برچسب: جهانگردی

  • دیرگچین، کاروانسرای بی نظیر قم

    دیرگچین، کاروانسرای بی نظیر قم

    در گذشته کاروانسراها نقش به سزایی در اسکان و مسافرت مردم ایفا می‌کرده‌اند. اما اکنون همین کاروانسراها بخشی از جاذبه‌های مهم گردشگری ایران را تشکیل می‌دهند. کاروانسراها عموما ورودی‌های عظیم و بلند داشتند و مربع شکل طراحی می شدند. در بخش ایرانگردی امروز قصد داریم به یکی از این کاروانسرها، یعنی کاروانسرای دیرگچین سری بزنیم، پس همراهمان باشید.

    کاروانسرای دیرگچین

    در میان کاروانسراهای ایران، دیر گچین از از مهم ترین کاروانسراها به لحاظ تاریخی و معماری است و لقب مادر کاروانسراهای ایران را به خود اختصاص داده است. این کاروانسرا پیشینه ی طولانی دارد و از جاذبه‎های مهم استان قم به شمار می‎رود.

    کاروانسرای دیرگچین

    دیر گچین در طول زمان مامن مسافران زیادی بوده است که خسته از راهی طولانی، مدتی را در این مکان امن و زیبا می گذراندند. این کاروانسرا به زمان اردشیر بابکان برمی‌گردد و به عنوان دژی مستحکم در مسیر جاده‎ی پر رفت و آمد ابریشم قرار داشت اما سال‎ها بعد کاربری‎اش تغییر پیدا کرد و به کاروانسرا تبدیل شد.

    کاروانسرای دیرگچین

    کاروانسرای دیر گچین ۱۲ هزار هکتار است. موقعیت مکانی این کاروانسرا با توجه به مسیر تردد کاروانیان در جاده، مناسب است. هنگام ورود به آن یک هشتی را می بینید که به حیاط مرکزی منتهی می شود. این مجموعه بزرگ از بخش های زیادی مثل مسجد، حمام، هشتی، حجره، اتاق، دکان، چندین برج، حیاط خلوت، ورودی، ایوان، شترخوان، آسیاب سنگی و فضای اقامتی تشکیل شده است. بیرون مجموعه نیز دارای قبرستان، آب انبار و یک کوره آجر پزی است. در گرداگرد این کاروانسرا دیواری مربعی شکل ساخته شده که ۵ متر ارتفاع، ۱ متر عرض و ۸۰ متر طول دارد.

    کاروانسرای دیرگچین

    این کاروانسرای زیبا، حالا در سکوت به رهگذرانی می‎نگرد که گذشته‎ی پر رونق آن را به یاد نمی‌آورند!

    کاروانسرای دیرگچین

    کاروانسرای دیرگچین

  • حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    شهر باستانی حسن کیف با قدمتی حدودا ۱۱۰۰۰ ساله، یکی از قدیمی‌ترین شهرهای مسکونی جهان است. قرار است طی چند ماه قسمت زیادی از شهر خالی از سکنه شود. دلیل این اتفاق احداث و بهره‌برداری از سد ایلیسو است که بزرگ‌ترین پروژه تأمین نیروی برق‌آبی ترکیه است. ارتفاع آب در این سد به بیش از ۶۰ متر خواهد رسید. ساخت این سد حاشیه‌های بسیاری را در پی داشته است و باوجود اعتراضات بین‌المللی بسیار که به دلیل تأثیرات زیست‌محیطی، مسائل مربوط به حقابه و از بین رفتن سایت‌های باستان شناسی صورت گرفته است، دولت ترکیه تابستان امسال آبگیری مخزن سد را شروع کرد.

    برای سکونت ساکنان حسن کیف ( Hasankeyf، با توجه به چند قومیتی بودن این منطقه به‌صورت حه‌سکیف – بیشتر در زبان کرد – ، حِصن کَیفا – بیشتر در زبان عربی – ، حصن کیف و حسنکیفا نیز شناخته می‌شود) یک شهر جدید ساخته‌ شده است که در اختیار آن‌ها قرار داده خواهد شد. فاصله این شهر با حسن کیف حدود ۳ کیلومتر است. همچنین برخی از بناهای تاریخی و مساجد قدیمی به همراه ساکنین به شهر جدید منتقل خواهند شد و برای آن‌ها سایتی مخصوص در نظر گرفته‌ شده است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. مردم محلی از مقبره زینل بیگ که در حال انتقال به مکان جدید است تصویربرداری می‌کنند. مسئولین ترکیه تدابیر ویژه‌ای را برای انتقال این آرامگاه ۵۴۵ ساله اندیشیده‌اند تا آرامگاه با سیستمِ کَفی ویژه به‌ سلامت به محوطه جدید پارک فرهنگی انتقال پیدا کند.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. در این عکس که در سال ۲۰۱۱ گرفته‌ شده است، رود دجله از کنار شهر قدیمی حسن کیف عبور می‌کند و بقایای پل و قلعه ویران‌ شده به همراه مناره مسجد باستانی ریزک دیده می‌شود.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. آبگیری سد بزرگ ایلیسو که به‌عنوان بخش مهمی از پروژه جنوب شرقی آناتولی با هدف کاهش فقر و توسعه منطقه‌ای ساخته شده است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. مخزن پشت سد ایلیسو در تاریخ ۲ اکتبر ۲۰۱۹ (۱۰ مهرماه ۱۳۹۸) دیده می‌شود.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. روستایی متروکه در کنار دریاچه سد که با بالا آمدن سطح آب کم‌کم به زیر آب خواهد رفت.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. ساختمان‌های روستای متروکه، به‌ نوبت در حال غرق شدن هستند.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. پسری ۲۸ ساله که راهنمای تور است به غروب آفتاب شهر باستانی حسن کیف نگاه می‌کند، او احتمالا شغل خود را از دست خواهد داد.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. رود دجله در ۱۴ اوت ۲۰۰۹ (۲۳ مرداد ۱۳۸۸)، از میان حسن کیف می‌گذرد.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. دو زن اهل حسن کیف در حال انتقال وسایل زندگی خانواده خود به شهر جدید حسن کیف هستند.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. اعضای یک خانواده در حال انتقال وسایل خود به خانه جدید هستند.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. خانه‌های ساخته‌ شده در شهر جدید حسن کیف که در فاصله ۳ کیلومتری شهر باستانی قرار دارند.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. حمام باستانی حسن کیف با وزنی بیش از ۱۶۰۰ تن توسط وسایل حمل‌ ون قل مخصوص به مکان جدید منتقل می‌شود.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. نمایی هوایی از مسجد ایوبی با قدمتی ۶۰۰ ساله که در حال انتقال به منطقه فرهنگی در نظر گرفته‌ شده در شهر جدید حسن کیف است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. زنی که از مزارع کنار جاده در حال تماشای عملیات انتقال مقبره زینل بیگ است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. مقبره زینل بیگ در مکان جدید استقرار یافته است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. چوپانی که گله خود را در نزدیکی رود دجله به چرا برده است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. گورستانی قدیمی در حسن کیف را با پس‌زمینه شهر جدید مشاهده می‌کنید.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. جسدی از گورستان قدیمی که به گورستان شهر جدید حسن کیف انتقال خواهد یافت.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. گورستان شهر جدید حسن کیف که آماده انتقال اجساد است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. مردی در کنار غارهای باستانی شهر حسن کیف مشرف به رود دجله ایستاده است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. مردی در رود دجله به سمت روستای ماردین پارو میزند، این قسمت به‌زودی به زیرآب خواهد رفت.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. عکاسی در شب از حسن کیف.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. کودکان در رود دجله در حال بازی هستند.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. مردم از قسمت کم‌عمق سواحل رود دجله لذت می‌برند.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. دهکده‌ای قدیمی که در نزدیکی قلعه باستانی حسن کیف قرار گرفته است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. نمای حسن کیف از بالا که آثار انتقال و ساخت‌ و ساز شهر جدید در آن قابل‌ مشاهده است.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. مقبره زاویه امام عبدالله به محل جدید انتقال می‌یابد.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. زنان در کنار وسیله مخصوص حمل‌کننده حمام قدیمی حسن کیف عکس سلفی می‌گیرند.

