برچسب: سلامت

سلامت بدن

  • چرا بعد از عمل جراحی باید آناناس بخوریم

    چرا بعد از عمل جراحی باید آناناس بخوریم

    چرا بعد از عمل جراحی باید آناناس بخوریم

     

    فواید آناناس برای بهبود سریع تر بعد از جراحی و زخم هااین میوه گرمسیری سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید نظیر آنزیم های است که می تواند با التهاب و بیماری مقابله کند.میوه آناناس دارای فواید متعددی برای سلامت از جمله کمک به هضم غذا، تقویت ایمنی بدن و تسریع روند بهبودی بعد از جراحی است.

    در ادامه به برخی فواید چشمگیر این میوه اشاره می شود.

    وجود آنتی اکسیدان های مقابله کننده با بیماری در آناناس

    میوه آناناس نه تنها سرشار از مواد مغذی است، بلکه مملو از آنتی اکسیدان های سالم هم است. مطالعات نشان داده اند که آناناس مخصوصا سرشار از آنتی اکسیدان های موسوم به فلاوونوئیدها و اسیدهای فنولیک است که تاثیرات طولانی مدتی بر بدن دارند.

    آنزیم های تسهیل کننده فرآیند هضم در آناناس

    مطالعات نشان داده اند که آناناس حاوی آنزیم های گوارشی موسوم به بروملین است. این آنزیم ها موجب تجزیه مولکول های پروتئین به بلوک های ساختاری شان نظیر اسیدهای آمینه و پپتیدهای کوچک می شود. در این حالت تجزیه شده، بدن به آسانی قادر به جذب آنهاست.

    کاهش ریسک ابتلا به سرطان در آناناس

    معمولا روند پیشرفت سرطان با فشار اکسایشی و التهاب مزمن مرتبط است. چندین مطالعه هم نشان داده اند که ترکیبات موجود در آناناس موجب کاهش ابتلا به برخی سرطان ها می شود. طبق برخی مطالعات آزمایشگاهی هم، بروملین به مقابله با سرطان کمک می کند. برخی مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی هم نشان داده اند که بروملین با تولید مولکول های که موجب کارآیی بیشتر سلول های سفید خون در توقف رشد سلول سرطانی و حتی نابودی سلول های سرطانی می شود، سیستم ایمنی را تحریک می کند.

    تسکین علائم آرتروز با آناناس

    مطالعات نشان داده اند به دلیل وجود خواص ضدالتهابی بروملین، این میوه می تواند موجب تسکین درد در افراد مبتلا به آرتروز التهابی شود. در یک مطالعه جدید در مورد بررسی تاثیر بروملین بر بیماران مبتلا به آرتروز مشخص شد مصرف مکمل آنزیم حاوی بروملین به تسکین درد کمک می کند.

    سریع روند بهبود بعد از جراحی

    بار دیگر خواص ضدالتهابی بروملین موجب تسریع روند بهبود بعد از عمل جراحی می شود. چندین مطالعه نشان داده اند که بروملین موجب کاهش التهاب، تورم، کبودی و درد بعد از عمل جراحی می شود. در یک مطالعه هم مشخص شد افرادی که قبل از جراحی دندان بروملین مصرف کرده بودند درد کمتری داشتند.
    ۴۲۴۲

    منبع : خبر آنلاین

  • خطر این خوراکی‌ها برای سلامت دندان‌ها را جدی بگیرید!

    خطر این خوراکی‌ها برای سلامت دندان‌ها را جدی بگیرید!

     

    برای داشتن دندان هایی زیبا و سالم باید مراقب وعده های غذایی خود باشیم. زیرا سلامت دندان بستگی به کیفیت غذا و چگونگی مصرف آن دارد. به علاوه بعضی از خوراکی های خاص از جمله خوراکی های دارای آنتی اکسیدان و مواد معدنی در برابر باکتری و عفونت های بدن مقاومت بیش تری از خود نشان می دهند. با اطمینان می توان گفت که با استفاده از این خوراکی ها، سلامت دندان ها و دهان شما تا سنین پیری (البته اگر مسواک زدن را فراموش نکنید) تضمین می شود. در ادامه این مطلب شما را بیش تر با این مواد غذایی آشنا می کنیم:

    محققان کالج کینگ لندن گفتند که مصرف این قبیل نوشیدنی ها در فاصله میان وعده های غذایی و مزمزه کردن آنها برای مدت طولانی خطر ساییدگی دندان بر اثر اسید نوشیدنی را افزایش می دهد.

    محققان در این تحقیق رژیم های غذایی ۳۰۰ فرد مبتلا به ساییدگی شدید روکش دندان را مورد بررسی قرار دادند.

    این مطالعه نشان داد که مصرف نوشابه های رژیمی و یا چای میوه در فاصله میان وعده های غذایی خطر فاسد شدن دندان را ۱۱ برابر افزایش می دهد.

    چیپس های سرکه و نمکی نیز از جمله خوراکی هایی هستند که حاوی سطوح بالای اسید هستند و می توانند باعث از بین رفتن مینای دندان شوند.

