ین غذا معمولاً با گوشت درست میشود، اما شما میتوانید بر حسب ذائقه و سلیقه غذایی خاص خود این غذا را با مرغ نیز تهیه و طبخ کنید. از این رو میتوانید این غذا را یا با گوشت گوسفند یا گوساله و یا حتی گوشت مرغ نیز تهیه کنید.
مواد لازم
برنج: ۳ پیمانه
گوشت خورشتی: ۱۵۰ گرم
سبزیجات ریحان، ترخون، تره و شوید: ۱۵۰ گرم
عدس: ۱ پیمانه
هویج متوسط: ۴ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
کلم برگ: ۱ عدد
سیر: ۶ حبه
آب: ۶ پیمانه
نمک و زردچوبه: به میزان لازم
مراحل پخت
مرحله ۱
پیازها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه کمی تفت دهید تا طلایی و نرم شوند.
مرحله ۲
گوشت ها را نیز خرد کنید و در ظرفی جداگانه بگذارید تا نیم پز شود.
مرحله ۳
سپس کلم، سیر و هویج ها را خرد کنید و در قابلمه ریخته و با کمی آب بگذارید تا آبپز شوند.
مرحله ۴
سپس سبزیجات، پیاز داغ، نمک و زردچوبه را نیز به قابلمه اضافه کنید.
مرحله ۵
عدس را نیز با مواد قابلمه مخلوط کنید و اجازه دهید تا مواد نیم پز شوند.
مرحله ۶
حالا گوشت و برنج شسته شده را درون قابلمه مواد بریزید.
مرحله ۷
وقتی آب در داخل قابلمه کاملاً تبخیر شد و به خورد برنج و مواد رفت، درب قابلمه را بگذارید.
مرحله ۸
۴۵ دقیقه صبر کنید تا غذای شما دم بکشد.
منبع:غذالند