برچسب: میراث فرهنگی

اولین شرکت گردشگری که ۲۲ سال به‌صورت آفلاین در این حوزه فعالیت داشت، ایرسا نام داشت. سال ۹۱، ایرسا رویکرد خود را به سمت خدمات گردشگری به‌صورت دیجیتال در حوزه بی‌توبی بر و در نهایت سفر مارکت از دل ایرسا متولد شد و امروز به عنوان موتور جستجوی سفر خدمات می‌دهد.

شعار سفر مارکت این است که به گوگل احتیاجی ندارد، چراکه خود موتور جستجوی سفر دارد.

میثم کیهانی، مدیر دیجیتال مارکتینک ‌سفر مارکت در معرفی سفر مارکت گفت: «در ایران حدود دو هزار و سیصد آژانس مسافرتی و هواپیمایی وجود دارد که دارای بند الف یا ب هستند. در این میان ۱۹۰۰ آژانس از خدمات و سرویس‌های ایرسا استفاده می‌کنند.»

کیهانی معتقد است با رشد اینترنت در کشور در صنعت گردشگری انحصارطلبی به‌وجود آمد و در توضیح بیشتر تاکید کرد: «برخی آژانس‌های مسافرتی و هواپیمایی که با صنعت و دانش دیجیتال آشنایی نداشتند، افت شدیدی کردند. انحصارطلبی باعث شد بازار بدون رقابت باشد. بالطبع اولین کسی که از بازار بدون رقیب ضرر می‌کند، مشتری است.»

او با عنوان این موضوع که در بازار گردشگری پنج تا شش بازیگر اصلی وجود داشت که قیمت‌ها را تعیین می‌کردند، افزود: «تصمیم گرفتیم صنعت گردشگری سفرمارکت را راه‌اندازی کنیم.»

کیهانی اضافه کرد: «سفر مارکت، مارکت‌پلیس است و به آژانس‌های مسافرتی و شرکت‌های گردشگری یک حجره می‌دهد که محصولات‌شان را ارائه کنند و آژانس‌های آنلاینی همچون علی‌بابا، مستربلیت و… می‌توانند بلیت‌های خود را در سایت سفرمارکت بفروشند.»

مدیر دیجیتال مارکتینگ مقایسه سفر مارکت با آژانس‌های فروش بلیت را بی‌معنی دانست و گفت: «سفرمارکت امکان مقایسه همه قیمت‌ها را به مشتری می‌دهد.»

او در رابطه با فعالیت سفر مارکت گفت: «سفرمارکت در کمتر از ۶ ماه موفق به همکاری با ۸۹ آژانس گردشگری شده است.» 

کیهانی رویکرد اصلی مارکت‌سفر را این‌گونه توضیح داد: «همه آژانس‌ها باید برنده باشند، قابلیت جستجو در پلتفرم، اتلاف وقت اتفاق نمی‌افتد، اطمینان از کیفیت خدمات، ارائه همه خدمات مربوط به سفر (ویزا، بلیت اتوبوس، قطار و بیمه)، ارائه ارزان‌ترین بلیت هواپیمایی داخلی و خارجی همه و همه در سفر مارکت در اختبار کاربر قرار گرفته می‌شود.»

او در انتها تصریح کرد: «در سفرمارکت تبلیغی صورت نمی‌گیرد و فقط می‌خواهد حس خوب را منتقل کند.»

---

وزرای خارجه ایران و استونی دیدار کردند/ برجام محور رایزنی‌ها

به گزارش خبرنگار مهر، برفی که به‌تازگی در اصفهان باریده، روی بخش مرمت شده گنبد شیخ لطف الله ننشست. این تصویری بود که در چند روز اخیر پس از بارش برف در استان اصفهان بین تصاویر کاربران فضاهای مجازی و رسانه‌ها منتشر شده بود و تعجب کاربران را برانگیخت.

هر چند یکی از کارمندان روابط عمومی وزارت میراث فرهنگی، تصویر منتشر شده از گنبد شیخ لطف الله را فتوشاپ و غیرحرفه‌ای دانست، اما تصاویر دیگر از زوایای مختلف نشان می‌دهد که این تصویر نه‌تنها فتوشاپ نیست بلکه تصویری واقعی از اثرات یک مرمت پر از سوال و جنجال است.

