برچسب: صنعت غذا

به گزارش خبرنگار مهر، سعید نمکی وزیر بهداشت صبح امروز (چهارشنبه) در حاشیه جلسه هیئت دولت گفت: به اتفاق نماینده سازمان جهانی بهداشت به محل قرنطینه دانشجویان ایران مقیم در چین رفتیم. این افراد با صحت و سلامت کامل و با گواهی که ما خدمت این عزیزان دادیم از قرنطینه خارج شدند و نزد خانواده‌های خود رفتند.

وی افزود: شیوع زمستانه آنفولانزا را در کشور بعد از موج سرما داشتیم. با توجه به مهار پیک پاییزه آن، انتظار پیک زمستانه آنفولانزا را هم داشتیم که در شهرستان قم پیک آنفولانزای نوع B را داشتیم. یکی دو مورد به دلیل نقص ایمنی فوت کردند، یک جانباز شیمیایی و یک فرد مسن دچار این نوع آنفولانزا شدند که فوت کردند و تا این لحظه موردی غیر از آنفولانزا در مورد بیماری‌های همه گیر نداشتیم.

وزیر بهداشت تصریح کرد: انتخابات نمادی از مردم سالاری دینی است و میزان مشارکت ملت ایران نمایانگر وحدت و وفاق ملی است. ملت ایران با مشارکت خود در انتخابات به دشمنان پیام می‌دهند که همه فشارها موجب افزایش وفاق ملی خواهد شد.

وی افزود: ممکن است برخی افراد گلایه‌هایی داشته باشند که افراد مورد نظر آنها در لیست وجود ندارند، توصیه می‌کنم مردم حتماً در انتخابات شرکت کنند و افرادی که به تفکر آنان نزدیکتر هستند را انتخاب کنند.

نمکی در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه آیا آمار منتشر شده مبنی بر اینکه در آبان ماه ۵۶ نفر در اثر آنفولانزا فوت کرده اند صحت دارد؟، گفت: در پیک پاییزه آنفولانزا همین حدود مرگ و میر در میان افرادی که دچار نقص ایمنی بودند، داشتیم. البته این آمار طبیعی است. در امریکا در طول سه هفته ۸۵۰۰ نفر در اثر ابتلاء به آنفولانزا فوت کرده اند. در حال حاضر نیز به دلیل سردی ناگهانی هوا در برخی از استان‌ها شاهد پیک زمستانه آنفولانزا هستیم.

به گزارش خبرگزاری مهر، شهرزاد غیاثوندیان، افزود: بر اساس آمارهای موجود حدود ۵ میلیون نفر در ایران مبتلا به دیابت هستند و این مسئله در حالی بوده که حدود ۲ میلیون نفر از این افراد هنوز از ابتلا بیماری خود خبر ندارند.

این دکترای پرستاری، افزود: به ازای هر ۵۰۰ نفر یک نفر در کشور به عنوان آموزش دهنده جهت پیشگیری و مقابله با دیابت نیاز داریم که با توجه به آمار مبتلایان به دیابت به ۱۰ هزار نفر پرستار در کشور احتیاج است که طبق برنامه‌های آموزشی در سطوح و عرصه‌های مختلف همچون درمانگاه‌ها، بیمارستان‌ها، مطب و سایر مراکز درمانی و اجتماعی اطلاعات لازم در مورد دیابت را ارائه دهند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه ارائه آموزش‌های فراگیر و همگانی در مقابله و پیشگیری از دیابت امری ضروری است، گفت: پرستارانی که در این زمینه اختصاص داده شوند می‌توانند در مورد تغییر سبک زندگی، برنامه‌های غذایی و یا پیگیری تجویز پزشک اقدامات لازم را برای بیماران مبتلا به دیابت انجام دهند.

غیاثوندیان خاطرنشان کرد: اقدامات بسیار زیادی را می‌توان در کشور در جهت پیشگیری و مقابله با دیابت انجام داد برخی از افراد دسترسی به مراکز بهداشتی و درمانی برای آنها مشکل است که با ارائه اطلاعات فراگیر در زمینه دیابت می‌توان گام‌های موثری را جهت مقابله با این بیماری برداشت.

