برچسب: گردشگری

گردشگری و صنعت گردشگری در ایران و خارج از کشور

  • تهران قدیم را از بالای برج میلاد قاجارها ببینید

    تهران قدیم را از بالای برج میلاد قاجارها ببینید

    به گزارش ایسنا، با تعطیلی موزه‌ها و محوطه‌های فرهنگی تاریخی کشور به دنبال شیوع ویروس کرونا، مسوولان وزارت‌های میراث فرهنگی و ارتباطات در تفاهمی دوجانبه تصمیم گرفتند تا ۱۳ موزه‌ تهران را در ۱۳ روز نخست فروردین به صورت مجازی و در سایتی ملی معرفی کنند. نخستین روز فروردین با معرفی موزه ملی ایران گذشت و قرار است ساعت ۱۵ در دومین روز از فروردین، کاخ جهانی گلستان معرفی شود.

    آفرین امامی – مدیر مجموعه جهانی کاخ گلستان – در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به برنامه‌ریزی انجام‌شده از سوی معاونت میراث فرهنگی و اداره کل موزه‌های وزارتخانه میراث فرهنگی برای معرفی ۱۳ موزه تهران در طول ۱۳ روز از وب‌سایت ملی آپارات، این اقدام را ایجاد همدلی و همبستگی بین موزه‌ها می‌داند و می‌گوید: بعد از موزه ملی ایران، کاخ جهانی گلستان برای معرفی در دومین روز نوروز انتخاب شد که این پخش زنده از ساعت ۱۵ آغاز می‌شود.

    او با بیان این‌که اکثر موزه‌ها بعد از تعطیلی فضاهای موزه‌ای، در سایت‌های خود یک‌سری فعالیت را برنامه‌ریزی و حتی فیلم‌هایی تهیه کرده و بعضا آن‌ها را بدون یکپارچگی در فضای مجازی به اشتراک گذاشته بودند، ادامه می‌دهد: در نهایت قرار شد تا با حمایت وزارت ارتباطات، نخست موزه‌های تهران در فضایی مشخص معرفی و برای آن‌ها تور مجازی برگزار شود.

    امامی مطرح شدن پیشنهاد اولیه را از سوی رییس موزه پست و ارتباطات و همراهی اولیه رییس موزه ملی ایران عنوان می‌کند و می‌افزاید: با همفکری برای ایجاد ساختاری درست برای چنین پروژه‌ای آن‌هم به صورت زنده، امیدواریم بتوانیم به صورت زنده فضای واقعی برای سر زدن به موزه‌ها و بناهای تاریخی را که مردم پیش از وقوع این حادثه برنامه‌ریزی کرده بودند، تامین کنیم و از سوی دیگر با تشویق بیشتر مردم برای پیوستن به کمپین «#در_خانه_بمانیم»، ما نیز بتوانیم وظیفه‌ خود را در این حرکت ملی به سرانجام برسانیم.

    مدیر مجموعه جهانی کاخ گلستان با اشاره به این‌که برگزاری این تور مجازی برای مردم در نوروز رایگان است، ادامه می‌دهد: با توجه به حمایت همه‌جانبه وزیر میراث فرهنگی از این اقدام، و طبق اعلامی که از سوی معاون میراث فرهنگی به ما شده است تا زمانی‌که وضعیت به این شکل باشد، موزه‌های زیر نظر وزارتخانه میراث فرهنگی تعطیل هستند، مگر این‌که ابلاغیه جدیدی به موزه‌ها اعلام شود.

    امامی با اشاره به درخواست مدیر اداره کل موزه‌ها برای معرفی برخی فضاها و آثار تاریخی که در حالت عادی مخاطبان موزه‌ای امکان بازدید از آن‌ها را ندارند، بیان می‌کند: یکی از موضوعاتی که مطرح شد استفاده از این فرصت به عنوان زمانی مناسب برای نشان دادن برخی فضاها و آثارِ تاریخی بود که به دلایلی مانند شرایط حفاظتی و ایمنی آثار و مجموعه امکان بازدید مخاطبان از آن‌ها فراهم نمی‌شود، بنابراین تصمیم گرفته شد تا بتوانیم یک‌سری فضاها را در پخش زنده مجموعه جهانی کاخ گلستان به نمایش بگذاریم.

    او با بیان این‌که مسیری مشخص برای این تور مجازی تعریف شده است، توضیح می‌دهد: یکی از فضاهای انتخاب‌شده‌ای که هیچ‌گاه مخاطبان موزه‌ای امکان بازدید از آن را ندارند، بازدید از پشت بام شمس‌العماره است. دوربین با گرفتن این فضای تاریخی از بالکن، سراغ کلاه‌فرنگی شمس‌العماره می‌رود و حتی رابطه بین کاخ گلستان و فضاهای اطراف را نشان می‌دهد و از سوی دیگر بافت قدیم تهران از بالای شمس‌العماره به وضوح نشان داده می‌شود.

    مدیر مجموعه جهانی کاخ گلستان با تاکید بر این‌که بازدید از همه‌ فضاهای تاریخی کاخ گلستان در حالت عادی به حدود هفت ساعت زمان نیاز دارد، ادامه می‌دهد: سعی کردیم در این بازدید یک‌ساعته سراغ جذابیت‌ها برویم. همچنین بعد از دیدن ایوان مرمر، تالار سلام و کتابخانه سلطنتی، نسخه‌ یکی از کتاب‌های نفیس و ارزشمند ثبت ملی شده در کتابخانه سلطنتی نشان داده می‌شود. همچنین یک آلبوم عکس از مخزن تصاویر کاخ معرفی می‌شود.

    او همچنین به ادامه‌دار بودن تورهای مجازی بازدید از کاخ گلستان در سایت این مجموعه اشاره و تاکید می‌کند: برگزاری این تورهای مجازی با حضور حداقل پرسنل، حداقل امکانات و  حداکثر بازخورد بیرونی در فضای کاخ انجام می‌شود.

    انتهای پیام

  • موزه‌های جهان را از همین‌جا ببینید

    موزه‌های جهان را از همین‌جا ببینید

    به گزارش ایسنا به نقل از دیلی آرت، در فهرست زیر به منتخبی از موزه‌های برتر جهان که در زمان شیوع ویروس «کرونا» امکان بهره بردن از هنر و تاریخ را فراهم کرده‌اند، اشاره شده است.

