برچسب: سخنگوی دولت

سخنگوی دولت

  • طلا امروز چقدر قیمت خورد؟

    طلا امروز چقدر قیمت خورد؟

    در حالی که اظهارنظرهای ضد و نقیض از سوی مقامات چینی و آمریکایی در مورد توافق تجاری اعلام شده در هفته گذشته موجب تداوم نگرانی سرمایه گذاران شده است، قیمت طلا امروز افزایش جزئی را شاهد بود.

    بر اساس این گزارش، قیمت هر اونس طلا امروز با ۰٫۰۴ درصد افزایش به ۱۴۷۶ دلار و ۷۸ سنت رسید. قیمت طلا در بازار آمریکا نیز امروز با ۰٫۰۱ درصد رشد به ۱۴۸۰ دلار و ۷۰ سنت رسید.

    لری کودلوف، مشاور اقتصادی کاخ سفید روز دوشنبه گفت، فاز نخست توافق تجاری به طور کامل نهایی شده است. وی افزود، بر اساس این توافق، صادرات آمریکا به چین دو برابر خواهد شد. اما در آستانه امضای توافق مقامات چینی همچنان به شکلی محتاطانه اظهار نظر می کنند.

    به موجب توافق حاصل شده، واشنگتن بخشی از تعرفه های وضع شده علیه کالاهای چینی را کاهش خواهد داد و در مقابل چین خرید محصولات کشاورزی و تولید فراورده های نفتی از امریکا را در طی ۲ سال آینده حدود ۲۰۰ میلیارد دلار افزایش خواهد داد.

    ارزش سهام در بورس های آسیایی امروز شاهد افزایش بود، اما عدم ارائه جزئیات بیشتر درباره توافق به دست آمده مانع از رشد بیشتر شاخص ها شد.

    طلا که در هنگام بروز وضعیت های آشفته اقتصادی و سیاسی به عنوان محلی امن برای سرمایه گذاری شناخته می شود، از ابتدای امسال تاکنون تحت تاثیر جنگ تجاری و تاثیر آن بر اقتصاد جهانی حدود ۱۵ درصد گران شده است.

    در سایر بازارها، قیمت فلز پالادیوم امروز با ۰٫۲ درصد افزایش به ۱۹۸۱ دلار و ۵۴ سنت رسید. قیمت پالادیوم در جلسه قبل به رکورد ۱۹۹۱ دلار و ۳۸ سنت دست یافته بود.

    قیمت نقره نیز امروز با ۰٫۱ درصد افزایش به ۱۷ دلار و ۴ سنت رسید. پلاتین هم بدون تغییر قابل توجه در رقم ۹۲۸ دلار و ۹۳ سنت معامله شد.

    ۲۲۳۲۲۳

  • تعمیر ۲۰ نفتکش با تکیه بر توان داخلی در سال ۹۸

    تعمیر ۲۰ نفتکش با تکیه بر توان داخلی در سال ۹۸

    نصرالله سردشتی، مدیرعامل شرکت ملی نفتکش در گفتگو با خبرنگار مهر درباره شرایط تعمیر نفتکش ها در داخل کشور، با توجه به اینکه امسال هیچ نفتکشی را برای تعمیر به خارج از کشور نفرستادیم، گفت:امسال تاکنون ۱۰ فروند کشتی را در یارد بندرعباس تعمیر کردیم و ۲ نفتکش دیگر هم چندی پیش برای تعمیرات وارد حوضچه خشک شدند. طبق برنامه ریزی های انجام شده طی ۵ ماه آینده برنامه تعمیر ۷ تا ۸ فروند نفتکش را در دست انجام داریم؛ برآیند کلی این روند مطلوب بوده و بدون مشکل در حال انجام است.

    وی در پاسخ به اینکه آیا تعمیرات نفتکشی که اخیرا دچار آسیب شده بود نیز انجام شده است، توضیح داد: تعمیر این نفتکش ها نیز بدون مشکل در حال انجام است، البته برخی ازاین نفتکش ها حامل بار هستند، اما مشکلی برای تعمیر وجود ندارد و تعمیر آن انجام شده است.

