوده و به آنها خدمت کرده است، ادامه داد: کمک‌های پزشکی دوران جنگ و شهدای آن زمان خود گویای رشادت‌های پزشکان است و جامعه پزشکی در تمامی بحران‌ها همواره در خدمت به مردم پیش قدم بوده است.

    ظفرقندی با بیان اینکه در حفظ این سرمایه‌های اجتماعی باید کوشا باشیم، افزود: قوانین مالیاتی که در آبان ماه به جامعه پزشکی ابلاغ شد مباحث زیادی را در پی داشت، ضمن آنکه معتقدیم مالیات اصلی است که مبنای قانونی و حقوقی داشته که باید پرداخت شود اما رعایت سه اصل عدالت، شفافیت و احترام در اخذ آن الزامی است.

    رئیس کل سازمان نظام پزشکی تصریح کرد: سعی کردیم تمام اطلاع‌رسانی‌های لازم را به جامعه پزشکی انجام دهیم تا همکاران در اثر حجم کاری بالا و به دلیل بی‌اطلاعی دچار ضرر و آسیب نشوند و همواره به سازمان امور مالیاتی اعلام نمودیم که باید سه اصل عدالت، شفافیت و احترام در اخذ مالیات مورد توجه باشد تا بتوانیم تعامل لازم را با یکدیگر داشته باشیم.

    ظفرقندی اظهار کرد: پس از جلسات متعدد با مسئولان سازمان امور مالیاتی به نقاط مثبتی رسیدیم و یکی از بهترین عملکردها در این حوزه انعقاد تفاهم نامه مالیاتی و تمدید مهلت ثبت کارتخوان تا آخر بهمن برای جامعه پزشکی بود.

    وی گفت: در خصوص بخشودگی جرائم و ماده ۱۶۹ نیز بحث‌ها و بررسی‌های لازم با سازمان امور مالیاتی انجام شد تا آسیب و ضرری به جامعه پزشکی وارد نشود.

    رئیس کل سازمان نظام پزشکی بیان کرد: در جلسه با وزیر اقتصاد نیز به جوسازی علیه جامعه پزشکی اشاره کرده و گفتیم که بحث فرار مالیاتی پزشکان با واقعیت فاصله دارد.

    وی اضافه کرد: معتقدیم اگر مالیات رشد داشته اما درآمد و تعرفه‌ها افزایشی نداشته باشد، حاصل آن تعطیلی، رکود و کاهش کیفیت خدمات درمانی خواهد بود زیرا مالیات با تعرفه و درآمد عجین است.

    ظفرقندی با اشاره به اینکه رشد مالیات سبب کاهش درآمد بیمارستان‌های دولتی و دانشگاهی شده است، خاطرنشان کرد: در دانشگاه علوم پزشکی کرمان ۹۰ نفر از اعضای هیأت علمی از تمام وقتی خارج شده و در دانشگاه گیلان نیز ۷۰ نفر این کار را انجام داده‌اند و طبق محاسبات حدود ۲۵ درصد شاهد کاهش درآمد بیمارستان‌های دولتی و دانشگاهی به دلیل رشد مالیات‌ها بوده‌ایم و این خود به ضرر سازمان امور مالیاتی است.

    وی یادآور شد: وقتی ۳۵ درصد مالیات برای پزشک تعیین می‌شود و در ازای ۱۰۰ میلیون تومان کارکرد او تنها ۱۶ میلیون به پزشک پرداخت می‌شود؛ طبیعی است که دیگر نمی‌تواند کار کند و مستهلک شده و از چرخه تمام وقتی خارج می‌شود. بنابراین باید عدالت مالیاتی رعایت شود تا انگیزه کافی برای کارکرد پزشکان وجود داشته باشد.