    موزه‌ هنر متروپولیتن

    «موزه هنر متروپولیتن» واقع در نیویورک که همواره به عنوان یکی از برترین موزه‌های جهان شناخته می‌شود با توجه به ایجاد امکان دسترسی آزاد به آثار هنری‌اش، ارائه جدول زمانی تاریخ هنر و بسیاری از مضامین دیگر یکی از بهترین وب‌سایت‌ها را در بین موزه‌های جهان در اختیار دارد.

    این موزه از زمان افتتاحش در سال ۱۸۷۰ تاکنون بیش از دو میلیون اثر هنری از سراسر جهان را که قدمت برخی از آن‌ها به پنج‌هزار سال ‌می‌رسد در مجموعه‌های مختلف خود نگهداری می‌کند. وب‌سایت این موزه که میلیون‌ها بازدیدکننده دارد، مجموعه‌ای از آثار نادر و بی‌نظیر همچون آثار «ونسان ون‌گوگ»، «جکسون پولاک»‌ و «جوتو دی بوندونه» را به نمایش می‌گذارد.

    موزه«اورسی»

    موزه «‌اورسی» واقع در پاریس که خانه  یکی از برترین مجموعه‌های آثار هنرمندان بزرگ فرانسوی امپرسیونیست و پست‌امپرسیونیست همچون «کلود مونه» و «رنوار»  محسوب می‌شود امکان بازدید از این آثار را به صورت آنلاین فراهم کرده است.

    موزه «ون‌گوگ»

    مطمئنا آثار چشم‌نواز «‌ونسان ون‌گوگ» باید در یک وب‌سایت درخور و شایسته به نمایش گذاشته شود. موزه «ون‌گوگ» واقع در «آمستردام» امکان مطالعه داستان‌های مختلف درباره این هنرمند و بازدید از تابلوهای نقاشی و طراحی‌های او در قالب مجموعه‌های جداگانه را برای علاقه‌مندان فراهم کرده است.

     موزه ملی باستان‌شناسی آتن

     «موزه ملی باستان‌شناسی آتن» با در اختیار داشتن بیش از ۱۱ هزار اثر در مجموعه‌های خود نه‌تنها به عنوان یکی از بزرگ‌ترین موزه‌های یونان بلکه به عنوان یکی از مهم‌ترین موزه‌های تاریخی جهان شناخته می‌شود. در وب‌سایت این موزه بازدید آنلاین از بسیاری از آثار ماقبل تاریخ، مجسمه، کوزه، اشیای آهنی و در نهایت آثار تاریخی بی‌نظیر یونانی امکان‌پذیر است. 

    موزه ملی آمستردام

    چند سال پیش «موزه ملی آمستردام» برای انجام پروژه بزرگ بازسازی، درهایش را به روی علاقه‌مندان بست و برای جبران این موضوع وب‌سایت غنی‌ای را برای نمایش آنلاین آثارش به راه‌ انداخت.

    موزه جی. پال گتی

    موزه «جی. پال گتی» واقع در کالیفرنیا که به موزه «گتی» ‌مشهور است در وب‌سایت خود دسترسی  به پادکست‌های مختلف، ویدئو و البته شاهکارهای موجود در مجموعه‌های مختلف خود را که شامل هنر قرون وسطی تا حال حاضر می‌شود فراهم کرده است.

    موزه هنر کلیولند

    موزه هنر «کلیولند» واقع در اوهایو آمریکا سال گذشته وب‌سایت بی‌نظیری را برای ارائه آثارش به صورت آنلاین راه‌اندازی کرد که در قالب آن بازدید از برخی از مجموعه‌های موجود در این موزه به صورت سه‌بعدی نیز امکان‌پذیر شده است.

    مؤسسه اسمیتسونین

    موزه علمی فرهنگی «اسمیتسونین» آمریکا با جای دادن طیف وسیع و تنوع بالای آثار در مجموعه‌های خود که شمار آن‌ها به ۱۵۵.۵ میلیون می‌رسد در نوع خود بی‌نظیر محسوب می‌شود.

    موسسه «تیت»

    وب‌سایت موسسه «تیت» بازدید از آثار هنر بریتانیایی مربوط به سال ۱۵۰۰  میلادی تاکنون،‌ و مجموعه‌ای از آثار هنری معاصر و مدرن را به صورت آنلاین ارائه می‌دهد.

    موزه ملی استکلهلم

    آرشیو تصاویر «موزه ملی استکلهلم» شامل بیش از یک میلیون تصویر می‌شود. بخشی از این تصاویر به مجموعه آثار این موزه و بخشی دیگر به تصاویری که تاریخچه این موزه را شرح می‌دهند اختصاص پیدا کرده است.

    گالری «اوفیتزی»

    مشاهده آنلاین آثار گالری «اوفیتزی» که آرامش هنر رنسانس ایتالیایی را یادآوری می‌کنند نیز به صورت آنلاین فراهم شده است.

    موزه «دل پرادو»

    وب‌سایت موزه «دل پرادو» اسپانیا با فراهم کردن امکان بازدید از ۱۰ هزار اثر هنری بیش از ۱۸۰۰ هنرمند و امکان دسترسی به اسناد مختلف در نوع خود بی‌نظیر محسوب می‌شود.

    موزه «تیسن-بورنمیسا»

    موزه «تیسن-بورنمیسا» در مادرید از طریق وب‌سایت خود تور های مجازی، تورهای موضوعی و منابع تحقیقاتی را در اختیار علاقه‌مندان گذاشته است.

    انتهای پیام

  • تصاویر:وقتی باد و باران موسیقی می نوازند!

    تصاویر:وقتی باد و باران موسیقی می نوازند!

    به گزارش «توریسم آنلاین» اما سازه هایی هم هستند که فقط برای زیبایی بصری خلق نمی شوند.

    برخی از این سازه ها در طبیعت با کمک نیروهای طبیعی باعث نواختن موسیقی می شوند.

    وزش باد و بارش باران و حرکت جریان هوا منجر به شنیدن نت های موسیقی می شود.

    در ادامه به نقاط مختلف دنیا می رویم تا این سازه های آهنگ نواز را ببینیم:

    غرفه بادی آئلوس در لندن-انگلستان- اثر لوک جرام

    غرفه بادی آئلوس در لندن-انگلستان- اثر لوک جرام

    باغ صدا در سیاتل-آمریکا- اثر داگلاس هولیس

    دیوار قیفی در درسدن-آلمان- اثر مجموعه ای از هنرمندان

    ارگ جزر و مدی در بلکپول –انگلستان- اثر جان گودینگ و لیام کرتین

    درخت آوازخوان در برنلی –انگلستان- اثر شبکه هنر زیست محیطی لنکشایر

    ارگ دریایی در زادار-کرواسی- اثر نیکولا باشیچ

    بادسنج درولیسینگن –هلند- که پس از دوبار خراب شدن برای بار سوم در سال ۱۹۸۳ ساخته شد.