    حسن کیف؛ شهری باستانی که در حال انتقال است!

    1. روستایی خالی از سکنه که در فاصله ۲۰ کیلومتری بالادست سد ایلیسو قرار گرفته است.

    و این است ماجرای شهری که روی دست‎ها سوار شده است.

    منبع: theatlantic.com

  • راز شمع‌های پنهان پل خواجو

    راز شمع‌های پنهان پل خواجو

    پل خواجو پلی تاریخی است که زمان ساخت آن به دوره شاه عباس دوم صفوی می‌رسد. این پل در سال ۱۰۶۰ هجری قمری یعنی حدود ۴۰۰ سال پیش ساخته شده‌ است.

    بر روی زاینده رود در شرق شهر اصفهان قرار گرفته‌ است. عمارتی ۸ ضلعی معروف به عمارت بیگلربیگی در وسط پل خواجو قرار دارد که دارای تزئینات معماری مختلف از جمله طلاکاری است، این عمارت در ایام خاص میزبان شاه و میهمانانش بوده‌ است.

    پل خواجو ۱۳۳ متر طول و ۱۲ متر عرض و ۲۱ دهانه دارد.

    این پل از آنجا که در مسیر آرامگاه بابا رکن‌الدین است به پل بابا رکن‌الدین هم معروف بوده اما چون در محله خواجو اصفهان قرار دارد بیشتر با این نام شناخته می‌شود.

    یکی از ویزگی‌های پل خواجو که بسیار مورد توجه گردشگران قرار دارد  تصویری است که از ترکیب نور و تاریکی از پایه‌ها طاق‌ها پل ساخته می‌شود و شکلی شبیه شمع دارد.

    اگر فردی در طبقه پایین پل در منتها الیه لبه پل بایستید و با زاویه ۳۹ درجه نسبت به افق به ترکیب طاق‌ها، نشیمنگاه‌ها و دیواره‌ها را نگاه کند از ترکیب فضای سه بعدی محل برخورد دیواره‌های پیشین و پسین و طاق‌ها تصویری شبیه به یک شمع را می‌بیند.

    چمدان

    ۲۱۲۱

  • تمدن هایی که کودکان انسان‌ ها را قربانی می کردند!

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ ها را قربانی می کردند!

    با بررسی آیین‌های مذهبی قدیمی و حتی جدید، بیش از گذشته به مواردی برمی‌خوریم که واقعاً باعث تعجب می‌شوند. در مدارک علمی به‌ خوبی ثابت‌ شده که انسان‌ها برای بقاء یا حفظ جایگاه اجتماعی همیشه دست به خشونت‌هایی باورنکردنی می‌زدند. سنت نیز از این جنبه انسانی بی‌نصیب نمانده و گاهی سعی کرده با ترکیب جایگاه اجتماعی و تلاش برای بقا، نیروهایی ماورای طبیعی را به انسان‌هایی عرضه کند که به دنبال خوش‌اقبالی و جاودانگی هستند. در اینجا ۱۰ تمدنی را ذکر می‌کنیم که دست به انجام یکی از خشونت‌آمیزترین و وحشیانه‌ترین اعمال سنتی یعنی قربانی کردن کودکان زده‌اند.

    • شهر بابل

    شهر بابل که خود را مرکز مرگ در جایی می‌داند که تمدن از آنجا آغاز شده، شهری سنگی و یکی از قدرتمندترین نیروها در دنیای باستان است. مردمان بابل طی سال‌های آخر امپراتوری بابلی‌ها کودکان را برای خدایانی چون ماردوک، آنو یا خدای شهر اوروک قربانی می‌کردند. سالانه فستیوالی برپا می‌شد تا کودکان را برای آنو در آتش بیفکنند. این کار در تمام دوران حضور بابلی‌ها رواج داشت، یعنی از ۲۳ قرن قبل از میلاد مسیح. تا زمانی که شهر توسط اسکندر مقدونی در سال ۳۳۱ قبل میلاد تصرف شود، همچنان یک امپراتوری قدرتمند بود. پس‌ از این دوره بابل هرگز شکوه قبلی خود را به دست نیاورد.

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    شهرت ازتک ها بیشتر به خاطر قربانی کردن انسان‌ها با مقاصد خرافی بوده است. در اکتبر ۲۰۱۷ باستان شناسان یک گودال استوانه‌ای را کشف کردند که قرن‌ها پیش با سنگ‌های آتش‌فشانی و صرفاً برای قربانی کردن انسان‌ها برای خدایان ساخته‌ شده بود.

    تنوکتیتلان یک شهر قدیمی ازتکی بود که حالا در قلب مکزیکوسیتی قرار دارد. این حفره استوانه‌ای در تپه‌های این شهر قرار داشت. طبق بررسی‌ها یکی از کودکان که به‌عنوان قربانی ۱۷۶ نامیده می‌شود حدود دهه ۱۴۰۰ قربانی شده است.

    وقتی امپراتوری ازتک در حال گسترش بود بسیاری از کودکان در برابر خدایان قربانی می‌شدند. احتمالاً قربانی ۱۷۶ برای خشنودی هویت زیلوپوچتلی که خدای جنگ ازتک است قربانی شده بوده است.

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    • کنعان

    کنعان مکانی مشترک است که در لبنان، سوریه، اردن و سرزمین اشغالی امروزی قرار دارد. در انجیل بارها از خدای کنعانیان یعنی مولک (Molech) نام‌ برده شده است، قربانی کردن انسان‌ها برای او بسیار عادی و حتی متعدد بوده است.

    از مولک به‌عنوان خدای قربانی کردن کودکان نام‌ برده شده است. قربانی کردن و سوزاندن کودکان برای این خدا بسیار خوشحال‌کننده بوده است. البته در انجیل این عمل جدا منع شده است. 

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    • سرخپوستان اولمک

    تمدن اولمک یکی از قدیمی‌ترین تمدن‌ها در آمریکای مرکزی است. فرهنگ و رسوم آن‌ها تأثیر زیادی بر روی شمال غربی آمریکا داشته، این منطقه دربردارنده کشورهایی مانند بلیز، کاستاریکا، آل سالوادور، هندوراس و گواتمالا می‌باشد.

    از اولمک ها به‌عنوان نخستین تمدنی در آمریکای مرکزی یاد می‌شود که به قربانی کردن انسان‌ها پرداخته‌اند و البته قدمت آن‌ها از تمامی تمدن‌های آمریکایی بیشتر است.

    حدود ۳۰۰ سال قبل از میلاد مردم اولمک به‌صورت رمزآلودی ناپدید شدند. جنگل‌های مرطوب اثر استخوان‌های آنان را نیز از بین برد. تمام چیزی که امروزه از آن‌ها به یادگار مانده آثار فرهنگی آن‌هاست.

    می‌توان شواهدی دال بر قربانی کردن کودکان در آنجا یافت. هزاران هزار قطعه استخوان از قسمت‌های مختلف شهر مانند غار ترس نیمه‌شب در بلیز و معبد ترسناک در آل ماناتی یافت شده است. این تمدن هزاران کودک را برای خدایان خود قربانی کرده بود. هزاران استخوان زن و کودک در محل یافت شده است.

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    تمدن مایا حدود ۱۵۰۰ سال پیش پس از اولمک ها پدیدار شد و انسان‌ها را برای خدایان خود قربانی می‌کردند. باستان شناسان طی حفاری‌هایی که در شهر سیبال در گواتمالا انجام داده‌اند با چیز عجیبی مواجه شده‌اند، سنگ‌های آبسدین که در قسمت‌هایی از زمین برای قربانی کردن کودکان در برابر خدایان دفن شده بودند.