  • تغییر هویت داروخانه به فروشگاه دارویی/ ردپای رانت خواران

    تغییر هویت داروخانه به فروشگاه دارویی/ ردپای رانت خواران

    به گزارش خبرنگار مهر، پس از آنکه وزارت بهداشت، در پی ابطال مکرر مقرره دریافت حق فنی به وسیله داروخانه‌ها از بیماران، مجدداً مقرره‌ای با عنوان «تعرفه خدمات سرپایی دارویی در داروخانه‌های دولتی و خصوصی» را به تصویب رساند، این مصوبه مشمول ماده ۹۲ قانون تشکیلات و آئین دادرسی دیوان عدالت اداری شد و به صورت خارج از نوبت و با دعوت از نماینده وزارت بهداشت مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
    هیات عمومی دیوان عدالت اداری پس از استماع دفاعیات نماینده وزارت بهداشت، و طرح استدلال‌های موافق و مخالف اعضای هیات عمومی، با اکثریت آراء، رای به ابطال مقرره تعرفه خدمات سرپایی دارویی در داروخانه‌های دولتی و خصوصی داد.
    در ماده ۹۲ قانون تشکیلات و آئین دادرسی دیوان عدالت اداری آمده است: چنانچه مصوبه‌ای در هیات عمومی ابطال شود، رعایت مفاد رای هیات عمومی در مصوبات بعدی، الزامی است. هرگاه مراجع مربوط، مصوبه جدیدی مغایر رای هیات عمومی تصویب کنند، رئیس دیوان موضوع را خارج از نوبت بدون رعایت مفاد ماده (۸۳) این قانون و فقط با دعوت نماینده مرجع تصویب کننده، در هیات عمومی مطرح می‌کند.
    به دنبال رای دیوان عدالت، داروسازان در تجمعی اعتراضی که در سالن اجتماعات سازمان نظام پزشکی ایران برگزار شد، از چنین تصمیم غیر کارشناسی گلایه مند شده و مدعی شدند با این قبیل تصمیمات، انگیزه‌های داروسازان برای خدمت به مردم کم رنگ خواهد شد.
    محمدرضا ظفرقندی رئیس کل سازمان نظام پزشکی، از داروسازی به عنوان یک حلقه اصلی و شاخه مهم سیکل درمانی یاد کرد و گفت: اگر این سیکل درمان مورد تخریب قرار بگیرد، به سلامت مردم آسیب جدی می‌زند. ما باید مانع تخریب سیکل درمانی و صدمات پی در پی آن به مردم شویم، همچنین باید مراقب شأن و حیثیت جامعه داروسازان باشیم.
    وی افزود: یکی از مهم‌ترین حوزه‌ها و شاخه‌های علمی در سازمان نظام پزشکی همین داروسازی است و طبیعی است که وقتی نسخه‌ای تجویز شود و در جهت توزیع، اجرا، تداخل دارویی، کارشناسی علمی نشود، حتماً آسیبی به مردم وارد خواهد کرد. البته بحث صنفی، مالی و چرخه اقتصاد هم از مباحث مهم تلقی می‌شود زیرا اگر چرخه به خوبی عمل نکند باز هم آسیب به سلامت مردم وارد خواهد کرد. اگر تمام تعرفه‌ها قطع شود، چگونه می‌توان خدمات درمانی را در اختیار مردم قرار داد.
    محمد جهانگیری معاون نظارت بر برنامه‌ریزی سازمان نظام پزشکی درباره کدهای دارویی، گفت: طبق مطالعات و بررسی‌ها مشخص شد نیازی به کدهای دارویی نیست، زیرا این استاندارهای بین‌المللی است که خدمات دارویی را به رسمیت شناخته نه اینکه افراد ناآگاه آن را تشخیص دهند.