    دندانپزشکان هشدار می دهد که نوشیدن نوشابه های اسیدی مانند چای میوه و یا فشردن لیمو در آب در فاصله میان وعده های غذایی یکی از مخرب ترین اثرات را بر مینای دندان دارد. چنین عاداتی احتمال پوسیدگی زیاد یا جزیی دندان را ۱۱ برابر افزایش می دهد اما اگر چنین نوشابه هایی با غذا مصرف شوند، این آسیب تقریبا نصف می شود.

    همچنین این تحقیق نشان داد که این مشکل با مصرف تنقلات بیشتر افزایش می یابد.

    به گفته محققان، نوشیدنی هایی مانند آب میوه، شربت، چای میوه، نوشیدنی رژیمی، نوشابه قندی و آب طعم دار همگی اسیدی هستند و می توانند باعث ساییدگی دندان و فاسد شدن آن شوند.

    آنها افزودند: نوشیدن مداوم و یا نگاه داشتن این نوشیدنی ها در دهان قبل از قورت دادن آنها خطر فاسد شدن دندان را افزایش می دهد.

    این تحقیق در مجله British Dental Journal منتشر شده است.

    ۴۲۴۲

    منبع : خبر آنلاین

  • عوارض وحشتناک خوردن قرص بدون آب

    عوارض وحشتناک خوردن قرص بدون آب
    یک متخصص گوارش گفت: باز شدن قرص داخل مری، پیش از رسیدن به معده باعث ایجاد اختلالاتی وحشتناک در مری و حتی سوراخ شدن آن می‌شود.
    شهرام آگاه متخصص گوارش درباره عوارض خوردن قرص بدون آب و عوارض ناشی از آن اظهار کرد: قرصی پس از بلعیده شدن  توسط تحرکات مری به سمت معده هدایت می‌شود؛ با توجه به اینکه قرص‌های مصرفی اغلب شکل مناسبی ندارند و عنصری سخت برای بلعیدن محسوب می‌شود؛ بدیهی است که برای سر خوردن و پایین رفتن از مری نیاز به همراه شدن با مایعاتی مانند آب دارد.
    وی بیان کرد: برخی از قرص‌ها مانند قرص‌های آهن، قرص‌های  پتاسیم، برخی آنتی بیوتیک‌ها، داروهای  تتراسیاکلین و اتی سایکلین و همین طور برخی از داروهای درمان پوکی استخوان به مری آسیب می‌رسانند؛ خطر ایجاد آسیب ناشی از مصرف این داروها بسیار بالاست تا جایی که حتی پزشکان این حوزه به بیماران توصیه می‌کنند حتما این قرص‌ها را ایستاده، با شکم خالی و همراه با آب فراوان مصرف کنید؛ همچنین برخی از پزشکان توصیه می‌کنند یک خوردنی ساده مانند نان را پس از این دارو میل کنید تا از پایین رفتن قرص و باز نشدن آن در مری مطمئن شوید.
    آگاه گفت: در بسیاری از موارد مصرف دارو باعث ایجاد اختلالات مری  می‌شود به‌طوری که می‌توان آن را یکی از عل شایع ناراحتی‌های مری دانست. برخی از قرص‌های خاص مانند مواردی که در بالا ذکر شد  باعث زخم شدن مری می شوند؛ البته این اثرات منفی در بسیاری دیگر از قرص‌ها نیز وجود دارد اما هیچ‌کدام به شدت موارد ذکر شده نیست، به همین دلیل حتما باید با آب فراوان مصرف شوند.
    علائم آسیب‌ دیدگی  مری
    این متخصص گوارش گفت: اگرپس از مصرف قرص احساس درد پشت جناغ سینه، سوزش، تهوع و استفراغ کردید به پزشک مراجعه کنید؛ احتمالا بعد از انجام آندوسکوپی شاهد ایجاد زخم‌هایی در مری خواهیم بود که نشان از آسیب ناشی از مصرف قرص‌هاست.
    وی درباره راه‌های مقابله با این عارضه گفت: تنها راه مقابله با این عارضه این است که اطمینان پیدا کنیم داروی مصرف شده از مری گذشته و پایین رفته است؛ با توجه به شرایط بیمار عواملی مختلف منجر به گیر افتادن دارو در مری می‌شود؛ برای مثال معمولا کسانی که دیابت دارند با مشکل بلع مواجه می شوند و احتمال گیر افتادن دارو را در آن‌ها بیشتر است،‌ همچنین افرادی که کم تحرک و دراز کش هستند برای عبور دادن دارو از مری دچار مشکل می‌شوند؛ این افراد نیاز به مصرف بیشتر اب دارند یا بعد از دارویک خوردنی ساده داشته باشند تا از پایین رسیدن آن یه معده اطمینان پیدا کنند.
    ۴۲۴۲

    منبع : خبر آنلاین

  • با اعتیاد نوشابه آشنا شوید

    با اعتیاد نوشابه آشنا شوید

     

    شاید تعجب کنید اگر بدانید که مصرف دائمی نوشابه می تواند اعتیادآور باشد. درواقع بسیاری از افراد وابستگی خود به نوشابه را عادی می دانند و تصور می کنند یک عادت غذایی ساده دارند. اما خبر ندارند که درواقع به مصرف نوشابه معتاد شده اند.