    آبسدین نوعی شیشه طبیعی تیره است که به‌تدریج با خنک شدن گدازه شکل می‌گیرد. به اعتقاد مایاها آبسدین یک سنگ مقدس است.

    مایاها کودکان کوچک را برای خدایان قربانی می‌کردند تا به این طریق باعث قدرتمند شدن آن‌ها گردند. سپس آن‌ها را صورت به‌صورت یکدیگر و در کنار هم و در کنار سنگ آبسدین دفن می‌کردند.

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    • تولتک

    کاری که تمدن‌های دیگر در مقیاس کوچک انجام می‌دادند، تولتک ها در حجم وسیع مرتکب شدند. تمدن‌های زیادی بارها در بخش جنوبی آمریکای شمالی ساکن شدند و تولتک ها نیز قبل از سلطنت ازتک ها در مکزیک امروزی ساکن بودند. اداره این منطقه از قرن دهم تا دوازدهم بعد از میلاد در دست آن‌ها بود و قربانی کردن کودکان نیز مانند تمدن‌های گذشته بخشی از فرهنگ آن‌ها شده بود.

    در تولا در نزدیکی مکزیک یک قبر دست جمعی متشکل از حداقل ۲۴ کودک یافت شد. تمامی شواهد حاکی از یک قتل دست جمعی برای رضایت خدایان بوده است.

    به نظر می‌رسد که این کودکان بین سال‌های ۹۵۰-۱۱۵۰ قبل از میلاد قربانی شده‌اند. در مقایسه با دنیای کمتر خشن امروزی وجود این‌گونه تمدن‌ها حاکی از خشونت‌های نژادی علیه بشریت بوده است.

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    • اینکاها

    اینکاها در مقایسه با سایر تمدن‌های آمریکای مرکزی گویی دارای یک تفاوت هستند، اینکه آن‌ها فقط کودکان را قربانی می‌کردند، نه بزرگ‌سالان را. این کار با گشوده شدن پای اروپاییان به این منطقه کاملاً از بین رفت.

    برای رضایت بیشتر خدایان همیشه کودکان قوی‌تر و سالم‌تر را انتخاب می‌کردند. انتخاب شدن به‌عنوان یک قربانی از نظر اینکاها یک افتخار محسوب می‌شد.

    اگرچه جمعیت آن‌ها نسبت به تمدن‌های دیگر کمتر بود، اما امپراتوری اینکا حداقل ۴۰۰۰ کیلومتر گسترش‌ یافته بود. قربانی کردن کودکان در این فرهنگ مجاز بوده است. اروپایی‌ها برای ریشه‌کن کردن این فرهنگ تلاش بسیاری کردند اما گاهی در خفا این رسم همچنان ادامه داشت.

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    • تئوتیهواکان

    بیشتر تمدن‌های آمریکای مرکزی دارای سازه‌های سنگی بزرگ بودند تا بتوانند در آنجا قربانی کردن انسان را انجام دهند. هرم مون یکی از این سازه‌ها در تئوتیهواکان مکزیک است که در آن مردم شهر سینه کودکان را می‌شکافتند و قلب آن‌ها را تقدیم خدایان می‌کردند. این سازه هرمی مربوط به ۲۰۰۰ سال قبل است اما می‌توان بقایای بسیاری از کودکان قربانی شده را در آنجا یافت. جالب آنکه هیچ نوشته یا تصویر دیواری از این شهر و تمدنش یافت نشده است.

    این تمدن نیز مانند سایر تمدن‌ها به‌یک‌باره ناپدیدشده و علت آن نیز مشخص نیست. قرن‌ها بعد ازتک ها تئوتیهواکان را به‌عنوان شهر خدایان نامیدند. این شهر کاملاً دست‌نخورده برای کشف توسط دیگران رها شده بود.

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    • سلت ها

    با گسترش امپراتوری رم، قربانی کردن انسان‌ها متوقف شد، زیرا این کار به‌جز برخی استثنائات در فرهنگ رم- یونان یک تابو محسوب می‌شد. در بیشتر نوشته‌های رومی مشخص است که آن‌ها از نظر اخلاقی احساس می‌کردند که قربانی کردن انسان کاری نادرست است. اما گروهی که سلت ها نامیده می‌شدند در اروپای قدیم به قربانی کردن کودکان می‌پرداختند.

    سلت ها بسیار بی‌رحم بودند و با یکی کردن قبایل علیه امپراتوری رم می‌جنگیدند. آن‌ها در جنگ‌ها سر دشمنان خود را جدا می‌کردند. بنابراین تعجبی ندارد چنین مردم ظالمی می‌توانستند به‌راحتی و برای خشنودی خدایان خود سر کودکان را نیز جدا کنند.

    نویسندگانی مانند ژولیوس سزار نیز به شرح کارها و ظلم‌های سلت ها پرداخته بود. حفاری‌های اخیر در مناطق سلت نشین، مومیایی کودکان قربانی شده و فواره‌های خون را در دل زمین یافته‌اند، نوشیدن خون از این فواره‌ها در آن زمان مرسوم بوده است. سلت ها واقعاً قبیله‌ای وحشی بودند و ارتکاب چنین اعمالی نشان می‌دهد که درصورتی‌که انسان‌ها به حال خودشان رها شوند چگونه می‌توانند در جهت انقراض خودشان حرکت کنند.

    تمدن هایی که کودکان انسان‌ها را قربانی می‌کردند

    منبع: listverse.com

  • نان سنگک در میان ۱۰ نان برتر جهان می‌ درخشد!

    نان سنگک در میان ۱۰ نان برتر جهان می‌ درخشد!

    نان چیست؟ شاید پاسخ این پرسش از نظر شما ساده باشد و هنگام گرسنگی دلتان مقداری نان خمیرترش بخواهد یا هوس کمی تورتیلا (نان ذرت مکزیکی) بکنید. به هر حال ذهنیت شما از نان، مکان و منطقه زندگی‌تان را تا حدودی لو می‌دهد. اما هرچقدر هم که تصور نان آسان باشد، ارائه یک تعریف دقیق برایش دشوار است.

    آقای ویلیام رابِل تاریخ‌نویس نان‌ها می‌گوید لزومی ندارد برای نان تعریفی دقیق ارائه کنیم؛ این کار می‌تواند حتی تأثیر عکس و نامطلوبی داشته باشد. آقای رابِل نویسنده کتاب «نان: تاریخ جهانی آن» در کتابش می‌نویسد «هرچه فرهنگ شما آن را نان بداند نان است و نیازی هم نیست لزوماً و طبق تعریف، طعم بخصوصی داشته باشد یا نداشته باشد.»

    در عوض، او روی کاربرد نان تمرکز می‌کند: غلات فراوان مانند گندم، چاودار یا ذرت به خوراکی‌های بادوامی تبدیل می‌شوند که می‌توان آن‌ها را به مزارع برد، با آن‌ها یک ارتش را سیر کرد یا برای زمستان ذخیره‌شان کرد. حتی پیش از شکل‌گیری جوامع کشاورزی حدود ۱۰۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح، انسان‌های شکارچی و گردآورنده در صحرای سیاه اردن با ریشه‌های خوراکی (مانند سیب‌زمینی) و غلات درو شده نان درست می‌کرده‌اند.

    امروزه، همان نان‌های اولیه در سنت‌های غذایی جهان ما به‌صورت انواع گوناگون و فراوانی تکامل یافته‌اند.

    ما در فهرست خود بخش کوچکی از این گوناگونی را بازتاب داده‌ایم. نان‌ها را با توجه به طعم به‌یادماندنی، ترکیبات خاص، شهرت بالا و لذت ناب خوردنشان انتخاب کرده‌ایم و خواهید دید که خلاقیت نیز مانند نان از میراث‌هایی است که پیشینیان برای ما برجای گذاشته‌اند.

