برچسب: مرغ

  • قیمت مرغ به ۱۹ هزار تومان رسیده است/ سرکوب نرخ منجر به بحران می‌شود

    قیمت مرغ به ۱۹ هزار تومان رسیده است/ سرکوب نرخ منجر به بحران می‌شود

    اعتمادآنلاین| حبیب اسدالله نژاد از افزایش هزار تومانی قیمت مرغ نسبت به هفته گذشته خبر داد و گفت: قیمت این کالا در بازار به ۱۹ هزار تومان رسیده است.

    وی قیمت مرغ زنده را نیز به صورت نقدی ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان و به صورت مدت دار ۱۳ هزار تومان اعلام کرد.

    اسدالله نژاد با بیان اینکه قیمت تمام شده مرغ زنده در صورت تأمین ۴۰ درصد نهاده‌ها با نرخ دولتی، ۱۶ هزار تومان است، گفت: در حال حاضر کمتر از ۴۰ درصد نهاده‌ها با نرخ دولتی تأمین می‌شود و مرغداران معتقدند قیمت مرغ در شرایط فعلی باید رقمی بین ۲۳ تا ۲۴ هزار تومان باشد.

    وی ادامه داد: برای روزهای آینده پیش بینی افزایش قیمت چشمگیری در این حوزه نداریم اما به دلیل عدم تأمین نهاده‌ها و سرکوب قیمت مرغ از سوی دولت، پیش بینی کاهش تولید در ماه‌های آینده را داریم که این مساله برای ماه‌های آینده ایجاد بحران و چالش جدی می‌کند.

    منبع: مهر

     

    اخبار اقتصادی

    |بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • قیمت مرغ، برنج و شکر طی یک سال، ۲۳ تا ۹۵ درصد افزایش یافته است+جدول

    قیمت مرغ، برنج و شکر طی یک سال، ۲۳ تا ۹۵ درصد افزایش یافته است+جدول

    اعتمادآنلاین| در حالی که قیمت هر کیلوگرم شکر در مرداد ۹۸ حدود ۵۱۸۵۸ ریال بوده قیمت هر کیلوگرم از این کالای اساسی در مرداد ۹۹ به ۸۷۶۸۰ ریال افزایش یافته است.

    براین اساس قیمت هر کیلوگرم شکر سفید در مرداد ماه امسال نسبت به مرداد ماه سال گذشته بیش از ۶۹ درصد افزایش یافته است.

    همچنین قیمت این کالا در مرداد ۹۹ نسبت به تیر ۹۹ به میزان ۵.۶ درصد افزایش یافته و از ۸۳۰۳۱ ریال در تیرماه ۹۹ به ۸۷۶۸۰ ریال در مرداد ۹۹ افزایش یافته است.

    قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ تازه نیز از ۱۴۳۲۴۷ ریال مرداد ماه ۹۸ با ۲۳.۴ درصد افزایش به ۱۷۶۷۰۹ ریال در مرداد ماه ۹۹ افزایش یافته است.

    گفتنی است قیمت این کالا در مرداد ۹۹ نسبت به تیرماه ۹۹ نیز ۵.۳ درصد افزایش یافته است.

    همچنین قیمت برنج پاکستانی باسماتی درجه یک در مرداد ۹۹ نسبت به مرداد ۹۸ با ۹۵.۸ درصد افزایش از هر کیلوگرم ۱۰۶۱۷۷ به هر کیلوگرم ۲۰۷۸۵۶ رسیده است.

    قیمت برنج تایلندی نیز ۳۹.۲ درصد و برنج داخلی هاشمی درجه یک ۱۵.۷ درصد افزایش قیمت داشته است.

    قیمت هر بسته شکر سفید ۹۰۰ گرمی نیز در مرداد ۹۹ نسبت به مرداد ۹۸ به میزان ۵۵.۸ درصد افزایش قیمت داشته است.