    به گفته این مقام مسئول، فعلا برنامه ای برای خرید کشتی ( نفتکش) جدیدی ندارند.

  • اف‌ای تی اف به ترکیه هشدار داد

    اف‌ای تی اف به ترکیه هشدار داد

    به گزارش رویترز، گروه ویژه اقدام مالی در بیانیه خود متذکر شد که مقامات ترکیه باید نواقص موجود در مقابله با پولشویی و تأمین مالی تروریسم را برطرف کنند، در غیر این صورت آنان به لیست خاکستری این گروه که شامل کشورهایی است که کنترل‌های مالی ناکافی دارند، وارد می‌شود.  
    در گزارشی که روز دوشنبه توسط کارگروه ویژه اقدام مالی (FATF) منتشر شد بیشتر بر جدی نبودن تلاش‌های ترکیه برای جلوگیری از تأمین مالی تروریسم و گسترش سلاح‌های کشتار جمعی تاکید داشته است.  

    گروه ویژه اقدام مالی بر این باور است که از ۱۱ حوزه ارزیابی شده، ترکیه در ۹ مورد نیاز به پیشرفت‌های اساسی دارد. یافته‌های این گزارش حاکی از آن است که آنکارا برای یک سال تحت نظارت قرار می‌گیرد و در صورت عدم بهبود، می‌تواند به لیست خاکستری اضافه شود.  

    گروه اقدام مالی متذکر شد که ترکیه باید اقدامات اساسی در مسدود کردن دارایی‌های مرتبط با تروریسم، سازمان‌های تروریستی و سرمایه داران انجام دهد.

    در گزارش ارائه شده ترکیه از میزان محکومیت کمی در تأمین مالی تروریسم برخوردار است اما با این وجود گزارش گروه اقدام مالی تاکید می‌کند که براساس داده‌های ارائه شده در سال ۲۰۱۷ در ترکیه بیش از شش هزار نفر تحت پیگرد قانونی قرار گرفتند، اما فقط ۱۱۵ محکوم شده‌اند.  

    ۱۷۱۷

  • استاد اقتصاد دانشگاه تهران: به عنوان کسی که در میان محرومان جامعه بزرگ شده ام از اقتصاددانان می خواهم از کنترل قیمت هیچ کالایی حمایت نکنند

    استاد اقتصاد دانشگاه تهران: به عنوان کسی که در میان محرومان جامعه بزرگ شده ام از اقتصاددانان می خواهم از کنترل قیمت هیچ کالایی حمایت نکنند

    استدعا دارم اقتصادخوانده‌هایی که با اصول اولیه و بنیادین اقتصاد آشنایی دارند، از نظام تصمیم‌گیری مطالبه کنند که تصنعی به کنترل و ثابت نگه داشتن قیمت‌ها نپردازد.

    کنترل تصنعی قیمت‌ها تمام آنچه را قطره‌قطره در زمانی طولانی عاید محرومان می‌کند، به‌طور یکجا و طی یک شوک قیمتی از محرومان می‌گیرد و حتی بیشتر. من که در میان انبوه فقر و محرومیت رشد کرده‌ام، از شما خواهش می‌کنم از هیچ کنترل قیمتی حمایت نکنید تا این‌چنین ضربات سهمگین به محرومان از ناحیه شوک‌های قیمتی وارد نشود.

    احساس یک چیز است و تعقل چیزی دیگر و متاسفانه دنیای پدیده‌های اقتصادی دنیای احساس نیست و با غصه خوردن برای محرومان مشکلی حل نمی‌شود. ما فقط زمانی می‌توانیم از در امان ماندن محرومان خیالمان راحت شود که از شکل‌گیری زمینه و بستر برای جهش‌های قیمتی جلوگیری کنیم. تازه آن موقع است که می‌توانیم به بهبود وضعیت محرومان بیندیشیم.