    پونجه کِیژو (یا نان پنیر)، کشور برزیل

    واقعاً باید به نبوغ علم آشپزی برزیل آفرین گفت که ریشه گیاه بومی آمریکای جنوبی یعنی کاساوا را قابل‌ خوردن کرده است: این ریشه‌ی نشاسته دار به‌ قدری سیانید طبیعی در خود دارد که می‌تواند انسان را بکشد. اما با اعمال بادقت چرخه‌ای از خیساندن، تحت‌فشار قرار دادن و خشک‌کردن روی کاساوا، بسیاری از گروه‌های بومی آمریکای جنوبی راهی یافتند تا این ریشه را به یکی از ستاره‌های صنعت پخت‌وپز تبدیل کنند. اکنون نان آن در بیشتر خوراکی‌های فوری کشور برزیل استفاده می‌شود: یک نان توپی پنیری که محتوای درون پوسته ترد آن نرم، سبک و ترش است.

    پونجه کِیژو (یا نان پنیر)، کشور برزیل

    نان حلقوی مونترال، کانادا

    آتش تنور نانوایی مونترالز فِیرماونت بِیگِل همیشه روشن است. این مکان در سال ۱۹۱۹ تحت عنوان مونترال بِیگِل بِیکری به‌عنوان نخستین نانوایی نان حلقوی شهر مونترال کار خود را آغاز کرد. نانوایان این مغازه با بیلچه‌های بلند و باریکشان ردیف‌های نان حلقوی را به درون اجاق‌های چوبی فرو می‌برند و آن‌ها را تا رسیدن به رنگ طلایی برشته می‌کنند. شاید اهالی نیویورک فکر کنند نان حلقوی یا بِیگل باکیفیت انحصاراً در شهر آن‌ها یافت می‌شود، اما نسخه مونترالی این نان یک خوراکی بسیار مشهور و لذیذ است. اینجا خمیر نان حلقوی با تخم‌مرغ و عسل مخلوط می‌شود و حلقه‌های آن پیش از پخت در آب عسل جوشانده می‌شوند. نتیجه‌اش می‌شود یک شیرینی پرملات، ترد و سبک که در ۲۴ ساعت روز می‌توانید آن را داغ و تازه تهیه کنید.

    نان حلقوی مونترال، کانادا

    نان باگت، فرانسه

    درست است که فرانسوی‌ها از خوردن و راه رفتن خوششان نمی‌آید، اما آن‌ها در مورد «لوکوینیون» یا باگت باریک برشته‌شان استثنا قائل می‌شوند. می‌توانید قسمت‌های برشته آن را بکنید و هنگام راه رفتن در خیابان بخورید؛ شاید علت این استثنا قائل شدن آن باشد که این باگت به نماد فرهنگ فرانسه تبدیل شده است. البته باگت نیز مانند خیلی از دیگر سنت‌های بزرگ، اختراع نسبتاً جدیدی است. طبق گفته‌های تاریخ‌شناس پاریسی غذا و خوراکی آقای جیم شوالیر، یک سری نان دراز و باریک شبیه به باگت‌های امروزی در سده ۱۹ میلادی مشهور شدند و نخستین بار رسماً در فهرست قیمت سال ۱۹۲۰ از آن‌ها یاد شده است. (البته باید بگوییم که رئیس‌جمهور فرانسه آقای ایمانئول مکرون اصرار دارد که نان باگت شایسته آن است که در یونسکو ثبت شود)

    نان باگت، فرانسه

    خاچاپوری، گرجستان

    خاچاپوری که پر از کف پنیر ایمرولی و سولگونی است، احتمالاً محبوب‌ترین خوراکی کشور گرجستان باشد. پخت این نان مسطح خوشمزه با فشردن خمیرمایه نرم به درون یک ظرف قایق شکل آغاز می‌شود و سپس ظرف را با مقدار زیادی تخم‌مرغ و پنیر پر کرده و تمام مواد را با هم می‌پزند. شکل دراز آن تضاد را در بافت نان بیشتر می‌کند و میانه آن بسیار نرم و دو سرش برشته و قهوه‌ای‌رنگ می‌شوند. البته متخصصان خاچاپوری می‌دانند چگونه باید دو انتهای نان را بکنند و به‌جایش تخم‌مرغ و پنیر فراوان بریزند. این نان آن‌قدر در خوراک روزمره مردم گرجستان جای گرفته است که شاخص خاچاپوری یک از معیارهای رفاه اقتصادی کشور شمرده می‌شود؛ و در سال ۲۰۱۹ آژانس ملی محافظت از میراث‌های فرهنگی گرجستان نان سنتی خاچاپوری را به‌عنوان میراث ناملموس کشور گرجستان در یونسکو ثبت کرد.

    خاچاپوری، گرجستان

    سنگک، ایران

    برای طراحی و پخت ظریف این نان مسطح و اعتیادآور ایرانی دو نانوای زبردست و چالاک لازم است که آن را مستقیماً روی بستری از سنگ‌ریزه‌های داغ بپزند. سطح داغ و سوزان سنگریزه‌ها تاول‌های طلایی روی آرد خمیر ایجاد می‌کند و به نان سنگک یک نرمی و خاصیت جویده شدن ویژه‌ای می‌دهد. اگر خارجی‌ها آن‌قدر خوش‌اقبال باشند که بتوانند طعم سنگک داغ و تازه ایرانی را بچشند، خواهند دید که تضادی خوشمزه بین سطح ترد و درون‌مایه نرم آن در دهانشان ایجاد می‌شود. آن‌ها می‌توانند این نان مسطح را خالی بخورند یا آن را به سبک ایرانی‌ها امتحان کنند: مقداری پنیر و انواع سبزیجات معطر را در آن لوله کرده و نوش جان کنند.

    سنگک، ایران

    کاراوای، روسیه

    نانوایی در مراسم کشور روسیه به هنر تبدیل می‌شود و قرص‌های طلایی نان کاراوای نیز با گل‌ها، حیوانات و پیچه‌های خمیری آراسته می‌گردند. این نان یکی از ضروریات مراسم‌های عروسی در روسیه است و قوانین ظریفی برای فرایند پخت‌وپز آن در نظر گرفته شده‌ است: طبق سنت‌ها، یک زن متأهل که از زندگی‌اش بسیار راضی است باید خمیر را مخلوط کند و یک مرد متأهل نیز باید قرص گرد آن را در اجاق بگذارد. حتی شکل گرد آن نیز یک نمادگرایی باستانی است و گفته می‌شود که به دوران پرستش خورشید در روسیه باستان بازمی‌گردد. البته این روزها برای تضمین سلامت و پیشرفت یک تازه‌عروس و داماد پخته می‌شود.

    کاراوای، روسیه

    گیِران پپانگ، کره جنوبی

     درون هر یک از قرص‌های نان گیران پپانگ گنجینه‌ای پنهان است؛ قرص‌هایی از خمیر آرد با اندازه کوچک که درون هرکدام یک تخم‌مرغ کامل وجود دارد. ترجمه تحت‌اللفظی گیران پپانگ برابر با «نان تخم‌مرغ» است و از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در خیابان‌های شهر سئول پایتخت کره به شمار می‌رود که آن را داغ داغ به‌عنوان صبحانه یا در هر زمان دیگری از روز می‌خورند. افزودن گوشت، پنیر و جعفری خردشده به این خوراکی شیرین و شور طعم لذیذی می‌دهد. این نان خوشمزه، دل‌های مردم کره جنوبی را طی زمستان‌های طولانی این کشور گرم و سیر نگه می‌دارد.

    گیِران پپانگ، کره جنوبی

    نان لیمپا، کشور سوئد

    پیش از آنکه مخمر تجاری به تولید انبوه برسد، ماءالشعیر سازان و نانوایان با هم کار می‌کردند: ماءالشعیر سازان مخمر را از دلسترها می‌گرفتند و آن‌ها را به نانوایان می‌دادند. در نتیجه نان‌ها کمی طعم جو به خود می‌گرفتند. این داستان کهن هنوز هم در نان وورت‌لیمپای کشور سوئد زنده است: لیمپا به معنای قرص نان است و وورت به دُز تند مخمر ماءالشعیر سازان اشاره دارد. البته این نان سبک که انگلیسی‌زبان‌ها به آن لیمپا می‌گویند، اکنون با آب‌پرتقال اسیدی می‌شود و دیگر برای اسیدی کردن آن از مخمر دلستر استفاده نمی‌شود.