    به گزارش سرویس خواندنی های انتخاب، مصرف بیش از حد نوشابه عوارضی متعدد دارد که یکی از آنها اعتیاد است. بله درست خواندید، قرار نیست اعتیاد همیشه به مواد مخدری باشد که شما در تلویزیون دیده اید یا در موردش شنیده و خوانده اید. گاهی وابستگی به برخی مواد غذایی علائمی دارد که بی شباهت به اعتیاد نیستند.

    اما شاید پرسشتان این باشد که ماجرای اعتیاد به نوشابه از کجا می آید. جالب است بدانید که نوشابه سرشار از کافئین است. این کافئین نقشی پررنگ در ایجاد وابستگی در شما نسبت به نوشابه ایفا می کند. درواقع با هر یک لیوان نوشابه که می نوشید یک گام به وابستگی به نوشابه نزدیک تر می شوید.

    نوشابه خوردن زیاد معتادتان می کند

    حالا تصور کنید افرادی که عادت دارند هر روز حداقل یک لیوان نوشابه بنوشند درواقع هر روز حداقل یک قدم به اعتیاد به نوشابه نزدیک تر می شوند. علائم اعتیاد به نوشابه نیز چندان عجیب و غریب نیست و شامل بیقراری، سردرد، کج خلقی، عصبی شدن و حتی در برخی موارد سردرد همراه با حالت تهوع است. درواقع بدن فرد با تمام قوا برای نوشیدن نوشابه به روان و جسم فرد فشار وارد می کند.

    بنابراین سعی کنید نوشابه را نهایتا ماهی یک الی ۲ بار مصرف کنید. از دوغ، نوشیدنی های طبیعی و اب به جای نوشابه استفاده کنید و در لیوان نوشابه آب و یخ مخلوط کنید تا از حجم نوشابه مصرفی خود به مرور بکاهید.

    ۴۲۴۲

    منبع : خبر آنلاین

  • ده خاصیت فوق‌العاده‌ی زعفران

    ده خاصیت فوق‌العاده‌ی زعفران

    به گزارش خبرآنلاین، زعفران گران‌ترین ادویه جهان است. قیمت بالای آن به دلیل نوع خاص و حساسیت کار تولید و روند برداشت محصول است.

    برداشت زعفران به صورت دستی و از گل زعفران با نام علمی Crocus sativus انجام می‌شود. اولین بار زعفران در یونان برداشت شد، که برای خواص دارویی آن و بهبود خلق وخو و تقویت حافظه استفاده می‌شد.

    در ادامه ده خاصیت این ماده‌ی ارزشمند را مطالعه می‌کنید.

    ۱. یک آنتی‌اکسیدان قوی

    زعفران حاوی ترکیبات گیاهی متنوعی است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند، مولکول‌هایی که از سلول‌های بدن، در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

    آنتی‌اکسیدان‌های زعفران شامل کروسین، کروستین، سافرانال و کامپفرول است.

    کروسین و کروستین رنگدانه‌های کاروتن هستند که علت اصلی زنگ قرمز زعفرانند. هر دو ترکیب دارای خاصیت ضدافسردگی هستند و از سلول‌های مغز در مقابل صدمات و التهابات محافظت می‌کند. علاوه بر این با کاهش اشتها به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.

    سافرانال به زعفران طعم و عطر می‌بخشد. تحقیقات نشان می‌دهند که این آنتی‌اکسیدان به بهبود خلق و خو، تقویت حافظه، افزایش قدرت یادگیری و محافظت از سلول‌های مغز در مقابل رادیکال‌های آزاد نقش بسزایی دارد.

    و در نهایت، کامپفرول، که در گلبرگ‌های گل زعفران پیدا می‌شود، ترکیبی است که به کاهش التهابات داخلی کمک کرده و از سرطان و افسردگی جلوگیری می‌کند.

    ۲. بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی

    بر اساس مطالعاتی که در این حوزه انجام شده، زعفران برای درمان علائم افسردگی اولیه نسبت به دارونماها تأثیر بیشتر و بهتری دارد. هم گلبرگ‌ها و هم خود ماده زعفران برای درمان علائم افسردگی مؤثر شناخته شده است.

    ۳. خاصیت ضد سرطانی

    همانطور که گفته شد، زعفران حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است و از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. رادیکال‌های آزاد، به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و طبق تحقیقات موجب بروز بیماری‌های مزمنی مانند سرطان می‌شوند.

    طبق مطالعات، زعفران در از بین بردن یا توقف رشد سلول‌های سرطانی روده، پوست، مغز استخوان، پروستات، ریه و سینه نیز مؤثر است.

    علاوه بر این، آزمایش‌ها نشان می‌دهند که کروسین، اصلی‌ترین آنتی‌اکسیدان موجود در زعفران، سلول‌های سرطانی را در مقابل شیمی درمانی آسیب‌پذیرتر و در نتیجه روند درمان را تسریع می‌کند.