به گزارش خبرگزاری مهر، محمد جواد فاطمی، در آستانه برگزاری نهمین کنگره سوختگی، گفت: استانداردسازی وسایل گرمایشی و پخت و پز و نیز فضای فیزیکی نکته مهمی است که اگر به آن توجه نشود، آمارهای سوختگی همچنان تکرار خواهد شد.

وی با اشاره به هزینه‌های سنگین سوختگی، افزود: هر درصد سوختگی حدود ۵ میلیون تومان هزینه دارد.

فاطمی، از سوختگی الکتریکی به عنوان یکی از سوختگی‌های شایع در کشور نام برد و تاکید کرد: سوختگی الکتریکی در کشور، هر سال بیش از هزار معلول و بیش از ۱۷ هزار میلیارد تومان هزینه بر جای می‌گذارد.

استاد دانشگاه علوم پزشکی ایران، با عنوان این مطلب که سوختگی برای جامعه فقرا است که از امکانات و تجهیزات غیر استاندارد در منزل و زندگی خود استفاده می‌کنند، گفت: مهم‌ترین علت سوختگی کودکان، کم‌توجهی والدین به رعایت نکات ایمنی است. بنابراین، باید آموزش و استانداردسازی را با هم در نظر گرفت.

نهمین کنگره کشوری سوختگی، از صبح پنجشنبه اول اسفند ۹۸ به مدت دو روز در مرکز همایش‌های رازی تهران برگزار می‌شود.

محور کنگره امسال، بررسی چالش‌های سوختگی الکتریکی در کشور است.

کیانوش جهانپور، در پاسخ به این سئوال خبرنگار مهر مبنی بر اینکه موارد مشکوک به کرونا ویروس در کشور چگونه کنترل و مراقبت می شوند، گفت: این افراد قرنطینه نمی شوند، بلکه با مشاهده علائم مشکوک به کرونا ویروس، در بخش «ایزوله منفی» تحت مراقبت و کنترل قرار می گیرند.

وی با عنوان این مطلب که موارد مشکوک به کرونا ویروس داشته ایم که بعد از مراقبت، نتایج آزمایش همه آنها منفی بود، افزود: بعد از اینکه مشخص شد هیچ کدام از موارد مشکوک به کرونا ویروس مبتلا نبوده اند، از بیمارستان ترخیص شدند.

جهانپور در پاسخ به این سئوال که موارد مشکوک در کدام شهرها و استان ها بوده اند، گفت: موارد مشکوک در شهرهای یزد، مشهد، تبریز، زنجان و اصفهان، بوده اند که خوشبختانه نتایج آزمایشات همه آنها منفی بود.

رئیس مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت بهداشت، بر کنترل و مراقبت دقیق از مسافران ورودی از چین به کشور تاکید کرد و افزود: رصد مسافران وروی از چین، به دقت انجام می شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا فاطمی، در چهارمین کنگره سالانه سلامت مردان، اظهار داشت: هر ساله آنفلوانزای فصلی در دنیا ایجاد می‌شود که در پاییز و زمستان شیوع می‌یابد که امسال طبق آمار وزارت بهداشت نسبت به سال قبل بیشتر شده است.

وی افزود: ویروس آنفلوانزا هر ۸ تا ۱۰ سال دچار جهشی در ساختار ژنتیکی خود می‌شود و البته جهش‌های کوچک در این ویروس نیز هر ساله به وقوع می‌پیوندد؛ برای همین لازم است که هر سال واکسن مربوط به آنفلوانزا برای بخشی از افراد جامعه که در خطر عوارض آنفلوانزا هستند، تزریق شود.