    نان لیمپا، کشور سوئد

    سیمیت، ترکیه

    سیمیت که به شکل حلقه درآورده می‌شود و روی آن کنجد ریخته می‌شود، احتمالاً بهترین خوراکی کشور ترکیه برای هنگام سفر و جابجایی در شهر باشد. چند دهه پیش، فروشندگان نان با طبق‌هایی پر از نان سیمیت در خیابان‌ها می‌چرخیدند، اما این روزها دیگر تعداد نان‌فروشان دوره‌گرد بسیار اندک شده است. در عوض، حلقه‌های پررنگ این نان جلوی دکه‌های کنار خیابان روی‌هم چیده شده‌اند و کسانی که در حال رفتن به مقصدشان هستند، سیمیت روزانه‌شان را از دکه‌ها می‌خرند. درون‌مایه نرم این نان، ‌شیرینی بسیار ملایمی دارد زیرا پیش از قرار دادن سیمیت در اجاق‌های چوبی، آن را در آب شکر یا شیره رقیق فرو می‌برند که در گرمای شدید اجاق به کارامل تبدیل می‌شود.

    سیمیت، ترکیه

    نان بیسکوئیت، ایالات‌متحده آمریکا

    بیسکوئیت‌ها که به کره آغشته شده یا سس گرِیوی روی آن‌ها چکیده می‌شود، در بین خوراکی‌های ایالات‌متحده یکی از خانگی‌ترین طعم‌ها را دارند. البته نمی‌خواهیم بگوییم پخت آن‌ها آسان است: درآوردن بیسکوئیت‌های نرم و پنبه‌ای به دست‌هایی ماهر نیاز دارد که خمیر آن‌ها را با دقت مخلوط کنند. پیش از جنگ در جنوب کشور آمریکا، بیسکوئیت‌ها نوعی خوراکی ویژه برای شام روز یکشنبه بودند. این روزها می‌توان آن‌ها را همه‌جا یافت، از دکه‌های باربکیوی پمپ گازها گرفته تا وعده‌های غذایی خانگی. بخشی از اسرار پخت این نان به آردش مربوط است و معمولاً برای آن از آردی با پروتئین پایین مانند آردهای برند وایت لیلی White Lily استفاده می‌کنند. گندم نرم مورداستفاده برای تولید آرد وایت لیلی از دیرباز در ایالت‌های جنوبی آمریکا کشت می‌شده است، حتی پیش از آنکه چیزی به نام صادرات مواد غذایی روی کار آمده باشد. (اکنون این گندم در میدوست کشت می‌شود.)

    نان بیسکوئیت، ایالات‌متحده آمریکا

    شما چه نان دیگری را شایسته‌ی حضور در این لیست می‌دانید؟

    منبع: cnn.com

  • آنچه درباره کاخ باغچه جوق در ماکو نمی دانید!

    آنچه درباره کاخ باغچه جوق در ماکو نمی دانید!

    در ۷ کیلومتری غرب شهر ماکو، روستایی وجود دارد که در آن یکی از زیباترین کاخ های ایران قرار گرفته است. این روستا در دامنه کوه قرار دارد و توسط سردار ماکو در آذربایجان غربی بنا نهاده شده است. این بنا یکی از زیباترین کاخ های ایران است. در بخش ایرانگردی امروز قصد داریم راهی این کاخ زیبا شویم!

    کاخ باغچه جوق

    کاخ باغچه جوق بنایی در حوالی شهر ماکو است که در روستای باغچه جوق قرار دار.د جوق در زبان ارمنی به معنی دِه به کار می رود. روستای باغچه جوق در فاصله ۷ کیلومتری ماکو واقع شده است. این روستا از غرب و جنوب به دامنه کوه باصفای (چرکین) محدود می شود. کاخ قاجاری باغچه جوق در بخش جنوب شرقی روستا خودنمایی می کند و بائی آن تیمور تیموری، معروف به اقبال السلطنه ماکویی است.

    کاخ باغچه جوق ماکو

    اقبال السلطنه یکی از حکام وقت و از سرداران مظفرالدین شاه بوده است. کاخ باغچه جوق از نظر معماری  ویژگی های منحصر بفردی را در خود جای داده است؛ فضایی که برای مدتی شما را از شلوغی ها و دغدغه ها دور می کند و آرامشی خاص در خود دارد. این مجموعه ۱۱ هکتاری پوشیده از درختان گوناگون و قدیمی است که در میان آن ساختمانی با شکوه و در عین حال ساده خودنمایی می کند 

    کاخ باغچه جوق

    چیزی که در معماری کاخ وجود دارد ترکیبی از معماری ایرانی و اروپایی است و در نتیجه جهانی متفاوت را به شما نشان خواهد داد، فقط کافی است که پای در آن نهاده و محو تماشای تزیینات و جلوه های آن شوید که ۳۰ سال برای آنها زمان گذاشته شده است. اشیا و لوازم زندگی سردار ماکو را در گوشه گوشه این بنا می توانید ببینید و قدری بیشتر با حال و هوای زندگی او آشنا شوید.  

    کاخ باغچه جوق ماکو

    کاخ باغچه جوق

    کاخ باغچه جوق ماکو

  • ۱۰ ساحل کثیف دنیا که گردشگران را فراری می‌دهند!

    ۱۰ ساحل کثیف دنیا که گردشگران را فراری می‌دهند!

    هیچ‌چیز آرامش‌بخش‌تر و شفابخش‌تر از شنیدن صدای امواج خروشان و شن و ماسه زیر پاهایمان نیست. دقیقاً به همین دلیل زمانی که بخواهیم کمی از کار فاصله بگیریم، سفر به سواحل در صدر لیست انتخاب­هایمان قرار می­گیرد. منظره­‌ی آرامش‌بخش طلوع و غروب خورشید، بوی شور دریا که باعث می‌شود با تمام وجود و عمیقاً نفس بکشیم. تصور کنید چه می‌شود اگر به‌جای این مناظر، شاهد زباله‌های شناور روی آب و زباله‌های رها شده در ساحل و بوی بد باشیم؟ تعطیلات ما به کابوس تبدیل می‌شود. در اینجا به معرفی لیستی از  10 ساحل کثیف و آلوده می­پردازیم که هیج گردشگری دلش نمی‎خواهد پایش را در آنها بگذارد!

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۱۰- ساحل سن کلمنت پیر، کالیفرنیا – آمریکا

    زمانی­ که سواحل این لیست را مقایسه می­کنید، سن کلمنت پیر بسیار تمیزتر از سایرین به نظر می­رسد، اما در حقیقت یکی از کثیف‌ترین سواحل شهر بزرگ لس‌آنجلس است. این ساحل در اورنج­ کانتی واقع‌ شده و آب آن به آلوده‌ترین آب­ها در کل منطقه مشهور است. این گزارش توسط سازمان خصوصی نجات دریا تهیه‌ شده است. آن‌ها با انجام آزمایش­ بر روی  آب‌های ساحلی سعی در یافتن منشاء عوامل بیماری‌زای خطرناک دارند(fib باکتری­های نشانگر مدفوع).  اگر می‌خواهید به سواحل غربی آمریکا سفر کنید بهتر است سواحلی را که از سازمان نجات دریا امتیاز بالایی دریافت کرده‌اند تجربه کنید: ساحل ایالتی پل طبیعت در سانتا کروز ، ساحل سن سیمئون و کارلسباد در سن دیگو.