    ۴. کاهش علائم سندرم پیش قاعدگی یا PMS

    PMS، شامل علائم جسمی، احساسی و روانشناختی قبل از شروع دوره‌ی قاعدگی ماهانه است. طبق مطالعات، زعفران می‌تواند به کاهش علائم PMS کمک کند.

    مطالعات دیگری نشان می‌دهد که بوییدن زعفران به مدت ۲۰ دقیقه می‌تواند به تحمل‌پذیر شدن علائم PMS کمک زیادی کند.

    ۵. کاهش اشتها و کمک به کاهش وزن

    مصرف میان‌وعده‌ها می‌تواند به یک عادت بد تبدیل شود که نتیجه‌ای جز اضافه وزن ندارد. براساس مطالعات انجام شده، زعفران با کاهش اشتها، کمک می‌کند که حجم غذای مصرفی‌تان نیز کمتر شود.

    ۶. کاهش بیماری‌های قلبی

    آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران به کاهش کلسترول خون کمک کرده و از مسدود شدن رگ‌ها جلوگیری می‌کند.

    ۷. کاهش قند خون

    زعفران با افزایش سطح انسولین بدن، به کاهش قند خون کمک می‌کند.

    ۸. بهبود وضعیت بینایی

    زعفران از ضعف بینایی بر اثر کهولت سن جلوگیری می‌کند.

    ۹. تقویت حافظه در بزرگسالانی که در معرض ابتلا به آلزایمر هستند

    ۱۰. تقریبا با تمام ذائقه‌ها سازگار است

    زعفران را می‌توان به راحتی به برنج، غذاهای مختلف و چای اضافه کرد. عمده‌ترین روش آماده سازی آن، حل کردن در آب گرم است اما برای حفظ خاصیت آن می‌توانید از یخ هم استفاده کنید که رنگ و عطر زعفران را بهتر حفظ می‌کند.

    با وجود قیمت بالای زعفران، حتی مقدار کمی از این ماده‌ی ارزشمند، تأثیر بسیار زیادی بر سلامتی خواهد داشت.

    منبع:

    https://www.healthline.com/nutrition/saffron#section1

    منبع : خبر آنلاین

  • استرس را چگونه کنترل کنیم؟

    استرس را چگونه کنترل کنیم؟

    به گزارش خبرآنلاین ، عوامل زیادی موجب افزایش ریسک ابتلا به آلزایمر می‌شوند مثل بالا رفتن سن، مسائل ژنتیکی و سوابق خانوادگی.

    اختلالات جدی مانند بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت هم به مشکلات ذهنی دامن می‌زند و علائم بیماری آلزایمر را تشدید می‌کند.

    مطالعات جدید نشان می‌دهند که عوامل روانشناختی نیز خطر بیماری آلزایمر را افزایش می‌دهد. پریشانی فکر و روان از شایع‌ترین عوامل مؤثر شناخته شده‌اند.

    پریشانی و خستگی از زندگی، نوعی واکنش به مشکلات حل نشده‌ای است که معمولا به مدت طولانی ذهن را درگیر می‌کنند. مطالعاتی که طی چند سال‌ اخیر انجام شده، نشان می‌دهد که این نوع ناآرامی‌های روحی، انواع بیماری‌های قلبی عروقی، مشکلات متابولیک، چاقی مفرط و حتی مرگ‌های ناگهانی را به دنبال خواهد داشت.

    براساس نتایج آزمایشی که در دانشگاه کپنهاگ دانمارک انجام شد، کسانی که به اختلالات اضطراب فراگیر و عواملی از این دست مبتلا بودند، بیشتر از دیگران در معرض خطر بیماری آلزایمر قرار داشتند. زیرا در این افراد سطح هورمون کورتیزول بسیار زیاد بوده و تغییرات زیادی در سیستم گردش خون ایجاد می‌شود که می‌تواند علاوه بر اثرات منفی زیادی که تا کنون کشف شده‌اند، در دراز مدت منجر به بروز بیماری آلزایمر نیز بشود.

    چطور استرس را کنترل کنیم؟

    • از افرادی که با حرف‌هایشان استرس و نگرانی را در شما تشدید می‌کنند دوری کنید یا مسائل خود را با آن‌ها درمیان نگذارید.
    • دید خود را نسبت به شرایط استرس‌زا گسترده‌تر کنید.
    • راه مناسب خودتان را برای کاهش استرس پیدا کنید، بعضی‌ها با پیاده‌روی، بعضی با کتاب خواند و عده‌ای نیز با گوش دادن به موسیقی آرامش پیدا می‌کنند. شما هم راه خودتان را پیدا کنید.
    • مدیتیشن، یوگا و عمیق نفس کشیدن، می‌توانند برای کاهش استرس و نگرانی به شما کمک کند؛ زمانی از روز را به خودتان اختصاص بدهید و این راه‌ها را امتحان کنید.
    • برنامه‌ریزی کنید؛ با این کار زمان مناسب برای تمام کارها را تنظیم خواهید کرد و دیگر دلیلی برای نگرانی نمی‌ماند.
    • به تغذیه خود اهمیت بدهید؛ یک رژیم غذایی متعادل که شامل میوه و سبزیجات نیز باشد به تقویت سیستم ایمنی و کاهش استرس کمک خواهد کرد.