این متخصص بیماری‌های عفونی با اشاره به اینکه در سال ۲۰۰۹ میلادی ویروس آنفلوانزا به صورت همه‌گیری جهانی یا پاندمی به وقوع پیوست، گفت: از آنجا که هر ۸ تا ۱۰ سال یک‌بار ممکن است پاندمی یا همه گیری جهانی در مورد ابتلا به آنفلوانزا داشته باشیم، وزارت بهداشت آموزش‌های لازم را در سطح بالا آغاز کرد و اطلاع‌رسانی قوی در این زمینه صورت گرفت، همچنین موضوع واکسیناسیون به صورت فراگیرتر آموزش داده شد و انجام گردید.

فاطمی با اشاره به دو علامت اصلی ابتلا به آنفلوانزا گفت: علائم شایع ابتلا به آنفلوانزا تب بالا و سرفه به صورت حاد و در هفت روز اخیر است و افراد در صورت مشاهده چنین علائمی به ویژه در پاییز و زمستان حتماً باید با پزشک خود مشورت کنند که پزشک پس از شرح حال دقیق از بیمار و معاینه وی اقدامات لازم را انجام می‌دهد و اگر نیاز به داروی آنفلوآنزا باشد برای بیمار تجویز می‌شود که خوشبختانه این دارو در کشور در دسترس است و مشکلی در این زمینه نداریم.

وی گفت: تزریق واکسن آنفلوانزا قبل از شروع فصل سرما برای زنان باردار و افرادی که دچار بیماری‌های مزمنی همچون دیابت، بیماری‌های قلبی، کلیوی و کبدی هستند و یا سیستم ایمنی آنها دچار ضعف است مانند بیماران مبتلا به سرطان ضرورت دارد.

فاطمی با اشاره به اینکه موضوع آنفلوانزا در کنگره سلامت مردان نیز مورد بحث و گفتگو قرار می‌گیرد، افزود: مطالبی برای پزشکان، پرستاران و همه سطوح درمانی در این کنگره ارائه می‌شود تا درمانگران بتوانند اقدامات به موقع را برای شناسایی و درمان بیماران انجام دهند.

این متخصص بیماری‌های عفونی خاطرنشان کرد: ابتلا به آنفلوانزا هیچ ارتباطی با جنسیت افراد ندارد و تنها در زمانی که این بیماری به ویژه در فصل سرما و زمستان انتشار می‌یابد باید رعایت مسائل بهداشتی بیشتر مدنظر قرار گیرد و افراد از تماس نزدیک به بیماران با علائم مشکوک، به شدت بپرهیزند.

علی صادقی تبار، در گفتگو با خبرنگار مهر، افزود: بررسی ها نشان می دهد آمار زوجین جوان که برای صاحب فرزند شدن نیازمند مداخلات درمانی هستند، در برخی استان ها و شهرها تا ۲۰ درصد است. یعنی از هر ۵ زوج در سن باروری، یک زوج مشکل دارند.

وی با تاکید بر خاص بودن درمان های ناباروری، تصریح کرد: در حوزه پزشکی، کمتر درمانی هست که بیش از ۵۰ درصد با شکست مواجه شود و نتیجه ندهد.

صادقی تبار ادامه داد: بیماری هایی مثل سرطان که به عنوان بیماری های سخت شناخته می شوند، اگر به موقع تشخیص داده شوند تا بیش از ۹۰ درصد قابل درمان هستند. در حالی که در ناباروری، کمتر از ۵۰ درصد موارد منجر به درمان می شود که عوامل متعددی برای آن وجود دارد.

مدیر مرکز درمان ناباروری و سقط مکرر ابن‌سینا، تاکید کرد: اساسی ترین فاکتور در شکست درمان های ناباروری، سن زوجین است.

وی افزود: هر چقدر که زوجین نابارور جوان تر باشند، درصد موفقیت درمان بیشتر می شود. به طوری که در ۱۰ تا ۱۵ سال گذشته و به دنبال تغییر سبک زندگی، شاهد افزایش سن ازدواج در کشور بالا رفته است.

صادقی تبار ادامه داد: متوسط سن ازدواج در آقایان بین ۳۴ تا ۳۵ سال است و در خانم ها این سن به ۲۷ تا ۲۸ سال رسیده است. ضمن اینکه مواردی از ازدواج در سنین بالای ۴۰ سال را هم داریم و خانم هایی که تا ۳۵ سالگی، هنوز ازدواج نکرده اند.