    ۱۷۳۰۲

  • پایان فرصت یکساله بانک مرکزی برای پیاده‌سازی قانون چک

    پایان فرصت یکساله بانک مرکزی برای پیاده‌سازی قانون چک

    به گزارش خبرنگار مهر، بالغ بر یکسال از ابلاغ رسمی قانون جدید چک به نظام بانکی می‌گذرد و هنوز برخی موارد همچون صدور چک‌های موردی به درخواست مشتریان نظام بانکی و صدور چک الکترونیکی همچنان از سوی بانک مرکزی اجرایی نشده و این در حال است که مهلت قانونی اجرای آنها نیز به سر آمده است؛ قانونی که علاوه بر ویژگی‌های شاخص و حائز اهمیتی که دارد، شرایطی را پیش روی نظام بانکی گذاشته است تا بتوان اعتبار را به چک برگرداند و شرایطی را پیش برد که صادرکنندگان چک مراقبت بیشتری از چک‌های صادر شده خود داشته‌ باشند و در مقابل، دریافت‌کنندگان چک اطمینان داشته باشند که دریافت این برگه بهادار از سوی صادرکنندگان آن، ریسک کمتری را به عهده آنها قرار می‌دهد. 

    در این قانون هشت کار عمده بر عهده بانک مرکزی قرار داده شده بود که از این تعدد ۵ مورد عملیاتی شده و سه مورد آن همچنان باقی مانده است. در واقع، بانک مرکزی ظرف یکسال گذشته، اقداماتی همچون «ثبت قابل پرداخت بودن چک در سامانه یکپارچه بانک مرکزی»، «دریافت کد رهگیری و درج آن در گواهینامه توسط بانک»، « عدم ارایه خدمات بانکی و اعمال محرومیت‌های قانون برای صادرکنندگان چک برگشتی»، «صدور اجراییه برای وصول اصل مبلغ چک بدون رسیدگی قضایی توسط دادگاه» و «تصویب آیین نامه اجرایی چگونگی تعلیق محرومیت‌های قانونی دارندگان چک برگشتی توسط شورای تامین استان به دلیل اخلال در امنیت اقتصادی» را اجرایی و عملیاتی نموده است. 

    اما هنوز چند کار مهم دیگر از سوی بانک مرکزی باید اجرایی شود تا بتوان به معنای واقعی، اجرای قانون جدید چک در کشور را شاهد بود. در واقع هنوز بانک مرکزی سه اقدام مهم دیگر را بر عهده دارد که بار سنگین آنها را هنوز به سرمنزل مقصود نرسانده است؛ بانک مرکزی دستورالعمل چک‌های الکترونیکی را هنوز صادر نکرده است؛ دستورالعمل شرایط دریافت دسته چک، نحوه محاسبه سقف اعتباری و موارد مندرج در برگه چک را به سرانجام نرسانده و در نهایت، ضوابط و راه اندازی زیرساخت برداشت مستقیم با چک موردی را هنوز عملیاتی نکرده است.

    یاسر مرادی، کارشناس حقوق در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به تکالیفی که در اجرای قانون چک، هنوز عملیاتی نشده است، گفت: قانون چک در ۵ آذرماه سال ۹۷ در روزنامه رسمی منتشر شده و ۱۵ روز بعد از آن یعنی ۲۱ آذر سال گذشته، برای کل شبکه بانکی، بانک مرکزی و نیز مشتریان نظام بانکی لازم الاجرا شده است؛ در این میان، تکالیفی در سه بخش به عهده بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران قرار داده شده بود که بر مبنای آن، بخشی از آنها به محض ابلاغ قانون، باید اجرایی می‌شدند.