    وی با اشاره به اینکه امروزه بیش از ۱۰ هزار داروخانه خصوصی داریم، گفت: این آرامش را مدیون داروسازان کشور هستیم، زیرا در شرایط جنگ اقتصادی سال گذشته و بالا رفتن تورم، اصلاً تعرفه‌های داروسازی را افزایش ندادند.
    یداله سهرابی عضو شورای عالی نظام پزشکی، در گفتگو با خبرنگار مهر، تاکید کرد: تعرفه خدمات دارویی داروسازان علاوه بر جنبه قانونی که دارد، پیوست علمی هم دارد و اینگونه نیست که بخواهیم با یک تصمیم غیر کارشناسی آن را باطل کنیم و نادیده بگیریم.
    عضو هیات مدیره انجمن داروسازان ایران، افزود: از دهه ۶۰ تا کنون این تعرفه و حق فنی داروساز در داروخانه‌ها وجود دارد و در جوامع پیشرفته هم چنین حقی را برای داروسازان قائل هستند.
    سهرابی با عنوان این مطلب که فقط جنبه مالی و اقتصادی حق فنی داروساز مطرح نیست، گفت: بحث بر سر هویت حرفه داروسازی است که با چنین تصمیمات غیر کارشناسی، انگیزه‌ها برای انتخاب رشته داروسازی در کنکور کم رنگ شده و باعث دلسردی دانشجویان این رشته می‌شود.
    محمد بقایی مشاوره هیات مدیره انجمن داروسازان ایران، نیز در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار داشت: متاسفانه بر اساس یک رای و تصمیم غیر کارشناسی در حوزه استراتژیک داروسازی، شاهد باطل شدن حق فنی و تعرفه خدمات دارویی در داروخانه‌ها از سوی دیوان عدالت هستیم.
    وی ضمن هشدار نسبت به تبعات ناگوار چنین تصمیمات غیر کارشناسی در حوزه داروسازی، گفت: رای دیوان عدالت، به مثابه حذف نقش داروساز از داروخانه است.
    بقایی با اشاره به نقش مشاوره ذوالوجهین داروساز، افزود: داروساز هم نسخه تجویزی پزشک را می بیند و هم به بیمار در نحوه مصرف دارو مشاوره می‌دهد. بنابراین، از هر حیث این نقش و جایگاه را نمی‌توان حذف کرد.
    مشاور هیات مدیره انجمن داروسازان ایران، ادامه داد: علاوه بر تبعاتی که این قبیل تصمیمات غیر کارشناسی برای سلامت مردم دارد، جاذبه رشته داروسازی نیز در بین نخبگان کنکور رنگ می بازد.
    بقایی در ارتباط با رای دیوان عدالت، گفت: دیوان عدالت با شکایت‌هایی که مطرح می‌شود، وارد موضوع می‌شود و ما مطمئن هستیم که شکایت‌ها علیه داروسازان، عقبه‌ای دارد که در پی حذف نقش داروساز و پروانه مسئول فنی داروخانه‌ها و رفتن به سمت فروشگاه‌های دارویی است.
    وی افزود: عده‌ای رانت خوار و سرمایه‌دار به دنبال ایجاد داروخانه‌های زنجیره‌ای هستند و می‌خواهند از این طریق، نقش داروساز را تضعیف و جایگاه او را در داروخانه حذف کنند. این افراد می‌خواهند با دارو همان رفتاری را داشته باشند که با روغن و…، در فروشگاه‌ها دارند.
  • مصرف انواع کلم با بیماری کبد چرب مقابله می کند