مرمتی که چند وقت پیش انجام شده بود و دقیقاً همین بخش از گنبد را با رنگی متفاوت از بخش‌های دیگر به نمایان گذاشت. مرمت انجام‌شده از دید مسئولان مرتبط با میراث فرهنگی در وزارتخانه مذکور تأیید شده بود و از دید کارشناسان خارج از این وزارتخانه رد می‌شد.

تا اینکه حالا در روزهایی که برف گنبد را سفیدپوش کرده، می‌شود اثر مرمت‌ها را ملاحظه کرد. کارشناسان مرتبط با موضوع مرمت آثار تاریخی نظرات متفاوتی در این‌باره اعلام کرده‌اند.

حبیب مشکین‌فام‌فرد پژوهشگر عایق‌های رطوبتی نانو گفته است شاید از عایق‌های رطوبتی نانو یا پوشش‌های آب‌گریز استفاده شده باشد که در این صورت برای نانو مواد، تفاوتی نمی‌کند آجر جدید یا قدیمی باشد و در هر صورت تأثیر آب‌گریزی خود را خواهد گذاشت اما موضوع این است که الان در سطح مرمت‌شده، حتی روی لعاب کاشی‌ها نیز مات است، درحالی‌که مواد نانو سطح لعاب کاشی را به این صورت که مشاهده می‌شود، کدر نمی‌کند و بنابراین عایق‌های رطوبتی نانو عامل مات و کدرشدن کاشی نیست ولی با توجه به ترکیب‌های مختلف موجود در بازار، ممکن است سطح رنگ سطح آجر را هم تغییر دهد.

حسین رایتی مقدم از مرمت‌گران با سابقه هم  در گفتگو با خبرنگار مهر این موضوع را رد کرد و گفت: استفاده از نانو، با هر مزیتی که ممکن است داشته باشد، مورد تأیید نیست. چون نانو اثر موقت دارد و مرتب باید تکرار شود پس تاثیرش مناسب نیست. مهمتر آنکه باید ۵۰ سال بگذرد تا بفهمیم چه‌تأثیری داشته است. بنابراین چنین آزمایش‌هایی را نمی‌توان روی آثار جهانی انجام داد.

امکان استفاده از نمک و نفت یا الکل

محمدحسن محبعلی استاد پیشکسوت مرمت و مشاور عالی پروژه گنبد شیخ لطف الله نیز که به‌تازگی از این گنبد بازدید کرده، به خبرنگار مهر گفت: اینکه برف روی این بخش از گنبد ننشسته خیلی عجیب است. احتمالاً زیرسازی انجام شده، اشتباه است چون متوجه شدم کاشی‌ها بعد از مرمت بلند شده‌اند. در صورتی‌که کاشی‌ها سالم هستند. احتمالاً از نانو یا مواد شوینده یا الکل ۱۰ درصد یا بنزین و نفت و شاید هم نمک برای تمیز کردن کاشی‌ها استفاده شده و این مواد هستند که باعث شده‌اند برف روی کاشی نماند.

وی گفت: این که برف روی گنبد نباشد شاید اتفاق خوبی است ولی باید علت را پیدا کرد. اگر این مواد و یا اقدامات دیگر مرمتی باعث جلوگیری از تنفس بنا شده باشد و یا به مرور زمان آسیب بزند، اشتباه بزرگی است و باید آن را حل کرد. چون این مصالح باید بتوانند رطوبت را پس بزنند؛ نه اینکه حفظ کنند.

این استاد مرمت درباره تغییر رنگ بخش‌های مرمت‌شده نسبت به بقیه بخش‌های گنبد نیز گفت: در طول سال‌های زیاد، آلودگی روی کاشی‌ها و آجرهای گنبد نشسته است. مرمت‌گران کاشی‌های این بخش را تمیز کرده‌اند و این آلودگی حذف شده است. برخی تصور کردند که کاشی‌ها یا جدید هستند و یا از مصالحی استفاده شده که این تغییر رنگ را به وجود آورده است. در صورتی که این طور نیست.

محبعلی گفت: من به‌عنوان مشاور عالی انتخاب شدم و به رئیس پایگاه میراث نقش جهان گفتم که باید چند گمانه در این بخش بزنید تا متوجه شوید چرا کاشی‌ها برآمده اند تا علت آن را در زیرسازی‌ها پیدا کنیم. باید داربست‌ها را به این منظور دوباره وصل کنند. اکنون دو ترک از ۱۶ ترک گنبد مرمت شده است و امیدوارم برخی بدسلیقگی‌ها در ادامه کار ایجاد نشود.