    این کارشناس حقوق بانکی افزود: بانک مرکزی باید از بدو ابلاغ قانون، موضوع غیرقابل پرداخت بودن چک برگشتی و ثبت آن در سامانه بانک مرکزی را پیگیری کرده و کد رهگیری که تا پیش از آن، بر روی گواهینامه‌های عدم پرداخت درج نمی‌شد را اضافه می‌کرد؛ ضمن اینکه بانک مرکزی مکلف شده بود تا افراد دارای چک برگشتی، از تمامی خدمات بانکی از جمله افتتاح حساب،دریافت کارت جدید، دریافت ضمانتنامه یا خدمات ال سی و حتی دریافت خدمات ارزی و وام بانکی محروم شده و تمامی حساب‌های آنها به میزان مبلغ چک، در شبکه بانکی مسدود می‌شد.

    وی تصریح کرد: همچنین بحث اجراییه نیز مطرح شده بود که بر مبنای آن، موضوع باید بدون رسیدگی قضایی از سوی دادگاهها اجرایی می‌شد که اینها همگی تا پایان مهلت قانونی خود، لازم الاجرا شدند و بانک مرکزی و قوه قضاییه نسبت به اجرایی شدن آنها اقدام مقتضی را انجام دادند.

    مرادی با بیان اینکه سه مورد از تکالیف قانون چک باید تا ۲۱ آذر ۹۸ اجرایی می‌شدند، گفت: بر این اساس، بانک مرکزی برای اجرایی شدن این موارد فرصت داشت تا این تاریخ اقدامات لازم را انجام دهد، اما تاکنون هیچ خبری از اجرایی شدن این موارد نیست و کماکان اجرای آنها بلاتکلیف است.

    وی ادامه داد: اولین موضوع، انجام اقدامات بانک مرکزی برای صدور چک الکترونیکی است که این بانک می‌بایست مکانیزم لازم برای صدور چک‌های الکترونیکی را فراهم نموده و دستورالعمل مربوط به آن را ابلاغ می‌کرد که این اتفاق رخ نداده است. در واقع،چک‌های الکترونیکی، چک‌هایی هستند که بدون نیاز به برگه فیزیکی چک و صرفا در بستر الکترونیک صادر می‌شوند و داده‌ها بر اساس داده‌پردازها در اختیار هستند و برگه فیزیکی رد و بدل نمی‌شود. 

    مرادی گفت: در عین حال، بانک مرکزی باید ضوابط و زیرساختهای لازم برای صدور چک موردی را نیز فراهم کند؛ به این معنا که چک‌های موردی برای اولین بار است که از سوی قانونگذار تدارک دیده شده و افرادی را تحت پوشش قرار می‌دهد که دسته چک ندارند؛ اما حساب جاری در اختیار داشته و به صورت موردی، نیاز به چک دارند؛ پس این افراد می‎توانند به بانکها مراجعه کرده و برگه چک مورد نیاز خود را دریافت نمایند. 

    وی ادامه داد: ضوابط دریافت چک‌های موردی، عینا شبیه چک‌های بانکی است با این تفاوت که، سقف اعتبارسنجی ندارند و افراد بدون اینکه اعتبارسنجی بشوند، به بانک مراجعه کرده و چک خود را دریافت می‌کنند؛ اما محرومیت‌های افرادی که چک موردی آنها برگشت می‌خورد، عینا همان محرومیت‌هایی است که افرادی که چک عادی دارند با آن مواجه هستند. 

    مرادی ادامه داد: مورد سومی که بانک مرکزی باید اجرایی می‌کرد این بود که ضوابط و شرایط دریافت دسته چک و محاسبات سقف اعتباری و مواردی از این دست که در چک می‌آید را باید مشخص نماید که این کار هم تاکنون رخ نداده است. در عین حال مدت اعتبار چک صرفا سه سال از تاریخ صدور چک است و افراد تا سقف اعتباری که بر روی چک آنها مندرج شده است، امکان صدور چک دارند و بیش از آن نمی‌توانند برگه چک صادر کنند؛ اما این امر، مستلزم راه‌اندازی سامانه‌های اعتبارسنجی بوده تا افراد با استفاده از اعتبار خود، چک را دریافت کرده و در مدت اعتبار خود خرج کنند.