    متدهای بسیار زیادی برای مدیریت استرس وجود دارد که می‌توانید با خواندن کتاب‌های مرتبط، جست و جو در گوگل یا مراجعه به یک روانشناس بالینی به راحتی به آن‌ها دست پیدا کنید.

    سعی کنید همیشه زمانی که استرس‌تان شروع می‌شود، اثرات متعدد آن را بر روح و جسمتان را در نظر بگیرید. آیا واقعا ارزشش را دارد؟

    منبع: medical news today

    ۴۲۴۲

    منبع : خبر آنلاین

  • روغن جامد مصرف نکنید/ عوارض استفاده از نمک دریا

    روغن جامد مصرف نکنید/ عوارض استفاده از نمک دریا

    روغن جامد مصرف نکنید/ عوارض استفاده از نمک دریا

     

    سحر اسماعیلی دورانی، با اشاره به شیوع بالای بیماری‌های غیر واگیر و افزایش میانگین سنی جمعیت در سال‌های اخیر، اظهار داشت: امروزه به دلیل  تغییر سبک زندگی، در سراسر جهان شاهد افزایش بیماری‌های غیر واگیر هستیم که این بیماری‌ها با استفاده از الگوی صحیح سبک زندگی و رعایت اصول تغذیه‌ای قابل پیشگیری است.

    کارشناس تغذیه معاونت امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، حفظ وزن مناسب را یکی از مواردی برشمرد که می‌تواند باعث جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های غیر واگیر نظیر چاقی، دیابت، پرفشاری خون و سرطان باشد و افزود: رعایت اصل تعادل و تنوع در مصرف مواد غذایی شعار کلی تغذیه است و هر فرد با رعایت اصل تعادل و تنوع می‌تواند به حفظ وزن مناسب بدن خود کمک کند و بر اساس شرایط بدنی خود از گروه‌های غذایی مختلف استفاده کند.

    وی با تاکید بر رعایت تعادل در مصرف نمک، روغن ، چربی و قندهای ساده اظهار داشت: میانگین مصرف نمک در کشور ما ۲ برابر میزان مطلوب توصیه شده است بنابراین به تمامی هموطنان تأکید می‌کنیم میزان نمک مصرفی در رژیم غذایی روزانه خود را حداکثر تا ۵ گرم (در حد یک قاشق مرباخوری) تقلیل دهند؛ البته این میزان شامل نمک استفاده شده در داخل غذا و دریافتی از سایر مواد خوراکی نظیر نان، پنیر، انواع شوری جات، کنسروها، سوسیس و کالباس و … نیز می‌شود.

    کارشناس تغذیه معاونت امور بهداشتی دانشگاه، نمک را یکی از املاح موردنیاز بدن برشمرد که یک فرد سالم (دچار بیماری خاصی نیست) به‌طور روزانه برای حفظ تعادل الکترولیت‌های بدن خود به ۵ گرم نمک نیاز دارد و با اشاره به غنی‌سازی نمک به‌وسیله ید در سال‌های گذشته به کاهش شیوع گواتر در کشور اشاره کرد .

    سنگ نمک و نمک دریا نخورید

    این کارشناس تغذیه با اشاره به وجود ناخالصی‌ها و سموم در نمک غیر تصفیه‌شده، سنگ نمک و نمک دریا تأکید کرد: ناخالصی‌های موجود در نمک غیر تصفیه‌شده باعث کاهش مزه شوری غذا می‌شود و افراد میزان بیشتری نمک به غذا اضافه می‌کنند که این امر احتمال ابتلا به پرفشاری خون را افزایش می‌دهد و از سوی دیگر این ناخالصی‌ها و سموم باعث افزایش بار کلیه نیز می‌شوند و مصرف زیاد نمک علاوه برافزایش فشارخون، پوکی استخوان را نیز در پی خواهد داشت. بنابراین اکیداً توصیه می‌شود که نمک به میزان کم و از نوع تصفیه‌شده یددار مصرف شود.

    وی در خصوص نحوه صحیح نگهداری نمک یددار گفت: با توجه به این‌که ید ماده‌ای فرار، حساس به نور و رطوبت است، نمک یددار را باید در ظروف کدر و درب دار نگهداری کرد و در طبخ غذا نیز در مرحله پایانی به غذا افزود تا از بین نرود.