  • “جوبجی” این بار با لودرهای میراث فرهنگی زخمی شد!

    “جوبجی” این بار با لودرهای میراث فرهنگی زخمی شد!

    به گزارش ایسنا، محوطه‌ی باستانی جوبجی را در سال ۱۳۸۶ و به دنبال آغاز اجرائی کردن طرح کانال آب‌رسانی به دست آوردند، گنجینه‌ای بزرگ از یکی از پادشاهان عیلامی که کانالِ ۱۸۶ متری انتقال آب سببِ خیر شد و به حضور یاستان‌شناسان در جوبجی برای کاوش‌های گسترده‌ای منجر شد، کاوش‌هایی که بعضا هنوز ادامه دارد، اما نکته‌ی جالب توجه، تغییر دیدگاه مسوولان شهری رامهرمز است که حالا اجازه داده‌اند تا مسیرِ احداثِ جاده‌ برای عبور ماشین‌های معدن‌کاران از حریم درجه یک و عرصه‌ی محوطه‌ی جوبجی عبور کند.

    هر چند در آن زمان با اعتراضات گسترده فعالان میراثی، کار متوقف شد. اما حالا و  در حالی که کمتر از یک سال از تعرض قبلی گذشته است باز هم لودرها را به عرصه‌ی جوبجی آوردند. اما این بار پای میراث فرهنگی هم به میان کشیده شده است، در حالی که پیش از این و در هر عملیات اجرایی این نهاد متولی جلو هر گونه اقدامی را توسط وسایل مکانیکی سنگ شکن می‌گرفت، حالا این پرسش مطرح است که آیا بدون توجه به همان ضوابط، این بار راه برای ورود لوردها باز شده است؟

    در تصاویر منتشر شده‌ از این عملیات برخی فعالان میراثی می‌گویند رییس اداره میراث فرهنگی رامهرمز نیز در کنار لودرها عملیات را نظارت می‌کند.

    از سوی دیگر، با توجه به فعالیت حدود ۱۲ معدن سنگ شکن در این منطقه از محوطه تاریخی جوبجی، قطعا برای رفت وآمد ماشین‌های این معادن، به جاده مواصلاتی نیاز دارند، جاده‌ای که در طول یکی دو سال گذشته درخواست برای ایجادش حتی به آغاز عملیاتی جدید برای شروع کار منجر شده بود.

    حتی در این میان به میراث فرهنگی نیز فشار زیادی وارد کرده بودند تا اجازه دهند جاده از روی عرصه محوطه باستانی عبور کند.

    البته حالا و بعد از شش ماه، امروز برخی می‌گویند مسوول میراث فرهنگی منطقه هدف از استفاده از لودر در این محوطه تاریخی را جابه جا کردن ماسه‌هایی اعلام کرده کرده‌اند که جلو دید نگهبان محوطه را می‌گرفته است.

    این در حالی است که با توجه به ضوابط میراث فرهنگی، علاوه بر این که این اقدام دخل و تصرف در محوطه‌ی تاریخی محسوب می‌شود که آن غیرقانونی است، از سوی دیگر حرکت لودرها در محوطه‌ای که دارای لایه‌های تاریخی است، می‌تواند آسیب‌های زیادی را به این محوطه‌ی تاریخی وارد کند.

    آن هم در حالی که چند ماه قبل، «عرصه و حریم جوبجی» توسط میراث فرهنگی استان خوزستان مصوب شده بود اما هنوز به استانداری ابلاغ نشده است. اقدامی که فعالان میراث فرهنگی معتقد بودند اگر این اتفاق نهایی شود، می‌تواند از تخریب‌ها و آسیب‌های زیادی به این محوطه جلوگیری کند.

    حتی شنیده می‌شود مسوولان اداره کل میراث فرهنگی استان خوزستان در حال تهیه‌ی نامه‌ای هستند تا علت اقدام مدیر رامهرمز را از وی جویا شوند.
     

    اسناد این گزارش نزد خبرگزاری ایسنا محفوظ است.

    انتهای پیام

  • معرفی موزه مادر ایران در آپارات ادامه دارد

    معرفی موزه مادر ایران در آپارات ادامه دارد

    جبرییل نوکنده در گفت‌وگو با ایسنا، تاکید کرد:براساس برنامه‌ریزی انجام شده، کارشناسان موزه‌ای تلاش کردند تا در پخش زنده‌ی معرفی موزه مادر ایران از ساعت ۱۵ در طول یک ساعت این موزه و بخش‌های مختلف آن را معرفی کنند.

    او با تاکید بر تنوع در آثار قرار گرفته در دو بخش موزه ایران باستان و دوران اسلامی در موزه ملی ایران، اظهار کرد: به دلیل همین گستردگی و تنوع، شنبه دوم فروردین ساعت ۱۱ صبح بخش «دوران اسلامی» موزه ملی ایران به صورت مستقل معرفی می‌شود و کارشناسان در حال بررسی برای معرفی یک اتفاق خاص از موزه در این نمایش آنلاین در سایت آپارات هستند.

    به گفته ی وی، بخش نمایش داده شده موزه ملی ایران در چند ساعت آینده روی سایت آپارات و در نهایت در سایت موزه ملی ایران نیز قرار می گیرد.

    او با بیان این‌که چند ساعت بعد از اجرای پخش زنده در سایت آپارات، می‌توان آن پخش را در سایت فناوری و ارتباطات در همان آدرس نیز مشاهده کرد.

    اداره کل موزه ها با ایجاد کمپینی با نام »#موزه_ها_را_در_خانه_ببینیم» برنامه ریزی کرد تامعرفی ۱۳ موزه ی تهران تا ۱۳ فروردین در وب سایت آپارات انجام شود و هر روز یک موزه، از ساعت ۱۵ تا ۱۶ در سایت آپارات و به صورت آنلاین نمایش داده شود.

    انتهای پیام

  • امکان بازدید مجازی از موزه‌های تهران در تعطیلات نوروز فراهم شد

    امکان بازدید مجازی از موزه‌های تهران در تعطیلات نوروز فراهم شد

    به گزارش خبرگزاری مهر، علی‌اصغر مونسان گفت: «با توجه به شرایط ویژه امسال و تدابیر اتخاذشده برای مقابله با شیوع ویروس کرونا در هماهنگی انجام‌شده با وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات، امکانی فراهم‌شده تا هم‌وطنان از روز اول فروردین هرروز یک موزه را به‌صورت مجازی بازدید کنند.»