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۹- ساحل هاینا، جمهوری دومنیکن

    هاینا و یا بوخاس­دجاینا، شهری ساحلی واقع در جمهوری دومنیکن است. جنوب غربی آن توسط دریای کارائیب احاطه‌ شده است و بسیار جالب است که یکی از جزایر کارائیب در این لیست قرار دارد. اما متأسفانه، صنعت ذوب بخش عظیمی از صنایع را در این شهر به خود اختصاص داده­ و به همین دلیل این صنعت، نقش بزرگی را در آلودگی آب‌های هیانا بازی می­کند. همچنین به آن چرنوبیل دومنیکن نیز می­گویند. برای اصلاح این ساحل مشارکت همگانی لازم است که می­تواند جهش بزرگی در بازگرداندن طبیعت زیبا به ساحل باشد. این کار تنها با سال‌ها حرف زدن از تلاش و کار سخت امکان‌پذیر نیست. بسیار جای تأسف دارد که بدانیم چنین جزیره­‎ی زیبایی لکه­ تیره‌ای در آب‌های خود دارد.

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۸- ساحل سرندیپیتی، کامبوج

    شهر سیهانوکوبل در کامبوج یعنی جنوبی‌ترین کشور آسیا واقع‌ شده است. انگکوروات معروف‌ترین منطقه توریستی در کامبوج است. همچنین آن‌ها مکان‌های فرهنگی و تاریخی دیگری نیز دارند. جنوب غربی این کشور سواحل خوبی برای سفر دارد که به‌وسیله‌ی آب‌های خلیج تایلند احاطه‌ شده است. سیهانوکویل احتمالاً مشهورترین شهر برای گردشگری است که می­خواهد از سواحل کامبوج  لذت ببرد، اما سعی کنید از ساحل سرندیپیتی دور بمانید. این ساحل مملو از زباله و پسماند­های پلاستیکی شناور در آب و یا انباشته‌ شده در ساحل است. سواحل تمیزتری نیز در این منطقه وجود دارد مانند ساحل ایندیپندنس و اتورس.

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۷- ساحل گوانابارابی، برزیل

    می‌توانیم امیدوار باشیم سواحل گوانابرابی در ریودوژانیرو امروزه تمیزتر از زمان انتشار خبرها در مورد آلودگی گسترده آن قبل از بازی‌های المپیک ۲۰۱۶ باشد. برزیل کشوری زیبا با مردمانی خونگرم و شاد است، بنابراین بعید است آن‌ها اجازه بدهند ساحلی مانند گوانابارابی شود. این آب‌های کثیف با انواع زباله­ ب ارنگ و شکل‌های گوناگون آلوده‌شده‌اند، زباله‎هایی از قبیل ظروف آزمایش­ که مملو از باکتری هستند. هیچ انسانی که حتی کمی خودش را دوست داشته باشد حاضر نیست قدم در این ساحل بگذارد. در سال ۲۰۱۶ دولت قول داد اقدامات لازم در جهت پاک­سازی ساحل را انجام دهد اما تصاویر اخیر نشان نمی­دهد که در حال حاضر ساحل گونابارابی تمیز شده باشد.

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۶- کوتا کینابالو ، مالزی

    کشور مالزی به سمت جنوب تا سنگاپور امتداد دارد. با گذر از آب در سمت جنوب بخش بعدی جزیره، ساحل مشترکی با اندونزی دارد. مالزی کشوری جزیره‌ای است که با اقیانوس احاطه‌ شده است. مطمئناً سواحل بی‌شماری در اینجا وجود دارد و این به معنای شهرهای کوچک ساحلی، مناطق تجاری بزرگ ساحلی، سواحل غیرمسکونی و جاذبه‌های بسیار زیبا نیز هست. اما در ساحل کوتا کینابالو ، شهری ساحلی در شمال شرقی مالزی، هیچ‌چیز زیبایی در مورد موقعیت این ساحل وجود ندارد. در اینجا تا چشم کار می‎کند زباله است و زباله!

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۵- ساحل جوهو، هند

    یکی از آلوده‌ترین سواحل جهان در هند، کشوری پرجمعیت و سرشار از فرهنگ واقع‌ شده است. هندوستان یکی از بزرگ‌ترین کشورهای آسیایی از لحاظ وسعت و جمعیت است. آن‌قدر بزرگ که حتی اقیانوسی با این نام وجود دارد و قلمرو ساحلی آن با سه دریای عرب، دریای لاکادو و خلیج بنگال احاطه‌ شده است. ساحل جوهو بمبئی ساحل زیبای دریای عرب جای مناسبی برای شنا نیست. در اینجا به‌ جای شن و ماسه، فقط زباله وجود دارد. با این‌ وجود مردم هنوز این ساحل را دوست دارند. بهتراست امیدوارم باشیم علاقه آن‌ها به این مکان زیبا بتواند روزی آن را تمیز و زیبا کند.

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۴- ساحل کوتا، اندونزی

    اندونزی در همسایگی مالزی یکی دیگر از کشورهایی است که در این لیست دارای کثیف­ترین سواحل است. بالی یکی از  شهرهای توریستی محبوب در اندونزی با سواحل بسیار زیبا و آب‌های آبی است. شاید باورش سخت باشد ولی در اینجا ساحلی وجود دارد که به طرز خطرناکی آلوده‌ شده است تا جایی که دیگر نمی‌توان آن را نجات داد. به گفته افراد محلی زباله از هر راهی وارد این ساحل می‌شود به‌ ویژه در برخی ماه‌ها جریان شدید آب و باد به انتقال زباله به این منطقه و ساحل کوتا کمک می­کند. با این تفاسیر به نظر می­رسد این ساحل بیش­تر شبیه سطل زباله است اما این بدان معنی نیست که نمی­توان کاری برای نجات آن انجام داد.

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۳- ساحل کامیلو، جزایر هاوایی ایالات متحده

    این گروه از جزایر بسیار زیبا و دیدنی هستند و آمریکا نمی‌تواند آن‌ها را فراموش کرده و رها کند. هاوایی از ایالت‌های بسیار دور آمریکا بافاصله حدوداً هزار مایل از آمریکای شمالی، یکی از مناطق بی‌نظیر و مسحورکننده است.

    اما زباله‌ها و زباله‌های دریایی راه خود را به این ساحل زیبا پیدا کرده‌اند. در تصاویر ناخوشایندی که در ساحل کامیلو دیده می‌شود دیگر این منطقه شبیه ساحل نیست و بیشتر شبیه گورستان زباله می­ماند. این ساحل در جنوب جزیره‌ای بزرگ واقع‌ شده است و دیدن این‌که چه مقدار زباله به سمت اقیانوس رها می‌شود ، تکان‌دهنده است.

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۲- ساحل مایا بی، تایلند

    درحالی‌که این مقاله را می­خوانیم شرایط ساحل مایابی رو به بهبودی است. این ساحل بیش از یک سال است که به روی گردشگران بسته‌ شده و تا سال ۲۰۲۱ نیز بسته می­ماند. احتمالاً این ساحل زیباترین ساحل و حتماً مشهورترین در این لیست است. قطعاً این محبوبیت را تا حدودی مدیون لئوناردو دی کاپریو و دنی­بویل است. فیلم ساحل به کارگردانی دنی ­بویل با بازی دی کاپریو درواقع ساحل مایابی تایلند را به تصویر کشیده است . این ساحل یک بهشت واقعی است. اما از زمان اکران فیلم موج توریست‌ها به این ساحل بسیار زیاد شد و در پی آن زباله‌های باقیمانده در آنجا نیز افزایش یافت.

    10 ساحل کثیف دنیا

    ۱- ساحل فوکوک، ویتنام

    در میان کشورهای جنوب شرقی آسیا، کامبوج، تایلند، مالزی، اندونزی و ویتنام، در ویتنام حداقل یک ساحل کثیف وجود دارد. همچنین این کشور توسط دریای چین جنوبی و خلیج تایلند احاطه‌ شده است. جزیره­ فوکوک در غرب شهر هوشی ­مین با زباله احاطه‌ شده است. در بیشتر تصاویر، جزایر این بخش زیبا و پاکیزه هستند اما وقتی پیش می­رویم می‌بینیم چگونه جایی دور از دید گردشگران از زباله پوشیده شده است. بعضی جاها از سایر نقاط شرایط بدتری دارد، اما نمی­توانیم بگوییم حتی یک ساحل بدون زباله وجود دارد.