فروزنده اربابی تنها عضو ایرانی بنیاد مولانا در گفتگو با خبرنگار مهر، درباره حضور ایرانی‌ها در قونیه گفت: خوشبختانه در سال‌های اخیر حضور ایرانی‌ها در مراسم بزرگداشت مولانا زیاد شده اما متأسفانه برخی از آنها به واسطه عدم شناخت، رفتارهایی دارند که نشان می‌دهد دانش آنها نسبت به این شهر و فرهنگ آن کم است.

وی افزود: سماع کنندگان در میان مردم حرمت دارند و اکنون حدود ۲۰۰ سماع‌کننده در قونیه به‌صورت رسمی با وزارت فرهنگ قونیه کار می‌کنند. آنها باید هنگام سماع وضو داشته باشند و هیچ‌کس جز زن و مادرشان نمی‌تواند به سکه (کلاه درویشی) آنها دست بزند. کسی که به آنها سماع یاد می‌دهد می‌گوید اگر شراب بنوشی، یا سکه‌ات را نامحرم به دست بگیرد و یا از چارچوب اسلام خارج شوی، آن سماعی که به تو یاد دادم حرامت باشد! این تأکیدات نشان می‌دهد چقدر سماع کننده جایگاه ویژه‌ای دارد و این مراسم هم چه‌قدر برای آنها مهم و دارای حرمت است. اما متأسفانه شاهد برخی رفتارهای نادرست توسط ایرانی‌ها در قونیه هستیم. به عنوان مثال برخی از زنان، در سماع‌های دسته‌جمعی شرکت می‌کنند. اساساً بعد از مولویه طریقتی نداریم ولی آنها معتقدند سماع آئینی است که ۷۰۰ سال قدمت دارد و باید به صورت سمبلیک حفظ شود. آنها حضور زنان را برای سماع حرام می‌دانند اما متأسفانه برخی از بانوان ایرانی سماع انجام می‌دهند این به‌دلیل عدم دانش است که سماع را رقص فرض کرده‌اند.

این عضو بنیاد مولانا ادامه داد: برخی از مولانا این برداشت را دارند که به زن‌ها سماع یاد داده است. درصورتی که اصلاً چنین نیست. مولانا مسلمان بوده است. اوراد شریف دارد که شامل دعاها و ذکرهایی است که در خلوت خود می‌خوانده و مردم هم سر مزار او قرآن می‌خوانند. به احترام مولانا بعد از پایان هر مراسم سماع که با کلام‌الله شروع می‌شود، به شهدای کربلا درود می‌فرستند. در دفتر ششم مثنوی هم به واقعه عاشورا پرداخته شده است. اما برخی از ایرانی‌ها با پوشش نامناسب در خیابان‌های قونیه تردد می‌کنند درحالی که مردم قونیه همه پوشش مناسب دارند و حتی یک‌نفر از آنها نیست که بدون حجاب وارد آرامگاه شود.

اربابی گفت: حتی گردشگران خارجی کشورهای دیگر نیز این موضوع را رعایت می‌کنند. مگر چند آژانس گردشگری هستند که تور به قونیه می‌آورند؟ این آژانس‌ها باید توسط متولیان آموزش داده شوند تا آنها هم به گردشگران خود یاد بدهند چه‌طور باید در قونیه رفتار کنند. چه‌طور در عربستان قبل از اعزام کاروان چنین جلسات توجیهی گذاشته می‌شود؛ پس باید این گردشگران را هم توجیه کنند که نباید نصف شب در خیابان‌های شهر دف زد. دولت ترکیه این‌موارد را به گردشگران نمی‌گوید چون گردشگران کشورهای دیگر این موارد را رعایت می‌کنند. حتی دولت ترکیه می‌گوید که وقتی در شهر قونیه شراب‌فروشی ندارم، به این‌معنی است که نباید در این‌شهر مشروب خورد. این یک عرف است که جا افتاده ولی برخی ایرانی‌ها رعایتش نمی‌کنند.البته همه ایرانی‌ها هم نابه هنجار نیستند ولی تعداد افرادی که این ناهنجاری‌ها را به وجود می‌آورند در حال افزایش است. اخیراً درگیر پرونده‌های قضائی هستیم؛ پیرو این موضوع که آژانس گردشگری پول مسافران را به هتل نداده و هتلدار هم در را به روی مسافران قفل کرده بود. در حالی‌که آژانس ایرانی پیش از سفر، هزینه را به‌طور کامل از مسافر می‌گیرد. اما اینجا پول هتل را نداده و یک آبروریزی برای ایرانی‌ها بوجود آورده است.