    او افزود: «بازدید از موزه‌های استان تهران بر روی وبگاه امکان‌پذیر است و از یکم الی سیزدهم فروردین ۹۹، علاقه‌مندان می‌توانند از ساعت ۱۵ تا ۱۶ به‌صورت پخش زنده از وبگاه به بازدید مجازی از موزه‌ها بپردازند.»

    وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی گفت: «در این برنامه، موزه ملی ایران، کاخ‌موزه‌های گلستان، سعدآباد، نیاوران، فرش، آبگینه، رضا عباسی، ارتباطات، قرآن، ملک، بانک ملی، دفاع مقدس و علوم و فناوری هرروز به‌صورت آنلاین مهمان‌خانه‌های مردم هستند.»

    او ادامه داد: «در این طرح، با زیرساخت‌های طراحی‌شده همانند یک بازید حضوری کارشناسان موزه به سوالات بازدیدکنندگان پاسخ خواهند داد.»

    دکتر مونسان اضافه کرد: «این اقدام با توجه به شیوع بیماری کرونا و باهدف تشویق بیشتر مردم برای ماندن در خانه و کاهش سفر و رفت‌وآمد انجام می‌شود.»

    او ادامه داد: «خوشبختانه همکاری خوبی بین وزارت میراث، گردشگری و صنایع‌دستی با وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات وجود دارد و فناوری و تکنولوژی به معرفی موزه‌ها و فرهنگ و تاریخ آمده است.»

    وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی اضافه کرد: «با توجه به‌ضرورت تداوم این‌گونه برنامه‌ها، در آینده نیز درصورتی‌که زیرساخت‌های اجرای طرح فراهم شود، این برنامه در سایر استان‌ها اجرایی خواهد شد و موزه‌های استان‌های گوناگون کشور به‌صورت آنلاین، مهمان‌خانه‌های مردم خواهد شد.»

    او ضمن آرزوی سلامتی برای هم‌میهنان و مردم دنیا، این امکان فراهم‌شده را بستری مناسب در راستای گسترش خدمات فرهنگی دانست و ابراز امیدواری کرد با گذر از شرایط فعلی این‌گونه خدمات بیشتر موردتوجه و استفاده قرار گیرد.

  • آغاز سال ۹۹ با دغدغه سلامتی/ جبران سنت و سفر ایرانی بعد از کرونا

    آغاز سال ۹۹ با دغدغه سلامتی/ جبران سنت و سفر ایرانی بعد از کرونا

    به گزارش خبرنگار مهر، از ماه‌ها پیش خیلی از افراد برای ایام عید برنامه ریزیهای متعددی کرده بودند تا بتوانند خسارت‌هایی که در عید نوروز ۹۸ بابت سیل دیده بودند را جبران کنند. چه از این لحاظ که سفر در نوروز سالی که چند دقیقه پیش تمام شد، مردم زیادی نتوانسته بودند به سفر بروند چه از این جهت که از کنار همین سفرها نتوانسته بودند درآمدزایی کنند. بنابراین می‌توانستند دلخوش به همین نوروز ۹۹ باشند. اما یک گردشگر همه جهان و ایران را چرخید و اجازه نداد کسی از خانه‌اش بیرون بیاید. کشورهای خارجی از جمله چین در آغاز سال نوی چینی و ایرانی‌ها در آغاز سال نوی شمسی مجبور شدند تا در خانه تعطیلاتشان را سپری کنند.

    در طول سال نیز اتفاقات متعددی افتاد که صنعت گردشگری ایران را به زمین زد. در همان روزهای ابتدایی سال بارش باران‌های سیل آسا برخی از استان‌های گردشگر پذیر را از جمله فارس و لرستان درگیر کرد. اگر استانی هم مشکلی برای سفر نداشت، خیلی از مسئولان توصیه می‌کردند که از سفر کردن بپرهیزید. در استان فارس خیلی از مسافران با مشکل تردد و بی خانمانی مواجه شدند به خصوص افرادی که در چادرها اقامت می‌کردند. همین بارش باران هم موجب خسارت‌های زیادی در حوزه زندگی و معیشت مردم و بعد از آن گردشگری شد.

    بعد از آن اتفاقات دیگری از جمله شهادت سردار سپهبد سلیمانی و تهدیدهای آمریکا و ماجرای هواپیمای اوکراینی که موجب شد تا رسانه‌های معاند تمام هم و غم خود را برای غیرواقعی جلوه دادن امنیت ایران به کار بگیرند به نحوی که اعلام کنند نه در خیابان‌های ایران جای امنی بواسطه اعتراضات وجود دارد و نه در آسمان ایران. همین اتفاقات موجب شد تا بسیاری از شرکت‌های هواپیمایی خارجی سفرهای خود را از مبدا و به مقصد ایران متوقف کنند. یکی متأثر از دیگری این روند را ادامه دادند تا جایی که بسیاری از گردشگران به واسطه جو بوجود آمده و یا لغو پروازهای بین المللی سفر خود را به ایران لغو کردند.

    این اتفاقات گذشت و دوباره پروازهای خارجی از سر گرفته شد. مرزهای ایران مشکلی برای تردد نداشتند. تا اینکه در چین ویروس کرونا شیوع پیدا کرد درست در زمانی که چینی‌ها قصد داشتند تا در تعطیلات سال نوی چینی به سفر بروند و کشورهای دیگر نیز خوشحال بودند که در این ایام می‌توانند از کنار سفر چینی‌ها درآمد کسب کنند؛ این سفرها لغو شد. آنها ترجیح دادند که سفر به کشورهای دیگر را برای جلوگیری از شیوع بیشتر انجام ندهند. ایران هم برنامه ریزی های زیادی کرده بود تا بتواند برای سال نوی چینی برنامه ریزی کند چرا که چین بازار مهم و هدف گردشگری ایران شده است.