    وی گفت: بر این اساس مقرر شده بود تا این موارد، به صورت دستورالعملی به نظام بانکی ابلاغ شود تا مشخص شود که کدامیک از این موارد باید بر روی چک درج شود. این اتفاق مهمی است که تاکنون رخ نداده است.

  • ساخت ۳۰۰ هزار مسکن در طرح ملی/مرحله دوم ثبت نام مسکن تا پایان سال

    ساخت ۳۰۰ هزار مسکن در طرح ملی/مرحله دوم ثبت نام مسکن تا پایان سال

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صدا  سیما ، محمد اسلامی در گفتگو با برنامه تیتر امشب شبکه خبر با اشاره به “طرح اقدام ملی تولید مسکن” افزود: در تعدادی از شهرها میزانی که پیش بینی شده بود متناسب با تقاضای طرح مسکن ملی بود.

    وی با بیان اینکه در مرحله غربالگری هستیم افزود: در برخی از شهرستان‌های بزرگ حدود ۴۰ درصد از افراد شرایط لازم را نداشتند.

    وزیر راه و شهرسازی با اشاره به مرحله دوم “طرح ملی مسکن” گفت: ثبت نام پس از تامین زمین و تا قبل از سال جدید آغاز می‌شود.

    اسلامی گفت: سهم باز آفرینی شهری در طرح اقدام ملی ۱۰۰ هزار واحد از ۴۰۰ هزار واحد بافت فرسوده است.

    وی افزود: تا امروز متقاضیان برای ۲۰ هزار واحد ثبت نام کرده اند که مراحل تشکیل پرونده و معرفی به بانک انجام شده است.

    وزیر راه و شهر سازی با بیان اینکه طرح “مسکن اجتماعی” در زمان خودش آغاز و اجرایی نشد گفت: ۲۰۰ هزار واحد در شهرهای جدید و ۱۰۰ هزار واحد در سایر شهرها در طرح اقدام ملی قرار دارند که در حال آماده سازی و ساخت و ساز هستند.

    اسلامی با بیان اینکه بین منابع مورد نیاز و تقاضاها فاصله وجود دارد، افزود: مبلغ ۱۲ هزار میلیارد تومان در هیچ یک از دولت‌های پیشین نبوده است.

    وی گفت: در سال ۹۸ یک نهضت “بهسازی” در کشور دیده می‌شود.

    وی با اشاره به وعده اجرا نشده اتمام آزادراه تهران – شمال افزود: ۸ شرکت با ۳ هزار نیرو همچنان در بزرگراه در حال کار هستند و قسمتی از این آزاد راه بدون شک در ایام دهه فجر افتتاح می‌شود.

     اسلامی درباره مشکلات انتهای اتوبان “خرازی” نیز گفت:: مشکل جابجایی دکل‌های برق و تملک اراضی استان البرز دو مشکل اصلی بود که با برطرف شدن آن، این اتوبان نیز در دهه فجر افتتاح می‌شود.

    وی همچنین گفت: امیدواریم ادامه اتوبان شهید خرازی تا کرج در هفته اول دی ماه به بهره برداری برسد.

    اسلامی درباره اخذ مبالغ مختلف عوارض بین شهری در آزاد راه‌ها نیز افزود: پرداخت نکردن عوارضی بزرگراه‌ها موجب می‌شود انگیزه سرمایه گذارها را از دست بدهیم.

    وی همچنین گفت: به زودی ۵ اتوبان دیگر به سامانه الکترونیکی پرداخت عوارض آزادراه‌ها اضافه می‌شود.

  • مرحله دوم ثبت نام مسکن تا پایان سال/ ۲۰ هزار متقاضی ثبت نام کردند

    مرحله دوم ثبت نام مسکن تا پایان سال/ ۲۰ هزار متقاضی ثبت نام کردند

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صدا  سیما ، محمد اسلامی در گفتگو با برنامه تیتر امشب شبکه خبر با اشاره به “طرح اقدام ملی تولید مسکن” افزود: در تعدادی از شهرها میزانی که پیش بینی شده بود متناسب با تقاضای طرح مسکن ملی بود.