وی با عنوان این مطلب که قدرت باروری در افراد از ۱۵ سالگی ایجاد می شود، گفت: در گذشته سن ازدواج پایین بود، به طوری که پسر در ۲۰ سالگی و دختر در ۱۷ سالگی ازدواج می کردند و قریب به ۲۵ تا ۳۰ سال فرصت داشتند که صاحب فرزند شوند. اما، امروزه دختر در ۳۵ سالگی ازدواج می کند و در همان بدو ازدواج هم تمایل ندارد صاحب فرزند شود و سن او به ۴۰ سال و بالاتر می رسد و در نتیجه فرصتی برای بچه دار شدن ندارد.

صادقی تبار به عوامل فیزیولوژیک محیطی و…، در کنار افزایش سن ازدواج به عنوان موانع باروری اشاره کرد و افزود: درمان های ناباروری، بسیار  پیچیده و وقت گیر هستند که لازم است زوجین برای موفقیت درمان، همراهی کنند. ضمن اینکه هزینه های درمان ناباروری برای اکثر زوجین، سنگین و دشوار است.

مدیر مرکز درمان ناباروری و سقط مکرر ابن‌سینا، با اشاره به برنامه «پایان ناباروری» که شنبه ها از شبکه چهار سیما روی آنتن می رود، گفت: این برنامه از اثرگذاری بالایی در آگاهی رسانی به خانواده ها و زوجین نابارور برخوردار بوده و توانسته این آگاهی را به مردم بدهد که چگونه می توانند مشکلات ناباروری را حل کنند.

وی با عنوان این مطلب که داشتن فرزند برای خانواده ها هنوز یک ارزش است، افزود: هدف ما از برنامه پایان ناباروری، افزایش اطلاعات مردم از روش های درمان ناباروری و صاحب فرزند شدن است. ما می خواهیم از طریق این برنامه، به خانواده ها و زوجین بگوییم که چگونه می توانند مشکلات ناباروری را رفع و رجوع کنند.

صادقی تبار تاکید کرد: خوشبختانه بعد از چهار دوره از پخش برنامه پایان ناباروری، بازخوردهای خوبی از خانواده ها داشته ایم که قصد کمک و راهنمایی داشته اند.

به گزارش خبرنگار مهر، آلزایمر شایع‌ترین نوع زوال عقل بوده و هیچ درمانی برای آن وجود ندارد. معمولاً درمان آن، متمرکز بر بهبود کیفیت زندگی بیمار و کُندکردن علائم بیماری است.

برخی مطالعات نشان می‌دهند قرارگیری در معرض نور چشمک‌زن به مقابله با این بیماری کمک می‌کند. امواج مغزی گاما (فعالیت الکتریکی مغز) به اتصال و پردازش اطلاعات در مغز کمک می‌کند. این امواج گاما در افراد مبتلا به آلزایمر از بین می‌روند.

محققان موسسه تکنولوژی جورجیا معتقدند قرارگیری در معرض نور چشمک‌زن موجب بهبود فعالیت مغزی امواج گاما می‌شود و به از بین رفتن پلاک‌های بتاآمیلوئید کمک می‌کند. این پلاک‌ها، نشانه اصلی بیماری آلزایمر هستند

محققان با استفاده از موش‌ها به درک بهتری از فواید درمانی تأثیر نور چشمک‌زن بر بیماری الزایمر دست یافتند.

در سال ۲۰۱۶، محققان اثبات کردند که اختلال در گاما در موش‌ها منجر به افزایش تشکیل پروتئین پلاک بین سلول‌های مغز شد. آنها همچنین دریافتند قرارگیری موش‌ها در معرض نور چشمک‌زن در طول موج ۴۰ Hz به بهبود گاما کمک کرد و موجب کاهش تشکیل پلاک شد. این شرایط ناشی از افزایش تولید میکروگلیا، سلول ایمنی اصلی مغز، بود.