    اسماعیلی بابیان این مطلب که چربی‌ها بسیار مورد بی‌مهری قرار گرفتند و آن‌ها را عامل بسیاری از بیماری‌ها می‌دانند، افزود: مصرف چربی به‌اندازه تعادل برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی (نظیر ویتامین‌های A,D,K,E) موردنیاز است و در صورت عدم مصرف چربی‌های دریافتی و ضروری این ویتامین‌ها جذب نمی‌شوند بنابراین اگر فردی دچار بیماری‌های قلبی یا دیس لیپیدمی نباشد توصیه می‌شود ۲۵-۲۰ درصد میزان کالری رژیم غذایی روزانه خود را از نوع چربی انتخاب کند که البته نوع و میزان چربی بسیار مهم است.

    مصرف روغن جامد توصیه نمی شود

    وی بابیان این مطلب که مصرف روغن‌های جامد به دلیل بالا بودن میزان ترانس و اشباع بودن اصلاً توصیه نمی‌شود، گفت: چربی‌های حیوانی باعث افزایش کلسترول خون می‌شوند پس توصیه می‌شود از روغن‌های گیاهی مثل روغن‌زیتون (حاوی آنتی‌اکسیدان) استفاده شود که در صورت مصرف متعادل، بسیار مناسب است؛ البته روغن‌زیتون مقاوم به حرارت نبوده و مناسب سرخ کردن نیست و حداکثر برای تفت دادن و پخت‌وپز با حرارت‌های پایین می‌توان از آن استفاده کرد.

    اسماعیلی افزود: سایر روغن‌های مایع نظیر کلزا، ذرت، کنجد و … نیز مناسب هستند. روغن کنجد نیز دارای املاح بسیار خوبی است اما نسبت به حرارت بالا مقاومت ندارد و املاح آن باعث می‌شود میزان کلسترول خون را کاهش یابد و مجدداً تأکید می‌کنم این روغن‌ها نیز باید به میزان توصیه شده استفاده شود.

    این کارشناس تغذیه با ذکر این مطلب که کارخانه‌های تولیدکننده روغن موظف هستند میزان اسید چرب ترانس را به زیر ۵ درصد برسانند به خانواده‌ها توصیه کرد، زمان خرید و انتخاب روغن حتماً به برچسب‌های روی آن و میزان اسید چرب ترانس و اشباع بودن آن توجه داشته باشند .البته این موضوع برای تمامی مواد غذایی باید موردتوجه قرار گیرد.

    روغن‌زیتون بکر، املاح و آنتی‌اکسیدان بیشتری دارند

    اسماعیلی، روغن کنجد و زیتون را برای پخت‌وپز و سالاد مناسب دانست و افزود: روغن‌زیتون بکر، املاح و آنتی‌اکسیدان بیشتری دارند البته باید به بهداشتی و استاندارد بودن آن نیز توجه داشت. امروزه با توجه به رواج واحدهای روغن‌گیری در فروشگاه‌ها و بازارها، تمایل افراد برای استفاده از این روغن‌ها نیز افزایش‌یافته است اما باید توجه داشت روغن ماده بسیار حساسی است که باید در شرایط بهداشتی و استاندارد تولید شود .

    وی در خصوص تهیه روغن کنجد از واحدهای روغن‌گیری مذکور تأکید کرد: کنجد دانه روغنی است که بسیار سریع در معرض کپک‌زدگی قرار می گیرد. با توجه به خریداری آن به صورت فله ای در صورت نگهداری نامناسب ممکن است آلودگی اولیه داشته باشد . بنابراین  به‌طورکلی توصیه نمی‌شود و بهتر است استاندارد و دارای پروانه ساخت باشد.

    این کارشناس تغذیه با ذکر این مطلب که میزان چربی مصرفی روزانه ما صرفاً شامل روغن نمی‌شود، بلکه چربی موجود در شیر و لبنیات، گوشت‌ها و … را نیز در برمی‌گیرد خاطرنشان کرد: در برنامه غذایی روزانه حداقل ۳-۲ سهم شیر و لبنیات از نوع کم‌چرب انتخاب شود زیرا میزان چربی بالا باعث اختلال در جذب کلسیم لبنیات می‌شود. باید توجه داشت که مواد لبنی حاوی چربی بالای ۲.۵ درصد، پرچرب محسوب می‌شوند.

    وی در ادامه توصیه کرد: چربی قابل رؤیت در گوشت و پوست مرغ قبل از طبخ باید جدا شود. با توجه به این‌که انواع سس‌ها (سس سالاد و کچاپ)، سوسیس، کالباس و فست فودها  دارای مقادیر بالای نمک و چربی هستند این قبیل مواد را از رژیم غذایی خود حذف کرده یا کاهش دهید.

    این کارشناس تغذیه دانشگاه تأکید کرد: روغن‌هایی که دارای پایه حیوانی حاوی کلسترول بالایی هستند که باعث افزایش کلسترول خون می‌شوند. بنابراین باید به میزان مصرف روزانه آن‌ها توجه داشت.

    تأکید بر استفاده از حبوبات و مغزهای خوراکی  در رژیم غذایی روزانه

    وی گفت: یکی دیگر از گروه‌های غذایی حبوبات و مغزهای خوراکی هستند که توصیه می‌شود روزانه نصف لیوان حبوبات و یک‌سوم لیوان مغزها را مصرف کنید. مغزها بهتر است خام و بدون نمک باشد. اما با توجه به این‌که گردو و مغزها دارای چربی و کالری هستند باید به میزان متعادل مصرف شود.