    اما کرونا موجب شد تا ایران هم برنامه‌هایش را برای جذب گردشگران چینی تا وقتی کرونا از این کشور خارج می‌شود، لغو کند. طولی نکشید که این ویروس پایش را به کشورهای دیگر گذاشت و به ایران هم رسید. بسیاری از فعالان گردشگری که خود را برای انجام سفرهای نوروزی آماده کرده بودند، نگران از وضعیت بوجود آمده شدند. مسافران زیادی برای سفر در ایام تعطیلات برنامه ریزی کردند اما در اسفند ماه همه این سفرها لغو شد. یک ویروس همه گیر باعث شد تا نه تنها صنعت گردشگری ایران دچار تحول شود بلکه همه کشورهای دیگر نیز سفرهایشان را لغو کردند. اتحادیه اروپا نیز همین چند روز پیش اجازه سفر به خارجی‌ها را نداد کشورهای دیگر نیز مرزهای خود را به روی گردشگران و مسافران بستند. ایران نیز مجبور به همین کار شد. نه کسی رفت و نه کسی آمد. خیلی از کشورها مبارزه با این ویروس را نوعی جنگ می‌دانند و آنطور که به کسی در زمان جنگ اجازه سفر داده نمی‌شود، به مسافران نیز توصیه شد که به سفر نروند.

    همه اتفاقات گردشگری جهان تعطیل شد نه فقط ایران

    بسیاری از اتفاقات جهانی نیز تعطیل شد. موزه‌ها دری را به روی بازدیدکنندگان باز نکردند و مراکز گردشگری در همه جهان تعطیل شد. در ایران نیز با تاخیر بسیار این اتفاق بلاخره انجام شد و وزارت میراث فرهنگی وقتی همه رسانه‌ها به باز بودن مراکز تاریخی و موزه‌ای و گردشگری اعتراض کردند؛ دستور توقف فعالیت‌های گردشگری و موزه‌ای را داد.

    در ایران همه مسئولان اجرایی کشور از رئیس جمهور گرفته تا کارشناسان و … توصیه اکید کردند که به سفر نروید. در خانه بمانید و اجازه دهید پرستاران و پزشکان سرباز سلامتی شما باشند. اما برخی از مردم به آن توصیه‌ها عمل نکردند و راهی استان‌های گردشگری کشور شدند. برخی از جاده‌ها شلوغ شد این تصاویر در فضای مجازی مورد انتقاد بسیاری از کاربران قرار گرفت. ویروس با همین سفرها به ایران آمده بود و حالا تعدادی از افراد قصد داشتند تا با این سفرهای داخلی آن را از استان‌هایی مانند قم و تهران و گیلان به شهرهای دیگر ببرند که با انتقادهای بسیار رو به رو شدند جوامع میزبان از جمله مازنی‌ها در پیام‌های توئیتری و ویدئوهای متعدد اعلام کردند که میزبان مسافران نیستند و از ورود خودروهای غریبه به استان‌ها جلوگیری کردند. پس از آن شهرهای دیگر اعلام کردند نه تنها هتل‌ها و مراکز گردشگری تعطیل است، بلکه برنامه‌های خود را برای انجام هر سفری در نوروز نیز اجرا نخواهند کرد.

    وزارت بهداشت که به عنوان متولی مبارزه با ویروس کرونا شناخته شد، در پیامی به مردم ایران اعلام کرد که بعد از شکست کرونا درصدد اختصاص زمانی برای انجام سفر و یا حتی کوپن سفر به ایرانی‌ها هستند. وزارت میراث فرهنگی نیز اعلام کرد که با رعایت خانه نشینی در ایام نوروز و عدم انجام دید و بازدیدهای عیدانه این سفرها و این سنت‌های دیرینه ایرانی‌ها را می‌توان در تعطیلات عید فطر و یا عید قربان انجام داد.

    پیروزی بر کرونا پس از قرنطینه خانگی

    بنابراین نگرانی بابت از دست رفتن تعطیلات عید وجود نخواهد داشت حتماً در زمان مقتضی ایامی را برای سفر و روحیه گرفتن مردم اختصاص می‌گیرد چه بسا که قول تخفیف‌هایی نیز به مردم داده شده تا سفرهای بهتری در پیش داشته باشند این درصورتی است که مردم بتوانند کنار هم در جنگ با کرونا عبور پیروز شوند.

    به فعالان گردشگری نیز که سال ۹۸ و ایام نوروز ۹۹ خسارت‌های زیادی را متحمل شدند وعده داده شد که به مراکز گردشگری برای پرداخت مالیات و بیمه حامل‌های انرژی مهلت ۳ ماهه داده شده است.

    بی شک پس از کرونا مردم به سفر خواهند رفت و دوباره صنعت گردشگری ایران جان می‌گیرد به شرط آنکه از این مرحله زودتر عبور کنند.

    حالا مردم ایران می‌توانند از طریق فضای مجازی به موزه بروند، درباره مقاصد گردشگری که قصد دارند در دوره پساکرونا سفر کنند برنامه ریزی داشته باشند و به کارهای عقب مانده در خانه و کنار اعضای خانواده بپردازند. بسیاری از این افراد سین سلامتی را با خانه نشینی به سفره هفت سین خود اضافه کرده‌اند چه نعمتی از این بزرگ‌تر که بتوان با سلامتی در دوره‌ای که آرامش همه جهان را گرفته سفر کرد آن هم در زمانی که میزبانان، تشنه دیدن مسافران می‌شوند.

  • آغاز سال ۹۹ با دغدغه سلامتی/ جبران سنت و سفر ایرانی بعد از کرونا

    آغاز سال ۹۹ با دغدغه سلامتی/ جبران سنت و سفر ایرانی بعد از کرونا

    به گزارش خبرنگار مهر، از ماه‌ها پیش خیلی از افراد برای ایام عید برنامه ریزیهای متعددی کرده بودند تا بتوانند خسارت‌هایی که در عید نوروز ۹۸ بابت سیل دیده بودند را جبران کنند. چه از این لحاظ که سفر در نوروز سالی که چند دقیقه پیش تمام شد، مردم زیادی نتوانسته بودند به سفر بروند چه از این جهت که از کنار همین سفرها نتوانسته بودند درآمدزایی کنند. بنابراین می‌توانستند دلخوش به همین نوروز ۹۹ باشند. اما یک گردشگر همه جهان و ایران را چرخید و اجازه نداد کسی از خانه‌اش بیرون بیاید. کشورهای خارجی از جمله چین در آغاز سال نوی چینی و ایرانی‌ها در آغاز سال نوی شمسی مجبور شدند تا در خانه تعطیلاتشان را سپری کنند.

    در طول سال نیز اتفاقات متعددی افتاد که صنعت گردشگری ایران را به زمین زد. در همان روزهای ابتدایی سال بارش باران‌های سیل آسا برخی از استان‌های گردشگر پذیر را از جمله فارس و لرستان درگیر کرد. اگر استانی هم مشکلی برای سفر نداشت، خیلی از مسئولان توصیه می‌کردند که از سفر کردن بپرهیزید. در استان فارس خیلی از مسافران با مشکل تردد و بی خانمانی مواجه شدند به خصوص افرادی که در چادرها اقامت می‌کردند. همین بارش باران هم موجب خسارت‌های زیادی در حوزه زندگی و معیشت مردم و بعد از آن گردشگری شد.