وی گفت: در قونیه مردمی با فرهنگ عمیق مذهبی زندگی می‌کنند. به خاطر دارم زمانی که مجید مجیدی برای فستیوال صوفی سین به قونیه آمد، پسر جوانی ۵ ساعت منتظر مانده بود تا جلسه ما تمام شود و با او گفتگو کند. وقتی هم که جلو آمد گفت دو درخواست دارد؛ یک اینکه درباره سوریه فیلمی ساخته شود و دیگر این‌که برای جهاد نفس دعا کند. قونیه چنین مردمی دارد. زمانی را به یاد دارم که کنگره شمس تبریزی برگزار شد و خانم چلبی نواده مولانا همراه چندتن از اساتید دانشگاه‌های مختلف ترکیه به خوی آمده بود. پس از پایان برنامه ایشان خواست به تبریز برود و مقبره الشعرا و موزه تبریز را ببیند. من همراهشان نرفتم و متأسفانه راننده‌ای که قرار بود آنها را از خوی به تبریز ببرد، همه آنها را در ورودی تبریز با چمدان رها کرده بود و گفته بود که پولم را ندادند من هم شما را نمی‌برم. وقتی به یاد این‌اتفاقات می‌افتم، تنم می‌لرزد چون اضطراب آن‌لحظات سراغم می‌آید که دبیر کنگره هم اصلاً پیدا نمی‌شد تا آنها را که کنار جاده، بدون پول ایرانی در حالی که شب هم به سمت قونیه پرواز داشتند، تحویل بگیرد. تا اینکه یک‌نفر از اهالی تبریز که به قونیه رفت وآمد داشته، خانم چلبی را دیده و متوجه شده نوه مولانا گوشه خیابان معطل مانده است. او آنها را سوار می‌کند و به مقصد می‌رساند. من هم برای معذرت‌خواهی با معاون وقت استاندار ارومیه و همسرش به فرودگاه رفتم. معاون استاندار می‌گفت که ناراحت نباشید عذرخواهی می‌کنیم. من هم گفتم برای خودم ناراحت نیستم چون آنها هر زمان به ایران بیایند خانه من در اختیارشان است اما این‌راننده به آبروی کشورمان لطمه بزرگی زد.

اربابی در پایان گفت: اینها نشان می‌دهد ما نمی‌توانیم حتی در بدرقه و یا هماهنگ‌کردن مهمان‌های خارجی خودمان هم، به‌خوبی عمل کنیم. این درحالی است که هر زمان هنرمندان ما به قونیه می‌روند، با استقبال خوبی مواجه می‌شوند. یک‌بار دیگر که آقای مجیدی به قونیه آمده بود، معاون وزیر نصفه‌شب با شاخه گل او را تا هتل همراهی کرد و گفت که هتل را ببینید اگر مورد پسند واقع نشد، آن را تغییر دهیم! می‌خواهم بگویم که آنها با هنرمندان ما اینگونه با احترام برخورد می‌کنند اما ما چطور؟

به گزارش خبرنگار مهر، نمایشگاه خطاطی‌های داوود الحسینی از سوره‌های قرآن روی دانه‌های برنج به‌زودی در ‌موزه هنرهای اسلامی برلین برپا می‌شود.

داوود الحسینی نام آشنایی برای علاقمندان هنر خوشنویسی در جهان است. خوشنویس پرآوازه افغانستانی که تبحر زیادی در خطوط نستعلیق و شکسته و کوچک‌نویسی دارد.

الحسینی سوره‌های قرآن را روی دانه برنج، نوشته است. همچنین می‌توان آثار دیگر او را در بسیاری از کتیبه‌ها، سنگ‌نبشته‌ها و حکاکی‌های دوره معاصر افغانستان مشاهده کرد. کتیبه‌های طاق ظفر پغمان، منار علم و جهل در دهمزنگ و سنگ‌نبشه بالاحصار کابل توسط او و برادرش نوشته شده‌اند. او همچنین مدتی به‌عنوان مشاور فرهنگی ظاهرشاه، آخرین پادشاه افغانستان فعالیت کرده است. با وجود آثار بسیاری که الحسینی در دوران زندگی خود خلق کرده، امروز تعداد کمی از آنها در معرض دید عموم قرار دارند.

