برچسب: یتیمچه بادمجان؛ غذای سنتی و گیاهی

چی لازم دارم: • چهار عدد بادنجان متوسط • یک عدد پیاز متوسط • پنج عدد گوجه‌فرنگی متوسط • روغن مایع، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم چطور بپزم: ۱. بادمجان‌ها را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد میکنیم. پیاز را نیز خلال کرده و در کمی روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود.…