    مصرف انواع کلم با بیماری کبد چرب مقابله می کند

    به گزارش خبرنگار مهر، تحقیق جدید محققان دانشگاه پزشکی چانگ کینگ چین نشان می‌دهد ترکیب طبیعی موجود در سبزیجات چلیپایی موسوم به ایندول منجر به ایجاد شیوه‌های جدید درمانی یا اقدامات پیشگیرانه در بیماری کبد چرب می‌شود.

    «چائودونگ وو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما معتقدیم مواد خوراکی سالم با میزان بالا ترکیب ایندول برای پیشگیری از کبد چرب غیرالکلی لازم است و برای بهبود سلامت افراد مبتلا به این عارضه هم مفید است.»

    بیماری کبدچرب غیرالکلی زمانی روی می‌دهد که کبد به خاطر تجمع چربی، مرمری شکل می‌شود. گاهی اوقات بروز این بیماری ناشی از تغذیه ناسالم نظیر مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع شده است.

    در صورت عدم توجه به این بیماری، این مشکل می‌تواند جان فرد را تهدید کند و به بیماری‌های خطرناکی نظیر سیروز کبدی یا سرطان کبد تبدیل شود.

    در این مطالعه، محققان تاثیر ایندول را بر ۱۳۷ فرد چینی مبتلا به کبد چرب بررسی کردند. تیم تحقیق دریافت افراد دارای شاخص توده بدنی بیشتر دارای میزان کمتر ایندول در خون شان هستند.

    محققان متوجه شدند مصرف ایندول علاوه بر کاهش میزان چربی در سلول‌های کبد، می‌تواند بر سلول‌های روده هم تاثیرگذار باشد که موجب ارسال سیگنال‌های مولکولی شده و التهاب را متوقف می‌کند.

  • مصرف ویتامین D در بارداری مانع از ابتلای نوزاد به آسم نمی شود

    مصرف ویتامین D در بارداری مانع از ابتلای نوزاد به آسم نمی شود

    به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه راچستر نیویورک در مطالعه خود به بررسی کودکان ۶ ساله‌ای پرداختند که مادرشان در طول بارداری ویتامین D بیشتری مصرف کرده بود. این انتظار وجود داشت که مصرف بیشتر ویتامین D در طول بارداری که ریه‌های نوزاد در حال رشد هستند ممکن است از بیماری آسم پیشگیری نماید.

    دکتر «آگوستو لیتونجوآ»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «رشد ریه از داخل رحم آغاز می‌شود و مطالعات حیوانی نشان داده اند که ویتامین D برای رشد حائز اهمیت است.»

    وی در ادامه می‌افزاید: «اگرچه مطالعه ما تاثیر مصرف مکمل D در زمان بارداری را در پیشگیری از ابتلا به آسم نشان نداد، اما من معتقدم این کار موجب به تاخیر افتادن شروع بیماری آسم در این گروه از کودکان می‌شود.»

    بیماری آسم، بیماری مزمن مجاری هوا است که موجب ملتهب شدن این مجاری هوا شده و در طول حمله آسم، ماهیچه‌های اطراف مجاری هوا تنگ شده و نفس کشیدن را دشوار می‌سازد. علائم شایع بیماری آسم شامل خس خس سینه، سرفه، سفتی در ناحیه قفسه سینه، و تنگی نفس است.

    مطالعات قبلی نشان داده اند که وجود میزان بالاتر ویتامین D در زنان در طول بارداری با کاهش ریسک مشکلات آسم در کودکان شان مرتبط است. 

  • افزایش مالیات بر دخانیات در جهت کاهش مصرف باشد

    افزایش مالیات بر دخانیات در جهت کاهش مصرف باشد

    آزاده نظری در گفتگو با خبرنگار مهر، ضمن اشاره به تصویب بند (ت) ماده ۲۸ قانون مالیات بر ارزش افزوده، اظهار داشت: اختلاف زیاد نرخ مالیات محصولات دخانی وارداتی با نرخ‌های مالیات محصولات تولید داخل کاهش مصرف را در جامعه به دنبال نخواهد داشت.

    وی تاکید کرد: نرخ‌های تعیین‌شده در تبصره (۱) این قانون آمده است، از سال دوم اجرای قانون هر سال ۵ واحد درصد افزایش می‌یابد. که دراین افزایش واردات محصولات دخانی بیشترین سهم را به خود اختصاص می‌دهند. این درحالیست که مرکز برنامه ریزی و نظارت بر دخانیات کشور پیش از این در سال ۹۶ اعلام کرده بود که در پایان سال جاری میزان تولید به ۵۵ میلیارد نخ می‌رسد و حجم واردات از ۱۶ میلیارد به چهار میلیارد نخ کاهش می‌یابد که در پایان سال این میزان به ۲ میلیارد نخ می‌رسد.

    نظری در ادامه با اشاره به ماده ۱۰۲ قانون برنامه پنجم کشور افزود: قرار شد واردات سیگار با همان برند اصلی تبدیل به تولید داخل شود. بنابراین در حال حاضر حدود ۹۰ درصد سیگار مصرفی کشور در داخل تأمین می‌شود و میزان قاچاق در سال‌های اخیر نیز به شدت کاهش یافته است. بنابراین بهتر بود درصدهای اختصاصی به مالیات دخانیات، در ابتدا بیشترین درصد به تولید داخل با نشان بین‌الملل در ادامه تولید داخل و در خاتمه کمترین به واردات محصولات دخانی اختصاص داده می‌شد.