براساس اطلاعاتی که روی سایت موزه هنرهای اسلامی برلین قرار گرفته، در حال‌حاضر حشمت الحسینی، پسر داوود الحسینی بخشی از آثار او را که تا به امروز در معرض دید عموم قرار نداشته، در اختیار موزه هنرهای اسلامی برلین قرار داده است.

در نمایشگاه مذکور، آثار خطاطی الحسینی بر روی دانه‌های برنج نمایش داده خواهد شد؛ آثاری که به گواه مسئولان موزه برلین می‌تواند برای هر فردی حیرت‌انگیز باشد. همچنین نمونه‌های استثنایی از خوشنویسی به سبک سیاه‌مشق نیز در این نمایشگاه به نمایش درمی‌آید. این شکل خوشنویسی که در آسیای میانه بسیار رواج دارد، نشانگر تسلط و هنر خطاطان است.

همچنین قرار است در این‌نمایشگاه خطاطی‌های الحسینی از اشعار شاعرانی چون بی دل، حافظ و سعدی نیز به نمایش در آید. آثاری که تلفیقی از هنر خوشنویسی اسلامی و اشعار شرقی هستند.

نمایشگاه مورد اشاره از دوم فوریه تا سوم ماه مه سال ۲۰۲۰ در موزه هنرهای اسلامی برلین در معرض نمایش عمومی قرار خواهند گرفت.

این گزارش توسط رایزنی فرهنگی ایران در آلمان در اختیار خبرگزاری مهر قرار گرفته است.

به گزارش خبرنگار مهر، نمایشگاه خطاطی‌های داوود الحسینی از سوره‌های قرآن روی دانه‌های برنج به‌زودی در ‌موزه هنرهای اسلامی برلین برپا می‌شود.

داوود الحسینی نام آشنایی برای علاقمندان هنر خوشنویسی در جهان است. خوشنویس پرآوازه افغانستانی که تبحر زیادی در خطوط نستعلیق و شکسته و کوچک‌نویسی دارد.

الحسینی سوره‌های قرآن را روی دانه برنج، نوشته است. همچنین می‌توان آثار دیگر او را در بسیاری از کتیبه‌ها، سنگ‌نبشته‌ها و حکاکی‌های دوره معاصر افغانستان مشاهده کرد. کتیبه‌های طاق ظفر پغمان، منار علم و جهل در دهمزنگ و سنگ‌نبشه بالاحصار کابل توسط او و برادرش نوشته شده‌اند. او همچنین مدتی به‌عنوان مشاور فرهنگی ظاهرشاه، آخرین پادشاه افغانستان فعالیت کرده است. با وجود آثار بسیاری که الحسینی در دوران زندگی خود خلق کرده، امروز تعداد کمی از آنها در معرض دید عموم قرار دارند.

براساس اطلاعاتی که روی سایت موزه هنرهای اسلامی برلین قرار گرفته، در حال‌حاضر حشمت الحسینی، پسر داوود الحسینی بخشی از آثار او را که تا به امروز در معرض دید عموم قرار نداشته، در اختیار موزه هنرهای اسلامی برلین قرار داده است.

در نمایشگاه مذکور، آثار خطاطی الحسینی بر روی دانه‌های برنج نمایش داده خواهد شد؛ آثاری که به گواه مسئولان موزه برلین می‌تواند برای هر فردی حیرت‌انگیز باشد. همچنین نمونه‌های استثنایی از خوشنویسی به سبک سیاه‌مشق نیز در این نمایشگاه به نمایش درمی‌آید. این شکل خوشنویسی که در آسیای میانه بسیار رواج دارد، نشانگر تسلط و هنر خطاطان است.

همچنین قرار است در این‌نمایشگاه خطاطی‌های الحسینی از اشعار شاعرانی چون بی دل، حافظ و سعدی نیز به نمایش در آید. آثاری که تلفیقی از هنر خوشنویسی اسلامی و اشعار شرقی هستند.

نمایشگاه مورد اشاره از دوم فوریه تا سوم ماه مه سال ۲۰۲۰ در موزه هنرهای اسلامی برلین در معرض نمایش عمومی قرار خواهند گرفت.

این گزارش توسط رایزنی فرهنگی ایران در آلمان در اختیار خبرگزاری مهر قرار گرفته است.