    آیا در ایران ساحلی را سراغ دارید که به سرنوشت این ساحل‎ها دچار شده باشد؟

    منبع: thetravel.com

  • لوکس ترین اقامتگاه‌ های جهان با کمتر از ۴۰۰ هزار تومان!

    لوکس ترین اقامتگاه‌ های جهان با کمتر از ۴۰۰ هزار تومان!

    سفرهای رؤیایی از آنچه شما فکر می‌کنید به واقعیت نزدیک‌تر هستند. بله، کلبه‌های سیاحتی ۱۹ ستاره و جزیره خصوصی کشور مالدیو ممکن است کمی با توان اقتصادی شما فاصله داشته باشند، اما می‌توانید امکانات و لذت‌هایی که این اقامتگاه‌های لوکس برای شما فراهم می‌کنند را با قیمت بسیار کمتر تجربه کنید. در ادامه این مطلب درباره اقامتگاه‌هایی خواهید خواند که می‌توان با هزینه کمتر از شبی ۴۰۰ هزار تومان در آن‌ها ماند: از آلونک‌های چوبی سوئیسی گرفته تا کاشانه‌های ساحلی جزیره زنگبار در کشور تانزانیا. باور کنید این قیمت برای اقامت در بهشت‌های کوچکی که در ادامه خواهید خواند، مبلغ معقولی است!

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۱- مسافرخانه African Bush Backpackers

    مکان: پارک مارلوث، کشور آفریقای جنوبی

    قیمت: از شبی ۴۲/۱۳ دلار

    دقیقاً در مرز پارک ملی مشهور کروگِر، پارک ۷۵۰۰ هکتاری مارلوث را خواهید یافت که محوطه‌ای کوچک‌تر دارد اما بااین‌حال بسیار زیباست و محل برپایی مسافرخانه آفریکَن بوش بَکپَکرز می‌باشد. در تناقض با کلبه‌های اتراقی لوکسی که در پارک کروگِر وجود دارند، این اقامتگاه نسبتاً معمولی اتاق‌های تمیز و راحتی دارد که در کلبه‌هایی از جنس نی قرار گرفته‌اند و دسترسی به حیوانات وحشی از آن‌ها آسان است. این بدان معنی نیست که زرافه‌ها نیمه‌ شب به بالای سرتان خواهند آمد، بلکه بدان معنی است که یک نقطه ارزان در پارک پیدا می‌کنید که به‌ راحتی از آنجا به سیاحت‌های طبیعی راهنمادار ملحق خواهید شد و به آرزویتان برای دیدن پنج حیوان بزرگ آفریقا یعنی شیر، پلنگ، کرگدن، فیل و بوفالوی آفریقایی تحقق خواهید بخشید.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۲- New Teddy’s Place

    ساحل پاجه، زنگبار

    قیمت: از شبی ۲۲ دلار

    خوابیدن در یک کلبه از جنس برگ نخل با کف شنی روی یکی از ساحل‌های شهر زنگبار به نظر می‌رسد که بهترین گزینه برای دوری از اضطراب باشد. این گریز کامل از دغدغه‌ها تنها به ازای قیمت حدودا شبی ۲۰ دلار برای شما در شهر ساحلی پاجه فراهم می‌شود: استراحتگاهی که در هر اتاق آن تور پشه‌بند و پنکه گذاشته شده است زیرا اسپری حشره‌کش و کولر در اتاق‌ها ارائه نمی‌شود. یک بار و یک رستوران نیز در استراحتگاه تدیز وجود دارد، چراکه اگر نتوانید با نوشیدنی‌هایتان روی سواحل زنگبار عکسی در شبکه اجتماعی خود به اشتراک بگذارید، دراز کشیدن روی این سواحل بی‌معنی به نظر می‌رسد. این استراحتگاه یک شعبه دیگر نیز در شهر ساحلی خلوت جامبیانی دارد و اگر به دنبال سکوت بیشتری هستید می‌توانید به آن مراجعه کنید.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۳- Greg & Tom Hostel

    شهر کراکو، کشور لهستان

    قیمت: از شبی ۴۸/۱۶ دلار

    با این قیمت در شهر کراکو هیچ اقامتگاهی بهتر از خوابگاه گرگ و تام نخواهید یافت، که از میدان بازار و دروازه سینت فلوریان شهر تنها به‌اندازه ۱۰ دقیقه پیاده‌روی فاصله دارد و با دیگر دیدنی‌های برجسته شهر کراکو نیز فاصله چندانی ندارد و به‌ راحتی می‌توانید پیاده به‌ سوی آن‌ها حرکت کنید. اگر دلتان نمی‌خواهد بی‌خبر از همه‌جا از در بیرون بروید و بدون هیچ اطلاعی در شهر قدم بزنید، باید بدانید که این خوابگاه خدماتی چون برگزاری گردش‌های پیاده‌روی همگانی در شهر و تورهای دوچرخه‌ای راهنمادار را ارائه می‌کند؛ همچنین در آن موسیقی زنده پخش می‌شود تا تفریحات شبانه هم داشته باشید. فقط حواستان باشد که گرچه مهمانی گرفتن در این مکان بسیار لذت‌بخش است، اما تجربه‌ای اشتراکی و همگانی است. نوع اقامتی که خوابگاه گِرِگ و تام ارائه می‌دهند حالت خوابگاهی دارد و تخت‌های یک اتاق را به افراد مختلف اجاره می‌دهد و نمی‌توانید اتاق خصوصی بگیرید.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۴- Athens Backpackers (مسافران آتن)

    شهر آتن کشور یونان

    قیمت: از شبی ۸۲/۱۹ دلار

    احتمالاً هیچ نقطه‌ی شهر برای عکس گرفتن از دژ مشهور آکروپولیس بهتر از پشت‌بام این مسافرخانه نیست؛ مسافرخانه‌ای که در یک طرف بار ورزشی مرتفع آن برگزاری فوتبال و راگبی و در طرف دیگر آن خرابه‌های باستانی را خواهید دید. مسافرخانه آتنز بکپکرز دقیقاً بین دژ معروف آکروپولیس و معبد زئوس المپیا قرار گرفته است و این امر سبب می‌شود تا دسترسی آسان به این دو مکان دیدنی و همچنین نمایی عالی از هر دو داشته باشید. ضمناً در این مسافرخانه سفرهای روزانه به شهر دلفی، تپه سونیو، شهر نافپلیو و دیگر اماکن تاریخی برگزار می‌شود. همچنین یک کولر بسیار خنک در اتاق شما خواهد بود (چیزی که به این راحتی در آتن پیدا نمی‌شود) و لباس‌شویی خصوصی خودتان را خواهید داشت. ضمنا تا ایستگاه متروی آکروپولیس تنها چند دقیقه پیاده راه است.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۵- Backpackers Villa Sonnenhof

    شهر انترلاکن، کشور سوئیس

    قیمت: از شبی ۹۹/۲۹ دلار

    شبی سی دلار برای یک مسافرخانه در ابتدا در نظر مسافرخانه‌بازهای حرفه‌ای کمی زیاد به نظر می‌رسد، اما توجه کنید که اینجا سوئیس است و یک ناهار معمولی در کی اِف سی KFC آن می‌تواند بیش از این هزینه داشته باشد. با این‌ حال این آلونک چوبی محصور در میانه برف و روبروی منطقه طبیعی یونگفرائو با نماهای کوهستانی خیره‌کننده از بالکن‌های خصوصی و وسایل چوبی تمیزش، به این قیمت می‌ارزد. همچنین این مسافرخانه با چندین رستوران منطقه همکاری می‌کند و اگر نخواهید از آشپزخانه عمومی آن استفاده کنید، یک منوی غذای کامل با قیمت ثابت در اختیار شما خواهد گذاشت. همچنین می‌تواند شما را به ماجراجویی‌ها و تفریحات یونگفرائو معرفی کند: از پاراگلایدر سواری گرفته تا پرش بانجی و قایق‌سواری در دریاچه برینز.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۶- Urban House Copenhagen by Meininger