    بعد از آن اتفاقات دیگری از جمله شهادت سردار سپهبد سلیمانی و تهدیدهای آمریکا و ماجرای هواپیمای اوکراینی که موجب شد تا رسانه‌های معاند تمام هم و غم خود را برای غیرواقعی جلوه دادن امنیت ایران به کار بگیرند به نحوی که اعلام کنند نه در خیابان‌های ایران جای امنی بواسطه اعتراضات وجود دارد و نه در آسمان ایران. همین اتفاقات موجب شد تا بسیاری از شرکت‌های هواپیمایی خارجی سفرهای خود را از مبدا و به مقصد ایران متوقف کنند. یکی متأثر از دیگری این روند را ادامه دادند تا جایی که بسیاری از گردشگران به واسطه جو بوجود آمده و یا لغو پروازهای بین المللی سفر خود را به ایران لغو کردند.

    این اتفاقات گذشت و دوباره پروازهای خارجی از سر گرفته شد. مرزهای ایران مشکلی برای تردد نداشتند. تا اینکه در چین ویروس کرونا شیوع پیدا کرد درست در زمانی که چینی‌ها قصد داشتند تا در تعطیلات سال نوی چینی به سفر بروند و کشورهای دیگر نیز خوشحال بودند که در این ایام می‌توانند از کنار سفر چینی‌ها درآمد کسب کنند؛ این سفرها لغو شد. آنها ترجیح دادند که سفر به کشورهای دیگر را برای جلوگیری از شیوع بیشتر انجام ندهند. ایران هم برنامه ریزی های زیادی کرده بود تا بتواند برای سال نوی چینی برنامه ریزی کند چرا که چین بازار مهم و هدف گردشگری ایران شده است.

    اما کرونا موجب شد تا ایران هم برنامه‌هایش را برای جذب گردشگران چینی تا وقتی کرونا از این کشور خارج می‌شود، لغو کند. طولی نکشید که این ویروس پایش را به کشورهای دیگر گذاشت و به ایران هم رسید. بسیاری از فعالان گردشگری که خود را برای انجام سفرهای نوروزی آماده کرده بودند، نگران از وضعیت بوجود آمده شدند. مسافران زیادی برای سفر در ایام تعطیلات برنامه ریزی کردند اما در اسفند ماه همه این سفرها لغو شد. یک ویروس همه گیر باعث شد تا نه تنها صنعت گردشگری ایران دچار تحول شود بلکه همه کشورهای دیگر نیز سفرهایشان را لغو کردند. اتحادیه اروپا نیز همین چند روز پیش اجازه سفر به خارجی‌ها را نداد کشورهای دیگر نیز مرزهای خود را به روی گردشگران و مسافران بستند. ایران نیز مجبور به همین کار شد. نه کسی رفت و نه کسی آمد. خیلی از کشورها مبارزه با این ویروس را نوعی جنگ می‌دانند و آنطور که به کسی در زمان جنگ اجازه سفر داده نمی‌شود، به مسافران نیز توصیه شد که به سفر نروند.

    همه اتفاقات گردشگری جهان تعطیل شد نه فقط ایران

    بسیاری از اتفاقات جهانی نیز تعطیل شد. موزه‌ها دری را به روی بازدیدکنندگان باز نکردند و مراکز گردشگری در همه جهان تعطیل شد. در ایران نیز با تاخیر بسیار این اتفاق بلاخره انجام شد و وزارت میراث فرهنگی وقتی همه رسانه‌ها به باز بودن مراکز تاریخی و موزه‌ای و گردشگری اعتراض کردند؛ دستور توقف فعالیت‌های گردشگری و موزه‌ای را داد.

    در ایران همه مسئولان اجرایی کشور از رئیس جمهور گرفته تا کارشناسان و … توصیه اکید کردند که به سفر نروید. در خانه بمانید و اجازه دهید پرستاران و پزشکان سرباز سلامتی شما باشند. اما برخی از مردم به آن توصیه‌ها عمل نکردند و راهی استان‌های گردشگری کشور شدند. برخی از جاده‌ها شلوغ شد این تصاویر در فضای مجازی مورد انتقاد بسیاری از کاربران قرار گرفت. ویروس با همین سفرها به ایران آمده بود و حالا تعدادی از افراد قصد داشتند تا با این سفرهای داخلی آن را از استان‌هایی مانند قم و تهران و گیلان به شهرهای دیگر ببرند که با انتقادهای بسیار رو به رو شدند جوامع میزبان از جمله مازنی‌ها در پیام‌های توئیتری و ویدئوهای متعدد اعلام کردند که میزبان مسافران نیستند و از ورود خودروهای غریبه به استان‌ها جلوگیری کردند. پس از آن شهرهای دیگر اعلام کردند نه تنها هتل‌ها و مراکز گردشگری تعطیل است، بلکه برنامه‌های خود را برای انجام هر سفری در نوروز نیز اجرا نخواهند کرد.

    وزارت بهداشت که به عنوان متولی مبارزه با ویروس کرونا شناخته شد، در پیامی به مردم ایران اعلام کرد که بعد از شکست کرونا درصدد اختصاص زمانی برای انجام سفر و یا حتی کوپن سفر به ایرانی‌ها هستند. وزارت میراث فرهنگی نیز اعلام کرد که با رعایت خانه نشینی در ایام نوروز و عدم انجام دید و بازدیدهای عیدانه این سفرها و این سنت‌های دیرینه ایرانی‌ها را می‌توان در تعطیلات عید فطر و یا عید قربان انجام داد.

    پیروزی بر کرونا پس از قرنطینه خانگی

    بنابراین نگرانی بابت از دست رفتن تعطیلات عید وجود نخواهد داشت حتماً در زمان مقتضی ایامی را برای سفر و روحیه گرفتن مردم اختصاص می‌گیرد چه بسا که قول تخفیف‌هایی نیز به مردم داده شده تا سفرهای بهتری در پیش داشته باشند این درصورتی است که مردم بتوانند کنار هم در جنگ با کرونا عبور پیروز شوند.