در مطالعه اخیر، محققان دریافتند قرارگیری در معرض نور ۴۰ Hz موجب تحریک مغز در ترشح سیتوکین های بیشتر می‌شود. این حالت موجب افزایش فعالیت پروتئین‌های فسفات می‌شود.

محققان بر انجام تحقیقات بیشتر در این زمینه تاکید دارند.

به گزارش خبرنگار مهر، «دوروتی سیرز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی آریزونا، در این باره می‌گوید: «کاهش مدت زمان نشستن موجب بهبود کنترل گلوکز و جریان خون می‌شود و انجام فعالیت‌های فیزیکی، حتی فعالیت‌های روزانه کم شدت نظیر آشپزی و خرید، رابطه مطلوبی با کاهش ریسک مرگ و میر و پیشگیری از بیماری قلبی و سکته دارد.»

در این مطالعه، محققان عادات نشستن زنان مسن و زنان دارای اضافه وزن و چاق را بررسی کردند. مطالعه شامل ۵۱۸ زن با میانگین سنی ۶۳ سال و میانگین شاخص توده بدنی ۳۱ kg/m2 بود.

به ران پا راست این زنان دستگاه سرعت سنج به مدت ۱۴ روز بسته شده بود که فقط به هنگام خواب، حمام یا شنا، آن را باز می‌کردند. همزمان با بستن این سرعت سنج، آزمایش خونی برای اندازه گیری قندخون و مقاومت انسولین از شرکت کنندگان گرفته شد.

نتایج نشان داد هر یک ساعت نشستن اضافی در روز با افزایش بیش از ۶ درصد انسولین در حالت ناشتا و افزایش بیش از ۷ درصدی مقاومت انسولین مرتبط بود.

قندخون بالا از فاکتورهای پرخطر بیماری قلبی عروقی محسوب می‌شود.

به گزارش خبرنگار مهر، این تغییرات شیمیایی می‌توانند منجر به عملکرد بد ژن‌ها شوند. به گفته محققان، این تغییرات شیمیایی تقریباً در تمامی انواع سرطان و همچنین سایر بیماری‌های حاد یافت می‌شوند.

«احمد بساراتینیا»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کالیفرنیا جنوبی، در این باره می‌گوید: «ما دریافتیم تغییرات مشابه در نشانه‌های شیمیایی قابل تشخیص در تومورهای بیماران سرطانی در افرادی که سیگار الکتریکی هم می کشند، یافت می‌شود که احتمالاً ناشی از وجود مواد شیمیایی سرطان زا در این گونه سرطان هاست.»

این مطالعه شامل ۴۵ نفر بود که یا فقط سیگار الکتریکی یا فقط سیگار عادی می‌کشیدند یا اصلاً هیچ نوع سیگاری (گروه کنترل) مصرف نمی‌کردند.

بعد از بررسی تغییرات دو نشانه شیمیایی خاص متصل به DNA، محققان دریافتند در مقایسه با گروه کنترل، افراد استعمال کننده سیگارهای الکتریکی و سیگارهای متعارف، هردو دارای کاهش قابل توجه در هر دو نشانه شیمیایی بودند.

حال محققان قصد دارند تمامی ژن‌های تحت تأثیر این تغییرات شیمیایی را در افراد استعمال کننده سیگارهای الکتریکی شناسایی کنند.

۱۸۰ هزار نفر ظرف یک هفته آموزش کرونا ویروس دیدند

به گزارش خبرگزاری مهر، محمودرضا پیروی در حساب توییتری خود بر اهمیت توسعه آموزش‌های همگانی بصورت الکترونیک تاکید کرد و نوشت: مطلع شدم در پی برگزاری دوره آموزشی کرونا ویروس با همکاری سازمان نظام پزشکی بصورت آنلاین، ظرف یک هفته بیش از ۱۸۰ هزار نفر در آن شرکت کرده، آموزش‌های لازم به آنها ارائه شده و مورد آزمون نیز قرار گرفته‌اند. یکی از ضروریات دنیای امروز توسعه آموزش‌های همگانی بصورت الکترونیک است.