    منبع: فارس

     

    اخبار اقتصادی

    |بلیط اتوبوس , بلیط هواپیما , بلیط قطار | خرید شارژ , خبر فوری , درج آگهی رایگان

  • ثبات قیمت مرغ در ایام تاسوعا و عاشورا/ نرخ هر کیلو مرغ ۱۹ هزار تومان است

    ثبات قیمت مرغ در ایام تاسوعا و عاشورا/ نرخ هر کیلو مرغ ۱۹ هزار تومان است

    به گزارش خبرآنلاین به نقل از صدا و سیما ، مهدی یوسف خانی درباره آخرین تحولات بازار مرغ اظهار کرد: هم اکنون قیمت هر کیلو مرغ زنده ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان، مرغ آماده به طبخ برای توزیع در عمده فروشی ۱۷ هزار و ۵۰۰ تومان و در خرده فروشی ۱۹ هزار تومان است.

    به گفته وی، نرخ هر کیلو ران مرغ با کمر ۱۸ هزار تومان و ران مرغ بدون کمر برابر با قیمت مرغ ۱۹ هزارتومان است.

    یوسف خانی ادامه داد: با توجه به افزایش نیافتن تقاضا در بازار، قیمت مرغ در ایام تاسوعا و عاشورا نوسانی ندارد.

    ثبات قیمت مرغ در ایام تاسوعا و عاشورا/ نرخ هر کیلو مرغ ۱۹ هزار تومان است
    ثبات قیمت مرغ در ایام تاسوعا و عاشورا/ نرخ هر کیلو مرغ ۱۹ هزار تومان است

    رئیس اتحادیه پرنده و ماهی با اشاره به اینکه مدیریتی در تامین و توزیع نهاده‌های دامی وجود ندارد، بیان کرد: در حال حاضر قیمت هر کیلو کنجاله سویا به ۱۳ تا ۱۴ هزار تومان در بازار رسیده که این امر به شدت کیفیت تولید را کاهش داده است به طوریکه با استمرار این روند به کیفیت ۲۰ سال قبل باز می‌گردیم.

    وی در پایان از کاهش تولید مرغ خبر داد و گفت: با توجه به گلایه مندی مردم از کیفیت پایین مرغ انتظار می‌رود که مسئولان تمهیداتی برای رفع بحران نهاده بیندیشند.

    ۲۲۳۲۲۵

    منبع : خبرآنلاین

  • ۵ هزار تن مرغ برای توزیع در راه بازار است

    ۵ هزار تن مرغ برای توزیع در راه بازار است

    ۵ هزار تن مرغ برای توزیع در راه بازار است

     

     

    اعتمادآنلاین| بر اساس اعلام پایگاه اطلاع رسانی وزارت صمت، سعید صارمی با بیان اینکه با هدف تنظیم بازار مرغ، ۵ هزار تن مرغ از محل ذخایر در حال توزیع است، اظهار کرد: طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار ۱۵ هزار تن مرغ با قیمت تنظیم بازاری مجوز توزیع داشت که از این میزان ۱۰ هزار تن مرغ توزیع شده است و ۵ هزار تن مرغ نیز همچنان در راه بازار است.

    وی با اشاره به اینکه این مرغ‌ها با نرخ ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان در اختیار مصرف کنندگان قرار می‎گیرد، اضافه کرد: فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میادین میوه و تره‌بار شهرداری‌ها و اصناف منتخب شبکه تعیین شده توزیع مرغ تنظیم بازاری در کشور هستند.

    معاون دفتر برنامه ریزی، تامین، توزیع و تنظیم بازار وزارت صمت تاکید کرد: ذخایر مکفی مرغ در کشور وجود دارد.

    صارمی در پاسخ به این سئوال که حجم جوجه ریزی در حال حاضر چقدر است؟ گفت: میزان جوجه‌ریزی در اردیبهشت و خرداد ماه به ترتیب ۱۱۴ و کمتر از ۱۱۰ میلیون قطعه با پیشنهاد وزارت کشاورزی کاهش یافت.