    به فعالان گردشگری نیز که سال ۹۸ و ایام نوروز ۹۹ خسارت‌های زیادی را متحمل شدند وعده داده شد که به مراکز گردشگری برای پرداخت مالیات و بیمه حامل‌های انرژی مهلت ۳ ماهه داده شده است.

    بی شک پس از کرونا مردم به سفر خواهند رفت و دوباره صنعت گردشگری ایران جان می‌گیرد به شرط آنکه از این مرحله زودتر عبور کنند.

    حالا مردم ایران می‌توانند از طریق فضای مجازی به موزه بروند، درباره مقاصد گردشگری که قصد دارند در دوره پساکرونا سفر کنند برنامه ریزی داشته باشند و به کارهای عقب مانده در خانه و کنار اعضای خانواده بپردازند. بسیاری از این افراد سین سلامتی را با خانه نشینی به سفره هفت سین خود اضافه کرده‌اند چه نعمتی از این بزرگ‌تر که بتوان با سلامتی در دوره‌ای که آرامش همه جهان را گرفته سفر کرد آن هم در زمانی که میزبانان، تشنه دیدن مسافران می‌شوند.

  • آغاز سال ۹۹ با دغدغه سلامتی/ جبران سنت و سفر ایرانی بعد از کرونا

    آغاز سال ۹۹ با دغدغه سلامتی/ جبران سنت و سفر ایرانی بعد از کرونا

    به گزارش خبرنگار مهر، از ماه‌ها پیش خیلی از افراد برای ایام عید برنامه ریزیهای متعددی کرده بودند تا بتوانند خسارت‌هایی که در عید نوروز ۹۸ بابت سیل دیده بودند را جبران کنند. چه از این لحاظ که سفر در نوروز سالی که چند دقیقه پیش تمام شد، مردم زیادی نتوانسته بودند به سفر بروند چه از این جهت که از کنار همین سفرها نتوانسته بودند درآمدزایی کنند. بنابراین می‌توانستند دلخوش به همین نوروز ۹۹ باشند. اما یک گردشگر همه جهان و ایران را چرخید و اجازه نداد کسی از خانه‌اش بیرون بیاید. کشورهای خارجی از جمله چین در آغاز سال نوی چینی و ایرانی‌ها در آغاز سال نوی شمسی مجبور شدند تا در خانه تعطیلاتشان را سپری کنند.

    در طول سال نیز اتفاقات متعددی افتاد که صنعت گردشگری ایران را به زمین زد. در همان روزهای ابتدایی سال بارش باران‌های سیل آسا برخی از استان‌های گردشگر پذیر را از جمله فارس و لرستان درگیر کرد. اگر استانی هم مشکلی برای سفر نداشت، خیلی از مسئولان توصیه می‌کردند که از سفر کردن بپرهیزید. در استان فارس خیلی از مسافران با مشکل تردد و بی خانمانی مواجه شدند به خصوص افرادی که در چادرها اقامت می‌کردند. همین بارش باران هم موجب خسارت‌های زیادی در حوزه زندگی و معیشت مردم و بعد از آن گردشگری شد.

    بعد از آن اتفاقات دیگری از جمله شهادت سردار سپهبد سلیمانی و تهدیدهای آمریکا و ماجرای هواپیمای اوکراینی که موجب شد تا رسانه‌های معاند تمام هم و غم خود را برای غیرواقعی جلوه دادن امنیت ایران به کار بگیرند به نحوی که اعلام کنند نه در خیابان‌های ایران جای امنی بواسطه اعتراضات وجود دارد و نه در آسمان ایران. همین اتفاقات موجب شد تا بسیاری از شرکت‌های هواپیمایی خارجی سفرهای خود را از مبدا و به مقصد ایران متوقف کنند. یکی متأثر از دیگری این روند را ادامه دادند تا جایی که بسیاری از گردشگران به واسطه جو بوجود آمده و یا لغو پروازهای بین المللی سفر خود را به ایران لغو کردند.

    این اتفاقات گذشت و دوباره پروازهای خارجی از سر گرفته شد. مرزهای ایران مشکلی برای تردد نداشتند. تا اینکه در چین ویروس کرونا شیوع پیدا کرد درست در زمانی که چینی‌ها قصد داشتند تا در تعطیلات سال نوی چینی به سفر بروند و کشورهای دیگر نیز خوشحال بودند که در این ایام می‌توانند از کنار سفر چینی‌ها درآمد کسب کنند؛ این سفرها لغو شد. آنها ترجیح دادند که سفر به کشورهای دیگر را برای جلوگیری از شیوع بیشتر انجام ندهند. ایران هم برنامه ریزی های زیادی کرده بود تا بتواند برای سال نوی چینی برنامه ریزی کند چرا که چین بازار مهم و هدف گردشگری ایران شده است.

    اما کرونا موجب شد تا ایران هم برنامه‌هایش را برای جذب گردشگران چینی تا وقتی کرونا از این کشور خارج می‌شود، لغو کند. طولی نکشید که این ویروس پایش را به کشورهای دیگر گذاشت و به ایران هم رسید. بسیاری از فعالان گردشگری که خود را برای انجام سفرهای نوروزی آماده کرده بودند، نگران از وضعیت بوجود آمده شدند. مسافران زیادی برای سفر در ایام تعطیلات برنامه ریزی کردند اما در اسفند ماه همه این سفرها لغو شد. یک ویروس همه گیر باعث شد تا نه تنها صنعت گردشگری ایران دچار تحول شود بلکه همه کشورهای دیگر نیز سفرهایشان را لغو کردند. اتحادیه اروپا نیز همین چند روز پیش اجازه سفر به خارجی‌ها را نداد کشورهای دیگر نیز مرزهای خود را به روی گردشگران و مسافران بستند. ایران نیز مجبور به همین کار شد. نه کسی رفت و نه کسی آمد. خیلی از کشورها مبارزه با این ویروس را نوعی جنگ می‌دانند و آنطور که به کسی در زمان جنگ اجازه سفر داده نمی‌شود، به مسافران نیز توصیه شد که به سفر نروند.

    همه اتفاقات گردشگری جهان تعطیل شد نه فقط ایران

    بسیاری از اتفاقات جهانی نیز تعطیل شد. موزه‌ها دری را به روی بازدیدکنندگان باز نکردند و مراکز گردشگری در همه جهان تعطیل شد. در ایران نیز با تاخیر بسیار این اتفاق بلاخره انجام شد و وزارت میراث فرهنگی وقتی همه رسانه‌ها به باز بودن مراکز تاریخی و موزه‌ای و گردشگری اعتراض کردند؛ دستور توقف فعالیت‌های گردشگری و موزه‌ای را داد.