به گزارش خبرنگار مهر، فیتسوم کاساهون مدیر ارتباطات گردشگری اتیوپی گفت: استراتژی جدید که به طور مشترک با بانک جهانی تدوین شده است با هدف افزایش گردشگر با حمایت از مسافران بین المللی با استفاده از خطوط هوایی اتیوپی برای بازدید از کشور انجام می‌شود.

وی گفت: ما با بانک جهانی یک استراتژی جدید تهیه کرده‌ایم. این استراتژی در واقع استفاده مسافران بین المللی از خطوط هوایی اتیوپی برای ترانزیت به چندین کشور است. سالانه بیش از ده میلیون مسافر بین المللی با استفاده از خطوط هوایی اتیوپی به کشورهای دیگر می‌روند و بیشتر آنها دو تا سه روز مانده به پرواز بعدی، در اتیوپی می‌مانند. یعنی مدت اقامت آنها در این کشور با استفاده از خطوط ترانزیت بیشتر شده است.

طبق گفته فیتوسم، اگر حمل و نقل هوایی را انجام می‌دهیم، باید بتوانیم هتل‌ها، آژانس‌های مسافرتی و سایر امکانات را نیز به راحتی در دسترس مسافران قرار دهیم، در ضمن پایتخت این کشور پتانسیل بالایی برای افزایش گردشگران دارد. همچنین از این استراتژی برای برگزاری کنفرانس‌ها و همایش‌ها و کمک به جوامع بین المللی برای بازدید از اتیوپی استفاده خواهد شد.

مدیر ارتباطات در ادامه توضیح داد: پارک وحدت اخیراً افتتاح شده که باعث جذب گردشگر می‌شود، همچنین اعطای جایزه صلح نوبل به نخست وزیر از جمله دلایلی است که به ارتقا کشور در صحنه جهانی کمک کرده و همچنین کتیبه جشنواره Timket (نمایش نامه اتیوپی) توسط یونسکو به عنوان میراث نامشهود نیز به ثبت رسیده است بنابراین این عوامل می‌تواند باعث افزایش ورود گردشگر به کشور شود.

این گزارش توسط رایزنی فرهنگی ایران در اتیوپی تهیه و در اختیار خبرگزاری مهر قرار داده شده است.

۱. اوگاندا

تنها ۱۰۰۰ گونه گوریل در دنیا باقی مانده که در ۳ کشور قرار دارند. یکی از این ۳ کشور اوگاندا است. پارک ملی اوگاندا محل زندگی این گوریل‌ها است که جذابیت خاصی را به خود اختصاص داده‌اند. از آنجایی که اوگاندا در مناطق بارانی قرار دارد، احتمال بارش در همه مواقع سال وجود دارد و زمان بدی برای بازدید ندارد اما مطمئن شوید که وسایل مناسبی را برای سفر جمع کرده‌اید.

۲. کنیا و تانزانیا

معمولا از کنیا و تانزانیا می‌توان در یک سفر بازدید کرد و این دو کشور زیستگاه ۲ میلیون حیوان وحشی و گورخر است. احتمال دیدن تعداد زیادی از ۵ تا از بزرگترین حیوانات (شیر، بوفالو، کرگدن، فیل و پلنگ) در اولین تور سافاری بسیار زیاد است. همچنین یکی از برترین کوهستان‌ها برای پیاده روی، یعنی کوه کلیمانجارو در تانزانیا وجود دارد. بهترین زمان برای بازدید در ماه جولای، زمانی که بارانهای طولانی تمام و فصل مهاجرت حیوانات آغاز شده، است.

۳. زامبیا و زیمباوه

برای بازدید از بزرگترین آبشار جهان، یعنی آبشار ویکتوریا باید به این دو کشور سفر کرد. رودخانه Zambezi محل زندگی تعداد زیادی تمساح و اسب آبی است. تجربه تورهای سافاری از پارک‌های ملی و همچنین راندن قایق محلی (کانو) از جذابیتهای دیگر این دو کشور است. بهترین فصل برای سفر بین ماه جون و سپتامبر قرار دارد، زمانی که نه زمستان و سرد باشد و نه خشک.