    وی تصریح کرد: مجددا از وزارت جهاد کشاورزی درخواست شده است مقادیر جوجه ریزی را در سطح نیاز داخلی پیشنهاد بدهند و بازنگری در میزان جوجه ریزی تا سقف ۱۲۵ میلیون قطعه پیشنهاد شده است.

    منبع: میزان

  • ۸ غذای جدید و خوشمزه با مرغ

    ماهنامه سفره ایرانی: مرغ منبع بسیار خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را فراهم می کند. افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای خود را کاهش دهند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. گوشت سینه مرغ در مقایسه با ران چربی کمتری دارد. با مرغ غذاهای متنوع و زیادی را می توان تهیه کرد که در اینجا چند نمونه را در اختیارتان قرار می دهیم.

    نکاتی درباره مرغ

    •  گوشت مرغ باید بوی طبیعی داشته باشد. اگر بوی مرغ غیرطبیعی باشد نشانه فاسد بودن گوشت است.
    • گوشت مرغ فساد تیره، پرخون یا کبود است. گوشت مرغ در اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و سبز رنگ می شود که بایستی در این مواقع از مصرف آن خودداری کرد.

    خوراک مرغ با سس قارچ

    ستایش پاکدل

    میزان سرو: ۴ نفر

    مواد لازم:

    • سینه مرغ: ۲ عدد
    • آرد: یک سوم پیمانه
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه تازه (پودرشده): به مقدار لازم
    • روغن زیتون: ۲ ق س
    • قارچ (خردشده): ۳۰۰ گرم
    • سیر (ریز خردشده): ۲ حبه
    • کره: ۲ ق س
    • آب مرغ: یک و یک چهارم پیمانه + یک ق س
    • پودر آویشن: یک دوم ق چ
    • ارگانوی خشک: یک دوم ق چ
    • نشاسته ذرت: دو و یک دوم ق چ
    • پنیر پارمزان (رنده شده): یک سوم پیمانه
    • خامه پرچرب: یک چهارم پیمانه
    • برگ جعفری تازه (خردشده): ۲ ق س
    ۸ غذای جدید و خوشمزه با مرغ
    ۸ غذای جدید و خوشمزه با مرغ
    ۸ غذای جدید و خوشمزه با مرغ
    طرز تهیه:
    ۱. سینه های مرغ را از درازا به دو نیم برش دهید. آرد، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. برش های مرغ را ابتدا کاملا به مخلوط آرد آغشته کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند و سپس کنار بگذارید.
    ۲. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و قارچ و سیر را در آن (حدود ۳ دقیقه) تفت دهید تا قارچ نرم شود.
    ۳. یک و یک چهارم پیمانه آب مرغ را در ظرفی که مرغ را تفت دادید بریزید. مخلوط قارچ و سیر را اضافه کنید. آویشن و ارگانو را اضافه کنید. پس از به جوش آمدن آب مرغ حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود ۴ الی ۵ دقیقه به آرامی بپزد و حجم مواد نصف شود.
    ۴. یک قاشق سوپ خوری آب مرغ باقیمانده را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. مرتب مواد را هم بزنید. پنیر پارمزان و خامه را اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید. مرغ را اضافه کرده و سرو کنید. برای تزیین از برگ جعفری تازه خرد شده استفاده کنید.