    اسماعیلی با تأکید بر محدود کردن غذاهای سرخ‌کردنی اظهار داشت: مصرف غذاهای سرخ‌کردنی را باید محدود کرد و در صورت لزوم  نیز این نوع غذاها با حرارت کم و حتماً با استفاده از روغن‌های سرخ‌کردنی که دارای نقطه دود بالا هستند طبخ شود.

    وی در پایان گفت: انواع روغن‌های جامد، مایع، زیتون، کنجد و… دارای کالری یکسانی هستند و همگی به یک میزان باعث افزایش چاقی و اضافه وزن می شوند. با توجه به این که هر گرم روغن دارای ۹ کالری است، باید میزان روغن مصرفی روزانه خود را از بهترین نوع آن انتخاب کنیم.

    ۴۲۴۲

    منبع : خبر آنلاین

  • اگر خستگی مداوم دارید، حتما بخوانید

    اگر خستگی مداوم دارید، حتما بخوانید

    اگر خستگی مداوم دارید، حتما بخوانید

     

    مصرف برخی داروها، اختلالات جسمی و مشکلات عاطفی و روانی می‌تواند احساس خستگی همیشگی را به دنبال داشته باشد.

    بنابر گزارش سایت تخصصی “هلث‌دی نیوز” از جمله راهکارهای توصیه شده برای رفع این مشکل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

    – در روزهایی که احساس خستگی دارید، فهرستی از امور و فعالیت‌های خود را آماده کنید تا به علت خستگی خود پی ببرید.

    – مرتب ورزش کنید.

    – از چرت زدن بیش از ۳۰ دقیقه در طول روز خودداری کنید.

    – از استعمال دخانیات بپرهیزید.

    – اگر مشکل‌تان با این روش‌ها برطرف نشد حتما از یک متخصص کمک بگیرید.

    ۶۰۶۰

    منبع : خبر آنلاین

  • تاثیر مخرب استرس مزمن بر سلامت پوست

    تاثیر مخرب استرس مزمن بر سلامت پوست

    به گزارش خبرآنلاین، درست است که استفاده از سرم‌های پوست و محصولات بهداشتی تا حدی به زیبایی و شاداب نگه‌داشتن پوست کمک می‌کند، اما برای حفظ سلامت پوست و تعادل هورمون‌هایی که تأثیرات زیادی بر آن دارند، کافی نیست.

    استرس باعث می‌شود پوست در مقابل تغییرات هورمونی و آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا و هزاران عامل دیگر، آسیب‌پذیرتر شود. افزایش هورمون کورتیزول در بدن که ناشی از استرس است، پیام‌های عصبی که مغز ارسال می‌کند بیشتر شود که معمولا از طریق پوست آشکار می‌شود.

    در ادامه به برخی از عوامل تأثیرگذار بر وضعیت پوست اشاره می‌کنیم.

    • اشعه خورشید و سیستم ایمنی ضعیف پوست

    یکی از خطرناک‌ترین مؤثرترین عواملی که پوست را تحت تأثیر قرار می‌دهد، اشعه UV یا همان فرابنفش است که اگر در معرض آفتاب شدید قرار بگیرید، سرطان‌زا خواهد بود. دستگاه‌های سولاریم نیز موجب تابش اشعه‌های مضر به پوست شده و باعث انواع بیماری‌های پوستی و آُسیب دیدن بافت آن می‌شوند.

    یکی از راه‌های مقابله با این زائده‌های پوستی، استفاده از کرم ضدآفتاب است.

    • التهاب و اختلالات پوستی

    پسوریازیس، اگزما، منافذ باز پوست و… . این مشکلات اغلب نتیجه‌ی التهابات پوستی هستند اما مطالعات نشان می‌دهند که وقتی مغز دچار نشخوار فکری می‌شود، توانایی ایمنی پوست را مختل می‌کند. به عبارت دیگر، استرس تعادل عادی پوست را بهم می‌زند. بی‌خوابی‌های در طول هفته و درگیری‌ها و مشغله‌ی زیاد نیز هر کدام به نوبه‌ی خود سلامت پوست را به خطر می‌اندازند.

    • افزایش چربی پوست و به وجود آمدن آکنه

    علم ثابت کرده استرسی که بر اثر کار، مطالعات امتحان یا شکست‌های عاطفی به بدن وارد می‌شود، بخصوص برای زنان با به وجود آمدن انواع جوش و آکنه و زائده‌های دیگر همراه خواهد بود.

    • پوست‌های نازک و حساس

    در مواردی که سطح کورتیزول به طور غیرعادی افزایش پیدا کند، پوست ضعیف‌تر و نازک‌تر می‌شود. کورتیزول موجب از بین رفتن پروتئین‌های پوستی شده و موجب تضعیف و نازک شدن پوست می‌شود.