۴. مصر

بهترین تجربه سفر به مصر، بازدید از اهرام و بناهای تاریخی و همچنین کشتیرانی در رود نیل است. می‌توان با قایق‌های سنتی (Felucca) به جزیره Aswan رفت، مکانی که پر است از وسایل باستانی ساخت بشر و موزه آنتیک مصر در آنجا قرار دارد. در همه فصول سال می‌توان به مصر سفر کرد اما بهترین زمان بین ماه‌های اکتبر تا آوریل، زمانی که دمای هوا معتدل است.

۵. مراکش

اگر می‌خواهید با فرهنگ عرب و قدمت ۱۰۰۰۰ ساله آن آشنا شوید، قطعا مراکش و بازارهای ادویه فروشی آن یکی از بهترین مکانهاست. شتر سواری و نوشیدن چای در زیر نور ستارگان از بهترین تجارب سفر به مراکش است. همچنین یکی از بزرگترین بازارهای جهانی Djemaa El Fna در این شهر قرار دارد و مطمئن شوید که بازدید از آنجا میروید. در همه طول سال میتوان به مراکش سفر کرد اما بهتر است در فصول گرم و زمستان، زمانی که صحرا بسیار سرد می‌شود به آنجا سفر نکنید.

منبع : smartertravel.com

ایرانی‌ها همواره از کیک و شیرینی به‌ عنوان دسر و بخصوص در کنار نوشیدنی‌های گرم خود مانند چای به‌ عنوان مکملی دل‌نشین استفاده می‌کنند. همچنین معمولاً در مناسبت‌های مختلف ازجمله مناسبت‌های مذهبی و همچنین اعیادی مثل عید نوروز از کیک و شیرینی‌های سنتی خود به‌ عنوان پذیرایی میان وعده و گرمابخش محفل خود استفاده می‌کنند و به‌ نوعی این دسرهای لذیذ جزئی از فرهنگ و سنت آن‌ها شده است. در این مطلب به مناسب روز جهانی کیک قصد داریم ۱۰ کیک و شیرینی سنتی مناطق مختلف کشور عزیزمان ایران را به شما همراهان عزیز لست سکند معرفی کنیم، پس با ما همراه باشید.

1. کیک یزدی

کیک یزدی از مشهورترین کیک‌های ایرانی است که به‌عنوان کیک سنتی شهر یزد شناخته می‌شود. این کیک سنتی معمولاً در مراسم‌های مذهبی استفاده می‌شود. در تهیه کیک یزدی از تخم‌مرغ، شکر، روغن جامد یا کره، آرد سفید، نمک میوه، جوش‌شیرین، بیکینگ‌پودر، ماست یا شیر، هل و کشمش یا خلال پسته استفاده می‌شود.

2. گز

این شیرینی سنتی ایرانی سوغات شهر اصفهان است. برای تهیه گز از شکر، سفیده تخم‌مرغ، مغز بادام و پسته و هل و گلاب استفاده می‌شود. اولین تولیدکننده گز که قدمتی ۴۵۰ ساله دارد فردی به نام محمدعلی شکرچیان در اصفهان بوده است. همچنین این شیرینی انواع مختلفی دارد که از جمله آن می‌توان به گز آردی، لقمه‌ای، سوهان گزی، شکلاتی، خرمایی و… اشاره کرد.

3. گوش‌فیل

گوش‌فیل مانند زولبیا و بامیه یکی از شیرینی‌هایی است که در ماه مبارک رمضان بیشتر استفاده می‌شود. این شیرینی معمولاً در شهرهای اصفهان، اراک و یزد تهیه می‌شود و برای تهیه آن از تخم‌مرغ، شیر، شربت، بیکینگ‌پودر، ماست، روغن جامد، آرد، هل، وانیل و گلاب استفاده می‌شود. این شیرینی جزو شیرینی‌های خشک محسوب می‌شود و زمان آماده‌سازی مواد اولیه و پخت آن مجموعاً حدود ۴ ساعت به طول می‌انجامد.

4. مسقطی

شیرینی حلوایی مسقطی جزو سوغات شهرهای جنوبی ایران است و بیشتر با نام شیراز شناخته می‌شود. مواد اولیه مسقطی را نشاسته، شکر، گلاب، هل، روغن و زعفران تشکیل می‌دهند. طرز تهیه این شیرینی شبیه به طرز تهیه فرنی است ولی زمان تهیه طولانی‌تر و نوع پرداخت متفاوتی دارد. از انواع مسقطی می‌توان به زعفرانی، کاکائویی، ساده، ژله‌ای و با طعم‌های مختلف اشاره کرد. معمولاً زمان آماده‌سازی و پخت این شیرینی حدود یک ساعت به طول می‌انجامد.