    ناگت مرغ

    غزاله خالدی
    مواد لازم:
    • فیله مرغ (چرخ شده): ۳ عدد
    • شیر: به مقدار لازم
    • تخم مرغ: ۳ عدد
    • نان تست: نصف یک عدد
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
    • پاپریکا: به مقدار لازم
    • پودر سوخاری: به مقدار لازم
    • روغن: برای سرخ کردن
    • آرد: ۳ ق س
     8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (1)
    طرز تهیه:
    ۱. نان تست را در مقداری شیر قرار دهید تا خیس بخورد. فیله مرغ چرخ شده، نان تست خیس خورده در شیر، یک عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را با هم مخلوط کنید.
    ۲. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده را جدا کنید و کف دست خود پهن نمایید. آنها را به آرد آغشته کنید و سپس در دو عدد تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
    ۳. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و ناگت ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

    مرغ بریان معطر

    بیتا منوچهری
    مواد لازم:
    • مرغ تازه (درسته): ۱ عدد
    • روغن مایع: به مقدار لازم
    • ارگانوی خشک: به مقدار لازم
    • فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
    • سیر (له شده): ۲ حبه
    • آویشن: به مقدار لازم
    • پاپریکا: ۲ ق چ
    8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (1)
    طرز تهیه:
    ۱. مرغ را شسته و خشک کنید. روغن مایع، ارگانو، فلفل قرمز، نمک، فلفل قرمز، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و سیر له شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
    ۲. این مخلوط را روی مرغ بمالید و ترجیحا تمام طول شب در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان مرغ را در فویل بپیچید و حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گردا (۳۷۵ درجه فارنهایت) قرار دهید.
    ۳. فویل را باز کنید و مرغ را حدود ۳۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا کاملا بپزد.

    کباب مرغ و آناناس
    مواد لازم:
    • سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
    • آناناس تازه: ۱ عدد
    • فلفل دلمه ای قرمز: ۱ عدد
    • روغن: ۲ ق س
    • ارگانو: ۲ ق س
    • آویشن: دوسوم ق چ
    • زردچوبه: دوسوم ق چ
    • تخم گشنیز (پودر شده): یک ق چ
    • پاپریکا: یک ق چ
    • فلفل قرمز (پودر شده): یک سوم ق چ
    • برگ جعفری تازه (ریز خرد شده): دو ق س
    • سیر (له شده): دو حبه
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
    8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (1)
    طرز تهیه:
    ۱. سینه مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. آناناس و فلفل دلمه ای را نیز به ابعاد کوچک برش دهید.
    ۲. تمامی چاشنی ها، برگ جعفری ریز خرد شده و سیر له شده را با هم مخلوط کنید. روغن را اضافه و مخلوط کنید. مرغ و مخلوط را در ظرف مناسبی با هم کاملا مخلوط کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حداقل یک ساعت (ترجیحا از شب قبل) در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.
    ۳. سیخ های چوبی را چند ساعت قبل از به سیخ کشیدن مرغ در آب قرار دهید تا خیس بخورند. مرغ، آناناس و فلفل دلمه ای را به سیخ کشیده و گریل کنید. می توانید آن ها را حدود ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند.
    ۴. همچنین می توانید سیخ های کباب را حدود ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی  گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا کباب شوند.

    نکاتی درباره مرغ:

    • پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت باید پوست آن را کاملا جدا کرد.
    • برای مزه دار کردن گوشت مرغ آن را در مخلوط ماست، پیاز، آّبلیمو، سرکه بالزامیک، سویا سس، چاشنی ها و… قرار دهید.

    ساندویچ فاهیتای مرغ

    غزاله خالدی
    میزان سرو: ۴ نفر

    مواد لازم:

    • سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): ۷۰۰ گرم
    • فلفل قرمز (پودر شده): ۲ ق چ
    • زیر (پودر شده): یک و یک دوم ق چ
    • پاپریکا: یک ق چ
    • تخم گشنیز: یک دوم ق چ
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
    • فلفل دلمه ای قرم: ۱ عدد
    • فلفل دلمه ای سبز: ۱ عدد
    •  فلفل دلمه ای زرد: ۱ عدد
    • پیاز: ۱ عدد
    • سیر (ریز خرد شده): ۱ حبه
    • روغن زیتون: ۳ ق س
    • آب لیموی شیرازی تازه: ۲ ق س
    • برگ گشنیز (خرد شده): ۳ ق س
    • نان تورتیا: ۸ عدد
     8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (2)
    طرز تهیه:
    ۱. ابتدا دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید و سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید. فلفل قرمز، زیره، پاپریکا، تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
    ۲. فلفل دلمه ای و پیاز را باریک برش داده و در سینی فر پخش کنید. مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید و روی فلفل ها قرار دهید. سیر ریز خرد شده و مخلوط چاشنی ها را اضافه کنید روغن زیتون را روی مواد بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
    ۳. سینی را حدود ۱۸ الی ۲۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا سبزیجات نرم شوند و مرغ کاملا بپزد (پس از گذشت نیمی از زمان پخت، مواد را مخلوط کنید). نان های تورتیا را در فویل بپیچید و در ۵ دقیقه آخر پخت مواد را در فر قرار دهید تا گرم شوند.
    ۴. آب لیمو ترش را روی مخلوط مرغ بریزید و برگ گشنیز خرد شده را روی آن بپاشید. در صورت نیاز نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط مرغ را در نان های تورتیا سرو کنید.

    چیکن لقمه پنیری

    راضیه عمادی
    مواد لازم:
    • فیله مرغ: ۲ عدد
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
    • پاپریکا: دو ق چ
    • پودر سوخاری: یک پیمانه
    • پودر نارگیل: یک دوم پیمانه
    • تخم مرغ (کمی زده شده): ۲ عدد
    8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (2)
    طرز تهیه:
    ۱. فیله های مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید، روی آنها نمک، فلفل سیاه و پاپریکا بپاشید. پودر سوخاری و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید.
    ۲. تکه های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در مخلوط پودر نان و پودر نارگیل بغلتانید و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید.
    ۳. آنها را حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید و هر از گاهی آنها را برگردانید تا طلایی و برشته شوند.

    مرغ گریل شده با سالسای آووکادو

    بیتا منوچهری
    میزان سرو: ۴ نفر

    مواد لازم:

    • سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): ۴ عدد
    • پوست لیمو سنگی (رنده شده): یک ق س
    • آب لیموی شیرازی تازه: یک سوم پیمانه
    • روغن زیتون: یک چهارم پیمانه (مقداری برای چرب کردن گریل)
    • عسل: یک و یک دو ق چ
    • برگ گشنیز (خرد شده): یک سوم پیمانه
    • سیر: ۳ حبه
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

    مواد لازم سالسا:

    • آووکادو (نگینی خرد شده): یک و نیم عدد
    • گوجه فرنگی (خردشده): ۲ عدد
    • پیاز قرمز (خرد شده): یک دوم پیمانه
    • سیر (ریز خرد شده): ۱ حبه
    • آب لیمو شیرازی تازه: یک ق س
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
    8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (2)
     طرز تهیه:
    ۱. سینه های مرغ را در میان سلفون قرار داده و با استیک کوب روی آنها بکوبید تا نرم شوند. پوست رنده شده لیمو، آب لیمو شیرازی، روغن زیتون، عسل، برگ گشنیز، سیر ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
    ۲. سینه های مرغ و این مخلوط را در کیسه زیپ کیپ بریزید و به خوبی تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. کیسه را حدود ۲ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.
    ۳. گریل را گرم کنید و آن را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. مرغ مزه دار شده را در گریل کباب کنید. سالسا را روی مرغ بریزید و مقداری برگ گشنیز خرد شده بپاشید و سرو کنید.
    طرز تهیه سالسا:
    آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، سیر و آب لیموترش را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید.

    نکاتی درباره مرغ:

    • سطح بالایی از ویتامین B۳ که به آن نیاسین نیز می گویند در گوشت مرغ موجود است که از بیماری های ناشی از افزایش سن جلوگیری می کند.
    • برای معطر کردن مرغ در هنگام پخت می توانید از چند برگ سبزی معطر مانند ترخان، نعناع، برگ بو یا رزماری استفاده کنید.