    شهر کپنهاگ، کشور دانمارک

    قیمت: از شبی ۰۱/۱۸ دلار

    اگر از این ساختمان تاریخی سفید در محله شلوغ ورتربرو در شهر کپنهاگ گذر کنید، تصور می‌کنید که یک هتل لوکس برجسته است و به فکرتان هم نمی‌رسد که یک مسافرخانه‌ی خوابگاهی باشد که قیمت تخت‌های آن کمتر از شبی ۲۰ دلار است. اما با اینکه یک مسافرخانه است، حس ناب هتل را در انسان ایجاد می‌کند و یک سینما در طبقه پایین آن در نظر گرفته شده است که سرگرم‌کنندگی‌شان باعث می‌شود علاقه‌تان به بیرون رفتن از مسافرخانه و گردش در شهر کم‌تر شود. اتاق‌های خصوصی آن پنجره‌های قوسی کلاسیک و دیوارهایی دارند که مانند دیوارنماهای شهری رنگ‌آمیزی شده‌اند. ضمناً یک میز بوفه صبحانه، دوچرخه کرایه‌ای و ناهار روزانه به ازای پرداخت تنها چند دلار بیشتر برای شما فراهم خواهد شد.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۷- Emblem Hostel Nishiarai

    شهر توکیو، کشور ژاپن

    قیمت: از شبی ۲۵ دلار

    اگر در توکیو هر چیزی با قیمت ۲۵ دلار پیدا کردید باید از خوشحالی بال دربیاورید، اما پیدا کردن یک تخت خواب با این قیمت دیگر محشر است. این هتل تمیز و مجهز در شمال شرق شهر توکیو اصلاً به قیمتش شباهت ندارد و وسایل مدرن و فضاهای تمیز و گسترده‌ای دارد. همچنین مسافرخانه امبِلِم این امکان را برای مهمانان فراهم می‌سازد تا با فرهنگ ژاپن بیشتر آشنا شوند و با افراد منطقه به‌صورت هفتگی ملاقات داشته باشند، در کلاس‌های چای‌سازی و خطاطی شرکت کنند و در اماکن فرهنگی چیزهای مختلفی را تجربه کنند؛ که در هتل‌های معمولی به این مورد کمتر پرداخته می‌شود. افزون بر این‌ها، این مسافرخانه در محله مسکونی نیشیارای قرار گرفته است و آنجا می‌توانید ببینید که مردم شهر چگونه جابجا می‌شوند، خرید می‌کنند و در بزرگ‌ترین شهر جهان زندگی می‌کنند.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۸- The Hat Madrid

    شهر مادرید، کشور اسپانیا

    قیمت: از شبی ۷۰/۱۸ دلار

    این مسافرخانه به‌عنوان نخستین مسافرخانه بوتیک شهر مادرید در یک عمارت بزرگ در میدان بزرگ شهر قرار گرفته است؛ موقعیتی که برای مکانی با تختخواب‌های کرایه‌ای ۲۰ دلاری بسیار لوکس به نظر می‌رسد. اما فریب ظواهر تاریخی‌اش را نخورید: هت مادرید با تلویزیون‌ها، تبلت‌ها و اتصالات وای فای بسیار سریعی که در اختیار مهمانان می‌گذارد تا آنجا که ممکن است با تکنولوژی درآمیخته است. این مسافرخانه در مرکز شهر واقع شده است و شما می‌توانید با چند دقیقه پیاده‌روی از دیگر مکان‌های دیدنی شهر مانند پوئرتا دل سول (میدان خورشید)، خیابان گران ویا و محله لا لاتینا بازدید کنید: هم به‌تنهایی و هم به همراه یکی از تورهای شهری رایگان مسافرخانه.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۹- Yeah! Hostel

    شهر بارسلونا، کشور اسپانیا

    قیمت: از شبی ۵۷/۱۷ دلار

    این مسافرخانه رنگارنگ که با خیابان پاسئو دگِراسیا فاصله چندانی ندارد، یکی از بهترین شام‌های شهر را تدارک می‌بیند و شب‌ها با پرداخت اندکی هزینه اضافی برای شام، پیش‌غذا، وعده اصلی و دسر را به همراه سه نوشیدنی به درب اتاق شما می‌فرستند. همین دلیل کافی است تا آن را به‌عنوان خانه مسافرتی‌تان در شهر بارسلونا برگزینید، اما مسافرخانه علاوه بر آن، تورهای پیاده‌روی شبانه رایگان را برگزار می‌کند تا با شهر آشنا شوید و از رستوران‌های مختلف آن دیدن کرده و زندگی شبانه هیجان‌انگیز شهر را ببینید. در تابستان‌های گرم و سوزان اسپانیا می‌توانید از استخر پشت‌بامی مسافرخانه استفاده کنید یا در راهروهای خنک ساختمان بنشینید و از دیوارنماهای کارتونی و فرهنگی‌اش لذت ببرید.

    بهترین اقامتگاه‌های جهان با هزینه کمتر از 30 دلار برای یک شب

    ۱۰- Selina Cartagena

    شهر کارتاگِنا، کشور کلمبیا

    قیمت: از شبی ۲۳ دلار

    محله جِتسِمانی کارتاگِنا ترکیب کاملی از تاریخ، هنر و موقعیت مکانی مناسب است، چراکه تنها چند خیابان با شهر دیوارکشیده‌ی کهن کارتاگِنا فاصله دارد و پر از دیوارنماهایی است که هنرمندان بومی آن‌ها را نقاشی کرده‌اند. مسافرخانه سِلینا در قلب این محله واقع شده است و دو استخر پشت‌بامی و یک بار دارد که روبروی یکی از استخرهاست و مکان مناسبی برای سپری کردن شب بیرون از خانه است. مسافرخانه سِلینا گذشته از برنامه‌های منظمی که همیشه برای مهمانان برگزار می‌کند، برنامه‌هایی را در نظر می‌گیرد تا آن‌ها بتوانند در پاک‌سازی یک پارک یا کمک به کودکان شهر در ورزش کردن یا انگلیسی یادگرفتن مشارکت داشته باشند. یک مکان عجیب برای خوش‌گذرانی است که به شما اجازه می‌دهد به محیط پیرامونتان هم کمکی بکنید، گرچه اتاق اختصاصی فیلم و فضاهای همکاری آن به هدف اصلی اقامت در این مسافرخانه یعنی استراحت آسیبی وارد نمی‌کنند.

    منبع: matadornetwork.com

  • حمله وندال‌ها به آرامگاه مادر نادرشاه

    حمله وندال‌ها به آرامگاه مادر نادرشاه

    چمدان – عکس‌های منتشر شده حاکی از دیوارنویسی و حمله وندال‌ها به بنای دژ اژدها پیکر در لارستان استان فارس است. دژ اژدها پیکر که به مقبره مادر نادرشاه هم معروف است، یکی از بناهای تاریخی و ثبت ملی استان فارس به حساب می‌آید که در دو سال اخیر ۱۸۰ میلیون تومان برای آن هزینه شده‌ است اما به دلیل فقر فرهنگی گردشگران و نبود نگهبان دائم دیوارهای این اثر به صورت بسیار گسترده مورد دیوارنویسی قرار گرفته‌ است.

    سیما علویه رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی لارستان به ایرنا گفته است که سیم‌ها و تجهیزات نورپردازی این بنا به سرقت رفته است و گذاشتن تجهیزات بیشتر مانند دوربین مدار بسته هم نیازمند بودجه کلانی است. او یکی از دلایل این مشکل را کمبود نیروهای یگان حفاظت از میراث فرهنگی می‌داند.