    وی با بیان اینکه در مرحله غربالگری هستیم افزود: در برخی از شهرستان‌های بزرگ حدود ۴۰ درصد از افراد شرایط لازم را نداشتند.

    وزیر راه و شهرسازی با اشاره به مرحله دوم “طرح ملی مسکن” گفت: ثبت نام پس از تامین زمین و تا قبل از سال جدید آغاز می‌شود.

    اسلامی گفت: سهم باز آفرینی شهری در طرح اقدام ملی ۱۰۰ هزار واحد از ۴۰۰ هزار واحد بافت فرسوده است.

    وی افزود: تا امروز متقاضیان برای ۲۰ هزار واحد ثبت نام کرده اند که مراحل تشکیل پرونده و معرفی به بانک انجام شده است.

    وزیر راه و شهر سازی با بیان اینکه طرح “مسکن اجتماعی” در زمان خودش آغاز و اجرایی نشد گفت: ۲۰۰ هزار واحد در شهرهای جدید و ۱۰۰ هزار واحد در سایر شهرها در طرح اقدام ملی قرار دارند که در حال آماده سازی و ساخت و ساز هستند.

    اسلامی با بیان اینکه بین منابع مورد نیاز و تقاضاها فاصله وجود دارد، افزود: مبلغ ۱۲ هزار میلیارد تومان در هیچ یک از دولت‌های پیشین نبوده است.

    وی گفت: در سال ۹۸ یک نهضت “بهسازی” در کشور دیده می‌شود.

    وی با اشاره به وعده اجرا نشده اتمام آزادراه تهران – شمال افزود: ۸ شرکت با ۳ هزار نیرو همچنان در بزرگراه در حال کار هستند و قسمتی از این آزاد راه بدون شک در ایام دهه فجر افتتاح می‌شود.

     اسلامی درباره مشکلات انتهای اتوبان “خرازی” نیز گفت:: مشکل جابجایی دکل‌های برق و تملک اراضی استان البرز دو مشکل اصلی بود که با برطرف شدن آن، این اتوبان نیز در دهه فجر افتتاح می‌شود.

    وی همچنین گفت: امیدواریم ادامه اتوبان شهید خرازی تا کرج در هفته اول دی ماه به بهره برداری برسد.

    اسلامی درباره اخذ مبالغ مختلف عوارض بین شهری در آزاد راه‌ها نیز افزود: پرداخت نکردن عوارضی بزرگراه‌ها موجب می‌شود انگیزه سرمایه گذارها را از دست بدهیم.

    وی همچنین گفت: به زودی ۵ اتوبان دیگر به سامانه الکترونیکی پرداخت عوارض آزادراه‌ها اضافه می‌شود.

  • قیمت دلار عصر امروز چقدر پایین آمد؟

    قیمت دلار عصر امروز چقدر پایین آمد؟

    به گزارش خبرآنلاین، عصر امروز هر دلار آمریکا با کاهش صد تومانی روبرو شد و به نرخ ۱۲ هزار و ۷۰۰ تومان به فروش رفت . 

     بر اساس این گزارش هر دلار آمریکا صبح امروز به قیمت ۱۲ هزار و ۸۰۰ تومان در بازار فروخته شد. 

    دلار

     بهای یورو نیز همزمان با کاهش نرخ دلار به ۱۳ هزار و ۹۰۰ تومان رسد . صرافان بانکی هر یورو را به قیمت ۱۳ هزار و ۸۰۰ تومان خریداری کردند. مشروح خبر خبرآنلاین درباره وضعیت بازار ارز را اینجا بخوانید. 