    رول سوخاری مرغ و ژامبون
    غزاله خالدی
    مواد لازم:
    • فیله مرغ: ۳ عدد
    • ژامبون: ۳ ورقه
    • پنیر چدار: ۳ ورقه
    • تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد
    • پودر سوخاری: ۲ پیمانه
    • روغن: برای سرخ کردن
    • نمک: به مقدار لازم
    • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
    • سیر (له شده): ۲ حبه
    • پاپریکا: به مقدار لازم
     8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ (2)
    طرز تهیه:
    ۱. با استیک کوب روی فیله های مرغ بکوبید تا پهن شوند. سیر له شده را روی فیله های مرغ بمالید و نمک و فلفل سیاه بزنید و پاپریکا بپاشید.
    ۲. روی هر یک از فیله ها یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر قرار دهید و آنها را رول کنید. رول های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
    ۳. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
  • تامین به موقع نهاده‌های دامی قیمت مرغ را متعادل می‌کند

    تامین به موقع نهاده‌های دامی قیمت مرغ را متعادل می‌کند

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صدا و سیما، علیرضا رستمی گفت: هر قیمتی، از یکسری آیتم‌هایی نشأت می‌گیرد و مهمترین آیتم در قیمت مرغ نهاده‌های دامی است.

    مدیرکل نظارت بر محصولات کشاورزی و مواد غذایی سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان با بیان اینکه نهاده‌های دامی در کشور با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد می‌شود، گفت: محاسبه قیمت مرغ در سازمان حمایت مستلزم دریافت اطلاعات از حوزه جهاد کشاورزی و تشکل‌های تولیدی است.

    وی افزود: وقتی همه نهاده‌های دامی با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد می‌شود آیا می‌توان قیمت نهاده را قیمتی بالاتر از ارز ۴۲۰۰ تومانی در نظر گرفت؟ بدون شک سازمان حمایت این کار را نخواهد کرد، چون باعث تضییع حقوق عموم مردم می‌شود.

    رستمی گفت: قیمت مرغ در سازمان حمایت پس از واکاوی (آنالیز) هزینه‌ها بر اساس نرخ نهاده‌های دامی که با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد می‌شود مورد محاسبه قرار می‌گیرد.

    وی در ادامه از وجود ۱۹ هزار بهره بردار (مرغدار) مصرف کننده نهاده دامی در کشور خبرداد و افزود: مسئول ساماندهی بازار و رساندن کالا به مرغدار دستگاه متولی آن است که باید شبکه توزیع تعریف کند تا کالای که وارد گمرک می‌شود از گمرک به مصرف کننده که ۱۹ هزار مرغدار هستند بر اساس نیاز و مقطع زمانی مناسب در اختیار قرار گیرد.

    مدیرکل نظارت بر محصولات کشاورزی و مواد غذایی سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان گفت: این سازمان بر اساس تکالیفی که دارد قیمت مرغ را مشخص و به ستاد تنظیم بازار جهت تصویب ارائه می‌کند.

    وی ضمن طرح سوالی مبنی بر اینکه اگر همه نهاده‌های دامی با نرخ ۴۲۰۰ تومانی وارد کشور شود آیا می‌توان این نرخ را نادیده گرفت و نرخی بالاتر از هزینه تمام شده قرار داد، افزود: بی تردید پاسخ این سوال منفی است، چون موجب تضییع حقوق مردم می‌شود.

    رستمی در ادامه گفت: اگر تأمین نهاده‌های دامی به موقع انجام شود و شبکه تعریف شده توزیع نهاده وجود داشته باشد قیمت مرغ به حد تعادل خود می‌رسد.

     

  • آغاز عرضه ۱۰ هزار تن مرغ منجمد در شبکه توزیع منتخب

    آغاز عرضه ۱۰ هزار تن مرغ منجمد در شبکه توزیع منتخب

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت صمت، محمدرضا کلامی، با بیان این مطلب، افزود: در اسفندماه سال گذشته کمبود تقاضا و بسته بودن هتل‌ها و رستوران‌ها به دلیل شیوع ویروس کرونا، سبب شد تا مرغدار مرغ زنده را در حدود ۶ تا ۷ هزار تومان بفروشد و مصرف کننده ۱۰ هزار تومان بخرد که این وضعیت باعث شد تولید کننده متضرر شود.

