برچسب: پیش غذا

چی لازم دارم: برنج ایرانی – ۱۰ کیلوگرم عدس مرغوب – ۵ کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده – ۴ کیلوگرم پیاز – ۳ کیلو گرم روغن – به میزان لازم روغن سرخ‌کردنی – یک لیتر زردچوبه، نمک، فلفل سیاه – به میزان لازم زیره و دارچین – به میزان لازم چطور بپزم: ابتدا عدس را با کمی…

برترین‌ها: نان سیمیت جز نان‌های معروف و شناخته شده‌ی کشور ترکیه هستش که معمولا شکلی توخالی و به هم پیچیده داره و با شیره‌ی انگور و کنجد رو مال میشه و فوق العاده لذیذه و میتونه یه نون دلچسب برای صبحونه یا عصرونه به همراه چای به حساب بیاد. مواد لازم آرد: ۳و نیم الی…

سوپ تخم مرغ به سبک چینی         سوپ تخم مرغ، سوپی متشکل از سبزیجات و تخم مرغ است که به ویژه برای کودکان بسیار مناسب است. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه‌ی سوپ تخم مرغ، با ما همراه باشید. مواد لازم: آب مرغ: چهار و نیم پیمانه نشاسته‌ی ذرت: دو…

مواد لازم: بامیه: ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط بادام هندی: ۵ الی ۱۰ عدد فلفل تند سبز: ۱ عدد زنجبیل: ۱/۲ قاشق چایخوری سیر: ۲ حبه کشک: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد بزرگ پودر گشنیز و زیره: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری دانه رازیانه:…

مواد لازم: آرد: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم شکر: ۵۰ گرم تخم‌مرغ: ۲ عدد شیر ولرم: ۱۰۰ میلی‌لیتر خمیرمایه: یک‌و‌یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری روغن مایع یا کره: ۸۰ گرم مواد میانی: خرما چرخ شده: ۳۰۰ گرم پودرهل: یک قاشق سوپ‌خوری پودر دارچین: یک قاشق سوپ‌خوری روش تهیه: ۱. خمیرترش را با یک قاشق…

موادلازم برای ترشی هفت بیجار: سیر:۱ بوته فلفل دلمه‌ای:۵۰۰ گرم بادمجان: ۲ کیلو فلفل قلمی تند: ۲ عدد نعنا خشک:۱ قاشق غذاخوری ادویه ترشی:۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی نارس:۳۰۰ گرم نمک:۱ قاشق غذاخوری آب غوره یا سرکه: ۵۰۰ گرم سبزی معطر:۲۵۰ گرم طرز تهیه ترشی هفت بیجار: سیر را پوست بکنید و رنده کنید. گوجه…

مواد لازم برای مربای هویج هویج – ۱ کیلو خلال بادام یا پسته – ۱ قاشق غذاخوری پر شکر – ۲ کیلو زعفران آبگرفته – ۱ قاشق غذاخوری آب – ۲ پیمانه گلاب – نصف پیمانه آبلیمو – ۱ قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری هل ساییده – یک قاشق غذاخوری طرز تهیه…

طرز تهیه کیکِ پنبه‌ای چی لازم دارم: تخم مرغ ۱ عدد آرد شیرینی پزی ۲ پیمانه شکر سفید ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه ماست کم چرب ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری جوش شیرین ۱ قاشق مربا خوری وانیل ۱ قاشق چای خوری چطور بپزم: ۱-ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل…

طرز تهیه ترشک انار مواد لازم برای ترشک انار: انار ترش ۴ عدد نبات شاخه‌ای ۲-۳ شاخه رب انار در صورت تمایل به مقدار لازم طرز تهیه ترشک انار: ابتدا انار‌ها را دانه کنید و آن‌ها را با گوشتکوب مقداری بکوبید تا آب دانه‌های انار دربیاید. سپس آن را به یک قابلمه کوچکتر منتقل کنید…