     ۲۲۳۲۲۳

  • چطور کباب تابه‌ای مرغ درست کنیم؟

    چطور کباب تابه‌ای مرغ درست کنیم؟

    یکی از مزایای کباب تابه‌ای مرغ این است که سریع‌تر آماده می‌شود. مزیت دیگر، قیمت پایین‌تر مرغ نسبت به گوشت است. دیگر مزیت آن هم این است که مصرف گوشت‌های سفید مانند مرغ و ماهی برای بدن بهتر از گوشت قرمز است؛ خصوصا در سنین بالا و برای افرادی که مشکلاتی مثل فشار خون یا ناراحتی‌های قلبی دارند. از این رو ما تصمیم گرفتیم در این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه کباب تابه‌ای مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید تا با این غذای خوشمزه و ساده آشنا شوید.

    کباب تابه ای مرغ

    مواد لازم برای کباب تابه‌ای مرغ

    • مرغ: ۴ تکه میکس یا چرخ شده
    • پیاز: ۱ عدد متوسط
    • سیر: ۳ حبه
    • فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
    • آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
    • زعفران: به میزان لازم
    • کره: ۴۰ گرم آب شده
    • سماق: ۱ قاشق غذاخوری
    • آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
    • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه‌ی مرغ، پودر پاپریکا: به میزان لازم
    • سبزیجات برای کنار غذا: به میزان دلخواه

    خرید محصولات سوپرمارکتی از دیجی‌کالا

    طرز تهیه کباب تابه‌ای مرغ

    کباب تابه‌ای مرغ

    ۱.
    برای شروع پیاز را رنده کنید. حتی می‌توانید آن را در میکسر خرد کنید، اما دقت کنید که در هر ۲ صورت باید آب آن را بگیرید. سپس سیرها را خرد یا رنده و به آن اضافه کنید.

    کباب مرغ

    ۲.
    فلفل دلمه‌ای را اضافه و همراه سیر و پیاز میکس کنید.

    کباب تابه‌ای مرغ با سیخ چوبی

    ۳.
    وقتی رنگ مواد تغییر کرد تمام ادویه‌ها شامل نمک‌، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه‌ی مرغ، پاپریکا و سماق را همراه کره‌ی آب شده، زعفران و آب لیمو ترش به مخلوط اضافه کنید تا به شکل یک پوره در بیایند.

    کباب تابه‌ای مرغ مجلسی

    ۴.
    مرغ میکس شده را همراه آرد سوخاری و پوره‌ی پیاز و سیر در یک ظرف بزرگ بریزید و تمام مواد را خوب با هم ورز دهید.

    کباب تابه‌ای مرغ دو نفره

    ۵.
    مواد را آنقدر ورز دهید که ظاهر آن شبیه به تصویر شود. سپس روی آن را سلفون بکشید و برای حداقل یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

    کباب کوبیده تابه ای مرغ

    ۶.
    بعد از این که مواد استراحت کرد آن را از یخچال خارج کنید. کف تابه‌ی گریل را با استفاده از فرچه کمی چرب کنید و مایه‌ی کباب را با یک سانتی‌متر فاصله از اطراف تابه و به ضخامت ۱ سانتی‌متر کف تابه پهن کنید.

    کباب تابه‌ای با مرغ

    ۷.
    با استفاده از کاردک، کباب را کف تابه تقسیم‌بندی و روی آن شیار ایجاد کنید تا مغز پخت شود.

    کباب تابه‌ای مرغ با سیب زمینی

    ۸.
    تابه را روی شعله با حرارت متوسط قرار دهید و کباب‌ها را یک بار پشت‌ورو کنید تا دو طرف آن‌ها طلایی شود. نیازی به گذاشتن درب تابه نیست؛ قطر کباب به اندازه‌ای است که با یک بار پشت‌ورو کردن کاملا پخته می‌شود.

    در آخر با استفاده از همان فرچه کمی کره و زعفران دم‌کرده روی کباب بمالید و کباب را به همراه سبزیجات گریل شده سرو کنید.

    خرید تابه گریل نالینو از دیجی‌کالا

    دستور پخت و عکس: مریم ابراهیمی

    ۲۱۲۱