    وی ادامه داد: برای حفظ تعادل، دولت مقادیر مازاد عرضه مرغداران را جمع‌آوری نمود که در این راستا روزی ۲ هزار تن مرغ جمع‌آوری کردیم و الان بیش از ۹۰ هزار تن ذخایر گوشت مرغ داریم.

    سرپرست معاونت بازرگانی داخلی وزارت صمت و دبیر و سخنگوی ستاد تنظیم بازار، گفت: در حال حاضر مرغ زنده را باید مرغدار ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان درب مرغداری بفروشد و متوسط خرده فروشی حدود ۱۵ تا ۱۷ هزار تومان است اما بالاترین قیمت مرغ در سیستان و بلوچستان است که قیمت مرغ به واسطه اینکه این استان تولید زیادی ندارد و فواصل بین شهری در آن زیاد است، حدود ۱۷ هزار و ۷۰۰ تومان تومان بود.

    کلامی اضافه کرد: شرکت پشتیبانی امور دام ۱۰ هزار تن مرغ منجمد را از محل ذخایر خود در میادین میوه و تره بار، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و صنوف منتخب در سطح کشور شروع به عرضه کرده است و قیمت مرغ مصرف کننده در میادین میوه و تره بار ۱۳ هزار تومان و در سطح خرده فروشی‌ها ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان شده است.

     

  • مجلس از احیای مرغ نژاد آرین حمایت می‌کند

    مجلس از احیای مرغ نژاد آرین حمایت می‌کند

    به گزارش خبرگزاری مهر، «سیدجواد ساداتی نژاد» در برنامه رهیافت رادیو اقتصاد افزود: متأسفانه مرغ لاین یا نژاد آرین به دلایل مختلف در کشور مورد غفلت و فرا موشی قرار گرفته است.

    وی اظهار داشت: مرغ نژاد آرین به عنوان یک سرمایه ملی باید دوباره احیا تا بتواند نقش خود را در بازار ایفا کند.

    رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی گفت: ایران جزو معدود کشورهای دارنده مرغ لاین به نام «آرین» است که می‌تواند مبدا تولید گوشت مرغ در کشور باشد.

    وی در ادامه با بیان اینکه در حال حاضر امنیت غذایی کشور به شدت وابسته به خارج است، افزود: نهاده‌های دامی و کشاورزی از کشورهای وارد می‌شود که همسو با جمهوری اسلامی ایران نبوده یا کشورهای هستند که تحت نفوذ شدید دشمن قرار دارند.

    ساداتی نژاد اظهار داشت: یکی از موضوعات محوری که در کمیسیون کشاورزی مدنظر است به عنوان اولویت اصلی بحث امنیت غذایی است یعنی بتوانیم حداکثر غذا مورد نیاز مردم را در داخل تولید کنیم.

    وی گفت: با توجه به تحریم‌ها خودکفایی در تولید مرغ لاین اهمیت بسیار زیادی دارد چراکه امروز مرغ اجداد وارداتی است.

    رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس یازدهم افزود: مرغ نژاد آرین بین ۱,۶ تا ۱.۸ کیلوگرم و مرغ نژاد رأس انگلیسی ۲.۵ کیلوگرم وزن می‌گیرد.

    وی اظهار داشت: وقتی مرغ وزن می‌گیرد میزان چربی آن بالا می‌رود که مورد استفاده نیست و دور ریخته می‌شود.

    ساداتی نژاد گفت: این هم به دولت که تأمین کننده نهاده یارانه‌ای در بازار است ضرر می‌رساند و هم برای مصرف کننده ها از نظر سلامتی توصیه نمی‌شود.