    در ایران همه مسئولان اجرایی کشور از رئیس جمهور گرفته تا کارشناسان و … توصیه اکید کردند که به سفر نروید. در خانه بمانید و اجازه دهید پرستاران و پزشکان سرباز سلامتی شما باشند. اما برخی از مردم به آن توصیه‌ها عمل نکردند و راهی استان‌های گردشگری کشور شدند. برخی از جاده‌ها شلوغ شد این تصاویر در فضای مجازی مورد انتقاد بسیاری از کاربران قرار گرفت. ویروس با همین سفرها به ایران آمده بود و حالا تعدادی از افراد قصد داشتند تا با این سفرهای داخلی آن را از استان‌هایی مانند قم و تهران و گیلان به شهرهای دیگر ببرند که با انتقادهای بسیار رو به رو شدند جوامع میزبان از جمله مازنی‌ها در پیام‌های توئیتری و ویدئوهای متعدد اعلام کردند که میزبان مسافران نیستند و از ورود خودروهای غریبه به استان‌ها جلوگیری کردند. پس از آن شهرهای دیگر اعلام کردند نه تنها هتل‌ها و مراکز گردشگری تعطیل است، بلکه برنامه‌های خود را برای انجام هر سفری در نوروز نیز اجرا نخواهند کرد.

    وزارت بهداشت که به عنوان متولی مبارزه با ویروس کرونا شناخته شد، در پیامی به مردم ایران اعلام کرد که بعد از شکست کرونا درصدد اختصاص زمانی برای انجام سفر و یا حتی کوپن سفر به ایرانی‌ها هستند. وزارت میراث فرهنگی نیز اعلام کرد که با رعایت خانه نشینی در ایام نوروز و عدم انجام دید و بازدیدهای عیدانه این سفرها و این سنت‌های دیرینه ایرانی‌ها را می‌توان در تعطیلات عید فطر و یا عید قربان انجام داد.

    پیروزی بر کرونا پس از قرنطینه خانگی

    بنابراین نگرانی بابت از دست رفتن تعطیلات عید وجود نخواهد داشت حتماً در زمان مقتضی ایامی را برای سفر و روحیه گرفتن مردم اختصاص می‌گیرد چه بسا که قول تخفیف‌هایی نیز به مردم داده شده تا سفرهای بهتری در پیش داشته باشند این درصورتی است که مردم بتوانند کنار هم در جنگ با کرونا عبور پیروز شوند.

    به فعالان گردشگری نیز که سال ۹۸ و ایام نوروز ۹۹ خسارت‌های زیادی را متحمل شدند وعده داده شد که به مراکز گردشگری برای پرداخت مالیات و بیمه حامل‌های انرژی مهلت ۳ ماهه داده شده است.

    بی شک پس از کرونا مردم به سفر خواهند رفت و دوباره صنعت گردشگری ایران جان می‌گیرد به شرط آنکه از این مرحله زودتر عبور کنند.

    حالا مردم ایران می‌توانند از طریق فضای مجازی به موزه بروند، درباره مقاصد گردشگری که قصد دارند در دوره پساکرونا سفر کنند برنامه ریزی داشته باشند و به کارهای عقب مانده در خانه و کنار اعضای خانواده بپردازند. بسیاری از این افراد سین سلامتی را با خانه نشینی به سفره هفت سین خود اضافه کرده‌اند چه نعمتی از این بزرگ‌تر که بتوان با سلامتی در دوره‌ای که آرامش همه جهان را گرفته سفر کرد آن هم در زمانی که میزبانان، تشنه دیدن مسافران می‌شوند.

  • آشنایی با یک غذای سنتی نوروزی در منطقه زواره‌ اصفهان

    آشنایی با یک غذای سنتی نوروزی در منطقه زواره‌ اصفهان

    محسن هادی طحان در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به این مطلب افزود: برای تهیه رشته، تعدادی از خانم ها به اصطلاح قدیم (برگ وا می‌گرفتند) یعنی رشته پلویی درست می‌کردند و بو می‌دادند. طریقه درست کردن برگ یا رشته به این صورت بود که آرد را خمیر کرده و مقداری نمک به آن اضافه می‌کردند بطوری که مزه اش نزدیک به شور بود. این خمیر سفت بوده، طوری که با وردنه به راحتی پهن نمی‌شده است.

    وی افزود: خمیر با وردنه که آن زمان خراط های زواره با وسایل دستی درست می‌کردند، پهن می‌شد و داخل مجمعه‌ای(سینی مسی بزرگ گنگره دار) قرار می‌دادند و با چاقو بصورت رشته ای برش زده می‌شد. در بعضی مواقع چند لایه خمیر را آرد مال کرده روی هم می‌گذاشتند و برش می‌زدند و پس از قرار دادن در آفتاب خمیر خشک می ‌کردند.
    این پژوهشگر ادامه داد: گاهی برای خشک کردن حتی خمیرها را روی چوب های گرد یا طناب (بند) هم می‌انداختند.
    پس از خشک شدن خمیرها، آنها را جمع آوری می‌کردند و در این مرحله، شباهت آن به خمیر خشک شده بیشتر بود تا رشته. مرحله آخر برگ ها(رشته ها) را داخل لقو(ماهیتابه) ریخته و با حرارت ملایم بو می‌دادند و این برگ ها برای پخت پلو برگ زواره ای آماده بود.

    وی گفت: برای پخت رشته پلوی زواره ای به تعداد هر ۳ پیمانه برنج حدود ۲۰۰ گرم رشته استفاده می‌کردند.
    ابتدا برنج را خیس کرده و می‌پختند و بعد از اینکه برنج نیم پز شد، رشته را به آن اضافه می‌کردند. وقتی برنج و رشته نرم شد آن را آبکش کرده و دم می‌نداختند. پس از دم کشیدن، برخی مردم مقداری کره یا روغن بومی به آن اضافه می‌کردند.
    هادی طحان طعم خوش و معطر پلو برگ های قدیم زواره را ناشی از برنج خوب و برگ آن ‌که با آرد بومی درست ‌و بو داده می‌شد، دانست و افزود: لازم به ذکر است در روستاهای بخش زواره برای ته دیگ این غذای سنتی بجای سیب زمینی از پیاز بصورت حلقوی استفاده می‌شده است.
    وی در پایان گفت: امروزه رشته پلوها را با چاشنی های مختلف مثل ادویه جات و پیاز رنده شده و حتی کوفته ریزه مخلوط می‌کنند تا خوشمزه تر شود.

    انتهای پیام