خوراک بادمجان را تند و تیز بپزید
چی لازم دارم:
بادمجان ۳ عدد
هویج رنده شده ۴ عدد
جعفری خرد شده ۱ پیمانه
سیر له شده ۴ حبه
آب لیموترش ۲ عدد
سس فلفل تند به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
سرکه به مقدار لازم
رازیانه به مقدار لازم
چطور بپزم:
بادمجانها را سرخ کنید سپس هویجها را رنده کنید و به بادمجانها اضافه کنید جعفری خرد شده و سیر له شده را با آب لیموترش و سس فلفل تند و بعد از آن نمک، سرکه، رازیانه اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک جا بیفتد.
منبع:بیتوته