    وی افزود: وزن مرغ سایز و سالم بین ۱,۶ تا ۱.۸ کیلوگرم است که در بسیاری از کشورهای دنیا مورد مصرف قرار می‌گیرد.

    رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس تصریح کرد: به دنبال این هستیم که مرغ نژاد آرین مجدد بتواند احیا و نقش خود را در بازار ایفا کند.

    وی یادآورشد: نگاه وزیر جهاد کشاورزی نسبت به احیا و توسعه مرغ لاین یک نگاه حمایتی است در ضمن مجلس هم این موضوع را تا رسیدن به یک سرانجام مطلوب و مقصود رها نخواهد کرد.

     

  • چالش تولیدکنندگان مرغ عدم تامین نهاده های دامی است

    چالش تولیدکنندگان مرغ عدم تامین نهاده های دامی است

    چالش تولیدکنندگان مرغ عدم تامین نهاده های دامی است

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صدا و سیما، سید داوود موسوی در ارتباط تصویری با بخش خبری ۲۱ شبکه یک سیما، افزود: بر اساس مصوبات ستاد تنظیم بازار، مرغ از اقلام کالاهای گروه اول محسوب می‌شود و هر گونه تغییر قیمتی در آن، فرآیند خاصی دارد.

    وی با اشاره به اینکه بر اساس محاسبات کارگروه تنظیم بازار، قیمت مرغ زنده از ۸ هزار و ۵۵۰ به ۱۰ هزار تومان تغییر داشت، اضافه کرد: بر اساس این تغییر قیمت در نرخ مرغ زنده، قیمت مرغ آماده مصرف هم تغییر می‌کند که آخرین قیمت, ۱۵ هزار تومان با دامنه تغییرات (تلورانس) ۵ درصد است.

    موسوی با بیان اینکه مشکلاتی در بخش تأمین نهاده‌ها و ارز بود که در حال رفع شدن است، افزود: بر اساس اسناد و مدارک و محاسبات قیمت گذاری، قیمت مصوب، تعیین می‌شود.

    وی ادامه داد: اگر قیمت بازار کمتر از قیمت مصوب باشد شرکت پشتیبانی امور دام، ورود و مرغ مازاد را جمع آوری می‌کند و اگر قیمت، بیش از نرخ مصوب باشد، این شرکت، مرغ مورد نیاز را در بازار توزیع می‌کند.

    معاون نظارت بر کالاهای مصرفی سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان افزود: در کارگروه تنظیم بازار مصوب شد شرکت پشتیبانی امور دام، مرغ منجمد را در بازار توزیع کند که این موضوع در حال انجام است.

    وی با بیان اینکه قیمت مصوب مرغ در میادین میوه و تره بار رعایت می‌شود، اضافه کرد: در دیگر مراکز عرضه، مشکلاتی از نظر رعایت نکردن قیمت مصوب وجود دارد که متأثر از قیمت مرغ زنده است.

     

  • تخم‌مرغ، مرغ، روغن، حبوبات و لوازم خانگی در اولویت بازرسی‌ها

    تخم‌مرغ، مرغ، روغن، حبوبات و لوازم خانگی در اولویت بازرسی‌ها

    تخم‌مرغ، مرغ، روغن، حبوبات و لوازم خانگی در اولویت بازرسی‌ها

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت صنعت، معدن و تجارت، بر اساس تصمیم کارگروه تنظیم بازار، شش قلم کالا شامل تخم‌مرغ، گوشت مرغ، روغن، لوازم خانگی، حبوبات و فولاد به عنوان اقلام حائز اهمیت به منظور تشدید بازرسی‌ها تعیین شدند.

    بر این اساس، احتکار، اختفا و امتناع از عرضه، اعلام موجودی و رعایت قیمت مصوب از جمله نکاتی است که بازرسان در بازرسی‌های خود از بازار و واحدهای تولیدی، لحاظ خواهند کرد.