    وی در ادامه گفت: وزارت صمت واردات رسمی سیگار را از سال ۱۳۹۷ تا کنون صفر اعلام کرده و برآورد این وزارتخانه از میزان قاچاق سیگار نیز نشان می‌دهد در سال جاری کاهش ۴۲.۶ درصدی داشته است. ولی همچنان بیشترین میزان درصد اخذ مالیات به واردات تخصیص داده شده است.

    این کارشناس حوزه دخانیات با اشاره به کنوانسیون کنترل دخانیات ادامه داد: افزایش مالیات بر دخانیات در جهت کاهش مصرف آن وضع و اجرا می‌شود. متأسفانه با افزایش این نرخ بر واردات به جای تولید با نشان بین‌الملل، به جای کاهش مصرف، تغییر در برند مصرفی را خواهیم داشت.

    نظری با تاکید بر هزینه ۳۰ هزار میلیاردی به بدنه سلامت در جهت درمان بیماری‌های ناشی از استعمال دخانیات افزود: وضع مالیات بر دخانیات علاوه بر جنبه درآمدی باید جنبه بازدارندگی نیز داشته باشد. بنابراین با توجه به اینکه بیش از ۹۰ درصد مصرف کشور بوسیله تولید داخل تأمین می‌شود، بنابراین تخصیص این مقدار در بخشی که درآمدی ندارد عجیب است.

  • راحترین روش برای تهیه “سس ارده”

    راحترین روش برای تهیه “سس ارده”

    مواد لازم برای سس ارده:

    ارده:یک سوم پیمانه
    آب ولرم:یک سوم پیمانه
    آب لیمو سنگی:سه چهارم یک عدد
    سیر رنده شده:یک حبه متوسط
    نمک و فلفل قرمز:به میزان لازم
    جعفری تازه:کمی

    طرز تهیه سس ارده:

    ابتدا سیر را رنده کرده، جعفری را خرد کنید و آب لیمو سنگی را بگیرید.

    حالا ارده را در کاسه‌ای بریزید و آب را اضافه نمایید و با هم مخلوط کنید.

    سپس سه چهارم آب لیمو را افزوده و مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

    در مرحله بعد سیر، نمک و فلفل را افزوده و سس را زیر و رو کنید تا یکدست و صاف شود.

    سس را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

    منبع:نمناک

  • طرز تهیه اسپاگتی کوفته‌ای

    طرز تهیه اسپاگتی کوفته‌ای

    ۱. اولین گام در طرز تهیه این غذا پختن پاستا است. پاستا را جوشانده و آبکشی کنید. سپس داخل قابلمه بریزید و مواد ماکارونی که از قبل درست کرده اید را روی آن بریزید. البته فراموش نکنید که یک پیمانه مواد برای تزئین روی غذا کنار بگذارید.

    ۲. گوشت بوقلمون یا هر گوشت دیگری که می‌خواهید در غذا استفاده کنید را بیرون از یخچال قرار دهید تا یخ آن آب شود. سپس آن را داخل ظرف بریزید.

    ۳. دو پیمانه اسفناج، نصف یک عدد پیاز بزرگ را خرد کرده و به گوشت اضافه کنید.

    ۴. می‌توانید فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. ۳ قاشق غذاخوری پودر سیر، ۲ قااشق غذاخوری فلفل، ۲ قاشق غذاخوری نمک، ۱ قاشق غذاخوری پونه کوهی، ۱/۸ پیمانه سس ورچستر و ۲ و نیم پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان اضافه کنید.

    نکته: سس ورچشتر یا ورستر شایر یک طعم دهنده عالی برای انواع گوشت است که البته می‌توانید به جای آن از سس سویا یا سس استیک هم استفاده کنید.

