برچسب: تهیه

  • تهیه فارماکوپه داروهای طبیعی و سنتی/دسترسی داروسازان داروخانه ها

    تهیه فارماکوپه داروهای طبیعی و سنتی/دسترسی داروسازان داروخانه ها

    تهیه فارماکوپه داروهای طبیعی و سنتی/دسترسی داروسازان داروخانه ها

     

    به گزارش خبرنگار مهر، مهناز خانوی، صبح جمعه ۲۴ مرداد ۹۹ در چهل و دومین همایش ملی روز داروسازی ایران که به صورت مجازی در حال برگزاری است، ضمن تبریک روز داروساز در مورد فارماکوپه داروهای طبیعی و سنتی که در حال حاضر در دسترس داروسازان قرار دارد، توضیحاتی ارائه داد.

    وی گفت: فارماکوپه ای که در حال حاضر چاپ شده و در دسترس داروسازان قرار دارد فارماکوپه گیاهان دارویی ایران است که در دو جلد تنظیم شده و سایر جلدهای این کتاب هنوز چاپ نشده و اطلاعات آنها در حال جمع آوری است ولی جلد اول و دوم آن حدود ۱۰ سال است که به چاپ رسیده و در اختیار همکاران داروساز قرار دارد.

    خانوی ادامه داد: طرح دو فارماکوپه دیگر نیز در سازمان غذا و دارو در دست بررسی است که یکی فارماکوپه داروهای سنتی ایران است که در حال جمع آوری اطلاعات هستیم و ظاهراً مطالب جلد اول این کتاب نیز جمع آوری شده و امیدوارم حداقل ۲۰۰ فرآورده سنتی در قالب فارماکوپه توسط این سازمان منتشر شود.

    استاد فارماکوگنوزی دانشگاه علوم پزشکی تهران در ادامه گفت: در این فارماکوپه ها مونوگراف های مستقل از تک تک داروهای سنتی که در درمان استفاده می‌شود و توسط سازمان غذا و دارو مجاز شناخته شده، استفاده و اطلاعات منتشر خواهد شد.

    وی اظهار داشت: چاپ و انتشار این فارماکوپه کمک شایانی به داروسازان شاغل در داروخانه‌ها و صنعت خواهد داشت.

    خانوی ادامه داد: طرح فارماکوپه داروهای طبیعی نیز به سازمان غذا و دارو ارائه شده و در دست بررسی است که این کتاب نیز بسیار ارزشمند و کمک فراوانی به داروسازان خواهد کرد.

  • طرز تهیه واویشکای مرغ خوشمزه

    طرز تهیه واویشکای مرغ خوشمزه

    مواد لازم برای واویشکای مرغ

    • سینه مرغ : یک عدد (حدود ۳۰۰ گرم)
    • پیاز بزرگ خلالی شده : یک عدد
    • فلفل دلمه ای خرد شده : نصف یک عدد
    • گوجه فرنگی خرد شده : یک عدد
    • فلفل سبز قلمی خرد شده : ۳ عدد
    • زعفران : مقداری
    • آب لیمو ترش تازه : مقداری
    • نمک ، فلفل و روغن : به میزان لازم
    • ابتدا سینه مرغ را در اندازه های ۲ سانتی متری خرد کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود .بعد پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. بعد به آن مرغ خرد شده را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا سرخ شود.
      به مرغ سرخ شده فلفل قلمی را اضافه کنید و مقداری تفت دهید.سپس گوجه فرنگی خرد شده را به همراه زعفران ، نمک و فلفل به جوجه ها اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن  آب لیمو را هم روی همه مواد بریزید و حرارت را خاموش کنید. غذای آماده شده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و در کنار برنج و یا نان سرو کنید.
    • واویشکای-مرغ