5. نان برنجی

نان برنجی جزو شیرینی‌های معروف کرمانشاه است و به‌ عنوان سوغات این شهر شناخته می‌شود، البته این شیرینی در قزوین نیز تهیه می‌شود. قدمت نان برنجی به بیش از ۱۵۰ سال پیش بازمی‌گردد و جزو شیرینی‌های مناسبتی محسوب می‌شود. نان برنجی از کره، شکر، آرد برنج، تخم‌مرغ، گلاب و زعفران تهیه می‌شود. برای آماده‌سازی مواد اولیه و پخت نان برنجی حدوداً ۵ ساعت زمان نیاز است.

6. نوقا

نوقا یا لوکا شیرینی است که از نان میکادو، وانیل، کره، عسل، شکر، سفیده تخم‌مرغ، آجیل و گاهی تکه‌های میوه تهیه می‌شود. این شیرینی به‌ عنوان یکی از انواع شیرینی‌های سنتی شهر تبریز شناخته می‌شود. البته نوقا علاوه بر ایران در مناطق دیگری مانند آسیای میانه نیز تهیه می‌شود. واژه نوقا از یکی از شاخه‌های زبان رومی گرفته‌ شده است و ترجمه کلمه آن (pan nogat) به معنای نان آجیلی است.

7. کلمپه

این شیرینی که ظاهری شبیه به کلوچه سیستانی دارد، به‌عنوان سوغاتی استان کرمان شناخته می‌شود و امروزه در سراسر ایران طرفداران خاص خود را پیدا کرده است. کلمپه به دلیل خشک بودن، ماندگاری طولانی‌ مدتی دارد و می‌تواند همواره به‌ عنوان میان وعده‌ای مقوی در دسترس باشد. مواد اولیه کلمپه شامل آرد، روغن جامد، مایه‌ خمیر، شکر، گلاب، آب ولرم، دوغ یا ماست شیرین و زعفران است و همچنین برای مواد درون کلمپه از مغز گردوی خرد شده، خرمای چرخ شده، روغن مایع و ادویه کلمپه استفاده می‌شود.

8. سوهان

سوهان، شیرینی سنتی شهر قم است. این شیرینی از پخت مخلوطی از آرد گندم، مالت، شکر، روغن، زعفران، زرده تخم‌مرغ، هل و پسته تهیه می‌شود و بافتی فشرده به رنگ قهوه‌ای روشن دارد. تاریخ سوهان به زمان قاجار نسبت داده می‌شود و زمان افتتاح صحن عتیق بارگاه حضرت معصومه (س) شخصی به نام محمدعلی عطار به‌عنوان پیشکش سوهان را برای نماینده شاه تهیه می‌کند و نماینده شاه به دلیل اینکه این شیرینی باعث هضم غذای وی شده است و مانند سوهان عمل می‌کند، نام سوهان را برای آن انتخاب می‌کند.

9. نان نخودچی

قزوین نیز شیرینی‌های سنتی و سوغات خاص خود را دارد که یکی از مشهورترین آن‌ها نان نخودچی است. برای تهیه این شیرینی بسیار خوش‌خوراک از آرد نخودچی خیلی نرم، پودر شکر نرم و روغن استفاده می‌کنند. نان نخودچی نیز جزو شیرینی‌های مناسبتی محسوب می‌شود و بخصوص در زمان عید نوروز جهت پذیرایی از مهمانان در اغلب نقاط ایران استفاده می‌شود. زمان لازم برای آماده‌سازی و پخت این شیرینی حدود ۶ ساعت است.

10. قرابیه

قرابیه نیز نوعی شیرینی سنتی و جزء سوغاتی‌های بسیار مشهور و محبوب تبریز است که البته در شهرها و حتی کشورهای دیگری مثل جمهوری آذربایجان و ترکیه نیز تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه این شیرینی شامل سفیده تخم‌مرغ، بادام خام، شکر، وانیل و مخلوط پسته و بادام و شکر است. این شیرینی تقریباً گران‌قیمت و لوکس معمولاً برای پذیرایی مهمانی‌ها استفاده می‌شود.

آیا شیرینی دیگری نیز در ایران وجود دارد که جایش در این لیست خالی باشد؟ آن را به ما معرفی کنید.