    مواد لازم:

    سرکه سفید ۱/۵ لیوان
    پیاز ۱ عدد
    سیر ۳ حبه
    زنجبیل ۳ سانتیمتر
    فلفل قرمز ۱ عدد
    لیمو ترش ۱ عدد
    تمرهندی ۸۰ گرم
    خرما ۸ عدد
    ماهی آنچوی ۳ عدد
    چوب دارچین ۱ عدد
    دانه هل ۱ عدد
    تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
    دانه میخک ۴ عدد
    فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
    فلفل سفید نصف قاشق چایخوری
    پودر خردل ۱ قاشق چایخوری
    پودر زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
    نمک نصف قاشق چایخوری
    سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
    آب ۲/۵ لیوان.

    طرز تهیه

    ۱. زنجبیل، پیاز، سیر و فلفل تازه را خرد کنید.

    ۲. لیمو‌ها را با پوست برش بزنید.

    ۳. تمبرهندی و خرما را داخل دو لیوان آب خیس کنید.

    ۴. سپس آن‌ها را همراه با فلفل سیاه، فلفل سفید، خردل، زردچوبه، میخک، دارچین و گشنیز داخل قابلمه ریخته و به آن‌ها سرکه اضافه کنید.

    ۵. ماهی آنچوی را نیز به مواد اضافه کنید. “می توانید ماهی آنچوی را از مواد حذف کنید”.

    ۶. تمبر هندی و خرما را با دست داخل مواد له کنید.

    ۷. آخرین ماده‌ای که اضافه می‌کنید نمک است.

    ۸. سپس قابلمه را روی گاز قرار دهید تا به مدت ۲ الی ۳ ساعت بجوشد تا به غلظت دلخواه برسد. سپس اجازه دهید سرد شود و آن را از صافی رد کنید.

    ۵. سپس تمام مواد را با دست خوب هم بزنید.

    ۶. داخل یک ظرف گود را با پلاستیک یا سلفون بپوشانید. سپس کف ظرف را با مواد گوشت بپوشانید. ضخامت گوشت باید به اندازه ۲ سانتیمتر باشد. اگر ضخامت آن کم باشد از هم باز می‌شود.

    ۷. اسپاگتی را داخل گوشت بریزید. قبل از این که گوشت را به شکل کوفته در بیاورید داخل آن کمی هم پنیر موزارلا بریزید. از پلاستیک یا سلفون برای به شکل کوفته در آوردن گوشت استفاده کنید.

    ۸. به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه غذا را داخل فر قرار دهید. ۵ دقیقه قبل از تمام شدن زمان آن را از فر بیرون بیاورید باقیمانده سس را روی آن بریزید و مقداری هم پنیر موزارلا اضافه کنید و دوباره داخل فر قرار دهید.

    ۹. اسپاگتی کوفته‌ای ما آماده است نوش جان.

  • پرداخت صد در صدی مطالبات وزارت بهداشت از سازمان تامین اجتماعی

    پرداخت صد در صدی مطالبات وزارت بهداشت از سازمان تامین اجتماعی

    به گزارش خبرگزاری مهر، مصطفی سالاری صبح امروز و در جریان مراسم افتتاح شعبه و درمانگاه تامین اجتماعی فشافویه تهران، از دریافت پنج هزار میلیارد تومان اسناد خزانه توسط سازمان تأمین اجتماعی خبر داد و گفت: با این اقدام طی روزهای آینده بدهی سازمان به وزارت بهداشت بابت مطالبات مراکز درمانی دانشگاهی طرف قرارداد با سازمان برای اولین بار به طور کامل تسویه می‌شود.

    مدیرعامل سازمان تامین اجتماعی با قدردانی از ابلاغ اخیر معاون رییس جمهور و رییس سازمان برنامه و بودجه و پیگیری‌های وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی افزود: تخصیص پنج هزار میلیارد تومان اسناد خزانه بابت مطالبات سازمان تامین اجتماعی از دولت، دیروز به خزانه داری کل کشور ابلاغ گردید.

    وی با قدردانی از حمایت‌های وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی بابت پیگیری و همکاری برای ارائه اسناد خزانه خاطر نشان کرد: بنا به تاکید رییس‌جمهور با پرداخت اسناد خزانه مذکور به ارزش خالص صدور سه هزار و صد و پنجاه میلیارد تومان به وزارت بهداشت به‌علاوه وجوه نقدی تامین شده از منابع سازمان، صد در صد مطالبات مراکز درمانی دولتی شامل دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور در هفته آینده پرداخت می‌شود.