    • اختلال در روند طبیعی بهبود زخم‌ها

    استرس مزن باعث ضعیف شدن بافت پوست شده و آن را در برابر صدمات وعفونت‌ها آسیب‌پذیر می‌کند. علاوه بر آن موجب به تعویق افتادن روند بهبود زخم‌های پوستی می‌شود.

    چرخه‌ی استرس را متوقف کنید

    استرس در همه انسان‌ها به شکلی مشخص بروز پیدا نمی‌کند اما همه آن را در شرایط گوناگون تجربه می‌کنند. درست است که متوقف کردن همه عوامل استرس‌زا امکان‌پذیر نیست، اما می‌توان واکنش خودمان به این پدیده‌ی طبیعی را کنترل کنیم.

    به یاد داشته باشید اهمیت قائل شدن برای سلامتی‌تان یکی از کوچک‌ترین راه‌هایی است که می‌تواند به کنترل شرایط استرس زا کمک کند.

    منبع: healthline

    ۴۲۴۲

    منبع : خبر آنلاین

  • اگر کم‌کاری تیروئید دارید، اینجا را حتما بخوانید!

    اگر کم‌کاری تیروئید دارید، اینجا را حتما بخوانید!

    اگر کم‌کاری تیروئید دارید، اینجا را حتما بخوانید!

    به گزارش خبرآنلاین، زندگی کردن با بیماری کم کاری تیروئید، گاهی به شدت سخت و عذابآور میشود: خستگی مفرط، احساس التهاب و خارش در مفاصل و افزایش وزن، جز رایجترین عوامل آزار دهندهی کم کاری تیروئید است. در اصل افزایش وزن است که باعث بروز خستگی زیاد و مشکلات مفصل میشود.

    عوارض این بیماری به خودی خود ورزش کردن را برای بیمار سخت میکند و ممکن است احساس افت انرژی شدیدی داشته باشد. تمام متخصصها با این مسأله که یک رژیم غذایی واحد برای همه انسانها مفید نیست موافقند، اما برای ورزش و فعالیت بدنی نظرشان کاملا برعکس است و عقیده دارند که برای همه انسانها تأثیر مثبت دارد.

    البته نیاز نیست که برای بهرهمندی از فواید ورزش، در ماراتن شرکت کنید. اکثر متخصصان به بیمارانی که به کم کاری تیروئید مبتلا هستند، ورزشهای کششی را توصیه میکنند. برای شروع نباید خیلی به بدن فشار آورد. بهتر است سعی کنید قدم به قدم تحملتان را افزایش بدهید.

    در ادامه به تأثیر مثبت فعالیت بدنی بر کم کاری تیروئید اشاره میکنیم.

    کاهش وزن

    در اغلب موارد، افزایش وزن جز اولین نشانههای کم کاری تیروئید است. مصرف داروهایی که توسط پزشک تجویز میشود، بقیه علائم بیماری را کنترل میکند اما تأثیری بر افزایش وزن ندارد. به همین دلیل کاهش وزن علاوه بر حفظ ظاهر مناسب، برای وارد نشدن فشار اضافی بر مفاصل بسیار حائز اهمیت است. میتوانید هر فعالیتی که دوست دارید انتخاب کنید، مثل دوچرخه سواری، استفاده از دستگاههایی مانند تردمیل و الپتیکال، شنا و پیادهروی. اما به یاد داشته باشید که تحمل بدن را کم کم بالا ببرید و به صورت ناگهانی فشار شدید به ماهیچه و استخوانها وارد نکنید.

    کاهش درد مفاصل

    یکی از بهترین ورزشهایی که میتوانید انتخاب کنید، ورزش یوگا یا فعالیتهایی است که آیتمهای کششی داشته باشند. برای کاهش درد مفاصل ورزش شنا یا حتی قدمزدن در استخر نیز بسیار مفید است و فشار واردشده به مفاصل را کاهش میدهد.

    کاهش احساس افسردگی

    کم کاری تیروئید معمولا با افسردگی همراه است. خبر خوب این که ورزشی مانند ایروبیک یا ورزشهای هوازی، دوچرخه سواری، پیادهروی و شنا، علائم افسردگی را به شدت کاهش میدهد و با افزایش متابولیسم بدن، میتواند انرژی را افزایش بدهد.

    افزایش تراکم ماهیچهای

    علاوه بر افزایش قدرت بدنی، بیشتر شدن تراکم ماهیچهای به حفظ تعادل کمک میکند. به طول کلی هر ورزشی که تا حدودی ماهیچهها را تحت فشار قرار دهد، در افزایش تراکم آنها مؤثر است.

    علاوه بر این، ورزش کردن احتمال ابتلا به پوکی استخوان را، بیماری که در زنانی با سطح بالای کم کاری تیروئید بسیار شایع است، کاهش میدهد.

    ورزش و فعالیت بدنی در حفظ روحیه و سلامت روانی هم تأثیر بسزایی دارد به همین دلیل بهتر است با توجه به همه نکات و فوایدی که برای فعالیت بدنی برشمرده شد، ورزش را در برنامه روزانه خود بگنجانید.

    ۴۲۲۳۸

    منبع : خبر آنلاین