    سالاری تسویه کامل بدهی‌های این سازمان به وزارت بهداشت را گامی جدی در راستای ارتقای اعتبار دفترچه‌های درمان تامین اجتماعی دانست و افزود: ایفای تعهدات سازمان باعث دلگرمی بیشتر ارائه کنندگان خدمات و حفظ کرامت و منزلت بیمه شدگان می‌شود و نیز با پرداخت‌های به‌موقع، نظارت سازمان بر مراکز درمانی نیز تقویت خواهد شد.

    سالاری دریافت به موقع مطالبات سازمان تأمین اجتماعی از نهادها و کارفرمایان را موجب ایفای به موقع تعهدات در قبال مراکز درمانی عنوان کرد و گفت: این سازمان ۱۰ تا ۱۵ برابر بدهی به مراکز درمانی از کارفرمایان کوچک و بزرگ طلب دارد و اگر یک دهم مطالبات را دریافت کنیم، می‌توانیم تسویه کنیم.

    مدیرعامل سازمان تأمین اجتماعی با بیان اینکه برای پرداخت مطالبات مراکز درمانی خصوصی و غیردولتی نیز برنامه ریزی صورت گرفته است، گفت: تا یک ماه آینده مطالبات یاد شده تا پایان شهریور تسویه و تا پایان آذر ۹۸ تعیین تکلیف می‌شود.

  • طرز تهیه پای سیب فرانسوی

    طرز تهیه پای سیب فرانسوی

    مواد مورد نیاز

    سیب سبز ۵۰۰ گرم یا بیشتر٬ پوست کنده شده و خرد شده
    نصف لیمو ترش
    یک پیمانه و ۲ قاشق‌غذاخوری آرد
    ۱ پیمانه شکر
    بکینگ پودر قاشق غذاخوری۲
    نمک کمی
    ۱ پیمانه روغن مایع
    ۱ پیمانه شیر پرچرب
    تخم‌مرغ بزرگ و ۲ عدد زرده تخم‌مرغعدد۱،
    ۱ قاشق غذاخوری وانیل
    پودر قند برای تزیئن

    طرز تهیه و دستور پخت:

    ۱. فر را به حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

    ۲. قالب کمربندی را با اسپری چرب کنید و داخل یک سینی بزارید.

    ۳. سیب‌های خرد شده را در یک ظرفی که مناسب ماکروویو باشه بریزید٬ و آب لیمو ترش را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه در ماکروویو بگذارید.

    ۴. در یک کاسه متوسط ۱ پیمانه آرد٬ یک پیمانه شکر، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و با همزن هم بزنید.

    ۵. در یک کاسه بزرگ ۱ پیمانه شیر٬ ۱ پیمانه روغن و ۱ عدد تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید، مخلوط آرد را کم کم به مایع شیر اضافه کنید و هم بزنید تا آرد و شکر کاملا جذب شوند.

    ۶. یک پیمانه از این مایع را کنار بگذارید.

    ۷. زرده تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.

    ۸. سیب‌های ماکروویو شده را به آرامی به مایع اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

    ۹. مایع مخلوط با سیب را در قالب ریخته٬ روی مایع را با لیسک صاف کنید.

    ۱۰. حالا آن پیمانه کنار کذاشته شده را با ۲ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید و روی مایع سیب بریزید.

    ۱۱. در نهایت یک قاشق غذا خوری شکر را روی مایع بپاشید و در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت و پانزده دقیقه بپزد یا تا زمانیکه وسط کیک کاملا سفت شده باشد و روی کیک طلایی.

    ۱۲. بعد از پخت بگذارید کیک به مدت ۵ دقیقه سرد شود و بعد با کاردک نازکی دوره کیک را از قالب جدا کرده و کنار گذاشته تا به مدت ۲ یا ۳ ساعت کیک سرد شود.

    ۱۳. قبل از سرو کردن روی کیک را پودر قند بپاشید.